Термин Fusion переводится как смешение или слияние, применительно к ресторанному бизнесу это означает гармоничное сочетание направлений, стилей и граней веселья и отдыха.
Концепция ресторана фьюжн обязательно находит отражение и в кухне, и в интерьере, и в атмосфере всего заведения. Для того, чтобы готовить блюда эклектичной кухни, нужно правильно подобрать технику: тепловое и холодильное оборудование, электроприборы, посуду и прочее http://kfe-spb.ru/catalog.php?cID=3.
Как правило, рестораторы демонстрируют своим гостям высший пилотаж искусства кулинарии, смешение не только национальных кухонь, но и разнообразных ингредиентов. Как веянье современности организуются залы для курящих и некурящих посетителей, подразумевается и небольшое, но отдельное помещение для проведения банкетов.
Предлагаемое подобными заведениями меню может содержать множество кулинарных блюд на любой вкус, а опытные сомелье и бренд – бармены создают богатую винную карту, в которой представлены коллекции со всего мира и классические или авторские коктейли.
ИЗ СТАНДАРТА В БИЗНЕС Ford Fusion Hybrid OnTaxi 3040 Bolt Business ТАКСИ ХАРЬКОВ ПЛЮСЫ ЗАРАБОТОК
Концепция ресторан фьюжн не ограничивается организацией отдыха только для элитной публики в вечернее время. Особого внимания заслуживают популярные сегодня бизнес – ланчи, предлагающие сытное и разнообразное меню, нередко по вполне демократичным ценам.
Некоторые владельцы заведений для поднятия настроения клиентов радуют их живой музыкой и в дневное время, и тогда рядовой обед превращается в праздник. Рестораны с элементами системы Fusion привлекают и поклонников чаепитий, для которых профессионалами разрабатываются чайные карты на нескольких страницах.
Так в штате некоторых заведений появляется чайный сомелье, который всегда готов познакомить гостей с историей или особенностями лучших сортов чая.
Разрабатываемая концепция может затрагивать и зрелищные спортивные мероприятия, которые в последнее время интересуют многих потенциальных клиентов заведений общепита. В залах устанавливаются плазменные панели и большой экран проектора, что делает просмотр спортивных трансляций особенно зрелищным. Это привлекает новых гостей, которые готовы оценить рестораны фьюжн, их зажигательную энергетику или разнообразные акценты.
Источник: autobistro.ru
Ресторатор Новиков подбирается к «бюджетной» еде
Известный ресторатор Аркадий Новиков решил пойти в государство-ориентированный общепит и для этого объединился с кейтеринговой компанией «Фьюжен Менеджмент», основанной выходцами из Газпромбанка. Об этом «Октагону» рассказали источники в ресторанной сфере, их данные подтвердили записи в ЕГРЮЛ. Новый совместный проект Новикова и «Фьюжен» называется «Глобал Кейтеринг Групп». Ресторатор пустил представителей фирмы и в другие свои компании, в частности уступил контроль над ООО «ГК Новиков».
Я фрилансил на Fiverr 60 дней (и случайно открыл агенство)
Единственный выход во время пандемии и нового украинского кризиса
«Глобал Кейтеринг Групп» зарегистрирована в марте 2021 года людьми Новикова – президентом Novikov Group (управляет #Farш, Bolshoi, Krispy Kreme, Medusa, Maroon, Prime и другими заведениями) Дилярой Макаровой, а также учредителями «ГК Новиков» Натальей Четыркиной и Оксаной Крымской. Крымская – бывший заместитель генерального директора «Фьюжен Менеджмент».
В декабре 2021 года в число учредителей «Глобал Кейтеринг Групп» вошёл и лично Аркадий Новиков. Сегодня ему принадлежат 25 процентов компании, Крымской – 37,5 процента, по 18,8 процента у Макаровой и Четыркиной. Одновременно с этим Крымская стала совладельцем ООО «ГК Новиков», которое включает десяток действующих проектов Новикова (в частности «Куршевель»).
«Глобал Кейтеринг Групп» организует набор сотрудников – бариста и повара – в различные государственные учреждения Москвы, такие как Высшая школа экономики и Третьяковская галерея. Активность компании отражена в материалах арбитражных судов: организация недоплачивала некоторым оптовым поставщикам, с декабря по февраль в инстанцию с исками против юрлица обратились три небольшие фирмы, требуя выплатить им в общей сложности 855 тыс. рублей. Одно из дел уже закрыто, решение принято не в пользу «Глобал Кейтеринг Групп».
Продав долю в своих компаниях Крымской, ресторатор, очевидно, привлёк инвестиции для выхода на новый для себя рынок, полагает председатель комитета Московской торгово-промышленной палаты по вопросам разрешения долговых споров и укрепления платёжной дисциплины субъектов предпринимательской деятельности Дмитрий Жданухин.
«Вероятно, он ищет инвестиции, но одновременно с этим то ли стесняется таких партнёров [“Фьюжен Менеджмент”], то ли не хочет их афишировать. Возможно, он вписал в новый проект не основных владельцев ГК “Фьюжен Менеджмент”, а Оксану Крымскую потому, что в ЕГРЮЛ она ранее не была засвечена».
Дмитрий Жданухин
председатель комитета Московской торгово-промышленной палаты по вопросам разрешения долговых споров и укрепления платёжной дисциплины субъектов предпринимательской деятельности
Ресторанный критик Дмитрий Алексеев считает, что холдинг Новикова в результате укрепится за счёт финансов и компетенций «Фьюжен Менеджмент», чтобы претендовать на стабильные и объёмные ниши. Например, общая сумма контрактов, заключённых властями Москвы с поставщиками питания в школы и колледжи в прошлом учебном году, составила 35,8 млрд рублей.
– Поставку продуктов и полуфабрикатов в больницы и детские сады нельзя сравнивать с кейтерингом (праздничные мероприятия, Новый год, юбилеи) – нет сервиса, подачи, меньше наценки. Эта модель обладает меньшей маржинальностью, но это более стабильный бизнес. Впрочем, не стоит забывать о коррупционной составляющей: при поставках в школы, военные части высока доля «откатов», – рассуждает Алексеев.
Союз с выходцами из Газпромбанка
«Фьюжен Менеджмент» (в некоторых источниках фигурирует как «Фьюжн») – федеральный оператор питания, входящий в топ-5 по объёму оказания услуг госструктурам и бизнесу в России. Выручка компании в 2020 году, как следует из базы сервиса «Контур.Фокус», составляла 2,4 млрд рублей, чистая прибыль заявлена на уровне 51 млн рублей. Предприятие занимается корпоративным, индустриальным, санаторно-курортным, лечебным и детским питанием, а также событийным кейтерингом. Novikov Group и «Фьюжен Менеджмент» пересекались в рамках такой деятельности: в 2014 году они кормили ВИП-гостей на зимних Олимпийских и Паралимпийских играх в Сочи, а в 2017-м – на Кубке конфедераций. Чемпионат мира по футболу – 2018, по сути, оказался последним в РФ крупным заказом для ВИП-кейтеринга.
В последние годы «Фьюжен Менеджмент» в основном концентрируется на заказах со стороны бюджетных организаций.
Холдинг имеет контракты на миллиарды рублей в год, обеспечивает питанием учреждения федерального Минздрава, столичные и региональные организации, а также школы, гимназии, различные госструктуры юга России и Подмосковья.
Поскольку из-за запрета на организацию массовых мероприятий и введения удалённого режима работы во многих фирмах в 2020 году число клиентов на рынке кейтеринга в России упало на 50 процентов (до 81,5 миллиона человек), компании пришлось разрабатывать новую бизнес-стратегию. Судя по информации на её официальном сайте, в период пандемии COVID-19 драйвером роста стало лечебное питание: контракты заключены с более чем 80 лечебно-профилактическими учреждениями.
Ранее холдинг принадлежал экс-сотруднику НИЦ «Курчатовский институт», директору технопарка «Курчатовский» и бывшему топ-менеджеру технологической группы «Оптима» Борису Стависскому, а сейчас 100 процентами предприятия владеет управляющая компания, которую возглавляет Ольга Стависская. По данным сервиса «Контур.Фокус», ей принадлежат 46,9 процента бизнеса, 41 процент – Даниилу Щедрову, 9 процентов – Илье Менделееву и 3,1 процента – Андриану Стависскому.
Чемпионат мира по футболу – 2018, по сути, оказался последним в РФ крупным заказом для ВИП-кейтеринга. Фото: группа Fusion Management в соцсети «ВКонтакте»
Щедров работал аудитором крупнейших российских предприятий топливно-энергетического комплекса в компании PwC, а также в сфере внутреннего контроля НК «ЮКОС» и ТНК-ВР. В конце 2000-х он возглавил группу по управлению активами в департаменте нефтегазовых проектов Газпромбанка, а в 2010-м стал генеральным директором ООО «Петроресурс» (оператор разработки Лаганского блока нефтяных месторождений в российском секторе Каспийского моря) – совместного предприятия шведской Lundin Petroleum и швейцарского нефтетрейдера Gunvor Group (основатели – Торбьорн Торнквист и Геннадий Тимченко). В 2018 году обе иностранные компании вернули лицензию в нераспределённый фонд Роснедр, а «Петроресурс» был ликвидирован. Щедров и Стависские ведут бизнес в области кейтеринга как минимум с 2017 года.
Инвестиции Аркадию Новикову поступили очень вовремя – ООО «ГК Новиков» предъявляют претензии налоговые и проверяющие органы. В частности, в начале этого года ФНС заблокировала 36 счетов юрлица в Сбербанке и «Экспобанке» за неуплату налогов. Кроме того, известно, что ресторатор рискует стать банкротом из-за иска со стороны бывших партнёров по ООО «Донатс Кафе» (юрлицо Krispy Kreme в РФ). А в конце прошлого года выяснилось, что другие его бизнес-партнёры – семья Бадаловых – направляли средства, вырученные за счёт банкротства юрлица, занимавшегося продажей женской одежды Karen Millen, на запуск заведения, открытого совместно с Новиковым.
- Финская компания, разработка которой легла в основу ОС «Аврора», хочет разорвать партнёрство с РФ
- 12 марта 2022 Александр КимАнна Лапина
- Стоматологи показали зубы
- 11 марта 2022 Игорь ЛесовскихАнна Таволга
- Россияне создают искусственный дефицит лекарств в аптеках
- 10 марта 2022 Дарья Воронина
- Российские сайты теряют доступ
- 09 марта 2022 Анна Лапина
Источник: octagon.media
Компания Talk Fusion — развод или лохотрон?
Talk Fusion была открыта в США в 2005 году. С 2007 года для распространения видео-коммуникационных продуктов она применяет сетевой маркетинг. С тех пор вокруг Talk Fusion родилось много мифов. В основном благодаря активным партнёрам, которые честными и не очень методами пытаются заработать на наивных согражданах. В этой статье я дам альтернативный обзор компании и её маркетингового плана.
Сам лично я не участвовал в программе Talk Fusion, попробовать на личном опыте все предлагаемые в Сети бизнес возможности очень сложно. От чего-то следует отказываться на этапе предложений и первичного анализа. А то можно запросто потратить кучу своего времени и денег впустую, да ещё при этом репутацию испортить.
Можно ли считать Talk Fusion финансовой пирамидой?
В компании Talk Fusion используется бинарный маркетинговый план. Многие лидеры утверждают , что выплаты производятся на бесконечную глубину. Это плохо, так как такой бинар подвержен краху, но руководители учли этот момент и ограничили выплаты максимумом в размере 50 000$ в неделю или 200 000$ в месяц. Поэтому банкротство такому бинарному плану, скорее всего, не грозит и называть его финансовой пирамидой неправильно. Но остаются большие вопросы к качеству товара.
Схему компенсаций спонсоры называют уникальной и самой прогрессивной в мире. Ничего особенного, на самом деле, в предложенном плане вознаграждений нет. Обычный бинар с личным и групповыми объёмами продаж. Лидерские и командные бонусы. Моментальными выплатами сейчас никого не удивишь, особенно если у тебя цифровой товар.
Ещё одним плюсом системы называют абонентскую плату. Да, это отличный вариант поддержки положительного баланса. Идёт постоянный приток средств от старых партнёров. Своеобразный обязательный объём закупок, как в компаниях, распространяющих физические товары.
Основные достоинства и недостатки продуктов Talk Fusion
Основным продуктом компании Talk Fusion являются видео-коммуникационные сервисы: видео-письма, видео-презентации, видео-открытки, комната вебинаров и т.п. По версии спикеров Talk Fusion цифровые товары являются большим конкурентным преимуществом с точки зрения организации и ведения сетевого бизнеса. Действительно, очень удобно. Не надо заказывать и покупать физический продукт, больше не нужно искать место для временного хранения нераспространённых партий товара. Из-за отсутствия сложностей с доставкой и логистикой можно быстро принимать оплату пакетов от клиентов и почти мгновенно начислять бонусы партнёрам.
Но именно в продукте кроется основной минус Talk Fusion. Проблема в том, что он не обладает серьёзными конкурентными преимуществами. В настоящее время к большинству из предоставляемых компанией продуктов можно найти бесплатные аналоги, которые будут к тому же обладать более широкими функционалом и потенциальными возможностями.
В качестве примера можно привести видеохостинги от гигантов телекоммуникационного рынка России и мира: Youtube, Яндекс.Видео, mail.ru, Вконтакте. Почтовые службы от Яндекс и Google позволяют формировать и отправлять полноценные видео письма. В соц. сетях нетрудно распространять и делиться своими видеороликами, которые можно залить на соответствующие бесплатные видеохостинги. Но эти варианты гораздо удобнее в плане того, что меньше вероятность попасть под бан за спам, так как в работе применяются внутренние ресурсы компаний, а не услуги какой-то сторонней фирмы Talk Fusion с подмоченной репутацией.
Аудитория популярных социальных сетей гораздо шире, чем у ресурсов Talk Fusion, которые интересны только сетевикам из-за мифических бизнес возможностей.
Часто сторонники сетевого бизнеса в защиту своих компаний приводят аргумент, что у них есть реальный товар. Но при этом важно серьёзно оценивать качество продукта. Есть ли у него какая-либо ценность на открытом рынке. Стоимость видео-коммуникационных услуг Talk Fusion явно завышена. Из-за большой концентрации на бизнес возможностях, компания забыла про развитие своего продукта.
Что говорить, если за несколько лет активного развития компании в России, разработчики так и не нашли времени, чтобы русифицировать комнату для вебинаров. Где забота о клиентах и партнёрах? Остался один голый МЛМ в неприглядном виде :-).
В чём заключается развод компании Talk Fusion?
Основа развода в том, что низкокачественным продуктом прикрываются бинарные схемы. Главный упор делается на сетевой маркетинг и продажу бизнес-мест, а не на товарооборот, с которого в нормальной компании должна идти основная доля прибыли.
Низкая подготовка партнёров, которые из-за своей некомпетентности и неосведомлённости порождают большое количество мифов. Например, о том, что продуктами Talk Fusion активно пользуются такие многоуважаемые компании, как Mercedes, Toyota, DHL. Или рассказы об объединении с Apple и совместном выпуске новых смартфонов с встроенными продуктами от Talk Fusion. Я не говорю о многочисленных победах в рейтингах и титулах компании, которые по факту оказываются либо вымышленными, либо незначительными.
Хорошо, если такие казусы происходят из-за обычного разгильдяйства руководителей компании, а что если умышленно? Вводят новичков в заблуждение и собирают с них деньги в виде обязательной покупки стартовых пакетов (250$ или 750$) и ежемесячной абонентской платы по 35$.
Собственно пример Talk Fusion был приведён в этой статье только для иллюстрации типовой схемы сетевого бизнеса, в основе которого лежат бесполезные продукты. Аналогичный цифровой товар видео-почта и комнаты вебинаров используется, например, в компании iWoWwe.
Они появились немного позже Talk Fusion в 2008 году. Схема работы очень похожа: абонентская плата и стартовые пакеты для бизнес возможностей. А известными пользователями продукции оглашаются Ford, Johnson https://seorubl.ru/finavantury/kompaniya-talk-fusion-razvod-ili-loxotron/» target=»_blank»]seorubl.ru[/mask_link]
