Как продвинуть малый бизнес в небольшом городе? Кьянта Кей (Kianta Key) и Джонатан Селлерс (Jonathan Sellers) из Флориды, владельцы The Cravings Truck (вольный перевод: «Магазин на колёсах для зверски оголодавших»), поделились секретами своего успеха, ключевую роль в котором сыграли социальные медиа.
Прежде чем Кьянта и её будущий муж Джон открыли свой бизнес, они отследили в интернете, как подобные компании Нью-Йорка и западного побережья США используют Facebook, Twitter и Foursquare. Обычно конкуренты публиковали сообщения о ежедневных маршрутах своих фургонов и специальных акциях. Этого вполне хватало, чтобы привлекать сотни клиентов, но Кьянта знала, что её бизнес нужно будет строить иначе.
Город Талахасси (Tallahassee), столица штата Флорида, известен в основном благодаря университетской футбольной команде. Там проживает около 200 000 человек. Кьянте и Джону пришлось творчески подойти к задаче, чтобы завоевать своих клиентов.
Как продвигаться локальному бизнесу в небольшом городе с малым бюджетом. Владимир Лоцманов
«Хотя у нас были свои аккаунты на Facebook и в Twitter, мы сначала держались в стороне от социальных медиа. Но наш фургончик заставил не только активно использовать их, но и самим создавать контент», говорит Кьянта.
Вот четыре самых ценных урока, которые они с Джоном извлекли из своей работы
1. Нужная аудитория в нужном месте
Основным принципом работы передвижного бизнеса должно быть сочетание социальных медиа и геотаргетинга. Большинство владельцев подобного «мобильного бизнеса» начинают с весьма скромным бюджетом, и эти технологии дают отличный результат при низкой цене: по сути это бесплатная реклама, сообщающая вашим потребителям, где вы находитесь.
«Как это выглядит на практике? Наш аккаунт на Foursquare связан с профайлами на Facebook и в Twitter. Поэтому каждый раз, когда мы «отмечаемся» где-либо, наши друзья и фолловеры видят это и, надеюсь, решают перекусить в том же районе, ― объясняет Джон. ― Плюс к этому, мы просим наших клиентов «отметиться» в обмен на бесплатный напиток или порцию вафель: это дополнительная реклама нашего фургона для их друзей и фолловеров».
Технологии геотаргетинга помогают The Cravings Truck установить партнёрские отношения с местными компаниями, которые не прочь найти себе клиентов из более чем семитысячной аудитории фургончика в социальных медиа.
«Например, однажды нас пригласили на открытие бутика для молодых женщин. Поскольку большинство наших фолловеров в Twitter ― студенты, мы решили, что для хозяйки магазина это будет отличная возможность «попасть» в аудиторию, а для нас ― побыть на одной из самых оживлённых улиц в городе, ― рассказывает Кьянта. ― Мы «отметились» в Foursquare и предлагали нашим клиентам зайти в бутик, пока их заказ готовится. По случаю открытия в магазине были скидки на платья и украшения, довольные клиентки уходили с покупками и нашими фирменными красными вафлями».
БИЗНЕС ИДЕИ ДЛЯ МАЛЕНЬКОГО ГОРОДА! Прибыльные идеи для малого бизнеса в небольшом городе
«Мне больше всего понравилось сотрудничать с одним баром и местной командой танцоров хип-хопа, ― добавляет Джон. ― Последний четверг каждого месяца мы отмечали мускатом, танцевальными «баттлами» и жареной курицей. Идеальное сочетание!».
2. Творческий подход
Большинство владельцев брендов понимает: одна из важнейших составляющих всей стратегии социальных медиа ― это вовлечение поклонников. Чаще всего это означает получение обратной связи и краудсорсинг (решение задач силами привлечённых добровольцев). Например, бренд Doritos, выпускающий чипсы, предложил своим потребителям создать собственные рекламные ролики, а потом выбрать лучший, который будут демонстрировать во время Суперкубка по американскому футболу.
«Что касается нашего бренда, мы регулярно устраиваем на Facebook опрос «Вафли недели». Наши друзья и поклонники могут голосовать за блюда из меню нашего фургончика ― банановый пудинг, сладкий картофель или рулет с корицей ― и мы готовим вариант-победитель всю следующую неделю, ― говорит Кьянта. ― Мы проводим этот опрос и в Twitter с помощью хэштэгов #WOW или #WaffleOfTheWeek и просим фолловеров предлагать свои рецепты. Иногда мы даже называем вафли в честь предложившего их твиттерянина. Наши потребители обожают голосовать за свои любимые вафли и, конечно же, угощаться ими».
3. Всё внимание ― поддержке клиентов
«Мы быстро поняли, что социальные медиа для нас ― не только средство для прокладки маршрутов или площадка для обсуждения наших 52-х видов вафель. Нам нужно было улучшить опыт потребителей, и мы разработали стратегию поддержки клиентов», говорит Джон.
По данным американского агентства Useful Social Media, 77% потребителей сами выбирают социальный канал для связи с компаниями. «Twitter стал нашим виртуальным колл-центром, как и у большинства современных компаний, ― рассказывает Джон. ― Когда возникает какая-либо проблема, потребители пишут в Twitter, и мы им отвечаем. Мы приносим извинения за неудобства, и если, к примеру, возникли недоразумения с заказом, высылаем купон на бесплатный завтрак, чтобы загладить свою вину».
«Ещё мы придумали внутреннюю систему бонусов и просим клиентов рассказывать в Twitter о работниках, которые хорошо их обслужили. Эти твиты вдохновляют нашу команду и подтверждают нашу миссию ― чтобы отличную еду подавали отличные люди», говорит Кьянта.
Отвечать потребителям необходимо, поскольку так вы показываете, что слушаете их, а не просто разъезжаете с громкоговорителем и выкрикиваете свою рекламу. «Хотя у нас в фургоне есть и громкоговоритель», смеётся Джон.
4. Расскажите вашу историю
«Я думаю, каждый владелец старенькой, видавшей виды машины может рассказать, как её любит. Для нас «Лазарь» (и история о том, как фургон получил это имя) стал способом связаться с людьми, ― говорит Джон. ― Одни проникаются рассказом, как мы однажды несколько часов простояли на автостраде из-за поломки, другим нравится библейская история имени нашего фургончика».
Кьянта и Джон выкладывали твиты и публикации с фотографиями, когда у фургона спускало шину, когда его приходилось тащить на буксире из-за севшего аккумулятора или прочих дорогостоящих неприятностей, и потребители полюбили их за это. Для них «Лазарь» ― это символ упорства и мужества. Взять ветхий фургончик и сделать из него мечту, несмотря на множество препятствий ― для многих этот бизнес стал вдохновением и научил терпеливо относиться к работе.
«Кроме того, в отличие от других фургонов, мы говорили с нашей аудиторией не только о еде. Мы общаемся через Twitter о текущих событиях, о футболе, об артистах, которые приезжают в город, ― говорит Джон. ― Мы стараемся не вникать в политику, хотя в день выборов мы раздавали бесплатные вафли тем, кто предъявлял свой стикер избирателя».
В социальных медиа нужно размещать контент, ценный для потребителей, но помимо него бренд должен иметь собственный «голос». «Когда мы считали дни до моего окончания университета или размещали в своём сообществе видео с нашей помолвки, мы просто хотели быть искренними, ― говорит Кьянта. ― Мы показали каждому из 7 000 наших друзей, что мы такие же люди, как и они, только нам довелось владеть фургоном с едой. И оказалось, что это работает».
Объединив все свои усилия в социальных медиа, Джон и Кьянта показали другим представителям малого бизнеса, чему они научились. Социальные медиа созданы не только для того, чтобы транслировать в Twitter какие-нибудь церемонии награждений или реалити-шоу. Это работающий и прибыльный инструмент, который предприниматели могут использовать для развития своего бизнеса, поиска идей и поддержки клиентов.
P.S. В дополнение к полезным урокам рекомендуем изучить 5 причин, по которым Ваш контент-маркетинг вполне может. провалиться .
Еще статьи по теме:
- Как измерить маркетинговый эффект социальной сети: 4 практических совета
- Боремся с консерватизмом: как убедить «красного директора» использовать социальные медиа?
- В помощь рекламодателю: 4 способа волшебным образом превратить пользователя соцсетей в своего клиента
Источник: blogun.ru
Продвижение сайта в маленьком городе: делаем SEO в регионах
Говоря о SEO в регионах нужно понимать, что эти самые регионы бывают разные. Структура экономики, потенциал трафика и платежеспособность аудитории, ощутимо сказываются и на особенностях раскрутки.
Продвижение сайтов в регионах всегда было сложной темой о которой говорят нечасто, а кейсы по этой теме встречаются еще реже. Но, как мы знаем, доля малого бизнеса в нашей стране большая, и большинство его собственников уже отлично понимают потенциал Интернета в плане развития бизнеса.
В этом посте я затрону еще более интересную тему – раскрутка сайта в маленьком городе. Там, где самым популярным запросом является прогноз погоды, а передовым медиа считается сайт местной газеты. И, поверьте, столь суровые реалии – не повод отказываться от Интернета, как источника новых клиентов.
Зачем это нужно бизнесу?
Хотя в небольших городах потенциальных клиентов для любого предпринимателя всегда гораздо меньше, чем в мегаполисах — это не значит, что покупателей на ваши товары и услуги здесь нет. Наоборот, ценность каждого из них здесь гораздо выше, а выстроить лояльное сообщество покупателей и генерировать повторные продажи — проще.
На местном уровне эффективное продвижение компании в Интернете может обеспечить даже больше бонусов, чем на федеральном. И аргументы в пользу этого очень даже весомые:
- отработка еще одного канала продаж в дополнение к оффлайну, который со временем может превратиться в стабильный источник клиентов;
- повышение узнаваемости бренда, которое обойдется куда дешевле, чем покупка баннеров, даже если расставить их по всему городу;
- возможность быстро отстроится от конкурентов, которые не придают значения данному каналу;
- влияние на SERM – репутация в поиске часто является ощутимым аргументом при покупке.
Небольшие размеры города, в котором работает бизнес, дают и другие, не всегда очевидные на первый взгляд преимущества. Например, владелец интернет-магазина может без проблем организовать оффлайновую точку выдачи товара или бесплатную доставку, что обеспечит ему бонусы лояльности в глазах клиентов по сравнению с более крупными игроками.
Как продвигать сайт в маленьком городе
Итак, теперь, когда мы убедились, что игра стоит свеч, пора бы и разобраться с тем, какие методы раскрутки можно использовать. И одним SEO тут дело ограничиваться не будет, ведь трафика мало, а значит, нужно использовать максимально широкий спектр методов его привлечения.
Местные форумы
Крауд-маркетинг, реализованный с умом, может стать отличным инструментом для получения не только первых переходов на новый сайт, но и стабильного потока трафика в перспективе.
Потенциал местных форумов не стоит недооценивать, сообщество здесь обычно живее всех живых, люди активно общаются, делятся друг с другом информацией и дают рекомендации. Часто, договоренность с администрацией местного форума относительно ветки для пиара себя любимого, может обеспечить отдачу куда большую, чем реклама в городских и региональных СМИ.
Правда, плохо прикрытую рекламу местные старожилы раскусят очень быстро, что грозит серьезными репутационными потерями. Поэтому я и писал, что работать нужно с умом и аккуратно.
Google Мой Бизнес и Яндекс.Справочник
Обе популярные поисковые системы предоставляют владельцам малого бизнеса инструменты, которые позволяют донести информацию о своей компании потенциальным клиентам, даже при отсутствии сайта. А при его наличии – можно расширить свое присутствие в выдаче, за счет добавления информации в карты Google и Яндекс, которая выводится в выдаче по брендовых (и не только) запросах:
Можно указать местоположение, добавить фотографии офиса, указать часы работы, номер телефона, вывести отзывы клиентов и т.п. Потенциальный клиент с легкостью может проложить маршрут к вам со своего телефона или в навигаторе.
Для регионального бизнеса это важный момент, так как большая часть объектов находится либо в области пешей доступности либо на расстоянии полчаса езды. А для некоторых компаний это и вовсе маст-хев, например, заведений общепита типа пиццерий и кофеен.
Сайты местных компаний часто используются людьми с мобильных устройств, например, при поиске кафе где можно провести вечер или для вызова эвакуатора. Поэтому, качеству оптимизации их под мобильные нужно уделить особое внимание. Например, клиент может захотеть на ходу проложить маршрут к офису компании.
Социальные сети
Низкий уровень конкуренции за показы позволяет за каких-то пару сотен рублей успешно откручивать рекламные объявления чуть ли не по всей местной целевой аудитории, которая присутствует в соцсетях. Владельцы местных пабликов в отличие от более крупных коллег практически неприкормлены и с радостью разместят нужный вам пост по очень даже доступной цене. В общем, в регионах работать в соцсетях порой одно удовольствие.
Внутренняя аналитика ВКонтакте и Facebook предоставляет много полезной информации относительно потенциальной аудитории в том или ином городе или региона. Например, если перейти в раздел Ads Manager, и выбрать раздел «Статистика аудитории»:
Можно получить очень ценные данные относительно аудитории Facebook в целевом населенном пункте. Просто укажите интересующие вас параметры, и можете быть уверены, информации для изучения хватит надолго:
Можно инициировать обсуждение в паблике VK или присоединится к сообществу в Facebook, а также экспериментировать с другими способами привлечения внимания. Если по целевому городу существует 3-4 десятка активных сообщества, разместить рекламный пост с упоминанием сайта в каждом из них – не проблема.
Каталоги и прочие справочники
Разного рода каталоги предприятий во многих городах превратились в процветающий бизнес и пользуются большой популярностью среди местных интернет-пользователей. Чего стоит одна только франшиза CitySites, которая уже охватывает города в Украине, России, Белоруссии и Казахстане.
Карточка предприятия в их каталоге выглядит даже лучше и информативнее, чем некоторые местные сайты:
Основная задача – найти качественные каталоги/справочники ориентированные на нужный город или регион, и в полной мере воспользоваться возможностями, которые они предлагают.
Вряд ли их будет много, поэтому, стоит потратить время и бюджет на написание уникального контента, и всего другого, что необходимо для качественного оформления страницы.
Если потребуется нанять профессионального фотографа для подготовки качественных снимков или оператора, для съемки роликов, не стоит на этом экономить, ведь отснятый материал еще не раз пригодиться в будущем. Да и отличие от конкурентов, которые на этом сэкономили, будет разительным.
Публикации в СМИ
Местные интернет-газеты могут показаться вам скучными, а может вы и вовсе не знаете об их существовании. Но, это не значит, что их никто не читает. Учитывая информационный вакуум в регионах и тот факт, что свято место пусто не бывает, местные онлайн-СМИ явно не стоит сбрасывать со счетов.
На тех из них, кто присутствует в агрегаторах Яндекс.Новости и Google News, стоит обратить внимание в первую очередь. А действовать здесь рекомендуется согласно всех заповедей контент-маркетинга: полезность, демонстрация экспертности, раскрутка инфоповодов, и никакой прямой рекламы.
Если перед публикацией материалов потратить время на их оптимизацию под ключи, эффект можно получить еще более положительный. Особенно такой подход актуален для бизнеса в сфере услуг.
Расширяем точки контакта
Кроме получения как можно большего количества трафика, что само собой понятно, при продвижении сайта под конкретный город, стоит еще одна важная задача – получить как можно большее количество страниц в выдаче по целевому запросу. Например, «нотариус хабаровск».
Соответственно, одним сайтом здесь не обойдется, ведь поиску нужно предоставить пользователям разнообразную выдачу. И тут самое время проанализировать выдачу на предмет того, какого типа контента здесь еще не хватает, и подсуетится, пока это не сделали конкуренты.
Смотрим на скриншот выше, и видим, что самое время запилить симпатичный промо-ролик для YouTube и создать несколько офф.страниц в разных соцсетях, после чего прикупить немного ссылок для уверенности.
Затем – пройтись по агрегаторам из выдачи и создать страницу на каждом из них, а при необходимости еще и проплатить платное размещение, чтобы быть первым в списке.
В итоге, получаем присутствие по всем популярным каналам возможного контакта с потенциальными клиентами бизнеса, а также, довольного заказчика, который наконец-то убедиться, что в Интернете деньги есть.
В общем, комплексный подход – важное условие продвижения в регионах. Здесь не выйдет использовать всего лишь один рекламный инструмент, чтобы получить действительно хороший результат. Нужно работать комплексно, и чем больший спектр источников трафика и лидов задействует специалист, тем лучше будет итоговый результат.
Стать первым? Не проблема!
Низкая конкуренция в региональном поиске дает возможность сравнительно быстро охватить нишу и начать получать трафик не только с поиска, но и с других источников. Вместо того чтобы полагаться на «сарафанное радио», гораздо более правильным будет решение взять все в свои руки и продвигаться вперед, в то время как конкуренты расслабляются.
Одно из самых частых возражений среди владельцев местного бизнеса относительно SEO – у нас и без ваших интернет-маркетингов все хорошо. Вполне возможно, но, состояние «и так все хорошо» — явно не то, чем стоит довольствоваться.
Бизнес должен расти, стремится к известности, расширению и масштабированию. Клиентов никогда не бывает много, и если есть шанс при помощи Интернета построить самый узнаваемый бренд в своем городе или регионе – им просто нельзя не воспользоваться.
А какими направлениями продвижения сайтов в регионах можете поделиться вы?
Источник: impulse.guru
Как раскрутить кафе в маленьком городе
Развитие предприятий общественного питания, как и продвижение компании в другой сфере бизнеса, напрямую связано с его местоположением. А потому вопрос, как раскрутить кафе в маленьком городе, актуален для повышения доходности бизнеса и его адаптации под внешние условия. Локация заведения в небольшом городе или спальном районе может стать как преимуществом и местом притяжения для клиентов, так и негативно сказаться на финансовых показателях предприятия. Поэтому важно комплексно подойти к разработке стратегии продвижения и учитывать ряд факторов, влияющих на количество посетителей в зависимости от местоположения.
Найти «своих» клиентов
Основа успешного продвижения бизнеса – корректное определение целевой аудитории, которое позволит разработать маркетинговую стратегию в соответствии с потребностями потенциальных посетителей. При составлении портрета потребителя необходимо учитывать следующие критерии:
- ценовую категорию заведения;
- формат заведения (кафе, бар, столовая, ресторан и т. д.);
- местоположение относительно улиц с высоким трафиком;
- удаленность от знаковых мест города или района;
- удаленность от остановок транспорта и парковок и т. п.
Формат и ценовая политика предприятия общественного питания в большинстве случаев становится стартовой точкой для разработки концепции продвижения и выбора конкретных маркетинговых инструментов. Хотя в спальных районах и небольших городах чаще открывают семейные кафе и кофейни формата «кофе с собой», открытие ресторана также ведет к достижению значительных финансовых и экономических показателей при выборе актуальных способов привлечения клиентов и развития бизнеса. Комплекс грамотно подобранных маркетинговых акций способствует не только расширению целевой аудитории, но и повышению лояльности постоянных посетителей, которые формируют основную выручку предприятия в масштабе небольшого города или района.
В маленьких городах тип заведения общественного питания должен соответствовать среднему уровню дохода населения. Например, более популярным местом у клиентов будет блинная с детской зоной, чем ресторан итальянской кухни.
Расскажите о себе
Главная сложность в развитии заведения в спальном районе – недостаток информации о кафе и невысокий трафик клиентов из-за удаленности от мест естественного скопления народа, что снижает доход предприятия. Однако, несмотря на сложности с локацией, правильное позиционирование кафе или ресторана может привлечь как разовых, так и постоянных посетителей за счет выстраивания коммуникационной стратегии. Если в кафе на центральных улицах города трафик клиентов может быть обеспечен вне зависимости от рекламы заведения, при местоположении в спальном районе важно использовать все возможные каналы коммуникации:
- яркая вывеска должна привлекать внимание прохожих, поскольку в спальных районах людям менее свойственно рассматривать витрины. Также возможно установить дополнительные указатели и уличные штендеры для информирования о специальных предложениях и акциях в заведении;
- привязка к геолокации при запуске рекламы в интернете и социальных сетях обеспечит высокую конверсию для актуального сегмента целевой аудитории и проинформирует жителей близлежащих домов об открытии или скидках в кафе;
- партнерские программы позволяют привлечь постоянных клиентов благодаря сотрудничеству с соседними предприятиями. Например, это актуально для ресторанов, которые могут предоставлять комплексные обеды для сотрудников компаний, расположенных неподалеку;
- POS-материалы, распространенные в близлежащих домах и организациях, также способствуют привлечению новых клиентов.
В небольшом городе оптимальным способом информирования о кафе или ресторане станет привлечение амбассадоров – популярных в городе личностей, блогеров и т. п. Кроме того, в формате маленького города актуально продвижение заведения общественного питания на портале для туристов, а также наружная реклама на билбордах.
Чем заманить и удержать клиента
Маркетинговые акции, направленные на развитие кафе, также должны соответствовать его типу и потребностям целевой аудитории. Так, ответ на вопрос, как раскрутить кофейню в спальном районе, может сильно отличаться того, как раскрутить бар в спальном районе. В соответствии с тематикой заведения меняется и потрет постоянного клиента, а следовательно, и механика рекламной кампании, направленной на его привлечение.
Формат семейного ресторана
Один из самых простых и популярных способов привлечения клиентов в спальном районе – создание кафе с детской комнатой и анимацией, что позволит адаптировать заведение под потребности целевой аудитории. Тот же метод актуален и в случае с небольшими городами, где недостаточно развлечений и активностей. На базе кафе или ресторана можно организовывать тематические мероприятия, проводить интеллектуальные игры, языковые клубы и т. д. Аренда зала под подобное мероприятие может не только дать постоянный поток посетителей и пассивную рекламу заведения, но и значительно расширить целевую аудиторию внутри, поскольку такой тип мероприятий посещают клиенты из различных районов города.
Бизнес-ланчи
Обеспечить заведение общественного питания постоянными посетителями возможно вне зависимости от локации за счет введения бизнес-ланчей или скидок на полный или частичный ассортимент блюд в обеденные часы. При этом важно учитывать месторасположение кафе относительно предприятий, офисных и торговых центров, а также обеспечить трафик клиентов за счет внедрения партнерской программы для организаций. Раскрутка кофейни может быть связана со специальным предложением на меню завтраков.
Программы лояльности
Распространенный способ удержания клиентов – разработка системы лояльности для постоянных посетителей. В зависимости от специфики заведения внедряют конкретную механику программы лояльности, которая учитывает потребности отдельного бизнеса. Например, накопительная карта лояльности, фиксированная скидка, предоставление бонусов за покупку на определенную сумму и т. д. Оформление карты лояльности дает клиентам преимущества относительно других посетителей заведения и повышает вероятность повторных визитов. При этом система лояльности позволяет сформировать клиентскую базу для дальнейшего взаимодействия с клиентами по актуальным каналам коммуникации и повышает их вовлеченность, что влияет на популярность бренда.
Банкетные залы
Аренда банкетных залов кафе дает возможность не только увеличить прибыль компании, но и повысить узнаваемость заведения и расширить целевую аудиторию, поскольку гостями мероприятия могут быть люди, которые до этого вообще не слышали о существовании этого кафе. Вариантом раскрутки бара может быть аренда помещения для трансляции спортивных соревнований или проведения концертов, которые привлекают клиентов за счет выступления конкретных музыкантов. Формат некоторых банкетных залов позволяет использовать их в качестве конференц-залов, что актуально для кафе в небольшом городе, где при выборе площадки для официальных встреч можно столкнуться с недостатком подходящих помещений.
Сервис доставки
Создание отдела доставки снижает проблему удаленности кафе от центра города и популярных локаций благодаря возможности заказа онлайн или через мобильное приложение. При этом необходимо предусмотреть временные рамки доставки заказа во все районы города и установить стоимость доставки в зависимости от удаленности от заведения. Некоторые кафе предлагают доставку в привязке к временному промежутку: например, доставка только бизнес-ланчей в обеденное время.
Маркетинговые акции
В соответствии с общей стратегией развития кафе или ресторана разрабатывают конкретные маркетинговые акции, направленные на повышение посещаемости, увеличение среднего чека, поддержание имиджа заведения общественного питания и т. д. Взаимодействие с клиентами может происходить как непосредственно в зале кафе, так и по другим каналам коммуникации. Например, специальные предложения на сезонное меню, дегустация новых блюд, скидки на выделенный ассортимент, «счастливые часы», акции для постоянных клиентов и т. д. Акции в кофейнях для привлечения клиентов могут заключаться в предоставлении скидок на кофе навынос, а также бонусные карты по системе «третий в подарок».
Кейтеринг
Кейтеринговое обслуживание мероприятий не влияет на непосредственное количество клиентов в заведении, но может значительно повысить выручку и узнаваемость кафе или ресторана независимо от его местоположения. Сотрудничество с популярными организаторами культурных, спортивных или деловых мероприятий города способствует повышению посещаемости заведения и увеличению числа постоянных клиентов.
Обновление кафе
При открытии нового заведения общественного питания в маленьком городе или спальном районе, а также ребрендинге убыточного предприятия важно учитывать не только качественную составляющую, но и визуальное оформление пространства, которое включает в себя обновление интерьера и разработку оформления меню.
Внутреннее оформление кафе – еще один способ привлечь клиентов за счет создания уютной атмосферы и поддержания стилистики, соответствующей общей концепции продвижения. Например, при оформлении детского или семейного кафе чаще выбирают яркие цвета, при открытии кофейни – сочетания пастельных оттенков и т. п. Как правило, дизайн интерьера, меню и рекламных материалов выдерживается в едином стиле с учетом фирменных цветов и брендбука для создания целостного образа компании в восприятии клиентов, что может стать самостоятельным способом повышения узнаваемости кафе.
Кроме того, при реновации пространства общественного питания важно учитывать потребности целевой аудитории и добавлять тот функционал, который больше всего соответствует формату помещения. Например, для помещения кафе в центре небольшого города важно добавить достаточное количество розеток для зарядки телефона и другой техники, что может быть актуально для постоянных клиентов во время бизнес-ланчей и туристов. Важно также обратить внимание на зону уборной и освещение внутри помещения кафе, поскольку именно эти пункты – часто слабое место в развитии заведений общественного питания в спальном районе или небольшом городе. Внедрение программы лояльности в некоторых случаях может стать причиной отделения зоны для постоянных ВИП-клиентов, которая в другое время используется в качестве банкетной площадки. Детские комнаты и залы с возможностью проведения анимации должны быть выполнены с учетом требований безопасности и не содержать острых углов и лестниц.
Стратегия развития, как раскрутить кафе в маленьком городе или спальном районе, в своей основе не отличается от продвижения предприятия общественного питания другого типа, однако связана с рядом нюансов за счет взаимодействия с другой целевой аудиторией и иным построении ценовой политики заведения. Конкретные способы продвижения подбираются в соответствии с потребностями постоянных посетителей и во многом зависят от формата кафе или ресторана, а также от масштаба предприятия и возможности внедрения дополнительных сервисов, например кейтеринга или доставки.
Источник: frost26.ru