Меня зовут Светлана Макаровская, владелец и руководитель компании «Хэллоу, Russia!». Мы 7 лет проводим ярмарки в торгово-развлекательных центрах Москвы. Более 1000 предпринимателей-участников.
6160 просмотров
Расскажу, как получить на новогодних ярмарках на вложенный рубль два, даже если вы только начинаете бизнес. И почему начинать лучше именно офлайн и на ярмарке.
Из личного архива автора
1. Почему новогодние ярмарки — хорошая возможность для старта бизнеса.
2. Считаем выгоду: ярмарка VS остров в ТЦ.
3. Сколько придётся вложить и сколько можно заработать.
4. Что нужно для успеха: кейсы из жизни.
Лучшие время, место и настроение
Праздничную атмосферу в ТЦ создают новогоднее оформление и ярмарки. Когда-то они были похожи на необустроенные базары. Сейчас организатора ярмарки выбирают на тендере, ждут от него креатива. На выходе — продуманная концепция, часто с большими фотозонами, активностями, удобными торговыми площадками, где красиво разложены товары, вас встречают улыбающиеся продавцы.
Бизнес на ярмарках в ТЦ. Выгодно ли? Как работают Торговые Центры?
Только ярмарочная застройка может обойтись организатору в миллион. Да, стоимость волшебного мира высока.
Фото из архива автора
Стартуют новогодние маркеты в ноябре-декабре и длятся 1-2 месяца. Лучшее время для бизнеса. И лучшие условия.
- На онлайн-маркетплейсах продавец от площадки получает сущие копейки, работает на объёмах. На ярмарке в офлайне наценка на товар х2,5-х5.
- На маркетплейсах тысячи идентичных товаров. В итоге продавцы снижают цены, чтобы выиграть в конкуренции. Ну а в ТЦ те же игрушки могут быть представлены максимум на 3 точках, это с учётом 4 этажей и трафика в 50 тыс. человек в день.
- На маркетплейсе тысячи продавцов, миллионы позиций. На ярмарке вы с улыбкой даёте покупателю именно то, что ему нужно. Меньше «воды» — больше денег. Ассортимент очень важен, но расфокусировки покупателя сильно меньше.
У нас продавцы тоже иногда работают на объёмах. Обычно это гуру своего дела, общаться с которыми — сплошное удовольствие. Они берут в Новый год сразу 10-20 ТЦ и зарабатывают больше 10 млн чистыми за 2 месяца. Но этот трюк для профи: у них большая команда менеджеров-закупщиков, логистика, штат продавцов. Новичкам лучше начать с 2-4 торговых точек, зарабатывая на каждой примерно 300 тыс.
Новичкам лучше начать с 2-4 торговых точек, зарабатывая на каждой примерно 300 тыс.
Светлана Макаровская
Складывается ощущение, что ярмарки — это волшебная кнопка с названием «Бабло», когда и делать ничего не надо. Но это далеко не так. Ярмарки — отдельный серьёзный бизнес. Скажем, от правильного выбора ТЦ и организатора зависит 50% успеха, а остальные 50% — от продавца, ассортимента, подсортировки товара, постоянного контроля, анализа целевой аудитории.
Часто к нам приходят ребята, которые работают в найме, чтобы попробовать открыть своё дело. Получается у тех, кто берёт отпуск на декабрь и занимается торговлей, а не у тех, кто решил начать новое направление, параллельно занимаясь чем-то основным, не уделяя новому всё своё внимание. В итоге то продавца на точке нет, то товара. Успех каждого бизнеса — это фокус внимания и вовлечение собственника.
ЯРМАРКИ. БИЗНЕС С МИНИМАЛЬНЫМИ ВЛОЖЕНИЯМИ
Новогодние ярмарки VS островок в ТЦ
Посудите сами: открывать островок в ТЦ — большие вложения и риски. Договор на 11 месяцев, депозит, оборудование и стройка, согласование техдокументации. Ещё до закупки товара вы потратите в районе миллиона. И не факт, что ваш товар в этом месте зайдёт, будет продаваться.
ТЦ предоставляют свободные локации, из которых мало интересных, ведь все топовые заняты уже давно. Может ещё и сезонный спад снизить продажи. При этом за аренду платить всё равно нужно.
Ярмарки же проходят в самый горячий сезон: на новогодние праздники — 1,5-2 месяца, весной — 1 месяц. Вы получаете лучшую локацию, полностью готовое оборудование — строить ничего не нужно, помощь организаторов в обустройстве и лучшее из возможных промо площадки: о ярмарке обычно знают все, кто зашёл в ТЦ.
В отличие от локации островов ярмарки стоят на самом потоке трафика, в самых видных зонах, где обычно ТЦ ставит ёлку, устраивает новогодние акции. Под остров эти локации вообще арендовать нельзя, они изначально отведены для специальных эвентов.
Сколько нужно вложить и сколько можно заработать
Важно мыслить не с позиции «Ой, сколько нужно потратить», а «Ой, сколько можно заработать!». Давайте считать.
Стоимость новогодних мест на ярмарке — от 75 тыс. до 500 тыс. за 1-2 месяца.
Светлана Макаровская
В обычных условиях, скажем, на том же острове, стоимость аренды — 20-30% от товарооборота. Если она меньше, то вы круто торгуете. Если больше, то что-то не то с вашими бизнес-процессами.
Стоимость новогодних мест на ярмарке — от 75 тыс. до 500 тыс. за 1-2 месяца. Сумма зависит от ТЦ. Стандартно участник зарабатывает чистыми столько же, сколько стоит аренда. Например, купил место за 300 тысяч, правильно просчитал все наценки, точка работает, и чистая прибыль на выходе 300 тысяч. Или больше.
Несколько кейсов наших участников с цифрами по торговле размещены на нашем сайте.
Что нужно для успешной торговли
- Понятный посетителям ярмарки, что-то повседневного спроса: пряники, игрушки, носки…
- Товар, привлекающий внимание. К примеру, наш арендатор IQ Puzzle постоянно делает шоу вокруг торговой точки. Посетители вовлекаются, пытаясь собрать головоломки. И на этом драйве покупают наборчики для себя и друзей.
- Товары, создающие праздничное настроение: гирлянды, ёлки, новогодние фонари, камины.
- Товар с чёткой концепцией подарка. Здесь немного сложнее, так как срок продажи подарков 2-3 недели. Зато выручку на них можно сделать гораздо больше, чем на повседневных товарах.
Классный вовлеченный продавец может делать по 10 продаж в каждом чеке, просто разговаривая с покупателем и советуя ту или иную вещь.
Светлана Макаровская
От профессионального продавца в рознице зависит очень много. Как он общается с людьми, как знает товар, продаёт ли что-то дополнительно.
Классный вовлеченный продавец может делать по 10 продаж в каждом чеке, просто разговаривая с покупателем и советуя ту или иную вещь дополнительно: «вот к этому хорошо подходит керамика», «посмотрите к шарфу перчатки (варежки) стильные». Сегодня офлайн — маст хэв для продаж горы товаров в одни руки.
Ассортимент
В офлайне люди привыкли выбирать. Здесь нужен ассортимент, вау-эффект. Если у вас на столе стоят 5 ароматических свечек, покупатель очень вяло будет интересоваться. А если их 50, красиво расставлены, клиенту захочется все рассмотреть, понюхать и купить несколько.
Магическая атмосфера ярмарок знакома всем. Фото из архива автора
Если у вас беспорядочная гора товара, как в сэконд-хенде, это привлечёт скорее тех, кто любит дисконт и скидки. А если товар красиво разложен на столе, на полках, подставочках, каждую вещь прекрасно видно — сама витрина будет продавать.
Это один из важнейших факторов. Что касается ярмарок, тут локацию в самом ТЦ выбирает организатор. Но есть такие недобросовестные товарищи, которые предлагают любое место, что даёт ТЦ, лишь бы заработать.
Бизнес план: как организовать бизнес на выставках
Проведение различного рода выставочных мероприятий – тренд современного мира. Практически в каждом городе, будь то мегаполис, или небольшой по численности населённый пункт, каждый праздничные и выходные дни проводятся подобные мероприятия. Но у их организации также есть свои плюсы и минусы, свои сложности и подводные камни.
Юрий Богомолов Автор статьи
Создать действующий и прибыльный бизнес на организации выставок можно. Но нужно понимать и специфику вашего собственного дела, и отношение потенциальной аудитории, и доступное время посещения, и информационную осведомлённость клиентов, и логистику передвижения участников, и ещё множество вещей, которые будут влиять на успешность вашего проекта.
Помните, что, сколько бы ни проводилось различных выставок у вас в городе, далеко не все они прибыльны для организаторов. Многие выставки единичны и после неудачного показа перестают существовать. А количество их формируется трендом.
Виды выставочных мероприятий
Выставка продукции
Самая распространённая форма организации бизнеса на выставочных мероприятиях. Цель подобного вида – ознакомить действующих и потенциальных клиентов с ассортиментом продукции фирмы, новинками, запустить рекламную компанию, увеличить спрос на определённый товар. Стандартно, во время проведения таких выставок, на витрины и полки выставляются образцы всей продукции или же новинки фирмы, раскладывается описательная литература, рекламные буклеты с контактами, а также ставится ответственный сотрудник, который будет привлекать посетителей и консультировать по всем имеющимся вопросам.
Выставка групп изделий
Цель подобного вида выставки – провести исследование спроса потребителей и их реакции в отношении конкретного сегмента продукции, её вида, или определённой серии. Как показывает статистика, более успешны в этом отношении те выставки, на которых представлены на выбор потребителя несколько групп товаров, или даже товар от различных поставщиков и производителей.
Тематические выставки
Стимулирование спроса и повышение уровня продаж – вот цель подобного рода выставок. Тематики таких мероприятий могут варьироваться в совершенно различном диапазоне. Это могут быть и арт-галереи, выставки дизайна и моды, ярмарки изделий ручной работы. Стандартно такие мероприятия проводятся в праздничные или выходные дни, когда люди имеют возможность посетить её в любое время дня, не совмещая дело с работой.
Отдельно нужно заметить, что такой вид выставок всегда сопровождается мастер-классами для потребителей, которые как повышают интерес к самому мероприятию, так и способствуют более плотному знакомству людей с видом деятельности и приносят дополнительную прибыль организаторам и участникам.
Маркетинговые выставки
Цель подобного рода выставок – выявить объём продаж в определённых торговых точках. Это может быть магазин, супермаркет, рынок или бутик. Также характерно предоставление возможности по раскрутке определенного магазина или поставщика.
Выставка коллекций
Как и выставка групп изделий, направлена на выявление и изучение спроса действующих и потенциальных потребителей в отношении определённого вида товара, новой серии или продукты от различных производителей. Также организуется для ознакомления и формирования спроса на новый вид товара.
Помещение для выставки
Естественно, первый фактор, который будет влиять на необходимые размеры для проведения мероприятия – экспозиция. Какие именно вещи и товары будут выставляться на выставке. Если это габаритные предметы, или дизайн проекты, требующие много свободного места, то соответственно и арендуемая площадь должна будет вместить всех на комфортных условиях.
Второй фактор – количество участников. Если речь идёт о мероприятии, где на суд публике будет представлено множество производителей со своим товаром, то вы должны заранее просчитать размещение со схемой, чтобы не было неприятных сложностей перед открытием.
Третий фактор – предполагаемое количество посетителей. Да, точные прогнозы дать достаточно сложно. Однако если в процессе вы будете вынуждены пускать людей партиями, то приобретёте негативную репутацию как неумелый организатор. Исключения составляют такие случаи, когда народа действительно очень много, а не помещение подобрано маленькое.
Но стандартно помещение, которое действительно может принести доход от выставочного мероприятия не должно быть меньше 2500 квадратных метров.
Специфика этого бизнеса такова, что отдельная аренда офисного помещения для ведения деятельности оттуда не предусмотрена. Однако помните, что, скорее всего, вам понадобится хотя бы небольшой склад, где вы будете хранить реквизит и инвентарь. Сюда относятся и рекламные стенды, штативы для баннеров, сборные места для участников, стойки администрации и многое другое из варьирующегося от специфики.
Персонал
Количество персонала, который будет необходим на мероприятии, также зависит от того, какой формат выставки вами предусмотрен. Существуют и такие, где вполне могут справиться два человека. Однако, скорее всего, вам понадобятся:
— Разнорабочие. 5 человек.
Эта категория персонала будет вашей основной рабочей силой во время организации и после проведения мероприятия. Перенос оборудования, сборка стендов, настройка аппаратного обеспечения, разбор и другие физические и технические действия под вашим руководством лягут на них.
— Администраторы. 2 человека.
В случае, когда выставка проходит в очень продолжительный срок, может понадобится и большее количество человек. Но зачастую хватает и двух, а иногда и одного. Эти люди будут вести административную и организаторскую деятельность во время выставки, фактически исполняя ваши обязанности, следя за правильным ходом мероприятия, следованию плану. Во время возникновения вопросов у посетителей и участников, первым делом вопросы решают именно администраторы.
— Уборщики
Необязательный пункт. Можно отнести к разнорабочим и включить в их обязанности. Но почти всегда выставка требует постоянного контроля над чистотой, что связано с передвижением большого числа людей. Поэтому действующая уборщица должна постоянно находится на вашей выставке и всегда быть готова отреагировать.
Что касается заработанной платы, то у всего персонала она сдельная, так как выставка проходит только в определённые дни. Однако туда нужно отнести и те дни, когда мероприятие только готовится. Например, время сборки стендов можно оплачивать отдельно или как один рабочий день.
Внимательно к набору персонала нужно отнестись только в том плане, что все рабочие будут постоянно находиться в одном помещении с товаром, который имеет определённую ценность. А также следует проследить за компетентностью административных работников. Ведь именно на их плечи ляжет ответственность при общении с людьми и решении вопросов.
Подготовка выставки
Как и во всяком бизнесе, вам предварительно нужна информация о том, для кого вы делаете эту выставку, и как на это отреагируют те, кто будет приносить вам прибыль. Проводится анализ рынка с целью понимания того, что нужно выставлять и кому показывать.
Поможет в этом определение уровня популярности конкретного, выбранного вами товара, или вида услуги. Обязательно они должны быть нужными, или вызывать интерес у потребителя. Лучше заранее определить, для какого слоя населения будет больше подходить выставочная продукция, чтобы спокойнее оперировать ценообразованием билетов и прогнозом посещаемости, а также временем проведения мероприятия.
Далее, вами создаются базы предприятий или частных лиц, относящихся к выбранному товару и услуге. Они должны быть сами заинтересованы в продвижении своего товара сторонними способами выставочного характера.
Информирование потенциальных участников происходит задолго до выставки. Потому что на подготовку у предприятия уходит много времени, а иногда и денег. Информация рассылается в формате пригласительных. Способов разослать пригласительные письма очень много. Самые популярные – смс-рассылка с дублированием на электронную почту и позже – уточняющий звонок по телефону.
В случае, если вы испытываете какие-либо сложности с правильной организацией информирования ваших потенциальных клиентов, можете обратиться за услугами в специализированную организацию, которая берёт на себя информационный маркетинг. Однако не забудьте внести в статью расходов оплату их услуг.
Формирование плана по организации
Сама организация выставочных мероприятия должна вестись по нескольким направлениям одновременно:
- Составление трафика выставок
- Анализ спроса на выставляемую продукцию
- Рекламная компания
- Согласование сроков поставки товара для выставления на стенды
- Договорная основа и документооборот со всеми сторонами, относящимися к участию в действии.
Реклама выставки
Говорить о роли рекламы в бизнесе не имеет смысла, однако в случае бизнеса на организации выставочных мероприятий, концепции проведения маркетинговых компаний играют решающую роль для организаторов, потому что напрямую влияют на посещаемость. А этот фактор оценивается в первую очередь вашими клиентами – участниками выставки.
Поэтому использовать все возможные средства рекламы в этом случае будет верным решением. Но, естественно, с оглядкой на действенность рекламных акций на ту или иную аудиторию, которую к моменту проведения рекламы вы уже будете знать.
Отличным способом считается информирование многочисленных изданий небольшими пресс-релизами. В случае средств массовой информации, зачастую они сами заинтересованы в освещении культурной и деловой программы города, куда безусловно ваше мероприятие будет относиться.
Помимо этого будут полезны все возможные недорогие формы рекламы – публикация информационных объявлений на профильных (или же, в некоторых случаях, массовых) порталах в мировой сети. Радио и телевидение – одни из самых популярных каналов продвижения, однако и ценник на них соответствующий. Поэтому стоит заранее оценить свои возможности.
Если выставка будет рассчитана на посещение среднего слоя населения, который по сути является самым многочисленным, то задача с рекламой ещё больше упрощается. Информацию можно размещать на пилларсах в торговых центрах, на информационных табло в метро. Широко используются и наружные мультимедийные модули.
Проведение выставки
Как и в случае организации самого бизнеса, составляет план проведения с указание сроков, времени, расписания. Особенно, если выставочное мероприятие будет содержать дополнительный контент – выступления, презентации, кофе-брейк, мастер-классы.
При правильном проведении предварительных этапов, само мероприятие пройдёт гладко и принесёт желаемый результат. Главное – вовремя реагировать на все возникающие вопросы и ситуации.
Также, если какой-либо товар не пользуется спросом вообще, стоит заменять его другим, заранее подготовленным. И это не должно стать неожиданностью.
Подведение итогов
Проведение анализа прошедшего мероприятия – также важная часть, если вы хотите успешно заниматься организацией на постоянной основе. Нужно выделить положительные и отрицательные моменты, чтобы в дальнейшем предусмотреть то, что по какой-либо причине не было предусмотрено в первый раз. Выявление лидеров продаж, отзывы потребителей и участников, ошибки, недочёты и действенные ходы, которые принесли наиболее желательные результаты.
Оценка рисков в первом опыте – сложная задача и более доступна в дальнейшей работе. Но всегда стоит заранее подумать о правильности выбора производителя, даты проведения, потребностях покупателей, их платёжеспособности на конкретном этапе. А реализация всего этого на практике должна стать необходимой опорой при повторной организации.
Еще 1000 лучших бизнес- моделей, Вы можете найти в разделах : Бизнес идеи или Франшиза
Источник: businessmens.ru
Бизнес идея: Организация ярмарок
Весной 2017 года в Госдуму будет внесен законопроект, который сможет облегчить жизнь ярмаркам и выставкам, то есть всем объектам нестационарной торговли. Возможное принятие этого нормативного акта позволит упростить процедуру организации таких мероприятий. И подтверждает тот факт, что государство собирается поддерживать ярмарки и способствовать их повсеместному распространению.
А значит есть возможность открыть бизнес в этой сфере. 
С чего начать?
Конечно, со специализации мероприятия: фермерские продукты, hand made товары, животные и т.д. Направленность выставки-ярмарки лучше определять, проанализировав конкурентов и выбрав незанятую нишу. Также нужно учесть и тот факт, что вы должны быть близко знакомы со спецификой товара и иметь знакомых в этой сфере.
Далее стоит написать план и просчитать бюджет: доходы и расходы. Будет ли вам выгодно проведение мероприятия? Учтите на чем вы будете зарабатывать. Путей монетизации может быть несколько: во-первых, деньги спонсоров, а во-вторых, плата за участие.
Если вы убедились, что сможете заработать на организации ярмарки, то нужно перейти к следующему шагу: обратиться к местным властям. Все-таки выставка — это мероприятие публичное и вероятнее всего общественно полезное, так что администрация может не только дать добро, но и помочь с освещением в СМИ и подбором площадки для проведения.
Поэтому постарайтесь, чтобы ваша ярмарка была выгодна властям. Для этого стоит приурочить её ко Дню города или другому празднику и привлечь местных фермеров или свободных художников, которым вы можете помочь реализовать свою продукцию.
После написания обращения к главе администрации, стоит задуматься о рекламе вашего действа. Лучше предложить информационное партнерство местным газетам, радио и телеканалам — взамен рекламной поддержки предложите им разместить свои баннеры или даже выставочный павильон на ярмарке.
Также вы можете пообещать, что мероприятие будет освещать только это СМИ, которое в свою очередь серьезно подойдет к своим обязанностям и будет «трубить» о выставке каждый день за месяц до его начала.
После достижения всех договоренностей, выбора место проведения и проработки рекламной кампании нужно задуматься о привлечении участников и декоре площадки. Без этих двух деталей ярмарка не удастся. Лучше разговаривать с каждым потенциальным клиентом лично и стараться выбрать действительно интересный и качественный товар, чтобы оставить посетителей мероприятия в полном восторге и получить много хороших отзывов в социальных сетях.
По материалам: www.beboss.ru
- ← Бизнес идея: Книжный автомат, продающий случайные книги
- Бизнес идея: Антистрессовый вендинг →
Источник: kupifranshizu.ru
