Как открыть бизнес чай кофе

Если вы планируете открыть собственный бизнес в сфере торговли, то обратите внимание на такой вариант, как магазин чая и кофе. Для открытия такого дела вам не придется арендовать большое помещение, также вам не потребуется нанимать много работников, достаточно двух продавцов для посменной работы.

Поставщики чая предлагают широкий ассортимент и доступные цены, поэтому, работая в этой сфере, вы можете рассчитывать на стабильный и весьма немалый доход. А чтобы не упустить все важные моменты и открыть успешный магазин, необходимо изначально составить бизнес план по продаже чая и кофе.

Формат торговой точки

Итак, на повестке дня вопрос: «Как открыть магазин чая или кофе?» В первую очередь нужно определиться с его форматом. Если у вас есть финансовая возможность, хорошо было бы остановить выбор на помещении площадью от 15 м 2 . Такой магазин кофе и чая выгоднее всего открывать в центральной части города или в спальных районах с большой проходимостью. Договоритесь с поставщиками и начинайте зарабатывать, продавая свой товар на вес или в упаковках.

Если же вы ограничены в средствах, то можно выбрать более экономичный и простой вариант и открыть ларек. К тому же, в этом случае бизнес-план по продаже чая и кофе будет реализовываться гораздо быстрее. Такую торговую точку можно расположить на территории крупного центра или на станции метро. Для открытия ларька нет необходимости экспериментировать с ассортиментом, достаточно, чтобы поставщики чая (кофе) привозили самые популярные и пользующиеся спросом торговые марки.

Но самым доходным вариантом станет открытие магазина с залом для дегустаций. Данный формат предоставит вам отличную возможность для расширения бизнеса в перспективе. К тому же, ваши покупатели наверняка отнесутся положительно к возможности попробовать продукцию, которую они покупают. Как видите, мало знать, как открыть чайный бизнес, нужно еще правильно организовать свою деятельность.

И тогда совсем скоро ваш магазин станет любимым местом встречи настоящих ценителей кофе и чая. А если на базе такого заведения в будущем открыть кафе, то вы сможете рассчитывать на получение дополнительной прибыли.

Но есть одна загвоздка. Чайный бизнес у нас в стране весьма распространен, конкурентов — более чем предостаточно. Прежде чем открывать еще одно заведение подобного рода деятельности, рекомендуется изучить рынок и взвесить все «За» и «Против».

Регистрация магазина и необходимые документы

Для открытия торговой точки необходимо зарегистрировать предприятие или юридическое лицо. Лицензия для продажи такого товара, как чай и кофе, не требуется. Однако понадобится согласовать все вопросы с СЭС и пожарной службой. Далее нужно решить, каким образом вы будете вести свою бухгалтерию.

Регистрация обязательно фиксируется в налоговых службах. После того как все документы будут получены, необходимо приобрести и зарегистрировать кассовый аппарат.

Небольшой совет. Чтобы зарегистрировать собственное предприятие, лучше обратиться в специализированную юридическую компанию: это существенно сэкономит ваше время, ведь вам не придется бегать по всем инстанциям (а их около пятидесяти). Процесс регистрации ООО займет примерно две недели и обойдется вам в 6000 рублей. Еще полторы тысячи придется потратить на то, чтобы заверить полученные документы у нотариуса.

Поиск поставщиков

Основными поставщиками данной группы товара являются следующие компании: «Надин», «Русская Чайная Компания», «Царское подворье» и «Форсман». Если вы открываете бизнес в столице, то вам будет гораздо проще наладить сотрудничество с поставщиками – вы сможете работать с ними напрямую, не связываясь с представителями и не переплачивая на закупке. Выбирая, у кого заказывать товар, обращайте внимание на полноту ассортимента весового чая и кофе.

Помещение для магазина

Разрабатывая бизнес-план по продаже чая и кофе, необходимо уделить особое внимание выбору и расположению помещения. Самое главное, чтобы торговая точка размещалась в месте с большой проходимостью, так как чем больше людей пройдет мимо вашего магазина, тем большими будут ваши продажи и, соответственно, тем большую прибыль вы получите.

Если говорить об оформлении помещения, то здесь особых требований нет. Главное — создать комфортную и спокойную обстановку, которая понравится клиентам. Достичь желаемого эффекта можно при помощи краски не броских тонов и неяркого освещения. В остальном нужную атмосферу создаст теплый аромат чая и кофе.

Оборудование для магазина

Решая вопрос «как открыть магазин чая и кофе», следует позаботиться об оборудовании для вашей торговой точки. В основном вам потребуются всевозможные полки и стеллажи для товара. Кроме того, нужно приобрести емкости для хранения продуктов, лопатки-подставки, ложки и прочие важные аксессуары. Если вы планируете продавать чай и кофе на развес, то вам необходимы весы. Не помешает и кофейный аппарат для приготовления горячего напитка, кулера и так далее.

Ассортимент

Бизнес-план по продаже чая и кофе немыслим без такого пункта, как ассортимент торговой точки. Объем и разнообразие представленного в магазине товара будет напрямую зависеть от выбранного вами формата. Обратите внимание: на первых порах лучше завозить небольшое количество продукции, особенно элитной и дорогостоящей. О поставках можно договариваться как с посредниками, так и напрямую, на заводах. Но стоит отметить, что во втором случае объемы будут достаточно большими, а значит, ваши оборотные средства будут временно заморожены.

В вашем ассортименте должны присутствовать и совсем недорогие, и элитные сорта чая и кофе. После того, как вы начнете работать, вы сможете подробнее изучить рынок и расширить ассортимент или изменить его с учетом потребностей клиентов. Для начала в вашем магазине должно быть представлено не менее 20 сортов чайной и кофейной продукции. Также можно выставить на продажу всевозможные сопутствующие товары — чайники, кофейники, чашки, кофемолки, турки и прочее.

Персонал

Для открытия небольшой торговой точки достаточно нанять продавцов для работы в две смены. Если вы планируете открытие магазина с залом для дегустаций, то дополнительно потребуется старший продавец и администратор. Основное требование к работникам – знание ассортимента, который представлен в магазине. Кроме того, продавец должен разбираться в сортах чая и кофе и уметь грамотно объяснить клиентам, чем они отличаются.

По поводу внешнего вида можно особо не распространяться. Опрятность, ухоженность, обходительность и искренняя улыбка — визитная карточка не только продавца, но и всего заведения. Отлично, если вы сможете ввести что-то вроде униформы: блузочки одинаковой расцветки, аккуратные накрахмаленные переднички, ажурные кокошники.

Реклама и привлечение клиентов

Открыть магазин чая и кофе – это полдела. Нужно известить покупателям о существовании новой торговой точки. Для этого можно напечатать листовки и визитки и раздавать их на автобусных остановках и станциях метро. Можно привлечь покупателей, оставляя визитки в кафетериях.

Если тщательно подойти к разработке бизнес-плана по продаже чая и кофе и правильно организовать деятельность магазина, то вложенные средства окупятся в течение полугода. Рентабельность данной идеи для бизнеса оценивается достаточно высоко, так как наценка на некоторые сорта кофе и чая может достигать 100 %.

В среднем, для открытия чайного магазина требуется начальный капитал в размере 30-40 тысяч долларов. Рентабельность бизнеса – 12-30%. При грамотном ведении дела вложенные средства окупятся в срок от 6 месяцев до полутора лет.

Согласно оценке экспертов, оборот чайного рынка составляет 130-150 млн долларов, и ежегодно объемы возрастают в среднем на 15 %. Согласитесь, что такие условия весьма благоприятны для открытия успешного бизнеса в этой сфере.

Источник: businessman.ru

Как открыть магазин чая и кофе с нуля

Чай и кофе — один из самых ходовых товаров на российском рынке. Открытие бутика чая и кофе — перспективным бизнес с учетом высокой конкуренции. В нашей статье мы расскажем, как открыть бутик и получать прибыль в популярной нише.

Стоимость запуска
3/5 — средняя
Окупаемость
5/5 — очень высокая
Сложность управления
2/5 — низкая

Конкурентность
3/5 — средняя
Рассмотрите идею покупки готового бизнеса

Город Новосибирск
Прибыль 250 000 ₽ / мес.
Окупаемость 13 мес.

Город Санкт-Петербург
Прибыль 280 000 ₽ / мес.
Окупаемость 24 мес.

Город Санкт-Петербург
Прибыль 75 000 ₽ / мес.
Окупаемость 8 мес.

Город Москва
Прибыль По запросу
Окупаемость По запросу

Город Санкт-Петербург
Прибыль По запросу
Окупаемость По запросу

Город Екатеринбург
Прибыль 150 000 ₽ / мес.
Окупаемость 14 мес.

Город Екатеринбург
Прибыль 250 000 ₽ / мес.
Окупаемость 23 мес.
29 000 000 ₽

Город Новосибирск
Прибыль По запросу
Окупаемость По запросу

Город Екатеринбург
Прибыль 140 000 ₽ / мес.
Окупаемость 10 мес.

Город Москва
Прибыль 200 000 ₽ / мес.
Окупаемость 9 мес.

Актуальность бизнес-идеи

Актуально открывать магазин чая и кофе с расчетом на средний и элитный сегменты в соотношении 70% на 30%. Перспективно запускать бизнес в городах-миллионниках и региональных центрах.

Спрос на хороший кофе и чай есть всегда. Его покупают для ежедневных чаепитий, для праздничного стола. Также красивая упаковка качественного кофе или чая является универсальным подарком.

Для дополнительного дохода введите в продажу натуральные джемы, мармелад в банках и маршмеллоу.

Затраты и прибыль

На открытие бутика чая и кофе потребуется около 800 000 рублей. при грамотном маркетинге, прибыль составит 200 000 рублей ежемесячно. Это позволит окупить бизнес уже через 4 месяца. Но на раскрутку необходимо время,поэтому в первые месяцы не ждите особой прибыли. Рассчитывайте на окупаемость бизнеса после полугода работы бутика.

Рассмотрим открытие магазина с арендуемой площадью 30 кв. м.

Первоначальные расходы:

Ежемесячные расходы:

Рассмотрите идею покупки франшизы
Франшиза «Пивная Борода» — сеть разливных магазинов и баров

Прибыль По запросу
Окупаемость 6 мес.
Франшиза МПР — Магазины Постоянных Распродаж

Прибыль По запросу
Окупаемость 12 мес.

Франшиза VS Brands — продажа кофейных напитков,электронных сигарет, жидкостей и аксессуаров для вейпа

Прибыль По запросу
Окупаемость 6 мес.
Франшиза магазина «Marafett»

Прибыль По запросу
Окупаемость 12 мес.
Франшиза KULIKOV — сеть кафе — кондитерских

Прибыль По запросу
Окупаемость 20 мес.
Магазин косметики. Автоматизированно и прозрачно

Прибыль По запросу
Окупаемость 6 мес.
Франшиза «БЛОКПОСТ» – cеть экипировочных центров

Прибыль По запросу
Окупаемость 24 мес.
Франшиза «UPPETIT» – быстрое питание

Прибыль По запросу
Окупаемость 25 мес.
Франшиза «Sheffield – Premium» – студия-магазин по продаже мужского делового гардероба

Прибыль По запросу
Окупаемость 5 мес.
«Море Желаний» – франшиза вендинга

Прибыль По запросу
Окупаемость По запросу

Разрешения и документы

Для запуска бизнеса потребуется его регистрация. Для этого нужно подать комплект документов в налоговую. Состав комплекта зависит от выбранной правовой формы: Индивидуальный предприниматель или Общество с ограниченной ответственностью.

Для продажи чая и кофе необходимо получить разрешения от Роспотребнадзора. Эта стандартная процедура, которая займет около 10 рабочих дней.

Все документы можно собрать самостоятельно, но для экономии времени обратитесь в юридическую фирму.

Выбор помещения

Актуально снять в аренду помещение в торговом комплексе. Изучите проходимость комплекса и наличие конкурентов.

В помещение сделайте дизайнерский ремонт. Важно выдержать всё в одном стиле. Стены оборудуйте полками и открытыми стеллажами, на которых будут красоваться баночки с чаем и кофе. Актуально делать все витринные образцы доступными для покупателя. Клиенты смогут самостоятельно открывать банки и знакомиться с ароматами чая и кофе.

При открытие бутика в торговом комплексе вы снимаете с себя ряд обязанностей по оформлению необходимых документов на помещение. Например, получение разрешения от пожарной службы. такие обязанности ложатся на арендодателя и должны быть прописаны в договоре.

Как выбрать поставщика

Россия считается самым крупным потребителем чая. Поэтому и поставщиков на рынке очень много. Самые крупные поставщики из Индии, Шри-Ланки, Вьетнама и Китая. В России чай выращивают в небольших количествах в районах Краснодарского края и Республики Адыгея.

Кофе в России везут из Африки, Азии, Австралии, Центральной и Южной Америке.

Стоимость продукта и наценка на него зависят от сорта и страны-производителя. Актуально делать минимальную наценку на ходовые позиции.

Подбор персонала

Оптимальная работа бутика чая и кофе предполагает работу одного-двух продавцов в смену. Всё зависит от проходимости точки.

Работу по поиску поставщиков возьмите на себя. Для проведения рекламных компаний рекомендуем обратиться в специализированную компанию.

Как рекламировать бизнес

Придумайте единый стиль для бутика, формы сотрудников и рекламных материалов. Выдержав единый стиль даже в мелочах, бутик будет узнаваем.

Расскажите о бутике чая и кофе посредством раздачи рекламных листовок, буклетов. Разместите в торговом комплексе плакат с акционном предложением. Интересным шагом будет проведение дегустаций чая в самом бутике.

В нашей статье мы рассказали, как открыть свой бутик чая и кофе. Создайте индивидуальность бутика, найдите лучших поставщиком и становитесь первыми в этом конкурентном бизнесе! Обратите внимание на предложения готового бизнеса и на франшизы крупных сетей. Готовый бизнес — экономия вашего времени и средств на раскрутку.

При покупке франшизы вы получаете поддержку и руководство бренда. Выбирайте удобный для вас способ запуска бизнеса и приступайте!

Источник: alterainvest.ru

Бизнес-идея: магазин чая и кофе

Чай и кофе – это продукты, которые всегда пользуются спросом среди покупателей. Поэтому продажа данной продукции является выгодным коммерческим делом. В данной статье мы разберем, что потребуется для открытия чайно-кофейного магазина, а также риски и особенности бизнеса.

Концепция бизнеса

Любое дело начинается с разработки плана и изучения конкурентного рынка. Масштабы будут зависеть от материальных возможностей бизнесмена, а также от предполагаемой потребительской аудитории. Возможно, это будет торговая точка в крупном супермаркете или на рынке, а, может, магазин элитных сортов чая и кофе. В небольших населенных пунктах дорогие напитки спросом будут пользоваться не всегда. В крупных городах, наоборот, продажа распространенных и более дешевых сортов будет иметь большую конкуренцию, с которой придется активно бороться.

Оптимальный вариант – это магазин чая и кофе, доступный среднему потребителю, с отделом дорогих сортов.

Кроме этого, в ассортимент можно включить турки для кофе, чайные и кофейные сервизы, подарочные наборы, растворимые напитки, какао, цикорий, сладости, ингредиенты для их приготовления, чаи для похудения.

В начале должно быть хотя бы 50 сортов различных напитков. Также можно организовать дегустационную зону, где покупателям будут предлагаться на пробу вкусы новинок. Со временем эта зона может перерасти в кафетерий.

Что потребуется для реализации?

Важный момент в коммерческих начинаниях – удачно подобранная территория. Магазин должен находиться в хорошо проходимом месте, отличным вариантом будет помещение вблизи от продуктовых магазинов или кондитерских. Люди, покупая домой продукты, непременно будут заходить в ваш магазин, чтобы приобрести пачку чая или банку кофе.

Помещение должно, в первую очередь, соответствовать правилам пожарной и санитарной безопасности, быть подключенным к коммуникациям. Кроме основного зала, нужен склад для хранения продукции и подсобное помещение для сотрудников. Из оборудования нужны:

• стеллажи и полки для товара;
• мебель для сотрудников;
• прилавок;
• кассовый аппарат, калькуляторы, весы;
• банки, совки, пакеты для фасовки;
• оборудование для сан.узла.

Кроме этого, не забудьте о привлекающей вывеске и системе охраны.

Пошаговая инструкция запуска

После того, как бизнес-план составлен, можно приступать к действиям по его реализации:

1. Зарегистрировать бизнес официально, получить все необходимые разрешения на осуществление коммерческой деятельности.
2. Найти, арендовать и обустроить помещение. Если нужно, сделать ремонт, завести оборудование и мебель.
3. Найти поставщиков и закупить товар. В России существует множество дистрибуционных фирм, которые организуют оптовые поставки продуктов, в том числе, чая и кофе. Важно выбрать надежного поставщика с хорошей репутацией, так как работать предстоит с продуктами питания.
4. Нанять персонал. Чтобы магазин работал без выходных, понадобятся два продавца, охранник, грузчик, техничка.
5. Дать рекламу магазина. Это могут быть объявления в СМИ, интернете, информация на баннерах. Также впоследствии нужно рекламе уделять немало времени, чтобы расшириться и привлечь к себе еще больше клиентов.

Финансовые расчеты

Стартовый капитал

Средства, которые нужно вложить в запуск бизнеса, укладываются в следующие расчеты:

• 25 000 – оформление документов, получение разрешений;
• 30 000 – аренда помещения;
• 150 000 – ремонт и обустройство магазина;
• 200 000 – закуп товара;
• 80 000 – зарплата сотрудникам;
• 20 000 – реклама;
• 50 000 – другие расходы.

Первоначальные вложения составляют примерно 555 тысяч рублей.

Ежемесячные расходы

Каждый месяц нужно затрачивать следующие суммы:

• 30 000 – аренда помещения;
• 15 000 – оплата коммунальных платежей;
• 15 000 – налоги;
• 10 000 – обновление товара;
• 80 000 – зарплата сотрудникам;
• 5 000 – реклама;
• 20 000 – другие расходы.

Итого ежемесячные расходы составляют 175 тысяч рублей.

Сколько можно заработать?

При условии, что в день магазин посетят 15 человек, и каждый купит товар в среднем на 1000 рублей, ежедневная выручка составит 15 тысяч рублей. Ежемесячная прибыль – примерно 450 тысяч рублей. С учетом расходов чистый доход составит примерно 275 000. В некоторые месяцы продажи существенно повышаются – это периоды праздников. Но даже при маленьком количестве посетителей ежемесячная прибыль в 100 тысяч рублей обеспечена.

Сроки окупаемости

Если учесть возможные риски, то окупить затраты, вложенные в магазин кофе и чая, можно примерно через три-четыре месяца.

Риски и минусы бизнеса

Любые продажи – это всегда риски потерпеть неудачу и потерять деньги. Особенно, если это продукты питания. Важно быстро реализовать продукцию, пока не истек срок годности. Также существует риск порчи товара во время транспортировки или хранения. И самое главное – это конкуренция.

Продукция распространена и включена в ассортимент любого продуктового магазина, поэтому не нужно никогда расслабляться, а использовать все хитрости маркетинга.

Заключение

Как видно, бизнес по продаже кофе, чая и сопутствующих товаров требует тщательной организации: от правильно оформленного помещения до грамотного и вежливого персонала. А особенный ассортимент сделает ваш магазин притягательным для истинных чайных и кофейных гурманов.

Источник: zapusti.biz