Когда в компании разговор заходит о бизнесе, то невольно представляешь себе финансовых воротил в дорогих костюмах с Ролексами на руках, выходящих из сверкающих небоскребов. В голове, нет-нет, но мелькнет мысль, что нам так не жить.
Но ведь бывает бизнес и попроще. Именно о таком, простом, бизнесе, о всех нюансах и, что уж скрывать, тяготах, и расскажет журналу Reconomica Лиля из г. Николаев.
Немного о себе
Меня зовут Лиля и мне 34 года. Я живу в г. Николаев и хочу рассказать, как я держала точку с овощами на одной из улиц города, и сколько мне удалось заработать за одно лето.
За свои годы я проработала в разных сферах: была и продавцом, и риелтором, и администратором в гостинице. Сменила два бизнеса — частная автомойка, которую я открыла вместе с сестрой, но проработала она всего год, после чего обанкротилась; и овощной ларек, который я запустила вместе с супругом.
Продажа овощей
Точку с овощами я запустила в 2017 году, без документов, частного предпринимательства и разрешений на торговлю.
Идея заняться овощами меня посетила случайным образом. Уже год прошел, как я продала с горем-пополам автомойку, и заниматься чем-то еще не было желания. Супруг работал на стройке и зарабатывал достаточно, чтоб держать на плаву нас с дочерью.
На нашей улице, где мы живем, стоят несколько навесов для торговли и, в основном, на них продавали фрукту, молочку и бытовую химию. На одном из навесов висело объявление о сдаче в аренду и номер телефона.
Я как-то все мимо проходила и не обращала внимание на это объявление, пока муж не предложил идею — а почему б не попробовать торговать овощами и зеленью?
Этого-то как раз и не хватало на улице, а местный супермаркет цены загнул заоблачные на овощи, к тому же и часто гниль выставляли.
Рискнем или нет?
Решили позвонить, узнать цену аренды. Женщина, которой эта площадка принадлежала, хотела всего 5000 руб. в месяц за место. Прям аттракцион неслыханной щедрости. Мне даже показалось, что это нереально и где-то должен быть подвох.
Дня три в голове крутились цифры и планы, как все организовать, и стоит ли вообще за это браться?
Считаю, что если б не мой опыт работы реализатором, еще в 19 лет, я б никогда не взялась за этот бизнес. Рынок — это такое дело, где нельзя быть мямлей и скромной. Тебя обязательно выживут и устранят.
Когда я работала на рынке, много общалась с другими девочками-продавцами, кто занимался и фруктами, и продуктами, и потому примерно знала, что и как делать.
Если работаешь сам на себя, да, деньги получаются неплохие, но и сил ты тратишь немерено на все.
Я знала, как и кто обманывает, каким способом получить денег с клиента больше. Но сразу замечу, что со своих покупателей я не взяла ни одной лишней копейки. Хотя многие, уже потом, когда работала, приходили со своим кантырем и пытались доказать, что я дурю людей.
Мои расчеты
Еще когда я только хотела открыть автомойку, мы заказывали у одной фирмы бизнес-план, и он остался, в итоге, у меня.
По тем просчетам, что там были расписаны, я примерно рассчитала необходимую сумму на закупку товара, на оформление и косметический ремонт площадки, и за сколько примерно окупятся мои вложения.
- Аренда площадки на первый месяц и залог = 7500 руб.
- Закупка первой партии овощей = 12000 руб.
- Косметический ремонт и оформление = 3000 руб.
- Закупка инвентаря( пакеты, стойки, ящики, калькулятор и др.) = 4500 руб.
- Аренда электронных весов на месяц = 6000 руб.
По примерным подсчетам, окупаемость вложенных средств планировалась на 2-ой месяц активных продаж. Если 13500 рублей сразу необходимо отдать за аренду места и весов, то остальные деньги идут на закупку и на чистый доход.
Примерная себестоимость продукции и конечная цена:
- помидоры — 65 руб/кг = 86 руб/кг;
- зелень укропа — 10 руб/веточка = 17 руб.;
- баклажан — 95 руб/кг = 108 руб/кг.
В зависимости от закупочной цены, накрутка составляла 20%, 15% и 100% — если это пучки зелени.
Поскольку с продажи автомойки у меня еще остались деньги, часть из них и пришлось вложить в старт бизнеса.
Пора поработать
На самом деле, радужного начала не было. Очень долго мы с мужем искали поставщиков. По городу цены у всех завышенные на овощи, а выезжать за пределы не было возможности — нет автомобиля.
В итоге, кое-как удалось найти поставщика, где цена была более-менее приемлемая.
Но, опять же, минус был в том, что за товаром надо было ездить к нему самостоятельно. Его база находилась в 4-х кварталах от нашей площадки, и муж по несколько раз в день с тачкой ходил к нему, забирал наш товар для первых продаж. В дальнейшем такие походы были по несколько раз в неделю.
Стенды с продукцией мы выставили по периметру навеса и потихоньку начали торговать. В начале июня как раз сезон овощей и покупатели расхватывали все за несколько дней.
За месяц регулярных походов на базу за товаром, торговли с 7 до 10 вечера, с адекватными ценами на овощи, удалось поднять около 85000 рублей чистыми.
Вложенные мною средства вернулись за дней 10.
Расширяем ассортимент
В июле ассортимент расширили: закупили еще кукурузы, перец, патиссоны, баклажаны — как раз все то, что необходимо людям на закрутки и заготовки на зиму.
Практически каждый день мы ходили за товаром к поставщикам. Помимо одной базы, вышли еще на одного фермера, который нам с села привозил кукурузу. Отдельно оплачивали ему расходы на бензин — как оплата за доставку.
Не каждый день прекрасен
К августу дела пошли немного плоховато. Один из поставщиков подсунул ящики с гнилыми помидорами и картошкой, из-за чего пришлось сработать практически в ноль по этой продукции. Компенсировать он не хотел убытки и настаивал на том, что это не он подсунул, а из-за тачки овощи побились и сгнили.
На работе, что я, что муж, практически, ночевали. Я торговала, он таскал ящики и складывал их в навесе. Домой приходили в полночь выжатые, как лимон. Но зарабатывали, при этом, достойно.
Проблемы
Проблемы начались у нас и с документами. Из-за того, что точка весьма рентабельная, появилось много завистников. Наверное, как мы думаем, кто-то из них и дал наводку на нашу площадку, чтоб тщательно проверили.
Из всех документов была только справка, кому этот навес принадлежит. Фактически, торговала я незаконно.
Чтоб меня не трогали, пришлось откупиться нехилой суммой. Но не единожды. Несколько раз к нам заявлялись всякого рода «проверки», и каждый раз приходилось давать на лапу. В итоге, от нас отстали, но нервы и силы уже были на пределе.
Подсчитаем прибыль
С первых дней прибыль потихонечку прибавлялась. На деньги, что мы выручили за первый месяц, я расплатилась за аренду навеса еще за два месяца. Также заплатила арендную плату за электронные весы и расширила ассортимент.
Расходы были следующими:
- 10000 рублей — аренда за два месяца;
- 12000 рублей — аренда за два месяца на весы;
- 25000 рублей — закупка новой партии товара.
Чистая прибыль: 85000-10000-12000-25000 = 38000 рублей.
За июль месяц удалось поднять доход до 120000 рублей только из-за того, что завезли овощи на закрутки и продавали их с накруткой в 25%, плюс еще и скидку ставили: каждый 5-ый кг по себестоимости.
Из заработанных денег около 30000 тысяч мы вложили в товар на август.
Из-за партии с гнилью, выручка получилась не сильно большая: удалось поднять доход лишь до 80000 рублей.
Всю гниль и побитые овощи пришлось перебрать и выкинуть. Что более-менее уцелело, продавали по копеечной стоимости. Плюс из-за проблем с нашим местом, практически половину дохода пришлось отдать «верхушкам».
Свои выводы
По сути, из того, что вложили, то и заработали. Себестоимость товара и моя цена:
- картофель — 15 руб/кг= 20 руб.
- чеснок — 180руб/кг = 200руб/кг
- перец болгарский — 80 руб/кг = 96 руб.
- перец сладкий красный, желтый — 75 руб/кг = 90 руб.
- укроп — 8 руб/пучек = 12 руб.
- цветная капуста — 105 руб/кг = 120 руб.
- морковь — 14 руб/кг = 25 руб.
- баклажаны — 67 руб/кг = 80 руб.
- кабачки — 45 руб/кг = 60 руб.
- лук — 9 руб/кг = 11 руб.
- шпинат — 18 руб = 28 руб.
- сельдерей — 85 руб = 115 руб.
И многие другие овощи и зелень. Примерная моя накрутка составляла 15, 20, 30 и 100%.
И что в итоге?
Но, на сегодняшний день этим делом я больше не занимаюсь. Я перестала торговать в середине сентября. Хозяйка навеса вернула нам залоговую сумму и часть денег за аренду на месяц.
В целом, чистыми мне удалось заработать — 148000 рублей. Причиной того, что бизнес пришлось свернуть — это отсутствие документов и давление «сверху». Также роль сыграла и огромная усталость. Мы с мужем практически по 14-15 часов находились каждый день на площадке, а дома, соответственно, ничего не делалось.
К концу лета, мы оба были как овощи — уставшие в край. Поэтому, единогласно решили, что пока хватит.
А можно было бы…
Можно было бы остаться, потратить деньги и открыть ЧП, получить все разрешения, найти продавщицу и грузчика и спокойно сидеть себе дома, считать прибыль.
Но учитывая особенности нашего государства — это дело затянется не на один месяц, а мозг вынесут так, что отпадет всякое желание.
Продавца хорошего найти тоже сложно — многие обманывают, воруют деньги, торгуют нечестно, прячут часть выручки. У меня честного продавца из знакомых не было.
Главная загвоздка в том, что это не ларек, не контейнер, а обычный железный навес и работать круглый год на нем проблематично — зимой в мороз никто не согласится работать, даже по 12 часов. И я, если б держала его дальше, зимой вряд ли бы стояла и торговала.
Посоветую начинающим
Поэтому, это первое, что стоит учитывать при решении заняться овощами, — работа у вас сезонная или на весь год. От этого и выбирайте: навес или ларек.
Мои советы для будущих овощников:
- Если у Вас достаточно стартового капитала, то лучше купить навес или торговую закрытую площадку. В ней вы сможете поставить все, что угодно. И оформить, как вам угодно. Плюс, можно провести свет и поставить холодильник для мороженных овощей.
- Тщательно ищите и выбирайте поставщиков. У хороших поставщиков есть свои машины, которые развозят товар. Это большой плюс, если у вас нет своего транспорта. Ну и, конечно, смотреть на их цены и качество. В любом случае, будут побитые и гнилые овощи, но их должно быть не больше 1% на весь ящик.
- Документы. Имея все сертификаты, документы, разрешения, ЧП или ИП, к вам никто не сможет придраться. У нас такого не было и приходилось платить всем, кто проверял.
- Ставьте адекватные цены на продукты. Если у вас на все будет накрутка в 100%, никто ничего не купит.
- Товар должен выглядеть презентабельно. Мы с мужем брызгали овощи и мыли картошку, если было много земли. Это даже плюс, если покупатель хочет попробовать тот же помидор или огурец, он у вас чистый.
- Можно взять себе помощника. Это очень выручает, когда покупателей много, и все спешат. Но и платить ему придется тоже хорошо.
- Если бизнес начинаете с нуля, то имея бизнес-план, можно получить кредит на малый бизнес. Некоторые банки выдают суммы от 50000 до 150000 рублей. Этого вполне хватит на старт.
- Нет смысла покупать электронные весы: их цена около 60000 рублей, а в аренду это выходит гораздо дешевле. В итоге, они не будут у вас валяться без дела, если вы их купили, но закрылись потом.
- На выходных покупателей всегда больше, поэтому, заказывая товар, можно на 20-30% брать больше. К понедельнику все продается.
- Если точка стоит в том месте, где большой поток народу, то продажи у вас будут высокие.
Если б я следовала всем этим истинам изначально, а не поняла это потом, как закрылась, то работала б и дальше. Уличная торговля, а тем более овощами — это весьма прибыльное дело.
Опубликовано 14 июля, 2018 Обновлено 24 августа, 2018 Пользователем Ольга Медведева
Статья была вам полезна? Мы старались для вас! Пожалуйста, поддержите нас репостом в соцсетях или обсудите материал на любимом форуме. Это очень поможет проекту. Спасибо!
Надежда says
Ну да, если цены не накручивать — покупатели будут. Овощи-фрукты нужны всегда. Можно было бы нанять » на подмену» хотя бы на 1 день продавца, чтобы отдохнуть. И выправить документы -разрешения. А так автор с мужем выложились на все 100. На продуктах реально заработать, кушать то всем хочется…
Андрей says
Весы стоят от 5 до 10 тысяч, никто не запрещает купить бу у любого закрывающегося магазина, открыть ИП это дело 1-3 дней, что сэкономило бы не мало денег на взятках, машина, так же, обычные Жигули обошлись бы тысяч в 20-25
Ирина says
С такой накруткой ничего не заработаешь, не врите. А гнилой товар. перец,помидоры,вялые огурцы? у меня точка с фруктами сезонная, накрутка минимум 50%, при аренде 50000 тыс.и стою сама. а 85 тыс заработать нереально с такими накрутками. Народ не смешите. Никогда фрукты и овощи не заказывают с доставкой, редко, если частник сдает. Все с утра на базу… мы ездим на Футт Сити.
Весы стоят 1800 купить. Оформление какое вам?? бантики или плакаты? А автомойка выгоднее, если самообслуживание вообще хорошо.
Sergey says
Ирина Меня зовут Сергей, собираюсь заняться овощным делом, могу я проконсультироваться у Вас по некоторым вопросам?Благодарю! Мой email: [email protected]
Источник: reconomica.ru
Овощной бизнес: преимущества, недостатки, рекомендации
Открыть бизнес
Капитальные инвестиции овощного ларька – 160 000 рублей.
Окупаемость – 3–4 месяца.
Капитальные инвестиции овощного магазина – 700 000 рублей.
Окупаемость – 8–10 месяцев.
Людям всегда и везде будут нужны продукты питания, потому что человек чисто физиологически не может не есть.
Фрукты и овощи составляют важную часть нормального питания и, если в селах их выращивают самостоятельно, то горожане, чтобы сделать обычный летний салат, вынуждены отправляться в магазин.
Это хорошо понимают предприниматели, поэтому овощной бизнес пользуется столь большой популярностью в разных населенных пунктах.
Этот вид предпринимательской деятельности имеет свои подводные камни, но преимуществ у него гораздо больше.
Варианты для тех, кто хочет заняться овощным бизнесом
Овощной бизнес – понятие достаточно широкое, поэтому вам нужно определиться, чем именно вы хотите заниматься: выращивать или продавать овощи, а ведь еще возможно совмещать оба вида деятельности.
Продажа овощей, фруктов, сухофруктов, зелени – достаточно выгодное дело, которое может приносить своему владельцу не менее 100 000 рублей в месяц при правильной организации бизнеса.
Открывая овощной магазин или ларек, вы можете продавать в нем:
- Собственноручно выращенный товар.
- Товар, который вы купили дешевле, а продать хотите дороже.
Оба варианта имеют право на жизнь и могут стать прибыльными стартапами, если грамотно составить бизнес-план и продумать все детали.
Преимущества и недостатки овощного бизнеса
Интересный факт:
Долгое время помидор считался ядовитым растением. Например, в книге «Полное руководство по садоводству», изданной в Дании в 1774 году, написано: «Плоды эти крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает». А на Руси томаты называли «бешеными ягодами».
Продажа овощей, фруктов, сухофруктов и зелени не зря привлекает многих предпринимателей.
Занятие овощным бизнесом имеет множество преимуществ:
- Для запуска стартапа не понадобятся большие суммы, особенно, если вы не планируете открывать супермаркет, а готовы довольствоваться ларьком.
- Овощи и фрукты являются тем товаром, который всегда и везде нужен покупателям, поэтому недостатка в клиентах у вас точно не будет.
- Сформировать конкурентные преимущества достаточно легко – для этого достаточно честно вести бизнес (не обвешивать, не обсчитывать, не хамить) и продавать качественную продукцию по приемлемым ценам.
- Для открытия нужно оформить стандартный пакет документов, никаких специальных разрешений и лицензий оформлять не придется.
- Овощной бизнес достаточно рентабельный: в высокие сезоны (в летний период, перед праздниками) даже ларек может приносить своему владельцу огромную прибыль.
- В мощной рекламной кампании овощной бизнес не нуждается.
В нем главное – правильно расположить свой магазин или ларек. - Фрукты и овощи даже в зимний период доступны по цене, поэтому их будут покупать.
А вот недостаток у овощного бизнеса всего один: высокий уровень конкуренции.
Вам придется конкурировать с супермаркетами, крупными магазинами, рынками, оптовыми базами.
Но, если вам удастся найти выгодное место для открытия торговой точки и грамотно сформировать конкурентные преимущества, то о конкурентах беспокоиться не придется.
Нюансы овощного бизнеса
- Главное – правильно сформировать ассортимент товара.
Если вы будете продавать всего несколько позиций отечественных овощей и фруктов, то не заработаете много.
В вашем магазине или ларьке должны быть представлены также экзотические привозные фрукты, несколько видов сухофруктов, зелень, грибы, соки и т.д. - В этом бизнесе 50% успеха зависит от месторасположения овощного магазина или ларька.
Он должен располагаться на некотором отдалении от своих прямых конкурентов и находиться в местности с высокой проходимостью.
Это, конечно, непростая задача, но справиться с ней можно. - Овощной бизнес имеет свою сезонность.
К примеру, в предпраздничный период продажи подскакивают.
Зимой люди предпочитают приобретать привозные фрукты (бананы, апельсины, киви, мандарины) и отечественные яблоки, летом – сезонные ягоды и фрукты.
А вот, к примеру, картофель, морковь, лук, чеснок нужен всегда.
Это нужно учитывать при формировании ассортимента товара. - Успех вашего бизнеса во многом также зависит от поставщиков.
Если вы думаете, как открыть овощной ларек, то не стоит заключать договора с фермерскими хозяйствами, лучше затариваться на оптовых базах, где можно приобрести все: от картофеля до редких сухофруктов по приемлемой стоимости.
А вот владельцы крупных овощных магазинов могут заключать прямые договора с производителями. - Даже если вы хотите открыть небольшой овощной бизнес, не игнорируйте составление финансового и календарного плана.
Только заложив в бизнес-план реальные цифры (например, в небольшом провинциальном городе одни расценки, а в Москве – совсем другие), вы сможете понять, сколько денег вам нужно для запуска стартапа и сколько времени придется потратить на реализацию идеи.
Овощной бизнес: календарный план
Срок запуска стартапа во многом зависит от того, насколько масштабный овощной бизнес вы решили открыть.
К примеру, ларек вполне реально открыть даже за 3 месяца, если вы быстро сумеете завершить регистрационную процедуру.
А вот если вы решили открыть овощной магазин, где бы продавалось все, вплоть до сухофруктов, то реализация идеи может растянуться даже на полгода.
Небольшой магазин можно открыть где-то за 4 месяца:
| Регистрация | ||
| Аренда или покупка помещения | ||
| Приобретение оборудования | ||
| Найм продавцов | ||
| Закупка продукции для продажи | ||
| Открытие |
Овощной бизнес: регистрация
[adsense2]
Естественно, вам нужно юридически оформить свою предпринимательскую деятельность, как ИП или ООО, и выбрать один из способов налогообложения, например, ЕНВД.
После того, как вы получите разрешение на торговую деятельность, вы должны получить разрешение на эксплуатацию помещения, выбранного для ведения торговой деятельности от СЭС и Пожарной службы, заплатить все взносы и заключить ряд договор на дезинсекцию, на вывоз мусора и т.д.
Оформить полный пакет документов можно максимум за 2 месяца, если разобраться во всех нюансах.
Если вы не уверенны, что справитесь самостоятельно, то лучше обратиться за профессиональной юридической помощью, чем отстрачивать открытие овощного бизнеса.
Овощной бизнес: помещение
Думаю, вы понимаете, что торговая точка для продажи овощей, фруктов, сухофруктов и прочего должна располагаться на пересечении улиц с высокой проходимостью: например, в центральной части города, а еще лучше – в густонаселенных спальных районах.
Вход должен располагаться с улицы.
Устанавливать свой магазин или ларек где-нибудь во дворах – губительно для бизнеса.
Не забудьте заказать яркую крупную вывеску, чтобы вас было заметно издалека.
А вот что касается помещения, то все зависит от того, где именно вы собираетесь продавать овощи, фрукты и другую продукцию.
Если вы думаете, как открыть овощной магазин, то понадобится помещение общей квадратурой не менее 40 кв. м.
Лучше не строить помещение с нуля, а воспользоваться уже готовым, в котором ранее располагалась торговая точка.
В этом случае вам даже не придется его переоборудовать, косметического ремонта будет достаточно.
А вот открыть овощной ларек еще проще: вы можете приобрести металлический контейнер и установить его там, где хотите, получив, конечно, предварительно официальное разрешение от города.
Чтобы привлечь внимание потенциальных покупателей, ярко раскрасьте его, например, нарисуйте на нем овощи и фрукты.
Такой рекламный ход точно не останется незамеченным.
Оборудование для овощного магазина и ларька
[adsense3]
Для открытия овощного бизнеса придется приобрести помимо стандартного торгового оборудования (полки, витрины, прилавок) еще и холодильник, чтобы дольше сохранять свежесть своей продукции, кондиционер (жара или холод приведут к скорой порче фруктов и овощей) и весы.
Ну, и естественно, чтобы вести бизнес официально, купите и зарегистрируйте кассовый аппарат.
Сколько денег придется потратить на оборудование, зависит от размеров вашей торговой точки.
В таблице вы найдете приблизительную стоимость одной единицы оборудования, без которой нельзя вести овощной бизнес:
| Стеллаж | 3 000 |
| Полка | 1 500 |
| Прилавок-витрина | 30 000 |
| Стул для продавца | 1 000 |
| Кондиционер | 30 000 |
| Кассовый аппарат | 15 000 |
| Весы | 20 000 |
Холодильник  | 30 000 |
Персонал
[yandex1]
Если вы будете продавать свежие овощи, зелень и фрукты, не станете завышать цены, выберите удачное месторасположение для своей торговой точки, но при этом наймете плохих продавцов (которые будут невежливо общаться с клиентами, станут жульничать, не научатся разбираться в товаре и т.д.), то будете терпеть убытки.
Возраст и пол продавцов не имеет значения.
Главное, чтобы они были приветливыми, честными, коммуникабельными и хорошо разбирались в товаре.
Количество продавцов зависит от того, что именно вы открываете.
К примеру, для ларька достаточно одного продавца на смену, для магазина с торговым залом от 40 квадратов уже понадобится 2 продавца.
Чтобы повысить рентабельность овощного бизнеса, лучше работать без выходных, что приводит к необходимости нанимать две смены продавцов с графиком работы 2/2 дня или неделя/неделю.
Еще вам обязательно понадобится уборщица, потому что клиенты вряд ли будут довольны, если узнают, что продавец, которые занимается продажей им овощей, фруктов и сухофруктов, вынужден еще и отвлекаться на уборку.
Нанимать бухгалтера и управляющего или взять их функции на себя, решайте сами.
Траты на зарплату персоналу зависят от города, в котором вы собираетесь вести деятельность.
В небольшом городе продавцам достаточно платить 12–16 000 рублей, уборщице – 8–11 000 рублей.
В крупных городах зарплаты гораздо выше.
Сколько стоит открыть овощной ларек?
[yandex2]
Тем предпринимателям, которые не имеют слишком много денег, но очень хотят войти в овощной бизнес, следует разобраться в вопросе, как открыть овощной ларек.
Для запуска такого стартапа в небольшом городе достаточно иметь всего 150–160 000 рублей:
| Регистрация | 10 000 |
| Покупка ларька для ведения бизнеса | 40 000 |
| Оборудование | 60 000 |
| Закупка товара | 40 000 |
| Дополнительные расходы | 10 000 |
На зарплату продавцам, на электроэнергию, налоги и прочее придется тратить от 40 000 рублей.
| Зарплата сотрудникам | 25 000 |
| Административные расходы и налоги | 10 000 |
| Дополнительные расходы | 5 000 |
Сколько стоит открыть овощной магазин?
[yandex3]
Предпринимателям, которые думают, как открыть овощной магазин, нужно собрать не менее 700 000 рублей капитальных инвестиций.
Вам придется приобрести больше прилавков, витрин и прочего, возможно, сделать косметический ремонт в арендованном помещении, закупить продукцию для продажи на крупную сумму, чтобы заполнить все полки и витрины и т.д.
| Регистрация | 20 000 |
| Аренда магазина (на год) | 300 000 |
| Косметический ремонт помещения | 70 000 |
| Оборудование | 170 000 |
| Закупка товара | 100 000 |
| Реклама | 20 000 |
| Дополнительные расходы | 20 000 |
| Коммунальные услуги | 20 000 |
| Зарплата персоналу | 80 000 |
| Административные расходы и налоги | 30 000 |
| Дополнительные расходы | 10 000 |
А в видеоролике ниже представлены полезные советы,
как правильно выбирать и хранить овощи и фрукты:
Рентабельность овощного бизнеса
[yandex4]
Естественно, предпринимателей, которые хотят открывать торговую точку, чтобы продавать овощи, фрукты, грибы, сухофрукты, зелень и прочее, интересует, как быстро они смогут вернуть капитальные инвестиции и сколько будут иметь ежемесячно чистого дохода.
Рентабельность овощного бизнеса эксперты оценивают в 18–20%.
А сколько именно вы будете зарабатывать, зависит от многих факторов: клиентской базы, популярности ларька или киоска, наценки и прочего.
Наценка на каждую единицу товара составляет от 40% – до 200%, в зависимости от сезонности и страны происхождения овоща или фрукта.
В среднем овощной ларек может приносить прибыли от 150 000 р. в месяц.
То есть, чистая прибыль бизнесмена составляет около 50 000 р.
При таких доходах вы сможете вернуть капитальные инвестиции за 3–4 месяца успешной работы.
Овощной магазин будет приносить своему владельцу большую прибыль: от 350 000 р.
То есть, дело станет самоокупаемым через 8–10 месяцев после открытия.
Как видите, овощной бизнес – весьма рентабельное занятие.
Выберите только, ориентируясь на сумму имеющихся у вас капитальных инвестиций, что именно вы будете открывать: ларек или магазин.
Источник: biznesprost.com
Окупаемо, просто: стоит ли открывать овощной магазин
Универсальной и простой идеей для бизнеса является открытие овощного магазина. В подобном случае потребуется минимум вложений, при этом гарантируется быстрая окупаемость и хороший спрос на продукцию. В среднем размер прибыли может составлять порядка 100 000 рублей в месяц, одновременно имеется возможность расширения собственного бизнеса путем открытия новых точек продаж.
Актуальность овощного бизнеса
В России спрос на овощи и фрукты как никогда стабилен. Во многом подобное объясняется популярностью здорового образа жизни, который в том числе подразумевает правильное питание. Именно поэтому отмечается даже увеличение спроса на экологичные овощи и фрукты, за которые многие покупатели готовы переплачивать, в сравнении с продукцией, предлагающейся в многочисленных гипермаркетах.
Преимуществом такого бизнеса являются минимальные стартовые вложения. В среднем для открытия магазина требуется 250-300 тысяч рублей, а срок окупаемости не превышает 6 месяцев. При этом не нужно приобретать какое-либо сложное и дорогостоящее оборудование, а все затраты – это лишь оплата труда продавца и непосредственно стоимость закупаемых для продажи овощей и фруктов.
Минимальные стартовые вложения
Для открытия такого бизнеса на старте потребуется сумма порядка 250 тысяч рублей. Из затрат выделяют расходы на регистрацию магазина, аренду торговой точки и установку ларька, закупку недорогого оборудования. Для организации работы потребуется кассовый аппарат, весы и многочисленные ящики для демонстрации и хранения товара. По мере развития бизнеса можно открывать дополнительные точки продаж на местных овощных рынках.
Выбор помещения под овощной магазин
Именно от правильности выбора такого помещения под овощной магазин будет зависеть успешность ведения бизнеса. В идеале торговую точку нужно располагать в спальных районах, на территории рынков, возле остановок общественного транспорта и метро. Необходимо оценить пешеходный трафик, который конвертируется в количество покупателей.
Отличный вариант для выбора помещения под овощные магазины – это первые этажи жилых домов в спальных районах. Для такого небольшого овощного ларька достаточно площади в 20 м². Также нужно будет позаботиться об аренде склада, который должен располагаться неподалеку от торговой точки.
Выбор поставщиков и ассортимент
При открытии овощного магазина необходимо соблюсти баланс между ассортиментом и существующим спросом. Акцент нужно делать на отечественные овощи, которые можно разнообразить замороженными ягодами или экзотическими фруктами. Правильно планируя ассортимент, можно сократить возможные потери от порчи нераспроданного товара.
Необходимо подыскать надежных поставщиков, которые предлагают исключительно качественный товар по выгодным ценам. Первоначально закупки делаются небольшими партиями, а со временем, когда придет опыт планирования ассортимента и понимание будущего объема продаж, можно уже договариваться об оптовых скидках, закупая сразу большое количество овощей и фруктов.
Сезонность в работе овощного магазина
В работе овощного магазина выражена сезонность бизнеса. Это проявляется в ценах на продукцию, ассортименте и спросе. Например, осенью лучше всего продается виноград и арбузы, зимой — цитрусовые и яблоки. Тогда как летом спрос падает, что объясняется сбором урожая на приусадебных участках, поэтому многим потенциальным покупателям просто нет смысла приобретать овощи и фрукты в магазине. Учитывая такую особенность, можно правильно спланировать свой бизнес, получив максимальную прибыль в разгар спроса и сократив убытки в низкий сезон.
Финансовые показатели
Обычно наценка в овощных магазинах составляет от 30 до 200%. Размер прибыли будет зависеть от сезона и качества самой продукции. Рентабельность при продаже фруктов может достигать 150%. У овощей в среднем прибыль составляет около 50% от выручки. Среднемесячный чистый доход достигает 50 тысяч рублей.
Окупаемость такого магазина при условии хороших продаж и правильного выбора поставщиков составляет 4-6 месяцев.
Преимущества и недостатки открытия овощного магазина
Открытие бизнеса по продаже овощей и фруктов может принести хороший доход, быстро окупив все затраты. Необходимо лишь учитывать сезонный фактор спроса, который неизменно сказывается в холодное время года. Успешность такого бизнеса будет зависеть от правильности выбора поставщиков, которые смогут предложить качественную продукцию.
Если говорить о возможных недостатках и сложностях такого бизнеса, то отмечают высокую конкуренцию в этой сфере. В первую очередь это крупные гипермаркеты, которые хоть и не предлагают качественные овощи и фрукты, но привлекают покупателей низкой ценой. Придется также выдержать конкуренцию с фермерами, которые торгуют выращенной ими продукцией на многочисленных садовых рынках.
Источник: businessman.ru