Практически по всем категориям товаров во время экономического кризиса отмечается существенный спад. Остаются на плаву магазины, работающие с товарами, экономить на которых нельзя. Малыши требуют особого внимания, поэтому зная, как открыть магазин детского питания с нуля, можно заработать даже в тяжелые времена.
С чего начинать
Сначала нужно определить, в каком районе города конкурентов меньше, а потенциальных потребителей больше. Исследовать стоит места вдали от крупных торговых центров, которые предлагают населению низкие цены. Удачным будет расположение возле новостроек, детских поликлиник и больших детских садов. В центральных районах нужно больше вложений, чем на окраинах, и больше уникальной продукции.
Помещение для аренды или покупки нужно начинать искать приблизительно в то же время, что и оформлять официальную регистрацию бизнеса, – без статуса ИП нельзя заключить договор аренды нежилого помещения.
Что касается документации, то для магазина такого типа нет нужды в отдельных сертификатах или лицензиях. Достаточно собрать все разрешительные бумаги в администрации, пожарной инспекции и Роспотребнадзоре, а копии сертификатов на продукцию получить у производителей или оптовых поставщиков.
Что продавать
Имеет огромное значение предполагаемый ассортимент продукции. Оптимально предлагать товары, которые:
Бизнес идея заработка на магазине детского питания. Полный разбор бизнес проекта.
- имеют гармоничное соотношение цены и качества;
- встречаются не в каждом супермаркете;
- необходимы детям часто и в больших количествах.
По такому принципу можно предложить покупателям молочные смеси и разнообразные пюре, специальные детские соки без добавок с первых месяцев жизни, воду и некоторые молочные продукты. Возможна продажа продуктов и добавок для беременных и кормящих матерей, печенья и сладостей.
Иногда есть смысл работать сразу с двумя отделами, предлагая в одном магазине, кроме питания, детскую косметику и памперсы. Главное – отбирать товары без парфюмерных отдушек, чтобы в магазине не было постороннего запаха.
Ориентация на эксклюзив
Если пытаться начинать работу в центральных районах города, неплохо подумать об эксклюзивных продуктах натурального производства. Вместо промышленных сладостей можно предложить покупателям чипсы, слайсы, мармелад и пастилу из натуральных фруктов и ягод, гипоаллергенные сборы травяных чаев, специальную выпечку без синтетических добавок. Такая продукция будет стоить немало. Потребуется сделать полноценную рекламную кампанию, чтобы найти достаточное количество своих клиентов.
Подбор контрагентов
Чтобы открыть магазин детского питания, необходимо наладить отношения с поставщиками. Идеально работать сразу с производителями, которые делают региональные поставки. Если нет такой возможности, придется искать удобный вариант среди фирм-посредников, хотя в материальном плане этот вариант слабее.
Стоит учитывать, что не у всех продуктов для детей длительный срок хранения. Придется заказывать товар часто и небольшими порциями.
Прогноз расходов
Начать придется с ремонта помещения, переоборудования его под свои цели. На это уйдет порядка 50 000-70 000 рублей. Торговое оборудование займет как минимум столько же (стеклянные витрины и полки). Желательно иметь холодильные установки, а если есть молочная группа, они даже обязательны.
В плане дизайна следует продумать не только приятный и гармоничный внешний вид, но и комфорт для молодых мам и их малышей. Если по телевизору крутят весь день мультфильмы, а в углу ждет мягкий диванчик, торговая точка станет любимой у детей, а родители смогут потратить больше времени на рассматривание продукции, регулярно находя продукты, которых недостает в их доме. Поэтому от 70 000 рублей уйдет на мебель и технику для удобства клиентов.
На закупку товара придется разово потратить от 300 000 рублей и далее ежемесячно – от 200 000 рублей. Аренда − от 30 000 рублей, налоги и коммунальные услуги – от 15 000 рублей. Таким образом, на открытие дела понадобится не меньше 600 000 рублей.
Открывая магазин на окраине с привычным всем ассортиментом, о рекламе нет нужды сильно тревожиться. Достаточно полиграфической продукции и пары коммуникабельных девушек, которых вы планируете пригласить на работу. Обойдя близлежащие детские заведения, подъезды соседних домов и площадки, подходящие для прогулок с детьми, можно быстро и дешево познакомить потенциальных покупателей с новым магазином.
В дальнейшем есть смысл разработать несколько уникальных акций и лотерей, в которых могли бы принимать участие не только мамы, но и их детишки. Такие милые ненавязчивые моменты привлекают не так взрослых, как их малышей. А куда идет ребенок, туда идет и его мама со своей хозяйственной сумкой. Сарафанное радио работает быстро и эффективно.
Стекла окон можно сделать фотостендом, на котором представлять семейные фото любимых покупателей. Такой прием сделает магазин модным за небольшие деньги.
Поиск персонала
Идеально, когда в таком магазине работает продавец-консультант. Им может быть врач-диетолог, повар с хорошим образованием, знающий детскую кухню, или хотя бы молодая образованная мама, которая имеет личную заинтересованность изучить продукцию магазина.
Как вариант, можно оплатить курсы для молодой женщины без образования, заключив с ней договор об обязательной отработке определенного срока в вашем магазине.
Обычно требуется два продавца, поскольку, чтобы торговая точка постоянно могла удовлетворять запросы клиентов, ее график работы будет длительнее положенного по законодательству рабочего дня.
Продавцам придется работать посменно; они могут сами убирать магазин в конце рабочего дня или можно нанять на работу уборщицу из ближайших домов.
Расчет доходности
Средний чек такого магазина равен 300 рублям. Эта небольшая сумма говорит о том, что клиентов нужно много. Кроме того, накрутка не составляет больше 40%, если магазин конкурентоспособен. Прибыль появится, когда ежедневная выручка будет составлять от 15 000 руб. Ежемесячные расходы составят около 300 000 руб. при заработной плате одного продавца в 25 000 рублей.
Чистый доход − от 100 000 рублей в месяц.
Естественно, речь идет о полноценной торговле, а не о первых пробных месяцах. Открыть магазин детского питания – смелый, но разумный шаг. Инвестировав деньги в такое дело, можно добиться его стабильной рентабельности через год-полтора.
Как открыть розничный магазин: Видео
Источник: ipinform.ru
Бизнес-план магазина детского питания
Магазины детского питания нужны, но подыскивая помещение, учтите, что молодые мамы редко бывают в офисных центрах или в промышленных районах города. Ищите место в спальном районе и позаботьтесь о высоком качестве товаров
- Бизнес: Товары и услуги для детей ; инвестиции от 1 850 000 руб.; окупаемость от 20 мес.; минимальная площадь от 30 м²
- Сфера бизнеса: торговля
Как открыть магазин детского питания
По утверждению Министерства здравоохранения и социального развития России, рост рождаемости в России только с 2007 по 2011 год составил 21,1%.
Если в 2005 году в России родилось около 1,5 миллиона малышей, то в 2011 году их было уже почти 1,8 миллиона. На фоне такого роста бизнес, связанный с продажей товаров для детей, становится очень перспективным.
На примере бизнес-плана открытия магазина детского питания с сопутствующими товарами детского ассортимента попытаемся определить, в какие затраты можно уложиться, насколько быстро можно рассчитывать на полную окупаемость и какую прибыль можно ожидать.
Организационная форма
Наиболее удобна регистрация ИП (индивидуальным предпринимателем). Торговля детским питанием, как вид деятельности, может относиться к упрощенной форме налогообложения (ЕНВД). Ведение бухгалтерского и налогового учета ИП лучше передать в специализированную бухгалтерскую компанию.
Помещение и оборудование
При выборе помещения ничего оригинального: удобно расположение в людном месте и в помещении достаточной площади. Можно остановиться на цокольном этаже многоэтажки в спальном районе, где рядом много мам, гуляющих с детскими колясками. Небольшой магазинчик вполне может разместиться на площади около 70 кв. м
Набор оборудования традиционный:
- Кассовые аппараты
- Витрины и стеллажи для торговли
Персонал и заработная плата
Минимальное количество работников и заработная плата в месяц:
- Управляющий: 1 чел. х 25 000 = 25 000 рублей
- Продавцы: 3 чел. х 15 000 = 45 000 рублей
Итого за месяц: 70 000 рублей.
Управляющий контролирует работу продавцов, заказывает и принимает товар. При необходимости, помогает продавцам.
Продавцы работают посменно по графику, составленному управляющим. График скользящий: день через два или два через два дня без выходных.
Ассортимент
- Молочная смесь сухая в ассортименте.
- Каши молочные и безмолочные.
- Пюре для детей разных возрастов.
- Соки и напитки детские.
- Детский чай разный.
- Детская питьевая вода.
- Детская посуда (ложки, вилки, соски, бутылочки, тарелки, поильники).
- Подгузники разных форм и размеров.
Затраты на организацию магазина детского питания
- Торговое оборудование (витрины, стеллажи, кассовые аппараты, холодильники) 350 000 руб.
- Товарный запас – 1 400 000 руб.
- Ремонт помещения – 100 000 руб.
Всего: 1 850 000 руб.
Основная часть расходов приходится на закупку товаров. Для нормальной работы магазина оптимальный объем товарного запаса должен составлять, как минимум, три месячных объема реализации, но не менее двух.
Реализация
Месячная выручка небольшого магазина площадью до 70 кв. м составит от одного до двух миллионов рублей. Для расчетов используем оборот 1 млн. рублей.
Себестоимость
Средняя торговая наценка реализации товаров в магазинах детского питания составляет около 40%. Таким образом, себестоимость месячного объема составит 714 300 рублей.
Расходы магазина
- Зарплата – 70 000 руб.
- ЕСН – 25 000 руб.
- Аренда помещения – 50 000 руб.
- Расходы на рекламу – 30 000 руб.
- Коммунальные расходы – 5 000 руб.
- Бухгалтерия (аутсоринг) – 5 000 руб.
- Прочие расходы – 10 000 руб.
Всего: 195 000 руб.
Прибыльность и рентабельность
- Месячная выручка – 1 000 000 руб.
- Себестоимость – 714 300 руб.
- Валовая прибыль – 285 700 руб.
- Расходы общие – 195 000 руб.
- Прибыль – 90 700 руб.
- ЕНВД – 300 руб.
- Чистая прибыль – 90 400 руб.
- Рентабельность – 9,04%
Окупаемость
- Прибыль чистая – 90 400 руб.
- Капитальные вложения – 1 850 000 руб.
- Срок окупаемости в месяцах – 20,5
Расчеты выполнены, исходя из минимального торгового оборота и максимальных расходов.
Договор поставки и качество товара
Излишне напоминать о том, что качество продуктов в магазине детского питания должно быть безупречным.
Перед заключением договоров с поставщиками запросите документацию, свидетельствующую о качестве товара, наведите справки о надежности поставщиков.
Для снижения закупочных расходов разумнее напрямую заключить договора с производителями питания для детей.
- BBF.RU
- 25 февраля 2014, в рубрике «Бизнес-планы»
- Бизнес: Товары и услуги для детей ; инвестиции от 1 850 000 руб.; окупаемость от 20 мес.; минимальная площадь от 30 м²
- Сфера бизнеса: торговля
- Бизнес-планы магазинов ,
- Бизнес-планы, связанные с детьми
Источник: bbf.ru
Бизнес-идея: Магазин детского питания
Стартовый капитал – 1850 тыс.руб.
Прибыль в месяц – 350 тыс.руб.
Срок окупаемости – 6 мес.
Несмотря на бытующие в широких кругах мнение, о том, что в нашей с вами стране качество жизни оставляет желать лучшего, численность населения постоянно растёт. Как бы ни было в действительности, как бы массово не говорили о кризисе и уровне безработицы, но простое человеческое желание создать семью никто не отменял
А если верить подсчётам, то рождаемость в России только увеличивается. Последняя перепись населения проводилась в 2010 году, и на тот момент рост рождаемости по сравнению с предыдущим периодом вообще вырос более чем на двадцать процентов.
И если вы задумывайтесь об открытии собственного дела, то не спешите откладывать в долгий ящик идею о продаже товаров для детей. Сейчас это перспективная ветка, которая при должном подходе может принести хорошую прибыль. Ведь выражение «всё лучшее – детям» относится абсолютно ко всем слоям населения. Зачастую родители готовы тратить больше именно на детей, нежели на себя.
Далее будет рассмотрена схема магазина детского питания, с указанием минимальных требований и затрат, а также подсчетом прибыли. Бизнес-план магазина детского питания, как и любой другой начинается всегда с понимания того, что нужно сделать.
Подбор торговой площади для магазина детского питания
Для любого магазина, если речь идёт не об интернет-просторах, необходимо подобрать помещение. И так как мы с вами хоть и начинающие, но предприниматели, давайте подойдём к этому делу серьёзно.
Вначале стоит определиться, где наш магазин будет располагаться. Конечно, если открыть точку в самом центре города, где-нибудь рядом с парковой зоной, то можно ожидать большую проходимость, только потому что магазин будет у всех на виду. Но тут сразу нужно понимать, что статья расходов на аренду станет ненужным удорожанием нашему бизнесу.
Поэтому, обратите внимание на спальные районы. Где множество домов-высоток, где по спокойным дворам с детскими площадками гуляют наши потенциальные покупатели. Скорее всего, лучше приметить именно новостройки, или новые микрорайоны. Именно там селятся молодые семьи, у которых уже или вскоре появится дети.
Само помещение в таком случае может располагаться на первом этаже жилого дома. При этом оно не обязано быть очень большим. Можно начать с 20 – 30 квадратов, оптимальным будет 70 квадратов. Так как нужно учесть ещё площадь, используемую под складскую программу.
Брать помещение лучше в уже чистовом варианте. Чтобы не затрачиваться дополнительно на ремонт. Нам с вами на этом этапе деньгами раскидываться нельзя. (Строго говоря, ими никогда нельзя раскидываться, но это уже другая история).
Отдельное внимание обратите на удобство. Наши покупатели в большинстве своём будут ходить с громоздкими колясками. И подниматься им по ступенькам ну никак не понравится. Поэтому, обязательно должен быть удобный пандус. Здесь уже не экономим.
Если сделать некачественно, то на выходе получим результат как у чиновников, которые строят пандусы по ширине подходящие товарному поезду, а лифты при переходе строго неработающие.
Внешне магазин должен говорить сам за себя: «Здесь – товары для детей!» Пусть это будут приятные светлые тона и плакаты с идиллическими картинками, изображающими довольных и сытых детишек с мамами.
Регистрация своего дела
Естественно, перед тем как бежать и заключать договор аренды так кропотливо подобранного вами помещения, нужно узаконить свои права предпринимателя.
Идеально в нашем случае подойдёт ИП. Регистрация не занимает много времени. Гос.пошлина тоже не особо высока. Кучу справок не потребуют, пакет достаточно стандартный. Подходящая система налогообложения в данном случае – ЕНВД (единый налог на вменённую стоимость).
Но информация в нашем мире – и валюта, и защита. Поэтому, не брезгуйте почитать дополнительно о всех подводных камнях и скрытых возможностях индивидуального предпринимателя.
И да, ведение налогового учёта и бухгалтерии вашего ИП не лишним будет передать знающему человеку, или же нанять компанию, на этом специализирующуюся.
Внутреннее наполнение магазина детского питания
Итак, помещение у нас есть. Но товару тоже нужно место. Поэтому, еще одной необходимостью станет покупка (или возможно аренда) торгового оборудования. Это – витрины, стеллажи, полки, стенды. А так как магазин у нас небольшой, нужно продумать, что, как и где будет располагаться.
Благо сейчас на рынке нет нехватки предложений такого рода оборудования. И изготовят, и посоветуют и привезут бесплатно.
Кассовые аппараты тоже нельзя забывать. В том числе и эквайринговый. Будет обидно терять клиентов, которым просто-напросто удобнее расплачиваться карточкой.
Затраты:
В среднем – 350 000 р. на оборудование.
100 000 р. – на отделку и ремонт помещения.
Ассортимент товара магазина детского питания
Чтобы было понимание, этот шаг – не следующий в цепочке. Поиском своих будущих поставщиков нужно заниматься и заранее, и во время, и после открытия. Нам важно, чтобы было недорого, но определённо качественно. Речь всё-таки о питании для детей.
И поэтому, перед заключением договора о поставке, нужно запросить всю необходимую документацию на товар. В договорах же главное, чтобы были прописаны сроки поставки, ассортимент, порядок оплаты и т.д.
Нетрудно понять, что конкуренты у вас будут в любом случае. Сейчас каждая уважающая себя торговая сеть имеет в ассортименте хороший выбор детского питания, выделяя зачастую под него отдельный стенд. Поэтому, если по ценообразованию вам удастся не очень сильно от них отличаться, будет вполне себе рабочая схема. Ведь при должном подходе, ваш магазин в головах потребителей будет всплывать при каждой необходимости купить для ребёнка питание.
Для того, чтобы это сработало, лучше найти способ напрямую закупать товар у производителей. Это позволит нам ставить адекватные и конкурентноспособные цены.
Сейчас на рынке детского питания действуют несколько крупных производителей. «Фрутоняня» («Прогресс фуд»), «Агуша» («ВимБильДанн»), Тёма («Юнимилк»), «Бабушкино Лукошко». Но лишний раз узнать о том, какие производители и какие товары пользуются наибольшей популярностью не помешает. Если под рукой нет никаких статистических данных, то наиболее недорогой способ – форумы в интернете. Это не шутка. Большинство из потенциальных покупателей питания для детей общаются между собой не только на детских площадках рядом с домом.
В ассортименте у вас может быть что угодно, но так как мы здесь рассматриваем именно детское питание, то для начала нам подойдут молочные смеси, каши молочные и безмолочные, детское пюре, соки и напитки для детей, детская питьевая вода. Хорошим дополнением (можно сказать даже необходимым) послужат подгузники.
Покупать всё это только у одного производителя смысла не имеет, потому что ассортимент играет важнейшую роль в формировании уровня магазина. Тем более кто-то покупает принципиально самое дорогое, кто-то – только конкретную марку.
Затраты:
Товарный запас (должен включать в себя минимум 2 месячных объёма реализации, лучше – три)
Персонал магазина
Здесь всё просто. Нам нужны продавцы. А нет, оказывается не просто. Так как мы с вами продаём товары пищевые и для детей, то совершенно не лишним будет нанять продавца с опытом работы в этой сфере. Или же возможно прошедшего обучение в специализированном учреждении. Не спешите отбрасывать эту идею.
Вы не только потратите больше средств, но и сделайте хорошее вложение в будущее магазина. Если ваш продавец будет не только пробивать товар и брать деньги, а ещё сможет и консультировать мам, пап, бабушек и иже с ними, то к вам будут возвращаться и приводить с собой новых клиентов. Сервис играет большое значение.
Либо, есть вариант – нанять продавца и оплатить ему обучение и курсы. Много времени это не займёт. Около месяца. Зато вы приобретёте в лице профессионала хорошее конкурентное преимущество.
Но решать вам. Для снижения изначальных и ежемесячных затрат можно ограничиться и простым продавцом.
Численность продавцов – минимум два человека. Работать они будут посменно. Оптимальный график для такой точки – скользящий, два через два, один через два.
Также нужен управляющий. Его функции – следить за работой и функциональностью магазина, регулировать складские запасы, заказывать товар у поставщиков и отчитываться. Возможно на первом этапе вы решите сами исполнять роль этого сотрудника. Но работы у нас с вами очень много, поэтому не стоит исключать и наём управляющего сразу. Тем более, если нанять человека с опытом работы.
Затраты:
– Управляющий – 1 человек. 30 000 р.
– Продавец – 2 человека. 2х20т.р = 40 000 р.
Реклама
Это отдельный пункт, требующий серьёзного подхода и грамотного расчёта. Вкладываться во всё, что только увидите – бессмысленно и невыгодно. Нужно продумать на что обращают внимание ваши потенциальные покупатели. Что смотрят, что слушают, где ходят. Но профессиональный подход к рекламе своего детища даст нужные результаты.
Увеличится приток клиентов, а соответственно – и прибыль.
К рекламе будет относится и внешнее оформление вашего магазина, проведение акций, конкурсов и т.д.
Пока что на начальном этапе, возьмём средние затраты на рекламу – в пределах 30 000 рублей.
Реализация
Вообще, месячная выручка магазина детского питания, небольшого, как у нас, составляет от одного до двух миллионов рублей. Для удобного просчёта можно взять 1 миллион.
То, какую наценку ставить на товар нужно будет решать исходя из разных факторов. Но средняя наценка составляет 40% от цены производителя. Естественно нужно будет исходить из того, какая цена на идентичный товар по району в котором будет расположен магазин.
Капитальные затраты
На торговое оборудование – 350 000 рублей
На товарный запас – 1 400 000 рублей
На ремонт помещения – 100 000 рублей
Итого – 1 850 000 рублей
Основные расходы идут на закупку товара, поэтому ещё раз стоит напомнить, что он составляет три (минимум два) месячных объема реализации вашего магазина.
Месячные затраты магазина
Аренда – 50 000 рублей
ЕСН – 25 000 рублей
Зарплата сотрудникам – 70 000 рублей
Расходы на рекламу – 30 000 рублей
Бухгалтерия – 5 000 рублей
Ком. расходы – 5 000 рублей
Прочие расходы – 10 000 рублей
Общее: 195 000 рублей
При месячной выручке в 1 000 000 рублей и 40% наценке на товар прибыль составит 90 000 рублей в месяц. А так как капитальные вложения составляют 1 850 000 рублей, то окупаемость магазина будет 20-21 месяц.
Расчеты произведены при условии минимальной выручки и максимальных расходов
Чтобы сократить срок окупаемости, нужно увеличить ежемесячную выручку. А для этого нужно непрерывно повышать проходимость магазина, чему будет способствовать правильный ассортимент, реклама и сокращение расходов на закупку товара с помощью прямой работы с поставщиками и увеличения объема закупаемого у них товара.
Нельзя забывать и про работу с клиентами, усиление сервисной составляющей и престижа магазина. Различные бонусные программы, системы скидок и накоплений, грамотно сформированная политика поощрения поможет магазину быстро выйти на новый уровень и увеличить прибыль.
Источник: moneyandyou.ru
