Выращивание шпината в теплице как бизнес

Шпинат огородный — травянистый однолетник семейства Маревые высотой 50-100 см

Нижние листья овальной, яйцевидной или округлой формы, на длинных черешках, формируют прикорневую розетку.

Листья шпината

Растение перекрестноопыляющееся, двудомное: мужские цветки мелкие, собраны в колосовидно-метельчатые соцветия на вершинах побегов; женские — без околоцветника, расположены клубочками в пазухах стеблевых листьев. Цветут мужские и женские цветки почти одновременно

После отцветания мужские отмирают, а на женских образуются семена. Масса 1000 семян — 9-10 г. При благоприятных условиях сохраняют всхожесть до 5 лет.

Шпинат скороспелый. Очень

От всходов до формирования розетки листьев проходит 2-3 недели.

Семена шпината начинают прорастать при температуре 3-4 °С. Молодые растения переносят заморозки до -6 °С. В районах с мягкими зимами растения осеннего срока посева достаточно хорошо зимуют в открытом грунте (при температуре не ниже -1 °С). Наиболее благоприятная температура для роста зелени — 15-18 °С. Температура выше 20 °С вызывает выбрасывание стебля.

Выращивание шпинат в теплице. Решение проблем с реализацией. Выводы.

Холодостойкость шпината позволяет выращивать его в подзимних посевах в районах, где температура зимой не понижается ниже -12 °С. Кроме того, действие пониженной температуры на прорастающие семена или растения в начале роста ускоряет их развитие; степень ускорения зависит от сорта.

Шпинат предпочитает плодородные, рыхлые, богатые органическим веществом почвы с нейтральной реакцией (рН 6,6-7,0).

Растения нуждаются в равномерном регулярном увлажнении почвы , поскольку при недостатке влаги, особенно в сочетании с высокой температурой воздуха, шпинат уходит в цветение. Оптимальная влажность почвы — 50-65% от полной влагоемкости почвы.

На тяжелых почвах необходимо вносить органические удобрения.

Это растение длинного дня, быстро зацветает на длинном дне и медленно — при 10-12-часовом дне.

Сеем шпинат правильно

Шпинат лучше сеять на теплых, хорошо освещенных участках со слабым уклоном к югу или юго-востоку. Он хорошо растет на любой плодородной почве с реакцией, близкой к нейтральной. Лучшие предшественники — те культуры, под которые в предшествующий год вносили навоз (огурцы, ранний картофель, белокочанная капуста). Можно сажать шпинат после томатов, ранней моркови, свеклы, сельдерея, петрушки и редиса.

Перед посевом для ускорения прорастания и дезинфекции семена можно обработать марганцовкой. После этого их хранят влажными под тканью до единичного наклевывания. Это ускоряет появление всходов на 4-5 дней.

Высевают в открытый грунт в конце апреля-начале мая. Сеять можно с интервалом в 15-20 дней, до наступления жаркой и сухой погоды.

Для осеннего потребления в средней полосе России благоприятные сроки посева шпината — с конца июля до начала августа. Под зиму шпинат сеют до наступления устойчивых заморозков, примерно в конце октября. Преимущество подзимнего посева — очень ранняя продукция весной и более высокая продуктивность.

Шпинат рекомендуется сеять с междурядьями шириной 10-15 см, что повышает урожайность и способствует снижению содержания нитратов в зеленой массе. Глубина заделки семян — 2-3 см. В фазе двух настоящих листьев посадки необходимо проредить (до 8-10 см между растениями в ряду).

Уход за шпинатом

Уход за посадками состоит из рыхления, прополок и регулярного полива. Как только начинается вытягивание побега, растения срезают или выдергивают с корнем. Шпинат хорошо выращивать в защищенном грунте в горшечной культуре.

Шпинат быстро портится, но хорошо хранится в течение двух месяцев в целлофановых пакетах в холодильнике при температуре от -1 до -2 °С

При отсутствии холодильника собранный шпинат можно пересыпать мелким колотым льдом (75% от веса шпината) и хранить в погребе при температуре 5-9 °С в течение 5-6 дней.

Болезни и вредители шпината

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

На верхней стороне листьев появляются желтые или зеленовато-желтые пятна, а на нижней стороне листа — серый налет. Постепенно пятна засыхают, происходит увядание листьев. Болезнь хорошо развивается во влажную погоду и резких колебаниях температуры (от 8 до 18 °С), при выращивании в бессменной культуре и в теплицах.

Урожайность шпината при поражении пероноспорозом резко снижается. Основной источник инфекции — растительные остатки и семена.

Меры борьбы: В закрытом грунте применение капельного полива, регулирование температурного режима. В открытом грунте уничтожение больных растений, соблюдение севооборота. Протравливание семян перед посевом (тигам, 5 г/1 кг семян, с увлажнением — 15 мл воды на 1 кг семян).

Черная ножка

Чаще всего поражает всходы. Начинают болеть корни и корневая шейка растений. Ткани буреют и разрушаются, растение отмирает. Возбудитель сохраняется в почве и на растительных остатках.

Оптимальные условия развития болезни — повышенная влажность почвы и загущенные посевы.

Меры борьбы: Уничтожение растительных остатков, прореживание растений, своевременное рыхление почвы.

Минирующая муха

Имаго длиной 6-8 мм, тело светло-серое, на боковой стороне брюшка темные пятна, часто сливающиеся в неровную полосу. Ложные коконы зимуют в верхних слоях почвы.

Взрослые минирующие мухи вылетают весной и повреждают листья шпината. Они откладывают яйца на нижней стороне молодых листьев. Из яиц появляются личинки и выедают в листьях полости. Это может вызывать гибель молодых растений.

Меры борьбы: Уничтожение сорняков, зяблевая вспашка.

Тля

Крошечные насекомые зеленоватого цвета. Очень быстро размножаются. Питаются растительным соком. Особенно опасны в фазе цветения шпината.

Группируются на нижней стороне листьев, цветоножках и бутонах. Поврежденные тлей листья скручиваются и желтеют.

Меры борьбы: с помощью хищных насекомых — божьей коровки, златоглазки, афидиуса колемани (паразитическая оса, находит вредителя на расстоянии до 80 м. В открытом грунте при появлении тли мумии афидиуса раскладывают около очагов вредителей в норме от 1 до 10 мумий на 1 м2 в зависимости от количества тли).

Обыкновенная векловичная блошка

Наиболее опасны взрослые жуки, они объедают семядоли всходов и листья. При сильном повреждении всходы погибают.

Вредить блошка начинает весной, в конце апреля, при температуре воздуха 6-9 °С. Зимуют жуки на растительных остатках, в верхнем слое почвы, на опавшей листве.

Меры борьбы: Оптимальные сроки посева, уничтожение растительных остатков и сорняков.

Алексей Баранов, кандидат биологических наук, младший научный сотрудник НИИ Овощеводства и защищённого грунта

Каталог овощей с отменой урожайностью и высокой стойкостью к болезням вы найдёте на нашем сайте:

Почитать другие наши материалы:

• «Гавриш» создал собственную онлайн-школу для специалистов защищённого грунта «Гавриш Скул»
• Выращивание баклажана. Как правильно вырастить хороший урожай
• Фенхель!Инструкция по выращиванию
• Мелисса. Польза для сердца и нервов
• Корни огурца гниют? Рассказываем как справиться с проблемой гнилей
• Баклажан без горечи, вкусный и без шипов
• Как привить на тыкву огурец, тыкву, арбуз. Пошаговая технология

Источник: dzen.ru

Как сделать бизнес на тепличной зелени?

– занятие очень увлекательное и может приносить хорошую прибыль. Будь то лук в теплице, шпинат, укроп или петрушка – на все есть спрос.

Какую зелень лучше выращивать?

Прежде чем приняться за дело, следует определиться, какую же зелень выращивать лучше. Остановимся более подробно на особенностях выращивания нескольких видов зелени.

• Листовой салат – . Все, что ему нужно, – это регулярные подкормки после срезов, обильный полив и затененные участки. Первый урожай обычно появляется уже через 12-14 дней после посева;
• Огромной популярностью пользуется и выращивание лука на перо в теплице. . . Для получения большого урожая рекомендуется сначала посадка луковиц в ящички, а потом перемещение их в теплицу. Более сладкие сорта лука вызревают дольше, но вы можете высаживать сразу несколько партий луковиц одновременно. Даже круглый грунтовой лук не требует частых подкормок и дорогих материалов;
• . Чтобы получать с одного посева петрушки зелень больше года, нужно обеспечить хорошую освещенность и регулярный полив. Посадка петрушки в теплице может производиться и в горшки;
• Укроп тоже не очень сложно выращивать в теплице, но учтите, что он быстрее портится после среза, и если речь идет о бизнесе, то использовать продукцию нужно как можно скорее;
• Хорош для бизнеса шпинат и базилик, которые даже в тепличных условиях смогут порадовать вас густой душистой зеленью.

Специалисты советуют отдавать предпочтение листовому салатам, разным сортам лука и шпинату, если речь идет о выращивании зелени для получения хорошей прибыли.

Но петрушка и укроп тоже могут хорошо созревать.

Оптимальные условия и уборка

Какую бы вы ни выбрали зелень для выращивания в теплице, нужно обеспечить оптимальные условия для произрастания, чтобы получать регулярно хороший урожай. Остановимся на общих требованиях и правилах своевременной уборки тепличной зелени:

• Хорошее освещение – один из главных факторов получения густой зелени укропа, петрушки и листовых культур. Зимой в теплице обязательно включайте дополнительную дневную подсветку;
• В помещении, где растет зелень, должно быть достаточно тепло. Если воздух сухой, растения спасет частое опрыскивание;
• Тщательно следите за тем, чтобы почва постоянно была влажной. Малейшее пересушивание почвы может привести к гибели еще не окрепших ростков, особенно укропа. Лучше поливать рассаду из пульверизатора и через поддон;
• Чтобы зелень петрушки и укропа была сочной и не вытягивалась, регулярно используют удобрения для подкормки растений – сразу после высевки и каждого среза;
• Срезать зелень следует острым ножом уже через 7-10 дней. Лук на перо в теплице срезается чаще. Полная уборка производится тогда, когда зелень уже не растет сочной и густой. Обычно уборка растений производится через 6-12 месяцев после высевки.

Соблюдение перечисленных правил поможет даже из одного посева долго получать обильный урожай зелени.

Особенности выращивания листового салата

Выращивание листовой салатной зелени считается одним из самых рентабельных занятий. Относительно высокая стоимость, недолгий период созревания и большое количество урожая – основные плюсы.

Одним из наиболее удачных для посева сортов считается салат московский парниковый, который дает большой урожай.

Хорошо зарекомендовал себя салат айсберг, который не требует особенных условий.

Растения лучше высеивать в небольшие прямоугольные ящички рядами с расстоянием между ними в 25-30 см. При необходимости можно будет прореживать сеянцы, чтобы листья были большими и более сочными.

При появлении первых ростков сразу обеспечьте растениям максимум света, комфортную температуру и обильно поливайте их. Если растения начнут вытягиваться вверх, их нужно прикапывать почвой.

Выращивание шпината

Врачи называют шпинат настоящей щеткой для организма благодаря высоким очистительным свойствам.

Лучше всего производить посев шпината осенью и зимой. Для быстрой всхожести рекомендуется их замачивать перед посевом.

Высевайте шпинат в больших деревянных ящиках, так как розетки получаются крупными. Прореживайте всходы и рыхлите почву, чтобы она не закисала. . .

Выращивание лука

Чтобы вырастить зеленый лук в теплице, особых условий и определенной температуры не нужно, так как он считается неприхотливым и высокодоходным. Посадка лука на перо может производиться круглый год хоть в емкостях с небольшим количеством воды на дне, в грунте или в песке.

Для того чтобы получить яркое перо зеленого лука в теплице, нужно следить за влажностью. . В противном случае луковица просто сгниет. При выращивании луковиц в грунте следите за тем, чтобы он постоянно оставался влажным.

Также обеспечьте зеленому луку постоянное опрыскивание 3-5 раз в день, если воздух сухой. К освещению этот вид зелени нетребователен, но чем больше света используется, тем ярче и сочнее будут зеленые перья.

Зеленый лук батун вырастить несколько сложнее, чем лук на перо. Лучше луковицы высаживать в специальные кадки. Время созревания такого зеленого лука несколько больше, но и стоимость луковиц с пером значительно дороже, поэтому батун выращивать выгодно.

Доходность

Рентабельность от посадки и последующих продаж любого из перечисленных видов зелени достаточно высока – около 65%. При этом не требуется большой стартовый капитал. Главное – хорошо организовать сбыт готовой продукции. Первоначальные расходы – это подготовка самой теплицы, освещения в ней и емкостей для созревания зелени. Также запаситесь основным материалом – грунтом и удобрениями.

(если бизнес официальный), плановую подготовку теплицы к посеву нового урожая, закупку удобрений и семян. .

Реализация

Ключевым вопросом стоит в таком бизнесе реализация готовой продукции. Здесь главное – все спланировать своевременно, чтобы зелень не успела испортиться (особенно укроп и петрушка). – это уже 80% успеха. Лучше договориться с крупными супермаркетами, так как в этом случае прибыль получится максимальной, да и магазин будет готов постоянно принимать свежую зелень, особенно зимой, когда спрос на нее значительно увеличивается. Если же заниматься реализацией зелени самостоятельно, вряд ли получится покрыть расходы и получить при этом хорошую чистую прибыль.

вполне можно рассматривать как неплохой бизнес. – это грамотно спланировать посадку, сбыт и соблюдать основные правила по выращиванию продукции.

Источник: yavteplice.ru

Особенности выращивания шпината в теплице

Шпинат – это достаточно морозоустойчивое и не капризное растение, которое способно прорасти даже при температуре в -4°С, а наиболее комфортная температура для его роста 15°С. Шпинат относится к скороспелым растениям, употреблять в пищу его можно уже через полтора месяца, что делает его очень привлекательным для огородников и овощеводов. Не смотря на то, что редко найдешь человека, который бы выращивал его в теплице, он вполне для этого подходит. В статье будет рассмотрено выращивание шпината в теплице.

Сорта шпината

Лучшими и наиболее распространенными сортами шпината являются:

Вирофле

Скороспелый ранний сорт французского происхождения, имеет розетку листьев до 30 см в диаметре. Листья нежные, мясистые, зеленые с желтоватым оттенком. Годен в пищу через 20–25 дней после всхода семян. Вкусен, но довольно быстро стрелкуется.

Исполинский

Скороспелый сорт, пригодный для парников и открытого грунта. Имеет розетку листьев до 33 см в диаметре. Листья яйцевидные, удлиненные, мясистые. Употреблять в пищу их можно на 15–20-й день после всходов.

Виктория

Сорт позднеспелый, немецкого происхождения. Розетка листьев достигает в диаметре 20 см. Листья округлой формы, пузырчатые, темно-зеленого цвета. Сорт довольно устойчив к стрелкованию.

Блюмсдельский

Новый сорт голландского происхождения, имеет высокую розетку, достигающую в диаметре 25 см. Листья темно-зеленые, мясистые, нежные, но главное — этот сорт устойчив к стрелкованию.

Способы посадки шпината

• Первый способ посадки – высеять на зиму. Для подзимней посадки семена шпината замачивать не нужно, а семена высевают прямо в землю и немного утрамбовывают. Это делается при низких температурах, то есть сентябре-октябре. Время для озимого посева нужно выбирать таким образом, чтобы за 20 дней после всходов шпинат успел сформировать розетку из 7-10 листьев до устойчивых холодов. Это уже будет взрослое растение, а оно очень устойчиво к минусовым температурам.
• Второй способ – посадка поздней осенью. Шпинат под зиму можно посеять уже в замерзшую землю, прикрыть его лапником, опилками, листьями или снегом. Семена за зиму пройдут естественную стратификацию и взойдут после оттаивания почвы.
• Третий – посадка в теплицу. Семена шпината высевают как можно раньше, можно даже зимой. Чтобы быстрее получить урожай зелени, выращивают рассаду шпината.
• Четвёртый способ вырастить шпинат в открытом грунте. Ранней весной шпинат высевают в 2 подхода с интервалом в две недели.

Вам может быть интересно: Особенности посадки шпината и ухода за ним в открытом грунте

Расстояние между рядами шпината составляет 30 см.
Между растениями – 5 см.
Глубина посадки шпината – 2-3 см.
Грунт слегка утрамбовывают.

После каких культур сажать

Шпинат отлично растёт после:

• бобовых,
• лука,
• огурцов,
• помидоров,
• капусты.

Эта культура не нуждается в отдельной грядке. Шпинат высевают раньше позднеовощных культур таких как огурцы, помидоры и капуста, а также после сбора урожая ранних культур.

Правила посадки

Сажают обычно весной или осенью, в зависимости от вашего личного удобства.

Это растение предпочитает почву, богатую полезными веществами, поэтому ее стоит удобрять. Делают это обычно навозом, люцерновой или соевой мукой, по сути любым веществом, содержащим азот. Наилучший результат растение принесет на суглинистых почвах. Если же в земле повышена кислотность перед посадкой ее желательно известковать.

Вносить удобрение нужно приблизительно на глубину 30 см.

Сажать семена следует на расстоянии двадцати сантиметров между ними. Учтите, что желательно покупать новые семена каждый год.

Чтобы ускорить рост, перед посадкой замочите семена на сутки в теплой воде, затем на пару часов опустите в раствор марганцовки.

Подготовка грунта

После посадки семян шпината, их необходимо укрыть слоем грунта. Нельзя его сплющивать и утрамбовывать, постарайтесь сделать грунт максимально разрыхленным и легким.

Иногда не кислый садовый грунт смешивают с перегноем, чтобы обеспечить особый комфорт.

Грунт можно купить в специальных садовых магазинах, но перед покупкой изучите состав – в нем не должно быть торфа.

Уход за посадками

Дальнейший уход за шпинатом состоит в прополке, поливах, рыхлении и борьбе с вредителями и болезнями. Любит растение и частые, обильные поливы, без них очень быстро идет в стрелку и грубеет.

• После всходов снимаю укрытие, рыхлю землю между рядов, убираю сорняки и своевременно поливаю.
• Когда у шпината появятся семядольные листочки, защищаю его от вредителей. Посыпаю между рядами табачной пылью, золой, горчичным порошком или красным перцем.
• Когда у растений появляется два настоящих листочка, прореживаю на расстоянии 10 см.

Для лучшего набора зеленой массы делаются подкормки травяными настоями и гуматом калия.

Вам может быть интересно: В зимнее время шпинат просто нарасхват

Как только зелень вырастет до 30–40 см, можно приступать к уборке урожая. Шпинат складывается в целлофановые мешочки и хранится в холодильнике. Зелень остается свежей до двух недель.

Он прекрасно приживается, и совершенно нетребователен, но тем не менее, он заслуживает аккуратности, бережности и заботы по отношению к себе. Шпинат безумно любит влагу, и при продолжительной сухости погибнет. Поливайте его ежедневно, и почаще опрыскивайте из пульверизатора.

Периодически можно накрывать растения полиэтиленовой пленкой, чтобы создать для них условия необходимой влажности.

Следите за температурой в теплице. При температуре выше шестнадцати градусов он может стать непригодным для употребления его в пищу.

Нельзя допускать, чтобы влага застаивалась, иначе растение может начать болеть.

Выращивание шпината в ящиках

Для экономии места на даче и получения раннего урожая можно выращивать шпинат и перо зеленого лука на мобильных грядках, в качестве которых можно использовать обычные пластмассовые ящики для хранения овощей.

Мобильные грядки-ящики имеют преимущество перед обычными:

• в них можно вырастить много лука и другой зелени уже ранней весной, не занимая место в основных грядках теплицы,
• посадки в ящиках прогреваются гораздо раньше, чем земля в теплице. Соответственно, лук и другие овощи в них растут значительно быстрее.

Также можно выращивать листовой салат, и кресс-салат, и даже кочанный – его потом можно пересадить в грядки, а листовой и при загущенной посадке растет хорошо. Для посадки на перо использую крупный лук-севок – более 2 см в диаметре.

Посадка шпината в ящики

Уже в марте пригревает первое солнце, и в теплице бывает довольно тепло. В середине марта я уже высаживаю зелень и лук в мобильные грядки, в обычную огородную землю.

• Первое время необходимо укрывать эти ящики любым материалом и сверху пленкой.
• В апреле, хотя еще и бывают заморозки, подросшую зелень уже не накрываю – растения выросли, окрепли и прекрасно растет без укрытий.

В заключение хотелось бы сказать о некоторых полезных свойствах, и почему выращивание его в своей теплице – отличная идея.

Вам может быть интересно: Особенности посадки шпината и ухода за ним в открытом грунте

Во первых, этот чудесный овощ сочетается практически с любой пищей. Его можно найти в пицце, яичнице и многих популярных блюдах.

Он обладает огромным количеством полезных веществ, и это – главная причина его почитания среди любителей ЗОЖ. Витамины, содержащиеся в нем являются отличной профилактикой рахита. Шпинат богат магнием, белком и железом, к тому же он настоящая кладезь йода.

Овощ обладает очень приятным нежным вкусом, поэтому нравится многим людям.

Если вам захотелось вырастить это прекрасное сокровище из витаминов и минералов, то обязательно исполните свое желание в жизнь.

Источник: proroslo.ru