Элитный алкоголь как бизнес

Бизнес-план Алкогольный бутик «Luxury»

Ярославль, ул. Свободы д.2

Тел. 8(4852)22-33-44, Анна

Запрет вина — закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить — признак мудрости, а не порок совсем.

Видение:

Алкогольный бутик «Luxury» будет радовать каждого покупателя качественным, элитным алкоголем. Даже самые изысканные покупатели не останутся равнодушными.

Миссия компании:

Алкогольный бутик «luxury» является продавцом дорогой и элитной продукции для состоятельных людей, знающих толк в качественном алкоголе. Компания«luxury» будет производить поставки алкоголя из лучших винных домов Италии, Франции, Испании, а так же активно расширять географию поставщиков и ассортимент.

Цели:

• Продавать качественную алкогольную продукцию
• Развить свой бренд
• Создать свою франшизу и начать ее продавать на территории РФ

Маркетинговая стратегия:

Галерея Градусов, самый большой магазин алкогольных напитков и сигар.

• Мы будем удовлетворять запросы потребителей путем создания информационного сайта с описанием всей продукции имеющийся у нас в бутике.
• Мы получим прибыль за счет постепенного расширения производства и продаж франшиз.
• Мы отведем угрозы со стороны вновь появляющихся конкурентов с помощью эксклюзивности товара и индивидуального подхода к каждому клиенту.
• Мы получим преимущества от разнообразия нашей алкогольной продукции.

Финансовые цели:

• Получение дохода с продаж на сумму 10 млн руб. планируется к 10.09.2017, на сумму 20 млн руб. планируется к 16.03.2020.
• Получение прибыли размером 70% планируется к 10.09.2017, размером 75% планируется к 16.03.2020 от продажи франшиз.
• Мы достигнем 45% доли рынка алкогольной продукции к 10.09.2017 .
• По ключевым показателям деятельности ставятся следующие цели:

o Продать продукции на сумму 10 млн руб. к 10.09.2017

Ярославль, ул. Свободы д.2

Тел. 8(4852)22-33-44, Анна

БИЗНЕС-ПЛАН

«Luxury»

Миссия: ООО «Luxury», являющееся представителем дорогой и качественной алкогольной продукции для «премиум» сегмента рынка, будет производить поставки алкоголя из лучших винных домов Италии, Франции, Испании, а так же активно расширять географию поставщиков и ассортимент.

Контактная информация

Должность генеральный директор Адрес Ярославль, ул.Свободы д.2

Безуглова Н.А. 16.03.2016г.

План составлен 16.03.2016г.

Безуглова Н.А.

Отпечатано в 2 экземплярах

(Закрытая конфиденциальная информация)

Соглашение о неразглашении/конфиденциальности информации

Я, Безуглова Наталия Андреевна, признаю, что информация. Предоставленная в прилагающемся бизнес-плане в целях вызвать заинтересованность в развитии, финансировании, производстве, продажах и/или в создании совместного предприятия, является конфиденциальной. Таким образом, я обещаю не раскрывать, не копировать, не публиковать и не разглашать ее иными способами третьей стороне в течение 5 лет без письменного разрешения Смагиной Анне Андреевне.

Как заработать на продаже алкогольной продукции, изготовляемой дома? Рассуждаем и ищем ответы)

Я также признаю, что информация, содержащаяся в этом бизнес-плане, по своему характеру является во всех отношениях конфиденциальной, в отличие от информации, которая публично доступна без нарушения соглашения или уже известна мне, и что любое раскрытие конфиденциальной информации или использование ее в целях, не указанных выше, способно нанести серьезный ущерб Смагиной Анне Андреевне. Бизнес-план должен быть немедленно возвращен по первому требованию Смагиной Анне Андреевне.

СОГЛАСЕН со всем вышеперечисленным: Безуглова Наталия Андреевна

Дата:___________________

Компания/должность___________________

Свидетель: ___________________

Подпись: ___________________

1. Сведения о предприятии и выбор организационно-правовой формы

1. Введение
2. Миссия компании
3. Цели
4. Маркетинговая стратегия
5. Финансовые цели
6. Дополнительные планы

1. Описание компании

1. История компании
2. Ключевые факторы успеха
3. Юридический статус

1. Продукты и услуги
2. План производства и распределения

1. Бухгалтерия, система обработки заказов, план работы с обслуживающим персоналом, план управления запасами
2. Технологический и коммуникационный планы
3. Веб-стратегия
4. Этапы работы над продуктом

1. Анализ рынка

1. Рыночные тенденции
2. Целевой рынок
3. Сегментация и доля рынка

1. Конкурентное преимущество

1. План продвижения и публикаций в СМИ
2. Ценовая политика
3. Упаковка и стратегия позиционирования
4. Стратегические альянсы
5. Обещания бренда

1. План капитализации

1. Требуемый капитал
2. Источники капитала

1. Прогноз расходов на 12 месяцев
2. Прогноз доходов на 3 года
3. План движения денежных средств
4. Анализ безубыточности
5. Текущий и прогнозируемый балансовый отчет

Вступление:

Алкогольные напитки имеют популярность во всех странах. Качественный алкоголь во всем мире имеет атрибут эталона роскоши.

Описание компании:

Компания «luxury» была учреждена в 2016 в форме ООО ,Безугловой Наталией Андреевной и Смагиной Анной Андреевной в городе Ярославле. Основной целью создания алкогольного бутика «luxury» является продажа высококачественной и эксклюзивной продукции.

Стадия развития: миссия и цели

Алкогольный бутик «luxury» планирует продавать качественную алкогольную продукцию, развить свой бренд, создать свою франшизу и начать ее продавать на территории РФ.

Помещения, занимаемые компанией

Преимущество месторасположения «luxury» находится в центре города. Занимая общую площадь 150 м2, компания предлагает большой зал. Так же есть и складские помещения, где соблюдены все условия хранения продаваемой продукции.

Продукты и услуги

Мы будем продавать:

Целевые рынки

Клиентами бутика «luxury» являются бизнесмены, знаменитости, чиновники. Компания намерена расширить круг своих клиентов за счет проведения различных акций на алкоголь.

Конкуренция

Так как вид бизнеса не нов, то конкуренции не избежать. Уровень продаж предлагается стимулировать всевозможными рекламными мероприятиями: на ТВ, в газетах, печать флаеров, проведение акций и дегустаций, устраивая обсуждение бутика на популярных форумах.

Команда менеджеров

В абсолютном большинстве наши менеджеры владеют набором знаний по всей алкогольной продукции.

Алкогольный бутик интересен тем, что здесь отсутствует такое понятие, как «случайная покупка». Человек приходит с определенной целью: потратить крупную сумму денег на качественный напиток, отвечающий его требованиям. Поэтому менеджер должен суметь подобрать напиток, отвечающий запросам клиента.

Зам. Директора по персоналу Афродита Кот в данной отрасли работает уже 15 лет. 5 лет работала заграницей, прекрасно разбирается в элитном алкоголе.

2.1. Описание компании

ООО «Luxury» было зарегистрировано в апреле 2016 г. как общество с ограниченной ответственностью, предлагающее качественную и элитную алкогольную продукцию жителям города Ярославля. Источником уставного капитала, составившего 2 000 000 рублей, были личные активы и сбережения владельца общества и его акционеров.

ООО «Luxury» будет успешно генерировать, и увеличивать продажи, получая хорошую прибыль.

Этого удастся достичь по следующим причинам:

• ООО «Luxury» будет радовать и удивлять своих покупателей эксклюзивной продукцией.
• ООО «Luxury» будет производить поставки алкогольной продукции из лучших винных домов мира.
• ООО «Luxury» будет приглашать в бутик именитых сомелье, для повышения квалификации наших сотрудников и повышения статуса бутика.

ООО «Luxury» расположено по адресу: Ярославль, ул. Свободы д.2 .Это место является выгодным, поскольку находится в самой сердце города Ярославля. Благодаря уникальному дизайну нашего бутика, мимо него будет невозможно пройти. Взгляд волей неволей упадет на роскошный бутик. Нашей помпезности можно позавидовать.

2.1.1. История развития (Исследования и разработки продукта)

Рынок алкогольной продукции сегодня динамично растет и перспективы его развития велики. Российское законодательство в настоящее время пополняется законами и проектами законов, которые, по мнению властей, помогают качественно прогрессировать алкогольному рынку страны, а со стороны непосредственно участников рынка – принятые законы тормозят развитие и открывают новые возможности для теневого сектора. Так как Россия заняла четвертое место по употреблению алкоголя в общемировом рейтинге Всемирной организации здравоохранения на 2015 год. На одного россиянина приходится 15,1 литра чистого спирта в год. Это говорит о возможной прибыльности открытия нашего винного бутика.

2.1.2. Ключевые факторы успеха

Обеспечение высокой посещаемости. Находясь на центральной улице г.Ярославля ,которая обладает весьма высокой проходимостью, это и обеспечит нам большую посещаемость.

Обеспечение высокой посещаемости веб-сайта. На сайте будет выставлен весь ассортимент алкогольной продукции, по каждому определенному товару будет описываться краткая история возникновения данного напитка(страна, год выпуска, винный дом).Так же будет доступна услугу онлайн-заказов не выходя из дома, наши курьеры доставят заказ непосредственно до Вашей двери.

Обеспечение успеха продукта за счет успеха сервиса. Обслуживание на высшем уровне, приватный паркинг, программа лояльности ,эксклюзивность продукции.

2.1.3. Юридический статус

Бизнес на элитном алкоголе

Давай условимся, буду говорить как есть, пусть это и не все оценят. Сейчас на этом рынке, к сожалению, ловить нечего. После определенных происшествий подняли сильный кипиш, несколько человек закрыли, кто-то влетел на штрафы. На рынок попал яд. Кому это было выгодно — не ясно.

Дебилу понятно, что для людей, которые торгуют элиткой нет никакого смысла продавать людям отраву, даже если ты конченый моральный урод и готов травить людей, то даже в этом случае это удар по бизнесу в целом. За все время нашей работы не было ни одно инцидента с отправлениями, ни один поставщик не лил бодягу, поскольку это не выгодно никому. После того, как кто-то целенаправленно загнал на рынок яд, я полагаю, с целью этот рынок уничтожить, начались движения со стороны органов, была мощная огласка по ТВ. Многие магазины закрылись и удалили всю информацию о себе, чтобы не попасть под раздачу. Это был крутой и прибыльный бизнес, но работать сейчас — ходить по лезвию ножа.

2. Легальность. Как сделать чтобы «все было и ничего за это не было».

До недавних пор достаточно было просто не лезть на рожон, слишком не наглеть. В этом случае никому до тебя не было никакого дела. Пару раз по случайности курьеры получали штрафы за незаконное предпринимательство, один раз даже я получил, это копейки. Еще важный момент — никаких поддельных акцизов. Нам часто слали товар с поддельными акцизами, их просто срывать.

За акцизы ели и тогда, и сейчас, при чем очень и очень жестко. Вплоть до того, что одного из знакомых решили устранить просто накатав на него бумагу о том, что он подделывает акции. Знаю, что его приняли, за дальнейшую судьбу не в курсе. А вообще, много всего было, конкурентные войны были как 90, когда бизнес был на пике. Вплоть до стрелок и замесов.

Играли в бандитов, ага.

3. От ящика до фуры. Как вырасти с 5000 до 500000.

Все началось с того, что я увидел объявление в стиле «элитный алкоголь дешево». Потом за несколько дней я увидел это еще раз 10, причем с одним и тем же номером. Я смекнул, что эта тема прет, как минимум потому, что смог дозвониться по номеру раза с 5, телефон все время был занят.

Я прикинулся обычным студентом, который хочет бухнуть «лакшери» алкоголь за дешево, надавал кучу вопросов и даже заказал бутылку, чтобы понять что это такое. Проблема была лишь в том, что денег было мало. Сказать точнее, их не было нихрена.

Начали с простого — договорились с парнем по ту сторону телефона чтобы он продавал нам на 300 рублей дешевле, чтобы мы брали на 5 тысяч и продавали студентам в общаге. Ради эксперимента мы решили зарядить цену выше него, в итоге за вечер пятницы мы ездили туда-сюда 3 раза и собрали грязными больше 25 тысяч, что дало чистыми 10 тысяч за вечер на двоих.

Таким образом за месяц мы собрали в районе 100 тысяч и до последнего запихали в товар оптом. Где нашли поставщиков? Тупо загуглили и выбрали, все просто. Наводить такую суету из-за 300 рублей нам больше не хотелось. Здесь же все было иначе, закупка 180-200 рублей, продажа 900-1000.

Позже, кстати, я сбил цену до 120-160 рублей. Спустя еще месяц мы перестали справляется с заказами и наняли сразу трех курьеров, загрузив их по полной. Дальше был переломный момент, после которого в бизнесе я остался один. Мой друг не выдержал таких амплитуд и нервяков, опустим подробности. Еще через 3 месяца я получил первую фуру, битком забитую элиткой.

Чувствовал себя парнем из старых фильмов про бандитов.

4. За какое время можно заработать на AMG Мерседес, продавая «алкашку».

В моем случае это заняло полгода с нуля, учитывая, что почти все деньги я реинвестировал в товар. Но этот мерс я так сильно хотел, что вынул деньги из бизнеса и осуществил свою мечту. Вообще, многие, кто в те времена зашел и делал все быстро, очень быстро поднялись. На халява продолжалась не долго. Это такой же тренд, который выстрелил и стремительно угас.

Но нельзя забывать, что это грязный бизнес.

5. Советы подписчикам.

Самое главный вывод, который я сделал — побеждают тот, кто быстрее. Пока один перебирает причины в голове, другой сломя голову бежит воплощать свою идею. Конкуренты не дремлют, если ты сделал что-то крутое, будь уверен, у тебя тут же спиздят идею и сделают лучше, если ты будешь летать в облаках и ждать, пока все само собой произойдет. Мир принадлежит уверенным в себе людям

Источник: teletype.in

Cложно ли продать элитный алкоголь в интернете?

Самое сложное в продаже элитного алкоголя – найти покупателя. В России такое хобби, как коллекционирование винтажных и дорогих вин, виски, коньяка и других напитков на настоящий момент не слишком распространено.

А основные потребители алкоголя, даже премиального класса, не торопятся отдавать десятки и сотни тысяч рублей за бутылку какого-нибудь Chateau Lafite Rothschild или Chivas Regal The Icon.

Обычно люди, которые хотят продать элитный алкоголь, обращаются на специальные форумы или ищут подходящие аукционные дома. Разберём, как продавать премиальные напитки на этих площадках.

Продажа элитного алкоголя на форумах

Такие доски объявлений, как «Авито» или «Юла», не примут у вас объявление о продаже алкоголя, поскольку такая торговая деятельность выходит за рамки вторичного потребительского рынка и нуждается в лицензировании. Поэтому единственное, что вам остаётся – открывать специализированные форумы и публиковать предложение там.

Основная сложность: как правило, по-настоящему богатые коллекционеры элитного алкоголя, которые готовы отдать 3-5 тысяч евро за бутылку «Шато Мутон-Ротшильд» легендарного винтажа, на форумах не сидят. Эти интернет-площадки привлекают только любителей спиртных напитков, совмещающих такое хобби с основной работой. И поэтому продать на форуме можно только сравнительно дешёвый алкоголь – до нескольких десятков тысяч рублей.

Кроме того, не стоит надеяться, что вы сможете продать алкоголь быстро. Некоторые топики с предложениями даже такого сравнительно дешёвого виски, как Glenfiddich коллекционного издания, «висят» годами и не получают ни одного ответа.

Наконец, вам потребуется посетить десятки форумов и опубликовать там предложения, сделав для каждого описание в соответствии с правилами платформы. А потом – отвечать на предложения от любителей, которые готовы приобрести алкоголь вот прямо сейчас, но в три раза дешевле, чем вам хотелось бы.

Для чего лучше всего подходят алкогольные форумы?

Используйте форумы как торговую площадку для продажи дешёвого алкоголя. Найти покупателя бутылки французского вина за 5-6 тысяч рублей значительно проще, чем человека, который готов заплатить 50-60 тысяч рублей. И также используйте форумы в тех случаях, когда вам не нужна быстрая продажа, и вы готовы потратить 6-12 месяцев на реализацию.

Продажа элитного алкоголя на российских и международных аукционах

Основные сделки по продаже по-настоящему элитного алкоголя, такого как вина AOC и DOCG легендарных винтажей или коллекционного виски с ограниченным несколькими сотнями бутылок тиражом, осуществляются на аукционах. С менее дорогими напитками стоит поискать какую-нибудь другую площадку.

Самое сложное – это подготовка. Несмотря на то, что в Москве есть офисы Sotheby’s и Christie’s, просто так прийти к ним в гости и сказать: «Продайте моё элитное вино», вы не сможете. Вам потребуется подтвердить подлинность напитка, предоставив провенанс или результаты независимой экспертизы.

Кроме того, даже если аукцион не потребует документа о подлинности, выставление алкоголя на торги – ещё и очень затратное занятие. Для начала вам потребуется заплатить комиссию продавца. Она составляет от 200 до 1000 евро или даже больше – в зависимости от того, на какой аукцион вы решили выставить свой алкоголь. А если торги пройдут успешно, с вас потребуют ещё одну комиссию, которая составляет обычно 10-15% от финальной стоимости.

Наконец, аукционы тоже не подходят для срочной продажи алкоголя. Вам потребуется подождать как минимум два месяца – именно столько времени уходит на учёт лота и его включение в каталог, рассылаемый потенциальным покупателям. Как показывает практика, в среднем с момента обращения на аукцион и до начала торгов проходит 4-8 месяцев.

И даже после всех этих подготовок и сложностей никто не гарантирует, что ваш лот всё-таки заинтересует коллекционеров. В 60% случаев сделка не заключается, и приходится ещё раз платить комиссию и ждать следующих торгов.

Используйте аукционы как торговую площадку для продажи по-настоящему элитного алкоголя – ценой не менее 3000 евро за бутылку. Только в этом случае прибыль от реализации сможет покрыть все затраты на комиссии, экспертизы и оценку. Также важно понимать, что аукционы подходят для продажи коллекционно-ценного алкоголя – вина легендарных и великих винтажей, виски ограниченного тиража, эксклюзивных изданий и так далее. Напитки, не имеющие какой-либо «уникальности», какими бы хорошими и дорогими они ни были, вряд ли заинтересуют покупателей.

Источник: alcovikup.ru