11. Какое утверждение правильно? — конфликт несет и созидательную и разрушительную функцию 12. Любой конфликт характеризуется конфликтующими сторонами, а также … — предметом противоборства 13. Можно ли использовать конфликт в качестве фактора стимулирования развития системы? — да 14. Предупреждение конфликта предполагает его … — прогнозирование 15.
Метод принципиальных переговоров состоит в решении проблемы исходя из ее ___ признаков: — качественных 16. Что является качественным аспектом консенсуса? — содержательная сторона 17. Что является составной частью первого (подготовительного) этапа разрешения конфликта? — диагностика 18. Для ослабления острого социального конфликта можно ориентировать обе стороны на внешний для них конфликт 19. В какой форме предполагается наличие взаимных уступок? — компромисс 20. О зрелости конфликта судят по степени формирования… — субъектов
13 Лекц
21. Какой основной принцип деловых контактов? — лучше качество, чем количество 22. Что является ошибкой в нетворкинге? — несоответствие реальности и визуального облика 23. Целенаправленно или интуитивно созданные отношения относятся к стратегическим отношениям. 24. Для формирования отношений с бизнесменами других стран следует учитывать и изучить их традиции (культуру) — да 25.
Проект как это устроено Караоке клуб ЗАПОЙ
Сколько видов бизнес контактов выделяют специалисты? — 3 26. Какова цель ротации сотрудников в японских компаниях, где ее проводят каждые три года? — дальнейшее развитие 27. Где в большей степени можно завести отношение в бизнесе в караоке-баре? — в Азии 28. К видам бизнес — контактов относят следующие виды общения: стратегические, деловые и … — личные 29.
Стратегические связи относятся к деловым связям. 30. Согласно нетворкингу «знакомые люди наших знакомых» относятся к ___ кругу — второму
14 Лекц
31. Макроокружающая среда не включает: — «мягкий» характер 32. Какие факторы выражают степень загрязнения экосистемы, окружающей территорию потребительского рынка, включающей все ее компоненты: — природоохранные 33. Когда речь идет о внутренней среде субъекта предпринимательства, то не имеется в виду: — балансовая стоимость предприятия 34.
Элементы внутренней среды – это: — составные части организации необходимые для достижения целей 35. Какие факторы выражают особенности географического местоположения потребительского рынка и удовлетворяющих его спрос предпринимательских структур: — природно-климатические 36. Наличие условий и факторов, воздействующих на субъекты предпринимательской деятельности, и требующих принятия управленческих решений для их устранения или приспособления называются: — предпринимательской средой 37. Предпринимательская система оказывает ощутимое влияние на всех участников процесса коммуникации 38. При рассмотрении субъекта предпринимательства необходимо учесть: — влияние среды на объект и объекта на среду 39. Особенно тями факторов макроокружающей среды являются: — отсутствие возможности для какого-либо воздействия на них со стороны отдельных субъектов рынка — необходимость в приспособлении к формируемым ими условиям
Источник: studfile.net
Чем клиенты бара отличаются от посетителей караоке
Сколько стоит открыть развлекательное заведение? И какие проблемы могут помешать раскрутить бизнес в «легком формате»?
Индустрия развлечений – это отдельный мир, где совмещаются бизнес и эмоции. Каждую неделю на территории России открываются новые клубы и рестораны. Но не всем суждено стать успешными. Какие подводные камни угрожают предпринимателю, который решил создать бизнес в этой сфере? Самый опасный – непонимание особенностей своей целевой аудитории, ее желаний, ее страхов и потребностей.
Если ЦА и продукт не стыкуются, то бизнес гибнет.
В развлекательной индустрии можно выделить три крупных сегмента: ночные клубы, бары и караоке. У них много общего. Все зарабатывают в основном на продаже еды и напитков. У всех есть алкогольная лицензия. Везде работает схожий персонал: официанты, бармены, повара, уборщицы, посудомойщицы, менеджеры, бухгалтера, управляющие.
Все оборудованы схожим, на первый взгляд, оборудованием и похожей по функционалу мебелью. Но за этой внешней схожестью, кроется ряд важнейших особенностей, игнорирование которых может привести к опасному исходу. Итак, по порядку о каждом из бизнес-форматов.
Особенности ночного клуба
Целевая аудитория в этом сегменте развлечений довольно энергичная. Гости ходят в клубы, чтобы окунуться в другой мир, где все мигает, крутится, вертится. Они приходят потанцевать, выпить, познакомиться, послушать хорошую музыку, на других посмотреть и себя показать, обнулиться и забыться.
Ночной клуб – это живой организм, в нем очень важна эргономика пространства, логистика движения гостей, важны обзорные зоны, должно быть все удобно, легко и просто. Планируя клубовое пространство, лучше избегать тупиковых зон для гостей: они должны иметь возможность двигаться.
Также важно расположение бара: ставить его в место, где нет никакого обзора тоже решение не из перспективных. Кроме этого, на атмосфере вечеринок может негативно сказаться отсутствие или излишек танцевальных пространств. Но самое главное в клубе – это промоутерская команда и диджеи-резиденты, с правильно выбранным музыкальным направлением. Это основной двигатель, который дает возможность успешно работать всему проекту.
Открытие ночного клуба влечет за собой немалые затраты. Есть несколько идей для формирования бюджета на реализацию своего дела. Первый вариант – необходимую сумму можно взять в банке или занять у знакомых. Второй вариант – найти инвестора. Второй вариант, по моему мнению, наиболее выгодный.
Если есть перспективная бизнес-концепция, быстро найдутся люди, которые будут заинтересованы в ее реализации с целью получения пассивной прибыли. Но вы должны убедить их в прибыльности своей идеи. Поможет в этом грамотный бизнес-план.
Для того, чтобы избежать досадных просчетов в открытии такого развлекательного учреждения, как ночной клуб, нужно, прежде всего, досконально разбираться во всех его процессах, разбираться в современных трендах и знать профессионалов в этом бизнесе. Приблизительный объем стартовых вложений – $500 тыс.
Особенности бара
Чаще всего бар – это место, куда люди приходят выпить и поговорить. И выпить не просто то, что нальют. Любители баров уже давно отлично разбираются в различных видах алкогольных напитков и ищут места, где могут найти новые вкусы, интересные подачи, хорошее качество и соответствующую правильную публику, которая умеет ценить хорошие коктейли.
Бар может показаться, на первый взгляд, очень похожим на клуб, но в действительности все не так. Там присутствую свои законы. Существует отдельная барная философия, центром которой является шеф-бармен с кучей профессиональных регалий. Он создает барную карту на основе своих авторских шедевров, которые уже попробовали и восторженно оценили гастрономические критики.
Для того, чтобы открыть заведение такого типа, в первую очередь, нужно правильно подобрать команду. Хорошо работает связка мощный шеф-бармен и честные официанты. От команды зависит 80% успеха, но не стоит забывать и о локации. Важно, чтобы люди могли легко добраться до вашего заведения.
Ситуация со стартовыми инвестициями, которые нужны для создания бара немного проще, чем в случае с клубом. Так как основной упор делается на меню, вы можете рискнуть и войти в этот бизнес, если у вас есть $100-200 тыс.
Особенности караоке
Это сложный вид бизнеса, где опасностей еще больше. Целевая аудитория караоке включает в себя посетителей и ночных клубов, и баров. Отношение к этому виду развлечений неоднозначное. Многие только от самого слова «караоке» шарахаются, как от огня, и зайти в такое заведение могут лишь по случаю важного праздника. Это нужно учитывать, понимая, что из всей целевой аудитории лоялен к караоке только каждый третий, а петь в караоке любит только каждый пятый.
Отличительное отличие караоке от других развлекательных заведений в том, что в нем создают непередаваемую атмосферу артисты-резиденты – ведущие, вокалисты, музыканты, звукорежиссеры (качественный и мощный звук очень важен). В хорошем караоке штат арт-группы может достигать двадцати человек, а это довольно большая затратная часть.
Предпринимателей, которые хотят себя попробовать в этом сегменте, хочу предупредить, что караоке – это довольно камерное заведение, где по правилам не может быть больше восьми столов в зале. Поэтому существует опасность не потянуть такую нагрузку и захлебнуться, так как затраты большие, а количество гостей ограничено. Плюс ко всему стоимость профессионального оборудования для караоке довольно высока, что влечет долгий возврат инвестиций. Примерная стоимость начальных инвестиций около $350 тыс.
Риски разных форматов
В заведениях формата «ночной клуб» основная опасность состоит в том, что собрать хорошую промо-группу удается далеко не каждому. Отдельная головная боль – как почувствовать свою аудиторию и выбрать для нее музыкальное направление, которое будет и модным, и коммерческим. Плюс ко всему, собрать команду диджеев-резидентов – задача тоже непростая. Отдельно акцентирую внимание на сложностях и дороговизне оборудования для оснащения клубов, требованиях к его звуку, свету, инсталляционным возможностям, новым фишкам, которыми нужно удивлять гостей.
Опасность для начинающего предпринимателя в сегменте бара состоит в том, что очень непросто разобраться, кто из шефов-барменов крутой, а кто им только прикидывается. Для продвижения бара необходимы услуги пиарщиков, а это тоже может повлечь за собой ряд проблем. Хорошие пиарщики – редкость: они либо очень заняты другими проектами, либо просто аферисты.
Ну, и, конечно же, одним из самых сложных направлений является караоке. Очень важный и сложный момент – подбор каждого из участников арт-группы и настройка их общей командной работы. Большие сложности с рекламой и пиаром.
Промоутеров в заведениях такого плана как таковых нет: большинству пиарщиков, работающих в сегменте HORECA, непонятен продукт, рынок СМИ для караоке не сформирован, нет критиков и критериев оценки заведений. Поэтому, развитие караоке – это всегда комплексный подход, где задействованы все возможные активности, направленные на привлечение внимания к бренду от SMM до наружной рекламы и PR-мероприятий. Одно хорошо: если гостю караоке понравилось, он будет ходить в него многие годы.
Как получить полный бесплатный доступ к публикации?
- Авторизоваться или зарегистрироваться на сайте
Источник: www.e-xecutive.ru
Готовый бизнес план караоке бара
Бизнес планы
Несмотря на тяжелую экономическую ситуацию, русский человек никогда не откажет себе в отдыхе. Рынок развлекательных услуг сегодня очень широкий – для людей работают бары, кафе, рестораны, квест-комнаты, клубы и т.д.
Даже если в вашем городе есть масса подобных заведений, то все равно вы имеете большие шансы составить конкуренцию другим. Стоит только тщательнее поработать над концепцией своей идеи, выбрать востребованный вариант, но подойти к его реализации по-особенному, чтобы отличаться от других.
Заведение с караоке – отличная идея, которую может воплотить не только матерый бизнесмен, но и те, кто только делает первые шаги на бизнес-арене. Предлагаем вам рассмотреть бизнес план караоке бара с примерными расчетами.
Концепция караоке бара
Начинать составлять бизнес план нужно с выбора концепции бара. От этой информации будет зависеть и дизайн помещений, и меню, и набор предлагаемых услуг, прочие детали.
При выборе мы исходим из среднестатистической целевой аудитории – это женщины и мужчины от 20 до 50 лет.
Что касается формата караоке бара, то он бывает 3-х видов:
Только песнями сыт не будешь. Нужно еще открыть бар и кухню – пусть даже со скромным меню. Готовить стоит классические блюда – картошка фри, мясные тарелки, пицца, закуски. Не заостряйте свое внимание на горячих блюдах, их очень редко заказывают. Но при этом в меню должно быть несколько супов.
Как зарегистрировать бизнес?
В бизнес плане четко распишите, в какие государственные органы вам нужно обратиться, чтобы получить документы для открытия бара. Намного проще тем, кто уже имеет свой ресторанный бизнес. Нужно лишь закупить систему и звукоизолировать помещение.
Для тех, кто открывает бизнес с нуля, необходимо оформить в ФНС правовую форму ИП, подготовив следующие документы:
- Заявление по форме №Р21001.
- Принести копию паспорта и код ИНН.
- Указать код деятельности бизнеса из ОКВЭД – это 55.40 «Деятельность баров» или 55.30 «Деятельность ресторанов и кафе».
Желательно зарегистрировать оба кода, если в вашем баре будет открыта кухня и производится продажа алкогольных напитков.
Документы об оформлении статуса ИП будут готовы через 5 дней. Не забудьте закупить кассовый аппарат и пост-терминал для расчета картой, а также зарегистрировать оборудование в Налоговой инспекции.
К сожалению, это не весь перечень документов, которые понадобятся для организации бизнеса.
Помещение нужно подготовить к проверке СЭС, Роспотребнадзора и Пожарной инспекции. Придется купить лицензию на продажу алкогольных напитков, оформить работникам санитарные книжки, так как вы будете еще и готовить людям пищу.
От каждого поставщика товара (алкоголь и продукты) вы должны получить свидетельство о качестве продукции, заключить договоры на поставку.
У компании, которая предоставила вам аппаратуру для караоке, вы должны получить сертификат качества и гарантийный талон на обслуживание системы (как правило, первый год эта услуга будет бесплатной).
Отдельно нужно дать запрос в городскую администрацию, которая должна разрешить открытие развлекательного бара. Если вы собираетесь открываться в помещении, рядом с которым проживают люди, необходимо получить согласие от всех жителей дома или, по крайней мере, от одного человека с каждой квартиры.
Примерная статья расходов на получение документации – от 100 тыс. рублей .
Аренда зала под караоке бар
Поиском помещения можно заняться сразу после того, как вы определитесь с форматом караоке бара и сможете рассчитать необходимую площадь для заведения.
Что входит в обычный караоке бар:
- Кухня.
- Банкетный зал и несколько отдельных кабинок.
- Санузел для посетителей.
- Склад для хранения продуктов и напитков.
- Бытовка.
- Раздевалка.
- Санузел и комната отдыха для персонала.
- Кабинет администратора и бухгалтера.
Каким параметрам должен отвечать зал для караоке бара:
- Площадь не меньше 100 м2, чтобы смогло разместиться примерно 50 гостей, если вы хотите начать с небольшого караоке бара.
- Наличие ремонта. Поищите помещение, которое раньше сдавалось для другого кафе, а после переделайте его на свой лад, оформив только интерьер – этот вариант проще и удобнее всего.
- Располагаться будущий караоке бар должен в центре города, чтобы посетителям было удобно добираться в него.
- Вы должны подготовить парковку.
- Качественная акустическая система.
- Звукоизолируйте свой караоке бар, особенно, если он находится рядом с жилыми зданиями.
Учтите в своем бизнес плане, что аренда помещения под караоке бар обойдется, как минимум, в 100 000₽ в месяц , если здание будет соответствовать вышеуказанным требованиям. Дополнительно придется платить еще порядка 30 000₽ ежемесячно за коммунальные услуги – свет, газ, вода, вывоз мусора, обслуживание канализации и т.д.
Если есть возможность, то нужно искать помещение под выкуп, сделать там ремонт и обустроить зал под караоке бар на свой лад. Даже при самом худшем раскладе, если у вас не получится «поднять» свой бизнес с нуля, вы можете сдавать кафе в аренду другому бизнесмену по достаточно высокой цене. Это позволит окупить затраты на покупку и ремонт заведения.
Нужно ли соблюдать авторские права?
[adsense2]
Многие начинающие бизнесмены задаются вопросом – где взять фонотеку для своего караоке бара?
Вы можете сэкономить и закупить пиратские минусовки, при этом даже высокого качества. Но хотим предупредить, что в последние годы в России борются с пиратством особо серьезно. Наказывают не только тех, кто им занимается, но и тех, кто поддерживает этот черный бизнес, покупая нелицензированные диски.
Советуем не рисковать, а сразу заключить договор с легальной компанией, которая делает отчисления в фонд авторских прав. Так, у вас будет на руках документ, который подтвердит, что вы не нарушаете авторские права и работаете по закону.
Персонал для караоке бара
В бизнес план бара включите такую ежемесячную статью расходов, как выплата зарплат штатному персоналу. А кого же важно нанять на работу в баре?
Желательно, чтобы ваши сотрудники имели опыт работы на аналогичных должностях, знали азы работы в ресторанном бизнесе, имели привлекательную внешность, были вежливыми и могли решать конфликтные ситуации.
Конкретный список работников караоке бара может выглядеть так:
| 1. | Администратор | 1 | 30 000 |
| 2. | Бухгалтер | 1 | 20 000 |
| 3. | Бармен | 2 | 36 000 |
| 4. | Официант | 3 | 45 000 |
| 5. | Повар | 3 | 54 000 |
| 6. | Уборщица | 1 | 5 000 |
| 7. | Охранник | 2 | 40 000 |
| 8. | Ведущий или наладчик караоке | 1 | 18 000 |
График работы заведения – с 17.00 до 4.00 (режим работы бара устанавливает каждый клуб по своему усмотрению). Караоке бар имеет больше всего клиентов в выходные дни с пятницы по воскресенье.
Вы можете работать всего 3-4 дня в неделю, и тем самым сэкономить на заработной плате для сотрудников и оплате коммунальных услуг. В дальнейшем, если бар станет популярным, можно нанять больше людей и работать без выходных.
Список оборудования – вносим в бизнес план караоке бара
[adsense3]
Чтобы обустроить бар, вам понадобятся большие деньги, особенно, если все делать с нуля. Список оборудования для караоке бара вы должны внести в свой бизнес план, а также рассчитать, сколько конкретно придется на это потратить денег.
Наибольший акцент делать нужно на караоке системе, она должна быть исправной и хорошо звучать.
В таблице ниже мы приведем примерный список того, что нужно закупить, и какая примерная статься расходов ждет предпринимателя по этому пункту бизнес плана:
Еще примерно 200 000₽ уйдет на закупку продуктов для приготовления блюд из меню, алкоголя, а также других напитков для караоке бара. Алкоголь и продукты покупайте по мере необходимости, не нужно закупать большие партии оптом, только чтобы сэкономить пару тысяч рублей.
Эта статья расходов бизнес плана считается ежемесячной, её придется «покрывать» из прибыли заведения. Но стоит учитывать, что первое время доходов может быть недостаточно для этого, потому на старте бизнеса у вас должна быть финансовая «подушка безопасности» для этих целей.
План продвижения караоке бара
[yandex1]
Если вы откроетесь в центре города, то люди о вас узнают и так, достаточно лишь яркой вывески и громкой музыки из зала. Тем не менее, не помешает дополнительно разрекламировать свои услуги горожанам.
Какая реклама подойдет для караоке бара:
- Раздача листовок возле бара в преддверии открытия клуба и в первый месяц работы. Затраты – от 3 000₽ за 2 000 штук.
- Реклама на информационных сайтах города или в печатных СМИ – от 15 000₽ за 1 месяц публикаций.
- Хороший пиар-ход – это постоянные скидки для частых гостей, подарки для лучших исполнителей (например, бутылка шампанского), проведение мальчишников, девичников и т.д.
Чтобы о вас узнал весь город, достаточно провести несколько шумных и веселых вечеринок, заманить клиентов доступными ценами на алкоголь и еду. В скором времени слух о новом крутом месте для отдыха распространится по всему городу, тогда отбоя от клиентов не будет.
Видеоинструкция, как открыть караоке-бар.
С чего начать свое дело? Преимущества бизнес-идеи.
Бизнес план бара – стоимость услуг и расчет прибыли
[yandex2]
Внесите все предполагаемые затраты на открытие в ваш бизнес план бара:
| 1. | Регистрация | 100 000 |
| 2. | Закупка оборудования и мебели | 657 500 |
| 3. | Аренда зала + коммунальные расходы | 130 000 |
| 4. | Заработная плата | 248 000 |
| 5. | Закупка продуктов и алкоголя | от 50 000 |
| 6. | Реклама | 18 000 |
Теперь нам необходимо рассчитать, каким будет доход и как быстро окупятся эти вложения.
Стоимость услуг в караоке баре зависит от ряда факторов, которые влияют на цену:
- Класс заведения (VIP-бар или для людей со средним достатком).
- Месторасположение.
- Населенный пункт (в больших городах цены будут выше, чем в аналогичном заведении в маленьком городке).
- Популярность заведения (как только бар станет популярным местом в городе, цены на услуги и в меню можно поднять).
Сейчас предлагаем вам рассмотреть стоимость на услуги караоке бара по России (средний показатель):
- Депозит столика – от 800₽. Посетители смогут заказать еду и выпивку на эту сумму, а пропеть песню будет уже дополнительной бесплатной услугой.
- Вход в бар – от 150₽. Клиенту можно предоставить чашку кофе или недорогой коктейль в подарок.
- Оплата караоке на весь вечер – 500₽. Отдельно люди могут заказывать для себя напитки и закуску.
- Пропеть одну песню отдельно – 100₽.
- Учтите в меню бой посуды, исполнение песен с матерными словами, порчу имущества, драки и т.д. Так как в барах люди в алкогольном опьянении могут вести себя неподобающе, то этот пункт уместен, а вы на этом еще можете и заработать денег.
Если рассчитывать на то, что за 1 день работы бара у вас будет заказано хотя бы 8 столиков по депозиту, то вы сможете заработать от 7 000 рублей только на депозите.
Как правило, в ходе вечера желающим отдохнуть будет мало всего одного заказа, они будут заказывать напитки и закуски поверх депозита. В среднем, с одного столика вы можете заработать от 5 тыс. рублей.
Примерный доход за вечер – 40 000₽, а за 12 рабочих дней в месяце можно получить прибыль до 300 000 рублей. Если вычесть из этой суммы ежемесячные траты, мы получим около 100-120 тыс. рублей. Получается, при грамотном ведении бизнеса по нашему плану вложения удастся «отбить» через 14-16 месяцев.
Наш бизнес план караоке бара продемонстрировал примерные траты для создания своего дела с нуля. Полная окупаемость придет только через полтора года, причем только при условии, что бар будет иметь популярность, и каждый вечер зал будет переполнен.
В ходе работы можно усовершенствовать свое заведение, проводить тематические музыкальные вечеринки, приглашать местных звезд для выступлений. Это придаст вашему бару популярности, а вам принесет дополнительную прибыль.
Источник: biznesprost.com