Как сделать бизнес из свинины

Считаете, что среди всех фермерств свиноводство самая выгодная ниша? Вы не ошибаетесь, это действительно так. Ведь по самым скромным меркам рентабельность этого бизнеса оценивается в 30%. Но не стоит думать, что свиньи могут жить в любых условиях и питаться одними отходами с кухни. Если б это было возможно, то все свиноводы тотчас бы стали миллионерами.

Реальность такова – вложите свой труд, определенные средства, и в итоге увидите, что выращивание свиней как бизнес — довольно выгодное дело.

Для начала нужно построить хлев для животных, затем обустроить его соответственно со стандартами. Свиньи, которых откармливают на продажу мяса, не питаются отходами, они едят высококачественные сбалансированные корма, так как правильное питание — основное условие, от которого зависит рост животного. Также фермер постоянно следит за их самочувствием и занимается племенной работой. Конечно, для начала можно начать домашний бизнес обойтись и несколькими десятками поросят: если все пойдет хорошо, то вы уже через полгода будете продавать свинину. Как дополнение можно организовать свою коптильню.

ПОЛ ТУШИ ДЛЯ ПРОДАЖИ//РАСЧИТЫВАЕМ ПРИБЫЛЬ

Секреты выгодного свиноводства

Каждая ферма может превратиться в высокодоходный свиной бизнес, если ее владелец обладает достаточным уровнем знаний о разведении и выращивании этих животных.

Вот несколько рекомендаций, обратить внимание на которые следует новичкам, которые планируют открыть частный свинарник:

• изучите структуру рынка на спрос и предложение определенного вида свинины в вашем регионе;
• выберите оптимальное местоположение фермы, учитывая при этом наличие источника воды и стандартные требования к нормам расположения свинарника;
• подготовьте необходимые документы и получите разрешение на открытие свиной фермы;
• составьте бизнес план, который обязательно должен включать такие пункты в графе расходы: покупка свиней, постройка свинарника или аренда помещения, приобретение оборудования, закупка корма, оплата услуг разнорабочих и ветеринара;
• разведение свиней как бизнес предусматривает также тщательный и обдуманный выбор породы свиней, зависимо от вида свинины, которую хотите получить в результате откорма (мясо, бекон или сало);
• самок и самцов приобретайте в разных хозяйствах, так вы избежите генетических мутаций вследствие родственного спаривания;
• в хлеву должны отсутствовать сквозняки, уделяйте внимание состоянию загонов — в них должно быть чисто и сухо;
• периодически проветривайте и дезинфицируйте помещение, недопустимо появление в свинарнике грызунов или насекомых;
• давайте своим питомцам качественный обогащенный витаминами корм, учитывайте отличия в технологии кормления молодняка, свиноматок и взрослых хряков;
• выращивание свиней требует регулярной вакцинации;
• в штате работников крупной фермы должны быть – зоотехник, ветеринар, свиновод и несколько разнорабочих.

Следуя этому плану, вы можете считать, что обладаете секретами успешного свиноводства, потому что продажа качественной свинины всегда пользуется спросом. Такую ферму действительно выгодно содержать, даже если она предусматривается как малый бизнес.

Пример бизнес плана (с расчетами)

Идея разведения свиней не нова, во многих странах этих животных держат в своих хозяйствах жители обычных деревень для удовлетворения собственных потребностей, так как заработать на этом они не могут. Получить прибыль крестьяне с этого занятия не могут потому, что для них свиньи только домашние питомцы, а не средство обогащения. В основе любого бизнеса лежит некий проект, своеобразная схема работы, в которой прописаны все расходы, риски и ожидаемая прибыль. Поэтому в первую очередь вам нужно составить бизнес план по выращиванию свиней. Ниже приведен пример некоторых расчетов, которые вам, несомненно, пригодятся.

Финансовые затраты на выращивание свиней составляют:

1. строительство свинарника;
2. покупка оборудования и свиней – 1 млн. руб.;
3. зарплата персоналу за один год – 1,2 млн. руб.;
4. приобретение кормов в год – 300 тыс. руб.

Итого, для того, чтобы начать бизнес, потребуется около 3 500 000 руб.

• поросенок, которого еще не перевели на откорм, требует затрат в 200 кормовых единиц;
• молодняк, которого поставили на взращивание до массы 100 кг, требует уже 400 кормовых единиц на одну особь.

Из этого следует, что имея свинью весом 100 кг, вы на нее в среднем будете тратить около 600 кормовых единиц, разделите это число на массу — и получится, что в итоге для производства 1кг живого веса вас ожидают затраты, равные шести кор­м/ед.

Согласно нормативам, выход мяса из 100 кг живого веса составит 73%, а из 120-140 кг – будет равен 75-80%. После забоя из свиньи весом 100 кг вы получите 73 кг готовой свинины. Исходя из этих данных, на производство 1 кг качественного мяса будет затрачено 8,36 корм/ед. (600:730)

Для этих расчетов пользуйтесь формулой: МхУ:100. В данной пропорции М обозначает живой вес, У – убойный выход.

Откармливая свинью до веса 120 кг, вы дополнительно израсходуете еще 150 корм/ед. Поэтому и кормовые затраты составят уже не 600, а 750 кормовых единиц. Следовательно, и на производство мяса тогда бы затрачивалось 6,25 корм/ед. Но по нормативам убойный выход из живого веса в 120 кг составляет 75 кг мяса. Таким образом, делаем следующие расчеты: 120х75:100 = 90 кг мяса.

Получаем, что на производство 1 кг свинины будет израсходовано: 750:90 = 8,03 корм/ед.

Исходя из этого, прибыль будет больше, а затраты меньше. Это очень важно для фермеров, которые одновременно ставят на выращивание несколько десятков свиней. Эти хозяйства стараются закупать корма по оптовой цене, но, как показывает современная статистика, большего успеха удалось достичь тем свиноводам, которые сами выращивают кормовые, зерновые, бобовые и травяные культуры.

Но даже имея свои землевладения, не избежать затрат на закупку кормовых смесей, добавок, премиксов, аминокислот и витаминов. Эти вещества должны входить в свиной рацион, так как улучшают усвоение пищи, повышают аппетит и, следовательно, способствуют лучшему росту животного.

Примерная стоимость сбалансированных кормов составляет: для поросят 115-270 долларов за тонну; для взрослых особей 100-230 долларов за тонну. Кормовые добавки и премиксы стоят 500-1500 долларов за тонну. На одну особь требуется около 1 тонны корма и еще 10 кг добавок.

Продавая молодняк, вы заработаете за один год примерно 600 тыс. руб. От продажи мяса выручите еще 1,1 млн. руб. Итого ваша чистая прибыль за один год составит 1 700 000 руб. Таким образом, время окупаемости фермы составляет два-три года.

В бизнес план необходимо также заложить расходы на оборудование. Это специальные кормушки, а также поилки, которые могут быть чашечными, сосковыми или дозаторными. Помимо зимнего помещения свиной фермы, в котором вы будете содержать племенное поголовья для разведения, Вам потребуются летние лагеря, где ваши питомцы смогут гулять и жить в теплое время года. На покупку оборудования и обустройство помещения придется выложить еще 60 000 долларов.

Разведение свиней как бизнес предусматривает наличие на вашей ферме квалифицированного персонала, среди которого должны быть селекционер, ветеринар, зоотехник, сторож и разнорабочие. В среднем штат свиной фермы насчитывает около 15 сотрудников. И всем им нужно будет выплачивать зарплату.

При учете всех вышеперечисленных рекомендаций вы составите качественный план и убедитесь, что разведение свиней как бизнес более чем выгодное занятие. Но все же мгновенной прибыли ждать не стоит, запаситесь терпением, и со временем ваши старания и вложения вернутся к вам сторицей.

Видео «Выращивание свиней на свинокомплексе»

В видеоролике показан современный оборудованный свинокомплекс; дается информация о том, как происходит выращивание свиней, какие технологии применяются, и т.д.

Избранные статьи

В бизнес плане разведения следует учесть расходы, прибыль и этапы роста этого бизнеса, учитывая все особенности территории и экономические возможности

Свиньи мясной породы очень давно разводятся людьми. Существует множество пород, отличающихся своими характерными чертами. Подробнее об этом — в статье

Разведение кроликов как бизнес – экономически привлекательное занятие. Выращивать их можно даже на своем подворье. Как с нуля начать бизнес, читай в статье

Источник: agroanimal.ru

Прибыльный бизнес в домашних условиях – выращивание свиней

Как мы видим, свиноводство как бизнес выгодно. Но это только в том случае, если соблюдать все правила содержания животных в домашних условиях.

Поросята набирают вес в 4 раза быстрее, чем телята

Что нужно для разведения свиней

Свиноводство как бизнес принесет прибыль, если в домашних условиях свиньям обеспечили все необходимые условия. Без первоначальных затрат не обойтись. Поэтому сначала стоит составить бизнес план по разведению свиней. Потом сравнить затраты по выращиванию и предполагаемую прибыль и, ориентируясь на цены, взвесить все. Что же понадобится для создания своей свинофермы в домашних условиях?

Как и любой другой бизнес, свиноводство требует капиталовложений

Поросята

Не важно, хотите вы построить ферму или же планируете выращивание свиней в домашних условиях, перед покупкой стоит почитать о достоинствах или же недостатках разных пород свиней. Все они делятся на:

• беконные;
• сальные;
• сально-мясные.

Пород свиней очень много, но самая распространенная в России – белая большая. Эта порода дает и мясо, и сало. Годовалый кабан в году набирает вес в 350 кг, а самка – 250. Если в домашних условиях правильно рассчитан рацион, то и это не предел, животные могут быть еще крупнее.

Белая большая — одна из самых популярных пород

Покупать поросят лучше в 2 месяца, окрепших, здоровых. В этом возрасте вес поросенка – 15 -16 кг, если же его вес не больше 6, то ему всего месяц. На что обратить внимание при выборе поросенка:

• вес;
• подвижность;
• дышит ли поросенок ровно;
• щетина блестит;
• пятачок, рот и оболочки у глаз — розовые;
• глазки – подвижные, все время «бегают»;
• поросята хватают еду ртом, а не всасывают ее.

Помещение

Даже если вы разводите свиней в домашних условиях, выращивание этих животных невозможно без помещения, где вы их будете содержать. Свиньи неприхотливые, но им требуется тепло и чистота. Для них необходимо построить хотя бы сарай.

Сарай не стоит строить из железобетона или бетона, т.к. зимой в нем будет холодно.

Оптимальная температура для содержания животных – 18-20 градусов, но желательно, чтобы она не опускалась ниже 11 градусов.

Свинарник должен быть комфортным для его обитателей

Чтобы животные не повредили копыта, пол делают не жестким, из толстой доски. Его изготавливают под наклоном, чтобы моча стекала в специальный желоб у стены. Тогда не будет проблем с уборкой помещения. Если не соблюдать санитарные условия, животные будут постоянно болеть. Придется установить и станки для свиней, поилки и кормушки.

На одну свинью приходится 3 квадратных метра площади. Желательно, чтобы перед сараем был построен выгул.

Кормление

Если вы хотите организовать бизнес по выращиванию свиней, нельзя экономить на корме. Именно от сбалансированного рациона зависит, будут ли животные набирать вес. Также качество корма отражается на вкусе мяса. Есть три категории кормов, которыми можно кормить свинью в домашних условиях.

Лучше использовать корма 1 и 2 категории или же комбинировать их.

Корма третьей категории класть изредка и совсем исключить их за пару месяцев до забоя свиньи, чтобы мясо не утратило свои вкусовые качества.

1. Корма первой категории: зерно (пшеница, рожь, ячмень), горох, бобы, свекла, морковь.
2. Корма второй категории: клевер, люцерна и другие травы.
3. Корма третьей категории: кукуруза, картошка, гречиха, пшеничные отруби, патока из свеклы, мезга картошки и т.д.

Если надо нарастить мясо, свинью кормят зелеными кормами, а для увеличения сала дают корнеплоды, картошку, ячмень и кукурузу.

Кукуруза способствует набору веса

Другие расходы

Если вы хотите, чтобы от свиноводства бизнеса была прибыль, придется закупать самые качественные корма. Но, составляя бизнес план по разведению свиней, помните, что будут и другие расходы. Так, животным придется делать необходимые прививки, а обращение к ветеринару сейчас тоже стоит денег, как и сами вакцины.

Одно дело – если вы разводите животных в домашних условиях, для себя и для продажи мяса соседям и знакомым. Тогда это обычное приусадебное хозяйство.

Но если вы держите 100-200 голов свиней, это уже мини-ферма, которую необходимо оформлять, как предприятие, и платить с него налоги.

Лучше сделать ИП, которое не требует много сил и денег, да и налоги тогда собираются по упрощенной схеме. К тому же следить за таким хозяйством одному нельзя, поэтому придется нанимать людей и выплачивать им заработную плату. Выращивание свиней в домашних условиях станет неплохим способом заработка, если все просчитать и найти компаньонов, которые будут поставлять корма или же принимать уже готовую продукцию. Даже в домашних условиях выращивание поросят выгодно, т.к. свежее мясо всегда было в цене, и покупка его в магазине – это значительная часть семейного бюджета.

Источник: selomoe.ru

Разведение свиней как бизнес-идея

Свинина как вид мяса наиболее популярна среди российского населения. Уход за свиньями проще и менее затратен по сравнению с крупным рогатым скотом (КРС). Поэтому большинство новичков-фермеров выбирают выращивание свиней как бизнес.

В статье проанализируем эту бизнес-идею – какой нужен стартовый капитал, какова рентабельность и окупаемость свиноводства в домашних условиях, какие породы свиней выбрать, что потребуется для ухода и содержания животных.

• 1 Разведение свиней как бизнес
• 2 Разведение свиней как бизнес: выгодно или нет
• 3 Бизнес-план по разведению свиней

• 3.1 Разведение свиней: расходы, вложения
• 3.2 Рентабельность: сколько можно заработать

• 4.1 Как правильно содержать свинарник
• 4.2 Способы продажи свинины

Разведение свиней как бизнес

Спрос на мясную продукцию в России с годами не падает. В связи с санкциями возрастает потребность в поставках с отечественного рынка. Поэтому свиноводство как бизнес-идея достаточно перспективно.

В сельской местности можно выращивать и разводить свиней на мясо для последующей реализации. Технология достаточно проста. Для этого покупают молочных поросят, кормят, ухаживают за ними. При достижении животными соответствующего веса их отправляют на убой. На продажу идут мясо, внутренности, сало, даже голова и копыта.

Можно продавать как само мясо, так и переработанную продукцию (например, фарш, колбасы и т.п).

Небольшую часть животных оставляют для продолжения рода.

Разведение свиней как бизнес: выгодно или нет

У свиноводства есть свои достоинства и недостатки. К плюсам относят следующее:

1. Период выращивания составляет всего 6-9 месяцев.
2. Повышенная продуктивность. Со 100 кг. туши на выброс идет только 10%. Все остальное реализуется.
3. Высокая плодовитость. Одна свиноматка способна принести за один раз до 15 поросят. При этом беременность длится всего 3,5 месяца.
4. Животные всеядны – едят все, что дают.
5. Спрос на свинину есть все время.

Из минусов бизнеса на свиньях в домашних условиях отмечают такие факторы:

1. Уход за парнокопытными трудоемкий: он включает чистку свинарника и самих животных. Поддерживать чистоту в помещении приходится два раза в неделю.
2. Будущую свиноматку нужно содержать отдельно, как и родившихся поросят. За ними в это время ведется тщательное наблюдение и уход.
3. Достоточно крупные инвестиции на старте.
4. Строгое соблюдение санитарных норм, т.к. свиньи подвержены инфекционным заболеваниям. Это может привести к существенному снижению поголовья скота. Зачастую приходится прибегать к ветеринарным услугам и делать прививки для профилактики различных болезней.

Следует хорошо взвесить все плюсы и минусы и оценить свои силы перед тем, как начать разводить животных.

Бизнес-план по разведению свиней

Свиноводство не считается высокомаржинальным бизнесом. Прибыль обычно получается не за счет высоких наценок на продукцию, а за счет высокого оборота. Тем не менее окупаемость обычно наступает быстрее, чем при торговле другими видами мяса.

Попробуем рассчитать, за какой период окупится бизнес. Особенно это важно, если вы берете заем в банке или у инвестора.

Разведение свиней: расходы, вложения

Подготовьтесь к тому, что потребуются внушительные первоначальные вложения. Если все пойдет хорошо, то уже через 6 месяцев можно получить первую прибыль.

Например, у вас уже есть собственный участок земли. Расходы на 10 голов получатся следующие:

1. На возведение и обустройство помещения потребуется около 50 тыс. рублей.
2. На прививки потратите 3 тыс. рублей.
3. На покупку свиней и корм на весь период выращивания – около 70 тыс. рублей.
4. На различные небольшие расходы потребуется еще 5 тыс. рублей.

В итоге для старта понадобится вложить до 130 тыс. рублей. Если речь идет о большом поголовье, расходы возрастают. При этом крупное хозяйство, как правило, более рентабельно.

Рентабельность: сколько можно заработать

Свиноводство считается одним из самых выгодных видов животноводства и способно приносить владельцу высокую чистую прибыль. Доход с одного животного может достигать до 5-8 тыс. рублей. Выручка зависит от способа реализации: розница, мелкий опт или продажа живого веса.

При торговле в розницу прибыль получится примерно следующая:

• 1 кг. мяса 200-300 рублей;
• 1 кг. сала 100-150 рублей;
• потроха до 30 руб. за 1 кг.

Если продавать целую тушу, то стоимость составит свыше 200 руб. за килограмм. При этом можно выручить за тушу до 20 тыс. рублей. Чистая прибыль составит 8 тыс. рублей.

Хорошим показателем для небольшого фермерского хозяйства считается окупаемость за 2-3 года. Бизнес может окупиться и быстрее, но лучше в первое время вкладывать средства в развитие проекта.

Разведение свиней как домашний бизнес: первые шаги

Большинство начинающих предпринимателей-скотоводов не понимают, с чего начать разведения свиней как бизнес.

Для начала надо определиться с породами свиней. Условно их можно разделить на такие виды:

• мясные;
• сальные;
• мясосальные.

Мясные породы наиболее популярны среди фермеров, поскольку они быстро набирают вес. Масса одного животного может достигать 250 кг. и более. Популярные беконные разновидности следующие:

• донская;
• кемеровская;
• крупная черная.

Новичкам рекомендуют выращивать универсальные породы – мясосальные, например:

• северокавказская;
• сибирская;
• ливенская.

После выбора породы необходимо обустроить свинарник, закупить оборудование и корма, зарегистрировать бизнес (например, в виде КФХ – крестьянско-сельского хозяйства), при необходимости – нанять персонал.

Поскольку государство поддерживает местных фермеров, в некоторых регионах можно рассчитывать на поддержку властей в виде субсидий и льгот. Что касается системы налогообложения, выгоднее всего выбрать ЕСХН – ставка налога по всей России не более 6%, а может быть даже нулевой.

Если речь идет о небольшом поголовье, то можно обойтись силами своей семьи. Если же вы планируете держать несколько десятков свиней, потребуются люди для ухода за животными.

Как правильно содержать свинарник

Свиней необходимо содержать отдельно от других видов животных. Помещение должно быть теплым, светлым, вентилируемым. Обычно свинарники строят из кирпича и дерева. Пол должен быть прочным, чтобы свиньи не смогли сделать подкоп. Следует устроить желоба для удаления отходов жизнедеятельности парнокопытных. Для отдыха можно соорудить деревянные настилы.

Освещение требуется комбинированное: естественное и искусственное. Животные нечистоплотны, поэтому следует часто чистить свинарник.

Обустройство помещения состоит из:

• станков для животных;
• станка для свиноматки с приплодом. Он делится на две части перегородкой, в которой проделаны дыры для поросят;
• кормушек. Это могут быть изделия из дерева, металла, асбеста;
• поилок с чистой и свежей водой;
• стоковых ям.

Также обязателен ручной инструмент для уборки: лопаты, вилы, метла.

Способы продажи свинины

Бизнес маленького свиноводческого хозяйства рассчитан на локальный рынок сбыта населенных пунктов численностью до 100 тыс. человек.

Каналы продаж могут быть следующими:

• собственный мясной магазин;
• работа с частниками на рынке, ярмарке. Но потребуются доп. расходы на аренду торгового места, зарплату продавца;
• фермерские агрегаторы. Потребуется платить процент с продаж. Продукция должна быть сертифицированной;
• продуктовые магазины;
• оптовые покупатели.

Для продвижения своей продукции потребуется реклама. Это могут быть объявления в местных газетах, в соц сетях.

Выращивание свиней требует времени и сил. Но при правильном подходе у домашнего бизнеса есть шансы перерасти в полноценное свиноводческое предприятие, приносящее стабильную прибыль своему владельцу.

Источник: lifeha.ru