С давних времен скотоводство помогало человеку выживать, а разведение коров на молоко было важнейшей деятельностью крестьян. Продукция КРС стала основой производства множества продуктов, которые до сих пор составляют рацион целых народов и являются визитными карточками отдельных стран. Из коровьего молока изготавливаются уникальные сыры, масло, творог, сметана, полезные напитки и смеси. Они не теряют своей актуальности, поскольку для человеческого организма представляют особую ценность.
Сбор начальной информации перед регистрацией фермерской деятельности
Следует тщательно изучить наличие в регионе фермерских хозяйств, которые делают бизнес на коровах молочных пород. Лучше держаться подальше от конкурентов.
Важнейшим моментом является получение информации о сбыте молочной продукции. Желательно заранее проработать возможности сотрудничества с молокоперерабатывающими предприятиями, оптовыми покупателями молока, найти розничные торговые точки.
Только после этого можно оформлять индивидуальное предпринимательство (ИП) по коду «животноводство», выбрав наиболее выгодную систему налогообложения.
Особенности правильного формирования стада коров молочных пород
Перед обустройством коровника, загонов следует ознакомиться с разновидностями пород крупного рогатого скота. При этом нужно тщательно изучить индивидуальные преимущества каждого вида коров, особенности их содержания в разное время года.
Выбирая оптимальные породы для разведения стада молочного направления, надо сосредоточиться на следующих вопросах:
- насколько быстро происходит рост теленка;
- какая средняя производительность животных на протяжении многих лет;
- насколько стабильна функция ежегодного воспроизводства потомства;
- здоровы ли коровы, какой у них вес и размеры тела;
- как быстро отдельные особи КРС адаптируются к изменяющимся условиям содержания.
Наиболее подходящие молочному стаду особи должны иметь бочкообразную форму туловища, удлиненную голову с небольшими рогами. Их спина характеризоваться отсутствием лишних изгибов, прямыми линиями. Вымя коров, дающих максимум молока, должно иметь форму чаши или ванны большого размера и веса. После дойки оно значительно уменьшается с образованием эластичных складок в задней его части.
Поиск подходящего участка для животноводческого хозяйства
С самого начала важно определиться с количеством дойных молочных коров. Исходя из этого, подбирается наиболее оптимальный земельный участок.
Рассчитывается необходимая площадь с опорой на потребности одной коровы. На одну голову требуется 0,5-0,75 га посевов зерновых культур, 0,05-0,07 га корнеплодов, 0,15-0,25 га силосных и однолетних растений, 0,5-0,7 га многолетних трав.
Кроме того, для регулярного выпаса скота понадобятся пастбища из расчета 1 га на одно животное. Такая же площадь лугов нужна и для заготовки сена. Таким образом, в зависимости от размера стада коров можно вычислить площадь необходимой территории для успешного развития животноводческого бизнеса.
Как правильно обустроить коровник
Неплохим вариантом помещения для содержания молочных коров может стать аренда старого здания фермы. Важно учитывать его расположение, поскольку нахождение рядом полей облегчит утилизацию навоза, который можно использовать в качестве удобрения. Нахождение поблизости лугов предоставит отличную возможность для выпаса скота. Подготовка помещения потребует ремонта и санитарной обработки. Сначала необходимо тщательно утеплить стены, обустроить качественную систему вентиляции.
Габариты строения для содержания 10 животных должно быть примерно 34х6 м. Для комфортного содержания одной молочной коровы достаточно 2 кв. м. С другой стороны, внутреннее пространство коровника должно иметь определенный запас, поскольку нужно учитывать, что через какое-то время появятся телята. Кроме того, понадобятся подсобные и складские помещения.
Учитывая все эти данные, следует обустраивать отдельные стойла. При этом полы каждого отсека нужно располагать под небольшим уклоном для стекания коровьих испражнений.
С одной стороны каждого бокса нужно расположить кормушку, а с другой – дверцу для уборки навоза. Кормушки могут быть как индивидуальными, так и общими для всех животных. Подачу воды и корма желательно сделать механизированной.
Кроме того, когда разводят коров ради получения молока, то используют специальное доильное оборудование. Это необходимый атрибут эффективной молочной фермы.
Организация правильного питания животных на молочной ферме
Ежедневный рацион должен содержать сено, силос, семена льна, кормовую свеклу, картофель, морковь, комбикорма, в состав которых входят необходимые витамины, минералы, около 100 г соли и много воды. Ухудшение питания дойной коровы напрямую отражается на надоях, вкусе и жирности молока.
Для получения молока высокого качества и поддержания высокой продуктивности коров необходимо их разнообразное полноценное питание.
При этом основой питания является сено. Среднее животное съедает за сутки от 9 до 15 кг сушеной травы. Помимо этого, необходимо добавлять в рацион силос и комбикорма. В сезон летнего выпаса коров его потребление снижается из-за употребления ими сочных трав. В среднем рекомендуется заготавливать около 25 т сена в год для одной особи.
Обилие такого корма только положительно повлияет на продуктивность всего молочного стада.
Необходимый штат сотрудников для эффективной работы хозяйства
Даже небольшое количество (10 голов) молочных коров требуют постоянного контроля. Внимательное заботливое отношение к животным позволит предотвратить развитие различных заболеваний, создаст условия для повышения их продуктивности. Дойка 2-3 раза в день, выгул, кормление, уборка верхнего загрязненного слоя подстилки, заготовка сена требуют физических и временных затрат. Кроме того, большое значение имеет сбыт молочной продукции.
Таким образом, эффективная работа фермы требует использования дополнительных рабочих рук и техники. С самого начала бизнеса желательно привлечь сельских жителей, которые имеют соответствующий опыт работы с коровами.
Понадобятся такие вакансии, требующие следующих затрат в рублях на оплату (таблица):
Такое количество сотрудников обеспечит нормальное функционирование небольшой молочной фермы.
Собственное дело по молочному скотоводству можно начинать с небольшой домашней фермы. После предварительного сбора информации и подготовки понадобится приобрести 4 телки и одного бычка. При этом для формирования молочного стада лучше всего подойдут половозрелые особи возрастом полтора года.
Примерный бизнес-план по разведению черно-пестрой породы коров с учетом вложения денег будет выглядеть следующим образом.
Стоимость одной телки составляет примерно 12000, а бычка – 16000 рублей, поэтому общие расходы на приобретение молодняка будут составлять 66000 рублей.
Обязательная вакцинация и периодическое ветеринарное обследование коров подразумевает дополнительные денежные затраты за год в сумме 5000 рублей.
Кормление одного животного в течение года требует использования такого количества кормов по следующим рублевым ценам (таблица):
Прибыльность индивидуального хозяйства
Учитывая определенные финансовые вложения, необходимые для начала бизнеса, начинающему фермеру сразу хочется подсчитать, выгодно ли держать коров на молоко.
Стоимость производимого товара можно повысить обустройством молокоперерабатывающего цеха с упаковочной линией. С его помощью появляется возможность поставлять на рынок готовую продукцию в виде молока, творога, сыра, сметаны, масла внутри удобной красивой упаковки.
Таким образом, расходы на хозяйство из 10 коров будут составлять в среднем 1165000 рублей. Расширение и совершенствование бизнеса гарантировано повысит расходы. С другой стороны, это неизбежно увеличит доходы предприятия.
Когда можно рассчитывать на прибыль
Первую случку коровы рекомендуется проводить в возрасте полтора года. С этого времени в норме каждое животное за год приносит одного детеныша. Стельная самка вынашивает теленка в течение 285 дней. После этого период лактации длится около 300 дней. В первые два месяца после отела 50% молока будет уходить на кормление малыша.
По этим причинам на первые доходы хозяйства можно рассчитывать только на второй год его существования.
Средняя продуктивность одной коровы составляет 10 л надоев за день. Таким образом, семь коров будут давать 70 л. При стоимости 70 рублей за один литр годовая прибыль только от продажи сырого молока составит 1788500 рублей. Расширяя возможности производства и переработки продукции, можно значительно повысить доходы молочной фермы.
Таким образом, разведение молочных пород коров будет прибыльным бизнесом, но ожидать быстрой отдачи от вложения материальных средств не следует.
А вам интересна тема развития молочной фермы? Если представленная выше информация вызывает интерес, приносит определенную пользу, то ставьте, пожалуйста, «лайки», делитесь со своими друзьями в социальных сетях.
Оставляйте свое мнение в комментария
Источник: dzen.ru
Бизнес на молоке для начинающих
Всем доброго времени суток!
По любому такие темы уже обсуждались но в основном уже прошли годы и много участников форума поменялось, многие из тех новичков набрались опыта и тд.
Коротко, есть желание работать на себя разводить молочных коров и не мало важный момент заработать денег как для семьи так и для развития
Начать с 10 — 20 коров и тд
прилагаю файлик с моими короткими рассчетами прошу посмотреть и подискутировать по спорны моментам, а может кто то скажет что это фантазии и на самом деле все не так.
но все таки год 2017 на носу, зима время для построения планов.
чт, 05.01.2017 — 19:14
: Оренбургская область
Регистрация: 12.12.2011 — 06:49
Заходил: 18 часов 13 минут назад
В проекте есть неточности по нынешним ценам, по % выхода телят и так далее. За 5 лет работы с поголовьем, многое понял, многому научился, много вылечили, много не спали. допустим, телят считается 7 от 10 коров в год. Конечно, я говорю о своем пережитом, что не всегда теленок живым рождается или задохнулся при родах, разное бывает. И самый важный аспект — раб сила.
За 15 тыс на вас никто батрачить не будет, во всем фермере это говорят и факты на лицо. То, что техника есть своя уже, это хорошо. Развиваться с молочкой можно, но конечно лучше самому продавать как-то, выход в 2 раза больше может быть. Даже не те 18 рублей закупочные, а скажем хотя бы 35. И налоги сейчас повысятся, по крайней мере, в ПФР будем платить 28 почти. ..
чт, 05.01.2017 — 19:15
: Западная Сибирь
Регистрация: 19.12.2016 — 09:48
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
Заброшенные земли бывают, но они всё равно в каком либо фонде. Т.е. чьи-то.Вопрос №1 — вопрос о земле. Она необходима. Лучше в собственности. Но может быть и арендованной.
чт, 05.01.2017 — 19:18
: Оренбургская область
Регистрация: 12.12.2011 — 06:49
Заходил: 18 часов 13 минут назад
владимир убинское пишет:
Заброшенные земли бывают, но они всё равно в каком либо фонде. Т.е. чьи-то.Вопрос №1 — вопрос о земле. Она необходима. Лучше в собственности. Но может быть и арендованной.
согласен. У нас тоже 5 тыс Га брошены, а как сунулся — все в аренде на 5 лет. Сейчас банкроты.
чт, 05.01.2017 — 19:24
: Котово Волгоградская обл
Регистрация: 16.01.2016 — 09:49
Заходил: 1 год 9 месяцев назад
fishawn пишет:
телят считается 7 от 10 коров в год. За 15 тыс на вас никто батрачить не будет, во всем фермере это говорят и факты на лицо. То, что техника есть своя уже, это хорошо. Развиваться с молочкой можно, но конечно лучше самому продавать как-то, выход в 2 раза больше может быть. Даже не те 18 рублей закупочные, а скажем хотя бы 35. И налоги сейчас повысятся, по крайней мере, в ПФР будем платить 28 почти. ..
На счет отелов поправим цифры.
на счет раб силы это сугубо приблизительно в основном рассчитываем только на себя у нас семья большая 3 брата и отец, было бы с чего платить я и больше заплачу,
Спасибо!
чт, 05.01.2017 — 19:25
: Западная Сибирь
Регистрация: 19.12.2016 — 09:48
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
«. Далее самое интересное и не понятное
Расходы
Так же по годам. »
Что не понятно? Цифры расчетов нарастающим итогом.
«. Топливо на МТЗ считал так сказать по максимуму по цене 25р/л. » Вот это действительно не понятно. Вы не в Эмиратах живёте?
«. Ну и приблизительные деньги для начала дела. » Где же взять продуктивных коров по цене 25 тыр?
Про 7 телят от 10 коров — вполне реально. Но я бы считал 8.
чт, 05.01.2017 — 19:27
: Западная Сибирь
Регистрация: 19.12.2016 — 09:48
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
fishawn пишет:
владимир убинское пишет:
Заброшенные земли бывают, но они всё равно в каком либо фонде. Т.е. чьи-то.Вопрос №1 — вопрос о земле. Она необходима. Лучше в собственности. Но может быть и арендованной.
согласен. У нас тоже 5 тыс Га брошены, а как сунулся — все в аренде на 5 лет. Сейчас банкроты.
Посмотреть землю в фонде перераспределения. Должна она там быть. И та земля о которой Вы говорите, тоже там будет, после того, как пройдет суд.
чт, 05.01.2017 — 19:32
: Котово Волгоградская обл
Регистрация: 16.01.2016 — 09:49
Заходил: 1 год 9 месяцев назад
земли мне для начала надо хотя бы под саму ферму
а бывшая пашня (20 летняя) 100Га у товарища есть можно договориться, но пока не до пашни
Хотим для фермы арендовать возле маленького прудка для водопоя
А по кормам какие либо замечания, поправки?
чт, 05.01.2017 — 19:37
: Котово Волгоградская обл
Регистрация: 16.01.2016 — 09:49
Заходил: 1 год 9 месяцев назад
владимир убинское пишет:
«. Далее самое интересное и не понятное
Расходы
Так же по годам. »
Что не понятно? Цифры расчетов нарастающим итогом.
«. Топливо на МТЗ считал так сказать по максимуму по цене 25р/л. » Вот это действительно не понятно. Вы не в Эмиратах живёте?
«. Ну и приблизительные деньги для начала дела. » Где же взять продуктивных коров по цене 25 тыр?
Про 7 телят от 10 коров — вполне реально. Но я бы считал 8.
по годам цифра нарастает так как поголовье увеличивается и перерасчитывается на кол-во КРС в отчетном году
по топливу — максимум не по цене а по расходу 8 часов в день каждый день по 6л/час а цена так сказать с рук.
цена коров там стоит 50 000 рублей.
как то так.
чт, 05.01.2017 — 19:39
: Западная Сибирь
Регистрация: 19.12.2016 — 09:48
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
Могу ошибаться. но, кажись, НДФЛ можно не платить.А «Сельхоз. налог», это ЕСХН ? Будучи в прибыли надо платить. 6%
чт, 05.01.2017 — 19:39
: Оренбургская область
Регистрация: 12.12.2011 — 06:49
Заходил: 18 часов 13 минут назад
peskovv пишет:
А по кормам какие либо замечания, поправки?
чт, 05.01.2017 — 19:41
: Западная Сибирь
Регистрация: 19.12.2016 — 09:48
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
peskovv пишет:
возле маленького прудка для водопоя
С этим поосторожней.
чт, 05.01.2017 — 19:52
: Котово Волгоградская обл
Регистрация: 16.01.2016 — 09:49
Заходил: 1 год 9 месяцев назад
владимир убинское пишет:
Могу ошибаться. но, кажись, НДФЛ можно не платить.А «Сельхоз. налог», это ЕСХН ? Будучи в прибыли надо платить. 6%
могу ошибаться но вроде как налоговые каникулы для новичков на 5 лет, даже на этом портале кто то писал
а прудок там ракой что почти пересыхает за лето
чт, 05.01.2017 — 19:54
: Западная Сибирь
Регистрация: 19.12.2016 — 09:48
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
peskovv][quote=владимир убинское пишет:
а цена так сказать с рук.
20 коров, предприятие, зачем Вам такие риски. Плеснете султыги в бак — насос крякнет, лишнии затраты, простой на ремонте, опять же субсидий на ГСМ не получите, не удастся из доходов стоимость ГСМ списать, значит в налог выпадет.
чт, 05.01.2017 — 19:55
: Котово Волгоградская обл
Регистрация: 16.01.2016 — 09:49
Заходил: 1 год 9 месяцев назад
fishawn пишет:
peskovv пишет:
А по кормам какие либо замечания, поправки?
по топливу выше написал рассчеты
силоса и сенажа не будет
а что понимается под комби кормом ( смесь различных культур?)
Источник: fermer.ru
Особенности бизнеса на коровах и молоке
Продукты питания всегда будут востребованы населением. Чтобы получать большую прибыль от молочных продуктов, открывают животноводческие фермы, но бизнес на коровах и молоке специфический. Он требует больших финансовых и физических затрат.
Специалисты считают, что начать дело лучше с домашнего небольшого подворья. Посмотреть, сколько было вложено в КРС, какое количество молока было реализовано, какова получилась чистая прибыль. Оформлять частное хозяйство не надо. Если предпринимателя всё устраивает, ему нравится дело, которым он занимается, то можно расширяться, оформлять ИП.
Юристы советуют использовать упрощённую систему налогообложения: доходы минус расходы. В этом случае налог составит 6%.
Как начать бизнес?
Если деятельность началась с домашнего хозяйства, то предприниматель уже принял во внимание все преимущества и сложности бизнеса. Расширяя хозяйство, необходимо обратить внимание на следующие вопросы, которые обязательно встанут перед фермером:
Следует провести анализ молочного рынка, изучить цены на молоко, направление по продаже телят и коров в регионе и за его пределами. Не стоит рассматривать только близлежащие предприятия. Необходимо изучить области, в которых животноводство неразвито. Там, наверняка, требуется молочная и мясная продукция.
Сколько особей необходимо приобрести? Для получения молока, закупают молочные породы КРС. Для мясного бизнеса ставят на откорм бычков. Торопиться с выбором не стоит. Необходимо оценить климатические условия региона.
Не все коровы одинаково выносят и жару, и холод. Некоторым животным необходима сильная влажность воздуха, другим она противопоказана.
Белые породы КРС чаще всего мясного направления. Они выносливые, обладают хорошим иммунитетом. Красные, пёстрые, чёрно-белые животные имеют молочную продуктивность или молочно-мясную. Индивидуально подходят к каждой породе. Качество мяса и жирность молока у них разная.
Специалисты рекомендуют закупать особей на местных заводах или фермах в близлежащих регионах. Животным не придётся адаптироваться к новым климатическим условиям.
Ещё по теме: Зачем нужно знать строение черепа коровы?
На зиму коров ставят в стойла или содержат в закрытых загонах. Оптимальная температура в помещении не должна быть ниже +10 градусов. Обычно в коровнике утепляют стены и крышу, но в холодных регионах с суровыми зимами, необходимо наладить в них отопительную систему.
Для полноценного содержания молочных коров выстраивают определённый рацион питания. Одна особь должна съедать в день до 6 кг сочных кормов, 12 кг силоса, 2 кг сухого корма. Продумывают место расположения силосной ямы, помещения для хранения сухих кормов и сена. Ферму рекомендуют строить недалеко от овощеводческих хозяйств, чтобы сэкономить финансы на поставках овощей.
Если поголовье КРС будет более 10 голов, то одному фермеру с ними будет управиться тяжело. Нанимают рабочий персонал, который следит за чистотой в помещении, выдаивает коров, контролирует работу всех автоматических устройств на ферме. За здоровьем животных следит ветеринар. Это может быть штатная единица или приглашённый специалист из ветклиники. С ним заключается договор, в котором прописываются все профилактические мероприятия по оздоровлению животных.
Побеспокоиться надо и о рынках сбыта. Молоко – продукт скоропортящийся. Долго в холодильнике без термической обработки он находиться не сможет. Сбыт молока должен быть ежедневный. Продумывают транспортировку продукции: пути доставки и вид транспорта.
Как составить бизнес-план?
Чтобы наглядно увидеть построение бизнеса на коровах и молоке, рассчитать все предполагаемые затраты, вычислить будущую прибыль, предусмотреть инвестиции, прогнозировать окупаемость фермы, составляют план коммерческой деятельности. Он необходим, в первую очередь, фермеру, чтобы правильно организовать бизнес. Если возникнет необходимость взять ссуду в банке, то кредитная организация попросит предъявить бизнес-план предприятия. Что отражается в документе?
1 раздел – это вступление. Указывается название предприятия, адрес, ИНН, коды статистики, номер расчётного счёта в банке, через который осуществляются все коммерческие операции. Здесь же регистрационные номера ПФР, ФСС, ТФОМС (номер медицинского фонда). Кратко описывается характеристика хозяйства: производство и реализация молока, разведение и продажа телят молочной продуктивности.
2 раздел – производственный план. В разделе отражаются все расходы, которые совершит фермер:
- аренда земельного участка или покупка земли в собственность, чтобы построить коровник;
- аренда пастбищ и площадки для летнего лагеря животных;
- расходы на коровник: помещение, оборудование, автоматизация. Сколько финансов будет потрачено на обустройство закрытых боксов для коров, на отопительную систему, подведение электричества, организацию кормления и поения;
- на ферме обязательно предусматривают отдельный зал для аппаратного доения. В нём организуют комнату для помывки животных, дезинфекции вымени, копыт и брюха;
- санитарными нормами предусмотрено отдельное помещение для отёлов;
- оборудование боксов для больных животных;
- душевые комнаты для коров, если возникнет необходимость их помыть;
- закупка тёлочек или молочных коров;
- предусматривают количество и стоимость доильных аппаратов;
- приобретение бычков;
- запасы кормов: сена, силоса, концентратов, подкормок, витаминных добавок, соли, жома;
- приобретение ёмкостей для хранения молока;
- холодильники для молока и мяса;
- расходы на персонал. Специалисты рекомендуют на 10 голов КРС принять на работу 1 специалиста;
- расходы на медикаменты и ветеринара.
Ещё по теме: Где находится меньшая часть молока у коровы до её доения?
Все показатели записываются в цифрах. Делается общий подсчёт, чтобы фермер увидел общие затраты на предприятие.
3 раздел – это экономические показатели. В нём отражается прогнозируемая прибыль:
- для наглядности делают таблицу. Расписываются ежемесячные доходы от молока: литры, стоимость, выручка;
- такую же таблицу делают и по реализации мяса;
- если фермер планирует продавать молодняк, то делается расчёт и по этому виду деятельности.
Производится подсчёт всех доходов от фермы. Фермер наглядно видит прибыть от определённого количества коров и бычков. Отдельно ведётся учёт по каждой корове, сколько молока она даёт в день. Учитывают сезонность молочной продуктивности. Коровы уменьшают количество молока в зимний период.
4 раздел – аналитический. Фермер анализирует расчёты и вычисляет ежемесячную и ежегодную прибыль или убытки. Если финансы, которые были затрачены на организацию бизнеса, были личными, то фермер анализирует, когда окупится данное предприятие. Хорошим показателем считается 3 года.
5 раздел – инвестиционный. Он необходим для кредитной организации, чтобы взять ссуду. Фермер запрашивает определённую сумму кредита в банке и делает к нему техническое обоснование. В нём указывается, на что он хочет потратить деньги, какую прибыль он получит, пуская их в оборот. С какими предприятиями-покупателями работает фермер.
На какой срок он может взять кредит.
Источник: goferma.ru