Разведение баранины как бизнес

Мясо считается одним из востребованных продуктов питания. Многие люди любят полакомиться именно бараниной. Разведение баранов на мясо как бизнес – это хороший способ получать стабильный доход. Достаточно организовать работу фермы и найти каналы сбыта.

Пастбище

Перед тем, как развести стадо баранов, нужно позаботиться о пастбище. Там они будут много времени проводить летом. Для стабильного набора веса и правильного развития, они должны как можно дольше находиться на открытом воздухе. Какого пастбище должно быть размера, зависит от количества голов в стаде. На 10 голов приходится 1 Га пастбища.

На отару овец в 150 голов потребуется 15 Га.

Выбор делают в сторону той земли, которая имеет меньшую стоимость аренды и большой потенциал имеющейся на ней растительности. Трава на пастбище для овец должна иметь высоту 12-15 см. Землю придется дополнительно засеять однолетниками и многолетниками. Желательно иметь сразу несколько пастбищ, чтобы на них успевала обновляться кормовая база. Для этого животных надо периодически перегонять с одного участка на другой.

Разведение овец. Бизнес идея на миллион.

Крытое стойло

Обустройство стойла

Хотя бараны неприхотливы в уходе им нужно стойло, чтобы ночевать в нем и пережидать неблагоприятную погоду. Для его строительства можно использовать любой материал:

Внутри стойло должно иметь высоту от 1,5 м. Чем больше высота потолка, тем удобнее ухаживать за животными. При строительстве стойла нужно учесть, что на одну голову требуется 3 квадратных метра. Помимо этого должно иметься место, чтобы животные могли свободно проходить к кормораздаче.

Внутри помещения должны находиться следующие предметы:

поилки и кормушки;
инструменты для стрижки шерсти;
доильные аппараты;
уборочный инвентарь.

Помещение обеспечивают вентиляцией. В нем должны быть окна, чтобы обеспечить проникновение естественного дневного света. Кровля выполняет функцию тепло- и гидроизоляционного покрытия для защиты от осадков.

Пол в стойле делают из дерева или бетона. Он должен находиться на высоте 20 см над уровнем земли. В любом случае нужно предусмотреть использование подстилки. С ней животному будет комфортно, и оно не сможет простудиться. Подстилкой может служить солома либо специальные покупные подстилки, сделанные из полимерного материала.

Вопрос с тем, как выращивать баранов в холодное время года, решается индивидуально. Все зависит от региона. Бараны хорошо переносят холод, но температура в стойле не должна быть ниже – 15 градусов. В холодных регионах на зиму дополнительно утепляют стены, а для сурового зимнего мороза предусматривают вариант обогрева, например, буржуйку.

Разведение баранов

Персонал

Если предполагается содержать не 10-20 голов, а несколько сотен, то придется нанимать персонал. Он может быть таким:

Еще можно нанять подсобных рабочих в помощь чабану. Периодически придется стричь животных, здесь можно обойтись своими силами либо нанять специалиста.

Покупка овец

К выбору породы нужно отнестись с большой ответственностью. Главные особенности породы для разведения:

быстрый рост молодых животных;
высокая устойчивость к заболеваниям;
неприхотливость в уходе и кормлении.

В России к этим критериям подходят и обладают большой популярностью породы овец:

Романовская;
Прекос;
Русская длинношерстная.

Они быстро набирают вес, имеют мясо с высокими вкусовыми качествами и быстро размножаются.

В южных регионах России желательно приобретать овец курдючных пород. Среди них хорошо отличились:

Карачаевские;
Эдильбаевские;
Тексель.

Это интересно: Адвокатская контора как бизнес

Согласно мнению специалистов, за покупкой животных нужно обращаться сразу в несколько племенных хозяйств. Приобретение особей в разных местах снижает риск близкородственного спаривания, которое ведет к вырождению породы. У продавцов обязательно нужно попросить предоставить документы, подтверждающие качество.

Рентабельным будет стадо, в котором более 150 голов. В стандартном стаде на одного барана должно приходиться несколько овец. Исходя из этого расчета и подбирают особи по полу. Даже если баранов будет переизбыток, то из всегда можно выгодно реализовать. Овцематок меняют раз в 6-7 лет, а баранов-производителей раз в 3 года.

Загон

Летом баранов выгоняют в поле ранним утром, чтобы они успели наесться и спрятаться до полуденной жары. Стадо проводит на пастбище до 10 часов в сутки и за это время съедает около 10 кг травы. В летнее время дополнительно подкармливать животных не нужно, так как им хватает травы с пастбища. Исключение составляют бараны-производители – им дают подкормку.

Зимой овцы кушают не только сено. Его заготавливают из расчета, что одно животное будет съедать за день около 5 кг. Им придется дополнительно давать различные прикормки. Кормят животное 3-4 раза в день, строго соблюдая режим питания. Если возникнет сбой, могут появиться проблемы с поведением и пищеварением овец.

Зимой в рацион овец нужно включить:

сено и солому;
силос и овощи;
отруби, жмых, горох, кукурузу;
мел и соль.

Взрослому животному нужно до 15 г, а ягненку до 6 г соли. Для нее заводят отдельные небольшие кормушки. Утреннее кормление начинают с менее питательной пищи, например, с сена.

У овец и баранов в свободном доступе должна быть поилка с водой 15-18 градусов. В среднем взрослой особи требуется 2 литра чистой воды, а в жаркие дни немного больше. Длина кормушки или поилки высчитывается таким образом, чтобы на одного животного приходилось 40 см.

Баранов и овец должен регулярно осматривать ветеринар. Некоторые манипуляции по уходу придется выполнять самостоятельно:

подпиливать рога;
очищать копыта;
убирать из шерсти инородные предметы.

Стойло ежедневно убирают и меняют подстилку.

Размножение овец

Время половой зрелости у большинства овец в среднем наступает в 9 месяцев. Но в это время они не совсем окрепли для вынашивания потомства. Для получения здорового потомства овцы должны спариваться в возрасте 1,5 года. Понять, что животное готово к спариванию, можно по ее беспокойному поведению и отсутствию аппетита.

В первые годы разведения баранов от 100 самок можно получить до 190 хороших ягнят. Когда барашки достигают нужного веса, их пускают на убой. Молодые овечки иногда остаются для обновления маток.

Ягненка убирают от матери в возрасте 3-4 месяца. До этого времени вместе с материнским молоком он будет получать все необходимые витамины и микроэлементы, что положительно скажется на его здоровье и иммунитете. Когда ягненку исполнится 5 месяцев, его убирают от матери, помещают в отдельный загон и кормят взрослым кормом. Молодые барашки плохо переносят холод, поэтому в морозную погоду их держат в отапливаемом помещении. Столбик термометра не должен находиться ниже отметки плюс 10 градусов.

Здоровье животных

Во время планирования бизнеса разведения баранов на мясо, нужно учесть, что придется тратить финансовые средства на их здоровье. Это составы для вакцинации и медикаменты на случай заболевания какой-либо особи.

Чтобы овцы были здоровыми, периодически нужно проводить санитарную обработку стойла. Для подержания иммунитета особей в основное питание насыпают витаминно-минеральные комплексы. Они обязательно должны быть включены в закупку питания для овец и баранов.

Забой скота

Когда бараны достигнут определенного веса, приступают к забою. Сколько растет баран, зависит от конкретной породы. Животное стригут перед забоем, если шерсть пойдет на дальнейшую переработку. Чтобы пищеварительный тракт барана был чист, его за сутки перестают кормить, только поят.

Это интересно: Для чего нужна, кто сдает и как заполнить форму 6-НДФЛ

Забой животных не проводят в одиночку, а берут помощников. Барана зажимают или подвешивают, а после забоя снимают шкуру и разделывают. Мясо начинает быстро портиться, поэтому его прячут в предварительно закупленные холодильные камеры. Для транспортировки товара нужно обзавестись небольшим фургоном.

Чтобы повысить рентабельность, забой скота лучше осуществлять в период конец зимы-начало весны. Тогда цена на мясную продукцию повышается, поэтому появляется возможность получить максимальную прибыль.

Куда сбыть продукцию

Чтобы мясо не пропало, нужно заблаговременно позаботиться о каналах сбыта. Здесь есть много вариантов:

кафе;
рестораны;
ярмарки;
рынки;
магазины;
посредники.

Точки общепита охотно принимают свежее мясо. Здесь может потребоваться документация о качестве продукции. Целые тушки реализуются по более низкой стоимости, чем разделанное мясо. Рынки и ярмарки можно использовать, как дополнительный канал сбыта, потому что они не отличаются постоянством. Ярмарки бывают нечасто, а на рынке большая конкуренция.

Если бизнес по разведению баранов на мясо работает успешно, и нет проблем с объемами мясной продукции, то ее можно поставлять в магазины. Если будут возникать перебои с поставками, они больше не захотят сотрудничать. При регулярных объемах можно открыть свою мясную точку.

Если хочется пойти по простому пути, то можно продать мясо посреднику. Существуют специальные базы, которые скупают у производителей продукцию по низкой стоимости и перепродают ее дальше по более высокой.

Главными рекламными инструментами производителя баранины должно быть качество и ответственность. Стоимость продукции рекомендуется установить в соответствии со средними на рынке. Для продвижения товара нужно использовать различные рекламные инструменты: баннеры, сайт, участие в ярмарках и т.д.

Регистрация бизнеса

Для регистрации бизнеса по разведению овец подходят 4 правовые формы:

Индивидуальный предприниматель.
Личное подсобное хозяйство.
Крестьянско-фермерское хозяйство.
Общество с ограниченной ответственностью.

Если предполагается начать с небольшого поголовья овец, то можно оформить ЛПХ. Оно просто регистрируется и позволяет не платить налоги первое время. Но ЛПХ имеет серьезные ограничения: невозможность продавать мясо в торговые точки и склады, иметь наемных работников, и размер арендуемой земли не может превышать 2 Га.

Если планируется бизнес большого масштаба, то стоит зарегистрировать какие-либо из оставшихся форм бизнеса. Здесь появится возможность расширять пастбище, сотрудничать с крупными торговыми точками и выбирать систему налогообложения. При оформлении ИП указывают код ОКВЭД: 01.22.1 – «Разведение овец и коз».

Сразу при регистрации нужно подавать заявление о переходе на систему налогообложения ЕСХН. Она более оптимальна для животноводства. По умолчанию устанавливается ОСНО, то есть, перечислять налоги придется по повышенным ставкам.

Советы начинающему бизнесмену

Нужно составить грамотный бизнес-план. Он поможет определить примерный размер первоначального капитала. Обычно, при расчетах получается сумма меньше, чем требуется на самом деле, поэтому на всякий случай должен быть запас средств.
Прежде, чем остановить выбор на какой-либо породе, нужно тщательно изучить ее характеристики.
Важно продумать расположение поилки так, чтобы овцы могли пить в любое удобное время.
Обращайтесь за советами к фермерам, которые не первый год разводят овец. При необходимости используйте помощь профессионалов.
Пастбища, которые нужно засеять, всегда предварительно удобряют.
Перед тем, как начать разводить овец, нужно прочитать всю информацию, касающуюся их ухода и питания.
Желательно организовать работу на ферме с учетом определенного распорядка дня.

Разведение баранов на мясо как бизнес – это хороший способ получать стабильный доход. Достаточно организовать работу фермы и найти каналы сбыта.

Источник: finfex.ru

Как организовать бизнес по разведению мясных баранов

Домашняя овца – неприхотливое животное, для содержания которого не требуется больших затрат, но при этом фермер регулярно получает качественный продукт, пользующийся покупательским спросом. Низкая затратность и высокая продуктивность – важные составляющие любого бизнес-проекта, но далеко не единственные. Можно ли сегодня создать рентабельное хозяйство, занимающееся таким бизнесом, как разведение баранов, и что для этого потребуется начинающему предпринимателю? Об основных сложностях этого вида предпринимательства и о путях их преодоления – далее в статье.

Шеф-редактор
Обновлено: 15 декабря 2022

Как зарабатывать на разведении баранов

Разведение баранов как бизнес – предпринимательская идея, в рамках которой фермеру необходимо решить следующие задачи: сформировать высокопродуктивное поголовье овец, обеспечить стаду нормальные условия для жизни, наладить поставки качественного и недорогого корма, научиться сбывать свой продукт с максимальной выгодой. Судя по отзывам опытных овцеводов, на все перечисленные мероприятия у новичка может уйти от одного года до трёх лет.

Если в течение этого периода предприниматель будет работать не столько на прибыль, сколько на построение надёжного и высокорентабельного бизнеса, то уже к третьему году работы будет иметь очень активный круглогодичный товарно-денежный оборот.

Наиболее подходящая форма организации бизнеса – крестьянское (фермерское) хозяйство. Именно официально зарегистрированные фермеры имеют право арендовать большие пастбища, получать дотации от государства и заключать хорошие сделки с крупными поставщиками и заказчиками. Но на начальном этапе далеко не каждый фермер может себе позволить сразу зарегистрировать фермерское хозяйство. Причина одна – отсутствие необходимого стартового капитала. Для запуска полноценной фермы необходимо:

Выкупить помещение под овчарню или построить его с нуля
Приобрести сельскохозяйственную технику
Заключить договор на приобретение стада из 300 овец

По самым скромным подсчётам, стартовый бюджет для такого предприятия – не менее 2 млн рублей. Полезно прочитать, как получить грант на развитие малого бизнеса.

Как разводить баранов

Если на старте есть только небольшая хозяйственная постройка, в которой может содержаться до десяти особей, то никакой регистрации фермерского хозяйства не требуется. Начинать такой бизнес, как разведение баранов в домашних условиях, можно и с этими исходными данными. Если будет правильно подобрана порода баранов, и учтены все тонкости их содержания, то высока вероятность развить начинание в успешный проект. Наиболее неприхотливыми, продуктивными и плодовитыми считаются овцы романовской породы.

Для содержания этих домашних животных потребуется загон и овчарня. На пастбища романовских овец не выгоняют, так как у них слабый стадный инстинкт. Романовская овца не относится к курдючным породам овец, у неё два окота в год, и в каждом окоте по 2-3 ягнёнка. Это высокие показатели плодовитости среди овец.

Стоимость породистого четырёхмесячного ягнёнка составляет около 10 тысяч рублей. Для старта необходимо поголовье хотя бы в 10 ягнят. Желательно приобрести двух ягнят и восьмерых ярок. Это будет материнское поголовье, которое и даст начало продуктивной отаре. Лучший период для приобретения овец – конец весны.

В мае на них приемлемая цена, и у фермера будет весь летний сезон, чтобы заготовить корм и обустроить территорию для стада. Ежедневный рацион овец состоит из следующих позиций:

Около 9 кг травы или 3 кг качественного сена
200 граммов зерна (отруби, ячмень, овёс и т. п.)
Соль (в камнях-лизунцах)

Также необходимо делать ежемесячные ветеринарные осмотры, прививать овец и давать специализированный минеральный прикорм.

Как организовать ферму

Выращивание баранов как бизнес начинается со строительства и оборудования овчарни. Требования к зданию минимальны: площадь определяется из расчёта 1,5 кв. м на одну овцу, помещения не отапливаются, но животные должны быть защищены от сквозняков, высота овчарни – около 2 м. На высоте не менее полутора метров должны быть окна, также овчарня должна быть оборудована загоном для выгула. Этот загон должен выходить на южную сторону.

Овчарня для выращивания баранов

В овчарне должно быть оборудовано отдельное помещение для беременных маток и для новорождённых ягнят. Стены этого помещения необходимо утеплить, а на зиму устанавливать печку-буржуйку. Обслуживанием фермы с поголовьем до 100 овец может заниматься один работник.

В его обязанности будет входить: смена подстилки, выгул овец два-три раза в день (в зависимости от погоды), обеспечение животных зерновым прикормом и водой. В отдельном от фермы помещении должен храниться корм. Удачным решением считается хранение сена, соломы и зерновых на чердаке овчарни. Чердак более тёплый, более сухой и лучше защищён от грызунов.

Поэтому при обустройстве овчарни необходимо максимально использовать все её конструктивные особенности. Если на ферме будет производиться забой ягнят, то забойный и разделочный цехи необходимо вынести за территорию овчарни.

Корм для баранов

Приобретение качественного корма по хорошей цене – одна из основных задач фермера, который занимается выращиванием баранов на мясо. Ягнёнок достигает продажного веса в возрасте около года. Да, некоторые фермеры сбывают ягнят и в 4, и 6 месяцев, но в таком возрасте вес животного ещё очень мал, и поэтому такие продажи считаются не очень выгодными.

Содержание одного ягнёнка до 10-12 месяцев фермеру обходится в 12 тысяч рублей. Закупочная стоимость на убой одного барана весом около 80 кг – 17 тысяч рублей. В среднем 5 тысяч рублей – прибыль фермера с одного барана.

Чтобы увеличить рентабельность, многие фермеры берут в аренду поля, на которых выращивают кормовые культуры, либо же предоставляют другим хозяйствам в аренду уборочную технику, а оплату берут зерном. Сегодня есть ряд отработанных механизмов, позволяющих уменьшить затраты на зерно. Также овчарня не выживет без дешёвого сена.

Самый недорогой способ заготовки сена на зиму – собственный или арендованный сенокос. С 1 га сенокосных земель можно получить 3-4 тонны сена, этого вполне хватит на небольшую отару. И если средняя стоимость тонны сена на рынке составляет около 5 тысяч рублей, то арендная плата на сенокосные земли может составлять до 500 руб. в месяц.

Как найти покупателей

Продавать большое количество баранов на мясо по выгодной цене – задача сложная. Несмотря на то что баранина считается деликатесом, спрос на этот товар на рынке нельзя назвать очень активным. Основные покупатели баранины – рестораны, кафе, шашлычные.

Но вряд ли у работающего фермера будет возможность самостоятельно искать покупателей на свою продукцию. Так что основной путь сбыта – заготовительные предприятия, которые скупают товар оптом по невысокой цене. Чтобы самостоятельно выйти на рынок, фермеру необходимо нанять менеджера, разработать рекламную кампанию и представить свой продукт покупателям. Для этого потребуется время и денежные вложения. При активном маркетинге затраты фермы вырастают в среднем на 50 тысяч рублей, но и продажная стоимость товара увеличивается примерно на 20%.

Рентабельность фермы

Однозначно ответить на вопрос, выгодно ли держать баранов, нельзя. С одной стороны, этот бизнес не требует больших затрат, а с другой – рентабельность производства не выше 25%. Это значит, что на хорошую прибыль может рассчитывать только овцевод, у которого стадо больше 100 овец. Чтобы организовать бизнес со стадом в 100 овец, потребуются следующие суммы:

450 тыс. руб. – приобретение ягнят
100 тыс. руб. – строительство овчарни
100 тыс. руб. – техника и инвентарь
100 тыс. руб. – зарплата
150 тыс. руб. – закупка кормов

Заключение

Сегодня для начинающих фермеров разработано множество инструментов, которые позволяют быстро включиться в бизнес-процессы. Выставки домашнего скота и сельскохозяйственной техники, региональные союзы предпринимателей-аграриев, огромное количество обучающего материала в сети, специализированные форумы и конференции. Активному человеку нужно только выбрать для себя направление деятельности.

Рекомендовано для вас

Как организовать бизнес на разведении собак
Бизнес на разведении перепелок

Источник: vsezaimyonline.ru

Как разводить баранов?

Разведение баранов – эффективный бизнес-проект при использовании интенсивных технологий выращивания, максимальной механизации процесса и качественной племенной работе. Разведение мясных, курдючных пород и их гибридов с другими овцами позволяет увеличить рентабельность. Грамотное применение имеющейся кормовой базы, обработка пищи и составление рационов, учитывающих физиологические нормы, позволяет увеличивать привесы и снижать расходы.

Выбор породы

Снижение стоимости шерсти в последние 20-25 лет привели к резкому падению рентабельности разведения овец шерстного направления. При этом во время СССР основной отраслью овцеводства было именно производство шерсти, поэтому большая часть поголовья принадлежит к таким породам. Небольшое количество мясных пород и отсутствие направленной селекционной работы с этим стадом осложняют производство товарной баранины. Поэтому для успешного бизнес-плана по разведению баранов требуется закупить качественных производителей (или их семя) для последующего породного овцеводства или получения продуктивных помесей.

Мясосальные

Распространенный тип баранов в азиатском регионе, используемый исключительно для получения мяса и жира. Отличаются крупной массой (бараны некоторых пород могут достигать 190 кг живого веса), наличием курдюка (жировых отложений на крестце, хвосте и пояснице) и низкими репродуктивными качествами.

Животные курдючных пород отлично подходят для мясного откорма, но рентабельность сильно понижается из-за низкой воспроизводительной способности. Овцы гиссарской, единбаевской, калмыцкой и других пород приносят по 1 ягненку, очень редки двойни. Поэтому из расчета получаемого веса молодняка на одну матку они уступают распространенным в нашей стране романовским овцам (36 кг/матку у романовских против 32 кг/матку у гиссарских).

Шубные

Овцы этой группы выращиваются как для получения мяса, так и овчины. А России наиболее распространены бараны романовской породы. Главное ее преимущество, помимо хороших шубных и мясных качеств, – высокая плодовитость, позволяющая получать от матки по 2-4 ягненка за один окот.

Выделяется несколько подтипов, для мясного разведения баранов идеально подходит грубый тип романовских овец, отличающийся высокой массой. Шерсть может стать дополнительным источником дохода – первую стрижку производят в 9 месяцев, получая с одного баранчика до 1,5 кг шерсти. Но так как при мясном разведении убой производится в 6-8 месяцев, то шерсть обычно получают со взрослых маток и баранов, стрижку которых осуществляют 3 раза в году.

Мясные качества романовских овец:

вес взрослых маток – 50 кг и более;
масса молодняка в 5-6 месяцев – до 35 кг;
ягнята к 10 месяцам – до 45 кг;
убойный выход – 45-50%.

В последние годы ведется планомерный отбор овец романовской породы по массе, так как сложившаяся ситуация на рынке требует больше баранины в сравнении с шерстью и шубным сырьем. Селекцией добиваются улучшения скороспелости от породы, увеличения привеса на единицу корма, при этом стараются сохранить выдающиеся репродуктивные качества.

Смешанное разведение

Гибриды, потомки от двух и более пород, унаследуют часть продуктивности обоих предков и смогут значительно усилить показатели. Главный недостаток помесного выращивания баранов – улучшающий эффект можно ожидать только в первом поколении. Потомство, получаемое от гибридных баранов и овец, сильно уступает родителям и чистым линиям в продуктивности.

В качестве материнского стада используют романовскую породу и других распространенных овец. Улучшателями служат бараны мясных пород – единбаевская, гиссарская, прекос. К случке пригодны матки второго и более старшего окота, ярки первого года жизни не подходят, так как рождаемый молодняк имеет большие размеры, что осложняет роды. Всех получаемых ягнят отправляют на откорм и убой, для ремонта основного стада гибридных особей не используют.

Технологии содержания

Современное развитие овцеводства может идти только по пути интенсификации – введения механизации и автоматизации кормления и содержания, ускорения систем воспроизводства, применения специальных пород и гибридов, увеличения числа ягнения и плодовитости. Важнейшая роль лежит на устранении сезонности процесса получения потомства. Привязка разведения к осенней случке и весеннему окоту сильно тормозит отрасль, снижая ее прибыльность. С этой целью используются следующие методы:

подбор скороспелых пород;
сбалансированное кормление;
медикаментозные методы вызывания и синхронизации полового возбуждения;
изменение световых и температурных режимов;
ранний отъем ягнят;
использование заменителей молока.

Важно производить отбор в стаде, оставляя для воспроизводства наиболее крупных и мясных маток. Следует отходить от естественного осеменения в пользу искусственного – это позволит избежать половых инфекций, близкородственных связей. Применение замороженного семени от выдающихся мясных баранов способствует улучшению генофонда популяции, упрощает племенную работу.

Интенсивные методы получения баранины

В условиях увеличения народонаселения, уменьшения доступных земель для выпаса и уменьшения рентабельности овцеводства требуется пересматривать технологии выращивания баранов. Для повышения рентабельности бизнес необходимо переводить на интенсивные методы:

Технологии интенсивного овцеводства требуют большей продуманности работы, ее механизации и автоматизации. На территории хозяйства необходимо построить комбикормовый цех по производству гранулированных кормов, учитывающих период выращивания баранов. Животных постоянно содержат в помещении, минимизируя контакты с внешней средой только выгульными площадками. Для разведения используют породы, приходящие в охоту в любое время года (романовские), чтобы получать ягнят двукратно за год.

Нагул

Пастьба овец в настоящей ситуации (плохая племенная структура стада, отсутствие опыта работы, специалистов, требуемых механизмов и сооружений) оправдана. В ближайшем будущем следует избавляться от пастбищного содержания овец, особенно в регионах с развитым земледелием, где имеется недостаток почв – для выгульного разведения баранов требуется 0,5-1 га на голову.

Пастбищную систему выращивания баранов стоит рассматривать при отсутствии других альтернатив. Она идеально подходит для регионов, где недостаточно развито кормопроизводство, а в наличие есть обширные луга.

Достоинством технологии является минимальное вмешательство человека – для выпаса необходим только чабан, контролирующий состояние полей. А из минусов – длительное время выращивания (баранчики нужной убойной массы достигают к 9-11 месяцу), что сильно удорожает производство.

Пригородные мини-фермы

Технология разведения баранов на мясо на базе бывших сельскохозяйственных предприятий с максимально быстрым получением прибыли. Эффективность хозяйства объясняется быстрой реализацией свежей продукции с минимальным количеством посредников. Принципы откормочных мини-ферм:

строительство площадки или использование старых животноводческих комплексов вблизи (30-50 км) крупных городов;
приобретение и завоз молодняка (2-3 месяца) у хозяйств традиционного разведения и частников;
произведение нагула и откорма до требуемой массы;
убой мелкого рогатого скота (для этого следует оборудовать хозяйство бойней);
реализация мяса, шкур, субпродуктов на месте или доставка в город заказчикам.

Для доставки баранов используются автоприцепы для транспортировки крупного рогатого скота, вместимость таких полуприцепов – не менее 200 голов молодняка. Таким образом, одна партия полностью формирует откормочную группу, что позволит применять технологию «свободно-занято». В промежутке между убоем МРС и завозом нового молодняка производится чистка помещений, обустройство выгульной площадки, дезинфекция.

Кормление осуществляется механическими раздатчиками. Лучше всего использовать гранулированные комбикорма и сенаж. В виду ограниченности пастбищ использование нагула на зеленой массе не целесообразно. Ферма оборудуется бункерными или линейными кормушками, системами поения с обязательным подогревом воды.

Механизация и автоматизация производства

Значительные расходы в отрасли сельского хозяйства связаны с оплатой труда (до 40%). При традиционных методах разведения овец требуется 3-4 чабана на 1000 голов скота. Кроме того, необходимы рабочие для заготовки корма, лечения животных (либо использовать наем в ветеринарных станциях). Особенно велики потери при небольшом поголовье (в условиях мини-фермы). Поэтому необходимо идти по пути максимальной механизации производственного процесса, опирающегося на следующие принципы:

максимальное использование в течение года;
надежность и долговечность (лучше приобрести качественный аппарат, чем постоянно нанимать инженера для его обслуживания);
соблюдение нормальных условий жизни баранов;
легкость управления, возможность быстрого обучения;
минимальная зависимость от способа содержания;
полифункциональность (возможность использования для решения нескольких задач на ферме).

Важным моментом в интенсивном выращивании баранов до убоя является использование гранулированных или обычных кормосмесий. Для их приготовления строится цех с несколькими линями:

выемка и предварительное измельчение грубых кормов;
подготовка силоса или сенажа;
дозированная подача концентратов;
смешивание и окончательное измельчение всех компонентов.

Использование смешанных кормов позволяет повысить их питательность (за счет обработки компоненты легче усваиваются). Такой рацион полнее потребляется животными, снижается количество отходов. Но главное преимущество – возможность полной автоматизации процесса приготовления и раздачи корма.

Дополнительная прибыль

Кроме мяса, при ведении бизнеса на разведении баранов можно получать прибыль за счет другой продукции. В первую очередь это шерсть и шкуры. Шерсть используется для изготовления войлока, пряжи. Для ее сбора используют электрические ножницы, с помощью которых можно обрабатывать до 9 голов за час.

Первую стрижку производят в возрасте 8-9 месяцев (что при интенсивном методе выращивания невозможно), так как у баранчиков раннего возраста длина волоса меньше. Мясо-шерстные породы и шубные можно стричь до 2-3 раз в год, получая 2-4 кг шерсти.

тип (пух, кроющий, остистый волос);
толщина;
извитость;
длина волокна;
прочность;
эластичность;
способность поглощать воду;
цвет (лучшим считается белый);
блеск;
плотность;
прядильная способность.

После убоя с баранов снимают шкуры – овчины, которые используются для изготовления шуб и других изделий из меха. Идеальным вариантом для получения овчин являются овцы романовской породы. Они дают легкие шкуры с прекрасным мехом. Значительно ниже классом идут овчины от мясных и сальных пород баранов.

Как дополнительный источник дохода стоит рассматривать овечье молоко, особенно при интенсивной технологии, когда производится ранний отъем и выпойка ягнят более дешевым заменителем. Получаемый в процессе жизнедеятельности овец навоз также позволит получить прибыль или снизить затраты на производство корма – это прекрасное удобрение для посадки кормовых культур.

Комментарии и обсуждения

Источник: yarus-spb.ru