Как открыть свой чайный бизнес

Молодых предпринимателей часто волнует вопрос, как открыть чайный магазин с нуля? Предоставим готовый бизнес-план с расчетами. Ведь это направление считается несложным делом, а при правильном подходе приносит постоянную и высокую прибыль. Окупаемость проекта наступает на протяжении года.

Это и неудивительно, так как в нашей стране большая часть населения пьет чай. Поэтому спрос на такую продукцию не падает, а по данным статистики, даже увеличивается ежегодно на 15-20%. Если к этому добавить и весьма широкий ассортимент товара, который можно предложить покупателям, то становится очевидным привлекательность данного вида бизнеса.

Особенности открытия чайного магазина

Эта категория товара обладает своими особенностями, в которых нужно разбираться самому и учитывать при организации розничной торговли. К примеру, при всей популярности чая в нашей стране, потребители мало понимают толк в изысканных сортах. Они привыкли приобретать товар низкого качества с различными вкусовыми добавками и ароматизаторами, не имеющими ничего общего с натуральными продуктами.

Чайный бизнес. Островок чая в супермаркете. Чай как бизнес

При этом платить за хороший чай элитных сортов и высшего качества может позволить себе далеко не каждый. Если же добавить еще и высокую конкуренцию среди предпринимателей данной отрасли, то можно говорить об определенных сложностях на пути к успеху. Но они преодолимы.

А для тех, кто боится сделать первые шаги и не знает, с чего начать, можно предложить приобрести франшизу. Это возможность создать успешный проект с нуля даже без базовых знаний по его организации. Опытный предприниматель, предоставляющий вам договор франчайзинга, научит как вести продажу чая и предложит уже готовую схему успеха.

Перечислим основные преимущества чайного магазина как бизнеса:

Для старта потребуются минимальные вложения. Вам не нужно закупать дорогое оборудование, арендовать огромные площади или приобретать большое количество товара.
Чай обладает приятной особенностью – он не относится к скоропортящимся продуктам, поэтому не нужно пытаться его быстро продать по любой цене. При правильном хранении такой товар простоит долго, ожидая своего покупателя.
Сезонность почти никак не влияет на спрос потребителей. Люди пьют чай круглый год и только мода на отдельные сорта может варьироваться.
Кроме определенных разновидностей напитка, доступно продавать и сопутствующие товары или открыть небольшое кафе для дегустации предложенного продукта, что сделает ваш магазинчик более привлекательным и даст возможность заработать больше.
Такое специализированное заведение приносит удовольствие и клиентам, и продавцам. Здесь всегда приятно находиться, так как помещение наполнено чайными и травяными ароматами.

Среди минусов можно отметить только высокий уровень конкуренции, но многое зависит от конкретного региона и города. А если предлагать уникальные сорта и купажи чая, которых нет у других, то можно завоевать своего покупателя гораздо быстрее.

Здесь можно скачать бесплатно бизнес-план чайного магазина в качестве образца.

Как составить бизнес-план?

Чтобы открыть свой чайный магазин потребуется грамотно продумать каждую деталь. А при поиске инвесторов также нужно расписать все этапы максимально подробно. Это будет выглядеть следующим образом:

Оформление документации

Чтобы работать легально в рамках закона еще до открытия заведения придется пройти регистрацию и получить некоторые документы. Для начала достаточно встать на учет в налоговой службе как индивидуальный предприниматель. При выборе единой или упрощенной системы налогообложения ваши отчисления в государственную казну будут небольшими.

При выборе помещения потребуется согласовать свои действия и с санитарно-эпидемиологической службой, которая особо тщательно проверит влажность воздуха, чистоту заведения и наличие качественной вентиляции.

Что удобно, так это отсутствие различных сертификатов и лицензий на чайную продукцию. Поэтому вам не потребуется тратить много времени и денег на их оформление. Вся же процедура может занять около месяца, а также помните о различных госпошлинах, которые нужно заплатить при регистрации ИП или фирмы.

Выбор и оформление помещения

Чтобы ваши продажи были максимальными, нужно особое внимание уделить поиску подходящего места для будущего магазина. Это может быть:

Специализированная точка продаж с дегустационным залом в центре города. Высокий уровень проходимости и привлекательное заведение со столиками обеспечат множество посетителей и дадут возможность стремительно раскрутить дело. Но такая серьезная идея потребует больших затрат на старте, что далеко не всем новичкам в бизнесе понравится.
Небольшой бутик в спальном районе или на тихой улочке – предполагает минимальные затраты на аренду и обустройство. Но этот вариант считается не самым выгодным, так как и прибыль окажется невысокой за счет ограниченного количества покупателей.
Обустройство чайного прилавка в торговом центре. При этом потребуется вложить намного меньше денег, но благодаря высокой проходимости людей ваши инвестиции очень быстро окупятся.

При открытии специализированного магазинчика по продаже чая лучше всего ориентироваться на центральные улицы, где всегда гуляет много людей. Размеры же помещения должны быть достаточными для размещения ассортимента товара, а в некоторых случаях и для дегустационного зала. Таким образом, вы значительно сэкономите на рекламе и привлечете любителей чая.

Общая площадь зала должна составлять около 15-30 кв. м. Хорошо, если в магазине будут большие окна. Это обеспечит достаточное освещение, а также даст возможность заинтересовать прохожих выставленным товаром на витрине.

При оформлении интерьера помните, что вы должны выделиться среди конкурентов, привлечь покупателя. Продумайте интересное название, сделайте яркую вывеску, а внутри создайте уютный дизайн, вызывающий только положительные эмоции. При наличии комфорта и приятной обстановки ваши посетители захотят пробыть в магазинчике дольше и с радостью вернутся вновь.

При оформлении договора об аренде уточните длительность его действия, а также обсудите отдельно риски и границы повышения ежемесячной платы. Важно, чтобы через несколько месяцев хозяин не поднял неожиданно стоимость, а вам не пришлось искать новое место для бизнеса.

Оборудование и мебель

Идея чайного магазина считается особо привлекательной именно благодаря низким вложениям на старте. Ведь вам практически не потребуется закупать какое-то специализированное и дорогое оборудование, технику, холодильники и пр. Для открытия нужны лишь:

прозрачные емкости для хранения чая;
небольшие совочки;
электронные весы;
кассовый аппарат;
бумажные пакеты с логотипом вашей компании различных размеров для расфасовки товара;
мебель для оформления помещения;
стеллажи или витрины;
посуда для чайных церемоний и чайник, если вы собираетесь предлагать посетителям попробовать новинки и определиться с желаемым сортом продукции.

Ассортимент

Очень важно выбрать правильный товар. Старайтесь разнообразить его соответственно ценовым категориям. Вы должны предложить покупателям не только дорогой элитный чай, но и доступные по стоимости варианты даже семьям с ограниченным бюджетом.

Зеленый чай

При выборе конкретных сортов старайтесь ориентироваться на максимальное разнообразие, но при этом не забывайте предлагать самые популярные и распространенные варианты. Так, у вас должны быть представлены товары из различных групп:

Зеленый чай.
Черный.
Белый.
Фруктовый.
Травяной.

Если постараться подыскать для каждого из них по пять разновидностей, от самых востребованных до уникальных и редких, то вы сможете обеспечить достаточно широкий ассортимент продукции. Со временем пробуйте составлять свои уникальные купажи на основе имеющихся сортов, тем самым завоевывая все больше требовательных покупателей.

В таком магазинчике можно продавать не только чай, но и различные сладости, посуду и аксессуары. Это значительно расширит ваши торговые возможности, а также позволить привлечь внимание посетителей.

Поиск поставщиков

Очень важно сразу наладить хорошие и постоянные контакты с теми, у кого вы собираетесь приобретать продукцию. От качества товара и своевременных доставок будет зависеть ваш успех и доверие клиентов.

Поскольку предприниматель такого уровня не может позволить себе сотрудничать непосредственно с изготовителями чая, продающими товар большими партиями, ваш выбор, скорее всего, остановится на доступных импортерах. Найти их контакты можно в интернете, специализированных справочниках и реестрах, а также на оптовых базах.

Самыми популярными считаются «Надин», «Царское подворье» и «Русская чайная компания». Но можно постараться сотрудничать и с менее известными фирмами. Главное, чтобы вы получали от них товар хорошего качества, без задержек и по выгодной цене.

Отдельное внимание уделите тому, есть ли возможность у данного импортера поставлять вам редкие сорта чая, которые вы желаете продавать. Поиск уникального товара может занять больше времени и сил, чем вы предполагали, поэтому заранее продумайте этот вопрос.

Персонал

Будете ли вы нанимать продавцов или бухгалтера для ведения деятельности – лично ваше решение. И все же желательно взять на работу минимальное количество персонала. Ведь в магазине придется не только вести торговлю, но и заниматься другими делами:

сотрудничать с поставщиками;
общаться с посетителями;
вести бухгалтерскую отчетность;
сдавать налоговую документацию;
обустраивать помещение, расставлять товар;
убираться;
заниматься рекламной кампанией.

При подборе персонала важно уделить внимание квалификации продавца. С одной стороны, если вы наймете неопытного человека, то сможете сэкономить на зарплате. Хотя придется обучить его самостоятельно всем тонкостям дела. Это в перспективе даст вам работника, на которого точно можно положиться.

С другой стороны, если выбор пал на человека с большим опытом, который раньше работал в других схожих заведениях, его нужно особо ценить и платить соответственно. Зато такой продавец поможет не только наладить торговлю, но и приведет в магазин своих постоянных клиентов.

Какие цены устанавливать?

Огромное значение будет иметь стоимость товара. Именно она влияет на вашу прибыль. При формировании ценовой политики нужно учитывать некоторые нюансы. Так, если говорить о популярном товаре, который расходится очень быстро и представлен в лавках ваших конкурентов, то сильно завышать его стоимость не имеет смысла. А вот на редкие и элитные сорта чая, которые трудно найти в другом месте, можно сделать двойную или тройную наценку.

Перед тем как составлять окончательный прайс-лист имеет смысл пройтись по похожим заведениям в вашем регионе и посмотреть, что предлагают конкуренты. Обратите внимание на ассортимент продукции, стоимость таких же разновидностей чая, который будет и у вас, и различные бонусные предложения.

Возможно, имеет смысл ради завоевания своего покупателя установить различные условия при получении скидок, продумать периодические акции, предлагать дисконтные карты или создавать другие уникальные и выгодные предложения.

Финансовая часть

Просуммируем общие затраты на начальном этапе при открытии чайного магазина, а также постараемся оценить предполагаемую прибыль.

Статьи расходов	Стоимость, в руб.
1	Аренда помещения	30 000
2	Покупка торгового оборудования	100 000
3	Первая партия товара	200 000
4	Коммунальные платежи	10 000
5	Рекламная кампания	30 000
6	Зарплата сотрудникам	50 000
7	Непредвиденные траты	15 000
Итого:	435 000

Если в среднем ваши доходы за месяц составят порядка 150 000 рублей, то уже за полгода вы полностью окупите свои расходы. Специалисты оценивают рентабельность данного вида бизнеса достаточно высоко. Даже при минимальных доходах уже за год вы выйдете на чистую прибыль.

Для быстрого развития и привлечения клиентов желательно воспользоваться доступными способами рекламы:

интернет-ресурсы;
яркие вывески;
переносные стенды;
наклейки на тротуаре;
флаеры;
объявления на домах и столбах;
реклама в СМИ и пр.

Советы новичкам

Для тех, кто впервые столкнулся с организацией собственного магазина по продаже чая, можно дать такие рекомендации:

Обязательно следите за процессом хранения чая. Хоть этот товар и не требует особых условий, все же в помещении должна выдерживаться оптимальная температура и влажность. Купив продукцию плохого качества, посетитель больше к вам не вернется.
Прежде чем решиться на открытие специализированного заведения, нужно тщательно изучить рынок и оценить уровень конкуренции.
Аккуратно ведите бухгалтерию, грамотно составляйте налоговые отчеты, чтобы при любой проверке не возникало неприятных сюрпризов.
Составляя бизнес-план, постарайтесь воспользоваться услугами профессионалов. Хоть это и потребует определенных затрат, но не заставит вас столкнуться с непредвиденными расходами в будущем.
Сделайте каталог предлагаемой продукции. Оформите его красиво и качественно. Так, ваши клиенты смогут изучить товар и выбрать самый подходящий сорт.
Создайте сайт в интернете, где можно будет спокойно ознакомиться с ассортиментом и ценами, а также узнать больше о нюансах чайной церемонии.

Видео: как открыть чайный магазин?

Отзывы

«Чтобы максимально заработать и быстро окупить первые вложения лучше все же иметь свое помещение, а не арендовать его. Так, вы сможете уже через несколько месяцев покрыть первоначальные расходы и получать прибыль от бизнеса» – Ольга.

«Мне понравилась идея про открытие такой чайной лавки именно на территории торговых центров. Это потребует только затрат на аренду и закупку самого товара. Все остальное сделано за вас. А количество ежедневных посетителей даже без дополнительной рекламы будет огромным» – Инна.

«В этом бизнесе существует большая зависимость от конкуренции. Если в вашем населенном пункте уже есть несколько таких магазинов в разных частях города, то бессмысленно открывать еще один. Лучше тогда потрудиться над уникальностью заведения, чтобы уже вначале выделиться среди остальных» – Николай.

Источник: biznesask.ru

Как открыть чайный магазин и сделать его высокодоходным?

Чайный магазин как бизнес – выгодное дело, которое сможет реализовать даже новичок. Успех деятельности будет зависеть от многих факторов – представленного ассортимента, выбранного местоположения магазина, цен на товар. Чтобы дело быстро себя окупило, в бизнес-плане предстоит рассмотреть все эти нюансы, подсчитав расходы и возможные доходы, продумав стратегию развития. Так как открыть чайный магазин с нуля начинающему предпринимателю?

Наша оценка бизнеса:
Стартовые инвестиции – 500000 рублей.
Насыщенность рынка – средняя.
Сложность открытия бизнеса – 5/10.

Анализ рынка: преимущества и недостатки бизнеса по продаже чая

Бизнес на продаже чая часто относят к «элитарным» сферам предпринимательской деятельности. И это определение вполне подходит данному направлению – оно считается прибыльным и быстро окупаемым.

Частные магазины по продаже чая предлагают потребителям самые разные виды продукции – на развес, пакетированный и прессованный, различной степени ферментации, с добавками и без. Любители чая найдут здесь продукцию буквально на любой вкус. Магазин по продаже чая, если продумать все нюансы бизнеса, будет приносить высокую прибыль предпринимателю. На основании чего можно сделать такие выводы?

Себестоимость продукции достаточно низкая. При этом на рынке много поставщиков качественного чая – предпринимателю остается только выбрать.
Наценка на продаваемую продукцию высока – порядка 100-150 %. Это позволяет быстро окупить вложения в бизнес и получать высокую ежемесячную прибыль.
На старте не потребуется вкладывать внушительные средства. Необходимое торговое оборудование для реализации бизнеса стоит недорого.
Бизнес на продаже чая можно запустить по франшизе. На рынке есть достойные предложения по франчайзингу.

Составляя бизнес-план магазина чая, обязательно промониторьте рынок! Насколько в конкретном городе востребована продукция? Со сколькими конкурентами нужно будет «бороться»? Какой именно ассортимент чая пользуется спросом у потребителей? Если ответите на эти вопросы, сможете четко составить план дальнейших действий – выбрать надежных поставщиков продукции, найти подходящее место для продаж, скорректировать цены.

Перед тем как начать чайный бизнес, взвесьте все возможные риски:

Значительную часть продукцию вы будете закупать у иностранных поставщиков. И ценовая политика сотрудничества с продавцами будет в полной зависимости от состояния экономики. Дорожает доллар – увеличивается и стоимость продукции.
На активность потребителей в некоторой степени будет влиять сезонность. Летом специализированный чайный магазин будет приносить не так много прибыли.
Конкуренция в этом сегменте рынка постепенно растет. Нужно будет тщательно продумать стратегию дальнейшего развития торговой точки, чтобы она стала приносить хорошую прибыль.

Как юридически оформить магазин

Даже если вы открываете маленький чайный магазин, без официальной регистрации бизнеса не обойтись. Если в юридических аспектах вы не сильны, лучше обратиться за помощью к специалистам – придется заплатить, но дело пойдет гораздо быстрее.

Удобнее будет зарегистрировать бизнес в форме ООО. Тогда появится возможность сотрудничества с иностранными поставщиками. Если планируете работать только с отечественными дистрибьюторами, можно организовать ИП – это не так затратно и проще будет в дальнейшем подсчитывать налоги.

Уже сейчас задумайтесь, как назвать будущий магазин. Бренд лучше зарегистрировать, чтобы никто в дальнейшем вас не «копировал». Название для чайного магазина подбирайте такое, чтобы было понятно, что вы предлагаете к продаже именно эту продукцию. Можно проявить немного креативности и отойти от «привычных» названий торговых точек – по типу «Чай» или «Чай и кофе».

Форматы чайных магазинов: какое направление начать осваивать

Определитесь с форматом будущего магазина.Исходя из этого, уже можно будет проработать дизайн торговой точки, определиться с ассортиментом и, конечно, подсчитать стартовые инвестиции.

Некоторые форматы чайных магазинов отделить друг от друга можно лишь условно. Вполне реально сочетать в своем бизнесе «фишки» сразу нескольких форматов. Какие варианты тут есть?

Магазин с дегустационным залом.Наиболее затратный бизнес, поскольку придется организовать большую торговую площадь. Но такое заведение при грамотном ведении дела может оказаться более рентабельным – посетителей будет привлекать хороший сервис и возможность попробовать тот или иной чай, чтобы выбрать лучший. И таких форматов магазинов не так много – есть шанс отличиться от конкурентов.
Магазин по продаже чая и кофе. В торговый ассортимент будет включаться еще натуральный и растворимый кофе – а ведь это не менее популярный напиток среди потребителей. Небольшой магазин можно разместить и на площади 20 м 2 .
Интернет-магазин. Открыть чайный интернет-магазин бывает намного выгодней, чем реальную торговую точку – вы будете избавлены от необходимости аренды помещения и найма продавцов. Если стеснены в финансах, поначалу дело можно вести самостоятельно. Как открыть интернет-магазин чая? Капитальные инвестиции здесь все равно потребуются – необходимо будет разработать сайт, заняться его продвижением. Можете начинать работу онлайн-магазина как с товарным запасом, так и без него.

Обязательно рассмотрите вариант запуска бизнеса по франшизе. Как показывает практика, стартовые инвестиции, в этом случае, могут окупиться значительно быстрее – ведь вы будете работать под уже раскрученным брендом.

Франчайзер проводит обучение бизнесменов, предоставляет все необходимые рекламные материалы для развития бизнеса, помогает на всех этапах становления предпринимательской деятельности. Франшиза чайного магазина позволяет реализовать любые проекты – и крупные элитные заведения, и небольшие торговые островки. Главное – подобрать франшизу, исходя из своих финансовых возможностей. Хорошо зарекомендовали себя на российском рынке следующие бренды, под которыми можно открыть собственный магазин – Гильдия, Чаинка, VINTAGE, Этикетъ, Чайбург, Унция, TeaBet.

Требования к помещению под чайный магазин

Вне зависимости от того, какой формат ведения бизнеса вы выбрали, магазин элитного чая или небольшой островок в торговом центре, найденное помещение должно располагаться в проходимом месте. Желательно подбирать место, где поблизости не работают ваши конкуренты.Можно арендовать павильон в торговом или бизнес-центре, отдельностоящее здание. Площадь должна быть такой, чтобы поместились стеллажи и посетителям было не тесно. Потребуется также и отдельные комнаты для хранения товарного запаса, для служебных помещений. Как правило, для размещения полноценного магазина потребуется площадь не менее 30 м 2 . Небольшой островок в торговой центре займет не более 10 м 2 .

Требования к выбранному помещению под чайный магазин со стороны надзорных органов, в целом, схожи с теми, что предъявляются продуктовым магазинам. Ознакомьтесь с нормативными документами, чтобы побыстрее получить разрешение на деятельность.

Отдельный вопрос – подготовка помещения к работе. Потребуется предварительно его отремонтировать и продумать дизайн магазина. Как правило, для оформления чайных магазинов используют натуральные материалы, выбирают темные оттенки в интерьере, предусматривают мягкое приглушенное освещение.

По мнению маркетологов, такой интерьер создает ощущение комфорта и уюта – то, что нужно для успешных продаж чая. Продумывая дизайн будущего магазина, учитывайте ту целевую аудиторию, на которую делаете ставку. К примеру, чтобы оформить магазин подарочного чая и элитного кофе, несомненно потребуется более «официальный» интерьер. Ориентируетесь на население со средним достатком? Тогда дизайн может быть и «попроще».

Подумайте над ассортиментом будущего магазина

В бизнес-план чайного магазина с расчетами предстоит включить раздел, посвященный проработке ассортимента. Проблем тут возникнуть не должно – поставщики предлагают огромный выбор продукции к реализации. В «среднем» магазине должно быть представлено не менее 150 наименований чая – разных видов и сортов, развесного, пакетированного, в подарочной упаковке.

Продажа чая на развес в магазине – далеко не единственный вариант получения прибыли. Целесообразно включить в ассортимент и сопутствующие товары – например, другие напитки, посуду, сладости.

Ищите надежных поставщиков!

Варианты такие:

Иностранные поставщики. Наладьте сотрудничество с бизнесменами из Китая, Шри-Ланки, Индии, Японии. К такой форме сотрудничества прибегает практически каждая крупная сеть чайных магазинов. Наладить партнерство с иностранными поставщиками – дело хлопотное, поскольку потребуется задуматься о доставке продукции, а это траты. Зато, сотрудничество напрямую с иностранными поставщиками позволит открыть специализированный магазин китайского чая – оригинальная продукция будет пользоваться спросом. Просчитайте все затраты – в случае с небольшими ларьками, бывает нерентабельно доставлять чай из-за границы!
Внутрироссийские поставщики. В России развит оптовый рынок поставщиков-импортеров чая. И порой выгоднее сотрудничать именно с ними – это особенно относится к небольшим магазинам. Ассортимент большой, цены приемлемые.

То, какую ценовую политику будет предлагать потребителям ваш магазин зеленого чая, решайте сами. Не помешает промониторить стоимость товара конкурентов. В этом сегменте рынка довольно высокие наценки на закупаемую продукцию – не менее 100 %.

Закупка необходимого оборудования

Оборудование торгового зала не потребует высоких затрат. Это большое преимущество данного направления бизнеса. Не нужны дорогостоящие морозильные камеры, подогреваемые или охлаждаемые витрины – в ведь это значительная статья расходов при открытия обычного продуктового магазина.

Какое потребуется купить оборудование для чайного магазина?

прозрачные банки для весового чая,
совочки для отвешивания продукции,
электронные весы,
стеллажи и витрина,
кассовый аппарат.

Чтобы закупить все необходимое оборудование для открытия небольшого чайного магазина, потребуется не более 200000 руб. Можно сэкономить, если купить подержанные стеллажи для выставления продукции.

Рентабельность чайного бизнеса

Выгодно или нет открывать чайный бизнес? Да, если вы позаботитесь о продвижении своего бизнеса!

В среднем, капитальные затраты на организацию работы небольшого чайного магазина не превышают 500000 руб. Если торговая точка будет пользоваться популярностью среди клиентов, окупить вложения можно уже через 1-2 года. Неплохие показатели рентабельности. Проанализировать уровень продаж довольно сложно – тут многое зависит от стратегии ценообразования, закупочных цен на товар, проходимость магазина.

Какая реклама будет эффективна для продвижения чайного магазина? Закажите тематические статьи в специализированных журналах, создайте собственный сайт и группы в соцсетях, закажите билборды или растяжки на улицах города. Немаловажную роль будет играть большая вывеска магазина – торговую точку должно быть видно издалека!

Работайте так, чтобы клиенты выбирали именно ваш магазин. Отличный сервис, большой ассортимент, только качественная продукция – вот залог успеха продаж чая.Более половины покупателей – это постоянные клиенты. А значит, подумайте над программами лояльности. Проводите розыгрыш в соцсетях, регулярно делайте скидки на товар, «придумайте» карты постоянного клиента – можно внедрить в работу много «фишек», которые будут выделять ваш магазин среди конкурентов.

Источник: namillion.com

Открываем чайный магазин

Admin

Сейчас подробно расскажем как открыть с нуля успешный чайный магазин. Благодаря развитию информационных систем и способов доставки произошло открытие «второго шелкового пути». А как известно, Восток всегда был колыбелью напитка, ставшего культовым во всех уголках планеты.

Почему выгодны чайные магазины
С чего начать
Подходящий ассортимент продукции

Правильно подобранный перечень товаров

Почему выгодны чайные магазины

Научный прогресс сделал возможным выращивание чая на просторах нашей родины. Тенденции показывают, что наши соотечественники с удовольствием начинают разбираться в сложной классификации сортов этого напитка. А необыкновенные способы заварки с соответствующей специализированной посудой также начинают входить в сферу любопытства, что делает магазин чая все более привлекательным бизнесом в нашей стране.

С чего начать

Для начала нужно пройти регистрацию своей компании. В этом случае необходима консультация у юриста, чтобы избежать серьезной потери времени, посещая различные инстанции, стоя в больших очередях. На регистрацию общества с ограниченной ответственностью уходить в целом до двух недель, и обойдется это в шесть-семь тысяч рублей.

Залогом успеха вашего бизнеса является правильный подход к выбору места. Магазин должен располагаться в весьма оживленном месте, но учитывая, чтобы проходящие там люди не спешили по своим делам, так что метро или вокзал – неудачное соседство. Выбор чая – это весьма медленный и вдумчивый процесс, где спешка чаще всего будет неприемлема. Территория торговых центров, рынков, места возле центральных парков – все это будет превосходным выбором. Конечно, помещение обойдется вам недешево.

Но стоит учитывать, что заключая контракт минимум на полгода, вы избежите непредвиденных трат, так как арендатор не сможет повышать цену в этот период. Это значительно дешевле покупки помещения и позволит вам сэкономить средства вначале вашего стартапа, вложив их в ассортимент или рекламу.

Оптимальным будет помещение площадью примерно 30 кв. метров. При этом стоит озаботиться наличием просторных светлых окон, используемых в качестве витрины. Также стоит помнить что чай – импульсный товар, то есть приблизительно половина ваших клиентов окажутся проходящими мимо людьми, привлеченными правильно подобранной витриной. Так что подходить к оформлению стоит со всей серьезностью.

Подходящий ассортимент продукции

Помните, что ассортимент чайной не должен ограничиваться лишь широким выбором напитков. Основной объем продаж магазина придется на 25-30 самых популярных сортов чая для постоянных покупателей, а оставшийся товар должен быть сориентирован на случайного посетителя.

Правильно подобранный перечень товаров

сорта зеленого, белого и черного чая;
различные сорта кофе;
подборку из травяных и фруктово-травяных смесей;
различные сладкие десерты к чаю;
хороший выбор чайных аксессуаров.

Выбор поставщиков

Стоит учитывать, что договориться о прямых поставках товара от производителя можно лишь в случае заказа большого объема продукции, которую будет крайне сложно реализовать начинающему предпринимателю. Поэтому придется делать закупку маленького объема продукции у регионального или местного импортера.

Также, если ваш бизнес будет расположен дальше от крупного региона, лучше делать закупку все же у регионального представителя, так как чаще всего местные импортеры склонны слишком завышать цены.

Поиск поставщиков в наши дни не представляет серьезных проблем, благодаря наличию у вас интернета. Проводите анализ качества услуг будущего поставщика: как в самой информационной сети, так и лично опробовав продукцию.

Для определения ценовой политики предприятия займитесь сравнительным анализом цен на рынке, в котором будете работать, чтобы грамотно разработать наценку на товар. Например: если у вас есть редкий товар, отсутствующий у конкурентов в регионе, то наценку на него можно сделать высокую.

Подбор персонала и оборудования

В начале для уменьшения затрат можно самостоятельно исполнять функции продавца. Но нужно помнить, что в таком случае выполнение этой работы займет много времени, которого может не хватить на решение важных вопросов и расширение бизнеса.

Подобрать квалифицированный персонал можно с помощью интернета, специализированного агентства либо самостоятельно. Желательно найти опытного продавца, обладающего, помимо стандартных качеств, также знаниями о различных методах правильного заваривания чая, способного рассказать о нем интересные истории.

Оклад лучше всего назначить фиксированный в соответствии с нормой вашего региона. Для мотивации работника можно предоставить надбавку в виде процента от выручки.

Необходимое оборудование для чайного магазина

зарегистрированный в налоговой инспекции кассовый аппарат;
электронные весы;
фасовочные пакетики и совочки для чая;
прозрачные емкости для хранения товара.

Если брать большой региональный центр (Москва, Санкт-Петербург), то примерная сумма затрат будет составлять около 300 000 тысяч рублей. Основная часть этих денег уйдет на закупку самой продукции и благоустройство помещения.

При этом средний оборот вашего магазина чая в месяц будет составлять порядка 120 тысяч, с чистым доходом до 40 тысяч рублей.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: