Интересный факт о франшизе «Пятёрочки»: статистически на каждого нашего партнёра — а их у нас сегодня около сорока — приходится шесть магазинов торговой сети. То есть большинство предпринимателей не ограничиваются одним магазином, а «входят во вкус» и открывают еще несколько. С одним из них, Дмитрием Кравченко, открывшим более 10 магазинов бренда всего за 3 года, мы поговорили сегодня.
4217 просмотров
В интервью для блога «Франшиза на 5» на VC.ru Дмитрий рассказал, с какими трудностями пришлось столкнуться при открытии продуктового магазина по франшизе, на что обратить внимание начинающим франчайзи и почему все новые магазины старается открывать по пятницам.
Сколько времени вы уже работаете по франшизе «Пятёрочки»?
Первый магазин по франшизе бренда мы открыли три с половиной года назад, в конце мая 2019 года. За это время мы расширили сеть до более чем 10 магазинов.
Получилось ли «отбить» первоначальные вложения? Сколько времени потребовалось?
Стартовые вложения окупились уже с первых двух магазинов. Но так как наша основная цель — это развитие, все заработанные деньги мы стараемся сразу инвестировать в открытие новых и улучшение имеющихся магазинов.
Бизнес в Пятерочке #shorts
Что касается срока окупаемости, если угадать с локацией, то он может составлять от 1,5 до 4 лет. И это на самом деле очень хорошие показатели. В России принято считать, что 4-5 лет — это хорошая окупаемость бизнеса, а когда речь идет о 2-3 годах в условиях нестабильной экономики — это прекрасные результаты. Главное — не надо питать иллюзий, что через 3 месяца инвестиции окупятся.
Когда магазин по франшизе начинает приносить первую прибыль без учета капитальных расходов?
Операционную прибыль в нашем случае магазины начинают приносить уже с первых месяцев работы. Для сравнения, кстати, в среднем франчайзинговые магазины работают в убыток 3-6 месяцев.
Почему вы решили работать с «Пятёрочкой»?
С ней очень комфортно. Мы раньше занимались девелопментом: строили, продавали и сдавали в аренду помещения для продовольственных ритейлеров, поэтому успели поработать с крупнейшими игроками отрасли. У «Пятёрочки», на наш взгляд, лучший сервис, самый большой порядок в магазинах, самый качественный подход к работе с персоналом. Последние пять наших проектов открывали исключительно с «Пятёрочкой», настолько мы сработались с брендом.
Когда наш основной бизнес стал приносить постоянный доход и появилось больше возможностей для инвестирования, мы задумались о том, что неплохо было бы иметь не только пассивный доход. Изначально была мысль инвестировать в развитие собственного бренда, но мы понимали, что затраты будут серьёзными: строительство распределительных центров, структуры логистики, расходы на маркетинг, продвижение и т.д. Зачем рисковать, когда есть уже готовый, проработанный продукт, известнейший на рынке бренд федерального масштаба, который на деле доказал, что он работает лучше других? Мы провели SWOT-анализ[1] и приняли решение, что нам лучше двигаться дальше с «Пятёрочкой».
Откуда такие цены и как работают Пятерочка и Перекресток? Большой выпуск про X5 Retail Group
Был ли у вас какой-либо опыт работы в продовольственном ритейле до «Пятёрочки»?
Абсолютно не было никакого опыта работы в розничной торговле, даже близко. Начинали мы с рекламного бизнеса, это совершенно другая сфера. Далее перешли в девелопмент и даже не думали, что окажемся в ритейле, будем всерьёз заниматься операционкой. Поэтому сразу сформировали команду топ-менеджеров, потом начали набирать команду линейного персонала.
Позвали супервайзеров, очень опытных, с большим стажем, дали достойные оклады, рассказали о перспективах. За восемь месяцев мы отточили все процессы управленческого и операционного блоков.
Насколько важен опыт в ритейле в этой сфере для франчайзи? Помог бы он вам избежать очевидных ошибок?
Совершенно точно помог бы. Если бы у нас был опыт, мы спотыкались бы, наверное, меньше. Но я вообще ни о чём не жалею: ни о потраченных деньгах, ни о возможной нереализованной выгоде. Ритейл — это целый мир, в нём очень много нюансов.
Люди хотят приходить в магазины, где у них поднимается настроение, поэтому очень важно произвести хорошее первое впечатление, а дальше держать марку и прислушиваться к мнению людей, реагировать на их жалобы и стараться всё делать в соответствии с их пожеланиями. Тогда покупатели будут возвращаться снова и снова, совершать покупки, а бизнес — расти и развиваться.
Какое ключевое отличие у продовольственного ритейла, что его выделяет среди других видов бизнеса?
Самое главное отличие от других индустрий — это стабильность. Когда началась пандемия, туристические агентства, рестораны, многие производства либо прекратили своё существование, либо значительно снизили обороты. Как вёл себя продуктовый ритейл в это время? Он набирал персонал и открывал новые магазины.
Немаловажно и то, что продовольственный ритейл — доходный бизнес. Чем эффективнее мы работаем, тем быстрее растёт прибыль. Бизнес всё-таки для этого и создаётся, для прибыльности. Но этот бизнес также может быть беспощаден. Если относиться невнимательно, безалаберно, принимать хаотичные решения, тут же он начинает из тебя высасывать все соки.
На самом деле, поначалу было очень тяжело, но работать и развиваться в ритейле — как игра, настолько захватывающий процесс. Я, например, раньше не любил заниматься вообще операционными процессами, всегда больше в стратегию погружался, а сейчас я очень плотно вникаю именно в операционную часть и получаю от этого только удовольствие.
Ритейл в целом, на мой взгляд, можно сравнивать с пластилином: как его слепишь, так он и будет работать. Если всё настроено правильно, то результаты работы чувствуешь очень быстро.
От каких ошибок вы бы хотели предостеречь начинающих франчайзи?
Я бы посоветовал обращать внимание на мелочи, на нюансы. Предприниматель может быть великим стратегом, но именно мелочи способны погубить бизнес. Нужно учиться быстро понимать, где совершил ошибку, и в следующий раз её избегать. Надо обращать внимание на дисциплину, особенно у линейного персонала, обязательно выстраивать правильную систему работы, включающую в себя операционных управленцев, супервайзеров, службу безопасности. Потому что нет ничего хуже, чем развиваться без системы. «Пятёрочка», кстати, помогает и здесь: мы не придумывали структуру безопасности в магазинах, мы взяли за основу структуру бренда.
Насколько сложен процесс сбора документов для подачи заявки на франшизу?
Сначала вы договариваетесь с собственником помещения. Затем проект утверждается инвесткомитетом «Пятёрочки», как правило, это занимает две-три недели. После того, как утверждена планировка, уровень ассортимента и другие детали, мы переходим к заключению договора с самой «Пятёрочкой». Есть три вида договора, в том числе концессионный и агентский договоры. В это же время мы подаём документы на алкогольную лицензию, параллельно начинаем заключать договоры на вывоз мусора и отходов.
Сколько времени обычно занимает поиск, ремонт и подготовка помещения в соответствии со стандартами бренда?
Франшиза «Пятерочка»: отзывы. Нюансы открытия бизнеса
Франчайзинг является современной и очень удобной формой взаимоотношений среди бизнесменов. Готовая модель значительно способствует реализации любой идеи.
Особую популярность давно заслужила франшиза «Пятерочка». Данная сеть супермаркетов является российским брендом корпорации Х5 Retail Group.
Формирование ассортимента каждой торговой точки осуществляется в зависимости от повседневного спроса покупателя, место жительства которого находится поблизости. Целевая группа – человек со средним заработком, поэтому каждый супермаркет старается придерживаться низких цен. Привлечение дополнительных покупателей производится посредством установления скидок на определенную группу товаров или проведения акций в течение какого-либо промежутка времени.
История развития супермаркетов «Пятерочка»
Вам будет интересно: Виды франшизы. Что такое франшиза простыми словами
Открытие первого универсама «Пятерочка» произошло в 1999 году в Санкт-Петербурге. В то время компания «ЛЭК» очень стремительно развивалась – ей потребовалось всего полгода на покорение московского рынка и открытие 15 магазинов.
В 2002 году руководство «ЛЭК» решило попробовать другое направление развития бизнеса – так появилась франшиза «Пятерочка». В 2005 году произошло присоединение к сети магазинов «Копейка», «Народная копейка» и «Перекресток». Тогда же случилось переименование холдинга в Х5 Retail Group.
Вам будет интересно: Франшиза ресторана и кафе: как начать свой бизнес новичку?
В настоящее время российский рынок наполняют более 6000 магазинов сети, открытию большинства из которых поспособствовала франшиза «Пятерочка». Отзывы покупателей бизнеса носят исключительно положительный характер, ведь руководители компании оказывают начинающим предпринимателям всестороннюю поддержку на всех этапах развития.
Обратная франшиза. Принцип работы
Постоянно развивающаяся с 2002 года франшиза «Пятерочка» в 2009 году сменила свою основную стратегию, а именно стала придерживаться товарного (обратного) франчайзинга.
Подобное сотрудничество базируется на следующем принципе: сначала франчайзи и головной офис компании X5 Retail Group подписывают агентский договор, в соответствии с которым начинающий предприниматель получает более 90% товара (исключением являются лишь напитки, содержащие алкоголь) и полное управление магазином.
Продажу товара завершает осуществление инкассированной выручки с последующим перечислением ее на счет франчайзера. Размер агентского вознаграждения составляет от 13 до 17% от общего объема продаж.
Все остальное составит личную прибыль франчайзи.
Стоимость франшизы
Сколько стоит франшиза «Пятерочки»? 1 000 000 руб., а размер первоначальных вложений составляет около 8 000 000 руб.
Несмотря на наличие такого высокого входного порога окупаемость магазина наступает в течение 1-2 лет.
Преимущества франчайзингового предложения
Индивидуальные предприниматели, самостоятельно открывшие продуктовые магазины, зачастую не могут конкурировать с торговыми сетями, так как им попросту не хватает ресурсов. X5 Retail Group известен способ минимизации затрат – система обратного франчайзинга. Это бизнес-модель, согласно которой покупатель (франчайзи) получает от продавца (франчайзера) право использовать известную торговую марку и уникальные предпринимательские технологии, а выручку ежемесячно перечисляет на счет головной компании и получает обозначенный в агентском договоре размер агентского вознаграждения.
Обратная франшиза «Пятерочка» обладает следующими преимуществами:
- работа с популярным брендом, что в свою очередь гарантирует быстрый старт бизнеса;
- проверенная модель развития магазина;
- наличие программного обеспечения и готовой документации;
- товарооборот полностью обеспечивает головная компания;
- полное маркетинговое сопровождение;
- проведение корпоративного обучения.
Концепция франшизы
Открыть магазин «Пятерочка» по франшизе может любой представитель малого и среднего бизнеса. Обратный франчайзинг требует от франчайзи последовательного выполнения следующих действий:
Обязанности франчайзера
В соответствии с выбранной формой магазина обратная франшиза «Пятерочка» может стоить от 6 млн руб. и выше. При этом франчайзер обязан:
Требования к покупателю
Франшиза «Пятерочка» позволяет новоиспеченному партнеру рассчитывать не только на стабильный доход, но и быть уверенным в том, что его не оставят в трудной ситуации.
При этом потенциальный покупатель должен соответствовать следующим основным условиям:
Требования к помещению
Оценка прибыли и затрат выбранного помещения проводится специалистами Х5 Retail Group. От месторасположения торговой площади, заселенности района, количества конкурентов и инфраструктуры зависит самый главный фактор всего бизнес-процесса – насколько быстро окупится франшиза «Пятерочка». Отзывы в Москве о сотрудничестве с данной сетью носят в основном положительный характер.
Единственное, что смущает потенциальных партнеров – это достаточно высокий первоначальный капитал, ведь современный рынок предлагает множество франшиз с гораздо меньшей стоимостью.
Источник: vkmp.ru
Пятерочка это малый бизнес
Федеральная торговая сеть «Пятёрочка» — крупнейшая российская сеть продуктовых магазинов «у дома».
«Пятёрочка» основана в 1998 г., первый магазин торговой сети открылся в 1999 г. в Санкт-Петербурге.
Федеральная торговая сеть «Пятёрочка» находится в управлении компании X5 Group. Сеть X5 Group включает в себя супермаркеты «Перекрёсток», гипермаркеты «Карусель», а также распределительные центры и грузовой автотранспорт.
«Пятёрочка» всегда рядом, цены низкие, ассортимент её товаров широк и разнообразен, для покупателей в магазинах действуют различные скидки и акции.
Концепция франчайзингового предприятия
Обратный франчайзинг – уникальный формат франчайзинга, не имеющий аналогов на Российском рынке франшиз в продуктовом ритейле. В отличие от прямого франчайзинга, в данной модели все управленческие функции ложатся на плечи франчайзера (торговой сети «Пятёрочка»).
Простыми словами, вы получаете в пользование готовый известный бренд, право использования торговой марки, бизнес-модель, но, при этом, товар в торговую точку вы не покупаете, а берёте на реализацию.
Как франчайзи вы реализуете товар, за что получаете агентское вознаграждение по итогам каждого месяца.
Для партнёра франшиза торговой сети «Пятёрочка» — это возможность получить передовой опыт и лучшие практики управления розничной торговлей у лидера отрасли и стать частью успешного бренда.
Инвестиции в открытие
- от 9 млн Р – стоимость вспомогательного и торгового оборудования
- от 7 млн Р – стоимость ремонтно-строительных работ
*конечная стоимость будет зависеть от площади и состояния помещения.
Выплаты
- 500 000 Р – паушальный взнос (разово)
- ~20% от выручки – агентское вознаграждение по итогам месяца
Преимущества франшизы
- Отсутствие роялти.
- Сильный бренд. «Пятёрочка» является давно зарекомендовавшим себя форматом успешного розничного ритейла.
- Поддержка 360. Мы помогаем нашим франчайзи на всех этапах. С нашей командой вы выстроите безупречные процессы, которые позволят минимизировать затраты и время для организации работы розничного магазина.
- Многолетний опыт. Наши специалисты – профессионалы, которые прошли все возможные сценарии розничного ритейла. Опыт и знания сотрудников позволят вам избежать ошибок и потерь в прибыли.
- Отработанная схема ведения бизнеса. На текущий момент открыто уже более 19 000 магазинов, из которых 268 магазинов обратного франчайзинга. За такой большой период мы отточили все детали ведения бизнеса.
- Товар на реализацию.
- Поставки. Поиск поставщиков, доставка товаров, цены, акционная политика – всё и многое другое мы за вас уже продумали, как сделать так, чтобы ваш магазин давал максимальный результат.
Что входит во франшизу?
