Экономический кризис привел к тому, что в последнее время особую популярность получили мини отели, которые открываются в первую очередь в крупных городах или же туристических центрах страны. Они представляют собой жилье эконом класса, но при этом, обычно, располагаются на улицах с удобной транспортной развязкой.
Клиентами таких мини гостиниц обычно являются студенты заочники, люди, которые приезжают в командировку, туристы, и другие. Поиск предложений такого жилья обычно происходить в интернете, после чего клиент связывается с администратором и бронирует номер на нужное ему число.
Стоимость жилья в мини отеле варьируется от $5 до $50 в зависимости от уровня проживания. За все дополнительные услуги в виде бассейна, сауны или кафе клиенты доплачивают.
Для того чтобы открыть мини гостиницу, нужно понимать что же она собой представляет. Это бюджетное жилье, которое состоит из помещений до 10 номеров, санузлов, кухни, кафе. Мы в этой статье рассмотрим вариант запуска отеля на 4 номера, и все расчеты будем производить именно для такого формата.
HowToHostel. Как открыть свой отель
Формат заведения
Мини-гостиница подразумевает под собой наличие около десяти номеров.
Для начала, важно опираясь на свои средства решить, в каком формате вы будете работать. Так существует несколько вариантов мини-гостиниц:
- квартирного типа и бюджетного варианта. Это дешевые отели, которые не так рассчитаны на удобство клиента, как на дешевое жилье.
- среднего класса. Здесь гармонично объединяются комфорт и цена за проживание.
- VIP гостиницы. Обычно имеют шикарные номера и высокие цены на проживание.
Документы
Первое с чего стоит начать свой бизнес это с оформления всех необходимых документов и разрешений.
Вот список того, что вам будет нужно:
- оформить ИП;
- указать ОКВЭД на деятельность. Для России это ОКВЭД Код 55. Для Украины – 55,10. Еще один момент, если вы из Украины, тогда вам нужно обратить внимание на стандарт ДБН В.2.2-9 и ДСТУ 4269:2003 («Услуги туристические», «Классификация гостиниц»), в которых описаны основные требования к оформлению гостиничных комплексов и их расположению.
- оформить персонал, у сотрудников должны присутствовать медицинские книжки.
- помещения отеля должно быть выведено из жилого фонда в нежилой.
- нужно получить разрешение на ведение деятельности от СЭС и пожарной службы.
Помещение и коммуникации
Начиная бизнес на мини гостинице в первую очередь нужно подобрать помещение. Это основа и данному вопросу нужно уделить максимально внимания. Строить с нуля или же брать в аренду мы не рекомендуем.
Во-первых, найти хорошее место под постройку практически нереально, а арендная площадь очень рискованное начинание, так как арендодатель в любой момент может разорвать договор, и вы потеряете деньги, время и нервы. Лучшим решением будет поиск готового помещения. Обычно для этого используют квартиры коммунального типа, или же квартиры от3-х и более комнат. В них делается косметический ремонт, монтируется вся необходимая техника и проводятся коммуникации и устанавливаться мебель.
Гостиница на берегу моря! Работающий бизнес на море!
Важным моментом при поиске помещения под мини отель является его расположения относительно центра города, транспортных развязок, магазинов, а также безопасность района, в котором оно расположено. Все эти факторы сильно влияют на то, насколько быстро окупятся вложения в этот бизнес.
Составляя бизнес-план мини гостиницы, учтите и всю технику, мебель и прочее. Вот список основных вещей, которые вам будут нужны:
- мебель: двухъярусные и одноярусные кровати, тумбочки, шкафы, стулья и столы, стойка для администратора.
- сантехника: умывальники, унитазы, душевые кабины.
- бытовая техника: телевизоры, холодильники, утюги, стиральные машины, фены, бойлеры, микроволновые печи и прочее.
- система безопасности: сигнализация, камеры наблюдения, сейфы для хранения вещей и документов.
- организация системы отопления, вентиляции и кондиционирования.
- комплекты белья, посуды.
- материалы для уборки и чистки номеров, кухни и санузлов, а также стиральный порошок.
- офисная техника: компьютер, интернет, телефон.
В зависимости от формата бизнеса, сам мини отель может оснащаться дополнительным оборудованием, например при наличии кафе или сауны.
Персонал
Компетентный и адекватный персонал – это залог успеха. Вам понадобятся: администратор, менеджер по работе с клиентами, бухгалтер, горничные. По желанию некоторые обязанности может объединять в себя один человек. Администратор отеля должен быть приятным и коммуникабельным человеком, для того чтобы налаживать связи с клиентами и превращать их в постоянных посетителей.
Также, не стоит забывать об организации охраны вашей гостиницы. Желательно при составлении бизнес плана мини отеля не забыть и о подключении объекта на пульт в охранной фирме, чтобы обезопасить себя от различных неприятных инцидентов.
Дополнительные услуги
Зачастую такие заведения не ограничиваются тем, что только предоставляют ночлег, но и могут предоставлять ряд дополнительных услуг. Например, доставка еды (завтраков, обедов), стирка, если у вас нет возможности проделывать у себя в отеле, вы можете сотрудничать с ближайшими ресторанами или химчистками. Плюс можно договариваться со спортивными залами, бассейнами, саунами, для того чтобы предоставлять вашим клиентам скидку на такой отдых.
Многие бизнесмены, перед тем как открыть мини гостиницу, стараются внести в нее какую-то изюминку, то есть то, что будет ее отличать от остальных, например оформление всех номеров в старинном стиле, или делают акцент на вид из окна.
Все методы наружной рекламы, реклама в прессе и интернете действуют положительно на имидж вашего заведения. Но вы должны быть готовы, к тому, что набрать базу постоянных клиентов очень нелегко и вам придется, изрядно потрудится.
Отличным вариантом рекламы являются баннеры на вокзалах или же в аэропорту.
Также, вы можете сотрудничать с турфирмами, конечно же, придется делиться прибылью, зато вы избежите простоя и будете иметь постоянный доход.
Обратите внимание на интернет и, особенно на покупку премиум аккаунтов на сервисах по подбору жилья в вашем городе. На данный момент вы сможете только за счет этого канала привлечения клиентов держать высокую загруженность номеров вашего отеля. Сейчас все ищут доступное жилье в интернете, сделайте сайт визитку, попробуйте контекстную рекламу, дайте рекламу в группах в социальных сетях. Именно в этом направлении нужно двигаться начинающему предпринимателю в этой отрасли.
Источник: dzen.ru
Что такое мини-отель и как его открыть
—>
Автор статьи:
Денис Охрименко
Руководитель SEM / SEO
Экспертное мнение:
Ринат Варламов
Эксперт по маркетингу
Мини-отель — это
Как организовать мини-отель: расположение и выбор помещения
Классификация и регистрация мини-отеля по закону
Цена вопроса
Организация питания и подбор персонала
Рассмотрите идею покупки готового бизнеса
45 000 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль 350 000 ₽ / мес.
Окупаемость 129 мес.
Город Москва
Прибыль 175 000 ₽ / мес.
Окупаемость 11 мес.
895 800 000 ₽
Город Крым
Прибыль 417 000 ₽ / мес.
Окупаемость 2149 мес.
Город Санкт-Петербург
Прибыль 235 600 ₽ / мес.
Окупаемость 11 мес.
Город Санкт-Петербург
Прибыль 140 000 ₽ / мес.
Окупаемость 14 мес.
Город Санкт-Петербург
Прибыль 100 000 ₽ / мес.
Окупаемость 8 мес.
18 750 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль 220 000 ₽ / мес.
Окупаемость 86 мес.
Город Санкт-Петербург
Прибыль 500 000 ₽ / мес.
Окупаемость 4 мес.
Город Санкт-Петербург
Прибыль 135 000 ₽ / мес.
Окупаемость 11 мес.
19 500 000 ₽
Город Санкт-Петербург
Прибыль 210 000 ₽ / мес.
Окупаемость 93 мес.
Сейчас, в связи с законом об обязательной классификации, когда неизбежно закроется часть мини-отелей, создание или покупка бизнеса в гостиничной сфере — удачное время. При должном отношении к рекламе и создании хорошей репутации период Чемпионата мира по футболу 2018 года позволит неплохо окупить вложения.
Среди всего гостиничного бизнеса формат мини-отеля наиболее оптимален как для предпринимателей, так и для гостей города. Средняя их окупаемость занимает 6-8 лет при грамотном ведении дел.
Мини-отель как бизнес: в чем их особая прелесть и что нужно учесть при открытии, мы рассмотрим в нашей статье.
Мини-отель — это
Из названия понятно, что это отель небольшого размера. Технически мини-отелем считается средство размещения с фондом до пятидесяти номеров. Номера мини-отелей в большинстве случаев рассчитаны на одного-двух человек с возможностью дополнительного места. Санузлы могут располагаться как в каждом номере, так и в коридоре в расчете на несколько комнат. Наибольшим спросом пользуются трехзвездочные мини-гостиницы, рассчитанные на средний класс.
“В жизни” мини-отели, как правило, состоят из пяти-десяти номеров. Для максимального расширения целевой аудитории предприниматели предлагают как номера-люкс, так и эконом класса. Во многих мини-отелях организовано питание, гостям предложен завтрак, входящий в стоимость проживания.
Обобщая, мини-отель — промежуточное звено между гостиницей и хостелом. Здесь предложен высокий сервис обслуживания и качественные номера, при этом, формат “мини” — гарант тишины и даже некоего уюта.
Мини-отель в условиях Москвы может стать прибыльным делом, позже перерастущем в собственную сеть. Ниже мы рассмотрим, как открыть мини-отель: помещение, бумаги, законы и запреты — весь тернистый путь по направлению к прибыли.
Как организовать мини-отель: расположение и выбор помещения
На популярность мини-отеля влияет его расположение: близость к центру города, станциям метро и оживленным дорогам. Расположение подскажет также целевая аудитория. В основном формат тихих средних по стоимости мини-отелей подходит для путешествующих семейных пар, абитуриентов с родителями и командированных работников. Соответственно, имеет смысл располагать мини-отели в исторической части города, недалеко от крупных учебных заведений, бизнес-центров и производств.
Первый вариант, от которого мы сразу откажемся — покупка земли и строительство отдельно стоящего здания. Почему нет? Во-первых, поиск необходимой пустой площади в Москве — дело затяжное. Во-вторых, оформление собственности на землю, план будущего здания, проведение коммуникаций и их оформление — путь наибольшего сопротивления.
Оптимальным вариантом для мини-отеля станет аренда или покупка нескольких квартир, коммунальной квартиры или части бывшего общежития, расположенных на первом этаже здания. Важное условие — обязательный перевод недвижимости в нежилой фонд и обеспечение будущего мини-отеля отдельным входом. Общежитие и коммунальная квартира благодаря изначальному проектированию потребуют меньших затрат на перепланировку. Все проектные изменения должны быть согласованы с БТИ.
Поиск помещения сейчас осложняется всерьез рассматриваемым законопроектом на запрет мини-отелей в жилых домах. Поэтому советуем с ним внимательно ознакомиться, чтобы в случае вступления его в силу не пришлось переносить или закрывать бизнес.
Классификация и регистрация мини-отеля по закону
Вариант создания “серого” бизнеса в свете новых законов о классификации гостиниц и иных средств размещения просим считать недействительным. Поэтому придется идти путем регистрации легального бизнеса. Итак, какие документы нужны для открытия мини-отеля?
Поэтапная регистрация мини-отеля выглядит так:
- Регистрация ИП и постановка на налоговый учет. Для данного бизнеса подойдет упрощенная система налогообложения.
- В налоговой инспекции регистрируется контрольно-кассовый аппарат.
- Предоставляются документы на собственность, находящуюся в нежилом фонде или договор аренды.
- Затем прохождение проверок санитарной, пожарной, технической безопасности. Итог проверок — разрешение Роспотребнадзора на размещение мини-отеля в данном помещении.
- Заключение договоров с организациями, работающими на аутсорсе (вывоз мусора, техническое обслуживание, инкассация, услуги прачечной).
- Если планируется реализация алкогольной продукции, что станет неплохим источником дополнительного дохода, необходимо получение соответствующей лицензии.
Вишенка на троте — прохождение обязательной классификации и занесение мини-отеля в реестр Министерства культуры.
Цена вопроса
Наиболее востребованы, как мы уже говорили, трехзвездочные мини-гостиницы. Однако, даже в случае мини-отеля класса люкс,стоит помнить о высокой конкуренции на рынке. Тем более среди подобных заведений, расположенных в центре Москвы. Поэтому при формировании цен на услуги стоит ознакомиться с прейскурантом цен у конкурентов.
Оптимальный баланс для нового бизнеса без клиентской базы — сниженные цены при высоком уровне сервиса. Если предприниматель решил купить мини-отель в Москве, тогда есть возможность, благодаря узнаваемому названию и наработанной клиентской базе, увеличивать стоимость проживания.
Также при открытии мини-отеля необходимо учитывать такой фактор как сезонность бизнеса. Высокий сезон длится с мая по октябрь, низкий — с ноября по апрель. Для привлечения туристов в низкий сезон имеет смысл разработать систему скидок и бонусов.
Организация дополнительных источников дохода — немаловажная часть планирования бизнеса. Возможных вариантов — практически неограниченное количество. Некоторые из них: открытие бара при мини-отеле, организация экскурсий, сотрудничество со службами такси и доставки еды.
Организация питания и подбор персонала
Формат отеля предполагает питание,включенное в стоимость проживания, мини-отели достаточно вольно обращаются с этим пунктом. В основном гостям предложены завтраки, как сообщают сами предприниматели, организация обедов и ужинов себя не окупает. Зачастую завтрак заказывается в близлежащем ресторане, либо составляется из продуктов, не требующих сложного приготовления. Содержание полноценной кухни и повара неоправданно.
Для эффективной работы мини-отеля достаточно нескольких администраторов и горничных. Мини-отель предполагает высокий уровень сервиса, за что, в первую очередь, отвечает персонал. Это надо учитывать при найме сотрудников и организации их работы.
Источник: alterainvest.ru
Как открыть мини-отель
В последнее время стало популярным открывать мини-отели. Сразу оговоримся, что под мини-отелем мы подразумеваем отель от трех до пятнадцати номеров. Именно так определяется мини-отель по ГОСТу.
Вопрос о конкретной стоимости создания мини-отеля неоднозначный. Все зависит от того, какой путь развития вы выберете. Дешевле создавать мини-отель по типу молодежных хостелов (когда предоставляется койко-место). Дороже будет отель с намеком на престиж: основательно вложиться в ремонт, перепланировку, меблировку, предусмотреть дополнительные услуги. Но и окупится такой отель быстрее из-за более высоких цен на услуги.
В любом случае, если вы задумались о том, как открыть мини-отель — знайте, это бизнес не для тех, кто сильно ограничен в средствах.
Какое помещение выбрать
Еще недавно законодательство России никак не регулировало деятельность мини-отелей, в связи с чем у желающих их открыть возникали существенные трудности. На сегодняшний день такой пробел в законодательстве устранен.
Согласно требованиям ГОСТа мини-отель должен быть размещен в отдельном здании или в части здания с отдельным входом (имеется в виду, конечно же, нежилой фонд). Стоит отметить, что гостиничные услуги могут предоставляться и в подъезде жилого дома без перевода в нежилой фонд, однако это уже будет другой вид гостиницы — меблированные комнаты или гостевые комнаты.
Требования к помещению
Государственным стандартом установлены основные требования, которым должно соответствовать помещение мини-гостиницы. Так, необходимо обеспечить:
- постоянное электроснабжение;
- постоянное холодное и горячее водоснабжение;
- температуру воздуха не ниже 18,5 градусов;
- вентиляцию;
- телевизионное вещание (в самих номерах или в холле);
- телефонную связь.
Необходимо также обеспечить канализацию, а при невозможности подключения к централизованным канализационным сетям — необходимо наличие локальных очистных сооружений.
Помимо номеров, мини-гостиница должна включать в себя места для стирки и сушки одежды (если нет прачечной), кухню (если нет услуги питания), комнату отдыха и приема туристов.
Размер и оснащение номеров
Номер в мини-отеле должен соответствовать минимальным требованиям. Так, одноместный номер не может иметь площадь менее 9 квадратных метров. Двухместный (или многоместный) номер должен иметь площадь из расчета не менее 6 метров на человека. Но если бизнес сезонный, то допускается норма 4,5 метра на человека.
ГОСТ устанавливает минимальные требования к оснащению номеров. Например, из мебели должны присутствовать стол, стул, кровать, тумба, шкаф или место для хранения одежды. Необходим также инвентарь: светильник, коврики у кроватей (если нет коврового покрытия), зеркало. Обязательно наличие постельных принадлежностей, полотенец, занавесок, дверного замка.
Что касается санузлов, то и здесь установлены определенные требования. Подробнее о них вы можете узнать из ГОСТа. Допустимо иметь общий санузел на 10 человек, но в количестве не менее двух на один этаж мини-отеля. Можно использовать одну душевую на 10 человек.
Где размещать мини-отель
Вопрос о размещении — это не только вопрос о конкретном месте отеля в городе. Это еще и вопрос о выборе самого города размещения. Есть города, где итак слишком много предложений от мини-гостиниц. К ним можно отнести, например, северную столицу. Там мини-отели начали появляться давно, и размещаются они в основном в бывших коммунальных квартирах.
Соответственно и конкуренция там очень большая, особенно вне туристического сезона. Можно подумать об открытии мини-гостиницы в курортных городах на юге страны. Но и там бизнес будет фактически сезонным. На наш взгляд, наиболее оптимальный вариант — открытие мини-отеля в одном из городов-миллионников. В том числе в Москве — пока что там есть возможность выйти на рынок успешно.
Если вы решили сделать упор на престиж отеля, и предполагаете, что вашими клиентами будут в основном деловые люди, приехавшие в командировки — размещать отель придется ближе к центру города. А если вы решили создать недорогой молодежный хостел, то место размещения особого значения не имеет. Дело в том, что молодежь ищет информацию о недорогих отелях в интернете. И если вы будете продвигать свои услуги там, то клиентов своих найдете точно, независимо от расположения отеля.
Услуги, предоставляемые отелем
Все услуги, которые предоставляются мини-отелем, можно подразделить на обязательные и не являющиеся таковыми.
К обязательным относятся:
- ежедневная уборка номера;
- предоставление гладильных принадлежностей;
- утренняя побудка по просьбе туристов;
- смена полотенец не реже раза в три дня;
- вручение корреспонденции;
- вызов скорой помощи, медицинская аптечка;
- смена постельного белья (не реже раза в пять дней);
- хранение ценных вещей в сейфе;
- услуги компьютера с доступом в интернет, факса;
- вызов такси по просьбе гостей.
Остальные услуги можно предоставлять в зависимости от вашего желания и финансовых возможностей. Например, это может быть бар, бильярд, сауна, бассейн и т.д.
Аренда или собственность
Выкупить помещение — наиболее благоприятный вариант. Ведь почти всегда помещение приходится переделывать под отель. А из арендодателей мало кто на это согласится. К тому же наличие недвижимости позволит взять кредит в банке на большую сумму. Сложно, но возможно выкупить несколько квартир на первом этаже жилого дома и перевести их в нежилой фонд.
Есть еще один вариант — построить отель. Но он наиболее длительный и дорогой.
Когда денег на выкуп или постройку нет, можно снимать помещение. Если вы выбрали аренду, то договор заключайте только на длительный срок (около 10 лет). Ведь если вы потратитесь на перепланировку, то эти затраты нужно будет окупить, а это не быстро. Предварительно обговорите с арендодателем все аспекты перепланировки и ремонта, все договоренности фиксируйте письменно.
Какие документы оформлять
Безусловно, для начала нужно зарегистрироваться в качестве ИП или открыть ООО. При этом работать можно на упрощенной системе налогообложения.
Для открытия мини-отеля не требуется лицензий. Исключение — если вы решите реализовывать в отеле алкогольные напитки. Тогда понадобится оформить лицензию на продажу алкоголя.
В любом случае нужно будет получить разрешения от пожарных и Роспотребнадзора. Это не очень сложно. Во-первых, нужно, чтобы помещение соответствовало вышеописанным требованиям. Дополнительно необходимо предусмотреть:
Если вы все сделаете правильно, то получить необходимые документы от контролирующих органов будет просто.
Подбор персонала
Отель работает круглосуточно, поэтому сам предприниматель со всем вряд ли справится. Поэтому необходим персонал. Для работы мини-отеля примерно в 10 номеров потребуется около 5-7 человек. Желательно, чтобы персонал был взаимозаменяем. То есть при необходимости директор (то есть вы) можете встретить гостей, администратор — принести завтрак и так далее.
Поскольку работа на ресепшне посменная, то вам понадобятся как минимум два администратора. Работа горничной будет ежедневная — их тоже понадобятся как минимум две.
Если вы не сильны в бухгалтерском учете, то придется также воспользоваться услугами бухгалтера. Для отеля подойдет формат аутсорсинга.
Остальные сотрудники подбираются опционально. То есть если вы решили в отеле открыть кафе или бар — надо нанимать бармена, официанта, повара.
Привлечение клиентов
Поскольку клиенты отеля — это в основном люди из других городов, настоятельно рекомендуем вам создать собственный сайт. Важно, чтобы там было максимально подробно все описано о ваших услугах. Но самое важное — это разместить точные цены на услуги и фотографии номеров. Сайт будет плюсом, даже если вы решили открыть не молодежный, а деловой отель.
Важно также, чтобы ваш отель присутствовал на интернет-ресурсах бронирования номеров.
Источник: finansovyesovety.ru