Продажа алкоголя ночью как бизнес

Закон о запрете продажи алкоголя ночью начал действовать с 1-го июля 2012-го года. У всех продавцов сразу-же упали продажи, а спрос на алкашку не уменьшился ни на грамм. В магазинах для жаждущих живительной жидкости пришлось вывешивать такого типа плакаты:

Но ситуацию в целом это не меняло, спиртное сметалось к вечеру с прилавков подчистую.

К тому времени у меня уже появился «нюх» на прибыльные дела, и через пару месяцев уже был запущен сайт соответствующей тематики. Естественно, сайт был сделан по последнему слову техники, с прицелом выхода в региональный (Новосибирск) ТОП поисковых систем по тематическим запросам. Во всяком случае, тогда в Новосибирске он был лучшим по продаже алкоголя ночью. Сайт строился на основе знаний, полученных на базе маркетинговых исследований и практических экспериментов интернет-магазинов дженериков виагры. Было понимание, как сделать максимально быстро эффективный интернет-магазин сложных (с точки зрения соблюдения закона) товаров. Рассказываю пошагово, что было сделано:

• На сайте были выделены основные (ходовые) товары – водка, виски и пиво
• Сделал красивое интересное меню, чтобы напротив каждого напитка стояла маленькая иконочка. Иконки были черно-белые, при наведении на иконку, иконка выделялась цветом в основной палитре –своеобразная красивая визуализация объекта покупки. Ну а дальше, встал вопрос — как и что продавать, чтобы не попасть под законные санкции различных органов. Расскажу, как было на тот момент сделано и как не нужно делать.
• Закупили всякий разный алкоголь, так как не знали основной потребительской линейки. Купили и Бейлис (ликер) и Драмбуи (ликер из шотландского виски) и какие-то редкие, но не элитные, напитки. Все это, как предполагалось, для коктейлей.
• Сделали на сайте коктейльную карту с рецептами, как смешивать коктейли.
• Первый закуп в 2012-м году стоил 50 тыс. рублей. И для того, чтобы реклама пошла по городу, на сайте вначале был совсем хилый трафик,
• Запустили ручную расклейку объявлений. Наняли пару расклейщиков объявлений, которые в подъездах жилых домов расклеивали маленькие баннеры. Такое объявление было по размеру не больше, чем в 2 раза относительно формата обычной визитки. В самом начале развешивали объявления в своем районе (Центральном), и старались расклеить на каждом этаже и в лифте (если был). Обклеили процентов 20-30 района, а в последствии, процентов 10 всего города. Сумма затрат на всю расклейку составила в районе 10-15 тыс. рублей. Тогда, расклейщик за одно объявление брал 1 рубль.
• Примерно через неделю, две пошли заказы, начали потихонечку возить алкоголь. В самом начале возникали следующие нюансы. Незнание города, на машине обязательно должен стоять навигатор. В какие районы можно возить, а куда — нежелательно. Есть в любом городе особо криминальные районы, где может происходить всякого рода мракобесие. В последствии в такие районы мы вообще не ездили.

Поначалу, мы подымались с заказом в квартиры, но, так как это алкоголь, и люди, обычно заказывающие, уже «под шафе», происходили всякого рода инциденты и возникали проблемы. В последствии от такой практики мы отказались и стали продавать прямо с машины. Обработка заказы происходила так:

1. Получили заказ
2. Упаковали всё в пакет, положили туда жвачку как приятный бонус, бутылочку минералки 0,5 в виде подарочка, визитную карту на 10% скидки, сам напиток и главное зажигалку. Получается, у нас было прикрытие деятельности. Мы продавали зажигалки, а напитки вручали как подарки, что не запрещено законом. Вообще, существует несколько способов относительно законной продажи алкоголя ночью.
3. Можно создать общественную организацию, которая дает право своим членам пользоваться алкоголем ночью. Каждый покупатель автоматически становится членом такой организации, но вносит вступительный взнос в размере стоимости алкоголя
4. Можно «сдавать бутылки в аренду на ночь» по договору, способ придумали в Москве
5. Можно продавать через действующие ночные бары и рестораны, что дает им право доставки алкоголя на дом клиенту
6. Есть возможность продавать алкоголь ночью через зоны беспошлинной торговли (DUTYFREE)
7. Был и вариант ночной торговли с порчей товара. Клиент «портит» товар (срывает этикетку или портит крышку) и обязан независимо от времени суток оплатить полую стоимость товара и забрать алкоголь себе
8. И самый простой и ходовой вариант получить алкоголь ночью в подарок за приобретение сувенира (зажигалки, магнитика, свечки итп). Вот этот вариант мы и выбрали, продавали зажигалки, которые закупили на оптовом складе.

Зажигалки были самые простые, без опознавательных знаков. Мы на них потом наклеивали свои наклейки.

Дальше по пунктам.

• Поехали на заказ к клиенту,
• Минут за 5 до места назначения, звонили клиенту, чтобы он успел спуститься,
• подъезжали,
• открывали окошечко в машине и
• получали деньги, потому, как пару раз клиенты предпринимали попытки ограбить курьера,
• Отдали пакет с заказом,
• Уехали.

Да, еще добавлю способ продажи алкоголя, который используют сейчас (в 2020-ом) в Тюмени:

Вернемся все-таки собственно к моему опыту. Кроме вышеописанных посягательств на собственность, были неприятные ситуации и другого плана. Останавливала полиция и отгружала (конфисковала) всю алкашку, что была в машине. Ну и как неприятный «бонус» дополнительно 5 тыс. рублей штрафа. Сейчас наказание гораздо круче:

Поэтому, много алкоголя мы с собой никогда не возили. Но всегда можно было просто договориться. Если получали «на руки» служители Фемиды — не весь алкоголь экспроприировался. Не такая большая проблема, как ожидалось. Здесь надо отслеживать всякого рода специальные события городского масштаба, и связанные с ними рейды «трезвости».

Был прецедент конфискации на «День молодежи», так что интересуйтесь городскими новостями.

По рекламе сайта доставки алкоголя ночью

Ситуация для этого типа товара нестандартная. Алкоголь невозможно продвигать по ссылкам (большая часть админов сайтов отказывается, боится санкций поисковых систем). Ниже переписка с программером по поводу заказа баннерной рекламы на новосибирском ресурсе.

САПа (закупка ссылок) уже тогда плохо работала, а для контекстной рекламы эта тема вообще – табу. Единственный действенный способ, это наполнение тематическим контентом сайта. Просто увеличивали количество качественных статей на сайте. Каждый день добавляли по статье 5-10 тыс. символов. Какие писались статьи?

Ниже опять переписка с программером.

Через 2 года на сайте было около 600 проиндексированных страниц, и трафик составлял по 500-600 человек в день. Заявки сыпались, как из рога изобилия. В пике было до 100-120 заявок за ночь (Новогодняя ночь), мы просто не успевали все обрабатывать, хотя уже тогда на линии было 2 машины. Да, под праздники всегда креативили и придумывали разные продающие фишки. Ниже, опять переписка под Новый год с программером.

С доставщиками работала девочка-оператор, так как если напрямую работать с курьерскими машинами, курьеры начинают обманывать; алкоголь продавать дороже, продавать свой алкоголь, принимать повторные заказы и прочее. Для пущей важности, подключили отдельный бесплатный номер 8-800 … для клиентов,что еще больше подняло рейтинг популярности сайта. Этот номер поставили на прослушку, и каждый звонок на номер прослушивался, чтобы и курьеры не обманывали, и оператор не хитрил.

Где закупали алкашку в Новосибирске для продажи?

Тогда был смысл и возможность закупать по скидкам по дешёвке в больших супермаркетах, типа МЕТРО или ЛЕНТА. Такие товары-паровозы как водка, пиво, вискарь разлетались на раз. Поэтому каждую неделю заезжали в большие супермаркеты, отслеживали где скидки и акции на алкашку, и просто подчистую сгребали весь стеллаж.

Сейчас, на сколько я знаю, уже все супермаркеты накладывают ограничения на акционные и скидочные товары. В то время многие небольшие магазины и предприниматели так расширяли свой ассортимент. Мой товарищ имел небольшой мясной магазин, и закупал курятину по акциям для своего магазина в ЛЕНТЕ, а основная продукция — свинина была с местного Кудряшовского мясокомбината. После введения ограничений в супермаркетах его бизнес благополучно «почил в бозе». Но вернемся к теме.

Самое главное, на сайтах такого рода – это сервис. Чем лучше сервис, тем больше доверия к продавцу, тем больше покупателей. Сервис старались сделать максимально удобным. У нас были:

• визитки,
• бесплатный телефон,
• скорость доставки была в течении 30-ти минут – часа, в зависимости от района города,
• работали адекватные доставщики.

Для увеличения скорости обработки заказов, курьеры брали несколько необработанных заказов, и составляли последовательный маршрут для курьерской машины. В первую очередь везли в ближайшее по пути место, и так до самого отдаленного заказчика, применяли элементы простейшей логистики.

Не все так гладко было, как сейчас на бумаге. Были и большие проколы. Обо всех не расскажешь, а вот об основном проколе, который в последствии повлек и закрытие бизнеса – расскажу.

Самая большая ошибка продавца алкоголя ночью

Когда дело (бизнес) было в самом начале, и был небольшой трафик, я по аналогии с виагрой решил нагнать трафик с других регионов, а в частности с Москвы. На сайте сделал, подправил теги, добавил контента и дело пошло. Трафик попер и из столицы. Правда клиентов он не давал, но поисковый рейтинг сайта сильно подскочил.

И главное, он подскочил не только по Новосибирску, а подскочил, и серьёзно и по Москве. И примерно через год, по Москве по запросу «алкоголь ночью» сайт был в ТОП-3 ЯНДЕКС и ГУГЛ. И тут началось! Как-то совпало, что правительство Москвы стало активно бороться с левыми продавцами алкоголя.

Ну и мы попали под раздачу, хотя продавали продукцию только в Новосибирске. Пришло предупреждение, что занимаемся незаконной деятельностью (продажа алкоголя без лицензии) и нас ожидают большие неприятности. Как-то необратил на это внимание, мы здесь, а они там. Но они не успокоились, и в конце концов через хостинг закрыли доступ к сайту.

Пришлось в спешном порядке решать эту проблему. Купили хостинг за рубежом — в США, и там разместили сайт, естественно с тем-же дизайном, но платить за хостинг пришлось в 10 раз дороже и поисковый рейтинг ресурса резко упал. Держались лишь на старых клиентах и повторных заказах.

Но к тому времени уже и в Новосибирске конкуренты подшаманили свои сайты и задвинули наш ресурс из ТОПовых позиций поисковиков на вторые страницы поискового рейтинга по тематическим запросам. Потом, и с закупкой алкашки по акциям стали возникать проблемы, да и власти Новосибирска, приняв эстафету с Москвы, занялись такими как мы левыми продавцами алкашки.

И мой бизнес постепенно умер. Бизнес-то умер, а опыт, сын ошибок трудных, остался! До сих пор продолжаю консультировать продавцов алкоголя по всей стране. Ниже, отрывок из письма владельцу duty free из Москвы.

К чему я это? Да с умом позиционируйте себя, не только по товарной продукции и услугам, но и в геолокации. Не пытайтесь захватить сразу всё, как многие интернет-магазины сейчас делают. Постепенно развивайте и лилейте свой бизнес, и удача не пройдет мимо!

P.S.: Тема до сих пор популярна у народа. Вот самая последняя статистика (Новосибирск) по запросу «алкоголь ночью» за февраль 2020 года:

Кому интересно, могу рассказать, и раскрыть более тонкие особенности ведения этого бизнеса. В том числе, как не попасть под блокировку Роскомнадзора. Обращайтесь, всегда на связи.

Рекомендую к прочтению

Источник: seo-profik.ru

Как торговать алкоголем круглосуточно: превращаем магазин в кафе

Компания RosCo в своем блоге на «Клерке» поделилась лайфхаком. Продажа алкогольной продукции (за некоторым исключением) запрещенас 23 часов до 8 часов по местному времени. Как на законных основаниях продлить время реализации алкоголя? Прежде всего, обратимся к Федеральному законуот 22.11.1995г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (далее по тексту — Закон № 171-ФЗ).

Именно в этом Законе № 171-ФЗ установлены ограничения розничной продажи и потребления (распития) алкогольной продукции.

Важно!

На всероссийском уровне торговым точкам запрещено реализовывать спиртосодержащие напитки с 23-х часов вечера и до восьми утра (п.6 ст.16 Закона № 171- ФЗ). При этом на уровне некоторых региональных властей увеличен период «трезвости». А в Чеченской Республике алкогольные напитки реализуются всего два часа в день с 8.00 до 10.00 утра.

• в заведениях общественного питания, имеющих специально оборудованные помещения для посетителей;
• в зоне беспошлинной торговли при аэропортах и пограничных пунктах.

Продажа алкогольной продукции в розницу с 23-х часов вечера до 8 часов утра запрещается, если услуги общепита оказываются в зданиях, являющихся торговыми объектами, помещениях, находящихся в многоквартирных домах, либо встроенных в них или пристроенных к ним.

Исходя из этого, круглосуточную продажу алкоголя могут осуществлять объекты общепита.

Превращаем магазин в объект общепита

Для организации кафе, в первую очередь, необходимо внести изменения в ЕГРЮЛ и добавить соответствующий вид деятельности.

Также до открытия кафекомпании необходимо будет получить:

• заключение от СЭС(представляет из себя заключение проведенной экспертизы о том, что помещение будущего заведения соответствует санитарным нормам и правилам для данной определенной деятельности). Экспертиза осуществляется Роспотребнадзором (СЭС) — она является обязательной;
• заключение МЧСо том, что помещение соответствует пожарной безопасности. Это заключение требует изготовления пожарной инструкции, планов эвакуации, размещение огнетушителей в определенных местах, создание звукового оповещения о пожаре, установка спецсветильников и многого другого, а также заключения договора на пожарную сигнализациюи т.п.;
• план производственного контроля — изготавливается самостоятельно.План рассказывает о мероприятиях по соблюдению санитарного законодательства: исследования на бактерии продуктов и материалов для изготовления пищи, дезинфекция помещений,медицинский осмотр персонала, контроль за сертификатами, учет и отчетность по производственному контролю, и многое другое. Производственный план составляется до получения заключения СЭС — разрешения на деятельность.

При торговле пивом и вином компания дополнительно будет предоставлятьв РосалкогольрегулированиеРФ соответствующие декларации об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, формы и порядок предоставления которых утверждены Постановлением Правительства РФ от 09.08.2012 г. № 815 «О представлении деклараций об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, об использовании производственных мощностей, об объеме собранного винограда и использованного для производства винодельческой продукции винограда».

А с 1 января 2016 года практически все розничные продавцы обязаны фиксировать и передавать информацию по закупкеалкогольной продукции, пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи вЕдиную государственную автоматизированную информационную систему (ЕГАИС) учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (п.2 ст.8 Закона № 171-ФЗ).Оператором ЕГАИС является Росалкогольрегулирование РФ, а розничные продавцы — ее участниками (п.3-4 Правил, утв. Постановлением Правительства РФ № 1459 от 29.12.2015 г.).

Подключение к ЕГАИС предусмотрено для компаний и ИП — розничных продавцов алкоголя:

• компаний, занимающихся закупкой алкогольной и спиртосодержащей продукциис целью ее розничной продажи (в т. ч. при оказании услуг общественного питания);
• компаний, занимающихся розничной продажей алкогольной продукции;
• ИП, занимающихся закупкой пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи с целью последующей розничной продажи такой продукции (Информация Росалкогольрегулирования от 20.07.2015 г.).

Превращая в магазин в кафе, необходимо понимать, что торговать алкоголем на вынос запрещено.
Так, в ГОСТе Р 50764-2009 «Услуги общественного питания. Общие требования» прописано, что заведения общепита, в том числе кафе, могут организовать потребление алкогольных напитков непосредственно «на месте, где оказываются услуги», то есть по типу «рюмочных».

Где запрещена продажа алкоголя объектами общепита

В Законе № 171-ФЗ прописаны места, в которых запрещена торговля алкоголем, в т.ч. и объектами общепита (п.п.2, 3, 6 ст.16 Закона № 171-ФЗ). Торговля запрещена:

• на должностных лиц от 3 тыс. до 4 тыс. руб. с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей продукции или без таковой;
• на компанию — от 30 тысяч до 40 тысяч рублей с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей продукции или без таковой (п.3 ст.14.16 КоАП РФ).

Источник: www.klerk.ru