У меня, как человека много работающего с франшизой, другое мнение.
Я считаю, что Рэй придумал и реализовал свой собственный уникальный бизнес. Принципиально иной по своей сути по сравнению с бизнесом братьев Макдональдов.
Что создали Мак и Дик? Модель «скоростной системы обслуживания», сегодня известной как «фаст-фуд», основанную на математическом расчете и строго выверенной технологии.
В основе этой модели лежали несколько революционных для того времени идей:
Новая целевая аудитория для «забегаловок у дороги». Герои фильма рассказывают, как решили отказаться от привычной аудитории подростков, мотоциклистов и хулиганов, в том числе убрав от бистро автоматы с сигаретами и музыкальными дисками. И сделали ставку на семьи.
Анализ и управление расходами. Отказ от официантов, замена посуды на бумажную упаковку и одноразовая посуду. И, самая главная прорывная идея — обслуживание у окошка вместо обычной для того времени подачи блюд к автомобилю.
АВС-анализ. По результатам которого возникло уникальное меню всего из 3 самых востребованных блюд: гамбургер, картошка фри, коктейль.
Как Рэй Крок заработал на McDonald’s в 60 лет
Уникальная технология, основанная на идее «заказ ожидается 30 секунд, а не минут». В фильме разработка этой технологии показана просто замечательно. Теннисный корт, на котором раз за разом мелом перечерчивается то, что сегодня называется технологией (схема кухни с расположением всего оборудования), а затем команда воспроизводит весь производственный цикл, пытаясь уложиться в тайминг. И результат – отточенный процесс, дающий клиенту заказ за 30 секунд вместо обычного для придорожного кафе того времени получаса.
Плюс строжайший контроль качества и количества ингредиентов, санитарные требования, регламенты работы. И вот она – идеальная модель «скоростной системы обслуживания» братьев Макдональдов.
Украл ли Рэй Крок эту идею?
Нет. Потому что на самом деле он придумал свой бизнес. В основе которого были совсем иные «киты».
Первый – бренд. Та самая известная на весь мир буква M, которая, согласно фильму, началась как «Золотые арки».
А еще название McDonald`s.
«Дело не только в системе. А в имени. В грандиозном названии McDonald`s. Оно может олицетворять все, что захочешь. Оно безгранично и всеохватно.
И звучит словно сама Америка».
Фильм «Основатель»
Второй – реклама и продвижение. Будучи коммивояжером, Рэй понимал значение рекламы и пользовался этим вовсю. Продвижение, продвижение и еще раз продвижение. Причем, через самые главные ценности американцев: «возможности», «движение вперед», «шанс сорвать большой куш», «дать шанс своей американской мечте», «успех».
Третий – партнерство. И выбор правильных партнеров (франчайзи). Только тех, кто действительно заинтересован в функционировании бизнеса и в получении дохода. Здесь он двигался методом проб и ошибок. Но именно благодаря этому теперь каждый франчайзер понимает, что не каждый может быть франчайзи.
РЕЙ КРОК Лучшие Советы Предпринимателям | От Этих Слов Мурашки По Телу
Четвертый – экономика. Фильм отлично демонстрирует, как много времени, усилий и знаний разных людей вложено в то, чтобы бизнес-модель стала финансово стабильной и выгодной. И именно это — важнейший элемент франчайзинга.
Потому что заявленные братьями Макдональд стандарты приготовления и обслуживания просто не могли стать масштабируемой моделью: всем их отточенным требованиям невозможно было соответствовать, сохраняя окупаемость. Крок, взяв их идею, совершает в их глазах немыслимые преступления. Помещает в меню рекламу «Coca Cola», заменяет натуральное молоко в коктейлях на сухую смесь. Но именно этим он повышает доходность, снижает фуд-кост, и делает модель бистро коммерчески состоятельной.
Наконец, основной «кит» – управление земельными участками, на которых располагаются закусочные McDonald`ы, и получение дохода от аренды. Именно на этом, а не на гамбургерах и коктейлях, делает деньги корпорация Макдональдс, имея самую крутую недвижимость во всем мире.
Станьте владельцем земли, на котором готовят гамбургеры. Зачем Вам ресторанный бизнес? Работайте с недвижимостью.
Фильм «Основатель»
Итак, франчайзинг – это меню, технология и стандарты обслуживания, но еще и бренд, продвижение сети и определение ключевого элемента, на котором можно заработать деньги.
Так что, на мой взгляд, нет никаких причин говорить о том, что Рэй Крок украл у братьев Макдональдов их бизнес. По моему мнению, он создал свой. При этом, масштабируя действительно гениальный проект бистро, который придумали Мак и Дик Макдональды.
Как юрист, не могу пройти мимо еще несколько интересных моментов.
Браться Макдональды и Рэй были связаны договором, который четко определял принципы их взаимодействия при продаже франшизы закусочной. И стороны соблюдали их. И именно этот договор, который грозил Рэю финансовым крахом, заставил его искать новые пути решения, и создать собственный бизнес – франшизу Макдональдс.
Что в договоре было не так? Думаю, ничего. В нем были и понятные финансовые условия, и право вносить изменения в технологию и меню только по согласованию с создателями модели.
И, вероятно, проблема была именно в последнем. Высокая ответственность за качество услуг в какой момент сыграла злую шутку: браться отказывались менять что-то в технологии и меню, а это делало бизнес убыточным. При этом, они отказывалась менять не только то, что было связано непосредственно с приготовлением блюд, но и финансовые условия взаимодействия.
В фильме это емко отражено короткой фразой: «По контракту любое внесение изменений проходит длительный процесс переговоров, и не факт, что их одобрят. Пока что ни разу не одобрили».
Подобная негибкость и неумение слышать мнению франчайзи, его предложения, изменять что-то, применять новаторские методы, встречается и сегодня. И зачастую приводит к разрыву отношений. При этом франчайзи потом уходит далеко вперед, а создатель концепции остается не с чем.
РЕГИСТРАЦИЯ БРЕНДА.
Новаторский ход, который стоил Рэю дорого, но который и создал империю McDonald`s. Прославил фамилию братьев, и одновременно отнял у них право её использования.
И, конечно, ФИКСАЦИЯ ИЗМЕНЕННЫХ ДОГОВОРЕННОСТЕЙ .
Я имею в виду тот самый 1% прибыли, который был согласован устно, но который не был зафиксирован документально. Говорят, браться Макдональды так его никогда и не получили. Что закономерно. Ведь бизнес – это доверие, закрепленное документами.
Контракты как чувства. Их вечно топчут ногами.
Фильм «Основатель»
Тем, кто еще не видел фильм, — от души рекомендую к просмотру.
Источник: vc.ru
МАКДОНАЛДС — Как украсть идею и разбогатеть?
Обложка фильма, словно выпячивает человека, который украл идею и концепцию Макдоналдс у братьев Макдональд. Рэй Крок, будучи неудачником, продавал дешёвую бытовую технику сводя концы с концами. Но всё изменилось, стоило ему сделать заказ в Макдоналдс на парковке, у которой он остановился.
Обложка фильма «Основатель» 2016г.
Рэй был поражён слаженной работой на кухне и скоростью обслуживания. И насколько, черт побери, еда в Макдоналдс оказалась вкусной!
Рэй Крок сразу же сообразил, что это идеальная бизнес идея. Рэй вписался в доверие к братьям, уговорил их открыть франшизу по всей стране.
Постепенно он терял с ними связь прибирая компанию в свои руки, и оставляя братьев Макдональд — истинных основателей не у дел.
Тот самый момент на парковке.
Обложившись юристами Рэй сделал несколько «махинаций» с землёй, на которой стояли рестораны Макдоналдс , и со временем франшиза перешла к «основателю». Братья Макдоналд так и не смогли оправиться от удара, больше о них никто не слышал.
Это фильм сенсация для многих людей.
Моя семья, мои друзья, Вы и ваша семья, все в мире знают Макдоналдс, хоть раз в жизни там обедали.
Все знают, как там вкусно и как здорово ходить в Макдональдс, но не все знают подлинную историю.
Историю основателя, укравшего идею и хороший бизнес.
Доверчивость — братьям не стоило верить озабоченному Рэю, у которого за тысячу миль было видно, что при первой возможности он шанс не упустит.
Всё было построено на чужой идее и вранье.
И доверии братьев. Стал бы Макдоналдс самым популярным заведением быстрого питания в мире, если бы Рэй просто проехал мимо, а не заехал бы к ним на парковку?
Рэй Крок хоть и обманул братьев, но по документам всё было кристально чисто.
На чужом таланте можно взлететь до небес и сколотить миллиардное состояние.
Что и сделал Рэй Крок — ВЕЛИКИЙ ОСНОВАТЕЛЬ.
Обратите внимание на начало и конец фильма, а именно на первую и последнюю сцену.
Начало фильма: Рэй репетирует речь, чтобы продать машину по изготовлению мороженого.
Конец фильма: Рэй репетирует речь для званого ужина с президентом Америки.
Весь фильм, все реплики — это ирония — Рэй не «основатель», он вор, и мерзавец, котороый восседает на куче денег, заработанных чужой идеей.
Основатель 9/10
Надеюсь, статья вам понравилась! Буду рад комментариям с вашим мнением о статье. На канале много статей на разные темы. Ставьте лайки, подписывайтесь!
Поддержать автора монеткой : 4276 5500 4666 7575
Источник: dzen.ru
История грандиозной сделки: кто на самом деле был основателем фирмы McDonald’s
Империю быстрого питания McDonald’s сегодня знают практически во всех станах мира. Кто же ее основал? Многие скажут, что это был Рэй Крок, имя и портреты которого выгравированы на табличках и стенах ресторанов. Именно он довел компанию до такого грандиозного масштаба. Но кто стоял у истоков ее создания?
Кому пришла в голову эта концепция ресторанов быстрого питания, их дизайн?
С чего все началось
Первоначально два брата Ричард и Морис Макдональд (можно встретить написание фамилии Макдоналд) открыли небольшой павильон барбекю в Сан-Бернардино, который обслуживал посетителей на машинах. К водителям подходили официанты, которые принимали заказ и приносили еду клиентам прямо в машину.
Доход от павильона был небольшим, ведь в округе подобных точек общественного питания было много. Братья в один из дней закрыли свое заведение, проанализировали заказы и пришли к выводу, что большой популярностью пользовались бургеры и еще несколько наименований продукции.
Убрав из меню все, что не пользовалось спросом, они оставили всего 9 позиций, которыми и собирались торговать. Они уволили всех официантов, введя принцип самообслуживания. Именно такая экономия сделала их продукцию намного дешевле. Если человеку нужно было что-то купить, он подходил к стойке и оформлял заказ.
Первое время их ждало разочарование. Водители, постояв некоторое время, уезжали, к другой точке, где их обслуживали. Братьев спасли строители и таксисты, а также отменное качество бургеров и их дешевизна. Постепенно посетители стали останавливаться чаще. Вскоре их ресторан быстрого питания вышел на прибыль 100 000 долларов в месяц.
По тем временам это были немалые деньги. Понимая, что один McDonald’s большой прибыли не даст, братья решились на открытие еще одной точки.
Развитие бизнеса
В 1953 году в Финиксе они открыли еще один McDonald’s, а далее был город Дауни (Калифорния). К 1954 году у них было 20 точек быстрого питания. Именно в этом году к ним пришел Рэй Крок. К этому времени у них уже была успешная франшиза, хотя этот факт по-прежнему замалчивается нынешними руководителями фирмы.
Логотип McDonald’s сегодня является узнаваемым и общепризнанным. Видя его, люди идут в заведение за картошкой фри и чизбургером. После продажи фирмы золотые арки соединились, образую букву «М», но именно отдельно стоящие арки сначала делали узнаваемыми закусочные McDonald’s.
Сделка века
Первая сделка Рэя Крока с братьями Макдональд была по франчайзингу. В результате он стал шефом по распространению франшиз. Сделка выглядела следующим образом: плата за 1 франшизу 950 долларов на 20 лет с последующей годовой платой за обслуживание 1,9%, из которой 0,5% причиталось братьям Макдональд, а 1,4% – Кроку.
Поняв, что это золотая жила, Рей Крок стал расширять бизнес, распространяя все больше франшиз. К 1960 году уже было 228 McDonald’s. Братья Макдональд богатели вместе с Кроком.
У Рэя возникла идея выкупить права на растущий бизнес. Он обратился с предложением к братьям, которые согласились это сделать за 2,7 млн долларов (сумма по тем временам баснословная), но они не включили в контракт ресторан McDonald’s в Сан-Бернардино, что заставило Крока их просто ненавидеть.
Достать такое количество денег было очень тяжело. Несмотря на популярную марку, банки не дали ему кредит. Тогда он и финансист Р. Бойлан в активы компании включили все арендуемые помещения и землю, а в доходы внесли ожидаемый рост цен на недвижимость.
В итоге они получили кредит. В 1961 году грандиозная сделка состоялась. Несмотря на то, что Рэй прекрасно понимал, что он приобретает фантастически прибыльный бизнес, а все затраты окупятся, он возненавидел братьев Макдональд.
Месть Рэя Крока
Впоследствии он сделал все, чтобы разорить новый бизнес братьев Макдональд, который они открыли в Сан-Бернардино в оставшемся у них ресторане, назвав его «BIG-M». Крок отомстил им, открыв в квартале от него McDonald’s. Через 6 лет братья закрыли свой ресторан и продали его, но это было еще не все.
Зная, что Ричард вернулся на родину, Рэй Крок открыл McDonald’s в родном городе братьев в Манчестере (штат Нью-Гемпшир), в квартале от родового дома Макдональдов, чтобы Ричард каждый день мог видеть процветающий бизнес.
Успешный менеджер
Надо отдать Рэю Кроку должное. Его старания и талант руководителя сделали фирму McDonald’s знаменитой во всем мире. Он лично следил за тем, чтобы бизнесмены, работающие по его франшизе, соблюдали каждый пункт договора. Это касается ассортимента, качества продуктов, соблюдения санитарных правил. Чистота была его основным коньком.
Он разработал корпоративные правила, исполнение которых помогало продвигаться по служебной лестнице. В состав Совета директоров сегодня входят обладатели франшиз, которые сумели стать миллиардерами.
Сколько бы составлял доход братьев Макдональд, если бы они не продали свою фирму
Трудно объяснить причину, почему братья решили продать столь успешный бизнес. Если бы они этого не сделали, то в 1970 году их 0,5% приносили бы им 15 миллионов в год, а в 2012 году их наследники могли бы получить 305 миллионов в год.
В компании McDonald’s упоминать братьев было запрещено. Основателем с 1961 года был объявлен Рэй Крок. Только после его смерти американцы с удивлением узнали о братьях Макдональд и о том, что именно они являются основателями фирмы.
Источник: fb.ru