Рентабельность бизнеса на выращивании ячменя порой бывает выше, чем той же пшеницы. Ячмень пользуется стабильным и высоким спросом, прежде всего кормовой, без него не обходится ни одна животноводческая ферма, особенно свиноводческие хозяйства. Кроме кормового, можно выращивать пищевой или «пивной» ячмень, зерна которого активно скупают пивоваренные компании.
Открытие бизнеса начинается с регистрации, предпочтительная форма – крестьянско-фермерское хозяйство. После этого можно приступать к поиску подходящего земельного участка. Ячмень на корм скоту скупается в больших объемах, поэтому необходимая площадь поля – около 100 га. Стоимость аренды одного гектара зависит от региона, ценовой политики арендодателя, сроков использования и состояния земель. Диапазон цен: от 15 до 60 у.е.
Стоит помнить, что ячмень – растение теплолюбивое. Температура ниже 0 градусов губительна для ярового урожая и до -8-10˚С для озимого. Поэтому большинство хозяйств отдает предпочтение культивированию именно последнего. 1 тонна семян самого распространенного сорта Hordéum vulgáre стоит порядка 300 $. Для засева поля в 100 га потребуется до 20 тонн.
Идеальные культуры-предшественики: картофель, кукуруза, зернобобовые, корнеплоды. Для хорошей урожайности кормового и пищевого ячменя землю обогащают азотистыми, фосфорными и калийными удобрениями, также регулярно проводится борьба с вредителями, которым весьма подвержен этот фуражный злак. Суммарные затраты на подкормки и обработку культуры при самых неблагоприятных условиях составят около 300 $ в расчете на 1 гектар. Хотя на практике эта сумма оказывается на порядок меньше.
Выращивание ячменя как бизнес выгодно еще и тем, что это один из самых скороспелых злаков. Его культивирование можно совмещать с выращиванием других культур. Сбор урожая осуществляется уже на 100-й день от даты высадки, главное, не задерживать уборку, чтобы (в случае пищевого сорта) не потерять ценные зерна, используемые при производстве пива. Собирать ячмень можно с помощью ручного труда, привлекая сельских жителей, так и с помощью специальной с/х техники. В последнем варианте потребуется арендовать комбайн.
Как и в любом аграрном бизнесе, тут прибыль зависит от урожайности. Последняя, в свою очередь, от правильно выбранного сорта (современные селекционные, высокоурожайные), своевременного посева (апрель, май) и уборки, а также от фактора, на который предприниматель, увы, повлиять не в силах — климатических условий. Поэтому риски есть. Хорошие показатели для ячменя – это 2-3 тонны с гектара. Цена продажи – 150 $ за 1000 кг кормового и от 200$/1 т и выше – пивного сорта ячменя.
Опубликовано: 29 сентября, 2016 — 01:28
Источник: zernocentr.ru
Ячмень: урожаи и прибыль
Под урожай нынешнего сезона российские сельхозпроизводители посеяли 760,4 тысяч га озимого ячменя и 7428,6 тысяч га ярового, по данным Росстат. Любимая культура пивоваров и поклонников здорового образа жизни в стране по-прежнему популярна. Хотя общие посевы этой культуры по сравнению с советским периодом сократились почти в два раза. Но даже при таких объемах, сельхозпроизводителям удается хорошо заработать на этой зерновой культуре.
Ячмень, по данным ФАО (сельскохозяйственной организации ООН), является четвертой зерновой культурой по объему производства после кукурузы, пшеницы и риса. Россия занимает второе место по производству ячменя в мире после Евросоюза с долей около 13%. Условия для выращивания ярового ячменя есть во многих регионах России.
А для озимого – только в теплых южных регионах, поскольку культура обладает невысокой зимостойкостью. Кроме устойчивого спроса на ячмень, сельхозпроизводители выбирают эту культуру из-за климатического фактора. Яровой ячмень устойчив к засухе, что в условиях последних жарких сельхозсезонов выгодно выделяет его среди других злаковых культур.
Источник: Росстат РФ
Семена и новации
У сельхозпроизводителей, выращивающих ячмень, нет проблем с закупкой семян. В Госреестр РФ внесены сотни традиционных, проверенных годами сортов и десятки новинок. Так, только за первую половину нынешнего года 12 российских и 2 иностранных сорта ярового ячменя были включены в Государственный реестр селекционных достижений. Среди них разработки SAATEN-UNION GMBH, ФГБНУ «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий», ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», ФГБНУ «Федеральный исследовательский Центр Институт цитологии и генетики Сибирского отделения Российской академии наук», KWS LOCHOW GMBH и другие.
Разработке новых сортов содействуют и пивоваренные компании. Так, в Carlsberg Group в России в этом году в рамках своей агропрограммы (фермерские хозяйства и агрохолдинги в 14 регионах России) посеяли новый сорт пивоваренного ячменя — «Цитра». Сорт выведен специалистами Carlsberg в Копенгагене и внесен в Государственный реестр селекционных достижений России. 20 тысяч тонн семян были направлены агрохозяйствам в Тульскую и Липецкую области.
Хозяйства, участвующие в агропрограмме Carlsberg Group, получили не только семенной фонд, но и поддержку консультантов на каждом этапе возделывания культуры. Это позволяет выращивать лучшие сорта ячменя, качество которых полностью соответствует и европейским стандартам, и российскому ГОСТ. А соответственно и достойную закупочную цену.
Как отметил Игорь Матвеев, начальник производства и качества ООО «Хоппи Юнион», «Балтика» помогает фермерам обеспечить эффективное размножение оригинальных семян ячменя «Цитра».
Болезни и вредители
Урожай ячменя на 30% зависит от качественных семян. Другой важный фактор – соблюдение сроков сева и программа защита культуры. Зато в севооборот большинства хозяйств эта культура вписывается легко. Хорошими предшественники для ячменя могут быть зернобобовые, кукуруза, подсолнечник, яровые и озимые злаки, однолетние и многолетние травы.
Из плохих – только сорго и суданская трава, которые пока не сильно распространены в России. Сроки сева ячменя совпадают с яровой пшеницей, максимум через неделю после пшеницы. Более поздний сев приводит к снижению урожайности.
Программа защиты особенно важна для пивоваренного ячменя. У пивоваров требования к зерну более жесткие, но за качественное зерно платят они хорошо. Основные заболевания, от которых приходится защищать культуру — гельминтоспориоз и ржавчина. Агроном Владимир Новиков из хозяйства «Альтаир» рекомендует с фазы кущения внимательно наблюдать за пятнистостью на листьях.
Для этого ежедневно срывать с растения ячменя несколько листьев и смотреть сквозь лист на солнце. Если на солнце чистый лист — обработка не требуется, если началось появление пятен на листе, то следует провести фунгицидную обработку.
Кроме того, важно отслеживать появление вредителей на полях с ячменем. Посевы могут повредить трипсы, хлебная муха, хлебная жужелица, хлебный жук-кузька и хлебная пьявица. Меры борьбы против этих вредителей агрономам хорошо известны, важно лишь вовремя обнаружить вредителя и провести обработки инсектицидами.
Выгодная конъюнктура
Со сбытом ячменя особых проблем нет. Культура пользуется спросом внутри страны, и экспорт ее постоянно растет. По данным Федеральной таможенной службы экспорт ячменя вырос на 39% в прошлом году. В денежном выражении объем экспорта увеличился до 982 млн долларов. Российский ячмень закупают Саудовская Аравия, Иордания, Тунис и другие страны.
В Общей сложности более 25 стран закупают ячмень в России.
Урожайные годы в России и неурожай в странах-конкурентах создал для российских сельхозпроизводителей выгодные условия. Кроме того, на рост экспорта ячменя из России повлияла новая закупочная политика Китая, отказавшегося от закупки ячменя в Австралии. По оценке экспертов, в нынешнем сельхозсезоне будет продано ячменя в объеме 27,5-28 млн тонн. Большая часть этого объема придется на четырех основных производителей и экспортеров ячменя – Евросоюз, Россию, Австралию и Украину.
Ключевые импортерами останутся Саудовская Аравия, Китай, Иран, Япония и другие традиционные закупщики. Они уже постепенно увеличивают закупки, опасаясь возможных ограничений в связи с Covid-19.
Согласно прогнозу американского сельскохозяйственного ведомства (USDA), в 2020/21 сельхозгоду Китай нарастит импорт на 1 млн тонн, Саудовская Аравия – на 300 тысяч тонн, Иран – на 200 тысяч тонн, Иордания – на 136 тысяч тонн. Эксперты Федерального центра «Агроэкспорт» полагают, что российский экспорт по итогам текущего сезона может составить 5,3 млн тонн. Это значит, что российские сельхозпроизводители, выращивающие ячмень, смогут на нем хорошо заработать. Если, конечно, федеральная власть не изменит ситуацию, введя очередную пошлину или какое-то другое ограничение.
Мария Ветлина
При подготовке статьи использована информация Минсельхоза РФ, Росстата, ФТС, Carlsberg Group, Клуба агрознатоков.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Дзен.новости | Группа Вконтакте.
Источник: www.agroxxi.ru
Идеи малого бизнеса
Заработок на селе: выращивание и продажа ячменя
Andrey Еlshin Бизнес на селе 4 мая 2023 (0)
Культивирования ячменя началось ещё в далёком прошлом. Именно эта культура наряду с пшеницей стала первой, которую освоили наши предки. Популярность данной культуры связана с разнообразием способов его применения. Так, ячменная культура используется не только в пивном производстве, но довольно часто применяется в качестве корма для скота, а также употребляется в качестве пищи для человека.
Из всего вышесказанного следует, что выращивание ячменя является перспективной идей для бизнес-проекта. Ячмень относится к тому числу зерновых культур, которые могут быть яровыми и озимыми. Отличия между этими двумя видами колоссальные. Так, озимый ячмень более прихотлив в выращивании, поскольку он является менее морозоустойчивой культурой.
Таким образом, холодный климат может негативно отразиться на урожайности, а, следовательно, фермер может понести немалые убытки. В отличен от озимого ячменя, яровой является более распространенным, поскольку лучше переносит холодные климатические условия, тем самым исключая риск потери урожая.
Ячмень является той культурой, посадка которой должна происходит точно в срок. Не вовремя или с опозданием посаженая культура подвержена напастью болезней и вредителей. Данную особенность необходимо брать в расчет при высадке культуры. Для исключения всех рисков, связанных с гибелью урожая, необходимо учитывать три составляющие, а именно: климатические условия, время посадки, особенности сорта. Наиболее распространенным и востребованным сортом ячменя является Hordeumvulgare, поскольку остальные сорта являются дикими.
В начале своего аграрного производства необходимо уладить все административные вопросы. Первым шагом в развитии данной бизнес-идеи станет регистрирование субъекта вашей деятельности. При наличии участка земли, пригодного для выращивания сельскохозяйственных культур, регистрация происходит как крестьянско-фермерского хозяйства (в дальнейшем КФХ). Преимуществом данного вида регистрации является дотация, выделяемая государством. Таким образом, фермер получает поддержку от государства.
Что касается кода деятельности, то он 01.11.3. Данный код предназначен не только для выращивания ячменя, но и овса, и ржи. Стоит отметить, что государство навсегда активно поддерживают молодых аграриев, но, по крайней мере, не «вставляют палки в колеса». Решение всех бюрократических вопросов займёт у вас месяц, а также они потребуют финансовых затрат в виде 20 000 рублей.
При выращивании ячменя необходимо помнить, что много его не бывает, поскольку данная кормовая культура характеризуется высоким спросом среди фермеров в качестве корма для скота. Фермы, занимающиеся разведением скота, станут «постоянными клиентами» и будут скупать весь кормовой ячмень.Именно поэтому не существует тенденции на востребованность или отсутствие спроса на ячмень. Потенциальными клиентами на вашу продукцию могут стать близлежащие фермы, особенно если данные фермы занимаются свинопроизводством.
Также не стоит зацикливаться на выращивании только кормового ячменя, поскольку можно также комбинировать кормовой и пищевой ячмень путем культивирования. Оптимальной площадью земли, предназначенной для выращивания ячменя, является 100 гектаров. Безусловно, если у вас нет собственного земельного участка, то стоит задуматься об аренде.
Что касается продолжительности аренды, то минимальным сроком является один год. Стоит отдавать предпочтение долгосрочной аренде, поскольку данная культура носит сезонный характер. Стоимость аренды варьируется в зависимости от региона, но стоит отметить, что самыми дорогими являются черноземные почвы.
Таким образом, черноземные почвы обойдутся в 3 500 рублей за гектар, почвы центрального района в 2 000 рублей за гектар, в северной широте почвы обойдутся в 500 рублей за гектар. Также стоит отметить, что северная широта является нежелательной для посева ячменя, поскольку данная культура плохо переносит даже температуру ниже нуля.
Среднегодовая аренда земли, площадь которой составит 100 гектаров, составит 350 000 рублей. Стоит отметить, что данный показатель является максимум. Что касается посевной нормой, то она является единой для всех злаковых культур. Таким образом, на один гектар земли необходимо 200 кг семян. Данные показатели являются общепринятыми нормами, поскольку при расчете брались такие показатели, как сорт и регион посева.
Технология выращивания ячменя
Из вышесказанного следует, что финансовые затраты на посев составят 200 000 рублей, поскольку стоимость одной тонны семян составляет 10 000 рублей, а необходимый тоннаж составляет 20 тонн. Для наилучшей урожайности данной культуры необходимо посев производить только на той территории, где ранее выращивались другие сельскохозяйственные культуры. Стоит отметить, что опытные агрономы рекомендуют менять посевное растение. Данная рекомендация связана с тем, что выращивание одно и то же растения приводит к истощению полезных свойств почвы, а также увеличивается число болезнетворных микроорганизмов, что приводит к снижению урожайности.
Наилучшим вариантом для выращивания ячменя станет ежегодная смена посевной земли. Также не исключена возможность культивирования данной культуры с другим видами растений. Таким образом, наилучшим способом подготовки почвы для ячменя станет выращивание на ней зернобобовых, бахчевых,корнеплодов, кукурузы и картофеля.
Данные культуры способствуют наполнению пивоваренного ячменя белком, который является параметром качества для данного сорта. В отличие от вышеперечисленных культур, пищевой ячмень является менее прихотлив, поскольку достаточно соблюдения общих норм выращивания злаковых культур. Стоит отметить, что процесс выращивания данной культуры невозможен без наличия удобрения, поскольку ячмень произрастает только на почвах богатых азотом, фосфором и калием.
Именно поэтому при выборе удобрений необходимо отдавать свое предпочтение минеральным, в состав которых входят данные микроэлементы. Не стоит также сбрасывать со счетов вредителей, поскольку ячмень, как любая сельскохозяйственная культура подвергается данной напасти. Именно поэтому финансовые затраты на уничтожение вредителей составят 1 000 000 рублей. Данная сумма взята из-за расчета, что на обработку одного гектара земли необходимо потратить 10 000 рублей. Также данная сумма может варьироваться в зависимости от условий среды.
Что касается произрастания ячменя, то сбор урожая начинается по прошествии 100 дней после посева. Данная особенность позволяет вести комбинированное хозяйство, а также культивированное многих знакомых культур. Также не исключена возможность подготовки к посеву озимых культур.
Наиболее благоприятным временем для посева ячменя является ранняя весна, но также стоит учитывать сорт, поскольку теплолюбивые сорта лучше высаживать в мае. К уменьшению урожая приводит не только несвоевременная посадка, но и запоздалая уборка, поскольку длительное созревание приводит к обламыванию ствола и обронению зерна.
По итогу вместо хорошего урожая фермер получает траву, непригодную даже для кормления скота. Что касается ячменя, предназначенного для пивоварения, то несвоевременная уборка приведет к гибели всего урожая, поскольку для данного вида сорта ценно только зерно. Именно поэтому перед посевом необходимо тщательно ознакомиться с особенностями посева и сбора урожая. Также не стоит пренебрегать рекомендациями опытных агрономов и соседей по участкам, поскольку в большинстве случаев их советы приносят лишь пользу.
В аграрной сфере производства конкуренция минимальна или же отсутствует напрочь, поскольку спрос на продукцию высок, что гарантирует полную покупку продукции. Также не исключен обмен продукцией среди соседей. Так, фермер-сковод может обеспечить вас навозом, а вы, в свою очередь, кормом. Таким образом, дружеские отношения гарантирует не только взаимовыручку, но и экономят денежные средства. Также не стоит исключать того, что дружеские отношения помогут в налаживание канала сбыта вашей продукции, поскольку фуражный ячмень необходим для ведения любого вида животноводства.
Не стоит забывать о том, что натуральный обмен является также отличной перспективой для вашего бизнеса. Продажа ячменя возможна не только среди соседей-фермеров, но и на рынках, предназначенные для розничной продажи сельскохозяйственной продукции. Стоит отметить, что наибольший доход приносит оптовая продажа продукции, поскольку происходит скупка всех сортов ячменя.
Применение ячменя является разнообразным, поэтому спрос на данную продукцию стабилен. Что касается спроса, то в зимний период времени он выше. Именно поэтому нужно постараться сохранить урожай зимой.
Ячмень, как любая зерновая культура, требует своевременный уход, для которого требуются специализированная техника и рабочие. Техника представлена универсальными машинами также необходим плуговой трактор, боронующее машина и техника для уборки. Что касается зерноуборочной техники, то наилучшим вариантом станет временный заказ комбайнера, который выполнит работу быстро и качественно. Что касается покупки комбайна для уборки зерна, то она отрицательно отразиться на рентабельности бизнеса, поскольку окупаемость будет происходить медленнее.
Не стоит экономить на специализированной технике и отдавать свое предпочтение бывшему в употреблении оборудование, поскольку в таком случае вы экономите на качестве своей продукции. Именно поэтому в случае нехватки финансовых средств, необходимо оформить лизинг или потребительский кредит. Стоит отметить, что банки, которые специализируются на работе с аграрными фирмами, предоставляют выгодные условия лизинга и предварительный взнос составляет всего 30%. Данная отрасль сельского хозяйства требует большего количества помощников, число которых не всегда ограничится своей силой или силами вашей семьи.
Для решения данной проблемы необходимо найти работников в близлежащим населенном пункте, где занятность населения минимальна. В данном случае расходы на рабочую силы будут минимальными, а производительность труда высокой, в связи с осведомленностью и знанием производства.
Что касается ячменя, предназначенного для пивоварения, то спрос на данную продукцию высок. Данная тенденция обусловлена потребностью населения пивного напитка. Для изготовления пива требуется солод, который изготавливается из ячменя. Стоит отметить, что зерно для солода должно быть качественным и богатым белком. Именно данного зерно имеет больший спрос на рынке.
Конечно же, не исключена возможность того, что пивоваренные компании занимаются выращиванием ячменя самостоятельно, но также стоит отметить, что данная особенность не лишает спроса на данную продукцию.
Именно поэтому стоит научиться правильному выращиванию данного вида ячменя, поскольку спрос на продукцию из солода будет высоким еще много лет. Что касается техники выращивания данного вида ячменя, то она заключена в правильном подборе удобрений. Следует увеличить фосфорных и калиев удобрений,а также сократить количество азотистых. Стоит отметить, что выращивание качественного продукта гарантирует поддержку от пивоваренных компаний, которые помогут как материально, так и в виде предоставления земель, технического оснащения и рабочей силы.
Не стоит забывать о том, что данная поддержка предоставляется только набравшим опыта и знаний агрономам. Из вышесказанного следует, что урожайность ячменя зависит от большего количества факторов. Наиболее важными из них является посев и сбор урожая. Также не стоит исключать влияние климатических условий на урожайность.
Сбор урожая необходимо производить только при наличье 600 стеблей на одном квадратном метре, которые полностью наполнены зернами. Что касается озимого сорта, то показатель урожайности выше, чем ярового сорта, но также выше уязвимость к температурным перепадам. Также стоит отметить непопулярность данной культуры из-за плохой переносимость климатических условий.
Таким образом, процент выращивания озимого сорта составляет порядка 10% от общего числа выращиваемых сортов ячменя. «капризность» культуры не имеют постоянных показателей урожайности, поскольку урожайность данного вида культуры зависит от множества факторов, которые могут как увеличивать, так и уменьшать показатель урожайности.
В недалеком прошлом показатель урожайности данной культуры был минимален, поскольку способ ухода и подкормки был менее эффективным. На современном этапе минимальный показатель урожайности ячменя составляет 4 тонны с одного гектара.
Из вышесказанного следует, что доход с земли площадью 100 гектаров составит 2 000 000 рублей, поскольку общий вес урожая составляет 400 тонн, а цена за тонну составляет 5 000 рублей. Несмотря на хорошие показатели прибыльности, данная культура является невыгодной для выращивания в связи с тем, что культивирование требует больших финансовых затрат. Именно поэтому при выращивании ячменя необходимо отдавать предпочтение пищевому или пивоваренному сорту, поскольку цена на данные сорта высокая, а также урожайность выше. Не стоит забывать о том, что данные продукт должен отличаться высокими качественными показателями, именно поэтому урожай данных сортов оценивается больше в денежном эквиваленте.
Таким образом, цена пивоваренный сорт ячменя составляет 7 000 рублей за тонну, что приносит 800 000 рублей дополнительного дохода, притом же показателе урожайности. Не стоит исключать того, что качество вашей продукции увеличит доход. Также стоит отметить непригодность второсортного растения.
В отличие от пшеницы, ячмень является более рентабельным делопроизводством, поскольку его культивация не требует больших финансовых вложений. Конечно же, регион посева влияет на рентабельность бизнеса, но среднестатистические показатели отмечают высокую продуктивность.
Также плюсом данного бизнеса является стабильность спроса на продукцию, а современная тенденция на продукты из солода гарантирует последующий рост спроса на продукцию. Негативная сторона данной бизнес-идеи представляет собой риск потери всего урожая. Стоит отметить, экстенсивность и интенсивность хозяйства зависит от времени выведения сорта. Таким образом, более «старые» сорта снижают показатель урожайности до 200 кг.
Данная цифра является разорительной для предпринимателя. Для увеличения рентабельности данного бизнеса необходимо использовать наиболее действующие способы для увеличения урожайности. Также стоит отметить, что увеличение площади посева не является «решением проблемы», поскольку площадь прямо пропорционально влияет на финансовые затраты. Не стоит забывать о том, что показатели урожайности ячменя в некоторых странах достигает 9 тонн с одного гектара земли, именно поэтому рентабельность данного бизнеса является очень высокой. Перспективность данного занятия является величиной постоянной и неизменной, поскольку «одомашнивание» данной культуры произошло в далеком прошлом также специфика применения очень широка.
Популярность данного продукта гарантирует вам полную окупаемость всех расходов. Также не стоит забывать о том, что вы можете наладить экспорт данной продукции. В заключение хочется отметить, что успех данного бизнеса зависит только от приложенных вами усилий. Удачи в ваших начинаниях и всех благ!
Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!
Источник: elshin.ru