Как вести свой бизнес в розничной торговли

Для новостей малого бизнеса мы запустили специальный канал в Telegram
и группы во Вконтакте. Присоединяйтесь! Даже Твиттер есть.

О чем вы узнаете:

• Почему важно правильно организовать учет товаров в магазине
• Как правильно организовать учет
• С чего лучше начать вести учет товаров
• Что входит в понятие “учет” при управлении магазином
• Автоматизированный учет товаров в онлайн-программе Класс365

В хорошем магазине, будь он большой или маленький, все аспекты тщательно продуманы: от дизайна магазина до учета товара; от управлении персоналом до оптимизации запасов и работы со всех цепочкой поставок товара. В статье поговорим, как вести учет товара в магазине и о возможностях стандартной товароучетной программы, о которых вы даже не подозревали.

Почему важно правильно организовать учет товаров в магазине

Сегодня многие задаются вопросом о том, почему учет товаров вести так проблематично? Для того, чтобы понять все тонкости, необходимо более детально углубиться в проблему.

Секреты розничной торговли — путь от помощника прокурора до владельца сети из 75 магазинов

Итак, учет товаров в магазине ранее велся вручную, нанятыми на предприятие специалистами. Но, человеческий фактор — это наличие ошибок, в силу большого объема данных, больших перечней товаров с указанием количества, стоимости, размеров и других данных о товаре. Потому, именно человек является главной причиной проблематичного ведения учета товаров.

Еще 10 лет назад требование — вести учет товара в розничном магазине — подходило только крупным торговым сетям. Сейчас малый бизнес может конкурировать с гигантами индустрии ритейла, если соблюдает грамотную ассортиментную политику:

• проводит инвентаризацию;
• не гнушается еженедельным анализом продаж;
• мониторит тренды;
• наблюдает за поведением лояльных покупателей и людей с большим размером чеков.

Все это возможно с товароучетной программой, которая подключена к онлайн-кассе (аппарат, согласно закону, должен быть практически у каждого предпринимателя из сферы торговли).

Задачи современной товароучетной программы намного шире, чем просто бухгалтерский учет. Рассмотрим два примера.

Предприниматель Евгения, небольшой продовольственный магазин в спальном районе.

Установила товароучетную программу, когда пришлось переформатировать торговый зал из прилавочного типа в магазин самообслуживания. Она приобрела два компьютера, сканеры штриховых кодов, установила товароучетную программу.

После двух месяцев работы вырос оборот, но сложностей не возникло, так как:

• она видела, когда ходовые продукты заканчиваются, и могла вовремя сделать заказ у поставщика (закупку на оптовой базе);
• продавцы видели цену товара в программе, и не ошибались при обслуживании большого потока покупателей, который образовывался с 19 до 20 часов;
• программа наглядно показывала самые маржинальные товары, и решено было сделать упор на них.

Предприниматель Дмитрий, розничный магазин.

Я создал КРУПНЕЙШУЮ сеть магазинов С НУЛЯ! Как начать бизнес в розничной торговле

Установил товароучетную программу, когда перестал разбираться в собственных записях в таблице в Excel. Преимущества учета товара в магазине с помощью специального ПО ощутил сразу:

• более удобный поиск по номерам и характеристикам;
• возможность настройки “неснижаемого” остатка, когда программа предупреждает о достижении лимита по самым ходовым автозапчастям.

Кроме того, через несколько лет с помощью товароучетной программы стало возможным быстро настроить интернет-продажи.

Если вы уже задумались об использовании товароучетной программы, присмотритесь к Класс365. Вы будете всегда в курсе взаиморасчетов с поставщиками, сможете контролировать денежные потоки в компании, а личный календарь напомнит о важных событиях. Попробуйте полный функционал программы для магазинов Класс365 прямо сейчас >>

Как правильно организовать учет

Для того, чтобы правильно организовать учет товара в магазине, необходимо обладать определенными навыками, владеть специфической информацией, а также знать определенные тонкости, например из каких этапов состоит ведение учета, какие задействованы процессы и т.д.

Так, учет товаров в магазине состоит из следующих этапов: поступление, перемещение и продажа.

Процессы ведения учета товаров в розничном магазине направлены на решение следующих задач:

• приход товара и его оприходование материально-ответственными лицами;
• сохранность товара;
• реализация товара;
• анализ прибыли от реализации товара (подробнее о факторном анализе прибыли);
• предотвращение убыточных результатов предприятия;
• выявление внутренних ресурсов предприятия.

Принципы управления розничной торговлей основаны на правилах ведения бухучета, которые связанны с товарно-материальными операциями и установленными законодательством нормативными актами.

Принципы строятся на:

• оценке товара при оприходовании;
• оценке товара при реализации (методы себестоимости, средней стоимости, ФИФО, ЛИФО);
• отображении в бухучете в процессе приобретения товаров;
• определении прибыли от реализации товаров для налогообложения.

Стоит обратить внимание и на то, что в розничной торговле существует ряд отчетных документов: договор купли-продажи, доверенность на получение материальных ценностей, счет-фактура, товарная накладная и налоговый документ подготовка которых требует времени и определенных навыков.

Существенную роль в процессе учета товаров в магазине, для полноценного их контроля и регулировки, играет инвентаризация. Как правило, об инвентаризации не сообщается заранее, и проводится она при закрытом магазине.

Перед инвентаризацией товаров комиссия опломбирует подсобные помещения и другие места хранения товаров, снимает денежные средства в кассе, получает последние кассовые и товарные отчеты. Товары вносятся в описи с указанием вида, группы, количества, артикула, сорта и другого. После, одна опись передается в бухгалтерию, вторая остается у материально-ответственного лица.

По окончании инвентаризации составляется предварительный результат путем сопоставления остатка товаров и тары по товарному отчету с инвентаризационной описью. При больших расхождениях комиссия берет письменное объяснение с материально-ответственных лиц, опломбирует магазин и передает информацию руководству торгового предприятия.

С чего лучше начать вести учет товаров

Как вести учет товаров , зависит от типа магазина розничной торговли и количества товаров на полках:

• магазин с 5-10 артикулами товаров может себе позволить обойтись кассовой программой для учета продаж;
• магазин с более обширным ассортиментом эффективнее будет работать, есть использовать полноценную товароучетную программу.

• назначить материально ответственных лиц (они будут отчитываться за недостачи);
• контролировать товарооборот в полуавтоматическом режиме (загрузка данных о приемке товаров через накладные, выборочная проверка позиций через сканеры штриховых кодов, использование сканеров штрихкодов при реализации товаров);
• учитывать движение товаров не только штуках, но и в деньгах (для понимании размера дохода, наценки, прибыли).

Что входит в понятие “учет” при управлении магазином

Предприниматель обязан постоянно фокусировать свое внимание на:

• финансовом аспекте ( обнаруживать несоответствия и поддерживать с помощью выявления маржинальных товаров постоянную прибыль, т.е. бухгалтерский учет );
• соблюдении продавцами всех внутренних требований ( очень важно, чтобы одни сотрудники подписывали отчеты других и чтобы у каждого из кассиров была своя отдельная учетка в программе );
• управлении запасами.

Основная задача — сбалансировать предложение товаров в соответствии со спросом при постоянном цикле продаж, пополнения запасов. Если продукт не продается или не приносит достаточно прибыли, его заменяют другим. Если товар очень хорошо реализуется, магазин должен увеличить его запасы.

Это только звучит просто, ведь спрос постоянно меняется — на него влияет сезонность, мода, цены на товары-заменители, эпидемиологическая обстановка в регионе и т.д.

Другая проблема может возникнуть в цепочке поставок, которая затруднит получение заказанных товаров. Например, сдвиг спроса, например, когда появился новый продукт, сделавший старый товар менее популярным, может застать магазин врасплох — на полках останется много старого товара, а на складах у оптовиков не окажется нового.

Что необходимо контролировать при управлении запасами товаров

• Заказ товара: п родавец заказывает товар для своего магазина у поставщиков, стараясь предугадать требования покупателей. Чтобы быть эффективными и экономичными, они не хотят заказывать слишком много. В автоматизированной системе прогнозируются потребности в запасах, поэтому расчет, когда необходимо пополнить запасы, происходит автоматически. Причем, в товароучетной программе Класс365, можно настроить расчет заказа продуктов по размерам, цветам и т.д. Попробуйте прямо сейчас начать вести учет с Класс365 >>
• Прием запасов: сотрудники магазина получают отгрузки от поставщиков и дистрибьюторов. Они тщательно отслеживают и записывают все, следят, чтобы на товар были все документы, а сама продукция находилась в хорошем состоянии.
  Как правильно управлять запасами, читайте тут >>
• Использование системы инвентаризации. Можно придерживаться одной их схем:

— подсчет остатка при каждой продаже без использования физического труда в принципе;
— только ручная инвентаризация;
— комбинированный метод, когда физический подсчет обеспечивает перекрестную проверку компьютеризированной системы.

1. Ценообразование: магазины устанавливают цены и либо наклеивают их физически на продукте, либо назначают цену в компьютере с помощью штрих-кода продукта. Иногда сочетают оба способа. Снижение цен зависит от спроса и предложения, сезона, рекламных акций и других факторов.
2. Обработка товаров: это включает в себя складирование на полках и стеллажах, перемещение товаров от склада в торговый зал и доставку товаров.

Автоматизированный учет товаров в онлайн-программе Класс365

Учет товаров предполагает рутинную работу с большим количеством данных, документов, номенклатурой товаров. Чтобы избежать ошибок, которые могут допускаться сотрудниками и минимизировать временные затраты рекомендуется использовать онлайн-программу Класс365 для автоматизации бизнеса.

Работая с веб-системой, вы можете быть на 100% уверены, что в учетных документах нет ошибок, а ваши сотрудники провели все необходимые мероприятия по учету точно в срок.

Актуальные формы всех необходимых учетных документов, а также функция авто подстановки данных позволит вашим сотрудникам сэкономить время и посвятить его освоению новых знаний или поиску новых решений для вашего бизнеса.

Кроме того, вы сможете искоренить хищения и несанкционированные скидки, так как система четко фиксирует каждую торговую операцию.

В программе вы сможете вести полноценный торговый и складской учет, контролировать финансы, работу с клиентами, обработку и расчеты в интернет-магазине, что позволит вам контролировать все направления бизнеса в одной программе и не устанавливать дополнительных приложений.

Программа не потребует внедрения затрат и обучения персонала. Все что необходимо для работы — это регистрация на сайте и всего несколько минут на знакомство с интерфейсом системы.

Начните работу с Класс365 абсолютно бесплатно уже сегодня!

Автоматизируй магазин
и запусти продажи
в одной программе!

• Кассовая программа
• Складской учет
• Готовая Система лояльности
• Готовый Интернет-магазин в подарок!

Начать работу Консультация специалиста
по внедрению в подарок!

• Покажем как всё работает, ответим на
  любые вопросы!
• Поможем: настроить кассу и заполнить
  остатки за 1 день!
• Подключим готовый интернет-магазин в
  подарок!
• Расскажем о вас всему миру, в разделе
  Кейсы на нашем сайте!

Для новостей малого бизнеса мы запустили специальный канал в Telegram
и группы во Вконтакте. Присоединяйтесь! Даже Твиттер есть.

Источник: class365.ru

Учет товаров в розничном магазине

Проблема небольшого розничного магазина — учет товаров в тетрадке или его отсутствие. Кассир пробивает чек и записывает покупку на бумаге. Или не делает этого вовсе: заходит другой покупатель, кассир отвлекается — и продажи будто не было. Итог — расхождения при инвентаризации и потраченное на поиск недостачи время.

Методы и техники розничных продаж

Методики и техники розничных продаж разбираем в материале. Так как компанией «MasterCardInternational» было проведено исследование, по результатам которого выяснилось: в 62% случаев посетитель, готовый совершить покупку не обнаруживает на в привычном рабочем месте сотрудника, а 60% клиентов не могут добиться от персонала ответов на интересующие их вопросы. Исходя из этого исследования можно прийти к логическому выводу: продавцы, из-за своей профессиональной несостоятельности, не способны полноценно обслужить клиента. В этой статье разбираемся в техниках розничных продаж.

Техники розничных продаж

Давайте обсудим основные стандарты розничных продаж в торговле. Рассмотрим простой пример:

Марина по совету подруги решила зайти в магазин одежды. Обойдя магазин вдоль и поперёк Марина так и не смогла отыскать нужные ей джинсы. Тогда она решила подойти к продавцу, однако девушка активно общалась с зашедший к ней на работу подругой. Не дождавшись конца этой беседы, Марина все же решилась обратить на себя внимание.

Недовольная прерванным разговором продавщица натянуто улыбнулась Марине и ответила, что нужного ей размера и фасона в магазине нет, после чего вновь переключила свое внимание на подругу. Марина, расстроенная таким отношением, покинула магазин, пообещав себе никогда больше сюда не заходить.

Вывод: Если бы продавщица была более внимательна и собрана на работе, она бы знала, что нужный покупателю диск был в наличии, однако из-за её не профессиональности он так и остался лежать на полке.

5 этапов продаж в розничной торговле

Следуя правилам этой несложной методики, продавцы могут повысить свою эффективность. Эта техника продаж состоит всего из 5 ступеней работы с клиентами:

• Первый контакт;
• Определение потребностей;
• Презентация товара;
• Работа с возражениями;
• Успешная продажа и оформление и прощание.

Почему продавец это лицо компании

При том условии, что один и тот же продукт можно приобрести по приблизительно одинаковой цене в нескольких магазинах, задача убедить клиента осуществить именно у вас покупку ложится на плечи сотрудников. В розничной торговле именно компетентность продавца определяет, насколько удачными будут продажи.

Лицом торговой компании являются именно продавцы, а не директора, руководители или менеджеры. Именно от того, как преподносит себя продавец, зависит отношения покупателя к данной торговой сети.

Продавец должен обладать тремя важными качествами:

• Компетентностью;
• Коммуникабельностью;
• Высокой самооценкой.

Каждое из перечисленных выше качеств является прямым показателем его профессионализма. Компетентность определяет познание продавца в предлагаемых им товарах/услугах, коммуникабельность помогает найти общий язык любым покупателем, а высокая самооценка показывает, какое впечатление продавец оказывает на клиента.

Стандарты и техники в розничных продажах

Давайте обсудим важные стандарты продаж в розничной торговле:

1. Если вам довелось ответить на рабочий телефон – обязательно начните с названия магазина, должности, имени и приветствия;
2. В помещении магазина сотрудники не должны разговаривать на нерабочие темы. Также не стоит при клиентах поднимать вопрос о рабочих моментах, которые могут нанести вред репутации магазина;
3. Вежливо разговаривайте с клиентом и всем своим видом выражайте готовность помочь;
4. Не проявляйте агрессию по отношению к покупателю, даже если клиент сам является причиной появления конфликта;
5. Следите за своим внешним видом. Даже если вы одеты в форму магазина нельзя вызывающе красится или носить слишком много украшений;
6. Соблюдать гигиену и не допускать неприятного запаха от сотрудников;
7. Не пользоваться телефонами на рабочем месте;
8. Не жевать, находясь в торговом зале;
9. Сдержанно вести себя с покупателем, а не подлетать к нему сразу, как только он переступит порог магазина и не отходить от него;
10. Не отзываться в негативном ключе о внешнем виде покупателя;
11. Не вторгаться в личное пространство клиента;
12. Давайте клиенту выбор из нескольких товаров, а не предлагайте что-то одно назойливо, даже если этот продукт полностью соответствует запросам покупателям;
13. Аргументируйте покупку простыми и доступными пониманию фактами, основанными на потребностях клиента;
14. В процессе презентации не допускайте монолога, лучше будет, если клиент станет активным участником беседы;
15. Делая презентацию товара никогда не акцентируйте внимание покупателя на негативных моментах. Лучше будет, если вы умолчите о них до тех пор, пока клиент сам о них не спросит;
16. Позвольте клиенту пощупать товар или примерить его;
17. Поощряйте вопросы клиента и оставайтесь предельно спокойными, даже если покупатель настроен скептически;
18. Отвечая на вопросы о цене, сделайте акцент на том, что товар стоит заявленных денег и приведите аргументы;
19. Никогда не ввязывайтесь в дискуссию с клиентом. Вам важно совершить продажу, а не одержать победу в словесной перепалке.
20. Убедите покупателя в правильности принятого им решения о покупке, сделав комплимент его вкусу и когда прощаетесь обязательно скажите, что ему всегда будут рады.

Для успешных продаж со стороны руководителей будет разумно проводить тренинг для продавцов. Таким образом повысится общий престиж компании в глазах сотрудников и уровень продаж существенно возрастет.

Записаться на тренинг

Розничные методы продаж: установление контакта

В первую очередь продавец должен сам подойти к клиенту. Задача сотрудника результативно отреагировать на появление нового покупателя. Дайте пару минут осмотреться и действуйте. Чтобы начать контактировать с клиентом, можно действовать по привычной схеме:

• Улыбнитесь. Поставив себя на место покупателя наверняка вам будет приятно, если сотрудник зала по приветствует вас лёгкой, невымученный улыбкой. Если по какой-то причине продавец не можете подойти к покупателю прямо сейчас, достаточно установить зрительный контакт и кивнуть.
• Обратите на клиента взгляд. Визуальный контакт в первый раз должен длиться не более 5 секунд. В том случае, если продавец или сотрудник магазина будет сверлить взглядом клиента, ему будет не комфортно и он постарается быстрее покинуть магазин.
• Поприветствуйте покупателя. В зависимости от ситуации, сотрудник может поздороваться с клиентом несколькими способами: официально, если человек посещает магазин в первый раз, дружелюбно — если он заходит в магазин время от времени или же поздороваться как со старым знакомым, если клиент является постоянным.
• Никогда не вторгайтесь в личное пространство клиента. При посещении магазина покупателю необходимо освоиться, а назойливое присутствие рядом сотрудника может помешать клиенту совершить покупку. После приветствия не нужно сразу навязывать товар. Поздоровавшись, отойдите от покупателя в сторону, уведомив о своей готовности проконсультировать. Для этого сотруднику магазина нужно находиться неподалёку от покупателя, в радиусе 1-2м.
• Следите за своей интонацией и темпом речи. Как показывает практика человек наиболее восприимчив к речи, максимально приближенной к его собственной. При разговоре с клиентом старайтесь контролировать свою речь, придерживаясь темпа и громкости голоса покупателя.
• Обращайте внимание на сигналы покупателя. Если вы заметите, что клиент обратил внимание на тот или иной товар, подойдите к нему и скажите пару слов об этом предмете. В таком случае клиент задаст вам несколько вопросов по этому товару.
• Не стоит постоянно находится рядом с покупателем. Ваше присутствие может отвлекать его от выбора. Вместо этого находитесь в пределах видимости клиента, не слишком далеко, но и не близко, предварительно уведомив покупателя о своей готовности помочь.

Определение потребностей клиента в магазине

Существует ошибочное мнение, что продавец должен много рассказывать о товаре, характеристиках и т.д. Надо ли говорить, что данное мнение в корне неверно. Обученный продавец должен задавать вопросы, слушать потребности покупателя и рассказывать о преимуществах. Лишь после того, как сотрудник будет уверен в том, что он правильно понял клиента, стоит начать предлагать конкретные товары.

Чтобы правильно выявить потребность клиента можно воспользоваться двумя хитростями:

• активно слушать
• задавать уточняющие вопросы

Если сотрудник решил пойти путем активного слушания, ему необходимо будет проявлять искренний интерес, время от времени кивать головой, перекидываться парой слов. Такие действия будут помогать клиенту самому рассказывать о своих пожеланиях.

Презентация товара

При демонстрации товаров необходимо сделать его небольшую презентацию. Таким образом вы сможете показать клиенту все преимущества товара. Проводя презентацию товара, делайте упор на потребностях клиента. Не стоит показывать те стороны продукции, о которых покупатель не спрашивал. Вам нужно будет рассказать о возможностях продукции, которые интересны покупателю торговой точки.

Рассмотрим простой пример, как не надо презентовать:

Вадим решил приобрести новый телевизор, так как старый сломался и стоимость ремонта достаточно велика. Он решил купить совершенно новый ЖК-телевизор с высоким разрешением. Зайдя в магазин, Вадим растерялся – выбор был огромен, но далеко не все товары соответствовали его запросу.

Когда к нему подошел консультант, Вадим обрисовал ему свою потребность и тогда продавец задал ему вопрос о размере телевизора. Вадим ответил, что его вполне устроит средняя диагональ экрана и самое главное, что его волнует в предстоящей покупке – качество изображения. Тогда консультант начал предлагать товары по акции и самые дешевые модели. Он не стал предлагать более дорогие модели и расписывать преимущества большого экрана, полностью игнорируя потребность клиента. Вадим практически сразу потерял интерес к покупке в этом магазине решив, что нужно товара он в этом месте не найдет.

Предложение товара в розничном магазине

Советы, как надо делать предложение покупателю:

• При продаже того или иного товара, обязательно предложите клиенту на выбор несколько вариантов. Это даст покупателю свободу выбора и возможность самому сравнить достоинства и недостатки продукции. Так у клиента точно не появится ощущение «впаривания» товара.
• Старайтесь разрешить своими предложениями скрытую проблему покупателя. Например, зашедший в магазин одежды дедушка будет выбирать одежду, основываясь не на ее качестве и внешнем виде, а на удобстве и практической пользе. Теплая одежда, само собой, защитит его от холода, однако также она спасет его от возможных проблем со здоровьем.
• Обращайте внимание клиента на качество товара. Замечено, что покупатели больше доверяют той марке, название которой слышат чаще всего.
• При разговоре с клиентом не пускайтесь в монологи. Покупателю важно участвовать в процессе покупки, а не быть немым слушателем всех достоинств товара.

Ответы на вопросы и работа с возражениями

Чтобы совершить продажу, сотруднику магазина придется пройти через этап работы с возражениями. Здесь важно дать понять покупателю, почему он решился на эту покупку и развеять все возникающие у него сомнения.

Смотрите бизнес-кейс Академии о развитии розничной торговли и как мы принесли более 15 млн.рублей прибыли по ссылке

Источник: msksale.group