Продажа яблок как бизнес

Яблоки во все времена пользуются огромной популярностью у покупателей. На крупные, сочные яблоки цена всегда выше, так как фермеры вкладывают в производство много сил и денег в производство нового урожая. Каждый фермер мечтает добиться увеличения производства. Это возможно сделать, подкорректировав технологию выращивания.

Вкус плода

Правильная форма и цвет

Если плоды в период налива начинают терять цвет, понадобится цинковое удобрение, чтобы спасти ситуацию. Вообще, цинк для плодовых деревьев является компонентом незаменимым, потому что участвует в процессах роста, кислотности плода, делает их устойчивыми к погодным условиям.

Каждый фермер мечтает ежегодно увеличивать объемы продаж, поэтому, помимо вкусовых качеств, производителям нужно обращать внимание на форму плодов. Крупные, идеально круглые яблоки расходятся среди покупателей намного быстрее, да и продается такой товар дороже. Чтобы добиться таких результатов, нужно использовать фосфорные и калийные удобрения.

Фермер Василе Берзой. Расходы при старте бизнеса по выращиванию яблок.

Минералы повышают фотосинтез, ускоряют движение питательных веществ к плоду. Используйте внекорневые препараты, разбавленные водой в соответствии с инструкцией. Опрыскивайте листья, плоды, ветки, это ускорит все процессы и предотвратит деформирование плодов. Одновременно с этим улучшаются вкусовые качества яблока, и все плоды поспевают одновременно. Благодаря таким действиям можно повысить урожайность яблок почти на 30 процентов.

Общий вид

Еще одна категория привлечения покупательского внимания — внешний вид яблока. Кожура должна быть чистой, ровной, яркой, блестящей, без неровностей и морщин. Если имеются дефекты, значит, виной всему вредители и болезни, которые вы упустили из виду весной, во время цветения и формирования плодов. Вы должны четко следить за этим и вовремя жестко пресекать зараженность. Вредители, видные вооруженным глазом, уже способны лишить вас десяти процентов урожая.

Помимо всего прочего, нужно тщательно следить за своевременным орошением и сезонными земельными работами.

Незаконные места торговли

Собрав качественный урожай фруктов, нужно подумать о месте сбыта продукции. Чаще всего эти места находятся у метро, в месте большого скопления и проходимости людей. Однако это считается стихийной торговлей и запрещается под угрозой штрафа. Также запрещена реализация у продуктовых магазинов. Штраф за организацию стихийной торговли от 500 до 2000 рублей.

Легальный сбыт

Правила продажи урожая со своих участков практически не меняются из года в год. Лучшим вариантом, как отмечают специалисты, будет аренда места на фермерском рынке. Можно обустроить место для продажи на рынке на социальных местах, которые не закреплены за кем-либо. Это места для всех: кто первый занял, тот и торгует. Сюда нужно приходить заранее, перед самым открытием рынка, потому что мест как обычно мало, а вот желающих, особенно в середине сезона, очень много.

Также существуют сезонные ярмарки. Они устраиваются в каждом районе в период с августа по октябрь. Торговать там могут все желающие, правда, участие возможно только по предварительной регистрации. Также нужно будет заплатить взнос за весь сезон. Но свои деньги вы на таких ярмарках отобьете.

Посредники

Отдельная тема. Посредники работают очень быстро, но в ущерб производителю. Многие садоводы не имеют времени и физической возможности весь день стоять на рынке и продавать урожай. В этом случае их всегда можно сдать в магазин.

Прелесть в том, что деньги вы получите сразу же на руки, но сколько — вопрос отдельный, так как перекупщики всегда занижают оптовую стоимость товара за срочность. Вы теряете часть прибыли. Но готовы ли вы пойти на это, ведь в урожай вложены все ваши усилия, время, деньги и здоровье?

Оптовая ярмарка

Очень большой урожай можно отвезти на оптовую ярмарку. Там, как и при сдаче в магазин, вы тоже получите деньги быстро, но оптовый рынок — это оптовый рынок, и цены там не только фиксированы и известны заранее, но и значительно ниже розницы. Если вашем регионе работают заводы по производству консервированной продукции, можно реализовать урожай туда по предварительному соглашению.

Кстати, у оптовых ярмарок есть один существенный плюс. Помимо качественной продукции, там можно сбыть и некондиция. Возле баз всегда дежурят перекупщики, которые по небольшой цене готовы купить порченный урожай. Лучше получить небольшие деньги, чем вообще ничего.

Источник: businessman.ru

Бизнес на яблоках: две разные идеи с высоким доходом

Яблоки – самый популярный фрукт в нашей стране. Высокий спрос на него объясняется дешевизной и доступностью. К тому же яблоки — это еще и необычайно полезный фрукт. Реализация бизнес плана на яблоках может быть, как минимум, двух видов: выращивание яблок как бизнес и продажа карамельных яблок. Рассмотрим каждую из идей.

Бизнес план по выращиванию яблок

Теперь, чтобы заработать на яблочном бизнесе, нет необходимости ждать прибыли в течение 5-7 лет. Современные технологии по посадке и выращиванию дают возможность получить первый урожай уже в следующем году.

• Джонаред
• Ред делишес
• Айдоред
• Голден делишес
• Симоренко
• Стейман.

Техника

• Трактор или машина с прицепом для доставки плодов
• Бензопила для обрезки веток и деревьев
• Веткорезы
• Автоматическая система полива деревьев.

Подготовительные работы перед посадкой

1. Вспахать участок
2. Сделать лунки с учетом расстояния между деревьями и диаметра корня
3. Залить их водой
4. Поместить саженцы с подрезанными концами в лунки так, чтобы корни покрыла земля
5. Подготовить почву
6. Полить деревья.

Готовить землю для сада следует осенью, а посадку осуществлять весной. Важно делать правильное расстояние между деревьями, чтобы они не затеняли друг друга.

• Прежде всего, необходимо оберегать деревья от насекомых. Для этого приобретаются специальные инсектициды.
• Полив саженцев лучше осуществлять посредством автоматической системы полива или скважины с насосом. В первом случае капельный полив обеспечивает не только подачу воды, но также удобрений.
• Между рядами необходимо скашивать траву, а саженцы обрезать, оставляя по 6 почек от высоты штампа.
• Важна опора для деревьев. Для этого подойдут столбы, которые помогут расти деревьям строго вертикально, а веткам не ломаться.

Сбор урожая и его хранение

Фрукты собирают, как правило, в сентябре. Признаком созревания яблок является кожура нужного окраса и изменение цвета косточки до темно-коричневого.

• Процесс осуществляется в прохладную погоду вручную
• Сохраняется плодоножка
• Никаких повреждений кожуры
• Яблоки не пересыпают, а перекладывают
• Упавшие на землю фрукты помещают в отдельную тару
• Складывать яблоки лучше в деревянные ящики слоями, между которыми кладется лист бумаги.

Хранение фруктов осуществляется в подвальном помещении при температуре от 0 до -2С.

• Яблони плодоносят несколько десятков лет
• Одно дерево живет примерно 50 лет
• Наибольшая урожайность приходится на 10-15 год жизни.

Как преуспеть в продаже яблок?

Если количество яблок невелико, достаточно организовать точку на рынке и продавать фрукты в розницу. Также можно сбывать оптовые партии рыночным торговцам или поставлять яблоки на фабрики по изготовлению выпечки, например, в компании по приготовлению горячих пирогов.

Если урожайность довольно велика, сбыт осуществляется в супермаркеты, предприятия по изготовлению вина, а также по производству джемов, яблок, повидла, сухофруктов.

Немного цифр

Розничная цена яблок – 50 рублей за 1 килограмм в сезон, зимой стоимость увеличивается в 3 раза

Срок окупаемости – 3-4 года

Прибыль с одного урожая в год – 750 тысяч рублей и выше.

Карамельные яблоки – заработок на необычном уличном фаст-фуде

Какими продуктами чаще всего торгуют на улице? Хот-доги, пирожки, мороженое, пицца в стаканчике и т.д. Но люди ищут новые вкусы, хотят что-то необычное и интересное. Предложите им яблоки в карамели на палочке. Фурор обеспечен!

Что такое карамельное яблоко? Это необычайно вкусный и полезный десерт. Представляет собой обычное яблоко, политое вкуснейшей карамельно-сахарной глазурью. Готовится блюдо на глазах у покупателя за считанные минуты. Для удобства потребителя яблоко нанизывается на шпажку, чтобы липкая глазурь не испачкала руки.

Впервые этот десерт появился на Востоке. В наши дни даже такое, казалось бы, несложное лакомство предлагается в ассортименте, то есть с различными посыпками. Поверх карамели можно украсить яблоко орехами, корицей или сухофруктами.

Наибольшая прибыль при таком бизнесе наблюдается летом, когда на улице прогуливается много людей. Но и зимой не стоит отказываться от этой идеи. Тележку вполне можно перенести в один из торговых центров или здание кинотеатра, цирка.

Оборудование для приготовления карамельных яблок

В первую очередь понадобится специальная мобильная тележка. Для продажи на улице она должна быть укомплектована зонтиком. Также необходим стул для продавца.

Это что касается торгового оборудования. Из приспособлений по созданию десерта необходим карамелизатор. Стоимость зависит от мощности и производителя. Ориентировочная цена – 15-20 тысяч рублей.

Также понадобится агрегат для насаживания яблока на шпажку. Но на нем можно легко сэкономить, выполняя эту несложную манипуляцию вручную.

Покупка яблок – отдельный важный этап. От качества фрукта зависит внешний вид десерта. Поэтому покупайте только отборные яблоки. Сорт должен быть не слишком сладкий, чтобы после покрытия карамелью вкус не был приторным.

Процесс приготовления карамельных яблок

После покупки фрукты моют и высушивают. Затем следует самый важный этап – приготовление глазури. Для этого в карамелизатор добавляют воду, карамельную смесь и сахар. Массу нагревают до нужной температуры, в результате и образуется карамель, необходимая для покрытия яблока.

Яблоко нанизывается на шпажку и опускается в горячую карамель. Вынимается и охлаждается.

Сверху для разнообразия вкусовых качеств и украшения десерт посыпается шоколадом, кокосом, цукатами, орехами. Получается эффектное, вкусное и полезное лакомство для всей семьи! Более подробно об этой идее можно почитать в одной из наших предыдущих статей.

Если у вас остались вопросы или желаете поделиться своим мнением, мы ждем ваши комментарии.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы регулярно узнавать о новых идеях малого бизнеса.

Источник: ideya-biznesa.ru

Как открыть точку продажи яблок в карамели с нуля

Откройте точку по продаже яблок в карамели в своем городе! В нашей инструкции по открытию бизнеса с нуля мы рассказали, какие документы необходимы для старта, какие нюансы нужно учесть и какие расходы вас ожидают.

Стоимость запуска
1/5 — очень низкая
Окупаемость
5/5 — очень высокая
Сложность управления
3/5 — средняя

Конкурентность
4/5 — высокая
Рассмотрите идею покупки готового бизнеса

Город Екатеринбург
Прибыль 200 000 ₽ / мес.
Окупаемость 7 мес.
12 000 000 ₽

Город Москва
Прибыль 600 000 ₽ / мес.
Окупаемость 20 мес.
18 500 000 ₽

Город Новосибирск
Прибыль 450 000 ₽ / мес.
Окупаемость 42 мес.
17 000 000 ₽

Город Санкт-Петербург
Прибыль 960 000 ₽ / мес.
Окупаемость 18 мес.

Город Екатеринбург
Прибыль 130 000 ₽ / мес.
Окупаемость 9 мес.

Город Самара
Прибыль 110 000 ₽ / мес.
Окупаемость 12 мес.

Город Екатеринбург
Прибыль 114 000 ₽ / мес.
Окупаемость 12 мес.

Город Москва
Прибыль 300 000 ₽ / мес.
Окупаемость 30 мес.
13 000 000 ₽
Город Новосибирск
Прибыль 300 000 ₽ / мес.

Окупаемость 44 мес.

Город Санкт-Петербург
Прибыль 218 500 ₽ / мес.
Окупаемость 21 мес.

Актуальность бизнес-идеи

Стритфуд активно развивается в городах России. Кисло-сладкие яблочки в обсыпке и цветной карамели — достаточно новое лакомство, набирающее свою популярность. В больших городах конкуренция крайне мала, а в небольших продажа такого десерта часто отсутствует.

Продажа карамелизированных яблок приносит прибыль круглый год. В летний сезон дети и взрослые с радостью полакомятся красивыми яблоками на палочке. В холодный период сладкий аромат и яркая карамель не оставят прохожих равнодушными.

Для дополнительного дохода включите в продажу сезонные напитки.

Затраты и прибыль

Затраты на ингредиенты небольшие, а каждое готовое яблоко в карамели стоит около 100 рублей. Для постоянного дохода необходимо подобрать проходимое место и сделать хорошую рекламу.

На запуск бизнеса потребуется около 150 000 рублей. Окупаемость займет 2 месяца при средней прибыли 75 000 рублей в месяц. Лучше запускать бизнес перед началом летнего сезона, если вы делаете акцент на уличных продажах. При открытии точки в торговом центре сезон не имеет значения.

Рассмотрим основные статьи расходов:

Первоначальные расходы:

Ежемесячные расходы:

Рассмотрите идею покупки франшизы
Франшиза МПР — Магазины Постоянных Распродаж

Прибыль По запросу
Окупаемость 12 мес.

Франшиза VS Brands — продажа кофейных напитков,электронных сигарет, жидкостей и аксессуаров для вейпа

Прибыль По запросу
Окупаемость 6 мес.
Франшиза «Пивная Борода» — сеть разливных магазинов и баров

Прибыль По запросу
Окупаемость 6 мес.
Франшиза магазина «Marafett»

Прибыль По запросу
Окупаемость 12 мес.
Франшиза KULIKOV — сеть кафе — кондитерских

Прибыль По запросу
Окупаемость 20 мес.
Магазин косметики. Автоматизированно и прозрачно

Прибыль По запросу
Окупаемость 6 мес.
Франшиза «БЛОКПОСТ» – cеть экипировочных центров

Прибыль По запросу
Окупаемость 24 мес.
Франшиза «UPPETIT» – быстрое питание

Прибыль По запросу
Окупаемость 25 мес.
Франшиза «Sheffield – Premium» – студия-магазин по продаже мужского делового гардероба

Прибыль По запросу
Окупаемость 5 мес.
«Море Желаний» – франшиза вендинга

Прибыль По запросу
Окупаемость По запросу

Разрешения и документы

Для ведения бизнеса необходимо его зарегистрировать. Для точки по продаже яблок в карамели достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

• Документы о регистрации ИП
• Документы на кассовый аппарат
• Трудовые договоры с сотрудниками
• Разрешение от СЭС

Выбор места расположения проката

Актуально открыть точку в торговом центре. В летний сезон, на праздники и на новогодние каникулы выводите дополнительную точку на уличные ярмарки и в парки отдыха.

В торговом центре необходимо арендовать площадь 5 кв. м. Этого вполне достаточно для приготовления и продажи яблок в карамели. Стойку с карамелизированными яблочками устанавливайте в проходном месте. Например, в зоне ресторанного дворика, при входе в центр или у развлекательных зон.

Подробный перечень оборудования

Как выбрать поставщика

Яблоки — главный ингредиент, от качества которого зависит успешность бизнеса. Тщательно отбирайте каждое яблочко, не экономьте на фруктах. Покупайте их на овощебазах или заключите договор с оптовыми поставщиками. Так выйдет намного дешевле, чем покупать в розницу.

Аппарат для карамелизации можно брать у любого производителя, но обратите внимание на качество материала. Он не должен быть очень тонким, иначе аппарат быстро придет в негодность.

Перед заказом проверьте поставщика: наличие качественного сайта, сертификатов и гарантий на товар, почитайте отзывы о сотрудничестве. Обязательно ознакомьтесь с условиями доставки: при заказе на определенную сумму товар могут доставить бесплатно.

Подбор персонала

Для одной точки по продаже яблок в карамели вам необходимо всего два продавца. Чтобы сэкономить средства, наймите продавца выходного дня, например, студента. А по будним дням работайте сами.

Способ приготовления яблок очень прост, достаточно прочитать рецепт или посмотреть обучающее видео в интернете.

Для решения бухгалтерских вопросов обращайтесь в специальные фирмы.

Как рекламировать бизнес

Рассмотрим несколько вариантов рекламы для вашего бизнеса:

• Распространяйте флаеры и листовки при входе в парк, в торговый центр или у ближайшего метро
• Введите акцию: например, продажа яблок за час до закрытия с 50% скидкой
• Оформите ярко стойку и витрину с яблоками
• Разнообразьте внешний вид яблок: разноцветная карамель и интересные обсыпки привлекут внимание

Открыть точку по продаже яблок в карамели — несложный и прибыльный бизнес. Тщательно продумайте рекламную кампанию, выбирайте лучшие ингредиенты и запускайте свой бизнес!

Источник: alterainvest.ru