Кофе лайк чей бизнес

Наверняка каждому человеку знакома сеть кофеен Coffee Like. Ведь это крупнейшая в России сеть точек, продающих всеми любимый напиток с собой. Основатель «Кофе Лайк» — Аяз Шабутдинов, молодой 26-летний предприниматель, развивающий 9 бизнесов в 178 городах СНГ. Об этом человеке, а также о самой кофейне можно рассказать немало. Но сейчас речь пойдет лишь о наиболее интересных и важных фактах.

Биография

Основатель «Кофе Лайк» — Аяз Шабутдинов – родился в Ижевске 21 октября 1991 года. Жил в поселке Куеда, образование получил по специальности «государственное и муниципальное управление» в Удмуртском государственном университете.

Но до этого он уже пробовал себя в бизнесе. В поселке Куеда он открыл отдел розыгрышей в возрасте 14 лет. А в 15 создал, как он сам говорит, примитивный сайт для продажи собственных стихов. Парень разрекламировал его, пошли клиенты.

На эту идею, кстати, его натолкнула любовь к чтению. Вся его семья вечера проводила за книгами.

«Правда кофе» VS «Кофе Бюро». Чей бизнес крепче?

Потом, в 2008 году, Аяз занялся event-индустрией. Он делал все: организовывал для ночных клубов мероприятия, был сценаристом и ведущим, был частью творческой группы «8 человек», относящейся к агентству «Арт-премьер». Также он играл в команде КВН «Сборная Ижевска». Надо отметить, что этому Аяз посвятил немало времени.

С 2012 года парень возглавлял лимонадный цех, годовой оборот которого едва составлял 1 000 000 руб. И тогда ему в голову пришла идея: поставить перед собой цель – заработать 2 миллиона за 12 месяцев и о каждом шаге писать в блог «ВКонтакте».

Тогда его читало 11 человек. На текущий день – свыше 666 000. В этом блоге Аяз с 3.01.2013 рассказывает о том, как движется к поставленным целям и как их достигает. Интересно пролистать до самого начала и узнать, с чего начинал миллионер. Сейчас у него, кстати, новая цель – 1 миллиард рублей «чистыми» за год.

Появление идеи

О том, как возникла мысль начать заниматься кофе, Аяз рассказывает в подробностях. В 2013 году он встретился с интересной девушкой, которая поведала ему так много занимательных фактов о данном напитке и настолько поразила своей экспертностью, что он буквально загорелся темой.

Очень скоро юноша принял решение начать заниматься этим бизнесом. Именно в то время набирал популярность формат «с собой». Аяз уже проанализировал конкурентов и готовился к запуску, но тут с ним связался другой начинающий предприниматель — Зуфар Гарипов.

Оказалось, что он тоже решил запустить подобный бизнес. А потому сразу предложил два формата сотрудничества: либо парни будут воевать, либо заниматься делом вместе.

Начало проекта

Основатели «Кофе Лайк» открыли первую точку в Ижевске. Случилось это 13 ноября 2013 года. Кофе-бар решили открыть на Университетской улице. Интересно, что в дальнейшем ему присвоили статус музея.

Открытие обошлось молодым людям примерно в 100 000 рублей. Оборудование было предоставлено бесплатно поставщиком кофе.

Затем предприниматели, набравшись опыта, «упаковали» все свои знания во франшизу, после чего начали продавать ее через блог. Вместе с Зуфаром и командой Аязу удалось сделать «Кофе Лайк» невероятно популярным. На момент августа 2017 года, например, сеть сделала выручку, которая составила 72 290 126 руб.

Развитие бренда

Уже 1 декабря 2013 года основатели «Кофе Лайк» заключили договор с первым франчайзером. Всего спустя 2 недели после открытия! Их первым партнером стал предприниматель из Екатеринбурга.

К концу года по стране уже было открыто девять таких кофе-баров. Для обеспечения партнеров расходными товарами (трубочки, держатели, стаканчики и т. д.) предприниматели создали компанию «Логистика Кофе».

Первыми партнерами компании были подписчики, читавшие блог Аяза в социальной сети «ВКонтакте». К ним относились молодые люди 19-25 лет, не имевшие опыта управления бизнесом. К сожалению, из-за этого «выжили» не все партнеры. В течение первого года работы открыто 164 точки. Осталось только 120.

Популяризация проекта

Принцип каждого успешного бизнеса – это сильное конкурентоспособное преимущество. Как Coffee Like привлекал к себе все новых клиентов? Сначала была акция «6-й стакан бесплатно». Тогда не было ни штампов на чеке, ни карточек, ни наклеек. Человек просто называл номер своего телефона, и появлялась информация о бонусах.

Точек открывалось все больше. Уже в марте выручка сети составила порядка 1 000 000 рублей. А в мае Аяз и Зуфар организовали первый слет партнеров. На этом мероприятии была озвучена миссия и ценности компании. Был найден ответ на ценный для предпринимателей вопрос: кто же они?

Люди, не стоящие на месте. Те, которые берут хороший, вкусный кофе с собой и направляются к своей цели. Люди, пьющие его по дороге на работу и в университет. Те, которые просыпаются в городе первыми. Путешественники, романтики, инициаторы, первооткрыватели – люди, жизнь которых является водоворотом ярких событий.

Они личности, не боящиеся бросить вызов самим себе. Это люди, которые пьют напитки от Coffee Like и стремятся делать мир лучше.

Уже к августу выручка сети превысила 10 000 000 руб. В сентябре выдали 14 692 бесплатных, бонусных кофе. А в ноябре к франшизе присоединился 100-й партнер.

Отбор кандидатов на партнерство

О том, как в созданный Аязом «Кофе Лайк» отбирают людей, желающих стать франчайзерами, рассказывает Алексей Гусаков, генеральный директор компании. Из 2000 поданных заявок отбирают лишь 10. Это всего 0,5 %.

Потом предпринимателей зачисляют в созданную Аязом академию, где в процессе обучения применяются специальные «базы знаний» и ERP-системы. Предприниматели осваивают разные кейсы, лайфхаки, а также технологии кофе-баров.

О франшизе

На данный момент открыто 407 баров от компании «Кофе Лайк» в 6 странах. Выручка сети с начала 2018 года составила почти 883 000 000 рублей. За эти же неполные 9 месяцев было продано почти 5 300 000 стаканов бодрящего напитка.

Созданный Аязом «Кофе Лайк» — это главный бенефициар роста спроса на данный формат. Подавляющее большинство современных людей берут напиток с собой.

Почему именно эта компания? Потому что многое решает именно бренд. Он генерирует трафик. Узнаваемое, заслужившее уважение, имеющее определенный авторитет название – это уже 90 % успеха. «Кофе Лайк» знают все.

Этот же факт определяет быстрый старт бизнеса. Для узнаваемого бренда нужна минимальная «раскрутка» — надо лишь разрекламировать открытие. Мгновенная популяризация – залог быстрого получения «чистой» прибыли.

К тому же основатели «Кофе Лайк», будучи людьми с широким мышлением, предоставляют своим партнерам возможность выбрать удобный для себя формат. И об этом стоит рассказать подробней.

Форматы заведения

Основатели компании «Кофе Лайк» предлагают 5 форматов:

• Стойка внутри гипермаркета, БЦ или ТЦ. Может быть пристенной, угловой и островной. Если хочется, можно дополнить зоной ожидания со стульчиками и барным столом. В таком формате открыто 195 точек. Примерная выручка в месяц — 285 500 руб.
• Павильон. Поскольку стоит он на улице, то и внимание привлекает к себе особое. Во многом благодаря светящемуся яркому лайтбоксу и оригинальному дизайну. Особенно хороши павильоны с внутренней зоной ожидания, особенно зимой. Уже открыто 118 таких кафе. Примерная выручка в месяц — 326 500 руб.
• Встроенное помещение на 1 этаже с отдельным входом. Кафе, проще говоря. Открыто 88 точек. Примерная выручка в месяц — 268 500 руб.
• Кофейня. В этом формате открыто всего 2 точки. Ежемесячная прибыль составляет около 900 000 руб.
• Мобильный формат. Идеально подойдет для обслуживания массовых мероприятий. Поскольку фудтрак очень легко транспортируется, да и площадь занимает небольшую.

Самое главное, есть форматы на любой, как говорится, кошелек. Кофейную может открыть солидный бизнесмен с впечатляющим капиталом. А фудтрак будет по карману начинающему предпринимателю.

Принцип работы бизнеса

Как уверяет один из основателей, Зуфар: «Выручка зависит от трафика – от того, какое количество людей в день сталкиваются взглядами с нашей вывеской».

Лучшие результаты у ТЦ. Худшие – у точек, находящихся на вокзалах. Да, там огромный трафик, но нет целевой аудитории Coffee Like.

Интересно, что рекламного фонда в сети нет. В этом деле, по словам Зуфара, маркетинг вообще не нужен. «Кофе с собой» — покупка спонтанная. Человеку захотелось – он пошел и сделал заказ. Никто не поедет, увидев интересный баннер, за напитком в другую часть города.

Отзывы посетителей

Кстати, а что рассказывают о качестве напитков сами клиенты? В основном лишь хорошее. И это радует, ведь довольный посетитель всегда возвращается туда, где ему понравилось. Вот что нравится большинству:

• Разнообразие. Ассортимент предлагаемых напитков действительно велик.
• Низкие цены.
• Возможность понаблюдать за процессом приготовления кофе.
• Огромное разнообразие сиропов.
• Наличие летнего меню: холодный кофе, мохито, лимонады.
• Вкусные десерты.
• Дружелюбные бариста.
• Знаменитая акция «6-й кофе в подарок».

Прибыль

Выше были приведены в пример приблизительные показатели выручки заведений различных форматов. Но стоит все-таки вопрос прибыли рассмотреть более подробно.

Интересно, что пусть после падения рубля стоимость сырья для приготовления кофе увеличилась в два раза, но вот розничные цены на готовый напиток не изменились. Потому что это крайне высокомаржинальный товар. До кризиса себестоимость капучино составляла 23 руб. После – 28 руб. А в Coffee Like его до сих продают по 80 руб.

Окупается бизнес за временной промежуток от 6 до 18 месяцев. Операционная прибыль начинает поступать в первый же месяц. Составляет она от 18 до 70 тысяч рублей. Показатели сильно зависят от местоположения кофейной точки и города.

Как показывает практика, прибыльней всего открыть несколько точек сразу. Если, например, у предпринимателя будет 3 таких кофейных места, то месячная прибыль каждого бара, находящегося в разных городских локациях, составит 180-200 тыс. руб. спустя какое-то время после запуска. К тому же работать можно по вмененной системе налогообложения.

В общем, заработать на этом бизнесе действительно можно. Некоторые точки приносят ежемесячную прибыль 500 000 рублей минимум.

Цены и условия

Нельзя точно сказать, в какую сумму обойдется предпринимателю точка «Кофе Лайк». Франшиза предлагает различные условия – многое зависит от города и выбранного формата.

Но если верить источникам, вступительный взнос составляет 330 000 рублей. Плюс к этому добавляются ежемесячные 4,5 % за пользование патентом – роялти. Помимо денег, от потенциального партнера требуется:

• Нацеленность на результат.
• Наличие серьезных намерений.
• Готовность вкладывать свое время и средства в развитие бренда.
• Лояльность к компании.

А вот что получает сам предприниматель:

• Пошаговое руководство по запуску бизнеса с самого начала.
• Детальный бизнес-план.
• Помощь в подборе места для открытия точки.
• Маркетинговая, бухгалтерская и юридическая поддержка.
• Обучение партнеров и специалистов-бариста в пресловутой академии.
• Передача стандартов оформления, оборудования, ассортимента и сервиса.
• Присоединение к персональной ERP-системе.
• Поставка брендовых расходников и кофейного бленда.
• Проектирование торговой точки в индивидуальном порядке.
• Контроль качества оформления, продукции и сервиса.

Говоря простым языком, вложения минимальные, а помощь ощутимая. Поэтому многие уверяют, что даже новички, только начавшие изучать тему бизнеса, смогут открыть точку «Кофе Лайк». Шабутдинов Аяз сам начинал с малого – почему не может получиться у кого-то другого?

Каков первый шаг?

Все достаточно просто. Нужно посетить официальный ресурс франшизы и подать через него заявку. Для этого надо будет заполнить форму. Она включает в себя следующие вопросы:

• Ф.И.О.
• Возраст.
• Информация об образовании.
• Общий опыт работы.
• Телефон и электронный адрес.
• В каком городе хочется открыть точку.
• Какой суммой располагает предприниматель для вложений.

После этого остается ждать обратной связи. Когда предприниматель ее получит, то ему уже в индивидуальном порядке расскажут, каковы дальнейшие действия.

Отзывы партнеров и посетителей

И о них необходимо немного поговорить. О работе с франшизой «Кофе Лайк» отзывы преимущественно положительные. Вот какие нюансы отмечают вниманием партнеры компании:

• Бизнес «кофе с собой» очень понятный. Стратегия проста: нужно вложить деньги и начать получать прибыль. А потом по возможности открыть еще несколько кафе.
• У этой компании очень качественно и детально проработан франшизный пакет.
• Вся фирма нацелена на масштабный результат. А потому компания открыта для своих партнеров в плане предоставления помощи.
• У франшизы имеется «База знаний» — невероятно удобная и информативная онлайн-платформа, в которой имеются все инструменты, необходимые для успешного ведения этого бизнеса.
• Модель компании рабочая. Руководство не преувеличивает по срокам и не обманывает в цифрах.
• Затраты окупаются за несколько месяцев.

Но, конечно, принцип «все и сразу» в данном случае не сработает. Как и везде, впрочем. И каждый человек упоминает об этом в оставленном о работе с франшизой «Кофе Лайк» отзыве.

Это бизнес. Он требует финансовых, временных, а также эмоциональных вложений. Его надо развивать, им нужно заниматься постоянно. Если человек готов к этому, он получит и прибыль, и успех.

Посетители рекомендуют эту сеть. Они отмечают удобное расположение точек, превосходный вкус кофе, низкие цены, скорость обслуживания, чистоту в помещениях. Также упоминают в отзывах большое разнообразие сиропов и топингов.

Источник: fin-az.ru

История проекта Coffee Like

Как мы создали
крупнейшую сеть
кофе-баров по всему миру

Аромат бодрости. Вкус с легкой горчинкой, так любимый деловыми людьми. И бешеная энергия во всем теле, стремление свернуть горы. Всё, как мне нравится.

В 2013 году жизнь свела меня с удивительно интересной собеседницей. В числе прочего она поведала мне крутые факты про кофе, просто ошеломила своей экспертностью. Я загорелся этой темой. И однажды осенним вечером принял решение заняться кофейным бизнесом. В тренд входил формат «с собой».
Я проанализировал конкурентов и уже готов был запускаться, когда раздался звонок.

Звонил Зуфар Гарипов.

Мой конкурент. Или партнер. Решать было мне. Я назначил встречу. И опоздал на нее!

Когда я явился, Зуфар был уже сильно выпившим.

Заждавшись меня, он заказал себе водки. Хорошо, что тогда
я не развернулся на каблуках и не вышел прочь! Зуфар оказался отличным бизнес-партнером.

Что включает в себя франшиза “Кофе Лайк”

Бизнес-проекты в формате “кофе с собой” активно развиваются и составляют конкуренцию стационарным торговым точкам, т. к. позволяют клиентам наслаждаться любимыми напитками в любом месте. Тем, кто хочет работать в сотрудничестве с крупной фирмой, стоит задуматься о покупке франшизы Coffee Like.

История бренда

Идея создания бренда принадлежит 23-летнему предпринимателю Аязу Шабутдинову. Компания Like была создана в 2013 г. и за время своего существования претерпела большие изменения. Сейчас корпорация состоит из 10 направлений, объединенных 1 именем. К ним относятся рестораны быстрого питания, хостелы, автошкола, точки “кофе с собой”.

Руководство расширяет сеть за счет присоединения новых партнеров. Годовой оборот денежных средств от франчайзинга достигает 300 млн руб.

Любимым направлением Аяза является продажа кофе. Coffee Like активно развивается, т. к. соответствует потребительским предпочтениям (высокое качество, доступные цены, удобный формат, клиентоориентированность) и предлагает выгодные условия сотрудничества потенциальным партнерам.

По статистике, большинство людей обращается в проверенные сети, т. к. знают их и доверяют им. Это касается жителей крупных городов и небольших населенных пунктов.

Условия покупки франшизы включают наличие стартового капитала, способного покрыть расходы на начальном этапе. Его минимальная величина составляет 500 тыс. руб., а максимальная – 1 млн руб.

В сумму стартовых инвестиций входит франчайзинговый пакет. Он включает в себя следующее:

1. Методика, позволяющая грамотно выбрать место для кофейни и оценить его с точки зрения имеющихся перспектив.
2. Бизнес-план, включающий расчеты прибыли (точность прогноза достигает 90%).
3. Дизайн-проект кофейни и макеты для ее оформления.
4. Собственная база знаний, состоящая из 300 статей.
5. Система контроля качества.
6. Офлайн- и онлайн-обучение сотрудников.
7. Программа развития «Путь партнера».
8. Маркетинговая стратегия, включающая ассортиментную матрицу, сервис «Горячий привет», программу лояльности.
9. ERP-система управления ресурсами.
10. Помощь выездных групп, занимающихся обучением, открытием и контролем.
11. Список надежных поставщиков сырья и оборудования.
12. Право на создание любого количества точек в пределах 1 населенного пункта.
13. Возможность бесплатно открываться в других городах и странах (при достижении целевых показателей).

Также деньги расходуются на открытие заведения. Затраты включают:

• выплату арендных платежей;
• закупку торгового оборудования, инвентаря, продуктов;
• создание рекламной продукции.

Главная информация

Фирма была основана осенью 2013 г., а зимой того же года занялась продажей франшиз. Сейчас под международным брендом работают собственные и дочерние предприятия франчайзера.

О компании

Coffee Like – самая крупная сеть кофе, которая развивается быстрыми темпами. В сети больше 600 торговых точек, расположенных в России и других странах мира.

Историю развития компании можно проследить по годам:

1. 2013 г. В середине ноября в Ижевске появился первый кофе-бар. Он располагался рядом с университетом, поэтому клиентов было много. Через 14 дней после открытия фирма вышла на точку безубыточности, а 1 декабря продала свою франшизу Денису Крупенину – предпринимателю из Екатеринбурга. Хорошим конкурентоспособным преимуществом стало внедрение бонусной программы “каждый шестой стакан – бесплатно”.
2. 2014 г. Сеть разрослась до 62 баров. В том же году в Ижевске состоялся первый слет партнеров, на котором была озвучена миссия и ценности фирмы. Летом был открыт торговый дом для поставки дочерним предприятиям продуктов, снеков, посуды и оборудования в рассрочку. Если в марте выручка составляла 1 млн руб., то к августу она выросла до 10 млн. В середине осени фирма заключила договор со своим сотым партнером.
3. 2015 г. Компания вошла в рейтинг Forbes как один из лучших стартапов в малом бизнесе. В начале осени она запустила систему контроля качества и стала привлекать тайных клиентов, в середине – собрала все свои знания и создала собственную базу знаний.
4. 2016 г. Фирма провела день открытых дверей для гостей из России и ближнего зарубежья. Появилась новая концепция торговой точки, отличавшаяся современным дизайном, использованием натуральных отделочных материалов, переносом зоны ожидания заказа внутрь бара. Не забыла компания и о партнерах: в 2016 г. появилась образовательная Академия для обучения франчайзи и их сотрудников. В конце года количество баров насчитывало 262 шт.
5. 2017 г. В начале года компания занялась развитием собственной ERP-системы, что позволило сократить время обслуживания клиента до 2 минут. В марте была открыта полноформатная кофейня с расширенным меню, включающим напитки, сэндвичи, снеки, десерты, свежую выпечку. В ноябре первый бар, открытый на территории Ижевска, получил статус музея.
6. 2018 г. В январе появился новый формат – кофейня на колесах. Главное преимущество фудтрака – его мобильность, возможность приезжать на крупнейшие городские мероприятия. Была разработана методика оценки локаций, позволяющая предсказывать прибыль партнера с точностью 90%. В июле парк им. Горького в Москве пополнился еще 2 торговыми точками в формате велотрак. В 2018 г. продолжались переговоры с Германией, Сингапуром, Украиной, были подписаны договоры с предпринимателями из Коста-Рики и Узбекистана. Год закончился участием в международных выставках PIR Expo и BUYBRAND Expo.

Осенью 2018 г. на отечественном рынке кофе-баров существовало 14 сетей. Компания заняла 40% рынка и вышла в лидеры.

Сейчас “Кофе Лайк” продолжает расти за счет появления новых точек на территории России и других стран мира. Заведения предлагают потребителям не только вкусный кофе, но еще и качественный сервис, общение, позитивные эмоции.

Стоимость франшизы и цена владения

Стоимость франшизы “Кофе Лайк” приравнивается к цене вступительного (паушального) взноса и составляет 330 тыс. руб. Также предприниматель обязуется выплачивать роялти в размере 4,5% от дохода. Других текущих платежей (в т. ч. рекламных) нет.

Требования к покупателям франшизы

Фирма не предъявляет строгих требований к партнерам, поэтому купить франшизу может практически каждый человек. Предпочтение отдается людям с опытом работы в бизнесе от 1 года, незапятнанной репутацией, хорошей кредитной историей.

1. Готовность разделять ценности и взгляды руководства, трудиться на благо собственного предприятия и всей компании.
2. Готовность вовлечься в кофейную культуру, удовлетворять требования клиентов, дарить им вкусные напитки и хорошее настроение.
3. Наличие стартового капитала, достаточного для создания хотя бы 1 точки.
4. Лояльность к бренду. Готовность работать в тесном сотрудничестве с фирмой и соблюдать установленные стандарты.
5. Твердое намерение, нацеленность на результат.
6. Готовность предоставлять ежемесячную отчетность, покупать оборудование у головного офиса.

Некоторые действия со стороны партнеров могут подорвать доверие руководства. К ним относятся:

• самостоятельное изменение меню (без предварительного согласования);
• введение в ассортимент алкогольной продукции;
• ведение другой деятельности под брендом.

Все перечисленные условия прописаны в договоре. Прежде чем покупать франшизу, нужно внимательно изучить каждый пункт. При отсутствии соответствующего опыта можно обратиться к юристу.

Требования к помещению

Требования к помещению зависят от формата, в котором будет открыто заведение. Существуют 2 обязательных условия, которые должны соблюдать все партнеры:

• площадь от 4 кв. м;
• минимальная мощность напряжения – 6.0 кВт;
• расположение в месте с большой проходимостью.

Обучение и поддержка

Скорость развития в кофейном бизнесе зависит от количества и качества информации, которой располагает предприниматель. Система обучения в Coffee Like выстроена так, чтобы каждый человек получал знания о кофе и способах его продажи в полном объеме. Компания делится секретами относительно всех сторон бизнеса: учит готовить вкусные напитки, правильно обслуживать гостей, сохранять старых клиентов и привлекать новых.

Основные элементы образовательной платформы:

1. Обучение в собственной Академии франчайзера. Подразумевает полное погружение в атмосферу “Кофе Лайк”. Продолжается в течение 5 суток, включает 40 часов теории и практической отработки полученных знаний. Курс «Старт нового партнера» проходит на территории Ижевска и является обязательным для новых франчайзи.
2. Онлайн-обучение. В интернете есть платформа с дистанционным пятичасовым курсом обучения. Он предназначен для всех партнеров и бариста, включает базовую информацию о кофе и стандартах его приготовления. При необходимости можно пройти специальный курс по управлению баром.
3. Выездная группа обучения. Перед открытием каждого заведения на объект приезжают сотрудники компании. Они помогают подготовиться к старту, обучают бариста, предотвращают возможные ошибки. Это гарантирует получение высокого дохода уже в первые дни работы.
4. Собственная база знаний. Осенью 2015 г. компания собрала воедино весь накопленный опыт и создала базу знаний для подготовки франчайзи. В нее входит большое количество материалов: видеоуроки, макеты, готовые инструкции и другие полезные инструменты. Здесь можно найти ответы на все интересующие вопросы (о поиске сотрудников, повышении продаж, создании уголка покупателя и т. д.). На официальном сайте можно ознакомиться с демонстрационной версией базы знаний.

Для партнеров фирмы действуют особые условия обучения. Франчайзи может купить понравившийся курс со скидкой, пройти его самостоятельно или порекомендовать своим сотрудникам.

Покупая франшизу, предприниматель получает пошаговую инструкцию по запуску бара. Специалисты компании помогают открыть заведение, предоставляя методику оценки локации, бизнес-модель с прогнозированием выручки, список поставщиков и оборудования, проект заведения и макеты для оформления.

На этом поддержка не заканчивается. Каждый партнер получает личного менеджера, к которому может обращаться в любое время. Другие преимущества сотрудничества:

• регулярное обновление ассортимента, включение в меню сезонных напитков и блюд;
• программа лояльности для клиентов, участие в федеральных акциях;
• системы автоматизации;
• готовые макеты для продвижения в соцсетях;
• система контроля качества.
• поставки продуктов и оборудования на выгодных условиях.

Как открыть

Фирма сотрудничает только с 1 предпринимателем из каждого города, что гарантирует отсутствие конкурентов и высокую прибыль. Чтобы открыть собственное заведение по франшизе, нужно придерживаться рекомендованного руководством алгоритма действий.

Первое, что необходимо сделать – обратиться в налоговую, зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель или открыть юридическое лицо (лучше всего подойдет ООО). Подготовить необходимые документы можно самостоятельно или с помощью сторонней компании.

После этого нужно сделать следующее:

1. Связаться с франчайзером любым удобным способом, подписать соглашение о сотрудничестве.
2. Выбрать систему налогообложения (рекомендуется использовать упрощенную).
3. Найти место для создания бара в соответствии с инструкциями управляющей компании. Оформить торговую точку.
4. Приобрести кассовое оборудование.
5. Собрать документы (по пожаробезопасности, санитарно-эпидемиологические и др.).
6. Найти и обучить персонал. На первых порах хватит 2 сотрудников, работающих по графику 1/1.
7. Изучить список поставщиков. Приобрести посуду, расходные материалы, торговое оборудование.
8. Сформировать запас сырья для приготовления напитков и блюд (если они есть в меню).
9. Оформить торговую площадь, уведомить потребителей о предстоящем открытии с помощью рекламных и маркетинговых мероприятий. Чтобы рекламные кампании были эффективными, перед их проведением нужно собрать информацию о целевой аудитории.

Рентабельность

По разным оценкам рентабельность бизнеса составляет 24-30%.

Расчет прибыли

Первоначальные вложения в создание бизнеса составляют 500-1000 тыс. руб. Величина стартового капитала зависит от населенного пункта, количества открываемых точек. Средняя выручка одного кофе-бара составляет 400000 руб., а прибыль за вычетом постоянных расходов – 100000 руб. Финансовые показатели определяются в индивидуальном порядке для каждой страны и региона. Чтобы получить подробный расчет, стоит связаться с продавцом франшизы.

Средний чек в компании составляет 136 руб., наценка – 350%. При соблюдении рекомендаций франчайзера стартовые вложения окупаются в течение 4 месяцев.

Бренд в России

Развитие бренда в России началось с появления нескольких кофе-баров на территории Ижевска. Это вызвало ажиотаж среди местных жителей, что подтолкнуло руководителя к продаже франшизы, выходу на рынки других регионов и стран. Марка продолжает развиваться и искать предпринимателей, готовых запускать бизнес в своих населенных пунктах.

Контакты

Чтобы купить франшизу, нужно связаться с представителями фирмы. Вся контактная информация есть на официальном сайте компании coffee-like.com. Чтобы пообщаться со специалистами, можно позвонить по бесплатному номеру телефона +7-800-333-41-30 (для России). Жители других стран могут воспользоваться номером +7 (3412) 90-82-92. Сотрудник ответит на возникшие вопросы, организует встречу с руководством.

Существует возможность лично пообщаться с Зурапом Гариповым – руководителем “кофейного” направления. Офис 701 находится в Ижевске на территории бизнес-центра «Найди» (ул. Карла Маркса, 218).

Заключение

Фирма предлагает эффективную бизнес-модель, протестированную на франчайзи из разных стран и городов. Сотрудничество с компанией позволяет открыть сеть кофе-баров в своем населенном пункте, покрыть стартовые инвестиции в течение 4 месяцев и выйти на чистую прибыль. Франшиза подходит предпринимателям всех возрастов, с опытом работы в кофейном бизнесе и без такового. Чтобы убедиться в том, что данное предложение стоит своих денег, можно прочитать отзыв одного из партнеров.

Денис, Екатеринбург: «Так вышло, что я стал одним из первых франчайзи. Фирма оказала необходимую поддержку на старте и продолжает помогать до сих пор. Мы тесно сотрудничаем с руководством, получаем рекламные разработки и инструкции по дальнейшему развитию. Те наработки, которые компания предлагает своим партнерам, стоят дороже паушального взноса».

Источник: franchisespace.ru