Микрозелень как бизнес в квартире

Мода на молодые побеги растений в России появилась не так давно, но уже захватила многих. Большинство людей внедряет ее в свой рацион, чтобы улучшить здоровье и попробовать что-то новое. Спрос рождает предложение, поэтому сейчас на рынке появилось много вариантов. В этой статье вместе с Vitamincus поможем понять, что лучше — выращивать микрозелень самой или покупать готовую.

В чем польза

Микрозелень появилась на американском рынке еще в конце XX века, но сейчас она стала еще популярнее. Если раньше ее применение ограничивалось добавками к блюдам, то теперь зеленые ростки потребляют как самостоятельный продукт. Этому есть объяснение.

Во-первых, в микрозелени высокая концентрация питательных веществ — в 40 раз больше, чем в зрелых растениях. Так утверждают американские химики. Они выяснили, что даже благодаря одной порции саженцев овощей, человек получит большую дозу витаминов Е и С.

Во-вторых, в микрозелени содержатся антиоксиданты. Это вещества, которые помогают бороться с процессом окисления клеток. Микрозелень укрепляет иммунную систему, снижает риск болезней сердца, оптимизирует работу организма.

Кому продавать? Микрозелень 2023 бизнес в квартире / миллион на микрозелени как и кому продать

Чтобы получить от ростков пользу, нужно включать их в свой рацион обдуманно. Микрозелень не сможет полностью заменить суточную норму овощей, но заполнит пробелы в питании и добавит организму недостающие витамины. Нужно только понять, какая лучше — покупная или домашняя.

Первый аргумент: выращивать просто

Кажется, что для выращивания микрозелени не обязательно становиться профессиональным садоводом. Нужно просто купить семена, посадить их в небольшую тару и дальше только опрыскивать.

Такой способ рассады подойдет, если захочешь поэкспериментировать и вырастить что-то на один раз. В таком случае можно не задумываться об условиях и качестве сырья. Достаточно будет купить готовый набор с семенами и почвой. Внутри ты найдешь инструкцию, где поэтапно будет расписано, как вырастить свою микрозелень.

Но помни, что так можно выращивать лишь некоторые виды микрозелени. Например, кресс-салат, он неприхотлив и устойчив к температурным перепадам. Также легко вырастить горох, гречку и подсолнухи. Другим же растениям, например, спарже или огуречной траве, нужна более продуманная посадка. Для их выращивания понадобятся специальные джутовые коврики, лотки и семена.

Также придется обзавестись фитолампой. Если семена не получат достаточно света, то не наполнятся витаминами и вырастут тусклыми. Поэтому в холодных регионах России без фитолампы не обойтись.

Учти, что сильный перегрев, наоборот, убьет семена и тебе придется долго ждать появления проростков. Так что процесс выращивания микрозелени дома вряд ли можно назвать простым.

Второй аргумент: выращивать быстро

Даже если соблюсти все условия, время проращивания микрозелени займет от восьми до 25 дней в зависимости от вида. Кажется, что это недолго, но чтобы ростки можно было есть постоянно, придется сажать их примерно раз в 10 дней. Для этого нужно будет закупить мешки с семенами или семечками.

Микрозелень как бизнес в квартире. Легкие деньги

Даже если наладить тайминг высадки, в любой момент урожай микрозелени может пропасть из-за перепадов температур или слишком частого полива. Тогда весь процесс придется запускать заново и ждать свежий салат еще две недели.

Быстрее и проще заказывать микрозелень онлайн. Готовую продукцию Vitamincus можно найти на маркетплейсах Ozon и Самокате. Или купить в таких магазинах, как Перекресток, О’кей, Globus и SPAR. Все ростки были выращены в теплицах под особым контролем, так что ты получишь максимально свежий продукт.

Например, в «Микс 1» входят проростки фасоли маш, чечевицы, семена льна, микрозелень гороха и редиса, кудрявый салат, руккола. Соедини его с соусом и съешь, как отдельное блюдо, или используй в качестве гарнира.

Третий аргумент: выращивать дешевле

В интернете можно найти много информации о том, что домашняя микрозелень обходится недорого. Но в квартирном фермерстве не все так просто. Тебе потребуется закупить оборудование, расходники и сырье. Все это сразу выйдет в несколько тысяч рублей.

Сумма увеличится, если первый урожай собрать не получится. Например, если ты не будешь соблюдать правила полива и содержания, растение начнет подгнивать. Неудачные партии придется просто выкинуть и потратиться на новое сырье.

Также в интернете можно найти сайты, которые советуют выращивать дешевые семена. Например, томатов, огурцов, кабачков. Но эти и другие проростки недорогих овощей вредны. Употребление их в пищу приведет к неприятным последствиям. В лучшем случае можно отделаться диареей, в худшем — спазмами в животе и лихорадкой.

Дешевле — не всегда значит безопаснее. Если ты хочешь получить только 100 % пользы, лучше закажи готовый набор. На сайте Vitamincus есть много вариантов. Например, микс «Быстрый мозг» даст необходимую пищу для ума, а «Белок для мышц» зарядит тело энергией. Каждый ингредиент тщательно проверяют, чтобы на столе оказался свежий салат.

Компания Vitamincus производит полезные салаты на каждый день. Их секрет в качественных семенах, правильных условия для выращивания и быстрой доставке. У каждого салата своя граммовка и КБЖУ, поэтому ты сможешь найти вариант на свой вкус. С Vitamincus ты сделаешь каждый прием пищи полезнее.

Источник: heroine.ru

Микрозелень как бизнес: выращивание круглый год!

• 03 апреля 2019 17:20:46
• Отзывов:
• Просмотров: 3231

Многие жители больших городов хотели бы начать собственное фермерское дело, но реалии жизни не позволяют реализовать такой бизнес в условиях мегаполиса. Мы предлагаем рассмотреть такой вариант хобби, как бизнес на микрозелени. Преимущества выращивания зелени на продажу неоспоримы: это и прибыльное дело и сравнительно низкая конкуренция. Рассмотрим подробнее.

Что такое микрозелень?

Микрозелень (micro greens) представляет собой побеги съедобных культур в виде небольших листочков, ростков и цветков высотой от 3 до 10 см. Молодая зелень содержит в себе кладезь витаминов, микроэлементов, аминокислот и других полезных компонентов, необходимых для полноценного функционирования организма.

Бизнес на микрозелени в России пока не приобрел большой популярности, хотя ценителей экологически чистой зелени, выращенной без пестицидов и ускорителей роста, увеличивается с каждым днем. Однако на рынках и в супермаркетах купить микрозелень практически невозможно, тогда как спрос на нее постоянно растет.

Преимущества бизнес выращивания микрозелени

Реализовать выращивание зелени под силу любому желающему: начать бизнес можно в любых климатических поясах, даже в северных широтах – при наличии правильно организованного места. Выращивание зелени на продажу несет в себе следующую выгоду:

1. Круглогодичная прибыль. На цикличность культивирования микрозелени не влияют погодные условия или смена времен года. Налаженный процесс выращивания дает стабильный доход круглый год.
2. Выращивание в любых объемах. Благодаря небольшим размерам ростков, бизнес выращивание микрозелени можно организовать как в городской квартире, так и в стационарной теплице. Объемы культивирования зависят от объема сбыта.
3. Быстрый рост зеленых культур. Неоспоримое преимущество выращивания зелени – сверхбыстрый цикл роста – до 10 дней! При налаженном производстве за один год можно получить до тридцати урожаев одного растения.
4. Возможность регулировать объемы урожая. Чтобы построить бизнес на микрозелени, можно использовать горизонтальные полки для размещения контейнеров, или – вертикальные грядки. Для предварительного расчета объемов продаж можно воспользоваться формулой: 1 квадратный метр – до 5 кг микрозелени в течение 10 дней (1 цикл).
5. Высокая рентабельность продукта.
6. Невысокая конкуренция.
7. Сравнительно небольшие денежные вложения. Микрозелень, как бизнес потребует не более 4000 рублей на старте, но может обойтись и гораздо меньшими расходами.

Прекрасные вкусовые качества микрозелени, высокий спрос на эко-продукты, отсутствие глобальных вложений – дают прекрасные условия для выращивания круглый год микрозелени в вашем регионе!

В любом случае, чтобы понять, кому продавать микрозелень, нужно пробовать, выращивать, предлагать и не бояться перемен!

Источник: seemsemena.ru

Микрозелень дома — простые правила выращивания

Микрозелень, удивляющая своей питательной ценностью и полезными свойствами, стала привычным дополнением рациона для всех, кто заботится о здоровом питании. Своеобразные концентраты всех полезных веществ, миниатюрные ростки и полезны, и вкусны, и удивительно красивы. Микрозелень сегодня становится все более доступной в продаже. Но самую свежую и полезную микрозелень легче вырастить самому, а не покупать. Тем более, что при выращивании дома выбор растений не ограничен ассортиментом магазинов.

Что такое микрозелень?

Микрозелень — это ростки овощей и трав на начальной стадии развития, успевшие выпустить семядольные и первые настоящие листья. Микрозелень является начальной стадией развития съедобных растений и первым этапом выращивания ее из семян. Концентрация полезных веществ, в том числе витаминов, именно на этой стадии наивысшая — в 20-40 раз превышает соответствующие показатели взрослых растений.

Несмотря на то, что всего с десяток лет назад никто и не слышал о микрозелени, сегодня она стала неотъемлемой частью здорового рациона. Маленькие ростки, содержащие весь витаминный, минеральный и питательный запас взрослого растения, позволяют пополнить рацион не просто незаменимыми, а кардинально меняющими качество питания элементами.

Но ценны мини-растения не только своей пользой. Их насыщенный вкус добавляет новое звучание и блюдам современной кухни. Микрозелень используют как замену обычным салатам и зелени, как суперфуд, источник витаминов и минералов, вкусную свежую добавку для разных блюд. Без нее уже невозможно представить себе смузи и коктейли, многие салаты, изысканные блюда и деликатесные закуски.

Микрозелень можно купить почти на каждом углу: не только в эко-лавках, но и в обычных супермаркетах и овощных магазинах. Технологии выращивания микрозелени делают риск покупки некачественной продукции минимальным, ведь и в промышленных масштабах не используют ничего, кроме воды и света.

Но есть все же и некоторые риски:

• чаще всего такая микрозелень перерастает или хранится на складах и прилавках слишком долго; сразу после срезки и в правильной фазе развития купить микрозелень можно только у локализованных узкоспециализированных производителей;
• готовая микрозелень — удовольствие не из самых доступных;
• нельзя проконтролировать качество семян и их экологический статус, качество воды и почвы.

Наслаждаться максимально свежей, а значит, и самой полезной микрозеленью, и сделать ее постоянно доступной можно только одним способом — выращивать ее самому. Процесс выращивания микрозелени — это простейший вариант проращивания семян, не требующий особых навыков.

Что понадобится для выращивания микрозелени дома?

Чтобы самостоятельно вырастить полезную микрозелень дома, кроме собственно семян и качественной очищенной воды, понадобится лишь одно — емкость для выращивания. Выбор последней — единственная задача.

Для микрозелени можно использовать:

• Специальные проращиватели — лотки для микрозелени, состоящие из двух частей — нижнего контейнера для воды и сетчатого лотка для семян с одинаковыми отверстиями. Проращиватели бывают универсальными или для нескольких растений — с отверстиями разного диаметра в разных секциях.
• Специальные лотки и банки для проращивания зелени из эко-материалов.
• Любые похожие на них плошки, контейнеры, пластиковые лотки, посуду.

Выращивание просто в воде — не единственный вариант. Микрозелень часто в домашних условиях проращивают на марле и вате, льняных тканях или мешковине, в вермикулите, перлите, кокосовом волокне и даже субстратах (без содержания удобрений, с экологических грядок или из леса).

Сегодня в садовых центрах, цветочных лавках и даже магазинах здорового питания вы можете найти всё необходимое для самостоятельного выращивания микрозелени всех видов и в любом количестве.

Современный инвентарь для выращивания микрозелени, кроме проращивателей, включает:

• теплички для проращивания зелени;
• минипарники домашнего формата;
• специальные витрины с подсветкой или полноценным климат-контролем;
• наборы из многоуровневых контейнеров и разных видов инертных почв и наполнителей;
• специальные профессиональные лотки с системой автополива и облегченным промыванием.

Но самые простые в использовании и самые приятные по цене — это наборы, включающие только самое необходимое — семена и емкость для проращивания.

Семена для микрозелени

Практически каждый производитель семян охотно откликнулся на растущий спрос и выпускает особенную серию семян для выращивания микрозелени — большие упаковки, достаточные для нескольких посевов или рассчитанные на обеспечение семьи витаминной микрозеленью на долгий период. Профессиональные семена для микрозелени специально отобраны для выращивания в домашних условиях, не доставляют неприятных сюрпризов и удобны в использовании.

Но популярность породила и немалую стоимость: семена для микрозелени часто стоят в несколько раз дороже обычных семян тех же растений, и их цена не всегда оправдана. Для микрозелени можно использовать любые покупные или собственные необработанные семена овощей и трав. Их экологичность и свежесть — обязательное условие.

Выбор растений для получения микрозелени дома не ограничен ничем, кроме ваших целей и вкусов. Прорастить можно в буквальном смысле любое съедобное растение.

В качестве микрозелени обычно выращивают:

• все виды салатов — от латука до рукколы и кресса;
• пряные травы, особенно базилик, кориандр, горчицу;
• подсолнечник;
• кукурузу;
• горох, чечевицу, нут и другие бобовые (кроме фасоли);
• редис, редьку;
• морковь и свеклу;
• все виды злаков — от овса до пшеницы и гречки;
• капусту, в том числе брокколи, краснокочанную и листовую капусту;
• луковые.

Проращивать можно как отдельный вид растений, так и микс из разных видов. При смешивании лучше постараться комбинировать семена с похожими сроками прорастания. У всех производителей есть готовые миксы семян.

Если микрозелень включают в рацион как постоянную добавку, чередуют от 2 до 6 видов «по кругу».

Выращивание микрозелени дома по пунктам

Весь процесс выращивания «порции» микрозелени обычно занимает от 5 до 10 дней. Чтобы вырастить любимую микрозелень дома, нужно:

1. Замочить семена на 2-4 часа в воде комнатной температуры или чуть теплее в любой емкости, поставив в теплом месте и прикрыв отрезом ткани. Если набухание замедленно, семена крупные, время замачивания можно увеличить до 8-12 часов.
2. Слить воду и промыть семена чистой водой.
3. Если используют проращиватель, наполнить нижнюю емкость лотка водой, оставляя 1 см до верха. Накрывают наполненный контейнер верхним лотком с перфорированным дном.
4. Если микрозелень проращивают на вате, марле или в субстрате, выбранную емкость наполняют слоем высотой от 2 до 5 см для почвы и около 0,5 см для марли. Основу увлажняют из пульверизатора.
5. Набухшие семена равномерно распределяют тонким слоем по субстрату или сетке. Чем крупнее семена, тем плотнее их можно раскладывать. Между мелкими желательно оставлять зазоры.
6. Сверху семена нужно обильно увлажнить из пульверизатора. Накрытие пленкой или стеклом стабилизирует влажность. Проветривать укрытие нужно ежедневно, после появления всходов его нужно убрать.
7. Если используют проращиватели, до начала роста корешков и надежного «закрепления» семян в сетке проращиватели содержат в светлом, теплом (от 18 до 22 градусов) месте. В дальнейшем растения начинают промывать дважды или трижды в день, вытаскивая верхнюю часть с ростками и промывая их под проточной водой.
8. Дополнительная досветка ускоряет процесс, но можно просто поставить емкости на самом светлом подоконнике.
9. Влажность семян, воздуха и почвы нужно поддерживать постоянной, как и уровень воды в нижней емкости для двойных контейнеров.
10. Всходам нужно обеспечить циркуляцию свежего воздуха.

Как только ростки поднимутся на высоту в 4-7 см и окрепнут, начнут развиваться первые настоящие листья, собирают долгожданный урожай микрозелени. Её можно сразу употреблять в пищу или сохранять несколько дней в герметичном контейнере в холодильнике.

Польза микрозелени

Как уже говорилось выше, концентрация витаминов, минералов и полезных веществ в микрозелени в несколько десятков раз превышает эти же показатели взрослых растений. Разные виды микрозелени напрямую наследуют набор микроэлементов и свойства взрослых растений.

Если микрозелень вводят еще и как часть лечебно-профилактического питания, стоит учитывать влияние растений. Так, чечевица больше подойдет при анемии, чем обычные злаки, редис лучше конкурентов повышает иммунитет, свекла тонизирует, подсолнечник — незаменимый источник протеина в рационе, овес полезен для нервной системы, брокколи играет роль антиканцерогенной и омолаживающей добавки и т.д.

Но для всей микрозелени без исключения характерны общие характеристики:

Все виды микрозелени играют роль профилактической, противовоспалительной и восстанавливающей добавки, улучшающей обмен веществ и пищеварение, работу сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, состояние кожи и волос, укрепляющей иммунитет и защищающей от старения и стресса.

Рассылка Ботанички

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

• Лучшие новые материалы сайта
• Популярные статьи и обсуждения
• Интересные темы форума

Ботаничка на YouTube

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Ваши истории на Ботаничке!

Истории — это раздел нашего сайта, где каждый может поделиться своими успехами, интересными рассказами или заметками о загородной жизни, садоводстве и выращивании растений.

Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!

Наш чат в Телеграм

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Форум Ботанички

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.

Социальные сети

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

• Лучшие публикации
• Новые и интересные сорта
• Красивые ландшафтные решения

Источник: www.botanichka.ru