Кофемашина как бизнес идея для начинающих

Бизнес на кофейных автоматах относится к вендингову и является наиболее доходным в данной сфере. Он предусматривает заработок на продаже кофе и чая. Для открытия бизнеса достаточно приобрести специальную машину, ингредиенты для нее и найти место для установки аппарата. По словам специалистов, рентабельность бизнеса при правильной организации достигает 140-150%.

Регистрация и документы

Для открытия бизнеса достаточно открыть ИП. Дополнительных разрешений для установки автоматов не требуется.

Также вам могут понадобиться:

• Договор об аренде площади.
• Сертификаты качества от производителей кофе и расходных материалов.
• Разрешение от СЭС, если вы устанавливаете автомат в больничном или образовательном учреждении.

Выбор оборудования

Доход вам будет приносить исключительно кофеавтомат. Во многом от того, насколько правильно он выбран, зависит ваша прибыль. Если он будет часто ломаться или же рассчитан на небольшое количество порций, то вы будете терять свои деньги, а также клиентов.

Для начала желательно приобрести один новый хороший кофеавтомат, несколько позже, когда вы научить обслуживать его сами и устранять мелкие поломки, можно приобрести еще несколько поддержанных.

Перед покупкой аппарата желательно ознакомиться с инструкцией по его обслуживанию, уточнить все интересующие вас моменты у продавца.

При покупке машины обратите внимание на следующие моменты:

1. Есть ли поблизости сервисный центр, который обслуживает автоматы данного производителя.
2. Подходит ли комплектация машины для установки на улице или только для охраняемого помещения.
3. Условия и сроки гарантии. Желательно, чтобы гарантийный срок был не менее 3 лет. Также уточните стоимость обслуживания аппарата после истечения гарантийного срока.
4. Максимальная загрузка автомата – на какое количество порций он рассчитан. Желательно, чтобы от заправки до заправки автомат мог выдавать от 300 порций. В таком случае, вам достаточно будет проверять его раз в два – три дня.

Выбор места

Начинать бизнес стоит с выбора подходящего места для установки аппарата. Это должно быть не просто здание, в котором находится больше количество народа, а место, где людям приходится проводить достаточно много времени. Кроме того, желательно, чтобы поблизости не находилось столовых и буфетов, других кофеавтоматов.

Как показывает практика, наиболее удачные варианты это:

• торговые и развлекательные центры;
• университеты, колледжи, школы, где всегда много студентов и учеников;
• косметические салоны, спортивные залы;
• поликлиники и больницы;
• автосалоны;
• аэропорты и вокзалы;
• библиотеки и информационные центры;
• рынки и остановки, метро;
• дома культуры, где проводят кружки и занятия для детей.

Обратите внимание, прибыль зависит от выбора места. Если в течение нескольких месяцев автомат не приносит прибыль, его нужно переместить в другую точку.

Для установки аппарата достаточно площади в 1 метр квадратный. В некоторых случаях может потребоваться чуть больше места – до 2 квадратных метров в зависимости от размера автомата. Также около автомата должно быть немного свободного пространства, чтобы возле него могли стать несколько человек.

Обратите внимание, что возле машины желательно установить корзину для мусора. В противном случае человек может отказаться от покупки только из-за того, что ему некуда будет выбросить использованный стакан.

Ингредиенты для кофеавтомата

К подбору ингредиентов нужно подходить тщательно, так как от качества продукции будет зависеть количество покупателей. Обусловлено это тем, что в большинстве своем покупатели – это постоянные посетители здания, где находится кофеавтомат.

Обратите внимание, что продукция должна подходить к вашей марке аппарата, в противном случае, вкус полученного напитка может существенно отличаться.

Для начала желательно использовать указанные рекомендации к приготовлению кофе, указанные в инструкции к автомату. В дальнейшем можно несколько усовершенствовать рецепты.

Для работы машины необходимо закупить:

• кофе – как растворимый, так и натуральный;
• чай – достаточно одного-двух сортов;
• сахар;
• сливки – сухие или гранулированные;
• вода питьевая;
• сухое молоко;
• какао или шоколад;
• посуда для напитка – стаканчики и размешиватели.

Обратите внимание, что вода заливается внутрь резервуара в аппарате.

При выборе поставщика необходимо закупить партию продукта и попробовать напитки, приготовленные из него. Не рекомендуется брать пробники, так как вкус кофе, приготовленного из пробника, может значительно отличаться от приготовленного из закупочных ингредиентов.

Примерные расходы и доходы

Рассмотрим примерный бизнес-план для установки одной кофемашины.

Расходы:

1. Покупка автомата. Стоимость машины зависит от производителя и колеблется в рамках от 130 000 до 330 000 рублей.
2. Аренда помещения – 500-1 000 рублей в месяц.
3. Оплата электроэнергии в месяц – 3 000-5 000 рублей.
4. Ингредиенты на месяц – 16 000 рублей.
5. Стаканчики – 700 рублей.
6. Техобслуживание – 2 000 рублей.

Всего затрат на одну машину: 354 700 рублей.

Доход:

1. В среднем себестоимость одного напитка составляет 3 рубля.
2. Наценка на напитки в данном сегменте бизнеса начинается с 250%.
3. Средняя цена чека – 11 рублей.
4. В среднем при высокой проходимости в день могут покупаться от 70 стаканчиков с напитком.
5. Таким образом, доход за день составит 770 рублей. В месяц – 23 100 рублей.

Средняя окупаемость машины – от 1 года до 1.5 лет.

Секреты

Как же добиться большего дохода при ведении бизнеса?

1. В течение месяца-двух следует оценить доходность бизнеса и приобрести еще несколько автоматов для установки в других точках. Желательно установить от 5 машин.
2. Устанавливать кофемашины в разных местах. К примеру, если один установлен в университете, то второй лучше установить в поликлинике или развлекательном центре. Обратите внимание, что в летнее время спрос на кофе гораздо ниже, а в образовательных учреждениях и вовсе стремится к нулю, так как основные покупатели – студенты, находятся дома.
3. Следите за внешним видом автомата. Периодически чистите его. К грязной, заляпанной машине мало кто подойдет.
4. При наличии средств установите рядом снэковый автомат. Так вы не только повысите спрос на кофе, но и сможете заработать дополнительные средства с новой машины.

Достоинства и недостатки

Плюсы:

• Небольшая торговая площадь для установки аппарата.
• Низкая стоимость аренды.
• Автоматы такого типа реже ломаются.

Минусы:

• Мародеры и вандализм.
• Высокий риск неправильно выбранного месторасположения.
• Высокая конкуренция.

Видео: Бизнес обзор кофейных аппаратов

Сколько можно заработать на кофейном аппарате? Как правильно построить бизнес в данном сегменте? На что обратить внимание? Ответы на эти и многие другие вопросы вы сможете получить из небольшого видеоролика:

Бизнес на кофейных аппаратах считается одним из наиболее выгодных. При правильном подходе к открытию бизнеса его рентабельность может составить до 140-150%, а доход автомат начнет приносить уже через 4-6 месяцев после установки.

Источник: moyaidea.ru

Машина с кофейным аппаратом как бизнес. Расчеты по вложениям. Выбор техники и переоборудование кофейни

Творческий предприниматель всегда найдет способ заработать деньги. Например, узнав, что какая-то фирма занимается оборудованием машин под выездной бизнес мобильной кофейни, он прежде всего заинтересуется, кому это надо, какие есть варианты продажи услуги, сколько можно заработать и за какое время отбить вложения. Только после этого задумается о покупке авто и профессионального кофейного аппарата для такого дела.

Спонтанные решения иногда выигрывают, но лучше, если они имеют под собой финансовую основу. По статистике 90% бизнеса закрывается в первый год после открытия — это и есть результат отсутствия финансового расчета, консультаций грамотных специалистов в сфере планирования бизнеса.

Актуальность и потребность в данной услуге

Если узнать объем кофе, продаваемого в мире, выяснится, что он занимает второе место после нефти. Нефтью заниматься в одиночку мало кто бы решился, а продавать кофе в автомобиле можно свободно. Машина с кофейным аппаратом – это удобнее и безопаснее, чем, например, открыть небольшое кафе.

Нужно платить за аренду, коммунальные услуги, оплачивать охрану объекта ночью. При этом вложения практически одинаковые, но на первоначальном этапе денег будет уходить больше.

Если есть варианты дополнительного заработка, можно сесть в машину и поехать на целый день работать. В кафе такую ситуацию не решить – нужно быть всегда на месте.

Где можно заработать на автомобиле с кофейным аппаратом:

• На стадионе во время проведения каких-то мероприятий – концертов, соревнований, ярмарок.

• На центральном рынке – торговцы являются потенциальными клиентами, так как им рано или поздно надоедает стоять на одном месте, да и аппетит кофе снижает достаточно эффективно.

• Возле университетов и других учебных заведений.

Где лучше не ставить мобильную кофейню:

• На остановках. Вопреки мнению, что люди ждут транспорта и хотят выпить кофе, можно представить ситуацию: покупает человек большой стакан горячего капучино с пенкой и планирует его выпить до прихода автобуса. Транспорт приходит быстрее, а водитель не разрешает заходить внутрь со стаканами. В следующий раз этот человек уже не купит капучино, возможно, только кофе. Небольшие кафе в остановке часто закрываются, что подтверждается практикой.

• Возле действующих стационарных кафе – скандал обеспечен.

Замечено, что подобный бизнес лучше развивается в маленьких городах, где рядом располагаются села. Все бизнесмены, обслуживающие выездные мероприятия, знают дни, когда села празднуют юбилеи, когда приезжают артисты, цирк или местные рок-группы.

Стартовые вложения в кофейный бизнес

Для организации мобильной кофейни необходимо иметь авто и хороший аппарат для варки кофе. Это в окончательном варианте. Перед этим нужно решить психологическую задачу, насколько этот бизнес хочет быть сделанным. Как спросил бы психолог – этот бизнес придуман головой или душой?

Чтобы решить задачу, нужно выяснить все моменты, записать цены, понаблюдать за работой подобной мобильной кофейни на выезде, затем отложить идею на некоторое время в долгий ящик. Если через 2 недели она перестанет интересовать, значит, полученные сведения не являются обнадеживающими и скорее всего, ничего не получится.

Если через две недели появились новые перспективы или предложения, можно задуматься, сколько нужно вложить денег, чтобы начать работать. Вкладывать придется немало:

• Кофейный аппарат из профессиональной серии – до 10 тысяч долларов, но можно взять в аренду.

• Машина определенной марки, которая подходит для перепланировки под мобильную кофейню.

• Генератор электричества.

Все остальное – расходные материалы.

Автомобиль

Сейчас некоторые компании предлагают взять уже готовую мобильную кофейню и работать. Учитывая стоимость аренды и психологическое состояние человека, который начинает бояться не заработать денег, эта затея плохо заканчивается.

Если человек не свободен в решениях – когда и где работать, бизнес развивается плохо. Это давно замечено. Собственный автомобиль и кофемашина дают ощущение свободы и радости. К такому продавцу люди тянутся интуитивно. Следовательно, заработок будет лучше, а вложения быстрее вернутся владельцу.

Для мобильной кофейни подойдут следующие марки авто:

• Лада Ларгус;

• Форд Транзит Коннект;

• Рено Кангу;

• Ситроен Берлинго.

Это не самые дорогие автомобили, поэтому покупка их обойдется дешевле. Если покупать б/у, тогда можно сэкономить на первых порах.

Кофейный аппарат

Если с машиной опытный водитель разберется быстрее, то с покупкой кофемашины могут быть проблемы из-за незнания особенностей их работы, комплектации, важных функций, ухода.

Здесь нужно довериться профессионалам – желательно побеседовать с мастерами из ремонтного сервиса, который расположен ближе всего по месту жительства. Они подскажут, что чаще всего ломается, какие марки выгоднее покупать или брать в аренду.

Почему нужна профессиональная модель:

• Наличие большого числа покупателей потребует высокой скорости приготовления и продаж напитков. Здесь не обойтись без двух рожков или двух бойлеров в автоматической кофемашине.

• Детали у «профессионалов» более стойкие, выполнены из качественных материалов. Они рассчитаны на длительную работу.

• Давление в кофеварке – залог приготовления вкусного эспрессо, а это половина успеха. На данный момент все профессиональные кофемашины имеют потенциальный показатель давления 15 бар, некоторые 19, но это не обязательно. Кроме того, еще придется заняться подбором сорта кофе.

Рекомендуется выбирать из действительно проверенных марок. Возможно они не будут очень известны – потому что не каждое кафе позволит себе приобрести кофемашину американского производства за 10 – 15 тысяч долларов – мощную, производительную, с большим количеством функций.

Видео: Бизнес в кризис — кофе на колёсах

Дополнительные расходы

В качестве дополнительных расходов необходимо учесть, как подключить кофемашину в автомобиле к источнику питания. Скорее всего это будет генератор электричества. Его предстоит купить.

Закупать кофе большими партиями не рекомендуется. Во-первых, он портится, во-вторых бизнес сразу не будет развиваться быстро. Зерна сейчас можно купить без проблем. Еще одна статья расходов – одноразовая посуда, деревянные палочки, сахар, моющие средства для очистки кофемашины.

Что еще учитывать для бизнеса на кофе

Перед тем как сделать авто с кофемашиной, нужно поинтересоваться, сколько в месяц платится налог у индивидуальных предпринимателей, какие нужны разрешительные документы.

Не помешает предположение, как часто придется работать и какие шансы отбить вложение через год. Если возникают сомнения, необходимо проконсультироваться у специалистов, которые рассмотрят все плюсы и минусы предприятия, выдадут вердикт его выживаемости в условиях конкретного города.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.

Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё

Источник: napitki.net

Бизнес идея: Кофейня самообслуживания

Бизнес основывается на предоставлении услуг с самообслуживанием, конкретнее, приятная внешне станция с кофемашиной.

Сам бизнес достаточно простой, недорогой и понятный, в нем мало конкурентов, так как идея относительно новая. Даже если конкуренция появляется, это легко решается простым регулированием цены и качества.

Если правильно подобрать место, бизнес будет всегда приносить деньги, потребителями является огромное количество людей, проходящих мимо такой точки, а также ценители кофе, которые специально будут возвращаться к вашей точке снова и снова за своим любимым напитком.

Такой кофе-поинт отличается от стандартных кофейных аппаратов с самообслуживанием тем, что помимо вкусного кофе, можно расположить палочки для размешивания, крышки для стаканов, разнообразное количество сиропов, дополнительный сахар, корицу, кардамон и многое другое. В ваших силах создать для клиента приятный, привлекательный, презентабельный вид со всеми удобствами.

Преимущества бизнеса кофеен самообслуживания

• На обслуживание нужно совсем немного времени, примерно 15 минут в день нужно для того, чтобы до следующего посещения кофе-поинт работал на вас.
• Оборудование всегда можно продать или использовать в другом месте, очень простой start-up практически без рисков.
• Свободный график (Время обслуживания выбираете сами).
• Отсутствие необходимости в персонале (По крайней мере, в первое время точно, при более масштабной сети вам понадобятся помощники, чтобы успеть своевременно обслужить все точки).
• При грамотном подходе такой бизнес быстро окупится.
• Главная фишка в таком кофе-поинте в том, что кофе любят практически все, а если это еще и вкусный зерновой кофе, потребителей будет много.
• Как правило, такой кофе-поинт устанавливаться в многолюдных местах. Потребителями могут быть студенты, обслуживающий персонал, гости какого-либо заведения или посетители торгового, или бизнес-центра.

Проходя мимо такого поинта, невозможно не почувствовать аромат кофейных зёрен, поэтому каждый любитель, или может просто желающий взбодриться или согреться, должен обратить внимание на кофе-поинт.

Во время прочтения представили кофейный аромат и захотели кофе
Это так и работает

Среди людей, для кого приём кофе является посредственным действием, есть и ценители. Ценители, как правило, пьют и пробуют разные сорта, разные места для потребления, и если им угодить, можно приобрести постоянных клиентов.

Помимо всего вышеперечисленного, следует отметить, что в подобном кофе-поинте, можно загружать множество разновидностей напитка, комбинировать это все с сиропами так, что клиенты будут возвращаться, чтобы попробовать что-то новое.

Идея для бизнеса хоть и относительно новая, имеет уже свой интерес, и если вы переживаете за то, что вы не первый о ней узнали, просто представьте, сколько мест в вашем городе, где на протяжении всего дня люди чего-то ждут.

• Ждать могут люди в очередях, это сразу: больницы, салоны красоты, парикмахерские, различные государственные учреждения.
• Ждать, когда прибудет общественный транспорт: автобусные остановки, вокзалы, метро.

Перечислять можно много, подойдет практически любое место, однако конкурентоспособность вашей точки должна обеспечить качественная маркетинговая стратегия.

От проработанности вашей рекламы зависит то, сколько стаканов кофе вы будете продавать ежедневно.

Рассмотрим необходимые составляющие хорошего продвижения кофе-поинта

1. Отметка в сервисах с картами. Необходимо зарегистрировать свою точку на Google Картах, Яндекс Картах, 2 Гис и других. Когда человек хочет кофе, он ищет что-нибудь поблизости, и, как правило, в таких случаях на помощь приходят различные приложения с картой города для смартфона. В таких приложениях клиенты смогут оставлять свои отзывы и повышать репутацию магазина, также можно загрузить фотографии, чтобы клиенты смогли отличить от других кофе-поинтов, если рядом есть подобные.
2. Таргетированная реклама, для хорошего наплыва клиентов можно запустить акцию со снижением стоимости стакана кофе, тем самым дать попробовать всем новый, качественный и вкусный продукт. Даже дегустацию реализовать не так уж и сложно, когда есть хоть какая-то проходимость. Это также будет привлекать новых клиентов, которые, вероятно, станут вашими частыми потребителями. Например, акция: «Кофе для вас и вашего друга!». В первую неделю выставляем цену стакана кофе – 100 рублей, тем самым не занижаем искусственно цену самого напитка (если напиток через неделю станет в два раза дороже спрос тяжело сохранить), а дарим клиенту подарок в виде стакана кофе. В итоге мы получаем двух довольных людей и потенциальных постоянных клиентов, ведь будет продаваться такой кофе, за которым захочется вернуться. Акций может быть много различных, выше был разобран только один пример.
3. Программа лояльности. Распространённый и удобный формат для привлечения постоянных клиентов. Люди будут частыми покупателями, если это имеет потребность, и даже захотят ими быть именно у вас, так как вы предлагаете дополнительную экономию. Рассмотрим пример с тремя ступенями. Программа лояльности «Бронза-Серебро-Золото».

• Бронзовый статус: от 20 стаканов кофе, получив такой статус, для вас стакан кофе будет стоить не 100 рублей, а 90.
• Серебряный статус: от 60 стаканов кофе, получив его, цена за стакан изменится до 80.
• Золотой статус: от 180 стаканов кофе, получив максимальный статус лояльности, цена для вас изменится до 70.

Другой вариант программы лояльности: «Покупая у нас кофе, каждый третий стакан получаете за полцены!». Или «Каждый 6 стакан совершенно бесплатно!».

Что вам необходимо для открытия своего кофе-поинта?

• Мебель. Своя кофейная стойка с зоной для хранения ингредиентов и дополнительных атрибутов (стаканы, крышки, сиропы и так далее).
• Купюроприемник или другое электронное устройство для считывания банковских транзакций с PIN-Pad.
• Кофемашина.
• Телеметрия для мониторинга продаж удаленно.
• Камера-муляж для дополнительной гарантии безопасности.

Окупаемость бизнеса кофеен самообслуживания

Окупаемость зависит во многом от ваших инвестиций не только в финансовом плане, но и во времени и силах, что вы приложите для развития своего дела. В среднем на запуск такого бизнеса требуется один месяц.

Удачно подобранная локация, грамотное обустройство своего кофе-поинта, настройка и своевременное обслуживание позволит вам окупить все свои затраты уже на шестом месяце работы, а дальше только рост чистой прибыли.

Источник: www.beboss.ru