Раковая ферма как бизнес

Часто в поиске перспективного бизнеса предприниматели ищут что-то оригинальное, даже на первый взгляд невероятное, или очень простое. А успех способна принести идея, подходящая для реализации в вашем регионе. В местности с наличием болот, озер, затопляемых территорий, заливных лугов отличным решением является заняться разведением раков и мидий.

• Основы бизнеса, как получить 500 тысяч чистыми с гектара
• Разведение раков, с чего начать
• А где же мидии? Разведение устриц дополнительная прибыль
• Пошаговый план создания фермы раков и мидий
• Нормативно правовая база
• Сколько можно заработать на разведении раков и мидий
• Сколько нужно для старта бизнеса
• Технология выращивания раков

ПОСМОТРИ! РАКОВАЯ ФЕРМА — ПОТРАЧЕННЫЕ ДЕНЬГИ И ВРЕМЯ!

Начать экзотический бизнес в России может каждый. Этот вид деятельности считается очень перспективным, так как эта ниша на рынке полностью свободна. В РФ разведение раков в промышленных масштабах, практически, не встречается как форма бизнеса. Как правило, продажей раков занимаются люди, которые добывают их в естественной среде обитания, то есть действуют крайне неэффективно.

Кроме того, бизнес по разведению раков относится к незатратной деятельности. Аренда заболоченной местности не станет главной статьей расходов.

Выращивать же мидии намного проще раков, но главное, ферма пресноводных мидий требует создания относительно чистых заводей или нескольких мелководных прудов.

На сегодня такая экзотическая продукция как качественные мидии и раки очень востребована. Главные покупатели – рестораны, ночные клубы, пабы.

Основы бизнеса, как получить 500 тысяч чистыми с гектара

Давайте разберемся во всех тонкостях этой деятельности. Первое, что необходимо сделать для организации фермы по разведению раков – это найти земельный участок (подходит болотистая или подтопленная местность). Такая площадь не является интересной для многих фермеров и часто в обилии пустует. На таком участке невозможно проводить сельскохозяйственную деятельность, поэтому его аренда имеет чисто символическую стоимость. Для разведения раков не требуется проточный водоем, естественной подпитки родниками вполне достаточно.

Главное условие жизни раков – возможность создавать норы, обилие корма и доступ к суше. Глубина заливной части водоема может не превышать 1 метра

Условия содержания раков в природных водоемах:

• Подготовка заболоченной местности. Для успешного разведения участок необходимо очистить от различного бытового мусора.
• Выращивание. Раки могут уменьшать свое поголовье поедая молодняк, крайне важно организовать разделение заболоченного участка в соответствии размерам раков.
• Разделение на зоны. На ферме необходимо создать места для разведения, выкармливания, предпродажной подготовки.
• Монтаж водообменной системы в озере. Установка сливной и подводящей труб к зонам кормления обеспечат необходимые условия содержания раков.
• Заселение раков. Рекомендуется заселять на 1 кв. м не более 7 особей.

При поиске подходящего участка стоит обратиться в местный сельсовет, на территории которого планируется деятельность. Как правило, такая местность закреплена за администрацией города или района. Почти бесплатная аренда земли под ферму раков и мидий позволит бизнесу получать стабильно высокую прибыль. По прогнозам уже на 3-й год она превысит вложения в 10 раз.

Стоимость 1кг отборных живых раков в Москве составляет 1000 рублей, оптовая цена мгновенной реализации – 500 рублей. На 1 кг достаточно 7-10 крупных особей. Важно, охлажденные раки могут быть транспортированы живыми на значительные расстояния.

Стоить заметить, арендная плата не взымается с участков, которые находятся в стадии освоения. В районной администрации можно узнать и об особенностях грунтов, воды в местных водоемах.

Разведение раков, с чего начать

Следующим шагом в организации деятельности станет приобретение маточных экземпляров. Правильно выбранные породы раковых самок влияют на доходность фермы. Самыми интересными пародами являются:

• Кубинский голубой –искусственно выведенный вид, который не требователен к питанию и условиям содержания, быстро растет и активно размножается. Голубой кубинский рак прекрасно себя чувствует при температуре воды до 26 градусов. Любимое лакомство – все, что есть на дне водоема.
• Австралийский – любимая порода у рестораторов. Весь секрет популярности кроется в очень вкусном и ароматном мясе. Для выращивания австралийского рака требуются определенные условия: им необходим свободный доступ к поверхности водоема. Решить эту проблему можно создав убежища для приема пищи в виде коряг. К самой еде данная порода неприхотлива – подходят рыбы, различные отходы мясной промышленности, водоросли, комбикорма. Выращивать австралийского рака можно на водоеме глубиной около 15 см.
• Мраморный – крупноразмерная порода, главной особенностью которой является однополость. Условия содержания такие же, как и у австралийского рака – обильное питание, теплая вода, доступ к поверхности.
• Красный болотный – самая простая порода для разведения. Раки данного вида не требовательны к условиям содержания, активно растут и размножаются.
• Классический. Легкодоступный дикий рак, отличается крайней неприхотливостью и практически полной всеядностью.

Самок раков можно купить у совхозов маточников. В дальнейшем, рекомендуется создавать собственный маточник (отделенный бассейн для получения потомства).

При разведении раков в открытом водоеме, болотистой местности, подтопленной территории можно возвести утепленную зимовку. Это не обязательная мера, раки прекрасно зимуют и в водоеме. Но при таких условиях они засыпают и рост особей замедляется.

А где же мидии? Разведение устриц дополнительная прибыль

Мидии довольно качественно дополняют ферму раков, так как могут потреблять даже отходы их жизнедеятельности. Единственная сложность – вылов мидий затруднен, если они выращиваются открытым способом. Оптимальным же их способом разведения являются сетки, но в этом случае, кормить «поголовье» нужно будет фермеру.

Три основных варианта создания хозяйства:

• Полносистемная прудовая ферма: комплексное выращивание и переработка.
• Подготовленный природный участок для разведения раков, мидий и иных обитателей водоемов.
• Искусственно затопленный участок вблизи естественных заводей.

Вместе с разведением раков можно заняться выращиванием пресноводных мидий (устриц). Устрицы живут в пресной воде и не требуют особых условий содержания. Для выращивания моллюсков потребуются вертикальные столбы или сваи, горизонтальные коллекторы, плоты, на которые мальки крепятся и растут на протяжении 8 месяцев. Опоры попросту размещают в водоемах.

Чем привлекательны мидии для предпринимателей? Все очень просто: их нет надобности кормить, и они идеально дополняют раков.

При этом, спрос на моллюсков достаточно высок. При минимальных затратах можно организовать высокорентабельный бизнес.

Еще несколько десятилетий назад мидии, добытые в диких озерах, доставлялись не только в Москву, но и в Германию, Австрию. Эти моллюски славятся не только большими размерами, но и отменным вкусом. Сегодня в РФ выращивается не более 500 тонн мидий. Но это «капля в море» или в нашем случае «заводи».

Выращивание двустворчатого моллюска – рентабельный бизнес, который окупается на протяжении 2-х лет. Если он дополняет раков, это простой вариант «попробовать» сразу две ниши рынка практически по цене одной.

Для начала бизнеса необходимо разработать план, который станет основой для развития предпринимательской деятельности. Начните с выбора участка для разведения, после узнайте стоимость аренды и свяжитесь с поставщиками молодняка. Уже на следующий год будут получены первые результаты, после чего будет видно в какую сторону расширять бизнес.

Пошаговый план создания фермы раков и мидий

Создание собственной фермы необходимо начать с поиска затопленного участка земли. Такой подход к организации поможет сократить затраты на строительство, ведь водоем будет уже готов. При поиске места рекомендуется обратиться в органы местного самоуправления, которые имеют сведения о земельных участках.

Стоить заметить, что данная территория очень часто сдается в наем практически бесплатно. Если в регионе нет необходимой подтопленной зоны можно построить искусственный бассейн. Правда такое строительство потребует дополнительных капиталовложений.

Прежде, чем приступать к решению организационных вопросов необходимо определить концепцию бизнеса: будет ли создан маточник, каким видам раков будет отдано предпочтение, организация их зимовки.

Итак, вы определились со всеми вопросами, составили четкий бизнес план – приступайте к строительству бассейнов. На начальном этапе развития можно не возводить сложные конструкции, достаточно оградить водоем и разбить его на зоны.

Регистрация деятельности – важный момент любого бизнеса. Легализировать ферму означает заключить выгодные контракты с крупными компаниями. Кроме того, отсутствие страха быть наказанным помогает стабильней развиваться.

Не стоит забывать и о рекламе, ведь благодаря продвижению раскрутить бизнес удается намного быстрей. Сегодня популярным является создание собственного сайта-визитки, благодаря которому происходит информирование потенциальных клиентов. Запустить интернет ресурс лучше всего с помощью профессионала, который не только создаст уникальный продукт, но и выведет его на первые позиции поисковиков.

Пошаговый план создания фермы условно можно разделить на этапы:

• Составление бизнес плана;
• Поиск подходящего участка;
• Регистрация;
• Строительство бассейнов под разведение;
• Приобретение маточника;
• Покупка оборудования: оксидатора, аэратора, фильтрационной системы;
• Реклама.

Изучив все тонкости агротехники разведения прибыль можно ожидать в первый же год работы.

Нормативно правовая база

Для открытия раковой фермы необходимо зарегистрировать индивидуальное предпринимательство или юридическое лицо. Стоить заметить, что крупные компании более охотно сотрудничают с ООО, да и получить разрешения на разведения, сертификаты соответствия на продукцию будет намного проще.

Бизнес не подлежит лицензированию. Но вот при сбыте членистоногих необходимо получить сертификат соответствия. Оформляется документ в СЭС или Роспотребнадзоре.

В соответствии с обновленным общероссийским классификатором при регистрации фермы по выращиванию раков указывается код ОКВЭД 58.02. Дополнительно можно прописать в регистрационных формах код 52.23, который используется для оптовой продажи экзотов.

Применение кода 58.02 позволяет предпринимателю использовать в качестве системы налогообложения ЕСХН. Данная система является оптимальной для уплаты обязательных платежей. Также можно применять и УСН со ставкой 6%.

При строительстве бассейна предприниматель должен руководствоваться Земельным и Водным Кодексами РФ, Законами «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» и «О недрах». Для продажи живых раков потребуется оформить санитарный паспорт на транспортное средство, ветеринарное заключение на соответствие продукта, сертификат по ГОСТу Р 50380-2005.

Сколько можно заработать на разведении раков и мидий

Оптовая цена на раки формируется не только в зависимости от вида членистоногого, но и его размера. К примеру, килограмм маленьких «семечек» весом от 15 гр стоит в диапазоне 200-250 руб.; крупные раки реализуются по цене от 500 руб. за кило, а отборные – более 700 руб. Средние показатели доходности: при реализации более 2000 кг раков в год можно получить свыше 1 млн. дохода. Такая прибыль может ожидаться, начиная со второго года работы.

Низкая конкуренция, высокая оптовая стоимость, минимальные затраты способствуют быстрой окупаемости проекта, которая достигается в первый год работы.

Сколько нужно для старта бизнеса

Затратная часть бизнеса зависит от многих факторов:

• Будет ли арендована земля или приобретена в государства;
• Необходимо ли строительство водоема или предстоит организация бассейнов на затопленной территории;
• Масштабность деятельности.

Открыть небольшую ферму по разведению раков можно на затопленных участках имея 100 тыс. руб. Для строительства бассейна с нуля потребуется порядка 1 млн. руб. Стоить заметить, что раковое хозяйство более выгодно организовывать в средних регионах России, так как арендовать землю в этих районах можно несколько дешевле. Но потребуются дополнительные капиталовложения для строительства зимних бассейнов (порядка 200 тыс. руб.)

Технология выращивания раков

Выращивание раков требует навыков: потребуется создать оптимальные условия для развития. Несмотря на то, что членистоногие не требовательны к содержанию, более охотно они размножаются в чистой воде.

Для разведения раков необходимо создать 3 бассейна и оснастить их системой фильтрации и аэрации. Установка оксидатора поможет насытить воду кислородов. Особенно внимательно стоит относиться к кормлению экзотов. Применять можно как специальные гранулированные корма, так и самостоятельно приготовленные зерновые составы.

Для раков общей массой 1 кг потребуется столько же кормов в год. Кушать им дают в одно и то же время вечером и утром.

Очень важно правильно перевозить раков. Большинство компаний предпочитают покупать живых особей. Для этих целей необходимо оборудовать автомобиль, установив стеллажи для крепления емкостей. Раки можно транспортировать в коробках, расположив их рядами, между которыми размещают влажный мох или ткань. Также рекомендуется охладить емкости с помощью кусочков льда.

Создание фермы по разведению раков – перспективное направление. Положительная динамика бизнеса, грандиозные перспективы помогут решить возможные сложности. Разведение раков, как и иная деятельность, требует усилий и терпения. Результат мероприятия напрямую зависит от предпринимателя.

Источник: vipidei.com

НАШ ОПЫТ

Руководитель компании «CF-Prom» за пять лет прошёл путь от небольшого аквариума с раками до фермы производительностью от 500 кг.

Начинать бизнес-проект, о котором никто вокруг ничего не слышал – палка о двух концах. С одной стороны, тебе повезло найти свободную нишу – редкость в наше время. С другой стороны, ты совершенно один – помочь, подсказать, направить некому, и можно рассчитывать только на себя и собственные силы. Именно с этим столкнулся воронежец Василий Разгоняев, когда решил разводить австралийских красноклешневых раков в больших масштабах и, так сказать в утилитарных целях, «для еды». Ведь до этого большие и ярко-синие раки лишь украшали собой декоративные аквариумы.

«Разводить раков я начал в собственной квартире!»

Василий РАЗГОНЯЕВ
Руководитель компании

— Василий, расскажите, как вас посетила идея открыть ферму по выращиванию раков?

— Эти фермы давно существуют на западе. Тысячи гектаров с прудами и бассейнами. Я прочитал о них там, где все мы добываем информацию – в интернете. И загорелся этой идеей. Ведь раки – это что-то очень родное для русской души. Плюс раки – это действительно очень вкусно.

Почему же раки стали такой редкостью в ассортименте кафе и ресторанов? Наши, отечественные раки, дальневосточной и европейской породы, потихоньку вырождаются. Из-за плохой экологии, не контролируемого вылова и пересыхания водоёмов их численность снижается. Сейчас рак весом более 80 гр – это редкость! А тут – новая для нас порода с массой преимуществ!

Большие, красивые раки со вкусным мясом, которые к тому же вырастают до 100 гр всего за 7-8 месяцев!

— Помните, где и как приобрели своих первых раков?

— Конечно! Это было пять лет назад. Тогда австралийских красноклешневых раков продавали всего две компании в России – для аквариумов. Я купил первых десять особей и начал в иностранной литературе с помощью гугл-переводчика изучать, как правильно за ними ухаживать, что для этого нужно.

— Я так понимаю, что раки успешно прижились?

— Да, поначалу я разводил и содержал их в собственной квартире в аквариуме. Потом купил ещё одни, и ещё. Вскоре их у меня было уже десять. Так как аквариумы быстро загрязняются, их нужно было постоянно чистить. И тогда я приступил к разработке установки замкнутого водоснабжения, которая сама себя чистит.

В качестве основы брал УЗВ, которые используют для разведения осетров, форели, корректируя систему под разведение АККР. В итоге я перебрался в другую комнату в нашей квартире, побольше, и там самостоятельно собрал УЗВ с системой аквариумов, фильтров, аэрации и так далее.

— Дайте догадаюсь: в итоге аквариумами оказалась заставлена вся квартира?

— Нет, я решил пожалеть домашних (улыбается) и стал проектировать свою раковую ферму – у меня был участок земли в Семилукском районе. Получилось удачно, запустили цех по разведению, не имеющий на тот момент аналогов в нашей стране. Сейчас мы построили второй цех, ещё более масштабный, на 1300 кв. метров бассейнов.

Также мы выпустили подробные методические рекомендации по выращиванию австралийских раков. Почти всё в этом пособии, которое постоянно дополняется, – наши ноу-хау, выясненные путём проб и ошибок. В начале своего пути я бы многое отдал за такое пособие! И сейчас мы с удовольствием делимся им со всеми нашими заказчиками. А также оказываем им всяческую консультативную помощь уже после открытия ферм.

— На ваш взгляд, каковы перспективы такого бизнеса в России?

— У меня самые оптимистичные прогнозы по поводу развития нашей собственной компании, а также бизнеса наших клиентов. У нас практически нет конкуренции в нашем сегменте. Как я уже говорил, отечественные раки пропадают с прилавков и из меню ресторанов и кафе, креветки поднадоели, а другие продукты-аналоги – крабы, омары – очень дорогие и не всем по карману. Отмечу также, что мясо австралийских раков не только вкусное, но и очень полезное, диетическое – оно не содержит жиров, к тому же, в отличие от других морепродуктов не накапливает тяжёлые металлы, а ещё является природным афродизиаком. В общем, я надеюсь, что наша продукция скоро станет излюбленным лакомством наших соотечественников.

НАША КОМАНДА

Василий Разгоняев

Николай Рыгин

менеджер по работе с клиентами

Захар Бурчаков

ПРИМЕРЫ РАБОТ

2022г.

Ферма по выращиванию австралийского рака в городе Орёл.

Площадь УЗВ — 220м2.Занимаемая площадь помещения — около 100м2. Состоит из двух блоков УЗВ — маточника и системы набора массы.

Мы выполнили не только конструкторскую часть проекта, но и обеспечили его лучшим посадочным материалом для успешного старта.
На сегодня показатели воды на ферме в норме, раки отлично себя чувствуют — набирают массу и активно дают потомство.
Подобные небольшие фермы интересны, в первую очередь, тем, кто хочет попробовать себя в данном бизнесе.

2022г.

Ферма по выращиванию австралийского
красноклешневого рака в Воронежской области.

Выращивание австралийского рака в промышленных масштабах в системах УЗВ — прибыльный бизнес, который приобретает всё большие масштабы. Ведь австралийские красноклешневые раки — разновидность ракообразных, которые намного превосходят своих европейских сородичей по всем показателям: по скорости роста, количеству мяса, его вкусовым и экологическим характеристикам.

Компания “CF-Prom” более 6 лет занимается выращиванием австралийского рака. Все это время мы улучшали технологию производства и на своем опыте разработали оптимальные установки замкнутого водоснабжения (УЗВ).

Мы осуществляет проектирование объектов для разведения австралийских раков в промышленных масштабах, с полной разработкой концепции данного бизнеса и подбором необходимого оборудования. Объекты соответствуют всем ГОСТам и СНиПам, предъявляемым к данному виду деятельности и оснащены установками закрытого водоснабжения.

В скором времени произойдет запуск фермы с УЗВ площадью 2500 м2 в Воронежской области.

Ферма будет состоять из двух УЗВ: инкубационно-мальковой и системы дороста (набора массы), с раздельными узлами водоочистки и рециркуляции.

Производственная мощность данной фермы составит более 1000 кг рака в месяц с возможностью значительного увеличения производительности из-за конструктивных новшеств, которые здесь будут использованы, и улучшенной технологии выращивания.

В данной новости фото от возведения здания до готовности металлокаркаса будущей системы УЗВ.

В настоящее время монтаж на стадии подготовки к сварке бассейнов из полипропилена.

Монтаж всех узлов происходит строго по конструкторской документации, разработанной нашими специалистами. Мы контролируем все этапы работ и последовательность внутри каждого этапа. Разбираем все узлы и детали наших проектов, любые вопросы подробно разбираются в процессе шефмонтажа.

Проект системы полностью выполнен специалистами нашей компании. Мы предоставили полное описание технологических процессов для правильной работы фермы и быстрого выхода на расчетную производительность.

При необходимости специалисты выезжают на шефмонтаж и обучение персонала. Естественно, мы будем поставлять качественный посадочный материал своего производства, мальков и производителей для запуска фермы.

Источник: cf-prom.ru

Бизнес-план по разведению раков.

• 29.06.2017

Ценителями вкусного мяса рака являются не только рыбаки, но и те, кто к рыбалке относится нейтрально. Купить деликатес в рыбном отделе трудно, потому что не все рыболовные хозяйства разводят раков и сезон добычи ограничен погодными показателями. Если в вашем населенном пункте такой вид промысла отсутствует, то есть повод изучить бизнес-план по разведению раков и оценить свои возможности.

Резюме проекта

Выращивание раков не требует больших вложений. Для успешности дела требуется пресная вода, лишенная загрязнений, и самки раков с икрой или взрослые пары, выловленные из других рек, водоемов.

Существуют два направления в раковой индустрии:

1. Малый бизнес в условиях личного хозяйства – достаточно выкопать пруд, создать условия, приближенные к природным, запустить раков с учетом площади. Количества продукции будет достаточно для поставок в небольшой магазин, пивной бар или частным клиентам.
2. Ферма по разведению раков в промышленных объемах – предполагается использование большой территории с чистой водой, где устанавливается специальное оборудование, контролирующее температуру воды и ее загрязненность. Хозяйство может заниматься разведением и других видов рыб, чтобы компенсировать спад вылова раков в зимний сезон.

Раки остро реагируют на понижение температуры воды. Комфортной для роста и размножения является отметка на градуснике выше +17 градусов. При снижении уровня температуры членистоногие могут впасть в спячку, что замедлит их развитие и приведет к срыву сроков или убыткам.

Заниматься выращиванием раков желательно в южных регионах, чтобы увеличить период производства. В средней полосе России период улова длится с мая по октябрь месяц. Если есть желание продлить сезон, нужно создать искусственные условия:

• Закрытые пруды или водоемы для большого объема продукции.
• В домашних условиях, разместив раков в аквариуме и создав в нем комфортные условия. Объемы будут небольшие, но у постоянных клиентов мясо раков будет на столе круглый год.

Наш пример, бизнес-план по разведению раков с расчетами, ориентирован на небольшое хозяйство в условиях сельской местности. Есть земельный участок, на котором можно выкопать пруд для содержания большого семейства раков.

Характеристика проекта

Вид деятельности: Рыбоводство. Выращивание раков в коммерческих целях.

ОКВЭД: №03.22 Рыбоводство пресноводное, выращивание пресноводных ракообразных.

Форма регистрации: ИП.

Расположение объекта: Экологически чистый район в сельской местности. Предприниматель имеет в собственности земельный надел, удаленный от населенного пункта на 2 км. Территория окружена лесным массивом. Необходимо вырыть яму под пруд, обустроить ее в соответствии естественным условиям содержания раков.

График работы

Хозяйство будет вести активную деятельность с весны до осени. В зимнее время пруд замерзает, а раки уйдут в спячку. На территории нужно построить теплое помещение, в котором можно содержать в аквариуме небольшое количество раков для поддержания клиентской базы.

Рабочий день ненормированный. Количество часов зависит от объема работы.

Перечень услуг

• Разведение раков для последующей реализации живым весом в торговые точки и заведения общественного питания.
• Розничная продажа раков на специализированном рынке, частным покупателям.
• Адресная доставка раков по заявке через телефон и интернет.

Инвестиционный план проекта

В этой части бизнес-плана определим вложения, которые нужны хозяйству на этапе старта. Основные затраты возникают только в начале предпринимательской деятельности, потому что требуется обустройство территории, оборудование для поддержания объемов воды и чистоты в пруде, средства для вылавливания раков и их транспортировки клиентам. Нужно обнести территорию забором, чтобы предотвратить браконьерство, свалку мусора в пруд.

Если нет возможности самостоятельно наловить первую партию раков для запуска в свой пруд, потребуются средства для покупки самок с икрой у рыбаков или в других рыбоводческих хозяйствах.

Для теплого помещения нужны строительные материалы. Выращивать раков в домашних условиях неудобно, лучше оборудовать для зимнего содержания отдельное место. Потребуются аквариумы большого объема, которые также требуют средств. Все статьи расходов на этапе подготовки хозяйства к запуску раков отразим в таблице:

Сумма инвестиций может быть больше или меньше. Все зависит от масштабов территории, на которой создаются условия для разведения раков. Стоимость материалов, аквариумов, услуг рабочих и мастеров зависят от региона и личного участия предпринимателя в этапе подготовки хозяйства к работе. Если готовый пруд уже есть в арсенале, то затраты на старте существенно сократятся. Бурение скважины тоже может быть исключено при близком размещении другого источника пресной воды (река, озеро, подземный родник, канал).

Потребует инвестиций реклама. Можно создать сайт или страницу в социальных сетях и заняться ее продвижением. Коммерческие предложения собственникам сауны, бани, пабов, ресторанов, рыбных отделов можно разослать по электронной почте или лично при встрече. Выделим на продвижение 50 тысяч рублей.

Планирование сроков старта в бизнесе

Выращивание раков имеет сезонную ориентированность. Основной доход маленького хозяйства приходится на период с конца весны до середины осени. Длительность улова урожая зависит от температуры воды. Если упустить время, можно потерять клиентов – они найдут другого поставщика.

Ориентироваться необходимо на погодные условия в конкретном регионе. Весна в разных уголках России приходит по-разному. В апреле желательно закончить работы с обустройством территории и установкой оборудования. Возможен вариант подготовки к сезону с осени, чтобы с наступлением весеннего тепла хозяйство начало приносить первую прибыль. Примерный график выполнения работ отметим в таблице:

Подготовка территории к запуску раков не займет много времени, если предприниматель заранее найдет подходящий участок, на котором не возникнет проблем с водоснабжением. Раки живут только в чистой воде, которую придется обновлять принудительно. В определенный момент часть воды из пруда сливается и заливается чистая.

При наличии готового водоема, огороженного от посторонних лиц, сроки начала работ могут сдвинуться. Потребуется только найти продавца раков или самостоятельно выловить первую партию для размножения. Сроки получения первой выручки зависят от эффективности рекламы и поиска заказчиков.

Персонал

Заниматься всей работой в хозяйстве может один человек на начальном этапе. Особых забот в уходе нет. Нужно обеспечить раков кормом, следить за чистотой воды и здоровьем ракообразных. Если условия комфортные, жители пруда не почувствуют разницы в среде обитания.

В дальнейшем предпринимателю нужны навыки ловли раков и специальные сети. Доставкой продукции может заниматься предприниматель или обсудить условия самовывоза с клиентами, снизив стоимость 1 кг раков.

Единственным моментом в вопросе найма сотрудников является охрана территории в ночное время или в момент отсутствия собственника. Есть два варианта:

• Оформить услугу в частном охранном агентстве.
• Нанять сторожа за определенное вознаграждение.

В первом случае нет необходимости оформлять статус работодателя и платить налоги, взносы за сотрудника. Второй вариант предполагает оформление трудовых соглашений.

По мере расширения масштабов хозяйства можно пригласить на работу помощников, оформив договор.

Финансовый план

Доходность бизнеса должна быть рассчитана заранее, чтобы понять, есть ли смысл вкладывать средства в эту сферу. Разведение раков предполагает несколько способов получения прибыли:

• Личная торговля продукцией на рынке или через объявления, тогда цена должна быть ориентирована на конкурентов.
• Оптовая реализация раков в торговую точку, кафе, ресторан. Обычно выручка ниже, но свободного времени больше, нет риска испорченной продукции из-за отсутствия покупателей.

Бизнес-план предполагает использование обоих способов реализации. Учтем лишь тот факт, что раки растут не месяцами, а годами. Молодняк может достигнуть нужного веса только в возрасте 2–3 лет. Это нужно учесть при покупке первой партии раков на разведение.

Один рак во взрослой стадии достигает веса в 250–300 г. Рыночная цена варьирует в рамках 400–500 рублей за кг (3–4 штуки взрослых раков). Семейство из 200 особей может вытянуть на 50 кг, что составит доход в 22–25 тысяч рублей.

Каждая самка за сезон может принести 30–40 молодых рачков и увеличить количество поголовья в пруде. 300 самок даст потомство в количестве 12 тысяч единиц до 250 г. веса каждая. Общий объем продукции составит 3 тыс. кг.

При реализации раков по цене 400 р./кг хозяйство может получить выручку в размере 1 млн 350 тысяч рублей.

На этапе инвестирования в разведение раков было вложено около 500 тысяч рублей. Помимо этого, хозяйство оплачивает коммунальные услуги, обслуживание пруда и аквариумов, корм для раков. На это потребуется около 300 тысяч рублей. Доходность после реализации раков может составить 500–600 тысяч рублей. Сделаем уточнение – в первый сезон предприниматель может не получить прибыль вообще, если основная цель приобретения раков – выведение нового потомства и наращивание количества подопечных.

Рентабельность бизнеса на раках высокая, если у предпринимателя есть возможность ждать результата 1–2 года. После прохождения этапа становления, налаживания беспрерывного процесса снабжения клиентов свежей продукцией, можно получать чистый доход без серьезных затрат.

В итоге

Предпринимательская деятельность в сфере разведения раков в нашей стране развита незначительно, что дает шанс энтузиастам и любителям рыбного промысла заявить о себе. Дело прибыльное, но требует выдержки и финансовой независимости, потому что основной доход появится только через 2–3 года. Для разведения раков в промышленных объемах требуется серьезный стартовый капитал, чтобы организовать ферму с несколькими закрытыми водоемами или аквариумами на 200–300 литров воды с хорошей системой фильтрации, подогрева и аэрации.

Источник: zhazhda.biz