На этот раз я расскажу вам об одной очень-очень-очень вкусной идее бизнеса. Об открытии конфетного магазина. На первый взгляд, идея кажется банальной и избитой. Но это только на первый взгляд.
На самом деле, во многих населенных пунктах (я не говорю о крупных городах) до сих пор нет специализированных конфетных магазинов, тогда как спрос на их товар (то есть, на конфеты) всегда был, есть и останется высоким. Интересно и то, что открыть собственный конфетный магазин в своем городе не так уж и сложно.
Процесс, по сути, ничем не отличается от открытия обычного продуктового магазина. Единственное, что ассортимент товаров будет более узким. Что обычно продается в конфетном магазине? Как правило (что логично), это конфеты на развес и в коробках, шоколад, леденцы, мармелад, возможно мороженое и кондитерские изделия. В общем, сладости во всем своем многообразии.
Но, конечно же, ключевой ассортимент подобного заведения должны составлять всевозможные сорта конфет.
Проведите небольшое маркетинговое исследование. Под видом обычного покупателя проведите рейд по местным магазинам и поинтересуйтесь у продавцов, какие конфеты они могут порекомендовать. Как правило, продавцы всегда советуют те конфеты, которые пользуются наибольшим спросом у покупателей. Таким образом, вы сможете набросать примерный перечень сортов конфет, которые следует привезти в свой конфетный магазин в первую очередь.
Бизнес на сладостях. Сладости из Европы. Бизнес с нуля.
Кроме того, в результате такого исследования вы уже будете ориентироваться в ценах, которые устанавливаются на конфеты в магазинах вашего города. И сможете создать преимущество в виде более выгодных цен плюс богатого ассортимента товаров.
После того, как у вас на руках будет примерный план действий, пора задуматься о помещении для будущего магазина. Лучше всего сразу брать в аренду здание с учетом будущего расширения ассортимента. То есть, более просторное, чем ванн необходимо в данный момент. Помните, что каждый сорт конфет располагается в специальных ящиках, отсеках на витрине, и занимает довольно много места.
Кстати, серьезным шагом навстречу клиентам станет организация вашего конфетного магазина по типу супермаркета или минимаркета. То есть, когда покупатель ходит между рядов и сам набирает в пакеты интересующие его сорта конфет. Да и такой способ позволит сэкономить на количестве продавцов.
Кстати о продавцах. Эти люди должны хорошо разбираться в том, что продают. Это касается продавцов любого магазина. И, к сожалению, в нашей стране это условие очень редко выполняется. Владельцы магазинов даже не задумываются, сколько прибыли они теряют из-за некомпетентности продавцов в своих магазинах.
Не становитесь одним из них.
После того, как разобрались с помещением и продавцами, самое время заняться ассортиментом конфет. Для начала будет достаточно 20-30 видов шоколадных конфет и 15-20 видов карамели. Дальше ассортимент следует постоянно расширять, прислушиваясь к желаниям покупателей. Они о многом вам расскажут и направят ваш бизнес в правильное русло. Прислушивайтесь к просьбам покупателей и ваш конфетный магазин будет расти и процветать.
- Бизнес-вопрос (67)
- Бизнес-идеи (1 419)
- Бизнес-интервью (29)
- Бизнес-книги (47)
- Каталог франшиз (21)
Источник: biznesvbloge.ru
Как открыть конфетный магазин
На этот раз я расскажу вам об одной очень-очень-очень вкусной идее бизнеса. Об открытии конфетного магазина. На первый взгляд, идея кажется банальной и избитой. Но это только на первый взгляд.
На самом деле, во многих населенных пунктах (я не говорю о крупных городах) до сих пор нет специализированных конфетных магазинов, тогда как спрос на их товар (то есть, на конфеты) всегда был, есть и останется высоким. Интересно и то, что открыть собственный конфетный магазин в своем городе не так уж и сложно.
Процесс, по сути, ничем не отличается от открытия обычного продуктового магазина. Единственное, что ассортимент товаров будет более узким. Что обычно продается в конфетном магазине? Как правило (что логично), это конфеты на развес и в коробках, шоколад, леденцы, мармелад, возможно мороженое и кондитерские изделия. В общем, сладости во всем своем многообразии.
Но, конечно же, ключевой ассортимент подобного заведения должны составлять всевозможные сорта конфет.
Проведите небольшое маркетинговое исследование. Под видом обычного покупателя проведите рейд по местным магазинам и поинтересуйтесь у продавцов, какие конфеты они могут порекомендовать. Как правило, продавцы всегда советуют те конфеты, которые пользуются наибольшим спросом у покупателей. Таким образом, вы сможете набросать примерный перечень сортов конфет, которые следует привезти в свой конфетный магазин в первую очередь.
Кроме того, в результате такого исследования вы уже будете ориентироваться в ценах, которые устанавливаются на конфеты в магазинах вашего города. И сможете создать преимущество в виде более выгодных цен плюс богатого ассортимента товаров.
После того, как у вас на руках будет примерный план действий, пора задуматься о помещении для будущего магазина. Лучше всего сразу брать в аренду здание с учетом будущего расширения ассортимента. То есть, более просторное, чем ванн необходимо в данный момент. Помните, что каждый сорт конфет располагается в специальных ящиках, отсеках на витрине, и занимает довольно много места.
Кстати, серьезным шагом навстречу клиентам станет организация вашего конфетного магазина по типу супермаркета или минимаркета. То есть, когда покупатель ходит между рядов и сам набирает в пакеты интересующие его сорта конфет. Да и такой способ позволит сэкономить на количестве продавцов.
Кстати о продавцах. Эти люди должны хорошо разбираться в том, что продают. Это касается продавцов любого магазина. И, к сожалению, в нашей стране это условие очень редко выполняется. Владельцы магазинов даже не задумываются, сколько прибыли они теряют из-за некомпетентности продавцов в своих магазинах.
Не становитесь одним из них.
После того, как разобрались с помещением и продавцами, самое время заняться ассортиментом конфет. Для начала будет достаточно 20-30 видов шоколадных конфет и 15-20 видов карамели. Дальше ассортимент следует постоянно расширять, прислушиваясь к желаниям покупателей. Они о многом вам расскажут и направят ваш бизнес в правильное русло. Прислушивайтесь к просьбам покупателей и ваш конфетный магазин будет расти и процветать.
Источник: ideibiznes.ru
Как открыть магазин конфет и печенья с нуля
Многие люди не могут прожить и одного дня без сладостей. Несмотря на то что на современном рынке представлены лакомства на любой вкус и кошелек, магазин конфет как бизнес будет приносить хорошую прибыль, поскольку на такую продукцию всегда наблюдается высокий спрос.
С чего начать?
В первую очередь следует отправиться по магазинам конкурентов в роли простого покупателя. Обратите внимание на оформление разных торговых точек, а также на цены и ассортимент. Поинтересуйтесь у продавцов, какая продукция продается лучше всего. Благодаря этому вы сможете определить пару десятков наименований товара, которые нужно закупить в первую очередь.
Кроме того, можно поставить более низкие цены, чтобы привлечь первых покупателей. Как открыть магазин конфет и печенья с нуля, интересует многих начинающих предпринимателей, поэтому следует разобраться в этом деле подробнее.
Регистрация бизнеса
В первое время можно зарегистрировать индивидуального предпринимателя. Кроме того, необходимо выполнить все требования, которые предъявляет СЭС и пожарная инспекция. Поскольку вы собираетесь торговать продуктами питания, то их будет немало.
Никакие лицензии или особые разрешения вам не понадобятся. После того как вы оформите все документы, можно смело открыть магазин конфет и приступить к работе.
Помещение для магазина
Небольшой кондитерский магазинчик можно разместить недалеко от рынка в спальном районе. Желательно, чтобы рядом находились детские учреждения – школы, детские сады, магазины детских игрушек. Выбирайте помещение подальше от крупных супермаркетов. Такое соседство, может, неблагоприятно отразится на вашей прибыли.
Кондитерскую с дорогой продукцией следует открывать в центре города, где много торговых центров и офисных зданий, то есть там, где больше обеспеченных клиентов. Здесь же можно открыть шоколадный бутик, поскольку такая продукция недешевая, но в определенных кругах она пользуется большим спросом. Аренда помещения в таком месте достаточно высокая, особенно для начинающих бизнесменов.
Арендовать место можно также в торговом центре или же открыть отдел в продуктовом магазине. Это избавит вас от оформления множества документов и разрешений. А магазин сможет увеличить продажи, за счет расширения ассортимента. Это выгодно обоим сторонам.
Ассортимент
На первый взгляд может показаться, что формирование ассортимента не займет много времени. Достаточно заключить договора с крупными производителями и можно спокойно работать. Но такой подход используют практически все предприниматели. Чтобы отличаться от них и достойно конкурировать на этом рынке, нужно придумать новую свежую идею. Большой популярностью пользуются магазины конфет ручной работы, которые привлекают покупателей необычным и оригинальным ассортиментом, свежие десерты из пекарни и т. д. Как вариант можно открыть пекарню и магазин от нее по реализации продукции собственного производства.
Самый лучший вариант – это собственная кулинария. Также можно сотрудничать с частными мастерами, которые продают домашнее печенье. В таком случае вам будут обеспечены положительные отзывы благодарных клиентов, поскольку только опытные кулинары могут делать своими руками такую вкусную продукцию. Поэтому, перед тем как открыть магазин конфет с нуля, сначала тщательно все продумайте, и только после этого приступайте к делу.
Персонал работников
Чтобы организовать торговлю конфетами, нужно нанять следующий персонал:
Для небольшого магазина нанимать бухгалтера нет смысла. Можно обратиться за помощью к частному специалисту, который будет вести всю бухгалтерию, и появляться в вашем заведении всего лишь пару раз в неделю. Управлять всеми делами можно самостоятельно, а вот в качестве продавцов следует нанять приятных доброжелательных женщин, которые хорошо разбираются в сладостях.
Оборудование
В кондитерский магазин нужно закупить все необходимое торговое оборудование:
- Стенды для продукции;
- Прилавок;
- Оборудование для приготовления коктейлей;
- Холодильники;
- Весы;
- Кассовый аппарат.
- На оборудование придется потратить 4,6–7,5 тыс. долларов.
Продвижение
Кондитерские магазины требуют хорошей рекламной кампании, потому что такую торговую точку раскрутить очень сложно. Обычно реклама на телевидении и в газетах не дает эффекта, потому, что никто не станет ехать именно в ваш магазин, чтобы купить торт или немного конфет. Потенциальными клиентами являются люди, проживающие в вашем районе. На них и следует делать ставку.
Установите указатели, направленные на вашу точку продаж, а также разнесите рекламные листовки по почтовым ящикам. Кроме того, следует сделать яркую вывеску и оригинально оформить фасад. Люди должны видеть издалека, что в магазине продают сладости.
Как правило, торговля печеньем и конфетами приносит неплохую прибыль, поэтому в дорогостоящей рекламе этот товар не нуждается.
Чем привлечь покупателей?
Товар в магазине нужно красиво разложить на полках. У посетителей при одном взгляде на сладости должно возникать желание их купить.
Поставьте определенные наименования товара по самым низким ценам. Это поможет привлечь новых покупателей. Не забывайте постоянно пополнять ассортимент. В нем, должно быть, не менее 30 видов шоколадных конфет и примерно 20 видов карамели. Предлагайте новинки и необычные десерты.
Можно сделать небольшой отдел, в котором будут продаваться восточные сладости.
Расходы и прибыль
Общие затраты состоят из следующих пунктов:
- Аренда помещения;
- Закупка оборудования;
- Зарплата сотрудникам;
- Закупка товара;
- Регистрация бизнеса.
В среднем в дело нужно вложить примерно 15 тыс. долларов. Кроме того, в бизнес план магазина конфет должны быть включены расходы на рекламу.
Что касается прибыли, средний кондитерский магазин приносит прибыль около 1,5–3 тыс. долларов. Это не очень большая сумма, но такой бизнес отличается высокой стабильностью. В этом направлении можно работать длительное время, поскольку сладости во все времена пользуются большой популярностью. Решайте сами, выгодно или нет открыть магазин конфет, поскольку на этот счет у каждого свое личное мнение.
Рентабельность
Если вы твердо решили, хочу открыть магазин конфет, нужно вложить в это дело всю душу. Не стойте на одном месте. Бизнес нужно постоянно совершенствовать. Только в таком случае он будет обеспечивать вам стабильный доход.
Реализация кондитерских изделий – это рентабельный бизнес. Особенно бойкая торговля наблюдается в праздничные дни. Но бывают и такие периоды, когда покупателей практически нет. Хуже всего кондитерские изделия продаются летом. В этот сезон можно получать прибыль с торговли прохладительными напитками и мороженым.
Магазин будет успешным, если его посещает за один день 200–300 человек. При этом средний чек должен быть 35–45 гривен. Поэтому, прежде чем открыть магазин сладостей с нуля, нужно тщательно проанализировать покупательскую способность в определенном районе, а только после этого арендовать там помещение.
Подводим итог
Розничная и оптовая торговля конфетами как бизнес приносит множество хлопот и требует крупных финансовых затрат. Для старта вам понадобится более 500 тыс. рублей.
Первоначальные вложения обычно окупаются за 9-10 месяцев, при условии, если вы правильно выберете месторасположение и будете предлагать клиентам качественную продукцию по доступным ценам. В таком случае, вам обеспечен постоянный стабильный доход.
Теперь, когда вы знаете, как открыть конфетный магазин и оформить все документы, осталось только найти деньги для старта и можно приступать к делу. Кроме этого, читайте также о других идеях бизнеса в торговле, может быть какая-нибудь вариант заработка вас заинтересует. Желаем успеха.
Источник: img59.ru