В современном мире деловые поездки стали намного больше, чем просто рабочие командировки или двухдневные конференции. Растущая активность бизнес-сообщества, возобновление общения и выступлений спикеров, а также желание получать не только профессиональные навыки, но и яркие впечатления от города сделали этот вид туризма полноценным путешествием.
В выигрыше остаются все: организаторы на высоком уровне проводят встречи, участники знакомятся с новыми партнёрами, обмениваются опытом и наслаждаются отдыхом, а регионы, принимающие гостей, повышают свою привлекательность.
Из ночлежки для работяг создал бизнес-империю: история отелей Hilton
Высокие темпы развития делового туризма определили и пути движения в сфере гостеприимства . Основными площадками для проведения таких мероприятий всё чаще становятся именно конгресс-отели. Данный формат предусматривает комплексный подход к организации всего процесса. Размещение и проживание, питание, аренда конференц-залов, дополнительные услуги – всю ответственность берёт на себя отель.
Какие новые возможности открывают для себя крупные игроки сферы делового туризма, расскажем на примере российской сети отелей «Маринс Парк Отель».
Главным элементом, двигающим туристический механизм, остаются гости. Изменился ли их образ со временем? Да, ведь на первое место вышел фактор времени . Темп жизни стремительно ускорился, а период принятия решений сократился с дней до часов или даже минут. Рабочие вопросы теперь решаются не только в конференц-зале, но и за кофе-брейком, в номере или даже на стойке регистрации. В отелях Marins Park Hotel всё продумано до мелочей и ничего не отвлекает от бизнес-процессов: удобная рабочая зона, быстрый Wi-Fi, сейф для ценных бумаг, гладильные комнаты, прачечная, прокат авто или такси, хранение багажа и многое другое.
Произошли изменения и в вопросах глубины бронирования , которая сократилась с 7 до 2-3 дней. Одновременно с этим увеличилась продолжительность пребывания и приблизилась к значениям 4-7 дней. Всё чаще командированные стремятся продлить своё проживание на пару дней для отдыха и прогулок по городу.
Поменялся и сам взгляд на предоставляемый сервис . Запросы к качеству оказываемых услуг стали выше. Гость готов платить за удобство и комфорт, но при этом становится более нетерпим к недочётам.
Для укрепления доверия постояльцев в отелях Marins Park Hotel был запущен новый круглосуточный сервис Marins Online. Гость в любой момент может оформить дополнительные услуги, заказать еду в номер, ознакомиться с инфраструктурой или задать интересующий вопрос в чат консьерж-службы. Легко, быстро, а главное удобно.
СВЕТЛАНА БУРОВА: Как губят бизнес собственники отелей
Следует отметить, что количество бизнес-мероприятий значительно выросло и уже превысило допандемийные показатели, а сами встречи стали более массовыми.
Изменились и требования к конгресс-отелям. Теперь вместе с конференц-залами, звуковым и видеооборудованием, проживанием, индивидуальным сопровождением и парковкой, организаторы просят трёхразовое питание, экскурсии по городу, спа- процедуры или другие развлечения для участников.
И основным преимуществом отелей «Маринс Парк Отель» является именно предоставление всего спектра услуг в одном месте . Многие другие отели, не выдержав обновления конъюнктуры рынка, прекратили свою деятельность, ведь гостям стало недостаточно стильного интерьера в номере и красивого вида из окна.
Такая конкурентная среда, безусловно, стимулирует не просто поддерживать, но и повышать уровень сервиса, техническое состояние оборудования, количество услуг, уровень лояльности к гостям и искать новые пути развития. Отелям сети Marins Park Hotel удалось следовать времени, определить дополнительные преимущества и поддерживать высокую загрузку конгресс-пространств и всей инфраструктуры в целом.
Например, сохраняя тенденцию мобильности, удобства и экономии времени, весомым плюсом является зал-трансформер в «Маринс Парк Отель Ростов» . В нём с лёгкостью можно зонировать пространство, менять тип рассадки, а также добавить сцену или подиум. Такая возможность позволяет изменять площадку под запрос заказчика в пределах нескольких часов. А в «Маринс Парк Отель Нижний Новгород» представлена практически самая большая конгресс-зона региона. На выбор есть 8 современных конферец-залов, которые подойдут под любой уровень и масштаб мероприятия. Организаторам остаётся только выбрать площадку, а все остальные заботы отель полностью возьмёт на себя.
В прошлом году во всех ресторанах Marins Park Hotel было запущено полноценное питание в формате «шведский стол». Теперь для групп и индивидуальных гостей предусмотрены не только завтраки и ужины, но и обеды с тематическим меню, которое обновляется ежедневно. Трёхразовое питание при напряженном рабочем графике стало для многих спасением и решило одну из главных проблем командированных. В «Маринс Парк Отель Екатеринбург» это событие вызвало двойной успех, так как оно было ознаменовано открытием обновлённого ресторана и лобби-бара.
Сильное преимущество «Маринс Парк Отель Новосибирск» – банкетный зал, который функционально подходит для организации дополнительного фуршета или кофе-брейка. Специальное меню-конструктор, разработанное шеф-поваром ресторана, позволит вкусно накормить даже истинных гурманов. Проведённая аналитика показала, что на сегодняшний день данные форматы – самые востребованные при корпоративных бронированиях.
И завершающим в списке преимуществ, но первым по важности, является гостеприимство, искреннее желание помочь каждому гостю и сделать всё на высшем уровне. При самом лучшем техническом оснащении залов, удобном расположении и изысканных фуршетах, главной составляющей успешно проведенного мероприятия является коллектив отеля – от портье, персонального менеджера, официанта до горничной или технического работника. Заказчик должен быть уверен, что всё будет выполнено в срок и в идеальном исполнении: менеджер возьмет трубку с первого звонка, в зале будет настроена вся техника, кофе-брейк будет подан в чётко оговоренное время, а персонал встретит с улыбкой. И здесь важна каждая мелочь, ведь от этого зависит качество мероприятия и, как следствие, общее впечатление от отеля.
Источник: horeca.estate
Современный отель: зачем гостинице коворкинг и кто такие цифровые кочевники
Сегодня мировой отельный бизнес переживает глобальную трансформацию, превращаясь из гостиничного оператора в серьезного игрока сферы путешествий, в целом. А зачастую – и в игрока сферы городских услуг, становясь центром округи, городского района. Зоны лобби современных отелей все чаще стали превращаться в «зону притяжения» для горожан, где можно назначить деловую встречу, пообщаться с друзьями, перекусить, почитать свежую прессу.
8 ноября один из крупнейших отельеров российского рынка, группа AccorHotels, имеющая более 55 отелей в регионе «Россия, Грузия, СНГ» пригласила журналистов на пресс-завтрак, посвященный 25-летию деятельности компании в России. Дискуссия, развернувшаяся на этой встрече, положила начало обсуждению новаций, которые в последнее время появились в отельном бизнесе.
Главное для постояльца – эмоции!
В последние годы появились абсолютно новые требования к строительству и проектированию отелей. Современный отель – это энергоэффективное здание, с серьезной экологической составляющей, просторной зоной лобби, предполагающей неформальное общение проживающих.
— Что главное для туриста, путешественника, да даже и делового человека, останавливающегося в гостинице? – задается риторическим вопросом директор AccorHotels в России, Грузии и странах СНГ Алексис Деларофф. – Может быть, удивлю, но сегодня главное — эмоции! И отель должен их дать. Отсюда оригинальный дизайн современных отелей. Элемент игры в оформлении, необычное освещение, комфортные «психологически разгружающие» лаунж-зоны.
Любопытно, что сеть AccorHotels, например, в некоторых случаях отказалась даже от зоны ресепшн, чтобы окончательно «стереть» барьер между сотрудником гостиницы и клиентом.
На пике нынче и тема энергоэффективности. В современных отелях действует система рекуперации (энергоэффективный воздухообмен), используются термостаты с экорежимом, датчики присутствия, регуляторы расхода воды. Недавно cтартовал пилотный проект smart room – «умного номера», в котором предусмотрен максимум сервиса, и который будет удобен абсолютно для всех категорий, в том числе и для людей с ограниченными возможностями.
Гостиница сегодня должна быть не просто отелем как таковым, но местом общения, сборов, которое хорошо вливается в социум, работает с городом, считают специалисты в области отельного бизнеса.
Работа с зарубежными игроками – это определенный вызов
Не секрет, что большая часть российского номерного фонда имеет советские корни: советские планировки и советские же гостиничные стандарты, которые не подходят для размещения большого количества зарубежных гостей, которых мы ждем к Чемпионату мира по футболу-2018.
Стандарты проектирования и отделочных работ в сетях отелей Hilton, IHG, Mariott и других крупных брендов четко регламентированы бренд-буком – оригинальные элементы допускаются лишь в решениях фасада и зонах «комьюнити» (общественные зоны). У нас в России такой жесткой регламентации нет. Поэтому приходится самостоятельно нащупывать те элементы, которые будут «вписываться» в международный стандарт.
— Могу сказать, что работа с международными брендами – это определенный вызов, так как такие компании задают высокую планку требований к конечному продукту, — размышляет глава MAD Architects Мария Николаева. — Если мы обратим свой взор на региональный рынок, то здесь мы увидим большое количество частных мини-сетей, а также единичных игроков. Таким отелям обычно не до бренд-буков. Для них характерна некоторая прагматичность, консервативность в интерьерах, так как вложенные средства могут не окупиться, и гостиница понесет существенные финансовые потери.
Тем не менее, многие российские гостиничные сети все-таки стали работать «с оглядкой» на западные образцы. Дизайнеры стараются в своих проектах использовать больше натуральных материалов – дерева и камня, и максимум озеленения. Натуральные материалы в интерьере и вертикальное озеленение – это не столько дань моде, сколько расчет оптимального соотношения цены и качества готового продукта.
Хотя российские отельеры очень стараются, сравнивать Москву (а тем более российскую провинцию) с мировыми столицами пока рано. Тем не менее, Мария Николаева считает, что на пике тенденции роста внутреннего туризма мы можем получить ряд необычных проектов в российских регионах, учитывающих национальные корни и местные традиции.
Зачем отелю «цифровые кочевники»
— В ХХI веке гостиница приобретает новую функцию, — считает и руководитель проектного отдела Agile Architects Евгения Ширяева.
Теперь отель, по ее мнению, не просто место недолгой остановки или отдыха – это полноценный многофункциональный комплекс для жизни, работы, общения и деловых встреч.
Если постоялые дворы, были «аэропортами XIX века», то современный отель расстается с функцией пересадочной зоны: стираются границы между странами, расстояния становятся меньше, растет число профессий, не привязанных к рабочему месту, люди предпочитают путешествовать, не врастая корнями. Отель становится для них и домом, и офисом.
Этот формат уже завоевал рынки Европе и США. Он отвечает и реалиям российской действительности – переходу на цифровую модель экономики и набирающему в связи с этим популярность течению так называемых цифровых кочевников.
Общеизвестно, что IT-cпециалисты и представители творческой тусовки могут работать где угодно и откуда угодно, но при одном условии: если под рукой есть мобильный телефон или планшет, и, конечно, высокоскоростной интернет. Общение с единомышленниками, максимальный набор сервисов и быстрый доступ к ним – вот, что по-настоящему интересует гостей отелей ХХI века.
Для того, чтобы решить эту действительно нетривиальную задачу, гостиничный менеджмент двигается сразу по нескольким направлениям. Одно из них – проектирование гибких общественных пространств, которые в нужный момент можно модернизировать и трансформировать под нужды клиентов.
Такой подход позволяет удовлетворить запросы самых разных групп постояльцев: тихие зоны – предназначены для отдыха и релакса, лаунж-зоны и кафе – для неформальных и дружеских встреч, небольшие залы с раздвижными перегородками и демонстрационной техникой – для презентаций и деловых встреч.
Высокую технологичность, оснащенность зарядными устройствами, розетками, местами выхода в интернет, архитекторы-проектировщики совмещают с домашним уютом.
Если новое поколение не предъявляет больших требований к роскоши номеров, то создание уникальной внутренней среды и свобода в выборе активностей от бассейна до проведения конференц-колла, например, с Токио, играет для него решающую роль.
Маленькие гостиничные сети действуют на свой страх и риск
— Популярность крупных отелей прежде всего связана с тем, что клиенты понимают, какой уровень сервиса их ожидает в отеле той или иной сети вне зависимости от страны, — делится своим мнением генеральный директор компании ProExpert Михаил Турецкий. – В сегменте хостелов и мини-отелей владельцы (инвесторы) обычно сами придумывают дизайн отеля, самостоятельно его реализуют, работают с подрядчиками, управляют объектов и ведут финансовые вопросы, запускают рекламные кампании в интернете. Это продиктовано необходимостью идти по пути максимальной экономии.
Чаще всего, по словам Михаила Турецкого, такие игроки не имеют опыта работы на рынке и развиваются путем собственных проб и ошибок. Ошибок, как правило больше, но втсречаются и удачные примеры.
— Например, в нашей практике есть опыт, когда мы работали с семьей, которая арендовала помещение в центре Петербурга (этаж в доме с рядом квартир) и сделала из него мини-отель, — рассказывает Михаил Турецкий. — Вложения в отделку были минимальны, но в данном случае локация имела важное значение: центр исторического города, основные достопримечательности северной столицы в шаговой доступности. Таким образом, семья достаточно успешно развивала свой собственный бизнес – сегодня у них уже есть пара отелей, в общей сложности, на 20 номеров.
Как правило, такие проекты не конкурируют с сетевыми игроками. Но они имеют свою, достаточно стабильную, аудиторию. И соответственно, имеют право на жизнь.
Лобби отеля, как место проведения досуга горожан
Поэтому и возникла идея использования лобби отеля как места для проведения досуга жителями горда. Эта идея неплохо реализована, например, у оператора PentaHotels.
В его объектах стойка ресепшен и барная стойка объединены. То есть, входя в отель, гости фактически попадают сразу в бар, где им выдают ключ от номера и пароль от WiFi, а при желании, смешивают коктейль.
В общественных зонах этих отелей могут быть установлены бильярдные столы, часто выступают ди-джеи, круглосуточно подают небольшой набор барных закусок. В европейских городах эти зоны часто используются жителями города как места для встреч pre-party или afterparty.
В движение «гибких гостиничных пространств» активно включились и классические гостиничные бренды – многие из них за последние несколько лет разработали и начали внедрять концепции лобби как «открытого пространства», пытаясь создать место для гостей отеля и людей извне, где те могут отдохнуть, перекусить, поработать, провести встречу и пообщаться.
Мой отель – мой дом, заодно и место работы
В концепциях, например, хостелов или коливинга часто место проживания объединяется с местом для работы. Так как целевая аудитория такого типа размещения – молодежь, которая, как правило, не нуждается в «статусности», формат коворкинга, вписанный в общественную зону хостела, как нельзя лучше подходит для такой аудитории.
— Известная компания WeWork, развивающая сеть коворкингов по всему миру, недавно запустила на Wall Street в Нью-Йорке свой новый продукт – WeLive. Это фактически коливинг, то есть flatshare, располагающийся в одном здании с коворкингом — основным продуктом этой компании. Синергия таких проектов очевидна, — заключает Татьяна Веллер.
Не так давно с инновационной идеей вышла французская компания Accor, которая поняла, что простаивают не только пространства, но и люди. Новая инициатива ACCOR Local заключается в том, чтобы использовать консьержей или персонал ресепшен отеля фактически как личных помощников живущих в окрестностях людей, выстроив взаимоотношения с небольшими бизнесами вокруг – химчистками, магазинами, ресторанами, арендой автомобилей, салонами красоты и т.д.
Программа находится в пилотной разработке, но идея ясна и своевременна: мир хочет немного отойти от технологичности и вернуться в общечеловеческие ценности и рамки, где «соседи» и «район» имели значение и играли роль.
Елена МАЦЕЙКО
Кстати:
Современные отели переживают и бум цифровизации. Все крупные отельеры, как один, кинулись, «облекать» свои услуги в On-Line форму. В итоге большая доля продаж осуществляется теперь через on-line сервисы.
Более того, отели стали активно работать с социальными сетями.
Как рассказал Алексис Деларофф, директор сети AccorHotels в регионе Россия, Грузия, СНГ, странички отеля в самых популярных сетях позволяют молниеносно реагировать на запросы, жалобы, предложения клиентов. Вплоть до замены «…жестковатой подушки», на которую как-то пожаловался в Facebook один из клиентов.
Похожие публикации
Хороший дизайн говорит с нашим подсознанием на языке тепла и уюта
Архитектор Владимир Плоткин подготовил для Третьяковки суперэкспозицию
Что сближает успешного девелопера с активным гражданином
Зачем в России собираются строить доходные дома
Рынок ЛКМ: все в луже, но на разной глубине
Почему в России до сих пор не научились проектировать отели
Пресс-Релизы
Он сказал: «Поехали!»: Премьера российского экскаватора-погрузчика AGB 3CR на СТТ Expo 2023
Группа Газпромбанк Лизинг приняла участие в СТТ EXPO 2023
LiuGong в России: перезагрузка
Весь июнь москвичи смогут изучать современную архитектуру с лучшими гидами, архитекторами и специалиствми в рамках цикла «Экскурсии МКА
Форум РИФ как площадка для диалога представителей IT индустрии и девелоперов
Лучшие проекты гостиницы в Калининграде представят студенты 5 вузов на финале международного чемпионата «CASE-IN»
Инфографика
Итоги детского творческого конкурса «Cпасибо, доктор!»
«Город будущего»: «Киевская площадь» подвела итоги конкурса детских рисунков
«Киевская площадь» объявляет конкурс детских рисунков
ООО «Строймедиа». Электронное сетевое издание «Строительство.RU», свидетельство о регистрации средства массовой информации: ЭЛ № ФС 77-72535 от 20 марта 2018 г.,
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Авторское право на материалы,
опубликованные на сайте «Строительство.RU», охраняется в соответствии с законодательством РФ. 14+
Источник: rcmm.ru
Перспективы развития конгресс-отелей
Две трети международных деловых мероприятий сейчас проводится в отелях, которые имеют собственные деловые зоны и залы для проведения заседаний и переговоров, а именно в конгресс- гостиницах.
Конгресс-отель — отель, который имеет условия для организации и проведения конгресс- мероприятий: съездов, семинаров, выставок, симпозиумов, деловых встреч, переговоров и т. д..
Более 73% объема делового туризма составляют корпоративные поездки (так называемый corporatetravel) — индивидуальные деловые поездки с целью участия в мероприятиях, которые организуют промышленные и торговые корпорации.
Поездки, связанные с участием в съездах, конференциях, семинарах под эгидой политических, экономических, научных, культурных, религиозных и других организаций, составляют около 16% рынка делового туризма.
Основные потоки конгресс-туристов сосредоточены в крупнейших городах. В последнее время наблюдается проведения конгресс мероприятий в других регионах и городах. Это способствует развитию такого вида конгресс-туризма как MICE- tourism, который призван сочетать дела и развлечения, служить мотивацией и вознаграждением для лучших работников.
Современный отель должен объединять в себе возможности инфраструктуры бизнес-центра, центра досуга, а также предприятий торговли и сферы услуг. Выбирая отель для бизнеса, потенциальные потребители обращают внимание на ряд факторов. А именно — компетентность и профессионализм персонала, имидж заведения, техническая оснащенность, услуги связи, комфорт и тому подобное.
Трех-четырех звездный конгресс-отель должен размещаться в центре города или возле транспортных узлов, иметь доступ к сети «Интернет», междугородную телефонную связь, кабельное и спутниковое телевидение. Иметь в наличии мобильные вместительные и технически оборудованные конференц-залы, бизнес центры с широким ассортиментом необходимых услуг, заведения ресторанного питания, парковку и тому подобное.
Главной услугой, которую должны предоставлять конгресс-отеле — организация проведения деловых мероприятий, а значит в инфраструктуре таких заведений должны быть конференц-залы.
На сегодня в столице функционируют учреждения гостиничного хозяйства, позиционируют как конгресс-отели и предлагают широкий набор бизнес-услуг.
Отель «Hilton», открывшийся предоставляет услуги по организации конференций в 7 залах, оборудованных мобильными стенками. Это увеличивает количество помещений до 13. Особенностью конференц-залов в данном отеле есть то, что каждый из них оборудован гардеробом для участников встреч.
Конференц-залы в гостиницах высокой категории
Особенностью конференц-залов в гостиницах высокой категории является то, что они предназначены для многоцелевого использования. А следовательно требуют пространственных решений. Использование мобильных перегородок в залах большой вместимости стало привычным явлением, а потому современные технологии не стоят на месте.
Сегодня развитые европейские гостиничные сети активно внедряют автоматическую передвижную систему кресел. Суть системы заключается в составлении стульев или кресел в один ряд и на движение складское помещение. Такая функция позволяет экономить время на упорядочение помещения после конгресс-мероприятия и использовать помещение как бальный, банкетный или выставочный зал.
Активное участие в международных отношениях способствует привлечению в страну иностранных конгресс-туристов и уровня внутренних туристических потоков, связанных с бизнесом. Главной предпосылкой активного и успешного продвижения делового туризма является его развитие, расширение границ гостиничной деятельности — оказание услуг конгресс-отелей.
Источник: voyagespb.ru
