Одним из самых востребованных традиционных Русских лакомств всегда были бублики. Они же баранки, или куличи или сушки. Издревле ни одно народное гулянье и ни одня ярмарка не проходила без этих сдобных злебо булочных изделий. И, как ни странно, такая тенденция сохранилась и по сей день. В наших с вами магазинах баранки покупаются не чуть ни хуже чем любые пачки печенья.
А если продукт востребован у широких слоев населения, то почему бы не сделать на этом бизнес.
Согласно статистике из одной тонны качественной муки высшего сорта можно произвести в 1500 кг баранок, а производственные затраты настолько незначительны что практически сводятся к затратам на сырье. При этом из ингридиентов 90% как раз и составляют мука и дрожжи (в соотношении 100 к 1). Остальные ингредиенты как то масло, яйца, воду, мак, корицу и прочие вкусовые добавки необязательны и могут не использоваться. Все зависит от конкретной рецептуры.
Готовая продукция обычно продается по цене, на 35-40% ниже орзничной, а это значит, что если вы в своих рассчетах придете к тому, что рентабельность бизнеса составит не менее 30-40%, это сигнал к тому, что можно смело открывать собственное производстово.
Подсмотрено на производстве. Сушки
Для начала вам понадобится подходящее помещение, которое должно во-первых определяться размерами оборудования, а во-вторых подходить под все санитарные нормы.
Далее переходите к закупке оборудования. Чтобы составить стандартную производственную линию, вам понадобятся следующие приборы:
- мукопросеиватель
- натирочная машина
- машины, которые будут замешивать тесто
- делительно-закаточные машины
- шкафы для сушки и электрические печи для запекания.
Найти все это оборудование на сегодняшнем рынке не составит труда, причем данную линию можно изменять и модифицировать добавляя или отнимая какие-либо компоненты. Благо, рынок позволяет производить подобные операции.
На закупку оборудования у вас уйдет около 2 млн. рублей. Но речь тут идет о покупке новых машин. Если же пытаться найти б/у или брать в аренду — эту сумму можно существенно сократить.
А вот на чем нельзя сокращать — так это на персонале. Необходимо найти опытного технолога, знакомого со всеми деталями производственного процесса. И нанять рабочих, которые будут обслуживать производственную линию.
По подсчетам практиков, срок окупаемости такого бизнеса составляет около года.
Источник: biznes-idei.net
Бизнес план производства сушек, баранок, бубликов и пряников
Для развития бизнеса планируется сделать следующие инвестиции:
Линия для производства бубликов, сушек.
- приобретение помещения под размещения производства;
- приобретение делительно-закаточной машины.
Планируется выпускать следующий ассортимент продукции:
- баранки (ванильные, лимонные, молочные, сдобные);
- сушки (детские, чайные, сахарные, с корицей, с маком, ванильные, на фруктозе (для больных диабетом));
- бублики (сдобные, с маком, молочные, ванильные);
- пряники: (шоколадные, с клюквой, лимонные, зимние, топленое молоко, дачные).
Цена и Условия
Расценки всегда индивидуальны и зависят от требований к бизнес-плану, предоплаты нет, в стоимость входит дальнейшее сопровождение проекта. Для уточнения цены звоните на 8 (908) 124-17-86 или пишете в мессенджерах и через форму сайта.
Источник: bzplan.ru
Производство сушек и баранок как бизнес
Поиск
5000+ руководств в открытом доступе. Раскрыть список критериев
[TypeError] count(): Argument #1 ($value) must be of type Countable|array, null given (0) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/local/components/ext/breadcrumb_custom/templates/.default/template.php:21 #0: include /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:790 #1: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:885 #2: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:776 #3: CBitrixComponent->showComponentTemplate() /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:716 #4: CBitrixComponent->includeComponentTemplate() /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/local/components/ext/breadcrumb_custom/component.php:165 #5: include(string) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:607 #6: CBitrixComponent->__includeComponent() /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:684 #7: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, NULL, boolean) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1068 #8: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/local/templates/openbusiness_bootstrap_v4/header.php:836 #9: include_once(string) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/modules/main/include/prolog_after.php:106 #10: require(string) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/modules/main/include/prolog.php:11 #11: require_once(string) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/bitrix/header.php:1 #12: require(string) /var/www/u2065553/data/www/openbusiness.ru/html/dop8/baranochnye-izdelija.htm:1 ———-
Источник: www.openbusiness.ru