Гостиничный бизнес и туризм, ресторанный менеджмент, кулинарное искусство — популярные и востребованные направления, которые появились в Швейцарии более 50 лет назад. Именно в Швейцарии были открыты первые школы гостиничного бизнеса — Les Roches и Glion, занимающие первые строчки международных рейтингов по сей день. Учебные кампусы этих школ расположены в Швейцарии, Испании, Китае, Великобритании.
Школы отельного бизнеса используют швейцарскую модель обучения, которая заключается не только в получении теоретических знаний, но и отработке практических знаний. В программы включены оплачиваемые стажировки в действующих компаниях и крупнейших отелях в разных странах. Причем стажеры задействованы на всех фронтах и проходят весь путь, начиная с самых низших позиций. Только пройдя все этапы и зная, как все работает изнутри, можно стать настоящим специалистом. Во время обязательных стажировок студенты приобретают бесценный опыт и деловые связи, изучают новые языки и познают новую культуру, закладывая прочный фундамент для своей будущей карьеры.
Гостиничный бизнес, Туризм и индустрия гостеприимства — Hospitality в University of Hertfordshire
Изучать гостиничный бизнес можно не только в Швейцарии, но и в Англии, США, Голландии, Франции.
Результаты исследований и мировые рейтинги ежегодно формируют списки лучших учебных заведений в сфере отельного менеджмента и туризма, основываясь на опросы владельцев и HR менеджеров таких крупнейших отельных сетей, как Hilton Hotels, Marriott, Radisson, Ritz Carlton, Four Seasons, InterContinental Hotel Group и другие.
Рассмотрим самые престижные учебные заведения за рубежом по версии нескольких международных изданий: QS World Ranks, Ceoworld.biz World Rank, Educations.com World Rank, Shilksha.com World rank и другие.
1. Школа гостиничного менеджмента Лозанны (Ecole Hôtelière de Lausanne) в Швейцарии считается самой эталонной в мире, которая выпускает специалистов, желающих связать свою профессиональную деятельность со сферой отельного бизнеса. EHL — первая и старейшая школа, открытая в Швейцарии в 1893 году. Это был пик туризма в стране и остро встал вопрос о нехватке квалифицированных кадров. Сейчас здесь обучается 2600 учащихся из 107 разных стран мира, стремящихся стать бакалаврами и магистрами в области международного гостиничного бизнеса.
Стоимость обучения от 34 650 CHF/год.
2. Институт Высшего образования Глион (Glion Institute of Higher Education) — включена в топ-3 лучших школ отельного менеджмента в мире. Институт аккредитован комиссией Высшего образования Новой Англии NECHE.
Глион имеет 3 учебных кампуса: 2 в Швейцарии — Глионе и Бюлле и один в Лондоне, Великобритания. Glion Institute of Higher Education был создан в 1963 году на месте бывшего гранд отеля Bellevue. В Глионе предлагаются курсы высшего образования на степень бакалавра, магистра, MBA, краткосрочные летние программы по специальностям: гостиничный менеджмент, ивент-менеджмент, спортивный менеджмент, менеджмент в индустрии развлечений. HR менеджеры всемирно известных брендов приглашают на работу выпускников школы Глион, которые с первого рабочего дня готовы приступить к своими обязанностям.
Стоимость обучения от 35 800 CHF/семестр,
в Лондоне от 20 000 GBP/ семестр.
3. Международная школа гостиничного бизнеса Les Roches (Les Roches International School of Hotel Management), пожалуй, самое знаменитое и элитное учебное заведение в мире в области бизнес образования в индустрии отельного менеджмента. Престижность школы Les Roches подтверждает аккредитация комиссии Высшего образования Новой Англии NECHE.
Кампусы школы Les Roches находятся в трех городах: Кран-Монтана (Швейцария), Марбелье (Испания) и Шанхае (Китай). Школа сотрудничает с 300 известными компаниями, которые предлагают места для стажировок, направляют своих ведущих менеджеров читать лекции студентам, устраивают экскурсии. 94% выпускников получают несколько предложений по работе и могут выбирать, в какой компании будут работать. Остальной процент студентов становятся предпринимателями и открывают свой бизнес.
Стоимость обучения от 33 300 CHF/семестр, без проживания.
4. Школа гостиничного администрирования Корнеллского университета (School of Hotel Management, Cornell University) в Нью-Йорке, США. Университет входит в Лигу Плюща и является первым учебным заведением в США, который начал обучение гостиничному менеджменту. В школе гостиничного менеджмента при Корнеллском университете учатся 890 студентов из 30 стран мира на программе бакалавриата и порядка 70 студентов на магистратуре. Программа бакалавриата включает 800 часов практики перед выпуском и сразу после окончания программы офис трудоустройства при школе готов предложить 1200 вариантов вакансий. Выпускниками Корнеллского университета являются создатели компаний Alamo Rent-A-Car; Arby’s; Burger King; Dunkin’ Donuts; Duty Free Shoppers Group; HVS Global Hospitality Services.
Стоимость обучения от 25 185$/год, без проживания.
5. Оксфордская школа Управления Гостиничным бизнесом (Oxford School of Hospitality Management) входит в состав университета Oxford Brookes, Великобритания. В 2016 году была включена в тройку лучших школ на премии «Worldwide Hospitality Awards». В Oxford School of Hospitality Management учатся международные студенты из 55 разных стран на 100 специальностях, связанных с гостиничным менеджментом. Школа управления сотрудничает с 20 другими университетами в других странах и предлагает своим студентам программы обмена и возможность поучиться в других странах: Канада, Гонконг, США, Таиланд, Австралия.
Иностранные студенты могут поступить на 3-й или 4-й курс бакалавриата при наличии законченного диплома в области отельного менеджмента и опыта работы по специальности не менее 40 недель.
Стоимость обучения от 17 900£/год
6. Отельная школа Гааги (Hotelschool The Hague) — лидирующее учебное заведение в сфере гостиничного и ресторанного дела в Нидерландах, основанная в 1929 году. Обучение на степень бакалавра и магистра проходит на английском языке в учебных кампусах Гааги и Амстердама. Также есть программы fast-track для тех студентов, у кого уже есть диплом в этой сфере, полученный в другой стране. Студенты ускоренной программы получают Диплом бакалавра отельной школы Гааги за 2 года, вместо обычных 4-х.
Стоимость обучения от 23950€/год.
7. Отельная школа Ватель во Франции (Hotel School Vatel) основана в 1981 году во Франции, и с тех пор было открыто 35 учебных центров в разных странах мира. Передовые кампусы находятся во Франции: в Париже, Лионе, Бордо, Ним, Нант. Обучение ведется на английском и французском языках в зависимости от города и страны.
Стоимость обучения от 12 500€/год.
8. César Ritz Colleges были основаны всемирно известным отельером Цезарем Ритцем — владельцем отелей Ritz в 1982 году. César Ritz Colleges состоит из 3 кампусов в Швейцарии: Ле Бувре, Бриг, Люцерн и являются частью Swiss Education Group. Все студенты школы Cezar Ritz проходят обязательную практику в элитных гостиницах и ресторанах, и 80% выпускников трудоустраиваются в крупнейшие международные сети: Hyatt, Marriott, Accor и другие.
Стоимость обучения и проживания от 40 700 CHF/год.
9. Школа Гостиничного и ресторанного дела при Университете Католика Сан Антонио де Мурсия (UCAM) предлагает программы Магистратуры по гостиничному менеджменту на английском языке в Испании. Здесь можно получить степень магистра в области: спортивного менеджмента, менеджмента организации массовых спортивных мероприятий, отельного менеджмента, инновации и маркетинга в туризме.
Стоимость обучения от 6000€/год.
10. Гостиничный Институт Монтре (Hotel Institute Montreux) — основан в 1984 году в Швейцарии. HIM также входит в группу SEG и предлагает программы в сфере гостиничного менеджмента совместно с американским университетом Northwood University. Во время обучения студенты HIM проходят оплачиваемую стажировку в течение 4-6 месяцев в Швейцарии и за ее пределами в действующих компаниях и гостиницах, например: Dorchester, Ritz, Raffles и другие. Во время практики стажеры могут получать до 2500 CHF в месяц.
Стоимость обучения и проживания от 16 650 CHF/триместр.
Источник: espanglish.info
Топ-50 лучших вузов мира в сфере гостинично-туристического бизнеса-2022 QS
Изучите топ-50 лучших вузов мира в сфере гостинично-туристического бизнеса для иностранных студентов. Программы бакалавриата и магистратуры в сфере гостеприимства, туризма предоставят студентам навыки, необходимые для путешествий по миру, работы в различных увлекательных областях, знакомства с самыми разными людьми из всех культур, слоёв общества. Гостиничный бизнес и туризм – одни из самых популярных в мире отраслей, в которых работает более 60 миллионов человек.
Изучение гостеприимства и туризма означает, что как у деловых людей, так и у творческих людей будет много возможностей проявить себя в различных ситуациях. Студенты получают всесторонние знания о том, как работает международный туризм, их ждет подробное изучение цепочки поставок, потребительского спроса, глобальных сил, влияющих на устойчивость туризма, навыки, обучение — квалификация, полученная в результате обучения в Великобритании, будет востребована по всему миру.
Выпускники в сфере гостеприимства и туризма найдут возможности карьерного роста в сфере маркетинга, бизнеса, туризма, гостеприимства на таких должностях, как охрана труда, управление проектами, обслуживание клиентов, управление операциями, обучение персонала.
Существует множество программ обучения для выпускников, доступных в ряде известных компаний – например, в отелях Hilton, Marriott – которые дадут отличный шанс начать карьеру.
Топ 50 лучших вузов мира в сфере гостинично-туристического бизнеса 2022 QS
| Позиция | Университет | Рейтинг |
| 1 | Ecole Hoteliere de Lausanne | 98.2 |
| 2 | University of Nevada — Las Vegas | 88.4 |
| 3 | Glion Institute of Higher Education | 81.5 |
| 3 | Les Roches Global Hospitality Education | 81.5 |
| 5 | SHMS Swiss Hotel Management School | 77 |
| 6 | The Hague University of Applied Sciences | 75.5 |
| 7 | Hong Kong Polytechnic University | 74.4 |
| 8 | University of Surrey | 72.8 |
| 9 | Oxford Brookes University | 70.6 |
| 10 | Bournemouth University | 69.7 |
| 11 | International Institute for Management Development | 69.3 |
| 12 | Cornell University | 68.2 |
| 13 | César Ritz Colleges Switzerland | 66.3 |
| 14 | Macao Institute for Tourism Studies (IFTM) | 65.8 |
| 15 | Griffith University | 65.7 |
| 16 | Taylor’s University | 65.6 |
| 17 | HTMi Hotel and Tourism Management Institute | 64.9 |
| 18 | Vatel Business School of Hotel Tourism Management France | 64.5 |
| 19 | Blue Mountains International Hotel Management | 63.4 |
| 20 | Pennsylvania State University | 62.5 |
| 21 | Culinary Arts Academy Switzerland | 61.7 |
| 22 | Virginia Polytechnic Institute and State University | 61.6 |
| 23 | The University of Queensland | 60.9 |
| 24 | HIM Hotel Institute Montreux | 60.1 |
| 25 | University of Florida | 60 |
| 26 | HTTI School of Hotel Management | 59.5 |
| 27 | Texas Ahttps://smapse.ru/top-50-luchshih-vuzov-mira-v-sfere-gostinichno-turisticheskogo-biznesa/» target=»_blank»]smapse.ru[/mask_link] Загрузка ... |