Как открыть картофельный бизнес

Картофель давно уже стал одним из самых популярных продуктов: его едят и покупают практически все. О том, сколько всевозможных блюд из него готовится, говорила еще героиня легендарного фильма «Девчата», а с тех пор количество рецептов и идей для приготовления картофельных шедевров выросло в разы. Так что продукт этот всегда будет пользоваться спросом: даже обладатели дач и приусадебных участков далеко не всегда могут в полной мере обеспечить свою семью картошкой. А это значит, что бизнес на выращивании картофеля, если правильно подойти к его организации, может стать весьма прибыльным делом.

Еще один довод в пользу этого вида предпринимательства: картофель – культура неприхотливая. Уход за ним довольно прост, да и растет он практически на всей территории страны.

Итак, что же потребуется, чтобы собрать хороший урожай картофеля и выгодно его продать? Не так уж и много: достаточных размеров участок земли, сельскохозяйственная техника, необходимые удобрения, рабочая сила. Ну и, конечно, семенной материал – подходящий сорт картошки даст лучший урожай. А чтобы новый бизнес стал прибыльным, нужно составить четкий план действий.

Выращивание картошки – от А до Я

«Картофельный» бизнес окупается быстро: срок от момента, когда вспахана почва и в нее брошены клубни, до продажи готового продукта составляет четыре месяца. На протяжении этого времени начинающему предпринимателю нужно будет:

• подготовить посадочный материал;
• подготовить почву (вспахать, внести удобрения);
• посадить картофель;
• окучить его;
• вносить удобрения;
• бороться с вредителями;
• убрать урожай;
• упаковать картофель;
• продать его.

Упаковка – этап необязательный, но таким образом товар становится значительно дороже. Если картофель не будет реализован сразу, к этому добавится еще и хранение.

Подготовка посадочного материала

Прежде всего, нужно отобрать клубни для посадки (обычно это делается осенью, при сборе урожая). Но если вы только начинаете сельскохозяйственный бизнес, семенной материал придется покупать. Тут важно, чтобы это был высокоурожайный сорт, подходящий для существующих климатических условий. Для посева выбирают небольшие клубни без повреждений и признаков заболеваний.

Посадочный картофель готовят определенным образом: его «озеленяют» – помещают в светлое место дней на двадцать. Это улучшит способность к прорастанию и предохранит клубни от гниения. Однако прямые солнечные лучи на них попадать не должны. Затем картофель хранится в темном помещении при температуре 1–3 градуса и влажности 80–90 %. Условия хранения очень важны, так что если вы покупаете материал для посадки, убедитесь в надежности и порядочности поставщика, по возможности посмотрите, где хранится картофель.

За месяц до начала посевной картофель достают из темного помещения и оставляют на свету, чтобы он начал прорастать. Размер ростка к высадке должен быть больше сантиметра.

Если вы сажаете крупный картофель, его нужно разрезать – на половинки или четвертинки. Важно, чтобы на каждой части было хотя бы 2–3 глазка. Резать клубни нужно перед проращиванием, места разрезов лучше посыпать золой: как не закрытую кожурой поверхность можно предохранить от заражения.

Подготовка почвы и посадка

В средней полосе России картофель начинают сажать в мае, на юге еще раньше – в апреле или даже в марте. На севере страны приступать к посадке обычно можно только в июне. Точная дата зависит от температуры почвы.

Перед началом высадки землю нужно разрыхлить и очистить от сорняков. В зависимости от величины участка это делают лопатой (как вариант – вилами) или применяют плуг, в качестве тягловой силы используют трактор. Переворачивать почву не рекомендуется – только рыхлить.

Картофель высаживают рядами, расстояние между которыми должно быть 30–35 см, этого вполне достаточно и для полноценного развития клубней, и для последующей обработки поля с помощью сельскохозяйственной техники.

Уход и уборка урожая

Через две недели после посадки нужно окучить картофель и удалить сорняки. Когда начинается цветение, кусты опрыскивают растворами от вредителей (в первую очередь – колорадских жуков), если этого вовремя не сделать, урожаю может быть нанесен урон.

Если погода достаточно влажная, поливать картофель не нужно, с этой задачей отлично справляются дожди. Если же их нет, к комплексу мер по уходу за культурой нужно добавить поливки 2–3 раза в неделю. Если засуха довольно сильная, поливать придется ежедневно.

Если вы хотите предлагать покупателям экологически чистый продукт, лучшим удобрением станет навоз – коровий или конский. Его вносят в почву еще при посадке. Если земля не истощена, можно обойтись и вовсе без химических удобрений. Сохранить же плодородность почвы можно, засеяв ее после уборки картофеля кукурузой, клевером или подсолнечником.

Как только картофель созреет, наступает время уборки. «Передерживать» его в земле не стоит – так он будет хуже храниться.

Оформляем документы

Если масштабы вашей деятельности достаточно скромные, а земля, на которой вы выращиваете картофель находится у вас в собственности и попадает под определение личного подсобного хозяйства (ЛПХ), регистрироваться не обязательно: вы на законных основаниях можете предлагать свой продукт на рынке.

Но если вы хотите расширить производство и рынок сбыта, придется зарегистрировать ИП. ОКВЭД для вашего вида деятельности – А. 01.13.21 – производство сельскохозяйственной продукции. Самая выгодная система налогообложения для вас – ЕСХН.

Выгодно ли выращивать картофель?

Во что обойдется вам начать бизнес на выращивании картофеля и каких доходов можно ожидать от этого предпринимательства? Чтобы ответить на этот вопрос более или менее точно, следует составить подробный бизнес-план. Но приблизительно подсчитать затраты и прибыли все-таки можно.

Если у вас в собственности есть участок 30 соток, для его обработки понадобится следующее оборудование:

• мини-трактор (мотоблок) – 35–40 тыс. рублей;
• навесное оборудование (плуг, окучник, приспособление для выкапывания картофеля) – 10–12 тыс. рублей;
• кузов к трактору для перевозки – 25 тыс. рублей.

Итого получается порядка 75–80 тыс. рублей. Это единовременные затраты. В дальнейшем, технику, конечно, нужно будет заправлять, ремонтировать, но расходы на это будут значительно меньшими, чем на покупку.

Еще одна статья расходов – закупка семенного материала и удобрений. И если картофель уже может иметься в домашнем хозяйстве, то удобрения и химикаты против вредителей придется покупать. Вместе с картофелем же затраты составят порядка 10–15 тысяч.

Всего для начала картофельного бизнеса потребуется порядка 90 тысяч рублей.

При урожайности около 250 кг с сотки (это средний показатель) в результате у вас окажется 7 500 кг картофеля. Оптовая цена картофеля составляет 20–25 рублей за килограмм, таким образом, можно рассчитывать на доход 150–180 тыс. рублей.

Как сделать картофель дороже?

Ответ на этот вопрос очень прост: вымыть, высушить и упаковать. Такой продукт может стоить вдвое больше. Однако если вы решили упаковывать картофель самостоятельно, нужно серьезно отнестись к технологическому процессу: вымытый, но недостаточно хорошо высушенный, он может просто сгнить.

Реализация: кому и как?

Вырастить картофель и собрать урожай – это еще полдела. То, насколько прибыльным и успешным окажется этот бизнес, зависит еще и от того, насколько выгодно удастся продать товар. Сделать это можно несколькими способами:

1. Самому продавать его на продуктовом рынке. Этот вариант, конечно, наиболее выгодный, но затратный по времени, которого у фермеров не так уж и много. Здесь есть несколько вариантов решения проблемы: разделить обязанности и назначить ответственным за продажи кого-то из семьи или, если есть возможность хранения, продавать картофель в период с октября по май – когда работы не так уж и много. Преимущество второго способа еще и в том, что зимой и весной цены на картофель выше.
2. Отдать товар на реализацию или оптом продать тем, кто уже торгует на рынке сельскохозяйственной продукцией. Это быстро и удобно, а чаще всего и довольно выгодно.
3. Продать оптовикам или заготовщикам. Если у вас крупное хозяйство и урожай был большим, это оптимальный вариант. Цены у оптовиков значительно ниже, чем в других местах, но возможность реализовать сразу весь картофель зачастую того стоит.
4. Предлагать свой товар магазинам напрямую, это один из самых прибыльных способов реализовать продукцию, особенным спросом пользуется вымытая и расфасованная картошка.

Если у вас достаточно большой участок и вы планируете выращивать много картофеля, имеет смысл заранее связаться с оптовиками и оговорить условия, на которых они примут товар. Это позволит сосредоточиться на собственно выращивании картофеля и не беспокоиться о его реализации.

Источник: dezhur.com

Как открыть бизнес по выращиванию картофеля

• 24.07.2017

Перед началом работы каждый предприниматель задается вопросом, какое направление бизнеса окажется для него наиболее рентабельным. Но существует отрасль, которая будет успешна при любых жизненных обстоятельствах и даже в период кризиса, – это производство продуктов питания. Мы расскажем об одном из видов бизнеса в сельской местности.

Многие считают, что лишь в городе можно добиться признания и заработать много денег. Однако представленная бизнес-идея заставит многих посмотреть на жизнь и работу в селе с другого ракурса. Тема дня: как открыть бизнес по выращиванию картофеля с нуля.

Преимущества и недостатки

К недостаткам проекта можно отнести:

• Сезонность.
• Зависимость урожая от погодных условий в конкретной местности (жара, недостаток влаги, холод).
• Наличие вредителей, способных испортить урожай.

Пошаговый план

Прежде чем самостоятельно запустить проект, каждый предприниматель должен составить пошаговый план своих действий. Это поможет структурировать собственные мысли и избежать несостыковок. Ориентировочная пошаговая инструкция для начинающего выглядит следующим образом:

1. Аренда земельного участка (при отсутствии собственной земли).
2. Подготовка сметы по объему посадочного материала.
3. Аренда или покупка техники для работы в поле: трактора, мотоблока, картофелекопалки, окучника и т.д.
4. Наем сотрудников.
5. Подсчет приблизительных затрат и доходов от бизнеса.

Сам процесс выращивания картофеля также имеет определенную последовательность, которая выглядит так:

1. Подготовка земли: уборка мусора, удобрение почвы и взрыхление земли (такие работы проводятся осенью).
2. Подготовка посадочного материала: за месяц до посадки растения хранятся в светлом и теплом месте для того, чтобы клубни дали ростки.
3. Посадка растений.
4. Борьба с вредителями: опрыскивание растений специальными растворами.
5. Сбор урожая.
6. Хранение урожая в сухом проветриваемом помещении.
7. Продажа полученного урожая.

Оформление бизнеса

С чего начать оформление бизнеса? Реализация любого проекта не обходится без регистрации бизнеса. Для этого начинающий предприниматель должен определиться с организационно-правовой формой деятельности – КФХ, ИП или ООО. После этого нужно выбрать подходящий код ОКВЭД по новому классификатору от 2014 года.

Выращивание картофеля в больших масштабах предусматривает выбор системы налогообложения. ЕСХН с 6% ставкой от прибыли – самая подходящая система оплаты налогов.

Для реализации проекта понадобится оформить документы карантинной экспертизы, которые позволяют осуществлять торговлю выращенной продукцией. Такой документ можно получить при обращении в СЭС или ГЛВСЭ. Продукция должна соответствовать ГОСТ по общим требованиям для продуктов питания и по проведенной экспертизе продукта.

После оформления бизнеса можно приступать к аренде земельного участка и подписанию договора. Если в качестве земли под выращивание картофеля будет использоваться собственный участок, то в регистрации предпринимателя нет необходимости. Такой вид бизнеса будет отнесен к ЛПХ (личному подсобному хозяйству).

Оснащение

Работа в поле – очень тяжелый труд, требующий больших затрат от каждого рабочего. Чтобы облегчить этот трудоемкий процесс и повысить продуктивность работы, предприниматель должен приобрести следующее оборудование:

• Картофелесажалка – помощник № 1 при посадке картофеля в короткие сроки (необходима при больших объемах работы).
• Картофелеуборка – убирает корнеплоды с поля для посадки новых растений.
• Картофелекопалка – помогает при вскапывании земли, не повреждает клубни растения.
• Сортировочный комбайн – сортирует клубни на 4 типа: крупные и мелкие клубни, семенные клубни І и ІІ класса.
• Трактор – незаменимая на производстве машина, выполняющая большинство сельскохозяйственных работ.

Покупка такого количества оборудования – очень затратная процедура. Стоимость всех вышеописанных машин на сегодняшний день достигает порядка 1 млн рублей. Такая сумма является неподъемной для большинства стартаперов. Поэтому при работе в поле до 2 га можно обойтись без большинства комбайнов, взяв в аренду только трактор для проведения необходимых работ. Если же участок более 10 га, стоит задуматься об аренде всего оборудования либо его покупке в лизинг.

При наличии такого оборудования предприниматель может обойтись без наемных сотрудников, сэкономив при этом значительную сумму.

Агротехнические нюансы

К важным агротехническим нюансам при выращивании картофеля относятся:

Кроме того, растения необходимо подпитывать минералами: суперфосфатом, калийной солью и пр.

Помещение для хранения овощей – не менее важный фактор при защите продуктов от холода и света.

Способы реализации

Реализовать собранный урожай можно несколькими способами:

• Посредством оптовых продаж – для этого заключают контракт с несколькими оптовиками, которые и будут забирать товар прямо с участка.
• Посредством заключения контрактов с торговыми сетями – для этого следует позаботиться о высоком качестве продаваемой продукции. Важный момент – упаковка товара. Она должна быть прочной и обеспечивать хранение продукта в течение длительного периода. Лучший вариант – контейнеры либо закрытые ящики.
• Путем привлечения торговых представителей – именно они будут продвигать товар в большие торговые сети. Однако этот вариант самый затратный из всех предложенных.

Финансы

Ориентировочные расходы на воплощение бизнес-идеи выглядят следующим образом:

• Аренда земельного участка (2 га) – 30 тыс. рублей.
• Затраты на саженцы – 70 тыс. рублей.
• Покупка средств для борьбы с вредителями, удобрения – 30 тыс. рублей.
• Покупка оборудования в лизинг (30% от цены за единицу) – 100 тыс. рублей.

Первоначальные вложения в бизнес равны 230 тыс. рублей.

Согласно статистике, рентабельность такого вида бизнеса достигает 130%. Окупаемость проекта – 3 года.

Чистая прибыль от бизнеса в летнее время года составит порядка 200 тыс. рублей, а в зиму – в два раза больше.

Выгодно ли открытие такого вида бизнеса для сельских жителей? Если учесть все плюсы и минусы, ответ очевиден: да, малый бизнес по выращиванию и продаже картофеля выгоден. Конечно, работа в поле требует больших затрат сил и материальных вложений. Однако вознаграждение за тяжкий труд не заставит себя долго ждать!

Источник: zhazhda.biz

Выращивание картофеля

Картофель — популярная сельскохозяйственная культура в нашей стране. Так почему не рассматривать выращивание картофеля как бизнес? Еще с советских времен большая часть страны привыкла к его дороговизне в начале лета и копеечной цене осенью.

• Бизнес на картофеле: в чем выгода
• Сколько денег нужно для открытия бизнеса
• С чего начать: бизнес план по выращиванию картофеля
• Какие нужны документы
• Какое необходимо оборудование
• Какой нужен персонал
• Технология выращивания картофеля
• Высадка картофеля и уход за ним
• Секреты реализации продукции
• Сколько денег можно заработать на картофельном бизнесе
• Выращивание картофеля: риски бизнеса
• Заключение

Закупать этот овощ на зиму также традиция, которая осталась с той поры, только сейчас особой разницы между ценой на молодой картофель и осенним урожаем практически нет. Виной тому новые сорта и технологии, которые позволяют собирать урожай культуры несколько раз в год. На выращивании картофеля можно построить хороший бизнес.

Для получения ощутимого дохода от продажи урожая, плантации, засаженные картофелем, должны быть большими. Для их обработки понадобится некоторая техника и собственный труд, а для хранения соответствующее помещение.

Бизнес на картофеле: в чем выгода

Выращивать картофель — казалось бы, нет занятия проще. Его успешно культивируют дачники у себя на участках. Даже пенсионеры высаживают клубни для себя и на продажу. Но если рассматривать выращивание картофеля как бизнес, то к нему надо подходить не менее серьезно, чем к любому другому делу, а главное, делать немалые инвестиции.

Если вы рассчитываете получить 20 тонн картофеля с гектара, то потребуется вложить не менее 100 000 рублей. Если же применять современные технологии, то инвестиции могут достигнуть 150 000 рублей. Но зато и урожайность поднимется втрое и более. При таком раскладе вы сможете собирать по 60-70 тонн картофеля с гектара.

Эксперты считают, что для получения максимальной прибыли, надо высаживать картофель не менее чем на 250 гектарах. Вкладывать при этом придется миллионы и миллионы рублей, но зато рентабельность может доходить до 200%..

Делать большие вложения в картофельный бизнес может далеко не каждый. Но можно начинать и с меньших инвестиций, однако тогда и рентабельность будет снижена до 30-40%.

Сколько денег нужно для открытия бизнеса

Начало деятельности по выращиванию картофеля является достаточно финансово затратным, поэтому для его открытия может понадобиться около 6-7 млн. рублей.

• 200 тыс. руб. – покупка или же аренда земельного участка;
• 3 млн. руб. – постройка здания, которое будет выступать овощехранилищем;
• 2 млн. руб. – покупка техники и оборудования;
• 800 тыс. руб. – приобретение материалов, используемых для высадки;
• 100 тыс. руб. – оформление бизнеса;
• 300 тыс. руб. – резервный фонд, необходимый на приобретение экстренных материалов.

Высокая рентабельность повлечет за собой и гораздо большие расходы. Можно, конечно выращивать картофель в личном подсобном хозяйстве на 150-300 сотках, но большой выгоды это занятие не принесет. Этот вариант можно рассматривать только как получение дополнительного дохода.

С чего начать: бизнес план по выращиванию картофеля

Для того чтобы эффективность предпринимательской деятельности, связанной с выращиванием данной культуры на продажу, была высокой, необходимо последовательно выполнить определенный порядок действий. На первом этапе следует найти место, которое вы арендуете для высадки будущего картофеля.

После этого следует осуществить регистрацию вашей деятельности. И только после того, как вы осуществите данные действия, следует купить материал, удобрения и оборудование, необходимое для высадки картофеля.

Какие нужны документы

Для выращивания и дальнейшей продажи картофеля следует подготовить следующую документацию:

• Заявление со стороны будущего предпринимателя, которое он заверит у нотариуса печатью и подписью;
• Паспортные данные предпринимателя;
• Документ о регистрации ИП;
• Квитанция об оплате госпошлины.

Следует задействовать код ОКВЭД 01.13.12 – выращивание овощей, произрастающих в защищенном грунте.

Если вы решили заниматься выращиванием такой культуры, как картофель, то при выборе системы налогообложения необходимо предпочесть единый сельскохозяйственный налог, который предусматривает оплату 6% в государство.

В том случае, если после выращивания картофеля вы пожелаете реализовать его оптовую продажу, то вам необходимо иметь заключение со стороны санитарной эпидемиологической службы. Так как картофель будет обрабатываться всевозможными средствами от паразитов и, возможно, удобряться, стоит позаботиться о наличии сертификатов качества на все удобрения и прочие препараты.

Какое необходимо оборудование

Для того чтобы эффективность данного вида деятельности была достаточно высокой, необходимо позаботиться о закупке следующего оборудования:

• картофелесажалки;
• трактор;
• специальное оборудование, используемое для обработки почвы;
• специальную линию для сортировки;
• комбайн для уборки картофеля.

Какой нужен персонал

Большой плюс бизнеса состоит в том, что не нужно будет нанимать большой штат персонала, и тем более обучать его. Бухгалтер может быть на аутсортинге, а для работы на участке вам потребуются:

• 2 механизатора ;
• механик;
• 10 разнорабочих;
• 3 охранника;
• менеджер по продажам.

Затраты на заработную плату составят приблизительно 550 000 — 600 000 рублей в год.

Технология выращивания картофеля

Для посадки берется картофель, который носит название – посевной. Его заготавливают заранее, через несколько недель после окончания цветения. Для посева на следующий год отбирают клубни, которые одинаковые по размеру. Если под кустом наблюдается «набор» больших и маленьких клубней, то это признак вырождения сорта. Собрать хороший урожай с такого семенного материала невозможно.

Для посадки всегда лучше отбирать крупные клубни, так как в них заложен больший потенциал для будущего урожая. При посадке весной такие картофелины разрезаются.

Существует еще один способ, который практикуют фермеры в своих хозяйствах — посадка картофеля селекционными семенами. Сразу оговоримся, результат выращивания семенами, собранными самостоятельно с растений может не дать результат, который ожидается. Труд и материальные ресурсы будут потеряны зря.

В специальных хозяйствах картофель научились целенаправленно выращивать для получения семян, поэтому у них хорошая всхожесть и гарантированная принадлежность определенному сорту. Чем же привлекает огородников и специалистов выращивание картофеля из семян? Оказывается, такие растения практически не болеют, во всяком случае, первые несколько лет.

Первый год после посадки семенами получается очень скромный урожай. Клубни имеют средний вес около 30 г. Посадка в следующем году свободных от вирусов растений даст возможность им проявить свои самые лучшие качества на полную силу. Недостаток такого способа выращивания – длительный процесс.

Перед высадкой семенных клубней их проращивают и озеленяют. Для скорейшего появления ростков, ящики с посевным материалом выносят из места хранения в помещение с температурой 15 градусов и оставляют на 30 дней. После их хранят под навесами или в тени деревьев, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи.

Хорошие результаты дает замачивание на 30 минут в ЭМ-препаратах. Это новая технология, которая предусматривает применение эффективных микроорганизмов. Она подразумевает комплексную подкормку растений на протяжении всего периода вегетации и увеличивает урожайность.

При обычной технологии посадки картофеля почву просто удобряют минеральными и органическими удобрениями. Их одновременное применение дает самые лучшие результаты . К органике относится зрелый компост, который вносят перед осенней перекопкой, а к минеральным составам – калийные и фосфорные соединения, вносимые в одинаковых пропорциях.

Высадка картофеля и уход за ним

Высаживают картофель, как только температура почвы станет выше +2 градусов. Заморозки, или даже небольшой снег на почве, культуре не страшны. Несмотря на похолодание, в грунте клубни укореняются, а талая вода этому способствует. Другими словами, чем раньше происходит посадка посадочного материала в землю, тем быстрее созревает урожай.

Глубина посадки клубней около 7 см. Между кустами расстояние должно быть не меньше 10 см, а между рядами не меньше 80 см. Ширина междурядий во многом зависит от региона. В местности, где больше сырых и прохладных дней их увеличивают до 1 м, а в теплых регионах, наоборот, уменьшают до 60 см. В ямку можно добавлять минеральные удобрения, золу, птичий помет.

Специалисты подсчитали, что для высадки культуры на 1 сотке понадобится 250 единиц посадочного материала. Агротехника выращивания картофеля предусматривает обязательное окучивание кустов в несколько этапов. Первое выполняют, как только появятся первые всходы. Эта процедура дает такие преимущества растениям:

• Насыщение корней кислородом за счет рыхления почвы;
• Сорняки уничтожаются в начальной стадии роста;
• Защита ростков от заморозков;
• Колорадский жук дольше не может добраться до растения;
• Почва, которая насыпается на ростки, давит на них и делает их толще.
• Форма гребня из грунта лучше прогревается солнцем, чем ровная земля.

Следующее окучивание нужно делать, как только ростки достигнут высоты 10 см. Они полностью засыпаются землей для достижения всех перечисленных выше эффектов. Если растения хорошо присыпать почвой, то новые клубни образовываются в гребнях.

Обильно поливать посадки начинают тогда, когда под кустом сформировались первые небольшие клубни. Чем больше воды получит растение, тем крупнее будет урожай. Поливать картофель нужно снизу, чтобы вода не касалась листьев и стеблей. Так будет минимизированная возможность распространения главной болезни культуры – фитофтороза. Эта болезнь практически не успевает поражать растения, высаженные по этой технологии, так как урожай созревает быстро.

Главным вредителем картофеля является колорадский жук. Несмотря на то, что сегодня есть много эффективных препаратов для борьбы с ним, применять химию на раннем урожае специалисты не советуют. В любом случае, последняя обработка должна быть не позже, чем за 20 дней до уборки. Выкапывают урожай после полного засыхания ростков.

Для извлечения максимальной коммерческой выгоды с грядок картофеля его реализуют по такой схеме. Первый раз – ранний урожай в небольших количествах. Второй раз – в начале осени. Не стоит продавать все, имеющееся в закромах, поскольку в это время цена на продукт самая низкая. Если есть условия для хранения урожая, то в третий раз нужно предложить его на рынке в конце осени – по самой выгодной цене.

Существует еще один вид заработка – продажа весной семенного картофеля. Пророщенный посадочный материал почти в два раза дороже, чем обычные клубни. Рентабельность выращивания культуры просчитать довольно сложно, так как она зависит от урожая и ежегодно сформированных рыночных цен.

Секреты реализации продукции

Чтобы выгодно реализовать продукцию, еще во время подготовки бизнес-плана необходимо продумать, как осуществить продажу. Есть несколько способов сбыта продукции.

1. Заключить договоры с торговыми сетями. Минус этого пути в том, что здесь высока конкуренция. К тому же придется потратиться на упаковочный материал, так как цена картошки в упаковке гораздо выше.
2. Сдавать для переработки на предприятия, что менее выгодно, чем продажа через сети. К тому же не совсем просто найти оптовых покупателей.
3. Реализовывать продукцию самостоятельно. Этот способ хорош только в том случае, если вы имеете оптовых клиентов или производите небольшие партии картофеля.

Конечно, предпочтительнее первый способ, и большая часть производимого в России картофеля реализуется именно так.

Сколько денег можно заработать на картофельном бизнесе

Если вы открываете достаточно большое производство, прибыльность будет высокой и может составить порядка нескольких миллионов рублей. Такого показателя можно достичь в том случае, если вы будете реализовывать всю выращенную картошку.

После открытия бизнеса окупаемость может наступить примерно через 3-4 года с учетом неблагоприятных факторов, которые могут воздействовать на показатель урожайности.

Выращивание картофеля: риски бизнеса

Один из основных рисков, с которыми придется столкнуться при организации бизнеса, — погодные условия. Никто не может сказать, насколько высоким будет урожай в наступившем году. Если год выдастся засушливым, или наоборот, слишком дождливым, урожайность будет снижена. Здесь не помогут даже новейшие технологии.

Следующий момент — на «картофельном рынке» очень высока конкуренция. Картофель реализует не только отечественный, но и зарубежный производитель. Например, цена китайского картофеля может быть гораздо ниже.

Еще один — риск — проблемы со сбытом, особенно в низкий сезон. Даже, если у вас высокая урожайность, не факт, что вы сможете сбыть весь картофель. Помочь здесь может постоянная база оптовых покупателей.

Заключение

Выращивание картофеля есть смысл рассматривать как выгодный бизнес, если вести его культивирование в крупных масштабах, засаживая участок не менее 250 га. Рентабельность может быть довольно высокой, но окупаемость наступит через несколько лет, так как имеют место такие факторы, как низкая урожайность, высокая конкуренция и проблемы сбыта. Однако, если дело будет хорошо организовано, ежегодно за осеннее-летний период можно зарабатывать миллионы рублей.

Источник: vipidei.com