Тритикале — относительно новое злаковое растение, выведенное путем скрещивания ржи и пшеницы. Эта зерновая культура обладает массой достоинств, в числе которых устойчивость к погодным катаклизмам и высокая урожайность. Конкуренция среди отечественных фермеров, выращивающих тритикале, находится на мизерном уровне. Поэтому для начинающего предпринимателя такой проект может быть очень успешным.
Оптимальной территорией для успешного развития бизнеса считается участок в 100 га. В идеале нужен чернозем, но и обычная земля подойдет. Конечно, урожайность несколько снизится, как, впрочем, и затраты на аренду.
Конечно, не обойтись без спецтехники — культиватора, трактора, сеялки, бороны, плуга, лущильщика. Полный набор будет стоить, как минимум, 180 000 долларов. Если есть возможность, технику можно арендовать.
Стоимость посадочного материала напрямую зависит от сорта растения. Чтобы засеять 100 га земли, на семена придется потратить от 3 до 5 тысяч долларов. Чтобы обслуживать посевы, нужно нанять 15-20 человек.
Заготовка силоса из тритикале сорт Торнадо.
В общей сложности, на организацию бизнеса по выращиванию тритикале уйдет около 200 000 долларов. Минимальная урожайность растения составляет 45 тонн с 1 гектара. Некоторые сорта способны давать и в 2 раза больше зерна. При налаженных каналах сбыта с участка в 100 га можно получить более 1 миллиона долларов дохода, то есть все расходы окупаются уже в первый год работы.
Источник: www.beboss.ru
Обзор рынка тритикале в России
* В расчетах используются средние данные по России на момент написания статьи. В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности.
Описание культуры
Тритикале представляет собой однолетнюю зерновую культуру семейства злаковых. Тритикале — это гибрид пшеницы и ржи, созданный в конце ХIХ века. Эта культура более морозоустойчива, чем озимая пшеница, не требовательна к плодородию почвы, богата белком, а также менее восприимчива к различным заболеваниям растений. Тритикале широко используется как в качестве кормовой, так и в качестве продовольственной культуры. В частности, ее применяют для производства хлебопекарной муки, муки для кондитерских изделий (кексы, пирожные, торты), производства печенья, макаронных изделий и сухих завтраков, приготовления солода и т.д.
Основными районами культивирования тритикале в мире являются страны Европы (Польша, Германия, Франция, Беларусь). Внедрение этой культуры в сельхозпроизводство ведется с 1970-х годов, однако происходит довольно неспешно. Главная причина этому — трудность сбора. Созревая, тритикале достигает в стебле значительной высоты, после чего полегает. Из-за этого многие фермеры попросту не имеют большого желания заниматься ее выращиванием.
Выращивание Тритикале как бизнес идея
В России объемы выращивания тритикале относительно других зерновых и зернобобовых незначительны. Несмотря на это, тритикале считается перспективной сельскохозяйственной культурой, так как селекционерами постепенно выводятся новые сорта, а характеристики тритикале благоприятны для выращивания в северных регионах страны. Официальная статистика по возделыванию тритикале в России ведется Росстатом с 2009 года. Ранее данные об этой культуре отдельно не выделялись, а “растворялись” в озимой ржи и пшенице.
Выращивание тритикале в России на фоне других культур незначительна. Согласно предварительным данным Росстата на 2016 год, доля этой культуры в структуре посевных площадей зерновых и зернобобовых культур составила 0,5% или 229 тыс. гектаров. По объемам посевов в России тритикале находится практически на одном уровне с рисом и сорго.
Рисунок 1. Доля тритикале в структуре посевных площадей зерновых и зернобобовых культур, 2016 г.
С 2009 по 2016 год количество посевных площадей варьировалось на уровне 165-251 тыс. гектаров и возросло на 20,5% (со 165 тыс. га в 2009 году до 229 тыс. га в 2016 году). Наибольший прирост показателя зафиксирован в 2011 году — относительно прошлого года площадь посева возросла на 37%.
Рисунок 2. Посевные площади под тритикале в России во всех видах хозяйств, 2009-2016 гг., тыс. гектаров.
Тренинговый центр онлайн за 120 000 руб.
12 ТРАНСФОРМАЦИОННЫХ ИГР, 35 ТРЕНИНГОВ.
ПОЛНОЦЕННАЯ ИНФРАСТРУКТУРА ДЛЯ РАБОТЫ
ОФЛАЙН + ОНЛАЙН.
В стоимость входит комплект материалов для очного проведения 12 т-игр и 35 тренингов. Виртуальный бизнес-кабинет для проведения этих программ в онлайн-формате. Живое обучение. Поддержка в процессе работы.
Регионом с наибольшими посевными площадями тритикале в 2015 году стала Белгородская область, по итогам года сместившая с первого места Волгоградскую область. На долю Белгородской области пришлось 14,2% посевов тритикале в стране — 35,6 тыс. гектаров. Второе место с долей 8,9% заняла Волгоградская область. Третьей по посевам стала Республика Башкортостан, доля которой составила 8,3% (20,8%).
В первую десятку регионов также вошли Ростовская область, Воронежская область, Псковская область, Курская область, Республика Татарстан, Владимирская область и Брянская область. Всего на ТОП-10 регионов пришлось 58,9% общей посевной площади.
Рисунок 3. ТОП-10 регионов РФ по количеству посевных площадей под тритикале, 2015 г., тыс. гектаров
Производство тритикале
Крупнейшим в мире производителем тритикале является Польша. Согласно данным FAOSTAT, эта страна производит более 5,2 млн. тонн тритикале, что составляет почти 31% мирового производства. Среди других крупнейших производителей выделяются Германия (2,97 млн тонн.), Беларусь (2,07 млн. тонн) и Франция (2,02 млн. тонн).
Рисунок 4. Производство тритикале в странах мира, 2014 г., тонн.
Согласно последним данным Росстата, в 2016 году в России было собрано 624 тыс. тонн тритикале. Относительно 2015 года рост составил 10,5%, относительно 2014 года зафиксировано снижение показателя на 4,8%. Если говорить об изменениях относительно 2009 года, с которого начала вестись статистика, то сборы тритикале возросли на 22,8%. Наименьший показатель был зафиксирован в 2010 году — 249 тыс. тонн, наибольший — в 2014 году — 654 тыс. тонн.
Рисунок 5. Валовые сборы тритикале в России, 2009-2016 гг., тыс. тонн
На первом месте по валовым сборам в России несколько лет подряд находится Белгородская область, собравшая в 2015 году 95,5 тыс. тонн тритикале. В общем производстве по стране доля этого региона составила 16,9%. Второе и третье место занимают Волгоградская (6,9%) и Курская области (6,4%), сборы которых составили 38,9 и 35,9 тыс. тонн соответственно. В ТОП-10 регионов вошли также: Республика Башкортостан, Псковская область, Воронежская область, Брянская область, Ростовская область, Владимирская область и Калининградская область. Доля первой десятки в общем производстве составила 60,6%.
Рисунок 6. ТОП-10 регионов РФ по объему валовых сборов тритикале, 2015 г., тыс. тонн
Урожайность тритикале
Средняя урожайность тритикале в России в 2016 году составила 27,8 центнеров с гектара, что является наибольшим показателем за исследуемый период, а также на 4,7 ц/га больше, чем в 2015 году. Наименее урожайным на тритикале выдался 2010 год — 17,6 ц/га.
Рисунок 7. Средняя урожайность тритикале в России, 2009-2016 гг., центнеров с гектара
В целом по стране урожайность тритикале можно расценивать как низкую. По этому показателю Россия в 2-3 раза уступает многим странам Европы, где показатели средней урожайности тритикале варьируются от 50 до 70 и более центнеров с гектара. К примеру, в Бельгии посевы дают более 71 ц/га, в Германии — 61 ц/га, в Швейцарии — 59,1 ц/га.
Рисунок 8. ТОП-10 стран по средней урожайности тритикале, 2010-2014 гг., центнеров с гектара
Источник: данные FAOSTAT
Источник: www.openbusiness.ru
