Рестораны «Мама Рома» (СПб) — это сеть итальянских ресторанов, состоящая из заведений, в которых готовят традиционные национальные итальянские блюда: пиццы, пасту, супы и закуски. С началом каждого сезона в Mama Roma появляется новое, специально разработанное местными поварами меню различных регионов Италии, в котором предлагается фирменное тосканское вино. Каждый ресторан «Мама Рома» располагает собственным интерьером, отличным от внутреннего убранства других заведений сети, но в оформлении обязательно присутствуют итальянские национальные мотивы. Открыты витрины, в которых продается гастрономия.
Обзор
В сети заведений «Мама Рома» представлена вниманию гостей домашняя итальянская кухня, включающая традиционные национальные блюда всех регионов легендарного острова, приготовленные с использованием старинных рецептов. «Мама Рома», подобно доброй заботливой маме, всегда подыщет для каждого из гостей что-нибудь особенное.
Кафе Mama Roma. Как испортить свой день? Отзыв посетителя
В нашей статье мы рассмотрим популярные рестораны Италии. Каждый из них по-своему интересен. В них.
Рабочий день ресторанов обычно начинается в 11:00. В это время сюда стоит заглянуть для того, чтобы выпить чашечку свежесваренного кофе и насладиться нежнейшим фирменным десертом. Здесь при желании можно ознакомиться с утренними газетами.
Многие из завсегдатаев планируют свой день таким образом, чтобы иметь возможность оказаться в любимом заведении во время бизнес-ланча — полноценного обеда для деловых людей, включающего ежедневно обновленное первое блюдо, огромный выбор разнообразных салатов, ассорти сыров и холодных закусок в салат-баре, разнообразие горячих блюд, несколько сортов свежевыпеченного хлеба. Ограничения размера порции не предусмотрены. Вечер в заведениях «Мамы Ромы» наступает в 17:00. Это время считается наилучшим для проведения романтической встречи, семейного ужина или отдыха в теплой, непринужденной и комфортной обстановке под звуки зажигательной или томной итальянской музыки.
На протяжении дня гостям предлагается насладиться вкусом традиционных итальянских национальных блюд, состоящих из простых и полезных ингредиентов, в соответствии с концепцией здорового питания. Восхищение посетителей вызывает обычно качество приготовления, а также оформление и подача блюд. Одной из особенностей заведений «Мама Рома» является наличие вечернего салат-бара, предоставляющего гостям превосходную возможность собственноручно приготовить салат из любимых свежих продуктов. Особой гордостью системы является меню, представляющее богатый выбор пиццы. Пицца, приготовленная мастерами «Мамы Ромы», не оставит равнодушными даже наиболее взыскательных посетителей.
Бизнес-ланч в ресторане «Мама РОМА»
Услуги
Заведения предоставляют гостям: вай-фай, детскую комнату, бизнес-ланч, детское меню, доставку, еду на вынос, блюда на гриле, коктейльную карту, десерты, торты на заказ, парковку. Удобства для детей: кулинарные курсы (детские), праздники, детская мебель (стульчики), раскраски /карандаши. Развлечения: TV, живая и фоновая музыка, просмотр спортивных трансляций. Средний чек: около 1000 — 2000 руб. Оплата картой: MasterCard, Visa.
Ресторан «Мама Рома»: адреса заведений в Санкт-Петербурге
Рестораны сети расположены в Санкт-Петербурге:
• По ул. Караванной, 3/35 (в Центральном р-не, ст. м. «Гостиный двор»).
• По Большому пр., 70/72 (в Петроградском р-не, ст. м. «Петроградская»).
• По пр. Стачек, 86 (в Кировском р-не, ст. м. «Автово»).
• По Среднему пр. В.О., 6. (на Васильевском острове, ст. м. «Василеостровская»).
• По Московскому пр., 192/194 (в Московском р-не, ст. м. «Парк Победы»).
• По Загородному пр., 21/23 (в Центральном р-не, ст. м. «Звенигородская»).
• По пр. Энгельса, 124 (в Выборгском р-не, ст. м. «Озерки»).
• По Савушкина,128/1 (в Приморском р-не, ст. м. «Старая Деревня»).
• По Невскому пр., 12 (в Центральном р-не, ст. м. «Площадь восстания»).
• По Невскому пр., 63 (в Центральном р-не, ст. м. «Маяковская».).
• По наб. Фонтанки, 34 (в Центральном р-не, ст. м. «Гостиный двор»).
• По Новочеркасскому пр., 35 (в Красногвардейском р-не, ст. «Новочеркасская»).
• По просп.. Славы, 30/1 (во Фрунзенском р-не, ст. м. «Международная»).
• По просп. Ветеранов, 142 (в Красносельском р-не, ст. м. «Проспект Ветеранов»).
• По просп. Большевиков, 9/1 (в Невском р-не, станция метро: «Проспект Большевиков»).
• По Мурманскому шоссе, 12 (в «МЕГА Дыбенко», Всеволожский р-н, ст. м. «Улица Дыбенко»).
Об особенностях итальянской кухни
История легендарной итальянской кухни насчитывает около трех тысяч лет. Каждый из двадцати регионов страны отличается определенными гастрономическими особенностями. Многие рецепты итальянских блюд уходят корнями во времена древнеримской империи, а некоторые старейшие сорта винограда привезены на Апеннины еще древними греками.
Пьемонт славится тем, что на его территории белый трюфель разыскивают при помощи собак и свиней, а также выращивают лозы неббиоло. Тоскана поставляет на столы Европы потрясающего качества овощи и фрукты. Лацио славится особенно вкусными мясными блюдами. Кампанья известна на весь мир, благодаря вылавливаемым здесь морепродуктам: рыбе, мидиям, осьминогам и кальмарам. Сицилию отличает смешение культур и гастрономических традиций: греческих (рыба и оливки), арабских (тропические фрукты и пряности), испанских (индейка, кукуруза, какао-бобы), североафриканских (кускус).
«Северная Пальмира» — двухэтажный поезд, на котором можно доехать из Санкт-Петербурга до.
Пицца сравнительно поздно получила свое распространение в Италии – после того, как в Европе после появились помидоры и паста, которые стали настоящей визитной карточкой аппенинской кухни.
Ресторан «Мама Рома»: меню
В течение всего дня в ресторанах предлагается меню, включающее приготовленные по старинным рецептам традиционные национальные итальянские блюда. Каждый ресторан «Мама Рома» располагает специальным пицца-меню, особой гордостью заведения. Гости могут выбрать пиццу по своему вкусу, умело приготовленную специалистами ресторана, содержащую самые различные ингредиенты. Ресторан «Мама Рома» в любое время рад юным гостям. Детям здесь с удовольствием предложат вкусный фруктовый коктейль, предусмотрено также специальное предложение: для проголодавшегося ребенка за полцены можно заказать половину порции блюда из взрослого меню.
Для многих жителей города и гостей одним из любимых мест проведения досуга является ресторан «Мама Рома» в Санкт-Петербурге. Меню каждого заведения сети состоит из разделов, представляющих, кроме всеми любимой пиццы, другие популярные итальянские блюда: моцареллу, салаты, супы, закуски, пасту, ризотто, приготовленные на гриле, горячие, гарниры, сыры, десерты, хлеб, а также вина и другие напитки.
Цитаты из меню
• Стоимость филе индейки, запеченного с ароматным розмарином и чесноком в беконе: 380 руб.
• Стоимость филе свинины с запеченным картофелем, копченым беконом, приправленного ароматным маслом с травами – «Бардолино Карне»: 445 руб.
• Стоимость сочного стейка из свинины с запеченным картофелем: 495 руб.
• Стоимость сочной говядины с овощами гриль и соусами на сковороде (для двоих гостей): 650 руб.
• Стоимость лакомых кусочков говядины, запеченных с картофелем, фасолью и томатами в беконе (для двоих гостей): 1390 руб.
Напитки
Выбирая в меню ресторана «Мама Рома» какое-либо блюдо, рекомендуется не забывать о вине. Вкус напитка его букет и аромат созданы для того, чтобы подчеркнуть достоинства заказанных изысканных блюд.
В меню также предусмотрены напитки: текила, виски, биттер, джин, ром, водка, граппа, коньяк, ликер, амаро, портвейн, вермут. Гости могут также заказать популярные сорта пива, соки, коктейли.
Бизнес-ланч
Итальянский ресторан «Мама Рома» предлагает желающим насладиться вкусом традиционных блюд побережья Амальфи. Бизнес-ланч «Амальфи», включающий изумительную пасту «Шалателли» с дарами моря, баклажаны «Пармиджано», сочную поленту с котлетами под лимонным соусом, самые необычные сочетания цитрусовых, разнообразные морепродукты: кальмары, рыбу, осьминогов, в заведениях сети можно заказать за 345 руб. Стоимость освежающего домашнего лимонада к ланчу: 40 руб. Предусмотрен формат: шведский стол. Время ланча: с 12.00 до 16.00 (в будни).
Насладиться изысканными итальянскими блюдами, входящими в бизнес-ланч «Амальфи», предоставляют возможность рестораны «Мама Рома» в Петербурге, расположенные по ул. Караванной, 3/35, по Большому проспекту, 70-72, по просп. Стачек, 86, по Московскому проспекту, 192-194, по Загородному проспекту, 21-23.
Пицца на дровах
Почти каждый ресторан «Мама Рома» в Санкт-Петербурге предлагает пиццу, приготовленную мастерами по классическому неаполитанскому рецепту в настоящей дровяной итальянской печи. Организаторы сети ресторанов неустанно работают над улучшением сервиса и кухни поэтому с радостью представляют недавнее обновление в заведении по ул. Караванной, 3/35. В продолжение недели итальянскими мастерами возводилась уникальная дровяная печь, и теперь гостям предоставляется возможность насладиться аутентичной пиццей, приготовленной на дровах.
Витрина Gourmetto
В любом из заведений сети Mama Roma можно приобрести набор изысканных итальянских продуктов и вин в подарочных корзинах с витрины Gourmetto. Желающие могут воспользоваться специальной услугой – составить корзину самостоятельно. Заказ будет бесплатно доставлен заказ по любому адресу в Санкт-Петербурге. Gourmetto считают лучшей альтернативой супермаркету по качеству, ассортименту и цене продуктов. Покупателям предлагается:
• богатый выбор вин, импортируемых напрямую из Италии;
• изысканные сыры и колбасы;
• настоящая паста: тальятелли, лазанья, пене, спагетти;
• бакалея: оливки, оливковое масло, баклажаны, анчоусы, сушеные томаты, винный уксус;
• популярные сорта итальянского кофе;
• мед, варенье, миндальное печенье;
• классические итальянские соусы.
Стоимость продуктов в витрине «Гурметто»:
• вина (1,5 л — белого сухого и красного сухого Mama Roma Bianco di Toscana): 980 р.;
• высококачественного оливкового масла (1 л) Extra Virgin: 550 р.;
• пилати (сочных консервированных помидоров без кожицы в собственном соку): 250 р.
Отзывы
Посетители делятся хорошими впечатлениями, остающимися после посещения ресторанов «Мама Рома». Авторы отзывов сообщают о приятной обстановке в заведениях: уютное, светлое, чистое помещение, благозвучная живая или фоновая музыка, исполняемая настоящими итальянскими музыкантами.
Гости с восторгом отзываются о качестве продуктов, приобретенных в витрине ресторана, а также о необычайно ярком вкусе заказанных блюд. Цены в данной сети итальянских ресторанов, по мнению пользователей, вполне демократичные. Как минус, нкоторые посетители сообщают о некачественном обслуживании в заведениях «Мама Рома»: нерадушной встрече гостей персоналом, ленивых официантах, испорченном плохим приемом настроении. Авторы отзывов рассчитывают, что администрация сети изменит свое отношение к кадровой политике и начнет более тщательно подбирать сотрудников.
Заключение
Известно, что каждая минута для итальянцев – праздник. Еда не является исключением в богатом перечне радостей жизни, которые умеют находить и устраивать представители этого солнечного народа. Сеть заведений «Мама Рома» предлагает петербуржцам сменить свой привычный 15-минутный «забег» на обед — неторопливую трапезу, предусматривающую вдумчивое смакование вкусных и изысканных блюд, олицетворяющих, по замыслу итальянских поваров, торжество самой жизни.
Санкт-Петербург — город, в котором не только огромное количество музеев и достопримечательных мест, но и множество предприятий общественного питания. Среди них есть ресторан «Мама Зоя». Где он находится? Как можно до него доехать? Какие .
В этой статье мы обсудим «Палермо» (ресторан), отзывы, меню и многое другое. Это заведение заслуживает внимания многих!
Итальянская кухня вкусна, изыскана и питательна. Поэтому неудивительно, что многие россияне любят наслаждаться заморскими деликатесами. Сочная лазанья, ароматная пицца, любимые спагетти — все это легко приготовить в домашних условиях. А что делать, .
Достойные для отдыха места бывает сложно найти. Среди них выделяется ресторан «Молон Лаве», который был положительно оценен его посетителям и признан одним из лучших в городе.
Клуб Money-Honey (Санкт-Петербург) известен как один из старейших клубов. Его называют флагманом российского рокабилли-движения, первым рок-н-рольным клубом в городе.
Чтобы насладиться средиземноморской и итальянской кухней, любителям морских блюд надо посетить замечательное место, известное многим в Москве, — ресторан «Момо».
В нашей статье мы рассмотрим популярные рестораны Италии. Каждый из них по-своему интересен. В них подаются вкусные блюда. Итак, какие хорошие заведения стоит посетить?
«Северная Пальмира» — двухэтажный поезд, на котором можно доехать из Санкт-Петербурга до Адлера. Каковы плюсы и минусы такого вида поездов, расскажем в этой статье.
Любители неформальной обстановки, бесшабашной, зажигательной атмосферы и живой музыки давно стали постоянными посетителями «Мулаты» — бара на Баррикадной.
Источник: autogear.ru
«Мама Рома»
«Мама Рома» – именно так называется крупная сеть ресторанов домашней итальянской кухни. Здесь представляют классические блюда Сицилии и других регионов Италии. Все они готовятся по старинным рецептам, хранящимся в тайне. Руководство сети заботится о том, чтобы каждый посетитель нашел для себя здесь что-то особое.
Рестораны начинают действовать с 11 часов. В заведениях можно вкусно покушать, побаловать себя свежесваренным превосходным кофе с нежным десертом, выбранным из многочисленных позиций. Для любителей всегда оставаться в информационном поле имеется свежая утренняя пресса.
Бизнес-ланч предлагается в виде нового супа каждый день, салата, ассорти сыров, холодных закусок и горячих блюд. А вкусный хлеб нескольких сортов собственного изготовления дополнит вкус. И никаких ограничений в порциях.
Особого внимания в ресторанах «Мама Рома» заслуживает пицца, приготовленная мастерами своего дела. Все блюда подбираются с применением полезных и простых ингредиентов, обеспечивая здоровое питание. Обеспечивается их особая подача и оформление, что может стать приятным дополнением романтической встречи под звуки итальянской музыки.
Рестораны
У этой компании 23 представительства в 7 населенных пунктах Российской Федерации.
Источник: naitiko.ru
Ресторанный критик удивляется обновленной Мамой Ромой
Партнер колонки — Sanerity. Санитарно-гигиенический контроль пищевого производства под ключ для ресторанного бизнеса:
— Подготовка/сопровождение проверок Роспотребнадзора;
— Аутсорсинг Санитарного врача;
— Разработка и внедрение HACCP;
— Производственный контроль: разработка программы, отбор проб и лабораторные исследования;
— Расследование отравлений;
— Pest контроль (дезинфекция, дезинсекция, дератизация);
— Полная подготовка ресторана к открытию;
— Контроль за здоровьем сотрудников: медосмотры, ЛМК;
www.sanerity.ru +7 (812) 770-16-07
+7 (921) 593-99-58
без рекомендации
Ресторан «Mama roma», Санкт-Петербург, ул. Чернышевского, 6
Десяток ресторанов в сети, история в 24 года, бренд. Не «бренд» — выдуманная молодняком кофейным в подвёрнутых джинсах история, а узнаваемый в городе Бренд. Не честный Вольчек, указывающий 1979 год как дату основания сети. Видимо, для монгольских туристов, что будут «больше уважать». Честный, потому что ведь мог указать 1879!
Как не относись к «Мамаше Роминой», наравне с северами-метрополями известна почти всем поколениям. И вот, возможно, одно из самых главных событий в истории сети — свежайший ресторан представлен как первый в НОВОМ, СОВРЕМЕННОМ дизайне. Что для старика такого, он старше Бориса Критика, чистый госпереворот!
Обещали, анонсировали, но, видимо, потом не оплатили «СМИшки», и вот я совершенно случайно узнал, что открылись. и месяц отработали. Как узнал? По дурацкой акции – «днём, по будням, во время ланча, ура, акция, в честь открытия 20% скидка». Верно, которая и так в ресторанах заменяет бизнес-ланч. Так тут и так супердемократ и супердемократия, и без аналогов италоязычных.
Новый интерьер, но, заметьте, это не «Евразия GOLD», если помните такую: ресторан торгует по общему меню сети, не поднимая цены годами, если не десятилетиями. За что, конечно, уважуха: реально демократичных мест у нас очень мало. Светло: огромные окна на проспект, который меньше иного переулка, приятно, современно — вообще не признать «Мамку», если честно.
Я в прошлом году как раз посещал не самый старый объект сети на пр. Славы, могу сравнивать. Честно: если бы не знакомая вывеска, можно и не догадаться. Мне нравится всё, если сидеть в нормальном месте. Гардероба нет в принципе, не предлагают раздеться, в зал шествуют люди в куртках.
И уходят. Как на вокзале для двоих. Все. Не один, как я периодически ругаю, вы свидетели, а совершенно все.
Сервис: формат-не формат, демократ или сравнивая с дорогими, неважно — отменно. У меня нет ни одной претензии по работе персонала. Знание меню, просьб, запросов, предупреждение о задержке АЖ в три минуты — тут она как месяц в другом месте. Молодец. Кто там во франшизе выписывает премии Геннадию?
Оба дня — отлично. И вопросы, и работа с претензиями — образцовые для всего города.
Одиноким гостям «корпоративно» не рады! При наличии в субботний вечер 60% свободных мест в трёхэтажном/трёхзальном ресторане я сидел у лестницы в туалет, самое ближайшее к ней место, у официантской станции (это всё одновременно, в метре, на проходе), слушая весь быт, звон посуды и работу менеджера: «Расписывалась ли Настя?». Очень интересно, но мне это всё точно надо знать?
А вот на второй день одиноким гостям рады: предложили большую «четвёрку» у окна. Как король устроен. Горд. Во вторник, в 21.00 — десять столов на большой ресторан всего, а нижний зал совсем пустой. Прям для наших фотоутех.
Отличный Тартар из лосося (435). Немного лука, много масла — от него рыба кажется жирнее, дороже. Классика, что была до того, как пришли на кухни модные варвары и притащили хлеб, морковь, капли, свои дурные амбиции, голубику, землю и золу.
.jpg)
Все салаты с айсбергом, я спрашивал, кроме Гамберетти Аль форно (435): «тигровые креветки, сливочный соус, цукини и грибы». Тёплые салаты — сложная штука. Тем более те, к которым приносят ложку: я сразу попытался сбежать, но санитары примотали ножки к ножкам стула. Принесли на вид совершенно не похожий на фото. жюльен. Понимаю, это простые народные радости, но как вкусно.
В раскалённой посудинке запекался набор: прекрасный соус вылизывать хочется, но боюсь язык обжечь — не остыла до последнего моего прощального вздоха на блюдо, сыр, черри, шампиньоны, бодрые цукини и четыре креветки с хвостами. Зачем? Всё нравится, по шкале вкусно/не вкусно 92.5% гостей в городе напишут в отзыве «охренительно: и сливочки, и сырик, такая вкуснятина, и много».
.jpg)
В отличие от других ресторанов сети, я понимаю, тут нет выбора вида пиццы — только «неаполитана». Тогда фирменная «Мама Рома» (465): «домашний бекон, салями, курица, брокколи, маслины и черри». Впервые у меня такое в разделе «Пицца»: она совершенно без вкуса! Большущая, начинки много, но коронавирусная: без вкуса. Всё.
Впервые. Вообще. И салями. Солил несколько раз. Не помогло, больше половины (на вид 30 см) оставил.
Брокколи пресная, но там всё пресное. Соус в тех местах, где он соло, пресный. Обещали передать повару. Извинились, подарили кантуччи домой, купон-скидку после регистрации где-то там и, слава Богу, из счёта не убрали.
.jpg)
Кухня супербыстрая, паузы, а они есть, прям идеальные! Как просил. С расстановочкой в три-пять минут. Вот как «Ризотто сливочное с тартаром из тунца» (395). Немного отличается от фото, но в рамках приличия, тут точно нет повода для хейта.
Забыли посолить, забыли мельницей пополнить укладку на столе: помог, и стало очень хорошо. И за эту цену, и получить понимание связей, зёрен, сочетания, что дают любые сырые добавки, контраст. Нет, решительное ДА.
.jpg)
Кальмар на гриле (395/-). Тут всё сложно. И я почти готов признать ошибку. Или не ошибку? Приносят нечто, что я никогда за 18 лет не видел в тарелке.
Скажу сразу: в сыром виде тоже никогда не видел кальмара, есть такой грех. Тут это кошмар цвета грязи на половой тряпке, которой вымыли весь дом. Большой дом. Треть под ним, довесок, нормальная — белая, нежная и прекрасная плоть. А вот основной кусок — как разложившийся на берегу в жаре.
Не стал есть этот основной кусок. В принципе, более впечатлительный товарищ потерял бы аппетит надолго. Официант позвал Админа на оставленное в тарелке: «Такой должен быть, мурманский — он розовый».
— Это есть РОЗОВЫЙ цвет?
И хоть я пять, пять раз просил не удалять из счёта (не оплатил, не могу ставить в упрёк!), исключили. Если хороший, то какого чёрта должны были удалять? Гость не всегда прав — гость может орать на тартар и официанта: «Он сырой, вы совсем, что ли…». Но чутьё не подвело: доехал до дома, СПАСИБО, менее пятидесяти минут, и классические проявления сами знаете чего.
И это от небольшого кусочка, не полностью съеденного – оставил показать в сравнении с основным, на фото есть. Ничего страшного, но, как и говорил, при графике более 70 заведений в месяц НЕ ЧАЩЕ раза в полгода бывают… ну… такие расстройства… нарушения функции.
Инцидент инцидентом, на картину не влияет! Цена по-прежнему смешная. Давно видали пиво по 170, «Амстел», как везде? Морсы по 85, правда, кончившиеся к вечеру. Хотел все.
А Камбалу за 450, не за 1450? Меню не менялось (или так кажется), спасибо, не полез смотреть в прошлогоднюю публикацию — важны не цифры. Меню яркое, и тут это плюс. Интерьер — точно самый близкий мне из сети. И да, дома настигло не только. это самое, но и банковский mcc 5411: «Супермаркеты».
Вот где я был, оказывается. Чёртова старость: идёшь в проститутошную — бабочка, лучшие трусы — а попадаешь в аптеку или шиномонтаж. Ресторанный кешбэк — досвидос. Очень плохо, когда после ресторана два раза успеваешь пожалеть. А ведь должен был ни разу не жалеть!
Почти влюбился в мамку-демократку.
Источник: allcafe.ru
