4.1. Потребители товара/услуги 4.2. Выбор категории товара/услуги 4.3. Концепция бизнеса 4.4. Распределение эффективности мощностей 4.5. Расчет прибыльности 4.6. Учет национальных и региональных особенностей 4.7.
Эффективное распределение площадей 4.8. Сравнение затрат на аренду и приобретение в собственность 4.9. Адаптация концепции к потребностям клиентов 4.10. Определение целевой группы
5. План маркетинга
5.1. Отслеживание текущего состояния потребительского рынка 5.2. Расчет рентабельности 5.3. Изучение конкурентной среды 5.4. Ориентирование на постоянного клиента 5.5. Программы лояльности 5.6. Системы электронного управленческого учета 5.7. Конкурентные преимущества 5.8.
Сравнение российского и импортного оборудования 5.9. Возможное объединение направлений бизнеса 5.10. Динамика объема продажи товара/услуг 5.11. Объем продажи товара/услуг 5.12. Прогнозы экспертов рынка 5.13. Анализ ситуации на рынке 5.14. Разработка комплекса мероприятий по формированию потребительского мнения 5.15.
Как открыть доставку пиццы с минимальными вложениями
Глобальная разработка концепции бизнеса 5.16. Изучение конкурентного окружения 5.17. Потенциал потребителей товаров/услуг 5.18. Прирост участников конкурентного рынка 5.18.1.1. Северо-западный округ 5.18.1.2. Уральский Федеральный округ 5.18.1.3. Центральный Федеральный округ 5.18.1.4.
Южный Федеральный округ 5.18.1.5. Приволжский Федеральный округ
6. Технико-экономические данные оборудования
6.1. Подбор оборудования для обеспечения работы 6.2. Техническая оснащенность помещений
7. Финансовый план
7.1. Система учета 7.2. Основные уплачиваемые налоги 7.2.1.1. Налог на прибыль 7.2.1.2. НДС 7.2.1.3. Налог на имущество 7.2.1.4. Подоходный налог 7.2.1.5. Социальные выплаты 7.3. Прогнозируемая структура доходов 7.4.
План объемов продаж товаров/услуг расчетного периода 7.5. Дисконтированные потоки выручки 7.6. Выплата кредита 7.7. Расходы на деятельность предприятия 7.8. Анализ расходов с учетом специфики предприятия 7.9.
Отработка системы найма для привлечения высококвалифицированных кадров 7.10. Планирование фонда оплаты труда
8. Оценка риска
8.1. Уровень конкуренции 8.2. Уровень смены технологий 8.3. Уровень зависимости от человеческого фактора 8.4. Уровень капитализации инвестиций
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
9.1. Расчет необходимых кредитных средств 9.2. Вычисление точки безубыточности 9.3. Расчет суммы прибыли и чистая прибыль инвестора 9.4. Итоговая валовая прибыль 9.5. Расчет дисконтированных потоков денежных средств
10.1. Условия успешного функционирования 10.2. Необходимые качества руководителя
11. Приложения
11.1. Этапы проекта 11.1.1.1. Начало проекта 11.1.1.2. Заключение инвестиционного договора 11.1.1.3. Внесение в госреестр и постановка на учет 11.1.1.4. Подбор местоположения и оформление документации 11.1.1.5.
Приобретение оборудования 11.1.1.6. Установка оборудования 11.1.1.7. Найм персонала 11.1.1.8. Обучение персонала 11.1.1.9. Проведение маркетинговой компании 11.1.1.10. Окончание проекта 11.2. Влияние на выручку отдельных товаров/услуг 11.3. Средние цены на товары/услуги в России 11.4. Оборудование для обеспечения работы 11.5.
Бизнес на доставке роллов и пиццы. Суши как бизнес. Бизнес план
Мебель для организации работы 11.6. Расходы проекта 11.6.1.1. Аренда/приобретение площади 11.6.1.2. Приобретение оборудования 11.6.1.3. Расход материалов 11.6.1.4. Накладные расходы 11.6.1.5. Приобретение необходимой оргтехники 11.6.1.6. Затраты на рекламу 11.6.1.7. Зарплата сотрудникам 11.6.1.8. Налоги 11.6.1.9.
Непредвиденные расходы 11.7. Периоды денежных поступлений и отчислений (помесячно) 11.7.1.1. Валовый доход предприятия 11.7.1.2. Доход от продаж товаров/услуг 11.7.1.3. Выплаты по кредиту 11.7.1.4. Основная сумма 11.7.1.4.1.1.
Остаток суммы к выплате 11.7.1.4.1.2. Процент по кредиту 11.7.1.5. Издержки 11.7.1.5.1.1. Единовременные выплаты 11.7.1.5.1.2. Ежемесячные выплаты 11.7.1.6. Сальдо месяца 11.7.1.7. Налог на прибыль 11.7.1.8. Чистый доход 11.8.
Расходы на оплату труда и налоговые отчисления 11.8.1.1. Заработная плата работников в месяц 11.8.1.2. ФОТ до налогообложения 11.8.1.3. Налоговые отчисления за год 11.8.1.3.1.1. Подоходный налог 11.8.1.3.1.2.
Отчисления в социальные фонды 11.8.1.4. Общие расходы на оплату персонала 11.8.1.5. Налоги к перечислению в бюджет
Полный бизнес-план по доставке пиццы подходит:
- для себя, если вы планируете вкладывать в открытие или развитие бизнеса свои деньги;
- для инвестора, если хотите привлечь внешние инвестиции;
- для банка, если думаете брать кредит на новый бизнес или расширение действующего;
- для получения субсидий и грантов;
- для нахождения новых бизнес-идей.
Полный бизнес-план по доставке пиццы подходит как опытным предпринимателям, так и начинающим.
Источник: www.bi-plan.ru
Как начать и развивать свой бизнес по доставке пиццы
Запуск бизнеса по доставке пиццы — это не только популярный вариант доставки еды, но и прибыльный из-за высокой маржи. Если Вы предпочитаете готовить единственные в своем роде блюда и любите готовить, открытие бизнеса по производству пиццы может оказаться полезным делом.
Неудивительно, что пиццерии являются одними из самых популярных видов ресторанов: 90 процента россиян едят ее хотя бы раз в месяц.
- У Вас есть пиццерия или Вы хотите ее открыть?
- Становится ли все труднее одновременно обрабатывать заказы, клиентов?
- Вам не кажется, что Вашим клиентам было бы удобнее заказать доставку любимой пиццы на дом?
- Вы когда-нибудь задумывались о создании приложения для доставки пиццы?
Продолжайте читать эту статью, чтобы получить более полное представление о бизнесе по доставки пиццы.
Как начать бизнес по производству пиццы?
Выберите стиль пиццерии
Идеи пиццы варьируются от местных закусочных, где можно купить пиццу на вынос, до высококлассных предприятий с полным спектром услуг с импортными дровяными печами. На этом этапе очень важно определить, какое место в спектре Вы занимаете и какие альтернативы ресторанам Вы предоставите.
Пиццерия с полным спектром услуг.
Пицца, особенно в сочетании с баром, прекрасно подходит для ужина. Это общая еда, которая хорошо подходит для больших вечеринок, мероприятий и праздников. Независимо от того, используете ли вы полный спектр услуг, подумайте, будут ли у вас телевизоры, чтобы привлечь внимание спортивной публики, или вы предоставите более высококлассные впечатления.
Пиццерия на вынос – пицца – это традиционная еда на вынос.
Он доступен по разумной цене, настраивается и хорошо путешествует. Даже если ваша пицца полностью обслуживается, предложение еды на вынос — фантастическая идея. Клиенты к этому привыкли.
Доставка пиццы.
Если вы хотите предложить доставку, оцените, будете ли вы использовать собственных водителей или привлекать третью сторону.
Пиццерия на колесах – мобильная пиццерия.
В последние годы популярность мобильных пиццерий резко возросла, и на то есть веская причина: они отлично подходят для коммерческих районов, студенческих городков и особых мероприятий, таких как свадьбы и фестивали. Подумайте о конкретных лицензиях и разрешениях, которые потребуются, если вы пойдете этим путем.
Облачные кухни
Концепция, которая стала популярной во время эпидемии, предоставляют еду только для заказа и доставки через Интернет. Нет витрины, которую люди могли бы посетить, и нет связанных с ней расходов.
Разработайте комплексный бизнес-план пиццерии
Первым этапом, как и в любом ресторане, является создание бизнес-плана доставки пиццы. Это стратегия, которая приведет вас от дикой идеи к открытию. Создание бизнес-модели не только поможет вам стать более организованным, но и послужит вашим основным инструментом для представления вашей идеи партнерам, инвесторам и другим заинтересованным сторонам, которые потребуются для реализации вашей концепции.
Подробно опишите свои идеи, видение, трудности и потенциальные ловушки. Содержание, описание вашей пиццерии, управленческий и финансовый план, маркетинговый план, операционные процедуры, описание бизнеса, конкуренция, баланс, капитал, оборудование, лист снабжения, страхование бизнеса, анализ безубыточности, движение денежных средств, доход прогнозы, помесячная информация на первый год и сводка за три года должны быть включены в ваш план.
Разработайте меню пиццы, решите, что продавать
Для любого бизнеса по производству пиццы вам необходимо учитывать, какую пиццу и другие вещи вы собираетесь продавать. После того, как вы открылись для бизнеса, важно быть адаптируемым; если потребители просят что-то, чего у вас нет, вы обязательно должны добавить это в свое меню как можно скорее.
Вы должны убедиться, что у вас есть достойный выбор пиццы разных видов и размеров, а также популярных начинок и комбинаций.
Первое, о чем нужно подумать, — это основы для пиццы: вы будете создавать их с нуля или покупать готовые? Будете ли вы предоставлять различные основы, такие как тонкая, толстая, глубокая сковорода, упакованная корочка?
Рассмотрите различные виды продуктов для пиццы, которые вы можете продавать, такие как сложенные кальцоне и фаршированные корочки, а также другие продукты питания и безалкогольные напитки.
Служба доставки пиццы
Теперь важно помнить, что в службе доставки пиццы не должно быть никаких компромиссов. Поскольку пицца доступна из разных источников, для успеха вашего бизнеса крайне важно, чтобы ваша служба доставки была отличной. В качестве первого этапа выберите радиус, в пределах которого вы будете осуществлять перевозки — например, три-четыре мили — и то, как вы будете наиболее эффективно использовать водителей своих грузовиков. Чем больше заказов доставляется при каждой доставке, тем ниже стоимость доставки пиццы.
Ваши клиенты будут ожидать простую в использовании систему заказа — по телефону, мобильному приложению и/или онлайн — и смогут рассчитывать на то, что их пицца будет доставлена относительно быстро после того, как они сделают заказ. Подумайте, сколько времени займет доставка пиццы, имея в виду, что вам придется подготовить и приготовить пиццу, упаковать ее, а затем доставить.
Как Вы будете устанавливать цены?
Очень важно правильно указать цену. Крайне важно убедиться, что разница между стоимостью пиццы и других пищевых продуктов и продажной ценой достаточна для оплаты всех ваших текущих расходов, включая расходы на доставку и вашу личную прибыль.
Тем не менее, индустрия общественного питания является высококонкурентной, и было бы разумно устанавливать цены на уровне ваших прямых конкурентов, если только вы не ориентируетесь на специализированный рынок, который не обслуживают ваши конкуренты. Например, если вы хотите открыть ресторан в богатом районе, вы можете предложить более высококлассный выбор пиццы и других гарниров.
Вы можете подчеркнуть, что вы создаете все свое тесто с нуля, используете только лучшие итальянские сыры, ветчину, салями и т. д. и выпекаете пиццу в настоящей дровяной печи для пиццы. Ваши товары будут намного дороже, чем те, которые предназначены для широкой публики.
Брендинг, маркетинг и стратегия продвижения
С помощью эффективного маркетинга вы можете подготовить свое торжественное открытие к успеху и привлечь клиентов. Лучше всего начать с разработки маркетинговой стратегии вашего ресторана, в которой вы можете установить цели, решить, каким передовым методам и рекомендациям следовать, и составить свой маркетинговый календарь и бюджет на этот решающий первый год.
Создание маркетингового плана начинается с точного определения того, что вы продаете. Что отличает вашу пиццерию? Что ваше окружение или эстетика могут предложить клиентам? Ваш брендинг будет зависеть от уникального продукта вашей пиццерии и предполагаемой демографической группы.
Принимая решение о маркетинговой и рекламной стратегии для пиццерии, учитывайте следующее:
- Кто ваши идеальные клиенты пиццерии?
- Какие платформы вы планируете использовать для интернет-маркетинга?
- Будете ли вы полагаться на органический маркетинг или будете платить за рекламу?
- Будете ли вы использовать маркетинг влияния как часть своей стратегии?
- Где ваша целевая демографическая группа проводит время?
- Какие у вас есть варианты рекламы в этих областях?
Пакет «Готовое решение – сайт доставки еды»
Все в одном месте для вашего бизнеса по доставке пиццы
С пакетом «Готовое решение – сайт доставки еды» Вы получите лучшую в своем классе платформу для размещения заказов и управления доставкой. От беспрепятственного заказа для вашего клиента в приложении для пиццерии до своевременной доставки на дом — вы можете управлять всем из одного места.
Чтобы обеспечить успех вашего онлайн-бизнеса, а также повысить лояльность, использование, вовлеченность и рекомендации клиентов, вы должны расставить приоритеты во взаимодействии с клиентами, а также разработать и внедрить эффективный план коммуникации и взаимодействия. При этом наше решение идеально подходит для вашего бизнеса по производству пиццы, поскольку позволяет вам взаимодействовать со своими клиентами.
Чат-боты, живые чаты, электронная почта, SMS, рассылки Whatsapp, push-уведомления могут помочь вам удержать и перенаправить своих клиентов.
Если Вы ищете комплексное решение для доставки пиццы,
устанавливайте «Готовое решение – сайт доставки еды» уже сегодня.
Источник: ravechnost.ru
Бизнес план по доставке пиццы
Изначально бизнес по доставке пиццы появился в США, где в послевоенное время стали открываться первые пиццерии. Доставка пиццы на российском рынке является относительно новым явлением, впрочем, как и для европейского рынка, где она начала развиваться примерно 10 лет назад.В настоящее время организовать бизнес по доставке пиццы можно двумя способами. В рамках первого способа можно отрыть нормальное кафе, где доставка пиццы будет представлена только в качестве дополнительной услуги, в рамках второго — организовать работу пищевого цеха без зала для посетителей. В таком случае в качестве основной деятельности предполагается именно доставка пиццы в офис или на дом, также в рамках этого способа можно заниматься выдачей пиццы «на вынос».Для открытия прибыльного кафе необходимо значительно большее количество первоначальных инвестиций, поэтому можно порекомендовать либо воспользоваться вторым способом, либо совместить оба, сделав акцент на организации именно пищевого цеха.
Важные моменты
Бизнес по доставке пиццы является отдельным ответвлением производства пиццы, однако, если рассматривать его в виде самостоятельной деятельности, то стоит отметить, что его прибыльность во многом зависит от сезонности. В зимнее время, а также в плохую погоду, наблюдается значительное увеличение заказов пиццы.В данном виде бизнеса логистика является основной составляющей, так как пицца остывает в течение часа даже, если она лежит в термостойкой упаковке. Зачастую небольшие частные цехи по производству пиццы могут организовать доставку значительно лучше, чем громоздкие сети, так как небольшие производства гораздо проще расположить неподалеку от жилых домов или бизнес центров. Для открытия цеха с офисом нужно арендовать помещение площадью 60 кв. м. В качестве рабочего варианта можно порекомендовать рассмотреть сотрудничество со столовыми при школах, НИИ и кулинарных отделах, так как в этом случае возникнет меньше проблем с получением разрешений от СЭС.Реклама в этом бизнесе является не менее важной составляющей, чем логистика. Если потенциальные клиенты не будут знать о том, что около них работает доставка пиццы, то велика вероятность того, что большая часть работы пойдет насмарку.В настоящее время можно выделить следующие виды рекламы:
- Объявление в печатных СМИ;
- Распространение рекламных листовок;
- Размещение объявлений на стендах бизнес центров, учебных заведений и домов;
- Создание и продвижение сайта в сети интернет.
Стоимость размещения рекламы в метрополитене и наземном транспорте довольно высока, а отдача, в сравнении с обычным распространением листовок, крайне мала. На сегодняшний день основными заказчиками пиццы являются продвинутые пользователи компьютера, поэтому особое внимание стоит уделять рекламе с помощью сайта.
Оборудование
Для организации цеха по производству пиццы нужны:
- тестораскаточная машина – 45 тыс. руб.;
- электрическая печь для пиццы – 40 тыс. руб.;
- слайсер для нарезки твердых ингредиентов для приготовления пиццы – 35 тыс. руб.;
- охлаждаемый стол для пиццы, нужный для хранения заготовленных ингредиентов и скоропортящихся продуктов – 80 тыс. руб.
На закупку оборудования необходимо потратить примерно 200 тыс. руб.
Персонал
Для производства пиццы необходимо нанять:
- 2 диспетчера для приема заказов;
- 2 повара;
- 4 курьера.
Ведение бухгалтерии и уборку помещений лучше всего отдать на аутсорсинг. Примечательно, что и обязанности по доставке можно возложить на курьерские компании, полностью сосредоточившись на продвижении фирмы и производстве качественного продукта.
Рентабельность
Примерная сумма первоначальных затрат составит около 400 тыс. руб. и распределится следующим образом:
- Закупка оборудования – 200 тыс. руб.;
- Рекламная компания – 100 тыс. руб.;
- Услуги юридической фирмы, сопровождающей регистрацию фирмы и получение разрешительных документов – 20 тыс. руб.
- Ремонт помещения – 80 тыс. руб.
К ежемесячным затратам относятся:
- Закупка сырья – 220 тыс. руб.;
- аренда помещения 60 кв. м. – 60 тыс. руб.;
- заработная плата восьми сотрудников с учетом социальных взносов – 260 тыс. руб.;
- реклама – 30 тыс. руб.;
- доставка пиццы – 50 тыс. руб.
Итого ориентировочный размер ежемесячных затрат составит 620 тыс. руб.Средняя стоимость одной упаковки пиццы находится на уровне 600 руб. В течение дня можно развести около 40 упаковок пиццы, то есть доход за месяц составит около 720 тыс. руб. За вычетом налогов и ежемесячных затрат прибыль составит около 80 тыс. руб.С учетом того, что первые полгода клиентская база будет только набираться, примерный срок окупаемости инвестиций составит около года.
Источник: newbusiness.su