Помимо постоянного источника пищи, пчеловодное хозяйство может быть базой для создания выгодного бизнеса. Даже маленькая пасека – это производство дорогого и повсеместно востребованного продукта, отходы которого также представляют ценность, и могут быть реализованы или пущены в дальнейшую переработку. Помимо общеизвестной пользы, этот продукт отличается длительным сроком хранения.
Даже начиная заниматься пчеловодством в качестве увлекательного хобби, вы увеличите собственный материальный достаток. Ну а впоследствии, набравшись опыта и приложив максимум усилий, сможете развить свое частное пчеловодство как бизнес, выгодный и востребованный вне зависимости от текущей экономической обстановки.
Организация пчеловодческого бизнеса
Чтобы грамотно организовать свой бизнес, в первую очередь нужно продумать бизнес-план пасеки. Для этого оцените конкуренцию в регионе сбыта и тщательно исследуйте рынок предлагаемой продукции. Вы должны разведать всё: сколько в регионе пасек, их медоносные базы, где расположены крупные и мелкие пчеловодческие хозяйства, насколько они продуктивны, какую продукцию поставляют на рынок, уровень качества и многое другое.
Как я делал ульи Удав или бизнес на изготовлении ульев. Часть 1. Черновые и чистовые заготовки.
Открытый разговор пчеловода
Бросаться сразу в бумажную волокиту необязательно. Если вы, конечно, не собираетесь со старта организовывать торговую марку и масштабные продажи.
Выбор рынка сбыта товара
Остерегаясь фальсификатов (к сожалению, медовый рынок ими перенасыщен) большинство людей стремятся приобретать мед и побочные продукты пчеловодства у представителей частного бизнеса: знакомых, либо пасечников, рекомендованных по совету друзей, на худой конец – просто постоянных продавцов на местных базарах. Все прекрасно понимают, что в супермаркете натурального меда не купить.
Если вы решили заняться бизнесом на своей пасеке, знайте, крупные сети по реализации товаров пойдут на сотрудничество с мелкими частниками лишь при условии, что последние будут предоставлять продукцию в заранее оговоренных объёмах, к примеру, 10 бидонов, рассчитанных на 20-30 литров меда. Начинающие пчеловоды редко «вытягивают» такие производственные объёмы. Если же обратиться к оптовым закупщикам, они, скорее всего, сильно занизят цену, так что единственным выходом остаётся самостоятельная реализация товара.
Не подумав о рынке сбыта, нет смысла и затевать пчеловодческий бизнес
Решение проблемы со стартовым капиталовложением
Главный соблазн открыть свое небольшое пчеловодческое дело основывается на малом стартовом капиталовложении. По скромным подсчетам, оно может уложиться в рамки 200 тысяч рублей. Ниже приведены примерные расходы на все, что понадобится для пасеки:
- инвентарь пасечника – порядка 30-40 тысяч рублей;
- 10 ульев (рут дороже, чем дадан) – от 40 до 50 тысяч рублей;
- 10 пчелосемей – примерно 40-50 тысяч рублей;
- лекарства для пчел – 5-10 тысяч рублей;
- обустройство пасеки и затраты на зимовник – порядка 80-100 тысяч рублей.
Опытный пчеловод с головой окупает все вышеперечисленные затраты всего лишь за один сезон. Новичку на подобный успех рассчитывать не стоит, скорее всего, при условии обеспечения пчелам всех условий для труда, пасека окупится и начнет приносить доход спустя один сезон. Прежде чем основывать свой бизнес, стоит набраться опыта на чужой пасеке: привыкнуть к пчелам и перестать их опасаться, научиться ухаживать за ними и т.д.
Не стоит заводить собственную пасеку, если вы никогда не имели дела с пчелами
Очень привлекателен тот факт, что в отличие от домашних птиц или животных, пчелы – самостоятельные существа. Их не нужно поить и кормить по часам, достаточно предоставить им все необходимое, и они сами разберутся, что к чему.
Финансовое планирование
Доход от пасеки имеет ярко выраженную сезонность. Плоды она приносит только полгода, а в остальное время требует финансовых вливаний. Стоит рассчитывать расходы так, чтобы полученной за сезон прибыли от пчеловодческого бизнеса хватило на весь год.
Определитесь с объёмами хозяйства: малую пасеку на 40-60 пчелосемей вполне способен держать один средний пасечник. Профессионалы со стажем могут самостоятельно держать хозяйство на 150 семей. Чем больше пасека, тем больше физических усилий придется приложить к её содержанию. Именно поэтому большие хозяйства часто объединяются между собой, распределяя роли: кто-то занимается конкретно пчеловодством, а кто-то сбытом товара.
Правильно рассчитайте свои силы и масштабы пасеки
Основа вашей прибыли – реализация меда и медовых продуктов: перги, забруса, маточного молочка, прополиса, воска, яда и подмора. Побочные продукты пчеловодства продаются куда хуже, чем мед, поэтому выгоднее будет наладить сотрудничество с фармацевтической или косметологической организацией, и сделать их своим рынком сбыта.
Выбор и обустройство места для пасеки
Главное требование – близость к полноценной медоносной базе растений: поле, лужайки с цветами, фруктовые сады. Площадь этой базы на первых порах должна составлять не менее 140-150 квадратных километров. Желательно, чтобы медоносы (мята, гречиха, липа, люцерна, подсолнух) имели разное время цветения. Так пчелы получают возможность непрерывно «пастись» на разных цветущих культурах.
Пасеку лучше обнести высоким непроницаемым забором. Заранее нужно предусмотреть место для зимовки пчел: теплое, безветренное и безопасное.
Приобретение и подготовка ульев, рамок, сопутствующего инвентаря
В каждом улье будет жить одна пчелиная семья. Если вы берете 10 пчелосемей, то, соответственно, вам понадобится 10 ульев, плюс парочка запасных, на случай необходимости временной пересадки семьи (на время очистки старого дома или для заселения отделившегося роя). Не имеет принципиальной разницы, купите ли вы новые или бывшие в употреблении ульи, главное, тщательно их почистить и продезинфицировать. Пчелы не переносят посторонних запахов, и жить в таком домике просто не будут.
Приобретение ульев и пчел — это важная часть пчеловодства, так сказать, старт
Выбор вида улья зависит как от личных предпочтений, так и от способа пчеловождения:
- улей-лежак классического типа: хорош для применения на стационарной пасеке, однако не очень функционален;
- альпийский улей Делона: ценится за простоту манипуляций с отдельными корпусами и большую вместимость. Главный недостаток – нестандартные размеры рамок;
- многокорпусные ульи Дадана-Блатта — это наиболее удобный и многофункциональный вариант. С этими домиками финальный медовый урожай будет выше на 40%, чем с классическими или альпийскими.
Покупка пчёл
Объём медового урожая во многом зависит от выбранной породы пчелы. Она определяет трудоспособность, характер (агрессивность или миролюбивость), любовь к тем или иным цветам-медоносам и многое другое. Самые популярные в странах СНГ породы:
- среднерусская пчела (не самый лучший вариант, учитывая их ройливость и злобность);
- украинская степная пчела (лучший вариант в том случае, когда у вас есть доступ к гречишным и подсолнуховым полям);
- серая горная кавказская пчела.
Если средства позволяют, можно заказать из Америки или Европы пчел породы карника или бакфаст. Они крайне дорогостоящи, тем не менее, при должном уходе, дают феноменальный урожай. Главный минус этих заграничных пород – высокая степень риска, могут не прижиться в местных условиях.
Анализ рисков
Кроме очевидных плюсов, пчеловодство как бизнес предполагает определённые риски. Как и любой другой бизнес, пчеловодство не гарантирует стопроцентной рентабельности и ошеломительной прибыли. Кроме того, огромную роль в этом деле играют вековые традиции – опыт пасечников в нескольких поколениях, который не купить ни за какие деньги. Чтобы самому стать профессионалом, необходимо на практике обучиться этому у опытных пчеловодов.
Под вопрос ваш бизнес еще ставит непрерывно ухудшающаяся экологическая и климатическая обстановка на планете. Естественно, принимать на свой счет этот фактор совершенно бессмысленно: с ним невозможно бороться, можно лишь анализировать и подстраиваться под эти изменения. Любой пчеловод на планете нынче не застрахован от того, что все его пчелиное хозяйство неожиданно может погибнуть от химикатов, которыми обрабатывают поля, либо заболеть неизвестной до сих пор болезнью и выродиться.
Источник: mirpchel.com
Бизнес план по производству ульев
Мед — востребованный и дорогостоящий продукт. Его производство в России не удовлетворяет даже трети потребностей населения. Рентабельность пчеловодческого бизнеса превышает 40%. У вас есть домашняя пасека? Самое время превратить ее в доходный бизнес!
Из статьи вы узнаете, как вести бизнес на производстве меда, чтобы достичь рентабельности в кратчайшие сроки.
Описание бизнеса и продукта
Мед — полезный вкусный продукт, используемый в пищевых, лечебных и косметологических целях. Спрос на него стабилен в течение всего года, но увеличивается к началу сезона медосбора (май-сентябрь). Его производят трудолюбивые насекомые — пчелы.
Для достижения стабильно высоких показателей производства нужен целый ряд условий: своевременный подкорм, защита от болезней, утепление ульев, маркетинговый план и необходимое оборудование.
В последние 10 лет частное пчеловодство на подъеме. Развитие социальных сетей и прочих интернет-ресурсов способствует поиску покупателей без перекупщиков, доставке меда в любой регион. ом стабильных доходов.
Среднестатистические показатели потребления меда на душу населения в России — 650 грамм в год. Для сравнения: в Германии — 4.5 кг в год. Российский рынок готов принять в 7 раз больше продукции, в сравнении с показателями 2017-2018 гг.
Как и где продавать готовую продукцию — маркетинговый план , Пути реализации продуктов пчеловодства:
- знакомые и соседи;
- объявления на Авито и других торговых онлайн-площадках, форумах, аккаунтах в социальных сетях;
- собственный сайт;
- местный рынок;
- продажа в супермаркеты, продуктовые магазины.
Для торговли на рынке, сотрудничества с супермаркетами и магазинами нужен ветеринарный паспорт пасеки, справка из лаборатории о составе меда, его соответствии санитарным нормам. Также вам понадобится ветеринарное заключение и справка о численности пчеловодческого хозяйства.
Продавать знакомым, соседям и покупателям в интернете можно и без документов и справок, но если вы нацелены вести бизнес, лучше иметь на руках перечисленную документацию.
Самые эффективные способы продажи — знакомые, рынок и объявления в интернете.
Пути сбыта, их сильные и слабые стороны представлены в таблице:
Способ реализации | Достоинства | Недостатки | Как продавать больше? |
Продажа знакомым, соседям | Не нужна реклама | Малые объемы реализации | Просите своих знакомых и соседей делиться отзывами о вашем товаре, рекомендовать его другим |
Продажа на рынке | Много покупателей, стабильный доход | Объем реализации зависит от рекламы, качества, цены продукта. Высокая конкуренция. Нужны документы, реклама, аренда торгового места | Расфасуйте продукцию в тару разного объема. Сделайте заметную вывеску. Предлагайте разные продукты пчеловодства (соты, воск, пергу, мед с сухофруктами, орехами) |
Торговля в интернете | Расширение географии продаж, привлечение стабильного покупательского внимания к своей продукции | Желательно иметь санитарные и ветеринарные документы. Нужна хорошая реклама, рекомендации, отзывы, знание инструментов продвижения сайта в поисковых сервисах | Сделайте объявление с фотографиями пасеки, меда, описанием продукции (пород пчел, сортов меда), указывающими на вашу компетентность, как производителя |
Сдача в супермаркет | Повышение престижа вашего производства | Низкая цена закупки, слабый покупательский спрос (большинство предпочитает покупать у производителей напрямую). Нужен полный пакет документов на ведение предпринимательства, разрешение на торговлю, санитарные заключения | Используйте рекламные ПОС-материалы, листовки, флаеры, проводите дегустацию продуктов |
Пошаговый план производства
Чтобы наладить производство, подберите место для пасеки, приобрести пчел, необходимое оборудование и инвентарь. Если вы нацелены на масштабную ферму (свыше 50 ульев), вам понадобится наемный персонал. Не забудьте про рекламу, тару для упаковки продукции, транспорт для ее доставки к месту реализации.
Остановимся на каждом этапе подробнее.
Шаг 1. Выбор места для пасеки , Выбирая место для пчельника, обратите внимание на:
- наличие сквозняков — желательно тихое, защищенное от ветра место;
- близость к жилым домам — лучше, если в округе будет минимум строений;
- наличие медоносных культур на территории — цветущих кустарников, деревьев, многолетних растений.
Площадь пчельника определяется критериями размещения ульев. Их расставляют в шахматном порядке из расчета 100 кв. м на 2 улья. Если устанавливать улья слишком близко друг от друга, насекомым придется далеко летать на сбор пыльцы.
Велик риск того, что, возвращаясь с пыльцой, пчелы перепутают леток своего улья с соседним. Насекомые из соседнего улья впустят рабочую пчелу с пыльцой, но уже не выпустят. Они четко идентифицируют членов своей семьи и убивают чужаков.
Если пасека расположена в пределах населенного пункта, огородите ее высоким забором. По стандартам его высота должна быть не ниже 2.2. метра. Так ваши «питомцы», вылетая на сбор пыльцы за пределы пчельника, поднимутся выше в воздух, чтобы преодолеть преграду, и не нанесут вреда вашим соседям.
Шаг 2. Закупка пчел
Для большой пасеки закупите несколько пород пчел. Самые миролюбивые — среднерусская и карпатская породы. Они не покусают ни вас, ни соседей, что особенно важно для пчельника, расположенного в населенном пункте.
Другие породы: кавказская и темная среднеевропейская более агрессивны, но показывают большую эффективность сбора пыльцы на медоносных культурах короткого цветения.
Выньте рамки из пакета и убедитесь в том, что все насекомые в порядке
Закупайте пчел у надежных продавцов: на пасеках Россельхозакадемии, в профессиональных центрах пчеловодствах и питомниках. Проверяйте рамки с сотами в купленном пакете на предмет подмора (погибших особей). Допустимая норма — до 20 погибших насекомых. Если их больше, выберите другой пакет.
Пакет — запечатанные соты с пчелиной маткой и молодыми рабочими пчелами, готовыми к сбору пыльцы. Стандартная наполняемость пакета — 1500 пчел.
Шаг 3. Закупка оборудования и материалов
Для работы на пасеке нужны:
- Деревянные ульи.
- Рамки для сот.
- Защитная одежда и маска для лица.
- Дымари для окуривания ульев.
- Медогонка.
- Кормушки для подкорма.
- Ветеринарные препараты для обработки ульев, профилактики болезней.
- Клетка для маточника.
- Воскотопка.
- Стол для распечатывания сот.
- Сито для процеживания меда.
Для пчельника больше 100 ульев понадобится несколько дымарей, одежда для каждого рабочего, пара столов для распечатывания сот, еще одно сито.
Если вы намерены вывозить своих питомцев на поля для сбора акациевого, гречишного или липового меда, приобретите специальный прицеп, палатку или вагончик для временного проживания на выезде.
Не забудьте о возведении помещения для зимовки пчельника, хранения оборудования и инвентаря.
Шаг 4. Подбор персонала
Пасеке в 150 ульев достаточно труда 2 пасечников и 3 охранников. В обязанности пасечников входит подкорм насекомых, уход за ульями, проверка их состояния, отбор рамок с медом из ульев, сбор продукции. Желательно, чтобы наемные специалисты в своем резюме имели опыт работы с пчелами и необходимые знания санитарно-гигиенических норм ее организации.
Если ваш пчельник меньше, вы вполне сможете обслуживать его собственными силами и силами членов своей семьи.
Шаг 5. Запуск бизнеса и поиск способов реализации
Первые партии меда будут готовы к продаже в конце первого периода медосбора, то есть в конце мая. К этому времени ваше пчелиное фермерское хозяйство должно иметь первых покупателей.
Начинайте активную рекламу продукции и прием заказов с апреля, чтобы к моменту окончания первой выкачки вы успешно распродали первую партию.
Если вы выбрали пчеловодство в качестве бизнеса, значит, вы уже имеете опыт в этом деле и своих постоянных покупателей. Сообщите им о расширении своего производства, дайте рекламу в печатных изданиях, на сайтах объявлений в интернете, активно используйте аккаунты в социальных сетях, просите знакомых оставлять отзывы о вашей продукции.
Размещайте фото с пасеки, рассказывайте об этапах работы. Это подтвердит вашу компетентность в вопросах пчеловодства и вызовет доверие у покупателей.
Участие в ярмарках и выставках — хорошая реклама для пасеки
Особенности регистрации бизнеса
Начиная собственное дело, не забудьте о его регистрации. Наличие документов повышает доверие покупателей к вам, избавляет от неприятностей с налоговой службой или ветеринарным контролем, если кто-либо решит пожаловаться на вас, опасаясь соседства с пчельником.
Основные моменты регистрации: ОКВЭД, система налогообложения и документы, необходимые для открытия бизнеса.
Какой ОКВЭД указать?
Для регистрации юридического лица выберите ОКВЭД 01.49.11 или 01.49.13. Эти коды регулируют занятость в сфере содержания пчел медового и разведенческого направления. Если вы планируете продавать пчелиные пакеты, указывайте оба кода.
Какие документы нужны для открытия?
Для открытия оформляйте ИП, если вы нацелены на постепенное расширение пчельника и привлечение наемных рабочих. Если в ваши планы входит самостоятельная работа на личном подворье или в пчельнике, чья территория не превышает 50 соток, оформите КФХ.
Оформление крестьянско-фермерского хозяйства позволит вам не платить налоги, а также претендовать на получение гранта или субсидии на дальнейшее развитие бизнеса.
Также вашему пчельнику нужны ветеринарные справки и заключение, ветеринарный паспорт, справка об анализе меда.
Какую систему налогообложения выбрать?
Пчеловоду — индивидуальному предпринимателю (ИП) нужно оплачивать налог по ЕНВД. Размер налога зависит от величины земельного участка. Второй вариант — выберите единый сельскохозяйственный налог со ставкой 6% (ЕСХН).
Больше информации по этой теме в статье «Пчеловодство как бизнес»
Сколько денег нужно вложить — финансовый план , На организацию пчеловодческой фермы в 150 ульев нужны инвестиции в размере 1 750 000 рублей:
№ | Характер затрат | Сумма в рублях |
1. | Пчелиные пакеты | 530 000 |
2. | Оборудование и мелкий инвентарь | 700 000 |
3. | Строительство помещения для зимовки | 400 000 |
4. | Тара для расфасовки продукции | 30 000 |
5. | Ветеринарные препараты для защиты насекомых | 10 000 |
6. | Получение разрешений, документов для открытия, аренда земли | 50 000 |
7. | Прочие затраты | 30 000 |
Итого: | 1 750 000 |
Факторы риска , Ведя свой пчеловодческий бизнес, вы можете столкнуться со следующими рисками:
- рост конкуренции в регионе и, как следствие, снижение оптовых закупочных цен;
- болезни и гибель насекомых;
- сокращение объема продукции из-за неблагоприятных погодных условий;
- удорожание оборудования, инвентаря, содержания пчельника;
- отсутствие поддержки со стороны государства.
Чтобы избежать конкуренции, рекламируйте свою продукцию, объединяйтесь с другими пчеловодами. Для предотвращения мора проводите регулярные ветеринарные обработки ульев. Высадите на территории пасеки разные медоносные культуры, чтобы насекомые были заняты работой в течение всего теплого периода года.
Начинающему бизнесмену-пчеловоду необходимо по пунктам расписать все этапы старта и развития собственного производства. Скачайте бесплатно готовый образец бизнес-плана пчеловодства.
Возьмите образец за основу для подготовки собственного документа, содержащего этапы организации работы, финансовую и расчетную часть, описание презентации продукта, путей его рекламы и продвижения.
Полезный видеосюжет о бизнесе на содержании пчел:
Заключение
Пчеловодство — трудоемкий, но рентабельный вид бизнеса. Если вы начинающий пчеловод, не имеющий опыта в этой сфере, то стартовые вложения вы окупите к концу второго сезона. Если же у вас есть опыт работы с пчелами и своя пасека, велика вероятность, что вы окупите свои расходы на открытие бизнеса и расширение производства уже за первый сезон.
Успехов вам в этом бизнесе!
Бизнес план по созданию турпродукта
Бизнес план по выращиванию фиалок
Источник: bizlana.ru
Бизнес-план открытия прибыльной пасеки с соответствующими расчетами по окупаемости
Поэтому организация бизнеса в сфере пчеловодства – разумное решение, имеющее массу перспектив.
Почему это выгодно
Пчелиный бизнес, безусловно, выгоден. Мед широко применяется в кулинарии, медицине, косметологии.
Стоит отметить, что ценность имеют и продукты жизнедеятельности пчел. Емкость рынка достаточно велика. Спрос на товарный мед и сопутствующую продукцию ежегодно растет большими темпами. Вместе с ним и цена.
Поэтому при грамотной организации пасеки рентабельность занятий пчеловодством обеспечит владельца быстрым возвратом вложенных средств и высоким доходом.
Организационный этап пчеловодства: с чего начать
Организационный этап предусматривает решение следующих вопросов:
- Земельный участок (от 10 соток в сухом чистом месте). Худшее место – придорожная территория. Чем экологичнее зона, тем лучшего качества получится продукт.
- Помещение.
- Транспорт. Он может понадобиться для перевозки ульев и пчелопакетов, реализации продукции.
- Оборудование. Требуется: доска-лекало, каток комбинированный, держатель катушки, кочевая будка, термометр, психрометр, поилка для пчел, грузовой мотороллер и пр.
- Обустройство пасеки. Нужно выбрать пчелопакеты (состоят из пчелиных маток и рамок с расплодом) и заготовить ульи.
- Инвентарь. Необходимо приобрести: дымарь, наващиватель, медогонку на две рамки, тару для хранения меда, стамески, перчатки, одежду пасечника, восковые пластины, запасные рамки, щетку для пчел, инструменты (скребки, ложки, катки, дырокол).
- Литература по пчеловодству. Чтение специализированных журналов поможет избежать многих проблем.
- Лекарства для пчел. Понадобится «Санапин». Профилактическая обработка проводится осенью и весной.
- Документы. ИП необходимо оформить паспорт пасеки и получить сертификат на мед.
Необходимо спланировать и обустроить помещения на летний и, естественно, зимний сезоны для:
- откачки меда;
- размещения летних ульев;
- хранения инвентаря;
- работы с рамками;
- подсобки;
- хранения готовой продукции;
- встреч с покупателями;
- персонала.
Обзаводимся ульями
Начать необходимо с выбора места. Пасека – это база, которая не перемещается. Ульи – мобильная станция, переносящаяся по мере цветения культур на разные места.
Схема размещения пчелиных домиков зависит от особенностей и типа местности (рощи, поля, сады). Главное – выдержать расстояние (около 6 м между семьями, около 4 м между рядами).
Чаще всего ульи располагают в шахматном порядке.
Каждая семья нуждается в заселении в отдельный улей. Они подбираются в соответствии с выбранными породами, что обусловлено различиями в условиях проживания и природными особенностями (к примеру, морозоустойчивость).
Ульи лучше купить, на рынке предостаточно вариантов, для частного сектора подойдут самые простые варианты. Основные требования это удобный доступ к сотам и зазоры для свободного перемещения пчел.
Открытый улей с сотами внутри
Покупка пчел для пасеки
О приобретении пчел для своих ульев необходимо договориться с пасечниками заранее. Можно их взять и в специальных питомниках.
Породу стоит выбирать, ориентируясь на климатические условия.
Для России подходят породы:
- карпатская;
- серая горная;
- украинская степная;
- кавказская;
- желтая итальянская.
В любом регионе обязательно есть 1-2 местных породы. Начинать желательно с них. Такие особи наиболее приспособлены к природным условиям, а также стоят дешевле иностранных аналогов. Минимальная партия – 4-5 рамок с маткой и семьей будут стоить 1,5-2 тыс. руб.
Привлекательность рынка сбыта
В европейских странах преимущественно занимаются пчеловодством любители. Они содержат небольшие пасеки в 5-50 семей. Промышленные пасеки намного масштабнее (до 500 пчелиных семей).
В России подобный вид деятельности достаточно изучен, востребован и имеет отличные шансы на успех. Это обусловлено наличием хорошей кормовой базы для пчел и стабильным спросом со стороны населения на продукцию отечественного производителя.
Российский рынок реализует меда около 300 тыс. тонн / год.
Половина продукции экспортируется, так как производство не справляется с объемами. К слову, специалистов-пчеловодов не готовит ни один ВУЗ страны!
Основными поставщиками являются частные пасеки, что делает организацию подобного бизнеса перспективной.
Персонал
Привлеченные сотрудники необходимы даже при организации семейного бизнеса. Потребуются: 2 пасечника, бухгалтер, смотритель хозяйства, сторож (оклады по договоренности). Выбирайте исключительно опытных пчеловодов! От качества их работы во многом зависит фактический результат.
Ценообразование на мед
Продукцию можно реализовывать как в розницу частным лицам, так и оптом в супермаркеты. Выгодно заниматься фасовкой меда.
Целесообразно заключить договора с аптеками, санаториями, кондитерскими фабриками. Сбыт продукции должен быть поставлен на поток, поэтому поиск заказчиков осуществляйте постоянно.
Средняя стоимость на мед и другую продукцию с пасеки колеблется в пределах:
- мед – 1 кг /170 руб.;
- воск – 1 кг / 490 руб.;
- забрус – 100 г / 600 руб.;
- маточное молочко – 100 г / 900 руб.;
- перга в гранулах – 100 г / 2100 руб.;
- прополис – 100 г / 480 руб.;
- пчелиные матки – 100 г / 700 руб.;
- пчелиный подмор – 100 г / 600 руб.;
- пчелиный яд – 100 г/ 650 руб.;
- пчелопакеты – 100 г / 600 руб.;
- пыльца цветочная – 100 г / 812 руб.;
- холстики – 100 г / 500 руб.
Стоит отметить, что если клиентам понравится вкус и качество ваших товаров, вероятность, что они вернутся в следующем сезоне именно к вам, очень высока.
Финансовые показатели бизнес план
Пчеловодство – сезонный бизнес, что позволяет рассчитать лишь среднюю прибыль. Уход в холодную пору за ульями необходим минимальный, однако услуги пчеловода по мониторингу состояния пчелосемей все равно оплачиваются. Разберемся, сколько необходимо денег для организации бизнеса пасеки.
Рассчитаем затраты:
- покупка пчел – 3 тыс. руб. за семью;
- покупка ульев – 3 тыс. руб. за шт.;
- аренда земельного участка – 3 тыс. $;
- зарплата персонала – около 4 тыс. $ / год;
- покупка оборудования и инвентаря – до 3 тыс. $ (на 20 ульев).
Последующих вложений не предвидится. Сэкономить можно на самостоятельном изготовлении ульев, если имеются соответствующие знания и навыки. Количество пчелопакетов и, соответственно, размер участка определяется, исходя из масштаба бюджета.
Ключевой затратной статьей является вовсе не закупка оборудования, а приобретение сырья. Часто на это приходится до 70 % от общей суммы капиталовложений.
От его количества зависит объем продукции. Сырье должно быть очень качественным, иначе бизнес может оказаться под угрозой срыва.
Окупаются первоначальные инвестиции за 1 сезон. На пасеке среднего размера можно заработать 12-14 тыс. $. Ее производственная мощность со 2 сезона будет больше. Большая часть выручки поступает с реализации меда, ¼ часть – с остальной продукции.Сумма налоговых отчислений – 6% от совокупного дохода. Чистая прибыль от содержания пасеки – примерно 58,6 % годовых. Рентабельность открытия – около 25 %.
Риски
Рисками в пчеловодстве могут являться:
- Изменение цен на факторы производства.
- Болезнь пчел.
- Производственные риски.
Все они имеют среднюю степень вероятности. Также к рискам можно отнести изменение погодных условий. Ветры, грозы, дожди, засуха негативно скажутся на пчелах и продуктах их жизнедеятельности. Однако есть выход – перевезти ульи в иное место. Качество меда при этом даже улучшится.
С другой стороны, это влечет за собой дополнительные затраты на аренду транспорта и участка, топливо.
Во избежание неточностей реализации бизнес-плана уместно в расходной части бюджета ориентироваться на максимальные цены, в доходной – на минимальные. Так можно избежать рисков, вызванных колебанием рынка товарного меда.
Рекомендуется также учитывать при составлении документа страхование пасеки и ее жителей. В каждом конкретном случае к написанию примерного бизнес-плана по ее открытию стоит подходить индивидуально, что обусловлено различным местоположением, масштабом и бюджетом.
Приведенный пример дает ответы лишь на основные вопросы, научит просчитывать прибыль и рентабельность проекта. Лучше свежего ароматного меда с собственной пасеки может быть лишь стабильный заработок на этом. Для организации не требуется специального образования, однако терпение, строгое планирование понадобятся.
Источник: businessmonster.ru