Разведение индюков на мясо как бизнес

Индейка – вид домашней птицы, который был ввезен в Европу из Северной Америки еще в XVI веке, а уже с конца XVII века прижился и в русских хозяйствах. Несмотря на популярность индюшатины среди потребителей, рынок этого мясного продукта считается заполненным только на треть. Сегодня в РФ на государственном уровне поддерживается развитие всех отраслей сельского хозяйства, и предприниматели, которые намерены заняться разведением индеек и имеют бизнес-план развития птицеводства, могут получить существенную материальную помощь для реализации своих проектов.

В этом обзоре мы расскажем о том, как построить собственный бизнес по разведению индюков.

Преимущества и недостатки данной сферы деятельности

Разведение самых крупных домашних птиц имеет много преимуществ:

несколько видов продукции: мясо, яйца, а также перо и пух;
несколько вариантов реализации: сбыт в торговые сети, собственная розничная сеть, мясокомбинаты;
высокая стоимость мяса;
доступность кормов;
быстрый рост птицы (до момента забоя птенца нужно растит около 5–6 месяцев).

Этот бизнес имеет несколько направлений. Ведь птицу можно разводить не только для мяса и яиц, но и для последующего выращивания молодняка. В этих случаях используются инкубаторы. Индейки несутся два раза в год.

Бизнес идея на выращивание индюков на мясо и как правильно создать бизнес план

Не стоит забывать о недостатках:

высокая смертность молодняка, особенно при неправильном уходе;
не везде наблюдается спрос на индюшатину;
необходимо знать нюансы выращивания этой капризной птицы;
в помещениях выращивания нужно создать специальные условия, что влечет за собой дополнительные расходы.

Индюшиная ферма

Породы индюков, подходящие для разведения, как бизнеса

Бронзовая широкогрудая индейка — одна из лучших пород птиц для выращивания с целью переработки и продажи. Самки данного вида растут до девяти килограмм, а некоторые самцы по весу достигают пятнадцати килограмм. Впервые данная порода была скрещена в Америке, а уже после стала популярной для разведения на территории России.

Главным минусом бронзовой широкогрудой индейки является то, что содержать ее возможно исключительно в клетках, она не предназначена для пастбищ. Яйценоскость породы может достигать значений 120 яиц за год. Вылупляется обычно 75% из них. Номинальных показателей веса птицы достигают уже на 20-23 неделе жизни, уже тогда их можно забивать на мясо.

Хорошим вариантом индейки для пастбищного взращивания является порода северокавказская бронзовая. Самцы данного вида в весе достигают 14 кг, самки же 7 кг. Яйцекладка у них начинается на девятом месяце жизни, продолжаться она может до шести месяцев. За это время самка может произвести приблизительно 80 яиц.

Порода белая широкогрудая отличается высокими показателями роста. Индейки данного вида легко приспосабливаются к условиям окружающей среды. Начало и продолжительность яйценоскости у него совпадают с северокавказской бронзовой, но яиц самки выдают больше, до 120 за период. Птицы этого вида отличаются высокой массой, самцы в весе достигают 25 кг, а самки — 10 кг.

Порода БИГ-6 характеризуется быстрым ростом. Она специально предназначена для выращивания на убой. Ее самцы весят до 25 кг, самки же до 11 кг. У БИГ-6 высочайшее значение отношения нормального к убойному весу, оно достигает 85%. С этим не сравнится никакое другое животное.

Но данная порода обладает одним существенным недостатком. Самец БИГ-6 настолько крупнее самки, что естественное осеменение становится невозможным без травмирования последней. Поэтому для разведения данного вида используется искусственное оплодотворение. Это затрудняет размножение индеек БИГ-6.

У птицефермы может быть два направления функционирования: самостоятельное разведение индеек или же покупка птенцов с последующим взращиванием. Одно яйцо будет стоить от сотни рублей, в зависимости от породы. Для их выведения потребуется инкубатор. На тысячу яиц он стоит приблизительно 25 тысяч рублей.

Цена за одного суточного птенца начинается со 150 рублей. С каждым днем она все возрастает. Практически на всех птицефермах определен график выведения яиц. Это удобная система, ведь заранее известно время закупки птенцов.

Из-за такого функционирования птицефермы появляется необходимость в машине для их транспортировки. Также на ней возможно возить и другие грузы, например, оборудование или корма. Подходящий для этого дела микроавтобус стоит полмиллиона рублей. Это значительная сумма, но успешное ведение дела позволит окупить ее.

Цель разведения

Индюков разводят в основном для реализации мяса и яиц. Преимущество бизнеса заключается в том, что вы можете одновременно продавать и один, и второй вид продукции.

Продажа мяса

Диетическое мясо индейки проще реализовать в крупных городах, где спрос на него значительно выше. Если по каким-то причинам вам не удалось наладить сбыт мяса в торговые сети или заведения общепита, то предложить его можно ближайшему мясокомбинату. Правда, выручка в этом случае будет значительно ниже.

Продажа яиц

Яйца индейки продаются в фирмы, что занимаются разведением индюшат. Учтите, что такие компании выдвигают определенные критерии к яйцам. Индюшиные яйца вкусные и полезные, но практически не используются в еду.

Вы можете использовать яйца для собственного инкубатора.

Содержание должно отвечать целям и задачам проекта, подробно описывать все этапы деятельности и отвечать принятой в отрасли структуре бизнес плана выращивания индеек:

исследование общих характеристик предметной области – объемы торговли на рынке, тренды динамики последних периодов и прогноз развития отрасли;
инвестиционная часть, посвященная суммарным затратам на реализацию проекта индюшиной фермы;
технологические особенности процесса;
затратная и доходная часть;
требования к работникам компании;
элементы продвижения и сбытовой сети;
обоснование экономической привлекательности проекта.

Что нужно для начала бизнеса

Чтобы начать бизнес по выращиванию индюков, необходимо подготовить помещения для проживания птиц, закупить молодняк, найти персонал и так далее. Несомненно, все это требует стартового капитала, терпения и умения.

Документация

Как и любой другой бизнес, выращивание индеек необходимо начинать с оформления документации. Вы должны зарегистрировать ИП, после чего выбрать подходящую для вас систему налогообложения. Затем волокиту с документами можно отложить и заняться делом.

Помещение

Индюки любят тепло и простор. Это необходимо обязательно учитывать при обустройстве места проживания птиц.

Существует два вида выращивания индюков:

на открытом воздухе;
в помещениях (клеточное и напольное).

Если птицы выращиваются на открытом воздухе, то территорию ограждают сеткой. Но этот способ подходит исключительно для очень теплых регионов.

В ином случае нужно позаботиться о помещении. На 30 индюков понадобится сарай площадью не менее 50 квадратов. Стоит также учесть, что холод негативно влияет на рост и развитие этих капризных птиц, поэтому в холодное время года помещения должны отапливаться для поддержания нужной температуры воздуха.

Индюки

Когда помещение для птиц будет готово, можно заняться покупкой молодняка:

Покупайте индюшат в возрасте не менее 2 недель. Вероятность, что суточные птенцы погибнут значительно выше.
Выбирайте для приобретения молодняка крупную фирму, которая впоследствии сможет представить вам необходимые документы для реализации продукции. Частные компании могут реализовать больных и слабых птенцов, которые более склонны к смертности.

При небольшом стартовом капитале некоторые предприниматели приобретают несколько индеек и индюков для дальнейшего несения яиц и их высиживания. Но в таком случаев до получения первой прибыли уйдет много времени.

Оборудование

Птицам нужно организовать постоянный доступ к воде и пище. Желательно закупить автоматические системы подачи корма и воды. Они стоят немалых денег, но позволяют сэкономить на персонале, так как количество работников можно сократить.

Если индюков немного, то оборудование не является обязательным пунктом, так как поначалу можно все выполнять вручную.

Корм

Основной рацион индюков составляют:

пшеница;
кукуруза;
соя;
ячмень;
овес и другие сельскохозяйственные культуры.

Помимо этого, птицы склонны к болезням, поэтому рекомендуется им регулярно давать витаминные комплексы. Также корм необходимо добавлять костную муку и растительное масло или другой жир, чтобы корм был сочнее и калорийнее.

В летнее время года рекомендуется делать выгулы индюков, чтобы они могли пастись на траве. Для этого делают специальные загоны.

Персонал

На вашем предприятии по выращиванию индюков обязательно должны работать:

зоотехник;
водитель;
ветеринар;
управляющий;
рабочий персонал, ухаживающий за птицей.

Если вы планируете самостоятельно продавать готовую продукцию, то понадобиться еще и продавец.

Рабочих, занимающихся кормлением и уборкой за птицами, должно быть 1–2 человека, если ферма небольшая.

Подготовка к проектной работе в рамках бизнес плана выращивания индеек

Проектная работа требует реализации подготовительных мероприятий административного и организационного характера. Своевременное их осуществление позволяет в дальнейшем оперативнее реализовывать этапы бизнес плана по разведению индеек и сократить время с начала проектирования до открытия фермы:

Осуществите регистрационные действия и поставьте компанию на налоговый учет.
Откройте расчетный счет.
Выберите регион для производства с учетом близости кормовой базы, стоимости земли и ресурсов, наличия крупных логистических узлов.
Получите разрешительную документацию в органах санитарного, эпидемиологического и пожарного надзора.
Исследуйте технологию ухода, кормления, выведения потомства.
Изучите вакансии ранка труда с целью определения требований к персоналу.

Технология разведения

Приобретенный молодняк требует к себе особого внимания. Нужно создать подходящие для индюков условия микроклимата.

Для этого необходимо позаботиться о:

вентиляции помещений;
поддержании температуры воздуха;
своевременной замене подстилки;
постоянном доступе к чистой воде и корму.

Также важно давать птицам необходимые витамины и микроэлементы, чтоб снизить риск болезней и смертности.

Индеек содержат отдельно от индюков. Оплодотворять птиц лучше искусственно. Если индеек немного, и нет возможности приобрести инкубатор, первое время они могут самостоятельно высиживать молодняк.

При выгульном способе выращивания индюков уход за ними будет значительно проще, так как они самостоятельно смогут сбалансировать себе рацион. Но для этого нужен немалый участок земли и благоприятные климатические условия.

Оценка прибыльности

Эксперты утверждают, что бизнес на выращивании индюков рентабельный. Его рентабельность может составлять 100-150% при правильном подходе и составлении бизнес-плана. Но на начальном этапе нужен немалый стартовый капитал.

Деньги потребуются на:

постройку помещений;
закупку оборудования и прокладывание всех необходимых инженерных сетей: водопровода, электросетей и так далее;
закупку молодняка;
утепление помещения.

На эти расходы потребуется около 80 000–00 000 тысяч рублей. Помимо этого, нужно позаботиться о приобретении корма и оплате коммунальных платежей. На это потребуется около 7–8 тысяч рублей. Отдельной расходной статьей необходимо отметить зарплату сотрудникам.

При покупке 30 птенцов через полгода, когда они вырастут, вы сможете покрыть почти все первоначальные расходы. Первый доход от продажи мяса составит более 150 000 рублей. Но в будущем соотношение расходов и прибыли будет увеличиваться.

Назначение и важность бизнес плана

Каждый предпринимательский проект до этапа своего старта проходит процесс многодневной подготовки и описания основных структурных компонентов будущей компании или предприятия. Выращивание индейки не является исключением – чтобы запустить проект нужно разработать план действий, содержащий анализ и синтез информации о предметной области, этапность реализации и данные об обеспеченности проекта персоналом и инвестициями. Свести это в единую форму помогает использование бизнес плана по выращиванию индейки.
Он представляет собой дорожную карту проекта, описывающую процесс с момента зарождения идеи до момента получения первой выручки от продаж. Самым ценным его разделом является экономическое обоснование эффективности, которое представляет потенциальным инвесторам сроки возврата инвестиций и величину планируемой прибыли.

Финансовые затраты

Специалисты рекомендуют расписать все расходы в письменном виде. Так легче увидеть, какие вложения понадобятся для организации фермы. Ферму можно построить самостоятельно или заказать её сооружение у заводчика. Специалисты обладают информацией, что необходимо предусмотреть в птичнике, какие параметры выдерживать, в связи с установленными государством санитарными нормами:

ферма для индюков в комплекте со всеми помещениями, загоном, оборудованием, компостной ямой – 4,5 млн. руб;
покупка молодняка – 200 тыс. руб;
корма – 150 тыс;
итого 4,8 млн. руб.

Необходимо предусмотреть стоимость электроэнергии, коммунальных услуг, закупку рабочего инвентаря, техники. На фабрике потребуется ветеринар и операторы, которые кормят и ухаживают за поголовьем. Персоналу необходимо платить вознаграждение. Индюкам на ферме требуется делать прививки, выпаивать их витаминными коктейлями. Потребуется потратить дополнительные расходы в сумме до 1 млн. руб.

Подсчитав все затраты на открытие мини-фермы с нуля, получается около 5,8 млн. руб. Фермеры рекомендуют постепенно развивать бизнес. Начинать разводить индюков с небольшого поголовья в 100 голов. Всю прибыль расходовать на приобретение оборудование, на строительство объёктов фермы. Так финансовая нагрузка на фермера будет меньше.

Выращивают молодняк 4 месяца. Из самых эффективных птиц организуют родительское стадо для получения инкубационных яиц. Это снизит затраты на приобретение молодняка. Если от 1 несушки в среднем получают в год до 120 яиц, то для возобновления поголовья потребуется 8-10 несушек и 1-2 индюка. Остальных птиц реализуют на мясо.

Ещё по теме: Как лечить микоплазмоз у индюков?

Источник: ing-support.ru

Выращивание индюков — выгода 100% от разведения и продажи мяса

Выращивание индюков, как бизнес, с недавних времен стало выгодно и популярно в России. Популярность разведения индейки, как бизнес-идея, объясняется тем, что такой вид предпринимательства отличается низкими вложениями: мясо индейки пользуется стабильным спросом и большой продуктивностью.

Предприниматель, разводя, индюшек получает:

мясо птицы;
индюшиные яйца, которые пользуются большим спросом в элитных ресторанах;
пух – применяется в швейном производстве;
помет – широко ценится как удобрение.

Придерживаясь данных советов, можно с легкостью за небольшой срок организовать собственный бизнес и зарабатывать при этом неплохие деньги, но изначально надо подсчитать, сколько потребуется начального капитала для открытия своего дела, и задать себе вопрос справлюсь ли я с этим?

Выращивание индюков

Разведение индюков как бизнес выгодно или нет

Для того, чтобы начать свой бизнес на индюках, необходимо запастись минимальными знаниями, желанием, свободным временем и любовью к птицам. Правильно написанный бизнес-план по разведению индюков — залог успешного дела.

Положительные моменты:

птица не привередлива к корму и содержанию;
быстрый набор массы;
мясо считается диетическим и имеет большой спрос у потребителей, особенно в канун Нового года и Рождества;
яйца по своим вкусовым качествам занимают третье место;
продажа яиц, мяса, пуха, молодняка.

Отрицательные моменты:

Выращивание индейки как бизнес

Для благополучного развития бизнеса, нужно определиться в масштабах будущей индюшачьей фермы и с создания бизнес-плана.

Для определения размера фермы индюков, необходимо взвесить свои силы, знания и свободное время. Не рекомендуется новичкам в этом деле сразу браться за большие размеры. Во-первых: оправдание вложений начинается не сразу, а только через 2-3 года и, во-вторых, в случае неудачи, не произойдет большого разочарования. Хорошую прибыль можно получать имея индюшачью мини-ферму, так как индейки самая большая домашняя птица и одна взрослая особь может достигать несколько десятков килограмм.

Какой нужен комбикорм для бройлеров в домашнем хозяйстве

Создание мини-фермы

Это идеальный способ открытия бизнеса, но с начала следует определиться с методом содержания птиц:

Экстенсивный метод – подходит для южных регионов. Для стада в 1000 голов необходима территория 4 Га. На территории строятся летние помещения, где устанавливаются кормушки и поильники, там птицы ночуют и прячутся при плохих погодных условиях.
Напольный метод – для выращивания больших, мясистых птиц. Пол застилают опилками из мягких пород дерева. Вся территория делится на секции из расчета 5 голов на 1 м ².
Клеточный вариант – подходит для легких и средних пород. Этот метод широко применяется для выращивания молодняка и содержания несушек.

Выращивание индейки на птицефабрике такое же, как и в мини-фермах, но только размер территории и количество голов в несколько тысяч раз больше.

Выгода: сколько растет индюк до забоя

Выращивать птицу на мясо, дело очень выгодное. Для определения начального капитала, следует учитывать погодные условия и методы разведения птиц.

При правильном выращивании птиц, индейка ежедневно набирает в весе 90-100 грамм, а индюк 150 грамм.

Прибыль, при соблюдении правил выращивания индюков на мясо составляет до 80%. Большой процент связан из-за большого спроса. Мясо индейки – это диетический продукт, который разрешается употреблять маленьким детям и людям придерживающие диеты. Индейка очень популярна у спортсменов, так как содержит большое количество белка и железа.

В наше время здоровое питание становится очень модным, и поэтому спрос на эту продукцию будет только повышаться, а бизнес процветать.

При соблюдении всех правил кормления и выращивания индюков, в зависимости от породы, можно забивать в четырехмесячном возрасте при достижении 8 килограмм или через 1 год, когда вес взрослой особи будет около 23 килограмм.

С чего следует начинать свой бизнес

В первую очередь, необходимо выбрать породу индюков для выращивания. Следующий этап – это подобрать правильный корм для птиц и будущих поставщиков, а также найти место для выгула и постройка сараев для содержания. Все это необходимо для подсчета начального капитала. Поэтому для получения хорошей прибыли и для быстрого развития дела нужно составить бизнес-план. Грамотно написанный план не даст предпринимателю упасть в убыток и поможет стабилизировать расходы.

Источник: pro-selhoz.ru