Думаете, что обед с партнерами — это просто обычный перекус, к которому совсем не надо готовиться? Что можно просто сесть за стол и почавкать вдоволь пищей, как Вы делаете дома, когда Вас никто не видит и Вы очень голодны? А ведь все немного не так, и в подтверждение этому агентство «Reuters» решило опубликовать правила поведения, следуя которым Вы получите успех на любом обеде, будь он деловой и не очень.
- даже если Вы сегодня одели очень дорогую вещь на себя, ни в коем случае нельзя запихивать салфетку себе за воротник. Ее место на Ваших коленях, а не в качестве слюнявчика, как делали Ваши заботливые родители для Вас в детстве;
- сидеть надо обязательно только прямо и при этом еще не забывать следить за тем, чтобы Ваши локти не залазили на личное пространство Вашего соседа. Также не надо класть локти на стол и подпирать руками голову;
- прежде, чем приступить к трапезе, если блюда Вам подают на отдельных тарелках, надо дождаться, пока все получат свою порцию;
- согласно правилам этикета Ваши столовые приборы в паузах между едой лежать должны именно на тарелке. Не надо ними жестикулировать, скрести по посуде и уж тем более стучать себе по зубам. И брать приборы надо начинать с крайнего по мере смены блюд;
- заказать суп и красиво его съесть – это целая наука. Тарелку наклонять надо от себя, а не к себе, и есть с ложки только с боковой стороны, а не занося ее в рот полностью, то есть даже не пытаться повернуть ее к себе под углом в 90 градусов. Закончив с трапезой, ложку надо оставлять в тарелке с супом, а не на блюдце рядом;
- снова же, по правилам спагетти есть надо вилкой. Не стоит поддаваться соблазну втянуть себе их в рот с шумом, если какая-то часть спагетти осталась свисать у ваз изо рта, так как это вполне нормальное явление;
- хлеб перед употреблением надо разломать на небольшие кусочки, как говорят, только на один укус, после чего при желании каждый из них уже мазать маслом и класть в рот целиком.
- его надо резать исключительно вдоль;
- закончив трапезу, ножик и вилку надо положить зубцами вверх в середину тарелки. Салфетка также должна лежать рядом с тарелкой, но сворачивать ее не стоит;
- наверное, это и не надо комментировать, но все же: если Вам очень понравилась еда, попросите прийти в зал повара и поблагодарите его за те яства, которые он приготовил.
Таким образом, Вы не просто сделаете приятное повару, но еще и своим партнерам продемонстрируете, что Вы можете быть благодарным человеком за хорошо проделанную работу, то есть с Вами надо сотрудничать.
Этикет с А. Добровинским: Правила поведения в ресторане (часть 1)
Все эти простые правила, которые, в общем-то, обязательно должен знать любой человек, помогут Вам при встрече с Вашими партнерами показать, насколько Вы надежный и вежливый человек, и что заключив сделку именно с Вами они не прогадают!
Источник: delovoymir.biz
Vogue-этикет. Урок 1: правила поведения за столом (1)
Как вести себя на деловом обеде
Плохие манеры при еде к добру не приводят. Особенно это становится значимым во время делового обеда, когда собственное поведение может выставить вас не в выгодном свете. А это, естественно, скажется и на деловых отношениях с клиентами или партнерами. Представляем наиболее важные правила, определяющие, как вести себя на деловом обеде.
- Садитесь туда, куда вам предложили сесть, так как организаторы часто планируют рассаживание гостей по определенным местам. Не стоит самостоятельно выбирать себе место, если вы не получили такого предложения от организаторов делового обеда.
- Если на деловом обеде присутствует достаточно большое количество приглашенных гостей, то нередки случаи, когда официанты подают блюда не одновременно всем участникам бизнес-ланча. В таком случае стоит дождаться, пока еду не принесут всем гостям.
- Не жалуйтесь на качество питания или обслуживания. Помните, что вы — гость. Если же вы являетесь организатором делового обеда, то решайте проблемы спокойно, в стороне, не привлекая внимания гостей.,
- Если вас пригласили на обед, то чтобы избежать слишком больших расходов для организаторов, выбирайте в меню не самые дорогие блюда и напитки.
- Во время делового обеда старайтесь есть со средней скоростью, не спеша и не слишком растягивая процесс.
- Если во время делового обеда вам действительно необходимо воспользоваться ноутбуком, сотовым телефоном или документами, старайтесь не класть их на стол. Во всяком случае, сразу их убирайте и позаботьтесь, чтобы они не мешали комфорту других участников делового обеда.
- Совет для женщин. Не оставляйте следы помады на стекле бокалов. Если необходимо, протрите помады до обеда на губах.
- Если столовый прибор случайно упадет, то не надо его вытирать. Просто попросите другой прибор у официанта.
- Не держите фужеры для напитков за чашу. На ней остаются следы от пальцев, и через некоторое время фужер начинает смотреться достаточно непрезентабельно. Держите за ножку, поддерживая указательным пальцем.
- Если вы сомневаетесь, для чего предназначены столовые приборы, а их перед вами лежит достаточно количество, то начинайте с тех, которые лежат дальше всего от тарелки.
- Зубочистки следует использовать, только прикрывая процесс очистки зубов свободной рукой и в ситуации, когда это уместно.
- Если это не является целью делового обеда, то не стоит налегать на спиртные напитки. Помните о своей норме!
- Тканевые салфетки, после того, как закончили есть, аккуратно сложите и положите рядом с тарелкой, а не в нее.
- Если вам нужно отменить свое участие в деловом обеде (бизнес-ланче), то обязательно сделайте это самостоятельно, вместо того, чтобы поручить сообщение неприятной новости помощнику. Хорошо, если вы также можете предложить альтернативную дату для делового обеда.
Хорошие манеры за столом подтверждаю хорошее образование и хороший манеры участников делового обеда, являясь важной частью бизнес-культуры. Они могут стать необходимы основанием для успешных сделок и других вариантов сотрудничества.
andere, специально для dostignu.ru
фото: flickr.com; by PhillipC
Источник: dostignu.ru
Правила этикета во время делового обеда
В условиях современного развития бизнеса важно помнить, что деловой этикет является одним из основополагающих факторов успешного функционирования и развития вашей компании. Деловой этикет включает в себя правила поведения и общения с коллегами, клиентами и начальством, как в формальной, так и в неформальной обстановке. Данные негласные офисные правила широко применимы в различных областях ведения бизнеса. Деловой этикет включает умение вести себя при письменной и устной коммуникации с клиентами и коллегами, в коллективе, на деловых встречах и в командировках, а так же на деловых обедах.
Организация деловых встреч в неформальной обстановке за приемом пищи уже много лет практикуется во всех развитых и развивающихся странах мира, и наша страна — не исключение. Это хорошая возможность для обсуждения будущего совместного партнерства, или уже существующих бизнес-отношений.
Перед приглашением партнера на деловой обед, следует грамотно выбрать заведение. Так как подобное мероприятие подразумевает высокий качественный уровень проведения, выбор правильного места играет не последнюю роль. Лучше всего нацелиться на солидный презентабельный и представительный ресторан, избегая дешевых кафе, баров, пиццерий и закусочных. Ведь от того, какой был выбран ресторан, зависит первое впечатление партнера о Вас и вашей компании. Элегантное заведение задаст тон всей последующей встрече.
Помните, что заказ обедов в офис, не является как таковым деловым обедом, но при нехватке бюджетных средств на организацию встречи «на выезде», безусловно, будет полезно предложить вашему партнеру корпоративное питание.
Мы предлагаем:
- несколько вариантов меню комплексных обедов на выбор от 190 руб/комплект ;
- комплексы «завтрак-обед-ужин» от 330 руб/комплект ;
- доступные и недорогие цены готовых комплектов еды;
- бесплатную доставку по Москве и Подмосковью (в пределах 100 км от МКАД);
- наличный и безналичный расчет.
Заказы принимаются ежедневно по телефону на следующий день.
Оплата производится любым удобным способом в наличной и безналичной форме.
Если вы не являетесь организатором такого обеда, а вам пришло приглашение почтой, или факсом, то отвечать на это приглашение подобает таким же способом, каким оно было доставлено.
После того, как вы уточнили место встречи, необходимо выбрать костюм. Не стоит надевать повседневную одежду, Ваш внешний вид должен быть опрятен и аккуратен, слишком яркой и кричащей одежды так же следует избегать. Помните банальное правило: «Встречают по одежке».
Существует несколько стандартных правил поведения на деловой встрече во время обеда:
- Не следует приходить проголодавшимся. Не забывайте, что эта встреча, в первую очередь, для обсуждения бизнес — вопросов, а не для утоления голода.
- Не нужно заказывать больше, чем тот, кто вас пригласил, это невежливо.
- Блюда на деловых обедах и бизнес-ланчах следует выбирать такие, которые едят столовыми приборами. Чтобы не испачкаться, лучше избегать блюд, которые едят руками.
- Чрезмерное употребление алкогольных напитков, как правило, негативно сказывается на мнение большинства руководителей.
- Если ваш собеседник не курит — не стоит и вам.
- Перед походом в ресторан, необходимо изучить очередность использования столовых приборов, так как ваше незнания простых правил этикета произведет плохое впечатление на партнера.
- Есть старайтесь бесшумно и с закрытым ртом.
- Поза за столом, так же, играет большую роль. Руки, скрещенные на груди, означают негативный настрой к собеседнику, закрытость и замкнутость. Положенные на стол локти, выдают вашу невежественность. В свою очередь, свободные открытые ладони располагают к прямому общению с собеседником.
- Темы для беседы лучше выбирать, исходя из отсутствия противоречий между вами и вашим собеседником. Следует избегать ведущие к дискуссии, так как она, в свою очередь, зачастую приводит к спору. Говорите о детях, погоде, отпуске и тому подобное.
Деловой обед — один важнейших факторов установления дружественных отношений с партнерами.
Необходимо продуманно подходить к участию в данном мероприятии, чтобы не допустить роковую ошибку, которая может привести к ухудшению бизнес — отношений, или же к их провалу.
Источник: obed-info.ru
