Индустрия красоты существует испокон веков и будет существовать всегда. Во все времена женщины старались быть привлекательными, красивыми. Достаточно вспомнить Клеопатру, мадам де Помпадур и других красивых женщин.
В России салонный бизнес зародился сравнительно недавно, примерно 10–15 лет назад, особенно если говорить о косметологии. Ранее эта сфера услуг была представлена лишь советскими парикмахерскими, которые сложно отнести к представителям салонного бизнеса.
Введение……………………………………………………………………3
1 Анализ состояния и прогнозирования развития салона красоты…….6
1.1. Сервис салона красоты………………………………………………. 6
1.2. Анализ востребованности в салонах красоты………………………10
1.3. Учет национальных особенностей…..………………………………14
2 Система управления сервисом в салоне красоты…………………….17
2.1. Понятие и цели управления……………………………..…………..17
2.2. Сервисное управление салоном красоты..…………………………23
Заключение…………………………………………………………………26
Список использованной литературы………
Нина Зайцева: Бизнес-процессы салона красоты
Работа содержит 1 файл
1 Анализ состояния и прогнозирования развития салона красоты…….6
1.1. Сервис салона красоты………………………………………………. 6
1.2. Анализ востребованности в салонах красоты………………………10
1.3. Учет национальных особенностей…..………………………………14
2 Система управления сервисом в салоне красоты…………………….17
2.1. Понятие и цели управления……………………………..………….. 17
2.2. Сервисное управление салоном красоты..…………………………23
Список использованной литературы……………………………………..28
Введение.
Индустрия красоты существует испокон веков и будет существовать всегда. Во все времена женщины старались быть привлекательными, красивыми. Достаточно вспомнить Клеопатру, мадам де Помпадур и других красивых женщин.
В России салонный бизнес зародился сравнительно недавно, примерно 10–15 лет назад, особенно если говорить о косметологии. Ранее эта сфера услуг была представлена лишь советскими парикмахерскими, которые сложно отнести к представителям салонного бизнеса.
В настоящее время эта отрасль активно и успешно развивается. Появляются новые революционные технологии, современные косметические препараты, новое оборудование. При этом салонный бизнес становится все более привлекательным с различных точек зрения: инвестиционной, социальной, экономической, организационной.
Салонный бизнес – бурно развивающаяся отрасль, в которой представлены различные предприятия (парикмахерские, салоны красоты, имидж-студии, студии нейл-дизайна, студии загара, косметологические центры, клиники эстетической медицины и пр.). К этой же отрасли можно отнести различные спортивно-оздоровительные предприятия, в том числе и фитнес-центры, а также разнообразные косметологические центры и центры по коррекции фигуры.
Безусловно, в этой же сфере работают и фирмы-производители, поставщики оборудования для салонов красоты, косметических препаратов, разработчики новых методик, фирмы, оказывающие разнообразные услуги в этой отрасли (обучение, техническое обслуживание, консультации).
Бизнес с нуля. Ключевые бизнес процессы, которые должен знать каждый предприниматель
Широкая популярность салонного бизнеса привлекает новых инвесторов и в то же время отпугивает их наличием серьезной конкуренции.
В настоящее время салонный бизнес получает активное развитие не только в крупных городах. Люди стали активно заниматься своей внешностью. Услуги предприятий салонного бизнеса стали более востребованными, при этом активно развиваются новые направления, такие как косметология, трихология и т. п., формируется настоящая индустрия салонного бизнеса.
Для богатых инвесторов создание салона красоты может иметь имиджевый аспект, для людей со средними доходами собственный салон красоты рассматривается как источник материального благополучия.
Однако на рынке действительно существует довольно значительное количество салонов, и ежегодно открывается множество новых. Наступает определенное насыщение рынка предприятиями салонного бизнеса. Как для новых «игроков», так и для уже действующих все актуальнее становится вопрос повышения рентабельности и эффективности своего предприятия. Для успеха предприятия необходимо повышать свою конкурентоспособность, улучшая элементы управления, маркетинга.
Создание успешно развивающегося и прибыльного предприятия салонного бизнеса – важная и непростая задача, которую ставит перед собой каждый руководитель и владелец. Однако это удается не всем.
Задачами работы является рассмотрение методики развития салона красоты, маркетинговые исследования, проведения анализа востребованности в таких услугах, управление персоналом.
Опыт развития малого бизнеса, как в России, так и за рубежом, показал, что эффективность управления человеческими взаимоотношениями в процессе труда является мощным резервом повышения производительности и увеличения общей эффективности производства.
Поэтому управление персоналом в салоне красоты должно быть первоочередной задачей. Доход от бизнеса, даже выживание фирмы, зависят от того, как служащие реагируют на проблемы, с которыми они сталкиваются. Салон красоты с высококвалифицированным персоналом имеет множество преимуществ перед конкурентами с необученными и не мотивированными рабочими. Жесткая конкуренция как со стороны местных салонов с более образованными управляющими, так и со стороны салонов класса-vip, имеющихся в Казани, делает повышение производительности каждого рабочего все более и более важным.
Создание производства всегда связано с людьми, работающими на предприятии. Правильные принципы организации производства салона красоты, оптимальные системы и процедуры играют важную роль. Однако производственный успех зависит от конкретных людей, их знаний, компетентности, квалификации, дисциплины, мотиваций, способности решать проблемы, восприимчивости к обучению.
В то же время трудовые отношения — едва ли не самая сложная проблема предпринимательства. Трудовые отношения охватывают широкий круг проблем, связанных с организацией трудового процесса, подготовкой и набором кадров, выбором оптимальной системы заработной платы, созданием отношений социального партнерство на предприятии.
В последнее время бурный рост числа предприятий индустрии красоты приводит к дефициту специалистов, поэтому, для того чтобы салон красоты работал эффективно, необходимо правильно организовать труд работников, при этом постоянно контролируя деятельность работников, используя различные методы управления персоналом.
Таким образом, можно полагать, что исследование человеческого фактора в управлении и анализ удовлетворенности сотрудников в салоне, является достаточно актуальным и требует своего рассмотрения.
1. Анализ состояния и прогнозирование развития салона красоты
1.1. Сервис салона красоты
Маркетинг – это деятельность по изучению, созданию и полноценному удовлетворению как имеющихся, так и будущих потребностей клиентов, что в результате ведет к улучшению взаимоотношений с потребителями.
Использование маркетинговых знаний и навыков в салонном бизнесе представляет собой крайне важный момент для успешной деятельности. Так создаются устойчивые отношения, благодаря которым клиенты из «новых» легко превращаются в «постоянных».
В настоящее время при возрастании конкуренции, развитии свободного информационного пространства и широком распространении технологий становится все труднее оберегать ноу-хау, сохранять свои конкурентные преимущества. Канули в Лету времена, когда производители придумывали новую продукцию самостоятельно и потом с помощью рекламных технологий продвигали и продавали ее. Теперь они стали более внимательно относиться к изучению потребностей и созданию более специализированного продукта, который наилучшим образом решает ту или иную проблему клиента (покупателя).
Маркетинговые просчеты обходятся владельцам салонного бизнеса все дороже и дороже. Главную роль уже давно играют требования покупателя, а не продавца. Невнимание или непризнание этого факта приводит к краху предприятия.
Многие ведущие компании не только ищут свободные ниши для развития бизнеса за счет поиска неудовлетворенных потребностей, но и стараются понять, что будет необходимо завтра, для того чтобы в будущем обеспечить себе конкурентные преимущества. По такому принципу развивались технологические рынки компьютеров, телевидения, мобильной связи, интернет-услуг и т. п
Как достичь процветания своего бизнеса? Как создать максимально эффективную маркетинговую стратегию?
Ответы на эти вопросы лежат в области маркетинговых исследований, а также маркетингового планирования.
Во-первых, необходимо предложить своим клиентам тот товар или те услуги, которые будут пользоваться спросом. Кроме того, необходимо подавать и продавать свое предложение максимально эффективно.
Для этого потребуется достаточно детально изучить своих потребителей, их потребности и критерии, которыми они пользуются при выборе той или иной продукции. При этом следует понимать, что быть одинаково привлекательным и интересным для всех людей не удавалось еще никому. Поэтому потребуется проводить дополнительную сегментацию клиентов с выделением целевых аудиторий.
Во-вторых, для успешного движения вперед необходимо знание не только сегодняшних потребностей, но и представление (прогнозирование) развития целевых аудиторий, их запросов. Изучение этих проблем находится в сфере стратегического прогнозирования и планирования.
Для понимания происходящих на рынке салонного бизнеса процессов, необходимо рассмотреть, какие факторы и силы влияют на то или иное предприятие, в чем заключаются особенности проявления этих сил. Для этого приводим известную модель «сил, управляющих конкуренцией» (рис. 1) в салонном бизнесе (М. Поттер).
Помимо учитываемого руководителями фактора появления новых конкурентов следует понимать, что на ценовую политику предприятия влияют и поставщики, заставляющие салон устанавливать те или иные цены, и покупатели или клиенты, заставляющие снижать цены в виде установления скидок и проведения иных ценовых акций.
Рисунок 1. «Силы, управляющих конкуренцией».
Изменению маркетинговой политики предприятия способствует и появление продуктов или технологий-заменителей. Так, эпиляция или же коррекция фигуры может проводиться в соответствии с различными технологиями, что оказывает влияние на цену этой услуги. В качестве влияния продуктов-заменителей можно рассмотреть появление на рынке миостимуляторов разного уровня, качества. Широкое распространение косметологического оборудования, произведенного в Юго-Восточной Азии, приводит к довольно ощутимому снижению цен на это оборудование, а в результате к понижению цен на услуги.
Внедрение в тех или иных регионах более жестких административных требований к открывающимся салонам красоты приводит к повышению инвестиционных затрат и увеличению сроков окупаемости.
Процесс маркетингового планирования деятельности салона должен включать рассмотрение следующих моментов:
• потребности и пожелания потребителей салонов красоты;
• удовлетворенность потребителей после посещения предприятий индустрии красоты;
• товары, услуги и стратегии конкурентов – прямых и косвенных – для данного салона красоты;
• тенденции экономического развития отрасли салонного бизнеса и конкретного предприятия;
• социальные тенденции, наблюдаемые в данном регионе;
• политическое регулирование и лоббирование интересов;
• особенности существующего законодательства, касающегося сферы салонного бизнеса и ожидаемые его изменения;
• технологические открытия в области салонного бизнеса.
Оценка рынка и потенциальных клиентов, их потребностей производится методом опросов, анкетирования (примерная форма анкеты приведена в Приложении 1). Выполнить эту задачу своими силами часто довольно сложно из-за большого объема информации. При необходимости можно воспользоваться услугами маркетинговых агентств. Их стоимость довольно высока и составляет от 1500 до 5000–7000 долларов США в зависимости от объема заказанных работ и региона. Однако возможно провести и самостоятельно маркетинговые исследования клиентов и конкурентных предприятий.
При разработке маркетинговой стратегии предприятия следует знать ответ на вопрос: «Что вы продаете?»
Проводимые исследования свидетельствуют о том, что чаще всего люди, посещая салоны красоты, покупают не только непосредственно предлагаемые там услуги, но еще и хорошее настроение, общение, повышение или улучшение своего имиджа, отдых, здоровье, безопасность и пр. Клиенты всегда покупают блага для самих себя. При этом следует помнить о том, какие свойства вашей продукции дают покупателям наиболее ощутимые выгоды.
Соответственно необходимо ответить на вопросы: «Какую пользу потребителю приносит то, что вы продаете? Чем ваши товары (услуги) отличаются от товаров (услуг) конкурентов?»
Только четкое понимание того, почему и когда клиенту необходимо купить то или иное наименование из прейскуранта салона поможет успешно и много продавать, а не «впаривать».
Работа и взаимодействие с клиентами на основе учета получаемых ими выгод позволяет быстро устанавливать прочные взаимоотношения.
Итак, успех салона зависит от эффективности удовлетворения потребностей клиентов.
1.2. Анализ востребованности в салонах красоты
Способ реализации поставленных задач заключается в клиентоориентированности деятельности салона. Иными словами, требуется составить довольно детальный портрет клиента. Понять, чего ждут клиенты от посещения салона красоты. Описать их потребности и пожелания.
Источник: www.stud24.ru
Бизнес-процессы, которые нужно автоматизировать в салоне красоты
Каждый владелец бизнеса стремится к тому, чтобы его компания функционировала как единый, гармонично работающий механизм. Не обходит стороной данная область и салоны красоты. Но добиться такого результата не так просто: в процессе нужно учитывать многочисленные моменты. И первое, с чего нужно начать – определиться, какие из областей в обязательном порядке подлежат автоматизации. Специалисты выделяют 3 области.
Учет клиентов
Система автоматизации салона красоты начинается с учета клиентов. И сюда входят не только данные о том, сколько людей посещают салон, но и информация о каждом клиенте (мужчина или женщина, с какой периодичностью приходит в салон, предпочитает новинки или более консервативен и т.д.). Чем больше владелец знает о посетителях, тем лучше будет коммуникация. Благодаря полученной информации можно:
- Предлагать услуги и товары из разных категорий, которые заинтересуют клиентов и привлекут их внимание.
- Общаться в удобном для потребителей формате (следовательно, реклама принесет больший результат).
- Делать ненавязчивые напоминания.
Расписание
Определенные клиенты записываются к мастеру за 2-3 недели, иные – ищут свободное “окно” в день обращения. Правильно автоматизированная система расписания и записи поможет не потерять старых клиентов, и в то же время находить место для новых, которые хотят получить услугу здесь и сейчас.
Очень хорошо в этом направлении помогает онлайн запись на посещение. Клиент может посмотреть свободное время и, если ему все подходит, записаться. По итогу администратор тратит меньше сил на организацию данного процесса.
Учет сотрудников и заработной платы
У любого из мастеров свой прайс-лист с услугами. При этом одни работают на проценты, другие – на ставку. Вести учет сотрудников и рассчитывать их заработную плату – нелегкий процесс даже для маленького салона красоты. А если это целый бьюти-центр, процедура усложняется в несколько раз. По итогу для выполнения данной работы придется нанимать либо отдельного человека, либо целый отдел.
Но гораздо проще – автоматизировать процесс с помощью специальных приложений или программ. Они будут вести учет рабочего времени каждого сотрудника и оказываемые ими услуги, формируя заработную плату. По итогу не придется тратить много сил и времени на данный процесс.
Помимо данных процессов в салоне красоты имеются и другие, требующие автоматизации. Но за них можно взяться чуть позже. Результат же такой деятельности – сохранение времени сотрудников и повышение эффективности их работы.
Бизнес-процессы, которые нужно автоматизировать в салоне красоты обновлено: 16 октября, 2020 автором: Татьяна Синькевич
Источник: e-w-e.one
Роли в современном салоне красоты или как сделать так, чтобы бизнес не прогорел
Коллеги, всех приветствуем. Сегодня публикуем нашу первую статью на данной платформе. Надеемся на вашу поддержку!
410 просмотров
Начнём с основ: как многие уже знают, сфера красоты – одна из самых востребованных в России. Несмотря на высокую конкуренцию, выйти на рынок и начать свой бизнес в beauty-индустрии не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Гораздо сложнее для владельца бизнеса научиться делегировать обязанности и не работать за всех. По факту почти каждый мастер начинает бизнес в одиночку, и ему приходится совмещать позиции сразу нескольких сотрудников: управляющего, администратора, самого мастера, обслуживающего клиентов, и порой даже уборщицу. На управление и развитие бизнеса у владельца совсем не остается времени.
Однако для успешного развития салона, все сотрудники должны заниматься своим делом, точно зная свои обязанности и выполняя свои личные планы. Только в этом случае у владельца есть шанс создать жизнеспособный и финансово успешный бизнес.
Давайте разберемся, в чем заключается функционал необходимых специалистов, и как они вносят свою лепту в процветание салона красоты.
Главная задача владельца: видеть рынок и понимать, что ему предложить.
Владелец – визионер, генератор идей и стратегий, чей фокус внимания всегда сосредоточен на бизнесе и его развитии. Владелец закладывает тот фундамент, на котором будут строиться все процессы в салоне. Он задает видение и концепцию салона, он понимает, на каких клиентов будет работать салон, что еще он может предложить своей аудитории. Именно по его инициативе внедряются новинки, расширяется линейка услуг, вводятся стандарты и оттачивается сервис.
Владелец запускает в работу инструменты, позволяющие масштабировать бизнес, и реализует стратегию развития.
Хороший управляющий – это правая рука владельца салона красоты, которая не только реализует стратегию бизнеса, но и помогает решить массу организационных и финансовых вопросов.
Если у beauty-предпринимателя салон – первый бизнес, то, как правило, в начале он не задумывается о необходимости управляющего и справляется со всем сам. Но когда коллектив растет, система уже выстроена, бизнес набирает обороты, то управляющий необходим, чтобы у владельца была возможность отойти от операционных задач управления и делегировать часть обязанностей по управлению салоном красоты.
По сути, управляющий осуществляет функции исполнительного директора.
Если владелец может запустить бизнес и не появляться, то управляющий должен физически ежедневно присутствовать в салоне. Он организовывает работу коллектива, контролирует процессы, управляет финансами и кадрами.
Самая главная ценность салона – посетители, именно они приносят ему прибыль. В первую очередь в задачи управляющего должны входить обязанности по поиску, привлечению и удержанию клиентов посредством таких инструментов как акции, интернет реклама, работа с клиентской базой.
Именно управляющий должен ставить задачи администратору, выстраивать личный план каждого сотрудника салона и обязательно контролировать его.
Вторая главная задача управляющего – работа с персоналом, он должен уметь грамотно проводить найм и отслеживать увольнение мастеров, быстро найти замену мастеру, мотивировать сотрудников, обучать их и давать необходимую рабочую загрузку.
В целом управляющий осуществляет организацию и контроль работы салона.
Источник: vc.ru
