Бизнес-ланчи — сомнительная экономия или необходимое топливо для голодного офисного желудка?!
Недавно в СМИ прошла новость о том, что достаточно много людей в течение года травятся бизнес-ланчами, последний случай имел место на Северо-Западе Москвы, в кафе отравилось семь человек, одна женщина умерла в результате отравления, после проверки следственными органами кафе было закрыто.
Таких вопиющих случаев много, к сожалению, не все гости ресторанов, где по вине повара произошло отравление, хранят чеки (что обязательно) и доводят дело до суда.
Всё новое — это хорошо забытое старое
«Бизнес-ланч» — красивое словосочетание, заимствованное нами из английского языка. Еще лет пятнадцать-двадцать назад так называли обычный комплексный обед из столовой или буфета предприятия, состоявшей из винегрета, котлеты с нехитрым гарниром вроде картошки и риса и компота из сухофруктов.
Как делают лапшу быстрого приготовления и почему она вредна?
С тех пор мало что изменилось. Стоимость таких комплексных обедов обычно не превышает 500 рублей, в среднем колеблется от 250 до 350 рублей, довольно недорого по московским меркам. Обычно ланч состоит из закуски или салата, супа, и мяса с гарниром, реже добавляют небольшой десерт вроде кекса или фруктов на шпажках. Из напитков компот, морс, чай или кофе, иногда пиво или бокал вина (в ресторанах более высокой категории).
Большинству офисных служащих запрещают есть на рабочем месте, использовать офисную кухню для хранения и разогрева продуктов. Логика руководства такова, что кушать сотрудники должны либо в офисной столовой, либо на улице в многочисленных кафе и ресторанах, не смущая запахом жареной картошки и борща клиентов и посетителей компании.
Вот и тянется коллектив офисов в ближайшие «едальни»: кафе, рестораны и фаст-фуды. За несколько лет работы в одном бизнес центре можно перепробовать все, что предлагают в обед местные рестораны. От описанного выше обеда столовского типа (суп-котлета-мутный компот) до бенто-ланчей в коробочке в японском ресторане и экзотической въетнамской или тайской кухни, многие не гнушаются или откровенно любят фаст-фуды, коих очень много в деловом центре столицы. Голодным посетителям они рады предложить готовые бутерброды с наполнителями и всевозможными соусами на выбор, кашу с добавками, блины с начинками, гигантскую картошку и конечно знаменитые американские бургеры с кока-колой.
Экономия на здоровье
Некоторые владельцы заведений, экономя на цене ланча (200-500 рублей), иногда (не всегда, конечно) пытаются запихнуть туда что-то не совсем свежее: заветренные салаты под метровым слоем майонеза, каменный кусок печенки с гречкой и мутный морс с одиноко плавающей ягодкой.
Время обеда. Сотрудники офисов высыпали на улицу в поисках еды, логика рестораторов проста: «Голод — не тетка, сметут и это».
Поэтому не секрет, что многие мучаются офисным несварением желудка, коликами, резью в животе, метеоризмом, именуемыми у врачей общим словом «гастрит», некоторые страдальцы вообще получают пищевое отравление и вынуждены брать больничный.
«Бизнес-Ланч»: Артур Пиков, владелец компании «Российские франчайзинговые технологии»
И что со всем этим делать?
Чтобы вернуть себе здоровое состояние необходимо вывести из организма вредные и токсичные вещества. Большинство людей по привычке при отравлении принимают активированный уголь, не подозревая при этом, что вместе со шлаками он выводит и необходимые нам соли и минералы. При первых признаках отравления не только отечественные врачи, но и Всемирная Организация Здравоохранения (2013) советует принимать энтеросорбент энтеросгель, который поглощает вредные вещества и выводит их из организма. Препарат не только избавит вас от токсинов, но и поможет восстановить микрофлору желудочно-кишечного тракта, как взрослого, так и детского организма.
Будьте внимательны к тому, что вы едите, и будете здоровы.
Источник: enterosgel.ru
Чем вреден бизнес ланч
Обеды на работе — самые частые причины расстройств желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Причем это обычно происходит тогда, когда человек не имеет возможности ни принести с собой и разогреть на работе еду домашнего приготовления, ни поесть в проверенном, надежном предприятии общественного питания, а главное, таком, где он сам может заказать предпочтительные для него блюда. Вместо этого он пользуется услугой «бизнес-ланч» в кафе и столовых. На первый взгляд, у бизнес-ланчей больше плюсов, чем минусов.
«Я полностью за бизнес-ланчи, — написал недавно в своем Твиттере молодой менеджер одной и московских фирм. — Их основной плюс — невысокая стоимость. Важно также то, что обед получается комплексным, то есть мы можем поесть и суп, и салатик, и второе.
Если же, например, поесть в фастфуде, то стоимость получится примерно та же, но за эти деньги вы съедите только гамбургер и запьете его колой. Цена на бизнес-ланчи в нашем районе Москвы варьируется от 180 до 250 рублей. Думаю, что приготовить полноценный свежий обед за эти деньги тоже вряд ли получится. Ну и, конечно, плюс — экономия времени. Минут за 10 вам принесут весь комплект, так что в обеденный перерыв спокойно уложитесь!»
Но вот что отвечает в Сети этому стороннику бизнес-ланчей его сверстница-москвичка: «Никогда я не была за бизнес-ланчи. Блюда могут быть несвежие, продукты, из которых готовили, тоже. Коллеги мне говорили, что, бывает, используют вчерашние продукты, которые с вечера остались, и действительно пару раз я это замечала. Поэтому и цена невысокая. Уж лучше с собой на работу приносить еду.
А если что-то заказывать в кафе, то лучше отдельно из меню, а не бизнес-ланч».
СМИ не раз сообщали о том, что, несмотря на привлекательную рекламу и относительно низкие цены, столь модные сегодня в России и мире бизнес-ланчи не всегда оказываются надлежащего качества. Потому обеды на работе столь часто и приводят к печальному финалу – острым расстройствам пищеварения. И речь в этом случае идет не о болезни, а о временном расстройстве у людей, чей организм в большей степени, чем у их коллег, «настроен» на нормальное питание и менее устойчив к пище недостаточного качества.
Однако следует помнить, что даже в качестве такого «временного» расстройства диарея (понос) весьма опасна для нашего организма. Это болезненное состояние нельзя терпеть, так как организм обезвоживается, теряет минеральные вещества и полезную микрофлору. Кроме того, страдающий диареей человек становится неработоспособным, поскольку не может присутствовать на сколько-то продолжительных мероприятиях, ездить в командировки, долго вести машину. Но что же делать, если это недомогание чаще всего застает нас врасплох, и нет возможности дойти до врача?
В такой ситуации наиболее правильно сначала остановить диарею (понос). Врачи рекомендуют в качестве препарата первой помощи специальные противодиарейные средства (например, таблетку для рассасывания имодиум, которая удобна в применении и действует в течении часа, быстрее и эффективнее других аналогов, останавливая неконтролируемые позывы). Затем нужно принять регидрон, который восстановит баланс солей и других минеральных веществ в кишечнике. После прекращения признаков диареи будет полезно провести детоксикацию организма с помощью адсорбентов, самым общедоступным из которых является активированный уголь.
Ни в коем случае не меняйте местами этапы лечения. Так, многие под влиянием рекламы на ТВ, начинают пить пробиотики. Да, они восстанавливают микрофлору кишечника в результате длительных курсов лечения, но при острых расстройствах пищеварения эти препараты не помогут, так как это не средства скорой помощи от поноса. Поэтому запомните раз и навсегда: в первую очередь нужно остановить диарею, а затем нормализовать работу ЖКТ.
Все эти советы для тех случаев, когда нет возможности посетить врача и ситуация требует немедленного лечения. Предусмотрительные люди всегда берут с собой в отпуск или командировку, а также держат в офисном столе и домашней аптечке таблетки от головной боли и от диареи, так как эти состояния, как правило, непредсказуемы.
Источник: apteke.net