Как открыть свой бизнес суши роллы доставкой

В последнее время большую популярность набрала японская кухня, а именно суши и роллы. Приготовление блюд занимает мало времени, доставка не затруднительна, а видов суши известно огромное множество. Несмотря на достаточно большую конкуренцию в этой сфере, бизнес на доставке роллов и суши актуален. Рынок еще не заполнен, и есть, куда расти.

Актуальность бизнеса на доставке роллов

Доставка еды на дом — довольно прибыльный бизнес. В отличие от открытия ресторана, эта сфера не требует огромных затрат на старте. С другой стороны, есть огромный спрос со стороны потребителей. Клиентов много, а компаний, производящих качественный продукт, нет. Это отличный шанс открыть доставку роллов и построить на этом бизнес.

Рассмотрим конкретные шаги для открытия доставки роллов:

1. , чтобы доставка была оптимальной по времени для всех районов. Аренда будет стоить примерно 30000 рублей ежемесячно.

Как открыть суши бар. Доставка роллов и пиццы. Суши как бизнес

Помещение нужно оборудовать всем необходимым по всем стандартам МЧС и СЭС – на это придется потратить около 20 тыс. рублей.

Покупка оборудования обойдется довольно дорого, но оно того стоит. Не надо экономить на технике, такие вещи покупаются один раз и служат в течение нескольких лет. Не забудьте составить предварительно список закупок. Примерный перечень будет следующим:

• холодильники – 20 тысяч;
• электрическая плита – 15 тысяч;
• вытяжка – 15 тысяч;
• кухонные весы – 2 тысячи;
• микроволновка – 5 тысяч;
• посуда – 10 тысяч;
• мультиварка – 12 тысяч;
• и прочее.

Это минимальный список инвентаря, который должен присутствовать на кухне. Его общая стоимость — около 100 тыс. рублей.

Конечно же, не обойтись без транспорта, с помощью которого будут осуществляться доставки. Лучший вариант – нанять курьера с личным транспортом. Ему придется отдавать 80-100 рублей с каждого заказа. Переносной холодильник необходим при перевозке, чтобы продукты не портились, обойдется примерно 10 тыс. рублей

Персонал состоит из повара, оператора и курьера. Желательно иметь двух поваров. На старте можно работать и с одним.

Итого потребуется примерно 250-300 тысяч рублей. Цифра условная, все зависит от конкретного города, района, цен на товары на рынке и прочих факторов. Для крупных городов и центров цены будут выше и могут доходить до 500 тысяч рублей.

Ежемесячные расходы:

• аренда помещения;
• обслуживание транспорта;
• закупка продуктов;
• обслуживание инвентаря;
• оплата заработной платы персонала;
• реклама;
• прочие расходы.

Как успешно открыть доставку роллов: советы

Грамотно составленный бизнес-план доставки роллов – половина успеха. К этому вопросу нужно подойти крайне серьезно. Проект запущен, однако его нужно развивать и раскручивать, чтобы он приносил прибыль. Как это сделать?

Во-первых, запустить рекламу. Чтобы о вас узнали как можно больше людей, нужно о себе заявить. Придумайте интересную, креативную рекламу, которая будет привлекать внимание. Реклам о суши вокруг очень много: нужна изюминка, чтобы выделиться из толпы.

Второй момент – скорость готовки и доставки. Всегда нужно помнить о качестве блюда, однако и временем нельзя пренебрегать. Люди не любят ждать, им проще отменить заказ и купить в другом месте. Нанимайте опытных сушистов и курьеров.

И наконец, устраивайте различные акции и скидки. На старте важно завлечь как можно больше людей. Для этого запускайте акции. Пример – за установку приложения — суши в подарок. Либо плюс 500 баллов за приглашенного друга и прочее.

Идей множества, остается их реализовать.

Бизнес на доставке роллов и суши очень перспективен, если подойти к вопросу серьезно. Проблема многих заведений в том, что они все шаблонные. Даже меню у многих заведений одинаковое. Конечно, классические блюда должны присутствовать у всех. Однако на этом ассортимент не должен заканчиваться.

Важно постоянно пробовать что-то новое, взаимодействовать с аудиторией, поощрять их и свой персонал, экспериментировать и масштабироваться. В таком случае бизнес несомненно станет прибыльным.

Источник: newrestaurant.ru

Бизнес-план доставки суши и роллов

Сегодня японская еда пребывает на пике популярности в нашей стране. Существует множество сетей, одиночных заведений, в которых предлагают роллы, суши. Но рынок по услугам доставки такой еды еще далек от насыщения. Поэтому данный бизнес может оказаться весьма прибыльным, если организовать его правильно.

Возможные пути организации дела

Прежде чем составлять бизнес-план, подумайте, какого формата бизнес вы хотите открыть. Есть несколько способов его организации:

1. Доставка роллов и суши

Единственная ваша задача – принять заказ, отвезти его клиенту. Это идеальный бизнес, чтобы начать с нуля с минимальными вложениями. Вам нужно заключить договоры с несколькими популярными заведениями и организовывать доставку их еды.

1. Самостоятельное производство с последующей доставкой роллов и суши

В этом случае потребуется больше стартовых вложений. Но в таком случае вы получаете большую гарантию, прибыль.

1. На вынос роллы и суши

Это может работать только как дополнительный бизнес к уже работающему суши бару. Но надо внимательно просчитать бизнес-план такой услуги. Не всегда она оказывается выгодной. Ведь кроме собственно изготовления роллов и суши вам надо закупать одноразовую тару, в которой они будут предлагаться на вынос, оплачивать работу курьера, оператора, транспортные расходы. Именно поэтому и существуют отдельные компании, которые берут на себя вопросы доставки.

Регистрация дела

Чтобы организовать доставку роллов и суши, надо официально зарегистрировать вашу компанию. Легче всего это сделать, выбрав форму организации «индивидуальный предприниматель». В этом случае регистрация обойдется в 800 руб. и пять рабочих дней ожидания. Во время оформления документов надо выбрать форму налогообложения УСН и ОКВЭД 55.52 «Поставка продукции общественного питания». При желании можно отдать этот вопрос для решения юристу.

Пока готовится документация, стоит обойти близлежащие заведения по изготовлению японской еды и предложить свои услуги доставки. Будьте готовы, что большинство из них, особенно те, кто давно присутствует на рынке, вам откажут. Как правило, у них уже есть партнеры. Поэтому лучше обратить внимание на тех, кто только начинает работу.

Ищем помещение

Далее в ваш план должен входить поиск подходящего помещения. Чтобы открыть компанию по доставке японской еды, вовсе не обязательно искать приглядное помещение – в него не будут приходить клиенты, поэтому их количество от презентабельности заведения не увеличится. Даже если вы планируете открыть небольшое производство или бар с едой на вынос, вам достаточно найти помещение на 30 кв. м. На нем будут размещаться:

• место под загрузку и выгрузку продуктов – 8 кв. м;
• санузел – 2 кв. м;
• хозяйственное помещение – 8 кв. м;
• производственное помещение – 12 кв. м.

Расходный план по оборудованию помещения потребует около 300 тыс. руб., плюс 10 тыс. руб. на приведение его в соответствии с требованиями СЭС и пожарной инспекции. Размер аренды помещения зависит от региона, где вы планируете открыть свой бизнес. Например, в столице вам потребуется около 50 тыс. руб., а в регионах – 20 тыс. руб.

Оборудование для бизнеса

Если вы организовываете собственное производство с услугами еды на вынос, вам необходимо включить в план расходов закупку такого оборудования:

Кроме основного оборудования включите в план закупку дополнительного:

• кастрюли;
• сковороды;
• точильный камень;
• японские ножи.

Итого на оборудование уйдет около 100 тыс. руб. Обратите внимание, что холодильник вам понадобится не только для хранения сырья. Японская еда – скоропортящийся продукт, который в летнюю жару надо доставлять исключительно в охлажденном виде.

Также вам понадобится транспортное средство: велосипед, скутер или автомобиль. Все зависит от того, в каком регионе вы планируете открыться. Транспорт можно брать б/у, так как от его внешнего вида ваш бизнес мало выиграет. Чтобы сэкономить на приобретении транспортного средства, можно брать курьера с собственным авто или велосипедом.

Ищем сотрудников

Если вы предлагаете еду на вынос, в ваш план штатного расписания надо включить такие позиции:

• 3 менеджера по приему заказов;
• 3 курьера;
• 3 повара.

Сколько им платить – зависит от цен, которые установились в вашем регионе.

Обратите внимание, что на каждого сотрудника вы обязаны оформить санитарную книжку, если ее у него нет. Это около 2 тыс. руб. расходов на каждого. В целом за год на персонал необходимо потратить около 4 млн руб.

Помните, что повара должны не только вкусно готовить, но и работать быстро. От скорости без ущерба качеству зависит успех вашего бизнеса. Оператор и курьер обязаны быть вежливыми, а курьер еще и опрятным.

Раскрутка услуги

Подготавливая рекламную кампанию, учтите, что ваша целевая аудитория – это молодежь 18-35 лет. Поэтому самой эффективной будет реклама в социальных сетях и на различных сайтах. Хорошо работают предложения со скидочными купонами, которые продаются на специальных сайтах. Одновременно надо использовать и более традиционные методы рекламы: листовки, буклеты, рекламные объявления в транспорте и лифтах.

Желательно, чтобы номер телефона для заказов был простой и легко запоминающийся. Его можно поместить на транспортном средстве, которым осуществляется доставка.

Однако главными условиями удачной раскрутки вашей компании станут:

1. Качество и свежесть доставленной еды. Если вы готовите сами, работайте только с добросовестными поставщиками сырья. Если организовываете доставку других суши баров, подписывайте договоры только с теми, кто готовит качественно.
2. Скорость доставки. Чем быстрее будет доставлена еда, тем больше доверия к вам будет у клиентов. Естественно, бывают разные ситуации. В этом случае важно не врать клиенту, предупреждать его сразу о задержке и предлагать какую-то компенсацию.
3. Поощрения. Придумайте какие-то акции для постоянных клиентов. Это поможет вам удержать их и обеспечить себе постоянные заказы.

Расчеты затрат и прибыли

Итак, при самой простой организации доставки роллов и суши основные расходы уйдут на:

• оплату работы курьера;
• приобретение мини-холодильника;
• расходы на бензин;
• покупку транспортного средства.

Первоначальные затраты потребуют около 150 тыс. руб. За год в среднем затраты будут составлять 5-6 млн руб. В сутки обычно обрабатывается 35 заказов при средней стоимости одного в 500 руб. То есть за месяц можно выручить около 500 тыс. руб. Рентабельность дела держится на уровне 20%.

Как утверждают специалисты, при грамотном подходе бизнес окупится за год-полтора.

Источник: newbusiness.su

Как открыть доставку суши?

Прежде чем открыть свой бизнес вам необходимо определиться с направлением, в котором желаете работать. Основная ваша задача – это ориентироваться на потребности людей. Например, в последнее время большой популярностью пользуется японская кухня, подтверждение этому появление огромного количества суши ресторанов, которые обеспечивают стабильный доход их владельцам. О том, как открыть суши бар с нуля, читайте на нашем сайте.

Суши – традиционное блюдо японской кухни, которое готовится из риса и морепродуктов. Суши и роллы пользуются большим спросом среди населения. На сегодняшний день — это популярное блюдо доступное по цене, поэтому попробовать изысканные японские лакомства может позволить себе не только бизнесмен, но и обычный студент. Такой большой спрос на суши и роллы, порождает достаточно приличную конкуренцию в данной сфере деятельности.

Для открытия своего суши ресторана требуется солидная сумма денег. А где взять ее начинающему предприниматель? Таким образом, возникает вопрос, а как можно заработать на суши, не открывая суши бар?

Как открыть доставку суши?

Несмотря на широкую популярность японской кухни, не все люди имеют возможность посетить суши бар или ресторан. Недостаток времени – основная проблема многих современных людей. Поэтому возникает острая необходимость в услуге, по доставке еды из ресторана на дом.

Доставка суши бизнес план

Прежде чем приступить к данному делу, вам необходимо составить подробный бизнес план, так сказать, изучить все нюансы этого вида заработка.

В бизнес плане по доставке суши, необходимо обозначить такие основные моменты:

• Рентабельность идеи. Подробно изучите спрос на услугу, конкуренцию в этой сфере деятельности и приблизительную сумму возможной прибыли.
• Подробный план действий и расходы на реализацию бизнес идеи.
• Варианты доставки суши.
• Сроки окупаемости бизнеса и прибыль.

Для чего нужен бизнес план? С его помощью вы сможете проанализировать все плюсы и минусы услуги по доставке суши и сделать выводы и выгодности бизнеса или бесперспективности проекта.

Варианты ведения бизнеса

Доставка суши

Вы будете выступать посредником между суши баром и потребителем. Данный бизнес можно начать практически с нуля. Все что нужно, это заключить договора с суши барами на поставку их продукции непосредственно заказчику.

Приготовление и доставка суш на дом и в офисы

Этот вид заработка, естественно, гарантирует вам более стабильную прибыль, чем предыдущий. Но стоит понимать, что такой вариант подразумевает немалые первоначальные вложения. Поэтому новичкам, скорее всего, лучше остановиться на первом варианте.

Суши навынос

Многие суши бары предлагают данную услугу. Суть идеи в том, что вы имеете возможность сделать заказ и взять еду с собой. Специальная посуда позволяет удобно транспортировать еду и наслаждаться любимыми блюдами в комфортной домашней обстановке или в офисе.

Если вы планируете оказывать данную услугу в своем суши баре, тогда составьте подробный бизнес план суши навынос с расчетами, дабы определить выгодность идеи.

Определившись с видом деятельности можно приступать к следующему этапу – регистрации бизнеса.

Оформление документов

Для того чтобы заняться доставкой суши вам необходимо юридически оформить свою деятельность в налоговой службе. Выгоднее всего зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Если нет времени на сбор и регистрацию документов, обратитесь к опытному юристу, который в короткие сроки сделает всю работу.

После того как все документы будут в порядке, приступайте к следующему шагу. Для начала стоит обойти все ближайшие суши бары и японские рестораны и предложить им свое сотрудничество на взаимовыгодных условиях. Естественно, в большинстве мест вам откажут, ведь рестораны, которые работают не один год, как правило, уже обзавелись надежными курьерами. Обратите внимание на новые рестораны и кафе, которые только начинают свою работу, именно с ними у вас есть все шансы заключить выгодную сделку на доставку суши.

В чем выгода суши ресторанов?

Большинству суши баров невыгодно заниматься доставкой еды, ведь это дополнительные растраты на заработную плату курьеру, транспорт, а также трата времени. Гораздо выгоднее заключить договор с курьерской фирмой, которая оказывает данные услуги. Таким образом, суши ресторан сэкономит и не потеряет клиентов, ведь многие люди хотят получить блюдо из конкретного ресторана или бара. Вы же, как доставщик еды, сможете заработать неплохие деньги, оказывая востребованные услуги.

Оборудование для доставки суши

Суши и роллы – это скоропортящийся продукт, который требует немедленного употребления сразу после приготовления. И если в холодное время года доставить блюдо еще реально, то летом, когда на улице жарко, очень сложно обойтись без специального холодильника для хранения и транспортировки еды.

Транспорт. На велосипеде или скутере доставлять заказы будет, мягко говоря, проблематично. Поэтому желательно приобрести автомобиль. Необязательно покупать комфортабельную иномарку, вполне подходящим вариантом будет небольшой автомобиль, можно б/у.

Итак, для работы вам понадобится собственный автомобиль и холодильник для транспортировки еды.

Грамотная рекламная концепция и правильная ценовая политика уже в короткие сроки обеспечит вам хороший заработок.

Реклама на машине

Для начала, рекламу можно поместить на собственном автомобиле. Изготовьте специальные наклейки с названием и контактными номерами фирмы по доставке суши.

Собственный интернет-сайт

Очень действенный способ заявить о себе – реклама в интернете. Желательно создать собственный сайт, где люди смогли бы получить всю необходимую информацию о вашей фирме, почитать отзывы и найти контактные номера для связи.

Акции и скидки

Выгодные предложения вроде купонов на скидку, всегда привлекают внимание людей. Не игнорируйте данную возможность расширить свою клиентскую базу.

Как завоевать доверие клиентов?

Свежесть и качество продуктов

Работайте с ресторанами, которые предлагают только качественную еду. Если вы готовите суши самостоятельно, то дабы не испортить репутацию о заведении, закупайте и готовьте блюда только с качественных ингредиентов.

Время доставки

Естественно, часами ждать свой заказ никто не будет. Конечно, бывают нестандартные ситуации в виде пробок или сломавшегося автомобиля, но в таком случае нужно предупреждать клиента о возникшем форс-мажоре.

Расходы и прибыль

Основными затратами будет

• Покупка автомобиля для доставки суши;
• Приобретение оборудования для транспортировки еды (мини-холодильника);
• Затраты на заправку автомобиля;
• Оплата работы курьера (в случае если вы не будете самостоятельно занимать доставкой еды, а наймете сотрудника).

Прибыль

Ваша прибыль будет зависеть от количества заказов. При успешной работе, уже через некоторое время у вас образуется база постоянных клиентов и можно будет подумать о расширении бизнеса по доставке суши. При хорошем раскладе бизнес на доставке суши окупиться где-то за 1-1,5 года.

Желаю успеха!

Где подработать студенту?

Где подработать студенту очнику? Список идей бизнеса для студентов, куда устроиться в 2023 году. Что сегодня может привлекать молодежь в бизнесе?

Сколько стоит передержка животных на время отпуска?

Подробный бизнес план центра передержки животных на время отпуска. Пошаговая инструкция, как открыть гостиницу для животных с нуля. Сколько стоит передержка собак и .

Источник: money-hunters.ru