Ночной клуб является самым сложным видом бизнеса в сфере малого предпринимательства. Во- первых, это очень дорогостоящий проект, во- вторых даже при его популярности у публики, сроки окупаемости растягиваются на год, а то и на два, в третьих, это очень непростой с точки зрения организации проект, требующий постоянных дополнительных инвестиций на его обновление.
Клубный проект, как впрочем и любой другой, начинается с анализа потребностей рынка и возможности их удовлетворения имеющимися средствами. Но клубный бизнес сопровождается огромным количеством рисков . Поэтому при составлении бизнес-плана будущего предприятия, владельцы вынуждены учитывать массу иррациональных и даже случайных факторов. Мелочей здесь нет и быть не может.
Местоположение . Большой роли не играет, подойдет как небольшой подвал в центре города, так ангар в промышленной зоне. Уровень проникновения клубной культуры в сознание современных горожан позволяет им ради зрелищ тратить внушительные средства на трансфер в самые труднодоступные точки на карте. Но важный аспект — наличие инфраструктуры — парковки, подъездных путей и т.д. . Если это отсутствует, придется строить все самостоятельно , что потребует значительных расходов.
Как открыть клуб за 7 дней с бюджетом 50000 рублей 18+
Интерьер . Многие специалисты склонны считать интерьер одной из важнейших составляющих успеха, приводя в пример цифры до $3 000 000, затраченных на внутреннюю отделку, соответствующую идее клуба. Но на практике и в России и в Америке существуют успешные проекты, которые не отличаются внутренним убранством вообще — железобетонные или жестяные коробки, начиненные минимальным светом и звуком, с барной стойкой из использованной тары.
Оборудование . Звуковое и световое оборудование совершенствуется со скоростью развития цифровых технологий: топовые линейки обновляются как минимум раз в год, что приводит к внушительной стартовой и достаточно весомым периодическим затратам на технику.
Эта материальная часть занимает до 80% стартового бюджета.
Маркетинг. Начинать следует с тщательного маркетингового исследования, которое позволит тему и идею клуба, его содержательное наполнение и целевую аудиторию.
Аудитория, потребляющая услуги, предоставляемые ночными клубами, не слишком велика, но очень активна, и нужно следить за мельчайшими изменениями в ее вкусовых пристрастиях, настроениях и желаниях. Для этой цели любому развлекательному заведению, работающему в регионе, просто необходимо подвергать тщательному мониторингу аналогичные столичные и зарубежные заведения, диктующие моду на рынке.
Персонал . В клубном бизнесе кадры решают все. Арт-директор, отвечающий за содержательное наполнение клуба и промоутер ,вычисляющий его аудиторию — это те главные профессионалы, которые определяют успех предприятия. Впрочем, не стоит недооценивать и обслуживающий персонал клуба. Для клуба уровень сервиса критичен. Непрофессиональный бармен может стоить одной половины дохода, неприветливый и нерасторопный администратор — второй.
БИЗНЕС 🍾 НОЧНОЙ КЛУБ 🌃 Секреты Работы Ночных Клубов ! Сколько зарабатывает клуб! 🥤 @user-wy6ig1cf8s
На начальном этапе развития развлекательной индустрии при дефиците заведений развлекательного характера и избытке посетителей ночные клубы могли и позволяли себе основной статьей дохода считать плату за вход. В процентном соотношении прибыль ночного клуба выглядела следующим образом: 70% — плата за вход, 20% — бар и кухня, 10% — прочие доходы (депозит, промоакции, аренда клуба).
Сегодня в борьбе за аудиторию многие клубы отказались от платы за вход полностью или частично (плата взимается за вход на специальные мероприятия или в праздничные дни), предпочитая зарабатывать не только и не столько на количестве гостевой аудитории, сколько на качестве. Основной доход при таком положении дел приносит бар и кухня — до 50%. Еще около трети приносят кобрэндинг (алкогольная продукция, модная одежда), разовые промоакции и депозит. И только оставшиеся 10% — входная плата и прочие дополнительные услуги (как-то: вызов такси).
Наибольший коммерческий успех имеют клубы, ориентированные нейтрально — популярная музыка, недорогой средний чек (до 1 000 рублей), но при этом достаточно высокий уровень сервиса и позиционирование на целевую аудиторию middle+.
Конкуренция среди ночных клубов прямо пропорциональна их количеству на душу населения. С открытием каждого нового проекта она ужесточается. Потенциально абсолютно любой клуб способен оттянуть часть аудитории из клубов, открытых ранее. Подобные миграции легко прогнозировать, но совершенно невозможно просчитать.
Основные направления развития клубного рынка в регионах — появление столичных проектов, открытие новых или перепрофилирование уже имеющихся заведений для pre-party, открытие закрытых клубов. Последние являются наиболее перспективными — обособленность, кастовость и отличие от общей массы то, на чем уже успешно миллионы заграничные гольф, мужские, селебритис и другие клубы.
Широкое распространение получат «концептуальные» и имиджевые клубы, рассчитанные на ту прослойку аудитории, которая имеет потребность новизны и отрицания «ширпотреба». Что касается музыкальных направлений, то в ближайшее время популярностью будут пользоваться клубы с ориентацией на R’n’B и hip-hop стилистику.
По материалам статьи Романа Флейшера в журнале Top Business
*Статье более 8 лет. Может содержать устаревшие данные
[Error] Undefined constant «REQUEST_URI» (0) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/local/templates/openbusiness_bootstrap_v4/footer.php:59 #0: include_once /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/modules/main/include/epilog_before.php:93 #1: require(string) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/modules/main/include/epilog.php:2 #2: require_once(string) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/footer.php:4 #3: require(string) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/html/dop5/night-club.htm:45 ———-
Источник: www.openbusiness.ru
Как я открыл и развалил сеть ночных клубов? От 6 городов к 4 млн долгов
С 2017 по 2018 год я открыл сеть ночных клубов SODA night club Бизнес-идея: 💃 ночной клуб» />
«Хлеба и зрелищ» — вот что нужно человеку в любые времена. Открытие ночного клуба — непростое дело с долгой окупаемостью, но невероятно престижное и высокодоходное в перспективе. Расскажем, как запустить такой проект с нуля.
Стоимость запуска
5/5 — очень высокая
Окупаемость
2/5 — низкая
Сложность управления
4/5 — высокая
Конкурентность
5/5 — очень высокая
Рассмотрите идею покупки готового бизнеса
Город Санкт-Петербург
Прибыль 480 000 ₽ / мес.
Окупаемость 17 мес.
55 000 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль По запросу
Окупаемость По запросу
55 000 000 ₽
Город Екатеринбург
Прибыль По запросу
Окупаемость По запросу
55 000 000 ₽
Город Новосибирск
Прибыль По запросу
Окупаемость По запросу
55 000 000 ₽
Город Москва
Прибыль По запросу
Окупаемость По запросу
Город Санкт-Петербург
Прибыль 265 000 ₽ / мес.
Окупаемость 21 мес.
Город Москва
Прибыль 125 000 ₽ / мес.
Окупаемость 8 мес.
Город Москва
Прибыль По запросу
Окупаемость По запросу
Город Новосибирск
Прибыль 60 000 ₽ / мес.
Окупаемость 45 мес.
Город Москва
Прибыль По запросу
Окупаемость По запросу
Актуальность бизнес-идеи
Экономическое благосостояние населения выросло за последний век благодаря развивающимся технологиям. Люди любых возрастов от молодежи до состоявшихся мужчин и женщин любят расслабиться на танцполе или барной стойки и завести новые знакомства. Стрессовая и ответственная работа — практически всегда работа с большой зарплатой, а значит есть желание отдыхать и оставлять деньги в ночных клубах.
Лучшим выбором будет открытие клуба с демократичным ценником, рассчитанным на студентов, так как элитная аудитория — это более узкий сегмент, а стоимость открытия клуба класса «люкс» будет еще выше. Если вы настроены именно на «золотую» аудиторию, то нужно тщательно оценить конкуренцию. Возможно, даже открыть заведение в другом городе.
Затраты и прибыль
Стоимость запуска ночного клуба высокая — от 3’543’000 рублей. Проект окупит вложения приблизительно за 3 года, возвращая инвестиции по 1 млн в год. Ежемесячная прибыль после выхода на окупаемость — от 500’000 рублей и более.
Затраты на старте: примерный расчет для Екатеринбурга
| Статья расходов | Сумма, ₽ |
| Оформление бизнеса | 90’000 |
| Оборудование | 453’000 |
| Ремонт | 100’000 |
| Рекламная кампания | 100’000 |
| Шоу на открытие | 70’000 |
| Прочие расходы | 30’000 |
| Оборотные средства | 3’000’000 |
| Итого | 3’543’000 |
Ежемесячные затраты
| Статья расходов | Сумма, ₽ |
| Аренда помещения | 90’000 |
| Закупка продуктов и напитков | 100’000 |
| Маркетинг | 30’000 |
| Фонд оплаты труда | 345’000 |
| Коммунальные платежи | 10’000 |
| Прочие расходы | 5’000 |
| Итого | 580’000 |
Рассмотрите идею покупки франшизы
Франшиза «Hello Park» — уникальный парк развлечений в формате phygital
Прибыль По запросу
Окупаемость 30 мес.
Франшиза «Зенит-Чемпионика» — футбольные школы
Прибыль По запросу
Окупаемость 4 мес.
Франшиза «Boardway»-мобильная цифровая медийная платформа (для проведения ивентов, PR, рекламных и городских проектов)
12 300 000 ₽
Прибыль По запросу
Окупаемость 13 мес.
«Море Желаний» – франшиза вендинга
Прибыль По запросу
Окупаемость По запросу
Франшиза «ARCADIA» – уникальная VR-площадка
Прибыль По запросу
Окупаемость 8 мес.
Разрешения и документы
Регистрация бизнеса
Ночной клуб — серьезное заведение, поэтому советуем регистрировать юридическое лицо. Тем более, если вы открываетесь не один, а с партнером или даже несколькими. Список документов мы представили ниже. Уставной капитал — 10’000 рублей.
Несмотря на организационную форму ООО, предприятие можно вести на упрощенной системе налогообложения по ставке 6% от прибыли. Укажите коды ОКВЭД при регистрации:
- 90 — Деятельность творческая, деятельность в области искусства и организации развлечений, подкласс 90.01
- 56 — Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков
Список документов для регистрации ООО
- Заявление по форме Р11001 — 1 экземпляр
- Решение единственного учредителя или протокол общего собрания учредителей — 1 экземпляр
- Квитанция об оплате госпошлины — 1 экземпляр
- Устав ООО — 2 экземпляра
- Документы, подтверждающие наличие юридического адреса – 1 экземпляр
Трудно представить ночной клуб без алкоголя. Для его продажи вам нужно получить лицензию сроком на год: ее стоимость в 2019 году — 65’000 рублей.
Если планируете в заведении ресторан с кухней, то потребуется разрешение от Роспотребнадзора после согласований с СЭС. Документы о соответствии требованиям пожарной безопасности обязательно запрашивайте у владельца помещения.
Выбор помещения
Месторасположение
Сначала определитесь с тем, где будет находиться будущий клуб. Центр города — наилучшее решение, но нужно смотреть несколько помещений и торговаться по стоимости аренды. Не стоит сбрасывать со счетов и удаленные районы вплоть до выезда из города: грамотная PR-кампания обеспечит приток посетителей даже в таких местах.
Поиск помещения
Сумма в бизнес-плане значительно вырастет, если вы будете строить заведение с нуля. Лучше арендовать или выкупить уже готовое помещение. Это может быть первый этаж или даже цоколь современного бизнес— или торгово-развлекательного центра. Жилые дома под клубы не подходят по понятной причине: шум от музыки будет невыносим обитателям квартир. Однако если вы готовы потратиться на качественную звукоизоляцию, можно рассмотреть и этот вариант.
Идеальное место — помещение, где уже был когда-то клуб или хотя бы ресторан и бар. Этот вариант предпочтителен, так как вам не придется организовывать место под кухню, проводить все коммуникации, вытяжку, делать канализационные отводы. Ориентируйтесь на площадь 200-300 квадратных метров.
Примерный список зон, которые должны быть в ночном клубе:
- Танцпол и сцена/место для диджейского пульта
- Зона со столиками и диванчиками/стульями (например, на небольшом возвышении вокруг танцпола)
- Кухня, санузел для персонала (не обязательно)
- Бар
- Туалет для гостей
- Техническое помещение
- Гардероб (не обязательно)
- Административное помещение для арт-директора, менеджеров (не обязательно)
Оборудование
| Оборудование | Стоимость, ₽ |
| Мебель | 100’000 |
| Интерьер | 50’000 |
| Оборудование для кухни | 45’000 |
| Столовая и кухонная посуда | 25’000 |
| Микшерный пульт | 15’000 |
| Музыкальные колонки (4 шт) | 12’000 |
| Прожекторы (4 шт) | 28’000 |
| Дым машина | 3’000 |
| Вращающаяся голова | 7’000 |
| Микрофоны (2 шт) | 3’000 |
| Вешалки, различный инвентарь | 15’000 |
| Барная стойка и полки | 40’000 |
| Экран или проектор | 60’000 |
| Униформа для сотрудников | 50’000 |
| Итого | 453’000 |
Как выбрать поставщика
Поставщики для ночного клуба зависят от типов сервиса. На этом рынке выигрывает тот, кто предлагает больше всего услуг. Если у вас будет и бар, и ресторан с отличной кухней, и лучшая музыка в городе — то заведение никогда не будет пустовать.
Для бара закупайте алкоголь оптом, если речь о пиве и вине, а более крепкие напитки — поштучно. Среди сортов пива можно отдать предпочтение местным, но также добавить популярные во всем мире марки. В коктейльной карте должны присутствовать известные бренды алкоголя: Jack Daniel’s, Johnnie Walker, Jägermeister, Baileys и другие. Не забывайте о безалкогольных напитках, которые также становятся частью известных коктейлей.
Для ресторана нужны качественные продукты. Редкие и штучные позиции придется купить в супермаркете. Овощи, фрукты, мясо, хлеб и разные компоненты блюд — на местных оптовых базах. Помните, что кухня — не самое главное в ночном клубе, меню не обязательно должно поражать разнообразием, но несколько горячих блюд, салаты, закуски и десерты должны присутствовать.
Оборудование для ночного клуба — это мебель, барная стойка, интерьерные украшения, музыкальная аппаратура и освещение. Все это зависит от того, на какую аудиторию рассчитан клуб и каким бюджетом располагает.
Музыкальное и световое оборудование можно приобрести уже бывшее в использовании, но проверяйте качество. Вам понадобятся колонки, диджейский пульт, прожекторы, дым машина и «вращающиеся головы», чтобы создать отличную дискотеку. Рекомендуем проверенные марки American DJ, Acme, Antari.
Насыщенная шоу-программа — неотъемлемый атрибут такого заведения. Если в клубе достаточно места под сцену, кроме диджеев вы сможете приглашать музыкальные группы, профессиональных танцовщиц и даже что-то супер-экзотическое.
Персонал
Уровень обслуживания в развлекательных местах — это важно, поскольку вы продаете людям атмосферу и впечатления, которые легко испортить хамством официанта или охранника.
Поэтому тщательно подбирайте персонал в свой клуб, особенно людей, работающих с клиентами: официантов, барменов, ведущих, диджеев, аниматоров, арт-директора, охранников. Это должны быть мотивированные на качественную работу люди, а достойная заработная плата — один из лучших мотиваторов.
Штат ночного клуба довольно большой, поэтому фонд оплаты труда — одна из крупных статей расходов. Но экономить на персонале не стоит, так как это — краеугольный камень хорошего сервиса.
Разброс зарплат в Екатеринбурге по позициям в ночном клубе по данным HeadHunter:
- Арт-директор — до 60 тысяч рублей
- Официант — от 20 до 50 тысяч рублей
- Охранник — от 22 до 40 тысяч рублей
- Бармен — от 20 до 35 тысяч рублей
- Администратор/хостес — от 25 до 60 тысяч рублей
- Повар — от 20 до 45 тысяч рублей
Аниматоры, ведущие, диджеи, бухгалтер в ночной клуб привлекаются на сдельную оплату за смену или работают удаленно. Кроме того, нужно оценить, что будет выгоднее: нанять уборщицу в штат, заключить договор или ради экономии переложить эти обязанности на других работников за доплату.
Главное на начальном этапе — собрать основной штат, который можно расширить в праздники и высоконагруженные дни за счет аутстаффинга — например, привлечь дополнительных официантов или повара.
Особое внимание уделите подбору арт-директора: именно этот человек будет отвечать за атмосферу вашего клуба. Он составляет шоу-программу, ищет диджеев и музыкальные группы, которые идеально попадут во вкусы аудитории — в общем, руководит всеми процессами развлечения толпы. Иногда он выполняет и функции ведущего.
Полный фонд оплаты труда на один месяц:
- Официанты, 4 человека — 100’000 ₽
- Повара, 2 человека — 60’000 ₽
- Бармен, 2 человека — 50’000 ₽
- Посудомойка/уборщица — 20’000 ₽
- Бухгалтер, частичная занятость — 15’000 ₽
- Арт-директор — 50’000 ₽
- Охранник, 2 человека — 50’000 ₽
- Итого без учета налогов — 345’000 ₽
Как рекламировать бизнес
Чтобы новому клубу набрать клиентов, нужно громко о себе заявить. Еще за несколько месяцев до открытия продумайте маркетинговый план, который будет в себя включать:
- PR-кампанию в социальных сетях, местных СМИ, посев на форумах, посты у блогеров — в зависимости от целевой аудитории
- Грандиозное шоу с розыгрышем призов в ночь открытия
- План акций и рекламных активностей на ближайшие полгода: бесплатный вход девушкам, третий коктейль в подарок, тематические вечеринки, возможные приглашенные звезды на праздники и так далее
- Наружную рекламу: баннеры, вывески, билборды, плакаты
В первое время на маркетинг и продвижение придется потратить много средств, однако затем начнет работать сарафанное радио: останется только поддерживать текущий уровень. Реклама, грамотный PR и правильное позиционирование очень важны для репутации ночного клуба, поэтому если вы не маркетолог, то наймите для этого профессионалов.
Плюсы и минусы бизнес-идеи
- Престижный и солидный бизнес
- Высокий доход после выхода на окупаемость
- Возможность реализовать множество креативных идей
- Перспектива полезных знакомств и связей с влиятельными людьми
- Высокие вложения на старте
- Сложный в управлении бизнес — не для новичка
- Риск не справиться с конкуренцией
Для успеха ночного клуба важно слаженное взаимодействие всех составляющих: четкий бизнес-план, продуманная маркетинговая стратегия, высокий уровень сервиса и попадание в целевую аудиторию, постоянный контроль и мониторинг доходов-расходов. Этот бизнес для серьезных предпринимателей, которые хотят играть по-крупному.
Источник: alterainvest.ru
>»>
