Игорь Муравьев, маркетолог компании ССК, рассказывает про тенденции использования экомаркировок, как способ удовлетворить запрос на качественные и безопасные для здоровья продукты.
5883 просмотров
В США делают ставку на эко-органик продукцию, как новый способ увеличить продажи в рознице. Компания Nielsen провела исследования рынка России и Америки на тему распространения эко продукции и предпочтениях потребителей в 2018 году.
Пример использования различных маркировок
Запросы покупателей из России
По версии аналитиков, приблизительно 80% российских потребителей в той или иной степени отдают предпочтение продуктам для здорового питания, и они готовы переплачивать за подобные товары. Однако только половина из них полагают, что их потребности могут быть удовлетворены имеющимися предложениями.
Согласно исследованиям, в настоящее время практически 70% покупателей стали больше приобретать свежих овощей и фруктов, 65% уменьшили употребление сахара, более 50% снизили потребление жиров, чуть более 60% отдают предпочтение диетическому питанию для профилактики хронических заболеваний.
Экологическое предпринимательство: дань моде или реальный бизнес?
Рост популярности здорового образа жизни приводит к тому, что около 80% российских потребителей хотели бы видеть больше натуральных продуктов на полках магазинов и 62% из них выбирают торговые точки исходя из их ассортимента продуктов для здорового питания. Около 30% заявляют, что маркировка на упаковке «натуральный», «organic», «ЭКО» — являются дополнительным стимулом к покупкам.
Особенно эта тенденция отмечается на рынке США. В России аналогичный рост также наблюдается, но только не в таких объемах. Однако, уже к 2020 году рынок органик товаров по прогнозам аналитиков вырастет в два раза до 250 млн долларов несмотря на то, что в среднем эко-продукты на 25% дороже, чем обычные товары.
Одновременно эксперты отмечают, что высокий покупательский интерес и экономическая целесообразность для производителей станут стимулом для развития тренда эко-продукции, товаров для здорового образа жизни.
Рынок органик продукции в США
В США продажи эко-био-органик продукции продолжают опережать предыдущие годы. Фактически, на их долю в настоящее время приходится более 21 миллиарда долларов продаж, рост составил почти 9% в долларах и 8% в штучном выражении. В то время, когда в местной рознице в целом наблюдается стагнация.
Прошли те времена, когда экологическую продукцию покупала только «определенная» аудитория. Сегодня эко продукты становятся обыденностью, их потребление растет среди всех поколений и возрастных групп.
Например, семьи, входящие в возрастную группу от 18 до 38 лет, по сравнению с прошлым годом, тратили на эко продукты на 13,8% больше и при этом на 9,8% чаще специально выезжали за ними. В то время как среднестатистическая американская семья тратила всего лишь на 0,2% больше на товары повседневного спроса. Темпы покупок среди экологичных товаров являются исключительными, и они стимулируют рост других категорий товаров.
Визуальный бизнес-план или Бизнес модель по А. Остервальдеру
Говоря о широком распространении рынка экологически чистых продуктов в 2018 году, важно отметить, что это происходит не только благодаря продуктам питания, но также благодаря продажам в сфере здравоохранения и красоты, бытовой химии и другой бытовой продукции, товаров ухода за детьми и даже алкоголя.
Если взглянуть на самые высокодоходные категории экологически чистых продуктов в 2018 году, то становится ясно, что предложение такой продукции постоянно расширяется. В прошлом году категория молочных продуктов получила огромную прибыль от продаж эко продуктов. Одно только коровье молоко и куриные яйца принесли более 2 миллиардов долларов продаж.
Эко маркировка — это новый тренд роста продаж, но ее возможности стимулировать рост покупок распространены неравномерно по всем категориям товаров.
Например, экологическое молоко является самой продаваемой категорией среди экологических товаров повседневного спроса, и, заработав за последний год более 1,3 миллиарда долларов, безусловно, обладает большим спросом. Но большинство продаж экологически чистого молока по сравнению с прошлым годом остались без изменений, а продажи именно органического коровьего молока снизились на 2,3%.
Одним из потенциальных виновников данного снижения может быть резкая разница в цене между органическим и неорганическим коровьим молоком. Если средняя цена за единицу коровьего молока составляет 2,59 $, то для органических сортов средняя цена взлетает на 84% до 4,76 $ за единицу. Потребители посчитали такую цену завышенной.
Еще один яркий пример, в г. Балтимор был проведен эксперимент с магазином, полностью перешедшим на продажу товаров с экомаркировкой. Рост продаж за 3 года составил 28%, при том, что продажи в аналогичном магазине без использования маркировок выросли только на 6%.
Разумеется, эко продукты по-прежнему продаются, и они поднимают итоговые продажи по продовольственным и непродовольственным товарам. Покупатель готов доплатить за «здоровую» продукцию, но эта доплата ограничена и сдерживает общий спрос.
Как Вы считаете, работает ли экологический маркетинг в России? На сколько объективны исследования Nielsen по рынку России? Какие Вы видите основные проблемы для развития данного сегмента продукции?
Источник: vc.ru
Эко-маркетинг: чего ждут покупатели и на что готовы бренды
Как бренду стать экологичным без ущерба для бизнес-показателей
Вы бы купили кеды из переработанного хлопка, чешуи рыбы или пластиковых бутылок? Многие бренды сейчас пытаются стать более экологичными, но остается вопрос, как заинтересовать потребителя в своей эко-инициативе. При всех положительных для сохранения окружающей среды аспектах, для успеха недостаточно просто модернизировать свои производства. Придется разобраться с тонкостями маркетинга — об этом в колонке для Sostav рассказал Александр Лазаренко, основатель проекта Offsetted и студент программы Moove от «Сколково» и МТС.
Первые эко-игроки
Первыми экологичные решения стали внедрять компании из сегмента одежды и FMCG. Они до сих пор остаются лидерами среди отраслей в environmental sustainability. Body Shop в конце 70-х предложили покупателям приобретать косметику в многоразовой упаковке, а также отказались от тестирования косметики на животных. Patagonia, один из крупнейших производителей одежды и снаряжения для альпинистов и туристов, в 80-х годах начал переводить 10% прибыли эко-проектам, занимающимся сохранением планеты, а позже стал производить одежду из переработанных пластиковых бутылок.
Инициативы отдельных компаний подхватили лидеры рынка, в числе первых Nike. В 90-х годах бренд запустил программу строительства новых игровых площадок из переработанных кроссовок. Практику отчетов о корпоративной социальной ответственности, которую сегодня выпускают крупнейшие компании, от РЖД до Microsoft, ввел производитель мороженого Ben G заменила обычную пластиковую упаковку на мягкую пластиковую упаковку «дойпак». Действительно, в ней меньше пластика, но в России практически нет предприятий, где этот материал можно переработать. С прежней упаковкой таких проблем не было.
Эко-инициативы без вреда для бизнеса
Общаясь с экспертами рынка, мы поняли, что технологии, которые могут помочь в эко-маркетинге, должны отвечать двум главным параметрам — приносить реальный эффект экологии и не нарушать экономический баланс бизнеса.
- Например, проект Offsetted помогает компенсировать любой вид экологического следа бизнеса и вовлечь покупателей в оплату компенсации экологического следа товара. Таким образом бренд справляться с расходами на эко-инициативы и сохраняет экономический баланс, что дает ей возможность реализовать в будущем свои экологические инициативы.
- Другой пример достижения реального экологического эффекта — инвестирование в проекты, развивающие возобновляемую энергетику, чтобы сократить свой экослед в будущем. Однако этот путь подходит скорее крупным игрокам. Например, российский Unilever инвестирует в финский проект Fortum, создавший первый в России промышленный ветропарк, и российский «Хевел», разрабатывающий системы солнечной энергетики для бизнеса и жилых домов.
Вовлечение клиентов
Чтобы эко-маркетинг работал, важно вовлекать клиентов в эко-инициативы. Поэтому они должны быть доступными и вызывать эмоциональный отклик.
Не стоит ждать от клиента, что он поедет отдавать пластиковую карту банка на переработку в единственный офис в Москве. Также важно доносить клиенту ценность его действия, понятно рассказывать, что произойдет, если именно он поддержит экологическую инициативу компании.
Подобный подход мы используем в кейсе устойчивого бренда одежды Plain. Компания предлагает клиентам оплатить компенсацию экологического следа товара прямо в «корзине» интернет-магазина. Все средства направляются на переработку купленного объема одежды фондом «Второе дыхание», а также сохранение лесов и поглощение выбросов углекислого газа от доставки товара вместе с «Алтайским лесным проектом». Цикл коммуникации обязательно завершается итогом для удовлетворения эмоциональных и социальных потребностей — клиент получает персональную статистику об эффекте компенсации — в граммах переработанной одежды и килограммах поглощенных выбросов, а также может поделиться своими достижениями в соцсетях.
Экологичный маркетинг открывает для компаний новые возможности
Эко-маркетинг помогает увеличивать бизнес-метрики и стать пропуском для бренда на ключевые маркетплейсы и новые рынки. Приведу несколько примеров.
- Splat вывел отдельный суббренд Bio Mio, который позиционируется как «экологическая бытовой нехимия». Через год после запуска проект увеличил выручку компании на 100 млн руб. Недавно Bio Mio установили автоматы-рефилы, с помощью которых можно упаковать товар в ранее приобретенную в супермаркетах «Перекресток» упаковку. Решение обеспечило хорошие медиа-выходы для бренда.
- Natura Siberica получили взрывной рост стоимости своих активов в 2016 году, когда позиционировались как производитель натуральной и органической косметики.
- Пример эффективности эко-маркетинга на зарубежных рынках мы видим, например, у брендов одежды — компенсация экологического следа товаров позволила им кратно вырастить увеличить LTV пользователей, например Ungalli Clothing удвоил конверсию в корзине 0,8% до 1,7%, а TAMGA Designs — на 251% повторные покупки.
- Farfetch обещает к 2030 году сотрудничать только с осознанными брендами, а Asos создали отдельную категорию на сайте для продвижения экологически осознанных товаров.
Все больше людей придерживаются принципов sustainable living в своих личных действиях и ценят заботу о планете со стороны коммерции. По данным Nielsen, для 62% потребителей в России важна социальная и экологическая ответственность бренда. Поэтому стоит уже не обсуждать, а утверждать, что эко-маркетинг сегодня — один из реальных инструментов удержания клиентов.
Стоит учесть еще и тот факт, что выполнение ESG — Environmental, Social and Corporate Governance — становится необходимым условием для привлечения инвестиций. С 2014 года прослеживается позитивная связь между инвестированием в компании с ESG-отчетностью и доходностью их ценных бумаг.
Источник: www.sostav.ru
Экологический маркетинг как новая бизнес-модель
Экологический маркетинг – это совокупность методов и средств, используемых бизнесом для удовлетворения различных интересов потребителей за счет более интенсивного продвижения соответствующих товаров и услуг при условии минимизации наносимого окружающей среде вреда на всех этапах развития.
Иначе его принято называть «зеленым» маркетингом или эко-маркетингом. По сути своей он призван изменять мировоззрение потребителей, обеспечивая новое направление для конкуренции и достижение новаторских решений проблем окружающей среды. Несмотря на растущий интерес к экологическому маркетингу, единого подхода к определению его сущности не выработано до сих пор.
Попробуй бесплатный инструмент для оформления работы по ГОСТу
«ДокСтандарт»
Загрузи учебную работу и получи отформатированную версию всего через 30 секунд ?
Одни ученые под экологическим маркетингом понимают особый, ориентированный на рынок вид управленческой деятельности, включенный в общую систему маркетинга, связанный с необходимостью определения, прогнозирования и удовлетворения нужд потребителей, не нарушая при этом экологического равновесия с одной стороны, и способствуя улучшению состояния общественного здоровья – с другой стороны.
Другие ученые отождествляют экологический маркетинг с процессом удовлетворения потребительских нужд на основе рыночного продвижения товаров и услуг, создаваемых при условии минимального объема использования природных ресурсов и минимально возможного нанесения вреда окружающей среде в рамках, причем, в рамках всех стадий жизненного цикла.
Третьи и вовсе приравнивают экологический маркетинг к одной из управленческих функций, основной задачей которой выступает организация и направление деятельности компании, опосредованное оценкой и преобразованием потребительских запросов в экологически ориентированный спрос. При этом важно, чтобы реализуемая предприятием продукция способствовала сохранению количественного и качественного уровня основных экосистем.
Так или иначе, основной целью экологического маркетинга выступает не просто популяризация экологичной продукции, но и направление деятельности компании на снижение загрязнения окружающей среды, повышение экологичности производства, минимизацию отходов, не поддающихся переработке.
Концептуальные основы экологического маркетинга и этапы его развития
Концепция эко-маркетинга, выступая составной частью общей концепции социально-этического маркетинга, ориентирована, прежде всего, на удовлетворение запросов и потребностей населения в экологически чистых продуктах (товарах и услугах) и стимулирование спроса на органическую продукцию и сырье.
Базовые категории экологического маркетинга в общем виде представлены на рисунке 1.
Рисунок 1. Базовые категории экологического маркетинга. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
Экологические товары должны отвечать трем критериям:
- экологичность;
- безопасность;
- экономичность.
Условно экологические товары делятся на две категории – экологически направленные и экологически нейтральные товары. Первые оказывают положительное влияние на окружающую среду, а производство и потребление вторых не разрушает ее.
Экологические потребности направлены на удовлетворение потребительских запросов в сфере экологической безопасности.
В своем развитии концепция экологического маркетинга прошла три последовательных этапа. Первый этап (1960-1970 гг.) был опосредован международным сотрудничеством в сфере разработки национальных законодательных актов и финансирования экологических мероприятий. На втором этапе (1980-1990 гг.) определяющая роль отводилась аспектам глобальной безопасности в экологической сфере.
Третий (современный) этап продолжается с конца ХХ века по сей день. Определяющую роль в нем играет развитие и объединение государств по вопросам реализации конкретных обязательств. В частности, речь идет о реализации инициатив в таких сферах, как водоснабжение, энергетика, сельское хозяйство, сохранение биосистемы и пр.
Сегодня в основе экологического маркетинга лежат экологическая политика и экологическая ответственность компании, а также транспарентность и прозрачность используемых ею производственно-технологических процессов. В ближайшем будущем ожидается включение в него экологического аудита, финансовой поддержки экологических действий, а также экологического страхования и отчетности.
Основы реализации бизнес-модели экологического маркетинга
Экологический маркетинг в современном мире набирает все большую популярность. Особый интерес к нему в сфере бизнеса проявляют социально-ответственные корпорации, претендующие на роль гражданина в современном обществе. Именно они стремятся не просто реализовывать единичные инициативы в сфере охраны окружающей среды, но и систематизировать и объединить в одно целое различные направления экологической политики, интегрировав их в общую систему маркетинга.
Перспективы развития экологического маркетинга как новой бизнес-модели довольно широки. Предполагается, что в основе реализации концепции экологического маркетинга должно лежать сочетание целого комплекса действий, включающих в себя следующие компоненты:
- высокие стандарты;
- выпуск эко-товаров и услуг;
- использование новых эко-технологии;
- поддержка инноваций;
- построение лояльности;
- эко-PR;
- развитая система коммуникаций.
Рассмотрим каждый из компонентов более подробно.
Высокие стандарты предполагают, что компания должна осуществлять свою деятельность согласно стандартам, регламентирующим использование природных ресурсов. При этом ее производственная деятельность должна быть направлена на разработку и выпуск новых товаров и услуг, производство которых не требует использования вредных веществ и/или не перерабатываемого сырья. Крайне важно поддерживать новые эко-технологии, позволяющие разрабатывать собственные методы безопасного и безотходного производства.
Представляется, что важная роль должна быть отведена поддержке инноваций. В частности, речь идет о спонсорстве и информационной поддержке общественных инициатив и стартапов, направленных на защиту окружающей среды.
Отдельного внимания заслуживает забота компании об окружающей среде. Считается, что это позволит бизнесу получить лояльную аудиторию, разделяющую его принципы в эко-сфере. К числу прочих маркетинговых инструментов, которых должны быть использованы, относятся эко-PR и коммуникации.
Источник: russianstudents.ru
