Как у каждого человека есть свои особенности, так и у каждого бизнеса или предприятия они также имеются. Не стоит забывать про такой важный аспект жизни любого предприятия, как ведение бухгалтерского учёта. В этой статье, специально для тех, кто связал свою работу с отдыхом других людей, мы раскроем все важные особенности и нюансы ведения бухучёта в гостиничном бизнесе.С Вами Аристарх Вежливый, и мы начинаем.
Объект гостиничного бизнеса представляет собой имущественный комплекс, специализирующийся на оказании профильных услуг. Поставщиком последних может быть индивидуальный предприниматель, юридическое лицо. В зависимости от специфики и масштабов деятельности подбирается режим налогообложения. Он играет не последнюю роль в организации бухучета.
Бухгалтерская специфика гостиничного бизнеса также обусловлена особенностями реализации услуг. Они имеют ограниченные временные рамки. Услуги не накапливаются. Понятие незавершенного производства для гостиничной бухгалтерии неактуально. Объем оказанных услуг, как правило, сильно зависит от сезонного фактора.
Произведенные расходы, полученный доход подсчитываются ежемесячно.
Объект гостиничного бизнеса может оказывать потребителям разные виды услуг. Основным остается временное проживание. Дополнительно предлагаются бытовые, транспортные, медицинские, иные услуги. Их оказание предусматривает включение соответствующих видов деятельности в учредительные документы. Разные виды деятельности могут предусматривать совмещение налоговых режимов.
В таком случае должен иметь место раздельный бухучет.
Учет выручки
Первичными услугами гостиниц и отелей является предоставление номеров для временного проживания, бронирование номеров. Оплата услуг является доходом от основной деятельности. Что касается отражения доходов в учете, его порядок определяется учетной политикой. Как правило, выручка учитывается ежедневно. Существует и другой порядок учета доходов.
Выручка может отражаться в учете в момент выезда постояльца. Согласно НК РФ (ст. 249), плата за проживание, бронирование номеров признается доходом от реализации.
Существуют определенные условия отражения выручки в бухгалтерском учете. Во-первых, правоотношения поставщика и потребителя должны быть подтверждены. Подтверждающими документами служат договоры на оказание услуг, заявки на бронирование, счета за услуги. Также важно, чтобы оплаченная услуга была фактически оказана. Если снимается бронь, денежные средства возвращаются клиенту.
Условия возврата устанавливаются поставщиком услуг и не должны противоречить действующему законодательству. В учете отражаются все документально подтвержденные денежные поступления. То же самое касается возвратов.
Раздельный учет услуг обусловливает необходимость использования нескольких счетов для осуществления проводок. Каждый вид доходов фиксируется на соответствующем субсчете к счету 90. Также для учета выручки используется счет 62, отражающий состояние расчетов с покупателями и заказчиками. Особое внимание при выполнении проводок рекомендуется обратить на НДС. Он начисляется с полученного аванса, суммы выручки.
Учет расходов
Гостиничный бизнес предусматривает наличие большого количества расходов. Затраты в рамках основного вида деятельности учитываются на счете 20. Они делятся на материальные, кадровые, прочие. Также в составе расходов учитываются амортизационные отчисления. Последние начисляются на собственные основные средства гостиницы или отеля.
В состав расходов на оплату труда входят затраты на вознаграждение персонала, дополнительные выплаты. К материальным расходам относятся коммунальные платежи, оплата различных услуг (например, прачечной, химчистки, клининга), приобретение инвентаря, расходных материалов, техническое обслуживание установленного на объекте оборудования. В качестве прочих расходов учитываются аренда имущества, почтовые расходы, затраты на связь, охрану, обслуживание кассовой техники и т.п.
Точный учет затрат невозможен без определения стоимости номера или койко-места. Затратная смета составляется на определенный период. Это могут быть сутки или календарный месяц.
Налоговый учет
Специфика налогового учета определяется применяемой схемой налогообложения. ОСНО позволяет учитывать выручку методом начисления и кассовым методом. Последний закрепляется в учетной политике. На общем режиме рассчитываются все предусмотренные действующим законодательством и актуальные для конкретного плательщика налоги. В обязательном порядке ведется учет налога на прибыль, НДС, имущественного налога.
Существенно упрощает налоговый учет применение УСН или ЕНВД. Право ИП и юрлиц на применение вмененки закреплено НК РФ (ст. 346.26). Спецрежим может применяться с учетом ограничений по площади объекта гостиничного бизнеса (500 кв.м), параметрам помещений для временного проживания. При совмещении систем налогообложения ведется раздельный учет.
УСН позволяет применять только кассовый метод учета поступлений, затрат. Выручка отражается в учете при поступлении на расчетный счет или в кассу. Режим налогообложения позволяет принимать к учету ограниченное количество расходов. Если используется УСН 6%, затраты на формирование налогооблагаемой базы не влияют. Она определяется исключительно по полученным доходам.
Учет НДС
Отдельно следует отметить расчет и отражение в учете налога на добавленную стоимость. Плательщики данного налога, применяющие ОСНО, подтверждают оказание услуг полным пакетом документов. Он включает договор, счет-фактуру, акт. На основании подтверждающей первички получатель отражает у себя в учете соответствующие расходы и может принять налог к вычету.
Предъявление НДС розничным потребителям является обязательным для гостиничных объектов, являющихся его плательщиками. Налог включается в стоимость услуг. В счетах-фактурах и чеках он выделяется отдельной строкой. Гостиницы и отели, применяющие спецрежимы, выставляют счета без НДС. Выделение налога в первичном бухгалтерском документе ведет к появлению обязанности по сдаче декларации НДС.
Организация и ведение учета
Источник: xn--80abgj3a5ames.xn--p1ai
Как открыть гостиницу — план развития бизнеса
Гостиничный бизнес по-прежнему остается одной из самых прибыльных сфер, и это несмотря на пандемию коронавируса. Решив начать свое дело в сфере туризма сейчас, в дальнейшем, когда все ограничения снимут, можно рассчитывать на более весомую прибыль. Рассмотрим, как открыть гостиницу, к акие шаги нужно предпринять и на что обязательно нужно обратить внимание. Какие инструменты помогут более успешно вести такой бизнес?
SPA услуги в отеле — яркий тренд этого года
При составлении бизнес-плана важно предусмотреть вариант неблагоприятного развития событий и определить для себя точку, после которой бизнес нужно сворачивать. Да, не хочется думать о плохом, но в бизнесе всегда важно просчитывать разные варианты – как успешные, так и не очень. Это поможет избежать серьезных убытков.
Порог вхождения в гостиничный бизнес, как правило, начинается с 8-15 миллионов рублей. Если в вашем бизнес-плане цифры получились сильно меньше, проанализируйте его еще раз: возможно, вы забыли о каких-то расходах. Если же цифры слишком большие, возможно, вы найдете, на чем можно сэкономить.
Поиск помещения
Как только вы все просчитали и поняли, что у вас есть стартовый капитал, пора искать подходящее помещение. Здесь может быть несколько вариантов:
- покупка готового отдельно стоящего здания;
- выкуп коммунальной квартиры (наиболее актуально для больших городов)
- аренда подходящего помещения;
- строительство здания по собственному плану.
Каждый из вариантов имеет свои плюсы и минусы. Строительство – наиболее долгая в реализации опция, сопряженная с временными тратами на получение всех необходимых разрешений от гос. органов. Но по себестоимости это может оказаться более выгодным, чем покупка уже готового аналогичного здания. В любом случае, придется выложить крупную сумму, но это единоразовая трата, в отличие от аренды, которую придется платить ежемесячно. Однако в случае с арендуемым помещением гораздо проще свернуть бизнес, если что-то пойдет не так.
Простым языком о динамическом ценообразовании
При выборе здания или места под его строительство крайне важно учесть такие моменты, как проходимость и удобство для потенциальных клиентов. Если рядом есть вокзалы, остановки общественного транспорта, крупные торговые центры, достопримечательности и места отдыха – это несомненный плюс. Впрочем, все зависит от вашей концепции: если вы хотите загородный отель для семейного отдыха, на первое место выдвигаются красивая природа и наличие необходимой инфраструктуры как для спокойного, так и для активного времяпрепровождения взрослых и детей.
Доработка концепции и обустройство
Когда помещение выбрано или построено, предстоит его обустроить. Без доработки концепции здесь не обойтись, ведь от этого будут зависеть многие нюансы интерьера, а в дальнейшем – ваша коммуникация с целевой аудиторией.
На этом этапе важна работа дизайнера интерьеров: такой специалист сможет визуализировать вашу концепцию и воплотить ее в каждом номере отеля.
К этапу обустройства относится и найм персонала. Для оформления людей согласно требованиям законодательства потребуется хороший кадровый специалист или бухгалтер. Важно также уделить время на обучение новых сотрудников – особенно, если вы открываете отель бизнес- или премиум-класса, где принят определенный стандарт в обслуживании гостей.
Пиар и привлечение клиентов
Для гостиничного бизнеса разработка пиар-стратегии имеет ключевое значение. От того, насколько она будет правильной, во многом зависит успех бизнеса. Ведь если гости не будут ничего знать о вашем отеле, то как они смогут забронировать в нем номер? Важно определить каналы привлечения потенциальных клиентов.
Каналы привлечения гостей в гостиницу
В современный отель основной поток клиентов приходит из интернета. Важно создать собственный сайт, на котором будет размещена вся информация о номерах и условиях проживания. Но продвижение такого ресурса – это дополнительные траты и довольно кропотливый труд.
По этой причине нельзя игнорировать такой канал привлечения гостей, как сайты тревел-агрегаторов. Их довольно много, и единственная проблема для владельца отеля – одновременное администрирование аккаунтов на таких сервисах бронирования и недопущение овербукинга. Для этого можно нанять дополнительный персонал, а можно использовать сервис Bnovo Channel Manager. Он помогает легко администрировать сразу несколько аккаунтов и собирает информацию о бронированиях на всех сервисах. Овербукинг исключен, а дополнительным бонусом идет более быстрое подключение вашего отеля к сайтам тревел-агрегаторов.
Как научить администраторов отеля продавать?
Ну и, конечно же, не стоит забывать про такой актуальный во все времена канал привлечения гостей, как «сарафанное радио». Чем более качественными будут услуги в вашей гостинице, тем больше людей захотят поделиться впечатлениями со своими друзьями и знакомыми, а также оставить свои отзывы в интернете. Так и появляются легендарные отели!
ведущий специалист по маркетингу и медиа-коммуникациям
Источник: bnovo.ru
Как открыть гостиницу с нуля: требования, оборудование, помещение, персонал
2 490
Автор статьи: Анжела Карпачева
Сегодня всё больше молодых амбициозных предпринимателей задумается над тем, как открыть гостиницу. Гостиничный бизнес сейчас на пике и переживает качественные трансформации, поэтому стать владельцем собственной гостиницы крайне прибыльное вложение. Предлагаем вместе разобраться, какие гостиницы пользуются особым спросом среди посетителей, и какие вложения понадобятся для реализации бизнес-проекта.
Актуальность бизнеса
На сегодняшний день можно наблюдать урбанистические процессы в крупных городах России, отчего возникает необходимость открывать новые гостиницы и отели для гостей города. Гостиничный бизнес претерпел ряд трансформаций, он стал более сложным, но интересным способом получения стабильного заработка.
Как показывает практика, многие бизнесмены, загоревшиеся идеей открыть гостиницу с нуля, совершенно не понимали всей сути предстоящего мероприятия и объёма той работы, с которой придётся столкнуться. Многим казалось, что достаточно открыть заведение в подходящем месте и закупить всю необходимую технику и мебель. На самом деле построение гостиничного бизнеса даётся куда сложнее, чем можно подумать на первый взгляд.
Особым спросом пользуются мини-отели, уютные и имеющие собственную изюминку. Сегодня в гостиничном бизнесе ценят креативность, нестандартный подход, проявляющийся в оформлении помещений и предоставляемых услугах. Гостиничный маркетинг не стоит на месте и так же диктует новые условия потенциальным владельцам гостиниц. Маркетологи настаивают на том, что огромная доля успеха бизнеса заключается в его грамотном продвижении, благо количество инструментов, предназначенных для этих целей, так же растёт.
Эксперты рекомендуют создавать адаптивные мобильные версии сайта заведения, разрабатывать специальные приложения и набирать в штат сотрудников, работающих удалённо. Такие инновации способны повысить рентабельность бизнеса, открыть его для молодых продвинутых посетителей.
Удивительно, но первые гостиницы возникли ещё в эпоху древности. Они представляли собой небольшие постоялые дворы, принимающие всех без исключения странников. Их открывали на местах пересечения дорог и товарных путей, чтобы путешественник мог передохнуть и набраться сил для дальнейшего пути.
Гостиница современного типа, какой мы её представляем при упоминании данного слова, появилась только в середине 19 века. В период бурного развития капиталистических отношений необходимо было открывать заведения для приёма дипломатов, послов и торговцев из соседних областей и стран. В них проживали студенты, приехавшие покорять крупные города, талантливые мастера и художники, путешествующие со своими творениями по миру.
Перед тем как начать реализацию проекта, необходимо детально проработать бизнес-план, определиться с типом гостиницы, целевой аудиторией, уточнить важные нюансы касательно аренды или строительства, закупки техники, мебели и прочее.
Если ранее вы не имели опыта построения бизнеса с нуля, то рекомендуем обратиться за помощью к профессионалам. Они помогут составить смету, определят возможные риски и конечную сумму инвестиций. Самостоятельно крайне сложно открыть гостиницу и уловить все детали, в частности, при отсутствии должного опыта работы.
Виды
В зависимости от целевой аудитории, бюджета и предоставляемых услуг, можно выделить основные разновидности гостиничного бизнеса. В статье мы будем более детально рассматривать формат маленькой гостиницы или мини-отеля. Они пользуются огромным спросом по всему миру, не требуют колоссальных вложений и способны приносить стабильный доход круглогодично. Тем не менее, давайте более детально рассмотрим каждый из видов.
Хостел
Хостел представляет собой компактную гостиницу, в которой имеются общие номера с множеством кроватей. Мест в одной комнате должно быть от четырёх до двенадцати, хотя неоднократно путешественники сталкивались с хостелами, где в одном помещении ютилось и по 30 человек.
В помещениях хостела всегда есть индивидуальные тумбочки и шкафы для одежды, а так же общий стол. Возможно создание отдельных комнат для семейных пар с детьми.
В таком заведении обязательно есть общая кухня с несколькими газовыми плитами, холодильниками и посудой. Хостел в качестве бизнеса подойдёт тем предпринимателям, которые не имеют возможности вложить много средств на создание гостиницы другого типа. Постояльцами хостела часто становятся студенты и путешественники, которые не заморачиваются с местом для ночёвки.
Для организации хостела понадобится от 400 000 рублей.
В общую стоимость входит аренда помещения, закупка двухэтажных кроватей, шкафов, столов, обустройство санузлов и покупка техники для кухни. Так же необходимо выделить деньги на косметический ремонт помещения и рекламу хостела.
Мини-отель
Основным лозунгом любого мини-отеля является уют и ещё раз уют. Обычно это небольшие номера на пару человек, в отеле таких номеров немного. В зависимости от планировки, ванная комната может примыкать непосредственно к комнате или находиться на этаже. Некоторые заведения имеют свой небольшой бар или кафе на территории мини-отеля, что является их козырем и делает отдых более приятным.
Для открытия мини гостиницы необходимо задуматься о внутреннем убранстве комнат, сделать акценты на текстиле и декоре. В таких отелях посетители чувствуют себя как дома. Для открытия важно не скупиться на покупке хорошей мебели и деталей, создающих целостную картину уюта.
На реализацию проекта по созданию мини-отеля необходимо от 2 000 000 рублей.
Апарт-отель
Отель более высокого уровня, представляющий целый квартирный комплекс с кухней, спальней, гостиной и ванной комнатой. Такой отель обычно выбирают для отдыха компанией или отдельной семьёй. Обычно апарт-отель имеет несколько таких номеров-квартир, похожих на квартиру-студию своей планировкой. Они имеют более высокую стоимость по сравнению с мини-отелями, но и приносят больший доход.
Стоимость проекта составляет от 7 000 000 рублей.
Мотель
Мотелем принято называть маленькую гостиницу, которая расположена рядом с крупными автомагистралями.
Они нацелены на обслуживание тех клиентов, что устали в дороге и решили набраться сил, переночевав в человеческих условиях. Мотели не поражают пышностью и красотой номеров, как правило, это комнаты эконом-класса без удобств. По планировке мотели часто напоминают совокупность хостелов и мини-отелей, так как в них присутствуют и одиночные маленькие номера и общие номера с множеством койко-мест.
Затраты на открытие мотеля составляют от 10 000 000 рублей.
Гостевой дом
Гостевые дома уместны в курортной зоне с большим потоком туристов. Очень часто в таких домах проживают и сами владельцы бизнеса, которые переоборудовали собственный дом под нужды бизнеса. Гостевые дома пользуются популярностью, благодаря демократичной стоимости номеров и приятной домашней атмосфере.
Обустройство таких домов носит индивидуальный характер, часто в нём можно увидеть разные номера, от общих со стандартным набором благ, до полулюксов на двоих человек.
Открытие гостиницы в виде дома обойдётся в сумму от 15 000 000 рублей.
Отель В
Каждый из пунктов можно поделить на дополнительные списки. Например, из мебели обязательно понадобится кровать, шкаф, стол, тумбочки, кресла, зеркала, небольшой холодильник, телевизор и кондиционер. Не стоит скупиться на покупке мебели, её нужно подбирать более качественную, чтобы в дальнейшем не переплачивать.
В общей сложности, на одно только оборудование уйдёт не менее 2 000 000 рублей.
Аренда или свое помещение
Как только в голове предпринимателя появляется идея относительно открытия гостиницы, необходимо сразу определиться с выбором помещения. Большинство отдают предпочтение аренде, о чём потом очень жалеют. Представьте себе, вы подписали договор об аренде двухэтажного комплекса и вложили, по меньшей мере, миллион рублей на обустройство номеров. Внезапно владелец комплекса по некоторым причинам принимает решение не сдавать больше помещения в аренду. Как быть в этом случае, ведь вложенные деньги не вернуть?
Разумнее строить гостиницу с нуля, хоть это более затратный и длительный процесс, но он является надёжным и неоднократно проверенным на практике. Особое внимание стоит уделить локализации объекта. Гостиница должна находится в месте с развитой инфраструктурой, а не в отдалённом от центра спокойном районе. Прекрасным бонусом будет наличие по близости культурных достопримечательностей, притягивающих туристов круглый год.
Строительство помещения под гостиницу обойдётся не менее чем в 1 млн. рублей.
Персонал
Для функционирования гостиницы понадобится несколько горничных и администратор на ресепшн. На первых порах небольшого штата сотрудников хватит с головой. По мере расширения бизнеса и притока клиентов, можно пополнить штат. Если вокруг отеля располагается великолепный сад, то вам не обойтись без помощи штатного садовника. В том случае, если в гостинице организовано питание, придётся взять на работу ещё и повара с помощником.
Сотрудники гостиницы – это её лицо, поэтому к подбору персонала следует отнестись со всей ответственностью. Лучше брать людей с опытом работы, коммуникабельных и трудолюбивых, с приятной внешностью и хорошими манерами. Заработная плата сотрудников отнимет из бюджета как минимум 70 000 рублей.
Рентабельность
По мнению экспертов гостиничного маркетинга, чем больше средств вложено в объект, тем дольше он будет окупаться. Гостиницы с точки зрения бизнеса в сфере услуг, не самый прибыльный бизнес и необходимо понимать, что окупаемость проекта может наступить только через 8-9 лет. Бизнес подходит тем предпринимателям, что не спешат получить обратно вложенные средства, а готовы прорабатывать клиентскую базу и завоевывать авторитет в глазах клиентов.
Документы
Прежде чем открыть гостиницу, необходимо получить все разрешения у контролирующих органов:
- Договор об аренде или покупке объекта недвижимости;
- Документ, подтверждающий оформление ИП или ООО;
- Наличие сертификата о статусе отеля, его классификации;
- Разрешения от СЭС и пожарной инспекции;
- Наличие расчетного аппарата;
- Лицензии на осуществление определённой деятельности (продажа алкоголя, организация питания, массажные услуги и прочее);
- Рекламные материалы.
Требования
- Фирма должна иметь полный пакет уставных документов и разрешений от контролирующих органов;
- Построенное здание полностью должно соответствовать заявленному проекту;
- Наличие документа, подтверждающего категорию гостиницы.
Кроме того для открытия гостиницы, необходимо иметь разрешение на осуществление каждой из дополнительных услуг, предлагаемых в гостинице.
Маркетинг
Когда основная работа позади и гостиница в скором времени начнёт работать, необходимо применить все основные инструменты по продвижению заведения:
- Создаём сайт гостиницы с профессиональными фотографиями и возможностью бронировать номера;
- Заключить договор с туристическими агентствами, а так же пополнить список гостиниц в системе онлайн-бронирования;
- Стоит заняться продвижением заведения в социальных сетях, использовать контекстную рекламу, выделить средства на платную рекламу.
Ещё до открытия гостиницы о ней должны быть наслышаны потенциальные клиенты. Можно провести праздничное открытие заведения с конкурсами и розыгрышами ценных призов, что, несомненно, привлечёт внимание аудитории.
Советы
- Задайтесь целью создать уникальную гостиницу с неповторимым колоритом и уютом. Для этого можно пригласить профессионального дизайнера, который сможет подойти нестандартно к процессу и придать изюминку заведению;
- Не скупитесь на продвижении, чем больше денег будет вложено в раскрутку проекта, тем быстрее он начнёт приносить доход;
- Оборудование должно быть качественным, даже если речь идёт об отеле эконом-класса. В противном случае, через небольшое количество времени оно выйдет из строя и появится необходимость дополнительных закупок;
- Постарайтесь придумать креативное название для гостиницы, оно должно интриговать и привлекать посетителей;
- Внесите в список стандартных услуг дополнительные опции, например, массаж или солярий, так интерес к заведению мгновенно вырастет.
Вывод
Сегодня мы с вами рассмотрели, как открыть свою гостиницу и какие вложения потребуются на реализацию бизнес-проекта. Гостиница считается рентабельным бизнесом, но для того, чтобы он полностью окупился, необходимо выждать приличный срок. Отличное решение для терпеливых предпринимателей, имеющих опыт в бизнес-индустрии.
«Как вы считаете, почему вложенные инвестиции способны окупиться только спустя 5-8 лет? Оставляйте комментарии и обязательно поставьте оценку изложенному в статье материалу».
Источник: dvayarda.ru