Приготовление еды дома как бизнес

В прошлом году я наткнулась на пост Ани Митроховой про ее опыт с сервисом katerina.ru. На тот момент мое нежелание готовить в целом и отсутствие интереса к разным новым рецептам раздражало мужа, да мне и самой хотелось питаться как-то разнообразнее, чем сосиски-пельмени-котлетки из полуфабрикатов. Хотя я давно слышала о сервисах типа «Шефмаркета», меня всегда что-то останавливало при заказе, казалось, что это будет сложно готовить, дополнительные расходы на еду, непонятно, наешься ли ты порцией… А тут звезды сошлись. Я сделала первый заказ на набор ингредиентов для четырех ужинов на неделю (с рецептами). Моя жизнь с тех пор больше не была прежней. (И семейная — тоже!)

Несколько месяцев я заказывала katerina.ru почти каждую неделю. Но похожие сервисы плодятся, как грибы после дождя, я всегда посматривала на другие предложения, в итоге попробовать успела уже три сервиса, о которых вам расскажу.

Как приготовить еду на неделю за несколько часов. Меню первое – блюда из фарша, говядины и курицы.

Один из самых первых сервисов подобного рода, с самым большим, кажется, количеством подписчиков в сетях и разнообразным меню блюд на выбор.

В «Шефмаркете» вы можете как сами выбрать, что именно вы хотите приготовить сегодня — хоть супы, хоть салаты, хоть десерты, так и заказать наборы: это обычно три варианта меню на три дня (семейный с двумя блюдами на день), тематический (сейчас вот греческий, например) и выбор Юлии Высоцкой. Есть еще тематические сеты — это полный обед или ужин с двумя блюдами и напитком.

По меню выбирать мне всегда было неинтересно — дело в том, что изначально я не хочу готовить настолько, что даже думать об этом не хочу — что выбрать. Поэтому я сразу пошла в наборы на три дня и как-то заказала североамериканскую кухню — по два блюда на три дня. В меню были бургеры, суп из авокадо, салат и другие блюда.

Набор на три дня греческой кухни

На первый заказ можно воспользоваться 20% скидкой, что я и сделала. Вежливый оператор по телефону уточнил, что мне понадобятся соль и масло, мы виртуально хлопнули по руками, через какое-то время мне привезли все ингредиенты в бумажном пакете. Каждое блюдо было упаковано со всеми ингредиентами отдельно, рецепт был свернут трубочкой. В подарок за первый заказ привезли еще ножницы, кстати, я заменила ими свои старые кухонные -).

Однако в результате опыт оказался неудовлетворительным. Приготовить я смогла только бургеры и салат. Бургеры получились довольно жирными (конечно, что еще взять с бургеров, но-таки это было тяжеловато), хотя съедобно, а вот банальный салат «цезарь» не удался из-за невкусной (и тоже жирной) заправки.

Пельмени и вареники на продажу. БИЗНЕС на кухне. Кому продать?!

Ну что ж, не всякое блюдо должно получаться, подумала я. И на следующий день (вернее, уже почти ночь) собралась готовить новое блюдо — в уже весьма голодном состоянии. И тут оказалось, что для этого требуется мясорубка. Фарш «Шефмаркет» принципиально не привозит в готовом виде (почитайте тут в инстаграме нашу переписку).

Уважаю такую заботу о здоровье клиентов, но о мясорубке нужно предупрежать! У меня не водится в доме такое. «Ладно», — подумала я. И взяла другое блюдо. И оно тоже требовало мясорубки. Ouch. Из опций оставался только суп из авокадо — но его надо было делать долго и он бы точно не удовлетворил аппетиты моего мужа.

В расстройстве на следующий день я попереписывалась с сервисом («надо было предупреждать» — «да, извините, но в рецепте же написано» — «я не читала рецепт, я заказывала набор» — «ну порежьте ножом») и просто все выкинула. Порезать мясо ножом в фарш — это не то, для чего я заказываю такие наборы ингредиентов, а именно: за короткое время быстро и без заморочек приготовить вкусную еду себе и мужу.

Я, однако, не поставила на сервисе крест и периодически смотрю их наборы на три дня. Один раз уже почти заказала снова, но нашла там пергаментную бумагу, которую опять надо отдельно покупать (можно прямо у них — но зачем мне рулон, когда я один раз с ней готовить буду?).

По времени: готовка занимала от 30 минут до 50.

• меню тематическое на 3 дня из двух блюд — 3500 рублей на двоих,
• семейное — 4000 рублей на двоих,
• меню от Юли Высоцкой (3 блюда на 3 дня) — 2500 рублей.Однако в нем часто попадается то суп, то салат, которые мой муж за полноценную еду на считает.

Если вы будете заказывать блюда отдельно , цена от 190 до 900 рублей за порцию.

Доставка : бесплатно от 1500 рублей, 250 рублей, если меньше. Все условия тут.

Я пришла к выводу, что: «Шефмаркет» — сервис для людей, которые ЛЮБЯТ готовить. Им интересно приготовить что-то новое, не рыская по рынкам и супермаркетам в поисках всех нужных ингредиентов. Им не лень потратить время на рецепт, не лень рискнуть возможностью остаться голодным, если вдруг выйдет не вкусно, у них есть дома мясорубка :))). К сожалению, это не для меня.

Однако : я пользуюсь иногда услугами их « Кулинарии« — доставка готовых блюд на дом. Решает проблему моего обеда дома -). (Кстати, на первый заказ в кулинарии тоже действует скидка 20%, доставка бесплатная от 1200 рублей).

Katerina.ru

На фото сама Катерина, основательница сервиса. У нее три сына и она знает все о том, как не тратить лишнее время -)

Я столько хвалила этот сервис, что некоторые знакомые блогеры подумали уже, будто мне платят за это :). Нет, ничего не платят, просто это правда очень удобная штука, которой я питаюсь с декабря прошлого года с редкими перерывами на другие сервисы.

В Katerina.ru понимают таких, как я : кому совсем некогда, это раз, кому не хочется тратить энергию мозга на обдумывание, что бы приготовить, это два. Они предлагают четыре ужина на неделю, готовое меню, вы не думаете даже, что именно вы хотели бы приготовить (или не хотели бы). Это правда удобно — вы может и не закажете в жизни тушеного кролика, а тут он входит в набор и оказывается, что это очень даже вкусно. В общем, способ расширить свои вкусовые пристрастия — это точно.

В Katerina.ru заказ можно делать на текущей неделе — на следующую (то есть по воскресенье включительно еще можно успеть заказать набор, чтобы вам его привезли в понедельник, например). Во вторник они вывешивают новый набор и начинают собирать заказы на него.

Набор приезжает в бумажном пакете, каждый ингредиент упакован отдельно (овощи обычно вместе), мясо и рыба — в вакуумных пакетах (тут у всех сервисов одинаково). Довольно часто приезжают уже готовые соусы к блюдам недели, что, конечно, тоже экономит время, а еду делает еще вкуснее. И рецепт на бумажке — простой, пошаговый.

За полгода с Katerina.ru проблемы с приготовлением возникли у меня только пару раз — то крупа какая-то так и не сварилась в кашу (я видела ее в первый раз и даже не знала, что такое бывает), то пюре оказалось лучше все-таки блендером делать (блендера у меня тоже нет :)). Голодно нам не было с этих блюд (разве что в самом начале, еще в декабре, казалось,что мало на двоих и муж не наедался пару раз, я докладывала свои продукты к гарнирам — картошку или рис, например, но с тех пор с этим стало все хорошо). Но на завтра они вряд ли у вас останутся — все выверено на один ужин. Я освоила много новых рецептов и некоторые из них сама повторяю (о, чили кон карне! какая ж ты вкусная штука!).

Не было также проблем со свежестью продуктов. Один раз забыли положить формочку для запекания, сами перезванивали и очень переживали. В другой раз курьер перепутал пакеты и отдал мне не то — в тот же вечер привезли все, что нужно, еще и десерт в подарок -). Да, в отличие от «Шефмаркета», тут кладут все, что вам будет нужно — кусочек фольги, формочку, шпажки, в общем, любую подобную мелочь, которая нужна и которая вовсе не обязательно есть у вас дома (и фарш привозят :)).

В общем, это душевный сервис, который прислушивается к вам, снимает с вас огромную кучу забот, все выходит вкусное. На приготовление тратится от 30 минут до (редко) 50.

Цена : 2400 рублей за 4 ужина на двоих или 4000 за 4 ужина на четверых. Доставка бесплатная.

В общем : это все-таки мой идеальный вариант.

Почему же я тогда пошла пробовать другие сервисы? Дело в меню. Постепенно я поняла, что не люблю, например, треску, вареную морковку как подложку для рыбы и искренне ненавижу пюре из сельдерея (какая ж гадость!). В Katerina.ru иногда случаются недели, когда я вижу блюдо и понимаю, что есть его не захочу. Им можно написать и сказать — положите, плиз, вместо трески мне говядину — не проблема.

Но если таких блюд уже два — то я начинаю рыскать по другим сервисам.

Elementaree

Про этот сервис я узнала из обзора «Афиши». Katerina.ru туда не попала, я искренне расстроилась за любимый сервис и даже с кем-то поругалась там в комментах -)). В итоге решилась попробовать и его — в статье его назвали самым легким способом что-то приготовить.

И, о боже, это, конечно, правда -). Просто скажу, что в Elementaree уже обычно все даже порезано! За вас! Собрать таким манером салат занимает меньше одной минуты. Упростили они все донельзя — на ингредиенты наклеены номерки последовательности использования в рецепте.

Например, этап 1 — пожарить лук и чеснок. На пакетиках с луком и чесноком будут цифры 1. Этап 2 — добавить куриную грудку. На ней будет цифра 2. По-моему это еще и отличный способ научить готовить ребенка, например.

Я попробовала три блюда на прошлой неделе — вкусную курицу с начинкой из моцареллы и салатом с ананасами, лосось в тайском карри-соусе и обалденную свинину в имбирно-медовой корочке с прям удивительно вкусной брокколи. Все блюда удались, хотя, конечно, какой-никакой опыт готовки способствует легкому отношению к процессу — я, например, не переживала, когда курица слегка развалилась, а перчик чили пригорел в кастрюльке и по кухне поплыл туман, в которым мы долго с мужем смеялись и кашляли -).

Единственное, на что стоит обратить внимание в Elementaree — сытность блюд. Если б я кормила саму себя, проблемы съесть курицу с салатом из травы не было бы — но я кормлю мужа и он не принимает салат за гарнир. Я просто сразу отварила дополнительно ему рис, который потом пошел и со свининой (брокколи он тоже не принимает за гарнир :)).

Цена : от 700 рублей за порцию (на двоих), но если вы заказываете по подписке, порция обходится уже в 500 рублей. На эту неделю я тоже заказала себе Elementaree (потому что в Katerina.ru — свинина (жирно), пюре из сельдерея и треска (беее :)), 4 ужина вышли в 2000 рублей с бесплатной доставкой. Так что по цене сервис пока лидирует!

(Правда, сложно понять, как сделать заказ по подписке (они только ввели эту опцию), я в итоге просто им позвонила -)).

Проблем с доставкой не было ни в одном сервисе — тут все хорошо. Все позволяют указывать интервалы для доставки.

Сервисы ориентированы на разную аудиторию, так что определяйтесь, чего именно вы хотите.

Большой плюс всего этог о: вы каждый день едите что-то новое, интересное, в 95% случаев — вкусное. Никакая домохозяйка с любовью к кухне не выдаст столько новых рецептов -)

Общая проблема этих сервисов — я бы не назвала всю эту еду такой уж здоровой. «Шефмаркет» с североамериканским меню показался мне самым жирным (вероятно, кухня это предполагает), у Katerina.ru бывает по-разному, но вкусные соусы наш с Яной тренер точно бы запретил (как и печеный картофель… ахх), в Elementaree — примерно то же самое, хотя у них гораздо чаще на гарнир овощи или салат, а не картошка.

По деньгам : в результате выходит или чуть дешевле, чем наши расходы раньше, или так же. Потому что тут надо не плюсовать стоимость набора (как я делала раньше в голове) к вашим расходам на еду, а заменять цифры.

Вот с Katerina.ru, например, мы тратим 2400 в неделю + еда на завтрак + мои беспорядочные обеды, которые чаще не случаются, чем случаются (или случаются в кафе, что я считаю в отдельный бюджет). Мы перестали ходить в супермаркет после работы раз в два дня, как раньше, покупать еду, которая при нашем образе жизни просто протухала в холодильнике и мы ее потом выкидывали. Теперь муж просто забегает в магазин в соседнем подъезде за едой на завтрак и за хлебом. И все! Не знаю, как у вас, — у нас уходила куча времени на стояние в очереди на кассу, минимум час убивался на поход в магазин просто за хлебом и мы иногда ругались из-за этого.

Правда : через два месяца жизни с katerina.ru мы купили посудомоечную машину. До того мы месяц ругались на тему непомытой посуды. Муж как раз обнаружил, что радость горячего вкусного ужина, готового к его приходу, уж слишком тает от необходимости драить кастрюльку, сковородку и противень каждый день. (Рецепты katerina.ru часто требуют что-то быстро обжарить и засунуть в духовку). В общем, имейте в виду, при готовке каждый день или даже 4 дня в неделю посуды образуется много.

В результате я оперативно нашла место, куда на нашей кухне встала бы посудомоечная машина — и аккурат на 8 марта мне ее привезли :))). И это, конечно, величайшее изобретение человечества!

Источник: www.beautyinsider.ru

Приготовление пищи в Москве

Все очень понравилось!! Елена мастер своего дела, быстро, вкусно, профессионально. Рекомендую 100% Будем обращаться снова и снова!

Цены выполненных работ

47 лет, опыт 8 лет
Работа была выполнена без комментариев .

Цены выполненных работ

36 лет, опыт 18 лет

Я в восторге от работы Юлии! Все настолько четко, быстро и аккуратно, после её ухода в доме ещё надолго остался «запах чистоты», который она создала! А что самое приятное, я ещё и на акцию попала , получила такой приятный подарочек от Domestos, моему восторгу нет предела !Юлечка, спасибо огромное за чистоту и подарки! Это мой не первый заказ.

Цены выполненных работ

50 лет, опыт 11 лет
Внимательный, приятный и опытный человек. Рекомендую

Цены выполненных работ

50 лет, опыт 30 лет
Аккуратно, ответственно и честно!

Цены выполненных работ

48 лет, опыт 10 лет

Работать вместе комфортно, приехала вовремя, исполнительная. Буду обращаться еще! И другим рекомендую!

Цены выполненных работ

41 год, опыт 16 лет
Все очень хорошо

Цены выполненных работ

35 лет, опыт 15 лет
49 лет, опыт 31 год
Задание выполнено качественно , рекомендую
26 лет, опыт 7 лет
Всё отлично, в квартире чисто, рекомендую исполнителя, впредь буду обращаться.
35 лет, опыт 15 лет
Все прошло хорошо
42 года, опыт 8 лет

Русанова Я.
Приезжала Гуля. Окна помыла отлично
32 года, опыт 14 лет
Все нормально.
34 года, опыт 8 лет
Уборкой довольна, рекомендую
53 года, опыт 29 лет
быстро, хорошо

46 лет, опыт 10 лет
все очень порядочно,хорошо и чисто! советую!
45 лет, опыт 12 лет

Спасибо Гуле за отличную качественную уборку квартиры. Аккуратно, всё пожелания учтены, адекватная цена буду обращаться ещё!

33 года, опыт 7 лет
Огромное спасибо исполнителю. Уборка на совесть, очень довольна

Фото работ мастеров YouDo

Ещё примеры работ

Зачем нужна повар-домработница?

Успешные люди уделяют большое количество времени работе. Приготовление еды и уборка жилища — неотъемлемая часть жизни человека, которая требует немалых усилий и занимает много времени. Специально для облегчения жизни существует домашний персонал, который совмещает в себе и повара, и домработницу. Причем, цены на такие услуги не так уж высоки. Итак, зачем нужен такой специалист:

• повар – домработница объединяет в себе сразу двух работников, выполняя услуги уборки и приготовления еды, что значительно сокращает стоимость и позволяет держать домашнее хозяйство в порядке;
• возвращаясь с работы в квартиру или дом, больше не придется заниматься домашним хозяйством.

Для занятого и практичного человека, горничная-повар — это идеальный вариант, позволяющий содержать дом в чистоте, более того, найти такого сотрудника, имеющего отличные рекомендации, не тяжело, если воспользоваться специальной платформой Юду, где указан опыт и расценки.

Что должен уметь хороший специалист?

Прежде чем нанять помощницу для уборки и готовки, человек должен понимать, какие задания входят в его обязанности. Услуги домработницы-повара по уборке и готовке имеют вдвое больше функций и это не должно повлиять на качество. Найти такого специалиста можно без посредников на доске частных объявлений, в газете или в интернете с помощью Юду.

В обязанности повара-домработницы входит:

• закупка продуктов (общая стоимость закупки обсуждается);
• свежая еда;
• составление меню;
• приготовление пищи;
• уборка помещения;
• влажная уборка;
• знание свойств моющих средств;
• вынос мусора;

Уборка и готовка — это базовые требования к повару – домработнице, о дополнительных услугах можно договориться отдельно.

Что важно знать?

Выбирая повара – домработницу необходимо, в первую очередь, обратить внимание на личностные качества человека, такие как: чистоплотность, порядочность, трудолюбие, вежливость. Затем нужно выяснить какими профессиональными качествами обладает потенциальный работник, для этого на собеседовании он должен предоставить следующие данные о себе:

• трудовая книжка, диплом повара и рекомендации от предыдущего работодателя;
• опыт работы в семьях;
• место проживания (желательно чтобы квартира работницы была не далеко от места работы, чтобы своевременно приходить);
• возраст (лучше всего, когда кандидат имеет средний возраст от 35 до 50 лет).

Если работодателя что-либо не устраивает, он вправе сделать работнице замечание и назначить испытательный срок.

Профессиональный и опытный сотрудник просто незаменим, если нет времени на домашние дела или хочется уделить больше внимания дорогим людям. Нанять квалифицированный персонал можно без посредников. Для этого достаточно просмотреть частные объявления, либо посетить сайт Юду. Здесь можно без труда найти любых исполнителей и узнать цены на услуги.

Приготовление пищи — отзывы об исполнителях

Любовь В.

Рейтинг мастера: 4.9
Выполнил 75 заданий

Любовь хорошо справилась с заданием, вежливый и приятный в общении человек. Вкусно накормила, несмотря на не самые комфортные для приготовления пищи условия.

Источник: youdo.com

Как приготовление еды дома может сэкономить деньги

Готовить дома — это весело, и это также поможет вам сэкономить деньги.

Кто не хочет экономить? Все мы делаем. Никто не хочет быть бедным или изо всех сил сводить концы с концами, но у некоторых из нас нет выбора. Жизнь — это вызов, с которым все мы должны столкнуться. Делая что-то для себя вместо того, чтобы платить за услуги, мы можем сэкономить столь необходимые деньги.

Обычно на рабочую часть предмета уходит больше денег, чем на сам предмет. Это включает и пищу, которую вы едите. Чем больше вы тратите на приготовление еды, тем больше она стоит за порцию. Давайте исследуем это!

Стоимость в работе

Работа дороже запчастей. Не верите мне? Ознакомьтесь с подробным счетом автомеханика. Детали на общую сумму 100 долларов. К тому же рабочая сила может стоить 400 долларов. Фактические материалы почти ничего не стоят по сравнению с трудом.

Теперь применим эту концепцию к еде.

Кочан цветной капусты в магазине стоит 2,30 доллара (или около того, в зависимости от того, где вы живете. Если вы купите упаковку цветной капусты, уже нарезанной и готовой окунуться в вашу любимую заправку, это может стоить вам около 5 долларов, а может быть только быть долей того количества, которое содержится в полной голове овоща. Стоимость заключается в том, чтобы разрезать и упаковать его.

Настройте свою еду

Когда вы сами готовите еду или закуски, вы можете настроить их так, как вам хочется. Позвольте привести пример. Мой идеальный салат — это не тот, который можно купить в магазине. Да, мне нравятся те, что с ветчиной или беконом и немного вареных яиц, но я люблю нут на своем, а также творог. Я не найду готового салата со всеми необходимыми приправами.

Если мне действительно нужен салат, который я хочу, я должен приготовить его сам. Это также исключит предметы, которые мне не нравятся, и выберу их только для того, чтобы выбросить. Мы расточительны в этом отношении. Мы покупаем полуфабрикаты и не едим все, за что платим.

Настройте свою еду и сэкономьте деньги в долгосрочной перспективе. Сделайте это для вас, а не для широкой публики. Разве это не то, что привлекает многих людей в рестораны определенных брендов и тому подобное? Сделайте это по-своему. Сделайте так, как вы хотите, вместо того, чтобы тратить на что-то общее.

Будьте полностью довольны своей едой, вместо того чтобы получать то, что едят все по более высокой цене.

Готовые продукты

Не покупайте готовые салаты или овощи с соусом. Сделай сам. Экономьте свои деньги. Вам не придется платить за труд. Вы труд.

Что вы покупаете уже готовое? Это может быть завтрак, закуски, обед или ужин. Буррито на завтрак стоит лишь часть той суммы, которую вы за него заплатите, если приготовите его самостоятельно. Предметы P3 — отличная идея, но вы можете сэкономить деньги, изготовив их самостоятельно. Приготовьте замороженные блюда, которые можно разогреть во время обеда.

Избегайте готовых блюд. Сделай это сам. Нарежьте салат самостоятельно. Нарежьте морковь самостоятельно. Приготовьте собственное жаркое.

Создайте свой собственный сэндвич, который будет уникальным для вас. Экономьте свои деньги. Вкладывайтесь в свой труд вместо того, чтобы платить за это кому-то другому.

Используйте морозильную камеру

Один из ваших лучших ресурсов — морозильная камера. Заранее приготовьте еду по своему вкусу и заморозьте ее. Знаешь те замороженные блюда, которые ты покупаешь в магазине? Вы можете сделать их сами за небольшую часть стоимости.

Приготовьте еду заранее и заморозьте ее. Их можно заморозить на срок до года. Остаток мясного рулета? Приготовьте обед и заморозьте его. Вы не тратите впустую еду, и вам не нужно покупать обед позже.

Вы сохраняете все наоборот.

Вы можете сделать еще один шаг вперед, просмотрев рецепты морозильной камеры или рецепты приготовления раз в месяц. Эти рецепты разработаны, чтобы их можно было приготовить заранее и сэкономить ваше время и деньги. Если курица есть в продаже, достаньте, сделайте замес и заморозьте. У вас будет обед и ужин, над которыми вам не придется работать.

Сохраните мелочь для своего бумажника, времени для семьи и стресса для себя, приготовив еду самостоятельно.

Источник: ru.musicmarketingmoney.com