Придорожный бизнес как открыть

Решили открыть свое придорожное кафе и не знаете, с чего начать? Первый шаг на пути к будущему успеху вы сделаете в отделении Федеральной налоговой службы, где нужно будет зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Для этого вам потребуется заполнить заявление по установленной форме, принести ксерокопию паспорта и уплатить 800 рублей пошлины в государственную казну. Но это еще не все: самое важное в процедуре регистрации ИП – правильный выбор соответствующего вида деятельности в ОКВЭД. Открытие придорожного кафе подходит под следующие пункты классификатора:

• 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания».
• 56.10.1 «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания».
• 56.10.21 «Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос».

Выбор системы налогообложения – также крайне важный шаг, который непосредственно повлияет на будущее развитие бизнеса. Идеальный вариант для придорожного кафе – УСН, или «упрощенка». Эта система полностью соответствует своему народному названию. Подготовка и сдача налоговой отчетности не станут для вас большой проблемой – в нюансах разберется даже новичок. Упрощенная система налогообложения подразумевает отчисление в закрома государства 6% от общего дохода бизнеса или 15% от чистой операционной прибыли.

Участие отечественного бизнеса в развитии придорожного сервиса / Бизнес и закон (25.08.19)

Осуществив все вышеперечисленные процедуры, вы через несколько дней получите основной государственный регистрационный номер (ОГРН) и свидетельство. Обретя почетный статус индивидуального предпринимателя, можете смело приступать к самым главным этапам организации своего бизнеса.

Ростовская область

Кафе «Гараж»

Кафе наверняка очарует вас атмосферным, тематическим автомобильным интерьером и вы сможете сделать множество оригинальных фото. Еда в заведении вполне обычная: борщ, гречка, омлет, стейки, десерты. Цены выше среднего, а обслуживание достаточно медленное. Но главная фишка этого места не еда, а обстановка. Средний чек на человека – 1000 руб.

Адрес: автодорога Дон, ул. Героев Пионеров, 91а, г. Каменск-Шахтинский, Ростовская обл., Россия. Координаты GPS: 48.334968, 40.296892.

Кафе «Смачна Хата»

Многие дальнобойщики любят останавливаться в этом месте, ведь здесь можно поесть вкусно и по доступным ценам. Хозяин заведения армянин, поэтому коронным блюдом является шашлык. Также в заведении можно насладиться борщом с салом, пельменями, хинкали, салатами и сладостями. Средний чек составляет 300 руб. с человека.

Адрес: автодорога Дон, 938 км, разъезд Северный Донец, Ростовская обл., Россия. Координаты GPS: 48.244647, 40.284655.

Процедура открытия придорожного кафе

Открыть придорожное кафе на выезде из маленького города – задача не слишком трудная, но имеющая свои нюансы и подводные камни. Пошаговая инструкция, представленная ниже, поможет вам выстроить правильную последовательность действий при организации данного бизнеса.

1. Анализ конкурентов и выбор места расположения заведения. При наличии большого количества конкурирующих заведений, необходимо разместить свое кафе как можно дальше от главного въезда в город, чтобы водители видели его первым. Если же конкурентов кот наплакал, то организовать придорожное кафе лучше всего у самой границы города.
2. Аренда или строительство помещения под придорожное кафе. Помещение потребуется небольшое – около 100 кв. метров. На такой площади комфортно уместятся зал, кухня, санузел и парочка подсобных каморок. Чтобы максимально уменьшить стоимость постройки здания под придорожное кафе, можно ограничиться площадью в 50-70 «квадратов» и дополнительно расставить столики на открытом воздухе.
3. Набор персонала. Потребуется нанять двух поваров с помощниками, а также двух администраторов, троих официантов и уборщицу. Режим работы кафе следует установить круглосуточный.
4. Реклама и продвижение. Парочка баннеров на придорожных рекламных щитах, указывающих на близость расположения вашего кафе и яркая вывеска – большей рекламы не нужно. Создание сайта кафе необязательно, но, если есть желание, можно его сделать и разместить здесь меню заведения.

Совет! Закажите бумажные пакеты с логотипом вашего заведения и продавайте в них еду на вынос. Вместе с заказом можно класть в пакет небольшой сувенир (например, магнит с добрым пожеланием) – клиентам будет очень приятна такая забота, и они обязательно поделятся положительными впечатлениями с друзьями и знакомыми.

Воронежская область

Мотель-кафе «Домашняя кухня»

На границе между Липецкой и Воронежской областью расположено кафе «Домашняя кухня». Фонтаны, статуи и розы на территории радуют глаз. В меню входят: супы, котлеты, шаурма, омлет, блинчики, выпечка. Порции большие, хотя цены очень демократичные. Так, тарелка борща стоит 100 руб., салаты 50-70 руб.

Мясные блюда обойдутся в 150-170 руб. Средний чек на человека составляет 250-350 руб.

Адрес: автодорога Дон, 465 км, д. Князево, Рамонский р-н, Россия. Координаты GPS: 52.087560, 39.180268.

Кафе-мотель «Вареничная»

Гостеприимный персонал и домашняя кухня – это про кафе-мотель «Вареничная». Меню довольно традиционное: вареники, пельмени, супы, котлеты, рыба, плов и салаты. Стоимость первого 95-130 руб., салаты по 70 руб., вареники по 160 руб. Мясные блюда обойдутся в 80-150 руб. Средний чек составляет около 250-350 руб. на человека.

Адрес: автодорога Дон, 643 км, ул. Северная, д. 5, с. Лосево, Воронежская обл., Россия. Координаты GPS: 50.689921, 40.057393.

Сеть киосков «Русский аппетит»

Киоски «Русский аппетит» – традиционные представители рынка фастфуда. В бистро представлены гамбургеры, различные сэндвичи, слойки, но также есть курица, макароны с мясом и окрошка. Стоимость бутербродов 40-100 руб., вторые блюда обойдутся в 90-120 руб., а мясные – от 60 руб. Средний чек составляет около 250 руб. на человека.

Заведения находятся немного в стороне от трассы М-4, их адреса:

• ул. Урывского, 9, г. Воронеж, Россия. Координаты GPS: 51.671202, 39.289745;
• Монтажный пр-д, 1Б, г. Воронеж, Россия. Координаты GPS: 51.654561, 39.290579.

Оснащение придорожного кафе

В первую очередь, следует заказать изготовление яркой неоновой вывески с оригинальным артом. От ее привлекательности и креативности будет зависеть желание клиентов остановиться и покушать в вашем заведении. Что касается внутреннего «убранства» помещения кафе, то следует закупить следующее оборудование и мебель:

• Небольшие столики, желательно с металлическими ножками.
• Стулья с высокими спинками, а еще лучше маленькие мягкие диванчики.
• Жидкокристаллический телевизор в зал.
• Кассовый аппарат.
• Барная стойка из ламинированного ДСП.
• Холодильное оборудование.
• Вместительная микроволновка.
• Газовые плиты.
• Кухонный комбайн.
• Кофемашина.
• Наборы столовых принадлежностей.
• Керамическая и пластиковая посуда.

Чтобы сэкономить средства, можно приобрести б/у столы и стулья для зала. На количество царапин и потертостей на мебели мало кто будет обращать внимание, прежде всего – приличная кухня и доброжелательный сервис.

Документация

Придорожное кафе является заведением общественного питания и обращает на себя повышенное внимание со стороны санитарно-эпидемиологической службы. Поэтому, прежде чем принимать первых посетителей, владелец заведения должен внимательно проверить его на соответствие санитарным нормам и правилам, прописанным в СП 118.13330.2012. Это позволит избежать существенных проблем с СЭС в будущем. Кроме получения необходимых разрешений и сертификатов от СЭС, следует озаботиться получением различной разрешительной документации от пожарной службы. Другие документы, которые потребуются для регистрации и последующего функционирования придорожного кафе, приведены ниже:

• Свидетельства ОГРН и ИНН.
• Договор аренды помещения или свидетельство о праве собственности.
• Документ, подтверждающий регистрацию кассового аппарата.
• Книга жалоб и предложений.
• Паспорт бюро технической инвентаризации (БТИ).
• Эвакуационный план.
• Договор на вывоз твердых бытовых и биоотходов.
• Договор на дератизацию, дезинфекцию и дезинсекцию.

Совет: чтобы сберечь драгоценное время и нервы, следует воспользоваться услугами специализированных организаций, сотрудники которых окажут вам всестороннюю помощь в подготовке документации. Эти услуги, конечно же, стоят денег, но не таких больших, чтобы пренебречь возможностью оградить себя от бумажной волокиты.

Сколько стоит

Конкретная сумма, которая потребуется на открытие придорожного кафе, сильно зависит от региона, в котором планируется организовать этот бизнес. Решив открыть данное заведение на дороге вблизи небольшого райцентра, предприниматель вполне уложится в 500-600 тысяч рублей. Организация кафе на оживленной трассе, рядом с областными центрами в европейской части России, может потребовать вложений в районе 2,5 миллиона рублей.

На придорожном кафе можно заработать неплохие деньги, однако величина дохода во многом определяется конкретным местоположением кафе на трассе, а также наличием и близостью конкурирующих заведений. В среднем, придорожное кафе на выезде из маленького города окупает себя за 12-18 месяцев и начинает приносить пусть небольшую, но зато стабильную прибыль своему владельцу.

Липецкая область

Кафетерий «Казанский Луг»

Кафе часто становится настоящим спасением для тех, кто в дороге. В меню входит солянка, жаркое, каши, блинчики, котлеты, пюре. Детский уголок с домиком и множеством игрушек особенно нравится туристам. Первое (борщ, лапша или солянка) обойдется Вам в 150 руб., завтрак – в 300 руб. Средний чек кафетерия от 220 руб.

Адрес: автодорога Дон, 346 км, Липецкая обл., Россия. Координаты GPS: 52.941411, 38.240389.

Мотель-кафе «Самолет»

Это место наверняка удивит Вас своим дизайном, ведь кафе пристроено к настоящему самолету с пропеллерами и крыльями. Меню включает: куриный суп, солянка, жаркое, омлет, блинчики. Рядом находится продуктовый рынок, где вы можете приобрести вкусную колбасу, ветчину и сало. Средний чек составляет около 400 руб.

Адрес: автодорога Дон, 460 км, с. Конь-Колодезь, Липецкая обл., Россия. Координаты GPS: 52.114004, 39.186875.

Преимущества и недостатки

Абсолютно любой вид бизнеса имеет свои плюсы и минусы, совокупность которых определяет его привлекательность в глазах предпринимателя. Рассмотрим же главные преимущества и недостатки открытия придорожного кафе на трассе. Итак, список плюсов выглядит следующим образом:

1. Клиенты придорожных кафе, как правило, не сильно придираются к сервису и качеству подаваемой еды. Для них главное – быстро, сытно и желательно вкусно перекусить после долгого пути, а уж цвет салфеток на столе и внешний вид официантов волнуют их в последнюю очередь. Однако это не значит, что надо кормить клиентов помоями, а на работу нанимать людей с улицы – все же качество обслуживания должно соответствовать общепринятым стандартам.
2. Меню из простых в приготовлении блюд, стоимость которых можно несколько завышать по сравнению с их аналогами в заведениях города. Дело в том, что клиенты, как правило, спешат и не особо внимательно разглядывают ценники в меню. Отсюда – повышенная прибыль, способствующая уменьшению срока окупаемости.
3. Небольшие затраты на рекламу и продвижение. Яркая и заманчивая вывеска над входом – вот, по сути, и вся реклама. Смысла устраивать акции и «пиариться» в СМИ нет никакого. Никто специально не поедет за пределы города, чтобы съесть гамбургер на десять рублей дешевле или бесплатно получить стакан «Колы» за большой заказ.

Основные минусы стоит отметить такие:

• Отсутствие гарантированной прибыли от постоянных клиентов. К сожалению, довольно редко люди посещают одно и то же придорожное кафе несколько раз. Такова специфика заведения – тут уж ничего не попишешь.
• Определенная сезонность бизнеса. Дело в том, что в летний сезон люди гораздо активнее путешествуют и совершают деловые поездки, нежели в холодное время года. Соответственно, количество клиентов и прибыль придорожного кафе гораздо больше именно в летний период.

Как видите, данная бизнес-идея имеет немного больше положительных граней, нежели отрицательных. Тем не менее обольщаться не стоит, ведь при наплевательском подходе любое верное дело можно загубить в самые короткие сроки.

Тульская область

Комплекс «Тройка»

Кухня в заведении домашняя, продукты для нее поставляются с фермерского хозяйства собственника кафе. Любимым блюдом многих посетителей стала солянка, щедро сдобренная мясом. В меню также есть картошка, хот-доги, пирожки и прочие блюда для перекуса. Средний чек составляет от 250 до 350 руб.

Адрес: автодорога Дон, 217 км, дом 1А, п. Троицкий, Тульская обл., Россия. Координаты GPS: 30126753.976402, 38.017990.

Мотель-кафе «Рябинушка»

Кафе «Рябинушка» полюбилось посетителям удобным месторасположением и чистотой. Заведение отличается высокой скоростью обслуживания клиентов. Многих посетителей порадовали большие порции. На 300 руб. здесь можно купить борщ, котлету с рисом, морковь по-корейски и компот. Средний чек на человека 250-300 руб.

Адрес: автодорога Дон, 238 км, ул. Донская, 1, д. Кобылинка, Тульская обл., Россия. Координаты GPS: 53.792908, 38.009729.

В итоге

Если вы начинающий предприниматель, обладающий небольшим начальным капиталом, то организация придорожного кафе – малый бизнес для вас. Во-первых, вы основательно «прокачаете» свои предпринимательские навыки и умения. Во-вторых, в случае неудачи потери будут минимальными, и вы быстро снова встанете на ноги.

В-третьих, данный бизнес можно впоследствии подарить другому члену вашей семьи, а самому заняться более серьезным делом. Вывод: открытие такого заведения может стать своеобразной точкой отсчета на дороге к большим свершениям и успехам в других видах бизнеса. Удачи!

Как открыть придорожное кафе? Начало бизнеса…

Открытие придорожного кафе начинается с поиска подходящего участка. Здесь важно, чтобы совпало несколько факторов:

• транспортный поток: чем он больше, тем лучше. В идеале, среди проезжающего транспорта должно быть много как легкового, так и грузового транспорта. Дальнобойщики и туристы — основные клиенты таких кафе (в этом смысле туристическим регионам повезло больше). Самый оптимальный вариант — это участок внутри населенного пункта, находящего на федеральной трассе. Помимо проезжающего транспорта, клиентами такого кафе могут быть и местные жители;
• расстояние от ближайшего крупного города. С одной стороны, от города должно быть приличное расстояние — не менее 30 км, так как в пригороде и без того много подобных заведений. С другой стороны, слишком далеко от города — тоже плохо: закупка продуктов и ингредиентов для кафе происходит именно в крупных городах, на оптовых базах. Да и работники заведения также, в большинстве случаев, проживают в городе, и, чем ближе кафе к городу, тем проще им добраться до места работы;
• конкуренция. Хотя в нашей стране придорожных кафе не так много, но в особо привлекательных местах конкуренция может быть вполне серьезной. Согласно рекомендациям ассоциации придорожного бизнеса РФ, расстояние между заведениями придорожного бизнеса должно быть в пределах 30 км: тогда они не будут отнимать друг у друга клиентов.

Источник: winwinpeople-capital.ru

Как открыть кафе на трассе

Находясь в пути, большинство водителей и пассажиров используют услуги точек быстрого питания, расположенных на трассе. Чтобы открыть придорожное кафе и начать свой бизнес, необходимо подготовить большой пакет документов и согласовать их во всех инстанциях.

1. Если вы планируете открыть кафе на трассе, вам необходимо получить место, где вы расположите точку быстрого питания. Обратитесь в дорожно-строительное управление и узнайте, к какому району относится земельный участок, который вы подобрали для строительства.

2. Обратитесь в районную администрацию с заявлением о предоставлении выбранного земельного участка в собственность или аренду.

3. Зарегистрируйтесь в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица. Для открытия кафе достаточно иметь свидетельство ИП. Если вы планируете открыть сеть придорожных точек быстрого питания, и количество обслуживающего персонала, который вы наймете для работы, будет превышать 50 человек, вам потребуется регистрация в качестве ЮЛ.

4.Составьте бизнес-план и проект. Обратитесь в администрацию для утверждения ваших документов. Вам выдадут разрешение на открытие точки быстрого питания.

5. Как только вы получите постановление на передачу земельного участка для организации придорожного кафе в собственность или в аренду, вызовите лицензированного архитектора для составления проекта и эскиза здания для кафе и подведения инженерно-технических коммуникаций. Но перед этим зарегистрируйте договор аренды или оформите права собственности, обратившись в ФУГРЦ.

6. С проектом и эскизом обратитесь в отдел архитектуры и градостроительства. Вам выдадут акт согласования, который вы обязаны подписать в администрации, в районных коммунальных системах, в противопожарной охране, в СЭС.

7. С подписанным актом снова обратитесь в отдел архитектуры. Вам выдадут разрешение на строительство.

8. После завершения строительства пригласите комиссию для осмотра построенного сооружения и для вынесения заключительного вердикта.

9. Но даже это еще не все. Чтобы вам разрешили открыть кафе, пригласите уполномоченных представителей санитарной эпидемиологической станции. Ваше кафе осмотрят и выдадут заключение о возможности открытия. В здании должны быть водопровод, канализация, туалет для посетителей, зона для умывания.

Источник: bishelp.ru

Как открыть придорожное кафе

Востребованность заведений общепита обеспечивает их стабильность как бизнес-идею. Рестораны и столовые – занятая ниша, которая требует больших вложений. Придорожное кафе будет актуальным для организации потокового питания людей, проезжающий дальними маршрутами. Чтобы собственное дело приносило прибыль, нужно рассмотреть его нюансы.

Выбор места

Правильное расположение – залог посещаемости кафе. Размещение между мегаполисами будет невыгодным, поскольку потенциальные клиенты покушают в городе. На глухих участках магистралей посетителей будет мало, а доставка продуктов обернется финансовыми расходами. Хорошее место – участок около оживленного шоссе курортного направления рядом с поселком.

Тип и обустройство закусочной

Перед обустройством заведения важно учесть следующее:

• в условиях небольшого потока посетителей лучше ограничиться кафе с несколькими столиками;
• открытие элитного ресторана оправдано вместе с гостиничным комплексом;
• подходящее под заведение общепита здание найти сложно, поэтому займитесь готовыми постройками.

Большая часть вложений – ремонт готового строения и его интерьер.

Решение организационных моментов

Перед открытием придорожного кафе нужно продумать график его работы. Чтобы бизнес был успешным, важно:

• осуществить подбор и наем персонала – администратора, нескольких официантов, повара, кухонного работника;
• обслуживать заведение семьей – так проще контролировать прибыль и расходы;
• продумать простое меню с привычными для региона блюдами.

В придорожном кафе можно продавать алкоголь, но для этого нужно получить разрешение региональных инстанций.

Реклама — основа посещаемости

Рекламные материалы (баннеры, вывески, указатели) располагают вдоль магистрали, откуда осуществляется съезд к кафе. Сотрудничество с местными СМИ, раскрутка закусочной в интернете привлекут клиентов из местных жителей. Отзывы на туристических сайтах и форумах пополнят список гостей отдыхающими.

Не забывайте, что основные посетители придорожных кафе – дальнобойщики. Спланируйте место для стоянки грузового транспорта, сделайте сервис качественным. Люди доверяют информации и рекомендациям знакомым, поэтому постоянный поток клиентов будет обеспечен.

Организация придорожного кафе требует значительных материальных вложений, но при правильном исполнении идея окупиться за первый год.

Источник: ideibiznes.ru