В современных условиях глобализации и интернационализации хозяйственной деятельности и при усилении внешнеэкономических связей компаниям приходится функционировать в условиях жесткой конкуренции. Из-за стремительного развития новых технологий, растущей бизнес-диверсификации, а также из-за усложнения бизнес-проектов и иных факторов, предприятия вынуждены разрабатывать новые стратегии, а также вести поиск эффективных решений с целью улучшения своей конкурентоспособности.
Россия по уровню развития аутсорсинга все еще отстает от большинства развитых стран мира. Исторически сложилось так, что большинство отечественных компаний создавались и развивались в качестве натуральных хозяйств, обрастая при этом различными структурными звеньями, что часто охватывали не только производство, но и социальную сферу. Поэтому о самостоятельной передаче части работ или функций от одной компании другой не могло даже речи идти. Если же такое и происходило, то это было следствием жесткого директивного решения.
Как работает аутсорсинг и что это такое? | Про | Егор Малькевич
Сдай на права пока
учишься в ВУЗе
Вся теория в удобном приложении. Выбери инструктора и начни заниматься!
На текущий момент существует необходимость исследования возможностей применения аутсорсинга в условиях гостиничного бизнеса, а также возможностей создания методологии оценки предложений партнеров в процессе развития бизнеса с применением аутсорсинга. Это позволит перейти от замкнутой компании к кооперации, а также к совместному взаимодействию на смежных рынках.
При этом будут разделены общие инвестиционные затраты, улучшится качество обслуживания и снизятся сроки окупаемости, наряду с рисками. Этот вопрос является актуальным и для гостиниц, направленных на обслуживание потребителей «эконом-класса». В российской научной литературе проблема эффективности внедрения аутсорсинга в качестве конкурентообразующего фактора в условиях глобализации мировой экономики исследована недостаточно. Большая часть публикаций на эту тему повествует о внедрении аутсорсинга в такие сферы, как банковская, строительная, фармацевтическая и пр. Выросло число публикаций по логистике, разработке программного обеспечения, юридическим и финансовым услугам, но мало кто говорит об аутсорсинге в сфере индустрии гостеприимства.
«Аутсорсинг в индустрии гостеприимства»
Готовые курсовые работы и рефераты
Решение учебных вопросов в 2 клика
Помощь в написании учебной работы
Сущность и назначение аутсорсинга в гостиничном бизнесе
Добиться успеха в жестких условиях конкуренции удается только единицам гостиничных предприятий, ведущим свой бизнес по максимум эффективно. В качестве одной из самых успешных бизнес-моделей современности, которые способны обеспечивать серьёзные конкурентные преимущества, выступает аутсорсинг.
Определение 1
Аутсорсинг представляет собой передачу неосновных функций предприятия и всех активов, связанных с ними, в управление профессиональным подрядчикам.
Принцип аутсорсинга заключается в следующем: «оставить себе то, что компания способна сделать лучше других и передать внешнему исполнителю то, что он способен сделать лучше других».
Как работает аутсорсинг
Уделять внимание всему – очень сложно. Это огромные затраты времени, сил и финансовых ресурсов. Аутсорсинг поможет снизить необходимость инвестирования средств в развитие основных фондов, что связаны с непрофильными и второстепенными функциями. При этом он направлен на улучшение ряда финансовых показателей компании, ведь отпадет необходимость демонстрировать отдачу от вложения капитала в непрофильные виды деятельности.
Компании, которые занимаются аутсорсингом, регулярно вкладывают деньги в инновационные технологии и трудятся над совершенствованием методологии. При этом, работая с большим количеством клиентов, они регулярно сталкиваются с похожими проблемами, что дает возможность приобретать колоссальный опыт в данной сфере.
С английского языка «outsourcing» переводится как «внешний источник». Отсюда и вытекает полное определение понятия: передача гостиничным предприятием ряда бизнес-процессов или производственных функций на обслуживание сторонней компании, которая специализируется на оказании услуг в данной сфере. Обычно контракт на оказание услуг заключается не менее, чем на один год. Однако, бывают и исключения в виде 6 месяцев.
Таким образом, для того, чтобы успешно вести гостиничный бизнес, совсем необязательно выполнять непрофильные функции, что связаны с главным видом деятельности организации или с ее управлением. Можно возложить ряд функций на специализированную компанию. Например, обслуживание электросетей и канализации приводит к отсутствию необходимости держать в штате электрика и слесаря.
Фирма, которая берет на себя выполнение передаваемых функций, называется аутсорсинговой компанией либо аутсорсером.
Особенности перехода гостиничного предприятия на аутсорсинг
В качестве ключевого этапа перехода гостиницы к использованию аутсорсинга, выступает выбор поставщика услуг, расчет стоимости его услуг и заключение контракта. В качестве одного из важных критериев выбора партнера для сотрудничества выступает стоимость предлагаемых услуг. При этом могут быть использованы следующие подходы к ценообразованию:
- Фиксированная стоимость. Вариант подойдет для компаний со стабильным объемом операций.
- Плавающая стоимость. Цена будет зависеть от объема оказанных услуг. Устанавливаться она будет ежемесячно или ежеквартально. Подойдет для гостиничных предприятий, находящихся в фазе активного развития.
Для того, чтобы провести анализ цен на аутсорсинговые услуги, следует создать некую основу, которая будет применяться для выбора кандидатов. Потребуется составить набор критериев, которые должны быть приняты во внимание при принятии решения о переводе услуг на аутсорсинг.
В качестве этих критериев могут выступить:
- критичность и важность услуги для гостиницы,
- наличие подобных услуг на рынке,
- возможность управлять предлагаемой услугой в текущем состоянии подразделения,
- текущий уровень качества предоставляемого сервиса,
- примерная оценка стоимости,
- критичность услуги с позиции информационной безопасности, а также непрерывности бизнеса,
- наличие конкурентных преимуществ компании-аутсорсера в данной услуге,
- операционные риски и пр.
Источник: spravochnick.ru
Аутсорсинг в гостиничном бизнесе
Гостиничный бизнес не всегда приносит постоянную прибыль — здесь есть мертвый и высокий сезон. Отсутствие клиентов в спокойное время приводит к массам проблем. Они связаны не только с необходимостью обслуживания здания, уплаты коммунальных услуг, но и с выплатами зарплаты персоналу, для которого нет денег.
Если вы не желаете платить сотрудникам при отсутствии работы, то приходится увольнять их. Правда, в этом случае, в активный сезон вам придется набирать новых поваров, официантов, уборщиц, возможно неопытных или вороватых. Это неудобно.
Гораздо выгоднее заказать аутсорсинг в гостиничном бизнесе. Специализированное агентство предоставит опытный и проверенный персонал, которому вы будете платить зарплату только за выполненную работу. Это выгодно. Вам не придется думать о том, где изыскивать деньги для сотрудников в мертвый сезон и мучиться от их непрофессионализма в период активности.
Просто позвоните в профильную компанию и закажите персонал у нее. Тогда ваши клиенты будут довольны уровнем обслуживания и вернутся к вам в следующий раз.
Специфика аутсорсинга в гостинице
Гостиничный аутсорсинг — одна из самых востребованных услуг в этом бизнесе. Прежде всего, это связано с конкуренцией в отельной коммерции, где на первый план часто выходит не столько цена, сколько качество обслуживания.
Персонал — лицо гостиницы, он первый встречает гостей, делает его пребывание комфортным (или наоборот). Естественно, что при такой конкуренции даже самый незаметный работник, например, такой, как уборщица в номере, должен выполнять свою работу профессионально. Что уж говорить об администраторах, поварах, официантах, аниматорах и другом персонале, который находится на виду.
При заказе на первый план выходит выбор поставщика услуг, который сможет обеспечить вас необходимыми сотрудниками на весь период контракта.
Функции для аутсорсера
Каждый владелец гостиницы решает сам, какие функции отдать аутсорсеру. Одни передают практически все обязанности, оставляя в штате только самых незаменимых работников, другие заказывают выполнение только второстепенной работы. Самые популярные функции:
- Организация питания. В перечень профессий, которые будут заниматься этой работой, входят повара, бармены, официанты.
- Клининг. Вы забудете о поиске уборщиков номеров и территории, прачках, мойщиках посуды и т.д.
- Охрана. Безопасность в отеле и на близлежащих территориях будет обеспечена опытными работниками службы охраны.
По желанию можно заказать менеджеров, управляющих, администраторов, швейцаров, других работников.
Плюсы и минусы гостиничного аутсорсинга
Как в каждом бизнесе, у аутсорсинга гостиниц есть свои преимущества и недостатки. Из преимуществ отмечаем:
- Обеспечение отеля всеми необходимыми работниками.
- Все сотрудники оформлены у аутсорсера, а гостиничный штат остается неизменным.
- Оформление, вопросы с пенсионным фондом и налоговыми органами решает провайдер.
- Вы можете уменьшать и увеличивать число сотрудников в мертвый и высокий сезон, при расширении бизнеса, при другой необходимости.
- Часто аутсорсеры предлагают свою техническую базу.
Ну а сэкономленные средства на персонале можно направить на развитие бизнеса. Недостатки тоже есть, но они незначительные и зависят от того, услугами какой компании вы воспользуетесь. Если провайдер неопытный, то вы можете получить работников с малым опытом или же вам в нужный момент не предоставят их необходимое количество. Еще одна проблема — возможная утечка данных через сотрудника аутсорсера. Но решить проблемы можно при обращении в опытное агентство.
Источник: dailypersonal.ru
Аутсорсинг персонала для гостиниц
Гостиничный аутсорсинг — это передача части функций отельного бизнеса на внешнихисполнителей. В рамках договоракомпании-клиенты могут передавать внешнему исполнителюразличные виды работ, такие как уборка номеров, ресторанное обслуживание, бухгалтерия, маркетинг и т.д.
Преимущества
Одно из преимуществ гостиничного аутсорсинга — это экономия времени и ресурсов, которые компании могут перенаправить на свои основные бизнес-процессы. Кроме того, он дает компаниям возможность избежать необходимости создания и поддержания большого штата сотрудников, что сопряжено с дополнительными расходами на оплату труда, обучение, медицинское страхование,другие социальные льготы. Гостиничный аутсорсинг используетсяне только для того чтобы сэкономить, но и потребностью улучшить качество обслуживания. В результате сотрудничества с квалифицированными исполнителями, компании-клиенты могут получитьвысокий уровень сервиса, улучшенную чистоту номеров, улучшенное меню ресторана и т.д.
Выбор подрядчика
Однако, при выборе партнера, необходимо учитывать ряд факторов, таких как опыт,квалификация исполнителей, их репутация на рынке, стоимость услуг и т.д. Таким образом, гостиничный аутсорсинг может стать эффективным инструментом оптимизации бизнес-процессов,повышения качества обслуживания. Однако, необходимо тщательно подходить к выбору партнера,постоянно контролировать качество услуг.
Особенности аренды персонала для отелей
Когда вы руководите бизнесом, то понимаете, как важно иметь правильных сотрудников для выполнения работы. Иногда подбор работников может быть сложным и затратным процессом, именно тут аутсорсинговое клининговое агентство может помочь. Наша компания готова предложить вам услуги по аутсорсингу работников, которые помогут вам быстро и эффективно выполнить работу.
Мы основываемся на анализе данных о требованиях бизнеса и подбираем нужный персонал с необходимым опытом и знаниями. Если вы ищете клининговую команду для вашего бизнеса, то мы можем предоставить вам целую группу уборщиков, которые смогут выполнить любые задания в соответствии с ваших требованиями. Чтобы сделать заявку на наши услуги, вам нужно просто связаться с нашим агентством и описать свои требования. Мы быстро найдем подходящего сотрудника или команду для вас, и вы сможете приступить к работе в кратчайшие сроки. Мы понимаем, что для бизнеса важен каждый клиент, поэтому наша команда работает максимально быстро и качественно, чтобы помочь вам сохранить имидж вашей компании и добиться успеха в бизнесе.
Что мы предлагаем
Наша компания специализируется на предоставлении услуг по аутсорсингу персонала в различных сферах — от гостиничного бизнеса до офисных задач. Мы готовы взять на себя подбор и найм персонала, а также организовать периодические обучения и аттестации. Весь процесс подбора основан на анализе данных о требованиях компании и сопоставлении их с навыками и опытом наших специалистов.
Если вам необходимо предоставление клининговых услуг, мы можем подобрать и организовать работу целого штата уборщиков для обслуживания отеля или офиса в любое время дня и ночи. Мы также готовы помочь в составлении договора на предоставление наших услуг, и наш менеджер всегда готов ответить на любые ваши вопросы и помочь с выбором оптимальных условий. Как вы можете видеть, наша компания готова помочь в решении любых задач, связанных с подбором и организацией работы персонала в вашей организации. Не откладывайте свой запрос на потом, свяжитесь с нами и доверьте свой бизнес профессионалам!
Источник: autsorsing-personal.ru