Пицца на продажу в домашних условиях как бизнес

Рынок доставки готовой еды развивается невероятно быстрыми темпами. Самым популярным блюдом для заказа традиционно является пицца. Аналитики АГРО24 решили выяснить, что дешевле: заказать пиццу или приготовить ее дома.

В качестве примера для расчета и сравнения стоимости доставки и приготовления пиццы дома мы взяли пиццу с ветчиной и грибами. В сервисах доставки еды она представлена почти одинаковым составом, различаются только используемые специи и соусы.

В ресторане Papa John’s большая пицца с ветчиной и грибами стоит 729 рублей. Вес пиццы – 750 г, размер – 35 см. Состав следующий: сыр моцарелла, соус «чесночный ранч», ветчина, шампиньоны, чеснок.

Такая же пицца в Domino’s обойдется в 739 рублей. Она по размеру чуть меньше, чем в ресторане конкурента – 33 см. Ингредиенты пиццы – грибы, ветчина, сыр моцарелла.

Заказать пиццу с помощью сервиса Dodo Pizza выйдет стоит 685 рублей, это самый дешевый вариант из рассмотренных. Пиццы с ветчиной и грибами в Dodo весит 790 г и в диаметре составляет 35 см. Состав пиццы стандартный: ветчина, томатный соус, шампиньоны, моцарелла.

Домашняя пиццерия! Актуальный бизнес! Бизнес идеи на дому 2022. Домашняя пицца как Бизнес с нуля!

Закупать продукты для сравнения мы будем в четырех интернет-магазинах Москвы: Перекресток, Утконос, ВкусВилл, Metro CashCarry. Большая пиццы с ветчиной и грибами в Metro в среднем обойдется в 414,98 руб с приготовлением теста и 456,47 руб с покупкой готового теста.

Самыми дорогими магазинами оказались Утконос и ВкусВилл. С использованием готового теста пицца во ВкусВилле будет стоить 623,42 руб, в Утконосе — 570,21 руб. Пицца с тестом домашнего приготовления обойдется в 511,86 руб в Утконосе и в 449,18 руб во ВкусВилле.

По минимальным ценам самые дешевые пиццы можно приготовить из продуктов магазинов Перекресток и Metro Cash из Metro CashCarry. Пицца с ветчиной и грибами из Перекрестка будет стоить 200,61 руб с приготовлением теста и 246,10 руб без приготовления; из Metro CashRetail.ru» в свои источники в Яндекс.Новости

Что выгоднее: приготовить пиццу дома или заказать доставку? https://www.retail.ru

Рынок доставки готовой еды развивается невероятно быстрыми темпами. Самым популярным блюдом для заказа традиционно является пицца. Аналитики АГРО24 решили выяснить, что дешевле: заказать пиццу или приготовить ее дома.

В качестве примера для расчета и сравнения стоимости доставки и приготовления пиццы дома мы взяли пиццу с ветчиной и грибами. В сервисах доставки еды она представлена почти одинаковым составом, различаются только используемые специи и соусы.

В ресторане Papa John’s большая пицца с ветчиной и грибами стоит 729 рублей. Вес пиццы – 750 г, размер – 35 см. Состав следующий: сыр моцарелла, соус «чесночный ранч», ветчина, шампиньоны, чеснок.

Такая же пицца в Domino’s обойдется в 739 рублей. Она по размеру чуть меньше, чем в ресторане конкурента – 33 см. Ингредиенты пиццы – грибы, ветчина, сыр моцарелла.

Заказать пиццу с помощью сервиса Dodo Pizza выйдет стоит 685 рублей, это самый дешевый вариант из рассмотренных. Пиццы с ветчиной и грибами в Dodo весит 790 г и в диаметре составляет 35 см. Состав пиццы стандартный: ветчина, томатный соус, шампиньоны, моцарелла.

Закупать продукты для сравнения мы будем в четырех интернет-магазинах Москвы: Перекресток, Утконос, ВкусВилл, Metro CashCarry. Большая пиццы с ветчиной и грибами в Metro в среднем обойдется в 414,98 руб с приготовлением теста и 456,47 руб с покупкой готового теста.

Самыми дорогими магазинами оказались Утконос и ВкусВилл. С использованием готового теста пицца во ВкусВилле будет стоить 623,42 руб, в Утконосе — 570,21 руб. Пицца с тестом домашнего приготовления обойдется в 511,86 руб в Утконосе и в 449,18 руб во ВкусВилле.

По минимальным ценам самые дешевые пиццы можно приготовить из продуктов магазинов Перекресток и Metro Cash из Metro CashCarry. Пицца с ветчиной и грибами из Перекрестка будет стоить 200,61 руб с приготовлением теста и 246,10 руб без приготовления; из Metro Cashhttps://www.retail.ru/rbc/pressreleases/agro24-chto-vygodnee-prigotovit-pitstsu-doma-ili-zakazat-dostavku/» target=»_blank»]www.retail.ru[/mask_link]

Приготовление пиццы на дому как бизнес

Эта вариативность также послужит в бизнесе изготовления пицц, так как для потребителя важно иметь выбор.

Тесто используется уже готовое в замороженном виде. Реализация продукта Вообще, в рамках проекта быстрой пиццы, можно рассматривать два варианта.

Первый – покупка вендингового аппарата, который сами изготавливает продукт для потребителя.

Второй – организация торговой палатки, где при покупателе готовится пицца вручную, но также быстро, за счёт использования замороженного теста и готового набора всевозможных добавок. В обоих случаях, нет необходимости тратиться на аренду и организацию места под сидения для посетителей, так как пицца позиционируется на вынос и отдаётся в удобных упаковках. Соответственно, потребитель может съесть такую пиццу там, где будет ему удобно.

Технология Если рассматривать

Пиццерия как бизнес на дому

Вот для чего это делается: в дорогих пиццериях заказы среднего класса проходят реже, а вот средние пиццерии могут быть завалены (или не завалены) заказами. Если у таких пиццерий заказов предостаточно, то ваша пиццерия будет выгодной.

Расчет здесь ведется так: так как ваша пиццерия будет на дому, вы будете считаться бизнесом среднего класса. За конкурентами можно понаблюдать в разные дни и подсчитать примерное количество заявок (заказов пиццы) для дальнейших расчетов рентабельности и окупаемости бизнеса. Также вы должны узнать о видах пиццы, ее вкусах (качество) и стоимости.

Так как ваша пицца на дому, бизнес не требует снятия помещения для приготовления пиццы (арендной платы), вы сможете занизить стоимость товара. Третье – дополнительные продажи. Это повысит как прибыль, так и интерес к вашей пицце.

В дополнение может продаваться картошка фри, различные чисбургеры, шаурма, напитки и т.д.

Как открыть пиццерию на дому с доставкой?

Вы должны изучить спрос, оценить какие именно виды пиццы являются более всего востребованными, и обязательно данные виды включить в свой ассортимент продукции.Нужно найти поставщиков продукции, которые смогли бы порадовать вас оптовыми ценами, и обязательно высоким качеством. Все приобретаемые продукты в обязательном порядке должны быть свежими;Нужно помнить о том, что для доставки пиццы вам нужно будет приобрести какое-то транспортное средство.

В тоже время, нужно правильно определить структуру доставки пиццы, с учетом необходимости минимизировать расходы на данный процессДоставка пиццы осуществляться платно, тем не менее, вы должны предоставить своим потенциальным клиентам услуги бесплатной доставки, если клиенты осуществляют закупку крупной партии готовой пиццы;Обязательно нужно приобрести специализированные коробки, в которые будет упаковываться готовая

Рекомендуем прочесть: Ст 27 чст 12 законадательства

Бизнес-идея: как приготовить пиццу в домашних условиях на продажу

За 30-40 минут тесто хорошо пропекается, а за стандартный рабочий день в духовке можно приготовить 10 пицц, используя заранее подготовленное тесто. Мини-печи позволяют готовить основы для пицц легко и быстро, используя инфракрасное излучение. Для домашнего применения подходят небольшие электропечи, имеющие одну камеру, выпекающие за раз 1-2 заготовки.

За 8 часов в такой печи можно приготовить 20 основ для пиццы. Популярными моделями считаются следующие:

1. Печь для пиццы PYHL PEO-40х1 380В – цена от 25 тыс. руб.
2. Rolsen KW-2626HP – цена от 6000 рублей.
3. Мини-печь Supra MTS-340 – цена 5500 – 7500 рублей.

Кроме духовки или печи для работы понадобятся:

1. микроволновая печь;
2. холодильник с объемной морозилкой для заготовок;
3. кухонный комбайн с насадками.

Для приготовления основы можно использовать разное тесто: дрожжевое, без дрожжей, слоеное, яичное – простор для творчества огромен.

Бизнес-идея №22. Домашняя пицца – от духовки на вашей кухне к открытию пиццерии

А еще вместительная морозильная камера, так как именно она поможет нам сделать наш бизнес доходным, или, по крайней мере – не понести ощутимых убытков.

И так же с самого первого дня мы должны приучить себя к самому главному правилу, которое мы сформулируем так: пицца должны быть приготовлена так, чтобы вы сами ее с удовольствием съели. Если же она не будет соответствовать этому требованию, то можете изначально настроить себя на провал. Но давайте запустим свой бизнес.

И начнем прямо с утра, приготовив из отстоявшегося в течение ночи теста, 5-6 коржей.

Используя рецепт пиццы с колбасой, приготовим соответствующее количество пицц, нарежем их на порции, и, выложив на поднос, отправимся в ближайшее людное место, где и начнем продавать нашу пиццу, беря за нее столько, чтобы наши расходы окупились ровно в 2 раза.

То есть 1/2 из заработанных нами денег будет возвращение вложенных в пиццу средств, а еще 1/2 – чистой прибылью.

Пиццерия – беспроигрышная идея для бизнеса

Все в ваших руках!

Важно разобрать варианты открытия пиццерии, и их хватает на любой «кошелек»: Организовать доставку пиццы.

Вы ее сможете готовить и дома, естественно, сарафанное радио работает отменно и если для домашних условий у вас будет хороший ассортимент, своя изюминка или новинка, то с учетом образовавшейся прибыли вы сможете открывать для себя новые горизонты в этом бизнесе. Пицца на колесах или передвигающийся фургон.

В таком фургоне можно продавать целые пиццы, а также куски. Если вы ищите для своего заведения что-нибудь оригинальное, то коно-пицца — идеальный

Как открыть мини пиццерию у дома

Пицца на вынос – зашел, заказал, забрал.

В любом случае – это прибыльное дело, так как вы сможете менять место дислокации и поприсутствовать за день на самых кассовых местах! Коно-пицца не пользуется большой популярностью в странах СНГ. Внешне напоминает ролл, хотя представляет собой завернутую пиццу, которую будет легко кушать на ходу.

Рекомендуем прочесть: Можно ли записать ребенка по прописке матери

В меню заведений входят все те же известные блюда и напитки: 25 – 30 видов пиццы, пасты, салаты, супы, бизнес-ланчи, морс, квас, пиво, лимонад, холодный чай и кофе.

Основные клиенты заведения — местные жители, холостяки (25 – 40 лет), рабочий класс, молодежь и студенты, женщины до 35 лет (которым некогда готовить), сотрудники близлежащих офисов. Подобные пиццерии ориентированы, прежде всего, на конкретный спальный район города. «Пиццерия у дома будет обладать целым рядом преимуществ перед традиционным заведением, открытым где-нибудь в центре города», — утверждает Максим Серяков, директор по маркетингу Pizza Time.

Для бизнесмена важна здесь небольшая арендная плата.

Ведь ценник на аренду в крупном торговом центре будет в 2-3 раза выше, чем аренда помещения на первом этаже жилого дома в спальном районе города.

Разница может составлять 50 – 100 тыс.

Как открыть пиццерию для производства пиццы без дрожжей

При резких взлетах заказов можно подключить производство не полного цикла.

То есть дополнительно использовать предварительно подготовленное и замороженное тесто производителей полуфабрикатов.

Те, кто имеет опыт создания пиццы с целью продажи, утверждают, что ее ассортимент должен превышать пять наименований.

Повысить производительность в сезонные дни высоких продаж (например, праздники и т.п.) и успеть обслужить всех клиентов без больших затрат.

Разумно выпекать блюдо:

1. с овощами;
2. мясом и колбасными изделиями
3. с птицей;
4. с рыбой и морепродуктами;
5. с грибами;
6. с несколькими видами сыра;
7. классическое.

Важно! В период поста в несколько раз увеличиваются продажи продукции приготовленной по вегетарианскому рецепту.

Имеет смысл расширять ассортимент подходящих для потребителей в этот период блюд. Для производства требуются рецепты, имеющие калькуляционную и технологическую карты состава.

Как открыть доставку пиццы.

Бизнес-план: «Пицца на дом». Необходимое оборудование и требования СЭС

Все-таки нельзя забывать, что существует множество иных конкурирующих компаний, которые занимаются производством другого вида фаст-фута. Все это необходимо учитывать, когда вы будете составлять бизнес-план.

Пицца на дом позволит сэкономить множество денежных средств и составит неплохую конкуренцию даже крупным компаниям.

Всего можно выделить два главных подхода по организации своего бизнеса.

Первый заключается в открытии самостоятельного ресторана с большим залом для посетителей и встроенной кухней.

Второй, напротив, исключает возможность посетителям отведать ваши блюда на месте.

Иногда такая модель называется «Пиццерия на колесах».

Как уже говорилось ранее, мы будем рассматривать именно этот метод организации бизнеса, так как он имеет массу преимуществ. Во-первых, не надо тратиться на помещение (оформление, дизайн, обслуживание).

Источник: pskovyurist.ru

Пиццемат: идея для начинающих рестораторов

Вы мечтаете открыть пиццерию, но у вас не так много денег в качестве уставного капитала? Попробуйте открыть собственный пиццемат. Открытие этого маленького, но рентабельного предприятия обойдётся вам в сумму около 400 000 рублей, а если вы поставите вендинговый автомат в «хлебном» и удачном месте, то быстро окупите все начальные расходы.

Эта идея является удачной хотя бы потому, что сейчас многие люди питаются не в домашних условиях, а на ходу, так как попросту не успевают поесть в режиме интенсивной и постоянной работы. Готовка в домашней обстановке не вызывает положительных эмоций по причине постоянной усталости. Именно поэтому различные виды общепита пышно расцветают на каждом углу.

Пиццерия как популярный вид бизнеса

Как вы уже догадываетесь, пиццематы были придуманы изобретательными итальянцами. Такие автоматы могут как продавать готовую пиццу, так и готовить её на месте. Таким образом возникло понятие «вендинговая культура», которая сейчас распространяется по миру с огромной скоростью. Уже известно, что хороший пиццемат может не только окупить расходы своего владельца в максимально короткие сроки, но и составить серьёзную конкуренцию даже крупным пиццериям и другим точкам питания в округе.

Благодаря вендинговому формату вы, прежде всего, экономите на аренде помещения и избавляетесь от всех хлопот, связанных с нею: ремонт, обустройство внутреннего убранства, дизайн, коммунальные услуги и постоянные проблемы с санэпидемстанцией. Вам практически не нужны сотрудники, которым надо ежемесячно платить зарплату, потому что при желании вы можете научиться самостоятельному обслуживанию аппарата.

Пицца, приготовленная таким способом, стоит дешевле купленной в пиццерии, а замороженные продукты, разогреваемые на работе либо дома и подавно не могут конкурировать с нею. Поэтому продукт, приготовленный в пиццемате, с уверенностью можно назвать «золотой серединой», которая будет радовать клиентов умеренной стоимостью и высоким качеством.

Семь шагов перед запуском бизнеса

Плюсы и минусы

Первый и огромный плюс пиццемата — обслуживание клиентов происходит быстро, потому что ждать готовую пиццу необходимо всего три минуты. Как уже упоминалось, вендинговая система позволяет организовать круглосуточную работу с экономией на аренде, заработной плате и налоговых сборах. Кроме того:

• все вложения быстро окупятся;
• если место оказалось неудачным, оборудование можно легко перенести;
• вести такой бизнес проще всего;
• не требуется большой площади для установки.

Минусы могут быть такими:

• хорошее место порой выбрать сложно;
• риск для аппарата: вандализм в таких случаях, увы, нередкое явление;
• за доставку продуктов придётся платить дополнительно;
• если аппарат выйдет из строя, процесс производства может надолго прерваться.

Несмотря на ряд минусов становится очевидным, что сама идея такого бизнеса вполне жизнеспособна.

Выбор оборудования

Существует несколько видов автоматов, продающих пиццу. Если речь идёт о простом оборудовании, в нём предусмотрен холодильный отсек для хранения готового блюда, которое остаётся только подогреть и выдать посетителю. Более сложные конструкции воспроизводят всю технологию приготовления продукта от начала и до конца. Они «умеют» замешивать тесто, а все компоненты в них рассортированы по различным блокам. Когда начинается процесс готовки, происходит смешивание ингредиентов между собой.

Простой автомат, подогревающий готовую пиццу, стоит около 300 000 рублей, а «продвинутый» — обойдётся владельцу вдвое больше. Приобрести оборудование вы можете как у итальянских, так и у российских производителей. Например, у итальянской компании Lets Pizza всегда можно приобрести полноценную машину, которая может приготовить пиццу по четырём рецептам.

После принятия заказа в барабане смешиваются мука и вода, после чего происходит их прессование. Основу машина покрывает томатным соусом, добавляя в неё начинку и сыр. Приготовление происходит в инфракрасном духовом шкафу, а готовый продукт покупатель получает на подносе из плотного картона. Длительность такого процесса составляет около трёх минут.

Одно из преимуществ такого пиццемата— он оборудован прозрачным окошком, в которое посетители наблюдают за всеми этапами приготовления блюда.

Более дешёвыми являются модели брендов:

• Q-pizza;
• Wonder Pizza;
• «Ща».

Резиновая плитка: как стать производителем?

Они как раз работают с охлаждёнными заготовками, помещёнными в спецблок при хранении от 2 до 60°С. После того как посетитель сделает заказ, автомат отправляет заготовку в печку, готовит её при высокой температуре и «отдаёт» через лоток.

При выборе пиццемата вам следует ориентироваться на исходную сумму денег и на ряд нюансов:

• покупайте только ту модель, которая «умеет» упаковывать готовую пиццу;
• изготовление должно быть хорошего качества;
• лучше, если автомат будет красиво и ярко раскрашен. Это привлечёт внимание посетителей и будет служить дополнительной бесплатной рекламой;
• инструкция на машине должна быть написана по-русски, чтобы посетители не путались в кнопках и могли выполнить все действия самостоятельно;
• покупайте оборудование с приёмниками для купюр и монет, а также с возможностью безналичного расчёта по карте.

В каждом пиццемате обязательно должна быть оборудована касса с выдачей чеков. С 2018 года владельцы торговых автоматов обязаны устанавливать в них онлайн-кассу, а чеки отправлять в налоговые органы.

Когда вы будете выбирать пиццемат, подумайте о том, как вы сможете доработать в нём терминал. Касса подлежит обязательной регистрации, равно как и заключение договора с ОФД для передачи чеков. Лучше выберите компанию, которая не только установит вам оборудование, но и будет готова дальше помогать при его техническом обслуживании и ремонте.

Что понадобится для производства продукции?

Вам нужно будет постоянно покупать:

• муку;
• очищенную воду;
• соус и сыр;
• начинку в виде мяса, колбасы, овощей, грибов и т. д.

Сотрудники компании по продаже пиццематов проконсультируют вас по поводу того, какие закупки вам следует сделать на первых порах. Кстати, поставки вы можете тоже регулярно заказывать в той же компании (с уточнением рецептов и тех видов пиццы, которые пользуются популярностью у потребителей).

Выбор места

Выбор «хлебного» места с высокой проходимостью людей — один из главных залогов успешного ведения любого бизнеса. Для того чтоб разместить один автомат, вам потребуется площадь не больше двух квадратных метров. Основной момент, который следует продумать перед установкой — наличие надежного электропитания.

Приложение для знакомств: что учесть разработчику?

Перед выбором места определитесь с целевой аудиторией, на которую вы будете рассчитывать. Давно понятно, что пиццу любит, преимущественно, активная молодёжь. Возраст аудитории находится в диапазоне от 16 до 30 лет, может, немного старше. Рассчитывать нужно на сотрудников близлежащих офисов, а также туристов и студентов.

Таким образом, наиболее выгодно расположить пиццемат вы сможете поблизости таких заведений:

• ВУЗов и близлежащих к ним территорий;
• бизнес-центров;
• автомобильных моек;
• заправок;
• парков и зон отдыха;
• аэропортов;
• железнодорожных вокзалов;
• стадионов;
• кинотеатров;
• гостиничных комплексов.

Если у вас есть возможность установить рядом с пиццематом автомат с горячими напитками, это значительно повысит уровень продаж. Конечно, для предпринимателей, живущих в крупных городах, всегда существует одна проблема: все лучшие места, как правило, уже заняты, однако если подобную точку удастся найти, цена за её аренду будет колебаться в пределах от 3 до 4 000 рублей ежемесячно. В крупном торговом центре такие автоматы разрешают ставить за оплату от 6 000 и более рублей.

Как обслуживать?

При желании с обслуживанием такого оборудования вы можете справиться своими силами. На протяжении недели вам понадобится всего пара часов для того, чтобы пополнить запасы пиццы и компонентов к ней и изъять кассу. Проверку оборудования следует проводить не менее трёх раз в неделю, чтобы не возникало непредвиденных поломок и прочих казусов. Нужно учитывать, что когда купюроприёмник становится полным, машина приостанавливает приём платежей.
Регистрация бизнеса на вендингах

В качестве формы регистрации вендингового бизнеса идеально подходит ИП. Предприниматель проходит стандартную регистрационную процедуру, выбирая систему налогообложения ЕНВД. Сумма налоговых сборов, при этом, составляет от 2 до 3 000 рублей.

Лицензию от Роспотребнадзроа в вашем случае получать не нужно, учитывая лояльное отношение этой организации к вендингу. Однако учитывайте то, что сотрудники Роспотребнадзора имеют полное право время от времени проверять вас, поэтому:

1. всегда носите с собой действующую санкнижку, если вы обслуживаете оборудование самостоятельно;
2. у вас должны быть оформлены сертификаты на оборудование и все заготовки. На заготовки документ вам предоставит поставщик;
3. имейте под рукой договор об аренде места и приказ, свидетельствующий о том, что вы или кто-либо другой несёте ответственность за соблюдение санитарных норм.

Мобильный планетарий — необычная бизнес-идея

Если вам удастся поставить автомат в хорошем месте — считайте, что его первая рекламная кампания уже имеет успех. Для повышения эффективности наружной рекламы не скупитесь на вывеску, баннер или штендер, особенно на начальном этапе.

Примерная стоимость открытия бизнеса

Самый простой автомат обойдётся вам в 300 000, а более «продвинутый» — в 600 000 рублей. Начинающим предпринимателям лучше выбирать машину попроще, чтобы учиться её обслуживать и вникать во все тонкости. Когда дело начнёт приносить вам регулярную прибыль, вы можете купить более дорогое оборудование.

Если учитывать процесс оформления документов и закупку ингредиентов для пиццы, начальные затраты на это составят в пределах 50 000 рублей.

Сколько можно заработать таким образом?

Ваш заработок будет полностью зависеть от того, какое количество покупателей пользуется услугами каждый день. При успешном ведении бизнеса владелец может зарабатывать примерно 130 000 рублей ежемесячно. Например, если одна пицца стоит у вас 150 рублей и вы продаёте в день 30 пицц, в месяц их число составит 870. При условии популярности и высокой проходимости торговой точки такой уровень продаж станет вполне реальным.

Сумма, потраченная на арендную плату, продукты и налоговые вычеты составит около 55 000 рублей. С вычетом всех текущих расходов ваша ежемесячная прибыль «чистыми» может быть от 70 000 до 100 000 рублей в месяц. При успешном ведении дела вы окупите все начальные расходы в ближайшие полгода.

Как вам статья?

Источник: priumnojay.ru