Пермский край останется без мяса бизонов. Уникальный эксперимент по разведению экзотических для наших мест животных, по все видимости, закончится скандалом. Нижегородские фермеры обвиняют пермских в том, что они не расплатились за парнокопытных. Пермяки, в свою очередь, утверждают, что им отправили «некачественный товар».
Бизон – ближайший родич зубра, но выглядит массивнее из-за более низко посаженной головы и особенно густых и длинных волос, покрывающих голову, шею, плечи, горб и частично передние ноги. Распространен бизон в Северной Америке. Сейчас эти животные обитают в национальных парках и заповедниках США и Канады. В России бизоны живут в заповедниках Якутии.
В минувшем году пермские власти порадовали жителей региона тем, что у них появится возможность покупать диетическое мясо – от гибрида североамериканских бизонов и коров. Этот продукт полезен тем, что не содержит холестерина. Спустя несколько месяцев появилась информация, что фермер, купивший бизонов, не смог расплатиться с долгами, а животных арестовали судебные приставы. На этом следы парнокопытных затерялись.
В Астраханской области начали выращивать буйволов
Как стало известно 59.ru, пермское фермерское хозяйство «Уральский страус» до сих не выплатило деньги за животных. Об этом в беседе с нашим корреспондентом сообщила нижегородский фермер Елена Малкова. По ее словам, сумма долга – 350 тысяч рублей. С учетом процентов и госпошлины задолженность составляет уже более одного миллиона.
«В сентябре 2012 года мы продали КФХ «Уральский страус» шесть голов североамериканских степных бизонов, – рассказывает г-жа Малкова. – Предоплата в размере 350 тысяч рублей была перечислена в июле, насколько я помню, 2012-го. Эта сумма пошла на подготовку животных к отгрузке покупателю – приготовление клеток, проведение гона животных для забора анализов, проведения ветеринарных анализов и подготовке ветеринарных документов».
По словам собеседницы, в сентябре 2012-го животных забрали, однако остаток денег так и не перевели. Коммерческий директор «Уральского страуса» Ольга Грибанова попросила отстрочу, однако потом и вовсе заявила, что купленные животные больны, поэтому платить за них она не будет.
Пермские фермеры хотели скрестить бизона с коровой и получить новый для Прикамья вид крупного рогатого скота мясной породы. Такие селекционные гибриды не редкость для американских фермеров. Их разводят из-за шкуры и диетического мяса, которое практически не содержит холестерина.
Ольга Грибанова заявляет, что бизонов ей должны были отправить в июне, однако отправили лишь в октябре 2012 года. «В ноябре того же года мы должны были заплатить, – рассказала она корреспонденту 59.ru. – Я попросила отсрочку до конца года. В итоге у нас один бизон заболел. Я неоднократно созванивалась с продавцами, они говорили, что это просто стресс после переезда.
Начала делать запросы в ветслужбу. Выяснилось, что с 2008-го по 2010 года на ферме были очень нехорошие годы, хозяйство было закрыто, был падеж бизонов – 56 голов. Было ветеринарное ограничение на кучу болезней. Когда мы это узнали, у нас пошел другой разговор. У меня за 12 лет ни у одной курицы глистов не нашли, поэтому мне бы не хотелось столкнуться с такими проблемами.
Бизоны. Зооферма «Алексин-страус»
Я им сказала: «Забирайте своих бизонов, возвращайте 350 тысяч». Возвращать им было нечего и забирать животных они не хотели. С начала 2014-го у нас началась война. Так как ветсвидетельство было выписано и оформлено, доказательств того, что товар некачественный, у меня не было. На это мне пришлось потратить два года. За это время скончался один из бычков.
При вскрытии выяснилось, что бизон, скорее всего, в раннем детстве переболел пастереллезом. Это заболевание можно вылечить мощной дозой антибиотиков, но оно дает серьезные последствия: заболевания почек, печени и прочее. Так и было с этим бизоном. Потом умер еще один бычок. Сейчас их осталось четверо. Они здоровы.
Но зачем я буду платить огромные деньги за животных, если я не знаю, дадут ли они потомство? Ответа пока нет».
Нижегородские фермеры, продавшие животных, обратились в суд, который счел их претензии справедливыми. В результате чего, собственно, бизоны и были арестованы приставами. Но пермяки оспорили это решение и обратились в прокуратуру. По словам Ольги Грибановой, в надзорном ведомстве выяснили, что ветеринарное свидетельство на бизонов было выдано незаконно. «На момент отгрузки к нам у животных были выявлены некоторые заболевания», – пояснила собеседница. Она также добавила, что сейчас четверо оставшихся в живых парнокопытных находятся у «Уральского страуса».
В пресс-службе судебных приставов корреспонденту 59.ru сообщили, что в начале февраля 2014 года арестованные бизоны были переданы в Росимущество для продажи. И речь идет не о четырех, а о шести животных. Кто прав – неизвестно. Но ясно, что своего бизоньего мяса в Пермском крае в ближайшее время точно не появится.
Источник: www.myaso-portal.ru
Российская Ассоциация Бизоноводства и Овцебыководства — «РОСАБИО»
Цели Ассоциации
Ассоциация создается в целях объединения как физических, так и юридических лиц для координации их предпринимательской, научно-исследовательской и просветительской деятельности, представления и защиты их интересов в органах государственной власти, а также в целях развития на территории Российской Федерации и других стран бизоноводства и овцебыководства, содействия улучшению качества производимых ими товаров и услуг, обеспечения наиболее благоприятных условий для проведения научных исследований и практического использования полученных результатов.
Задачи ассоциации:
1. Организация обмена всесторонней информацией связанной с изучением, разведением и размножением бизонов (зубров) и овцебыков, как сельскохозяйственных или охотничьих животных, а также как объектов эко-и агротуризма;
2. Организация банка данных по бизонам (зубрам) и овцебыкам и обмена племенными животными с целью «освежения (обновления) крови» т.е. профилактики развития инбридинга и его негативных последствий в стаде ;
3. Разработка и реализация современной концепции развития бизоноводства и овцебыководства, обеспечивающей создание отрасли, организацию производства по переработке получаемого сырья ( шерсть ( пух), мясо , кожа и т.д.) и обеспечение его конкурентоспособности как на внутреннем, так и на внешнем рынке, участие в продовольственной безопасности государства;
4. Внедрение современных научно-технических достижений и технологий, решение на их основе существующих проблем;
5. Активное участие в формировании государственной политики по широкому кругу вопросов, связанных с разведением, размножением и расселением бизонов (зубров) и овцебыков ;
6. Содействие организации специализированного обучения, профессиональной переподготовки и повышения квалификации кадров ;
7. Содействие экологическому просвящению ;
8. Налаживание и развитие контактов с зарубежными партнерами ;
9. Организация защиты прав и интересов членов Ассоциации во взаимоотношениях с органами государственной власти РФ и субъектов РФ, органами местного самоуправления, государственными организациями и прочими хозяйственными субъектами.
В настоящее время, уже существует специализированный информационный ресурс – сайт «ОВЦЕБЫК.РФ» (20 000 уникальных посетителей в период с 01.04.2021 по 31.03.2022 г по данным «ЯНДЕКС.Метрика»). Предполагается использовать его (после необходимой модернизации) в качестве базового информационного ресурса для рекламы своих товаров (услуг) и обмена информацией (бесплатно для членов Ассоциации). Также имеется еще один медийный ресурс – канал «Мир Овцебыков» , который можно будет использовать для информационной поддержки.
Как войти в состав Ассоциации?
Краткие справочные данные о зубрах, бизонах и овцебыках в России, а также о бизоноводстве и овцебыководстве.
Бизоны в России. Общие данные и юридический статус.
1.Европейский бизон – зубр. В мире 9111особей по состоянию на начало 2020 года. Из них 6819 на воле. В России более 1500 особей. В основном, их содержат в заповедниках и Национальных парках (ООПТ) а также имеются в частных охотничьих хозяйствах, зоопарках и в коллекциях на частных зверинцах.
Правила содержания этих животных, а также оборот живых животных и их дериватов регламентируется законами для занесенных в красную книгу РФ животных.
2.Горный зубр. Имеет статус подвида. Обитает на территории Кавказского биосферного заповедника и а его окрестностях. Современная его численность составляет 1200-1400 особей. В своих генах имеет около 5% крови американского бизона.
Эта группа животных возникла в начале 20 века, когда на территории России чистокровных зубров не оставалось, а в результате западных санкций, не было возможности приобрести чистокровных животных. В настоящее время его юридический статус не достаточно прописан. Так, на территории Краснодарского края и Республики Адыгея эти животные занесены в региональные красные книги. А вне этих регионов могут рассматриваться как охотничья фауна.
3.Лесные бизоны. Ввезены на территорию России в Республику Якутия в 2006 году с целью ре-интродукции. Настоящая их численность составляет 380 особей, они содержатся на воле, в специализированных питомниках и в 3 зоопарках страны. В мире их порядка 10000 особей.
И лесных бизонов недавно вывели из международного списка СИТЕС (Конвенция о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения CITES). На территории РФ Лесные бизоны внесены в региональную Красную книгу Республики Якутия, а за её границами могут рассматриваться как с/х животные.
4.Степные (прерийные) Бизоны. Численность этих животных в мире составляет около 0,5 мил особей. В России их менее 500 особей. Содержат этих бизонов как сельскохозяйственное животное, а также в качестве перспективных охотничьих животных. В РФ эти бизоны внесены в список сельскохозяйственных животных и таким образом на них распространяются те законодательные акты, которые соответствуют традиционному сельскохозяйственному скоту.
5.Гибриды бизонов с зубрами и иным крупным рогатом скотом. Численность гибридов установить не удалось. Гибриды бизонов и зубров плодовиты. Также они образуют гибриды с домашними быками и яками, а также и с южными быками (зебу, бантенг, гаургаял)и в этом случае самки плодовиты а самцы 2-3 поколения стерильны.
В России таких животных обычно содержат в зоопарках, частных зверинцах и в охотничьих хозяйствах. По действующему законодательству такие животные как гибриды зубров и бизонов относятся к охотничьим животным. В вариантах, когда этих гибридов разводят в вольерах, тогда они рассматриваются как охотничьи животные разводимые в неволе (в полувальных условиях). За рубежом есть породы скота, которые созданы при вводном скрещивании с бизоном. Эти породы предназначены для разведения в экстремальных природных условиях.
Овцебыки в России. Общие данные и юридический статус.
Точное количество овцебыков в России неизвестно, по оценочным данным на начало 2022 г, численность овцебыков в дикой природе составляет от 9 700 до 18 500 животных. В зоопарках содержится 15 овцебыков, и еще 3 овцебыка содержаться на единственной ферме. Статус овцебыка различен – в Красноярском Крае он относится к охотничьим животным ( охота разрешена) , в ЯНАО – охота временно запрещена, в Республике Саха ( Якутия) овцебык внесен в региональную Красную Книгу.
Основные направления деятельности в Бизоноводстве и Овцебыководстве:
1.Рекреационное разведение в туристических целях , как объекта эко-туризма. Животные являются предствителями т.н. «мамонтовой фауны» дожившими до наших дней, обладают своеобразной запоминающейся внешностью.
2.Разведение в сельскохозяйственном направлении для получения сырья, аналогичного традиционному животноводству.
3. Разведение в сельскохозяйственном направлении для получения уникального сырья, которое не может быть получено от животных- объектов традиционного животноводства. В первую очередь, это уникальный пух овцебыка – «гивиут», обладающий уникальными свойствами и который можно получать как от животных на ферме , так и живущих в дикой природе.
4.Разведение как объекта для призовой охоты.
5.Разведения для целей увеличения биоразнообразия и особенно, зоо-мелиорации. Овцебыки и бизоны относятся к так называемым ландшафтообразующим видам,так как результаты их жизнедеятельности этих животных существенно изменяют характер растительности территорий, большинство этих изменений носит положительный характер. Так,бизоны выедая кустарники расширяют поляны и восстанавливают пастбища ранее заросшие кустарниками, формируют лесные массивы в разреженные леса т.н. паркового типа с значительным травяным покровом. Овцебыки , аналогичным образом, восстанавливают злакоые расстительные сообщества ( «мамонтовая степь») , чем препятствую деградации многолетней мерзлоты.
6. Разведение племенного поголовья с целью реализации молодняка и племенных животных
Территория для разведения бизонов и овцебыков в России:
Практически для жизни бизонов пригодна вся территория страны, кроме самых экстремальных ее участков. Это таких как арктические пустыни, высокогорье, и конечно болота и др. водные поверхности.
И для примера на севере: более 100 зубров живут на севере Вологодской области и начали расселятся на север; бизоны успешно размножались на Полярном Урале; В Низовьях Колымы у поселка Черский группа бизонов ушла, и в течении года обитала без участия человека и на следующий год её обнаружили с двумя родившимися телятами; успешно идет разведение лесных бизонов в центральной Якутии.
По Югу Примером может служить успешные на Кавказе 4 популяции зубров, Практика разведения бизонов на юге Ростовской области в парке «Живая природа степей»; Также давно и успешно содержат бизонов в степях знаменитого заповедника Аскании-Нова. Бизонов разводят в Казахстане, зубриные гибриды они неплохо жили под Алма-Атой и чистокровные зубры в Сары-Челекском заповеднике что расположен в Киргизии. Бизонов и зубриных гибридов успешно разводят на Алтае. Также успешно содержат зубров и бизонов в центральной части Русской равнины и в Западной Сибири.
Территория возможного расселения овцебыков в дикой природе – практически вся Артическая Зона Российской Федерации, а также горные системы более южных районов страны – Алтай, Саяны, Тува, Забайкалье, Хабаровский край. Возможная география овцебыководческих ферм – еще более обширна.
Если вам понравился наш материал, мы будем рады, если вы поддержите наш проект и поделитесь им с друзьями:
Овцебыководство:
Все материалы раздела «Овцебык человек»
Источник: xn--90abjvq3cwb.xn--p1ai
Советы по запуску фермы зубров
Сельское хозяйство как отрасль все еще находится в зачаточном состоянии. Это означает, что сегодня идеальное время, чтобы воспользоваться этой возможностью на первом этаже. Если у вас есть страсть к сельскому хозяйству и вы хотите иметь продукт, который естественно выделялся бы как продукт премиум-класса, то разведение бизонов в качестве домашнего скота может быть идеальным бизнесом. Вот что вам нужно знать, чтобы начать работу.
Расходы сначала высоки
Основными начальными затратами, необходимыми для создания фермы зубров, являются земля, животные и ограждение вашей земли. Количество земли, которое у вас есть для фермы, будет определять, сколько зубров у вас может быть. Около 5 акров земли могут содержать одного или двух взрослых бизонов. Для полного стада вам может потребоваться покупка земли площадью 100 акров или более.
Дополнить диету
Не все доступные вам пастбища подходят для выпаса зубров. Это не означает, что вам нужно уменьшать размер стада. Это просто означает, что вам нужно будет дополнить рацион вашего поголовья зерном. Мясо бизона, выращенное на зернах, так же подходит для употребления в пищу, как и мясо, выращенное на естественных пастбищах.
Начни с молодых
Если вы никогда раньше не занимались животноводством, подумайте о ферме зубров как о долгосрочном инвестиционном предприятии. Самый простой способ начать — это купить телят бизонов. С телятами легче управлять, и они взрослые, а также у них лучший темперамент. Это поможет новым фермерам адаптироваться к деловой среде выращивания бизонов и поможет животным познакомиться с вами, когда они начнут расти. Взрослый бизон может быть вспыльчивым, и с этим трудно справиться, если вы никогда раньше не сталкивались с рассерженным бизоном.
Они социальные животные
Вы не добьетесь успеха в разведении зубров, если не создадите стадо. Бизоны уникальны, потому что они чрезвычайно социальное животное. Если они одни, они будут чувствовать себя неуверенно. И незащищенный бизон не даст вам мяса высокого качества, когда пора будет продавать животное.
Это означает, что вам нужно будет запланировать как минимум дюжину зубров, чтобы создать свое первое стадо. С точки зрения земли, это потребовалось бы как минимум около 30 акров.
Хороший забор
Крупные животные нуждаются в качественном ограждении, чтобы оставаться на месте. Бизон не испугается простого деревянного забора. Если они испугаются, они мгновенно преодолеют забор. Достаточно, чтобы одно животное испугалось, и все остальные начали топтать ногу. Вот почему фехтование так важно.
Вам понадобится сочетание электрического ограждения, колючей проволоки и плетеного забора высотой не менее 6 футов, чтобы должным образом защитить ваш скот. Убедитесь, что вы установили ворота на каждой стороне вашего периметра на случай, если животное вырвется из дома, чтобы вы могли быстро вернуть его туда, где оно должно быть.
Будьте осторожны с маркетингом
Продвигать мясо бизона на рынок может быть непросто. Одно из лучших мест для начала — это фермерский маркетинговый кооператив, который находится в вашем районе. Работая вместе с другими фермерами, вы все можете разместить свои продукты на полках магазинов перед покупателями, которые захотят их приобрести. Вы также можете подумать о создании акций фермы, где люди теперь могут инвестировать в мясо бизона, а затем вы доставляете это мясо в конце сезона.
Нет отдыха для усталых
Разведение бизонов — это больше, чем работа на полную ставку. Это то, что вы должны делать ежедневно, круглосуточно, а иногда и посреди ночи. Хотя в этом животноводстве меньше проблем, чем в случае с молочным стадом крупного рогатого скота, вам все равно нужно потратить много времени на надлежащий уход. Это означает, что большую часть вашего дня вы будете проводить на открытом воздухе, работая на своей ферме или продавая продукты вашей фермы местному сообществу.
Планируйте потратить немного денег
Если вам нужно купить телят зубров, то вам придется потратить немного денег. Средний теленок бизона, специально предназначенный для мяса, будет продаваться по цене около 1800 долларов за голову. Вы также захотите рассмотреть телок, чтобы со временем естественным образом увеличить стадо. Эти телята обычно продаются по цене около 2400 долларов за голову.
Поскольку вам понадобится как минимум дюжина такси, чтобы запустить ферму бизонов, вам нужно будет запланировать среднеуровневые пятизначные инвестиции, чтобы начать работу. Затем вам может потребоваться запланировать закупку дополнительных телят в течение следующих нескольких лет, чтобы пополнить свое стадо.
Это много денег
Разведение бизонов может быть очень полезным, если все сделано правильно. Следуя этим советам, чтобы создать собственную зубровую ферму, вы сможете наслаждаться сельской жизнью и с пользой проводить время.
Источник: ru.churchbootcamp.com
