На вольных хлебах
Правда, при таких свободных условиях содержания труднее всего — контролировать лосей, обеспечивая их охрану. Гарантии, что лось вернется к людям,— никакой.
— Ежегодно до десяти животных пропадают, некоторых теряем навсегда,— говорит Грачев,— но многие возвращаются, особенно в зимнее время, когда с кормом в лесу проблемы. Тут же у них все готовое. Радиоошейники, висящие на шее каждого животного, контролировать перемещение помогают мало: за одну ночь лось может легко пройти 30 км, а максимальный пеленг радиоошейника — всего 5 км. В загоне мы удерживаем лишь годовалых лосят, чтобы привыкли к людям.
Существенный фактор риска — отсутствие страха у животных перед человеком. В соседних деревнях, где живых денег давно не видели, завалить сохатого — хорошая и полезная прибавка к рациону. За лосями не надо даже ездить в лес на «уазике»: животные, как только завидят человека, сами подходят в надежде на угощение.
Пять-десять привыкших к людям лосей, подстреленных браконьерами,— сезонная норма. Дикие хищники тоже своего не упустят. Три года назад прокравшаяся в заказник рысь загрызла пять лосят, иногда забегают волки, еще страшнее — когда на охоту выходит собаковолк (помесь волка с собакой), а недавно объявился медведь. Для всех них молодой лосенок, особенно зимой,— лакомая добыча.
Лось-домашнее животное. Костромская лосеферма. часть1. Зима..
Но взрослый лось сам кого хочешь напугает. Этой зимой в соседней деревеньке Гриднево ранним утром такой разыгравшийся лосенок загнал на столб местного слесаря, который вынужден был просидеть на морозе два часа, пока лось сам не ушел. Другого выхода у человека спастись нет — от разозлившегося лося нельзя ни убежать, ни спрятаться: все равно догонит и найдет. Самое страшное оружие лося — передние копыта.
— У лосей есть природный инстинкт: любой зверь, меньший ростом, но самое главное — чужеродно пахнущий, принимается за хищника и подвергается нападению,— рассказывает Дмитрий Кудряшов.— Так что, если на вас напал лось, единственный выход — забраться повыше на дерево. Вот я весь пропах овсянкой, лосем, а тебя могут запросто поколотить. Особенно они не любят запаха духов и всяких одеколонов.
Прямо сказать, испытываешь не совсем приятное чувство, когда стоишь посреди стада любопытных двухметровых животных, ударом копыта убивающих матерого волка. По счастью, звери, занятые поеданием вкусной коры осины, на московский запах никак не реагировали. Кудряшов продолжал:
— Как-то даже один сохатый напал на нашу старейшую доярку Полину Николаевну, вырастившую его. Лось по своей природе близорук, но недостатки зрения компенсируются отличным обонянием и ушами-локаторами, улавливающими малейший шум за пару километров. Несколько лет назад я провел такой эксперимент: привязал к кастрюльке веревку и пустил перед лосенком, которому от рождения было всего 12 часов, он еще толком не умел стоять. Так он сразу стал пытаться пнуть кастрюлю ногой.
В свое время лосиха по кличке Мирка развлекалась тем, что загоняла деревенских бабушек на стога сена, а Ношпу, которая любила затевать игры с экскурсантами, даже пришлось пристрелить. Сейчас буйствует Лита — завидев человека, прижимает уши, сразу бросается в драку. Чтобы ее отпугнуть, надо поднять палку выше собственного роста. Сколько лосей, столько характеров.
Лосиная Ферма|Единственная в России|Экскурсия
Переломы и сотрясения мозга — риск каждого профессионального лосевода, которому вполне сознательно и ежедневно подвергают себя 25 человек — работников фермы (за 2,5 тыс. руб. ежемесячной зарплаты). Лосеферма существует только благодаря фанатикам.
Не станет их — лоси разойдутся по лесу: несмотря на всю свою дикость, лось сильно, практически на всю жизнь привязывается к конкретному ухаживающему за ним человеку. Для этого сразу после родов у лосихи забирают лосенка, а лосиха «фиксирует» свою доярку, которая для животного становится как бы заменителем лосенка. И только по этой причине дважды в день, утром и вечером, приходит на ферму отдать молоко. Нередко бывало так, что, стоило доярке уволиться, лосиха навсегда уходила в лес. Позволять доить себя или нет — сугубо добровольное дело самой лосихи.
— Если лосиху закрыть в загоне, молоко у нее просто пропадет. Если же ее два-три раза силой поставить в станок (срубленный из дерева загон ровно по размерам зверя, чтобы он не мог пошевелиться.— «Деньги» ), то на следующий день она также не придет,— говорит ветврач Наталья Каренкова.— Приходится ее в этот станок пряником, то есть той же овсянкой заманивать.
В отличие от коровы доить лосиху приходится не всей ладошкой, с силой дергая за соски, а аккуратно массируя небольшие сосочки двумя пальцами. Продажи молока пока сдерживает и отсутствие сертификата, который получить очень сложно: по нормам СЭС лосиное молоко изобилует микроорганизмами и для людей не подходит. Но стоит его пропастеризовать, как весь лечебный эффект пропадет.
Еще одна сложность ухода за лосем — ночной образ жизни (отдыхает лось днем), может прийти на дойку от десяти вечера до часа ночи. И все это время доярка вынуждена ждать. Лосенка же приходится кормить весь день, и ночью, и днем, через каждые четыре часа. Если лосенок здоровый, то через шесть-семь суток его лишают молока матери, предназначенного для продажи, сажая на искусственную молочную смесь и каши.
Как с точки зрения медицины воздействует на свойства молока другое увлечение лося — токсикомания, пока неизвестно. Но факт остается фактом: горбушке хлеба любой лось предпочтет запах выхлопных газов.
— Некоторые просто балдеют от всех необычных запахов,— говорит Кудряшов.— Бывает, куришь, так дунешь ему прямо в нос, а он и доволен. Как машину заведешь, они все тут как тут, вдыхают прямо из трубы. А лось по кличке Енот очень любит водку — в деревне приучили.
Иногда лосеводам везет, удается найти упавшие панты (рога) самца по окончании гона — их можно продать туристам за пару тысяч рублей.
Несколько лет назад к Сумароковской лосиной ферме активный интерес проявляли голландцы, немцы и французы, хотели даже выкупить хозяйство и заняться лосеводством. Но, столкнувшись со всеми звериными проблемами, а также небольшими надоями, отказались от казавшегося золотым бизнеса.
Пока, кроме увлеченных сумароковцев, в России, а возможно, и в мире, еще никому не удалось промышленно получать лосиное молоко. Но попытки периодически предпринимаются, правда, большинство из них заканчивается по одному сценарию: лоси прорывают изгородь и уходят. Навсегда.
— Год назад я закончил работать над фильмом о лосиной ферме, снимал который почти шесть лет по заказу одного предпринимателя из Сибири,— рассказывает старший научный сотрудник Института проблем экологии и эволюции Александр Минаев, уже много лет занимающийся изучением поведения лосей.— Правда, получив кредит от одного банка и участок на самом берегу Байкала, вместо лосей он начал разводить телят.
Продажа лосят — еще одна статья дохода лосефермы. Некоторые состоятельные соотечественники, как утверждает Грачев, и даже весьма известные, покупают годовалых зверей в качестве домашних животных. Конечно, если позволяет территория усадьбы. Ежегодно находят нового владельца около десятка лосят, каждый в среднем по $1 тыс. На Западе лосенок может стоить уже $5-10 тыс.
Когда лося приходится отстреливать (если он слишком агрессивный или для сокращения численности самцов), то мясо распределяется среди сотрудников. Чтобы продавать — слишком незначительное количество, а по вкусу оно напоминает жесткую говядину (чем старше лось, тем жестче мясо). Впрочем, дело не столько во вкусе, сколько в пользе: почти такой же, как и у молока.
Сейчас на ферме чуть больше десятка половозрелых лосих — значит, в этом сезоне родится чуть больше 20 лосят. А всего год содержания заказника вместе с лосями и всеми прочими затратами обходится лесхозу в 2 млн руб. Немного, но на жизнь хватает.
То, что лось до сих пор, несмотря на все усилия человека, остается диким лесным зверем, признают практически все специалисты. Тем не менее первые признаки одомашнивания у отдельных экземпляров пробиваются. Самый наглядный пример — молодой самец Лучик. Хотя, возможно, это всего лишь хитрость.
Дело в том, что, когда все нормальные самцы устраивают турниры, сражаясь осенью за расположение самок, Лучик отлеживается среди людей, высматривая свободных самок. И поэтому он уже два года как является отцом почти всех лосят. Беременность лосихи длится восемь месяцев, потомство появляется в мае.
— Так что проблема родственных связей, сдерживаемая в природе миграциями животных, сейчас для нас одна из самых актуальных. На будущем поколении зверей это может сказаться весьма негативно,— говорит Наталья Каренкова.
— Но все-таки лось — перспективное животное для сельского хозяйства в будущем? — напоследок решился спросить я директора.— Ведь ради чего-то вы тут работаете?
Директор задумался.
— Если честно, лось так и остается диким, как всегда. Наверное, должно пройти гораздо больше лет, прежде чем удастся его одомашнить. Или вывести новую породу, дающую больше молока. Хотя уже то, что у нас лось, одинокий лесной зверь, начал жить практически стадным образом, и есть первый признак одомашнивания.
- Журнал «Коммерсантъ Деньги» №7 от 23.02.2004, стр. 32
- Смена летнего и зимнего времени, часовые пояса подписаться отписаться
Источник: www.kommersant.ru
Что человек готов сотворить с лосем ради ценного молока: репортаж с лосефермы
23 мая 2016, 11:10 2 542
В Самаре переплывших реку лосей ловят и отправляют либо в родные пенаты, либо в зоопарк. А под Костромой люди взаимодействуют с ними глубже — одомашнивают и разводят. Не ради мяса, но ради молока. Фермеры, которые доят сохатых, точно коров, уверяют: в руках человека лосихи счастливы. Но так ли это на самом деле?
Я поехала на лосеферму под Кострому и убедилась: одомашненный лось — счастливый лось. Правда, с некоторыми оговорками.
На Сумароковскую лосиную ферму мы со знакомыми костромичами едем медленно. Дорога лежит через лосиный заказник: лось может выскочить на дорогу в любую секунду.
— Они, как дураки, на дорогу выходят и стоят, рогами болтают, — рассказывает водитель. – Объехать не получится. Был случай: ехали люди и нарвались на дикого лося. Мужик, вместо того чтобы назад сдавать потихоньку, попробовал проехать. Лось решил, что на него нападают, и кинулся на капот. А это же какая туша!
Продавил стекло, и водителя с пассажиром насмерть… Страшно. Здесь, правда, ещё ручные лоси, с фермы, гуляют. Те умнее, на дорогу не лезут.
СМС от лося
У ворот Костромской лосефермы меня встречает Александр Минаев, старший научный сотрудник Института проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН. Здесь, на ферме, он проводит по несколько месяцев в году. Как учёный помогает следить за животными при помощи радиопередатчиков, проводит опыты и изучает природу лосей.
И как доброволец принимает у сохатых роды, кормит, фотографирует и заботится. Несмотря на то, что формально к ферме Минаев отношения не имеет, его тут знает и любит каждый лось.
Александр Минаев окончил физико-технический институт в Москве и «сыграл в ящик» — попал по распределению в закрытый «п/я» (институт).
«Я отработал там шесть лет: занимался системами дальнего обнаружения. Но мечтал защищать живую природу, — рассказывает учёный. — На последних курсах института меня носило по заповедникам, и в одном из них я узнал, что под Костромой есть лосиная ферма. В 1976 году я приехал туда в отпуск: посмотреть. Да так и остался».
На лосеферме учёный сделал лосям радиопередатчики, о которых узнали в Институте эволюционной морфологии и экологии животных Академии наук. Минаева пригласили работать в институт. Он согласился.
«У меня по договору неограниченный доступ к животным, — объясняет своё пребывание на ферме Александр. — Я их люблю, мне нравится за ними наблюдать. А так я делаю радиопередатчики – пеленгаторы».
Мне на мобильный телефон приходят по ночам СМС с координатами животных: с самого утра можно понять, как далеко лось забрёл.
Пеленгатор – это чтобы не потерять лося в лесу. Зимой лосихи кормятся на специальных лесных делянках. Весной, беременные, обитают в загонах фермы. Летом, после родов, «период дойки»: доят лосих утром и вечером и отпускают на волю – гулять. Всю ночь они пасутся, утром возвращаются.
А если кто-то пропадает, Минаев начинает искать.
«Суть действия радиосистемы такая: у лосихи на ошейнике закреплён радиопередатчик: можно настроиться на его частоту. Если антенна направлена на животное, раздаётся звук. Идешь по направлению, и чем сильнее он становится, тем искомый сохатый ближе. Существует и более современная система, использующая спутниковую навигацию и передачу данных. Мне на мобильный телефон приходят по ночам СМС с координатами животных: с самого утра можно понять, как далеко лось забрёл».
Подружка Бэмби
Стандартная туристическая экскурсия на лосеферму включает посещение загона с лосятами и несколькими молодыми лосями, живущими у самого входа фермы. Наша программа гораздо насыщеннее.
— Здесь у нас дальневосточная пятнистая олениха с детёнышем. Их недавно привезли в обмен на лосей, — Минаев открывает загон и просит сильно не шуметь. Сдержаться трудно: передо мной вырастает олениха из мультфильма «Бэмби» и тычет носом в руки.
– Вы помните, как звали подружку Бэмби? – спрашивает учёный.
— Ну вот надо же, а! – огорчается Минаев. – Никто, ну никто не помнит, у кого ни спрошу! Её звали Фэлин. Эту олениху назвали в честь неё… Лина, Линочка, иди, я тебя угощу!
Учёный достает из недр куртки хлеб, и Фэлин тут же теряет ко мне интерес. Доев горбушку, она лижет Минаеву руки и лицо – благодарит.
А потом мы ходим по кустам и оленьим какашкам в поисках малыша. Оленёнок спрятался надежно: обследуем каждый метр, но так его и не находим.
Олени – любимчики туристов. И всё-таки главные обитатели фермы – лоси. Сегодня их здесь двадцать три, не считая лосят. Все – одомашненные, вскормленные из бутылочки человеком.
Свободу сохатым!
Одомашнивать лося начали давно: в 1934 году комитет по заповедникам при Президиуме ВЦИК постановил организовать первые лосиные питомники, а первая экспериментальная лосиная ферма появилась в 1949 году в Печоре. Именно на Печорской ферме работники освоили дойку, показав, что лось – это не только мясо. Здесь же придумали полувольный способ содержания. Такой же способ сейчас применяет Костромская лосеферма: почти всю свою жизнь домашние лоси проводят на вольном выпасе.
Костромскую лосеферму «на 800 голов» основали в 1963 году. Начало было неудачным: двоих первых лосят Никита Хрущев приказал увезти в Югославию, в подарок Тито. Первый заведующий фермой пытался спрятать лосят в лесу, но куда он один против военного вертолета?
После этого случая шесть лет работники фермы собирали новорожденных лосят по лесам и платили местным жителям, когда те приносили найденных животных. А с 1970 года «сбор лосят» стал ненужным: ферма получила приплод. И дело пошло.
Если раньше основной причиной содержания лосей на ферме было мясо, то теперь их используют как коров: доят, холят и лелеют. Перепробовав с годами всевозможные способы содержания и выращивания лосей (от кнута и контролируемого выпаса с пастухами до колодок), работники Костромской лосефермы поняли, что самый успешный метод приручения доброго и кроткого лося – свобода.
— Вот здесь у нас самые молоденькие: кому два, кому три года. Все выращены из сосочки.
С Александром Николаевичем подходим к первому маленькому ангару. Из темноты торчат длинные морды. Страшновато: если лось захочет, он сможет проглотить мою голову целиком. Но Минаев берёт лося за подбородок и демонстративно целует: дескать, и вы так тоже можете.
На ошейниках лосей замечаю имена: Яргул, Ядвига, Якудза… Все на «Я» — это потому что так звали их прародительницу – Ямайку. Здесь, на ферме, принято давать имена по её первой букве. Повторяться нельзя. Можно себе представить, в каких муках даётся каждое новое имя. Помимо Ямайки, прародительницами стали лосихи Люстра, Находка и Нея.
Так что на буквы «Л» и «Н» лоси на ферме тоже есть.
Так-то она добрая
По пути в первый большой ангар за нами увязывается лосиха Якутка. Минаев прибавляет ход.
— Хлеба хочет, а у меня нет, — разводит руками ученый. – Не хочу её расстраивать. Она один раз меня в лесу побила, когда закончилась буханка…
Ангар — главное убежище лосей от надоедливых кусачих слепней. Здесь темно и прохладно. Только что закончилась дойка, лосихи отдыхают.
— Муничка! Милая моя девочка, привет! – Минаев здоровается с большой лосихой, стоящей в центре.
— Ну, кто ещё сюда припёрся? – ворчит из темноты доярка Ольга Саломасова.
— Это Якутка, Якутка пришла, — оправдывается Минаев, кивая на лосиху, зашедшую в сарай вслед за нами.
— Приперлись, когда не надо, — не слышит его Ольга. – Они только все легли! И Нову вот потревожили. Как мне теперь отсюда выйти?
У каждой лосихи свой характер. Кого-то можно гладить и кормить хлебом, а кто-то может — раз! – и двинуть копытом. Нова как раз такой «экземпляр»: здоровенную лосиху побаиваются все, даже сам Минаев. Вот и Ольга прижалась спиной к стене и боится дышать.
Один раз у нас фотокорреспондент во время дойки включила ультрафиолетовую лампу. Лосиха в панике забилась в станке и потоптала Ольгу.
— С некоторыми лосями надо всегда быть начеку, — говорит Александр Николаевич, потихоньку обходя встревоженную Нову. — Всякое может быть. Один раз у нас фотокорреспондент во время дойки включила ультрафиолетовую лампу. Лосиха в панике забилась в станке и потоптала Ольгу. У неё, вон, и палец сломан… Знаете, как она с Ямайкой впервые встретилась?
Та ей просто взяла и врезала копытом – почуяла опасность. Так и подружились.
— Нова всех бьёт, — вступает в разговор Ольга. — Но она это не специально: защищает кормушку. Так-то она добрая. Детей своих любит, доить себя дает без станка… Бывает, если кто не нравится – молоко может не отдать. Нормальная, в общем, лосиха.
Доярка с любимой лосихой
Ручная дойка
Несмотря на все эти истории, гиганты выглядят дружелюбно. Подхожу к лосихе и провожу рукой по морде. Животное вздрагивает.
— Вы, когда так трогаете, имитируете кусачих мух, — смеется Минаев. — Мухи как раз садятся им на лоб. Лучше за ухом почешите… — И ученый показывает, где нужно почесать, чтобы лосю было приятно. Любопытно: лоси сами тянутся к нему, как к родному. Шучу на этот счёт. И зря: скоро Минаев рассказывает, что между лосями и работниками фермы действительно родственные отношения.
Почти в прямом смысле. Так я узнаю про обман номер один.
ОБМАН НОМЕР ОДИН: я твой лосёнок!
Основное приручение лосей происходит во время родов. Принимают их здесь все. Даже Минаев и тот делал это минимум раз двести. Когда лосёнок появляется на свет, его через пару часов уносят, позволив лишь один раз получить материнское молозиво. Тот, кто принимал роды, вымазывает ладони в околоплодных водах, чтобы пропитаться запахом лосёнка.
Лосиха думает, что её отпрыск – человек. И в первые дни только этому человеку она позволяет себя доить.
— Учёные установили, что мать не имеет чёткого представления о том, как выглядит ее лосёнок, и лосёнок не знает, как выглядит мать, — объясняет Александр Николаевич. — У лосихи в мозгу заложен набор признаков детёныша: он должен шевелиться, быть меньше матери, должен определённым образом пахнуть. Все это легко можно подделать. У нас все доярки так делали, и я тоже. Лосихи после каждой дойки доярок лижут, а те ворчат: мол, причёску портят.
Сказать, что лосиха сделает с лосёнком, если её вместе с ним перенести с места родов, скажем, на соседнюю полянку? Она посмотрит на него и ударит копытом по спине: убьёт.
Стоя посреди ангара, гляжу на жующих траву лосих и мысленно вопрошаю: «Разве вы не понимаете, что вас обманывают? У вас отбирают детей, а вам хоть бы хны?» Минаев как будто читает мои мысли.
— Знаете, мне кажется, лосихам их дети совсем не нужны. Сказать, что лосиха сделает с лосенком, если её вместе с ним перенести с места родов, скажем, на соседнюю полянку? Она посмотрит на него и ударит копытом по спине: убьёт. А потом вернётся на место родов искать «настоящего» ребёнка. Потому что мать в первые дни воспринимает лосёнка только на месте родов.
Мне кажется, лосиха даже рада сплавить отпрыска людям на выкармливание… А что? Утром её подоили – и она пошла гулять в своё удовольствие. Никаких забот.
Я пытаюсь принять то, что рассказывает Минаев. Ну, допустим, мамам нет дела до детей. Допустим, природа. Бывает и среди людей. А как же лосята? Каково им без матери, без тёплого бока, шершавого языка? Снова обращаюсь к Минаеву.
И узнаю про обман номер два.
ОБМАН НОМЕР ДВА: кто накормит – тот и мамка
Оказывается, как лосихи думают, что человек – их отпрыск, так и лосята уверены: кто в первые дни кормит молоком – тот и есть мать. И здесь даже не нужны никакие дополнительные запахи.
Через поле по проторенной дорожке идём с Минаевым в загон, где вскармливаются двухмесячные лосята. Они прелестны: тоненькие ножки, мягкая нежная шёрстка. И у каждого уже есть написанное на ошейнике имя.
В загоне ко мне бросается Данко. Наскакивает, тычет носом в живот, ищет руки…
— Это он думает, что ты мамка и чем-нибудь угостишь, — поясняет учёный.
— Я не твоя мама, малыш… — говорю глупому лосенку и расстраиваюсь. – Я вообще человек… И хлеба у меня нет. Ты прости…
Почти все лосята сидят в сарае – почему-то именно в их загоне больше всего слепней. Назойливые мухи облепляют мои колени и руки, больно кусают Данко: лосёнок то и дело подпрыгивает.
— Ничего, — обращается к лосенку Минаев. – Скоро вечер, потерпи. Пойдёте на речку.
Кажется, жизнь лосят на ферме омрачают только мухи. Действительно, какая разница, кто твоя мама, если есть еда, крыша над головой и свобода?
Потом мы заходим во второй ангар. Здесь в тёмном углу лежит старая худая лосиха и жалобно «экает». Минаев говорит, на воле она давно бы уже умерла. А здесь о ней заботятся: долго еще проживёт.
Забота – один из больших плюсов одомашнивания лосей. В дикой природе часто умирают недоношенные лосята, старые и просто больные лоси. Здесь, на ферме, шансов на выживание у них гораздо больше.
В глубине ангара, почесывая очередную лохматую голову, Минаев вдруг замирает и вздыхает:
— У меня была любимица. Якра. Я был ее «папой», опыты с ней проводил. У нас тут многие уверяли, что лосятам нельзя хлеб давать до месяца. Я на Якре доказал, что можно: давал ей хлеб с первого дня понемножку. Она думала, что это сосок матери, посасывала его, потом съедала.
И ничего с ней такого не было.
— А чем ещё кроме хлеба вы тут кормите лосят? — спрашиваю и узнаю про обман номер три.
ОБМАН НОМЕР ТРИ: заменители
Лосиное молоко – полезное и дорогое. Оно оказывает противовоспалительное действие и улучшает состав кишечной микрофлоры. Сам Минаев пьёт его понемногу только весной как профилактику от энцефалита. Говорит, вкус объяснить сложно: кому-то оно кажется горьким, кому-то – солёным или даже кислым.
Стоимость одного литра – 600 рублей. В среднем лосиха дает в день 2-2,5 литра. Основные поставки лосиного молока идут в расположенный неподалеку санаторий им. Ивана Сусанина: при лечении желудочных болезней упор делается как раз на него.
Очевидно, что лосята не видят «золотое» молоко, принадлежащее им по праву.
— Лосят кормят заменителем, — говорит Минаев. — Очень питательным: на нём они быстрее растут и крепнут. Ну, бывает иногда понос, но это не страшно.
Свобода выбора
В конце экскурсии мы ещё раз идем к загону оленихи. Вдруг малыш уже вышел из укрытия? На этот раз везёт: олененок стоит у самых ворот. Он совсем ещё малыш: тоненькие ножки, детский напуганный взгляд. Пока я любуюсь оленёнком, Минаев перечисляет «плюсы» фермы.
— Первый и главный: свобода выбора. Здесь лось сам вправе решать: уйти ему совсем или продаться за ведро овсянки. Здесь есть укрытие от слепней, есть еда и врачи, на них запрещена охота. Ну и их тут любят… Они по-своему счастливы.
Со стороны ангара к нам медленно шагает лосиха. Кажется, Якутка. Идёт за хлебом.
Родившаяся на ферме, не знавшая мать и лишь однажды пробовавшая молоко, понимает ли она, что её свобода выбора искусственно сформирована? И что лосиное счастье может заключаться вовсе не в куске хлеба, заботливо припрятанном человеком в карман?
О том, как найти лосиную ферму — здесь.
Фото из архива Александра Минаева, обложка отсюда
Источник: drugoigorod.ru
О разведении лосей
У знаменитого эксперта русской фауны Л.П. Сабанеева были ручные лоси и он однажды дал интересное описание их жизни в домашнем быту. В журнале «Природа и охота» Сабанеев Л.П. написал интересный рассказ о своих прирученных лосях, выказывающих удивительный ум, сообразительность и умение привязываться к человеку и животным, до прямо выраженной тоски при отсутствии тех, к кому они привыкли.
Зоолог Симашко тоже наблюдал за лосенком, который обнаруживал немало природных высших чувств. Несмотря на свою крайнюю юность, данный лосенок прекрасно знал свою кличку, с охотой бежал на нее и узнавал своего воспитателя не только лишь по внешнему виду, однако и по голосу.
В 60-ых годах XIX столетия в Лобиновском имении (Смоленской губернии, Вяземского уезда) были пойманы двое лосей. Данные лоси отлично приручились, развелись до целого десятка, запрягались в телеги и хорошо исполняли многие хозяйственные работы.
Похожий этому пример был в 70-ых годах XIX столетия в Финляндии, под Выборгом; один местный помещик ездил на охоту в телеге, либо в санях, которые были запряжены лосем.
В Юрьеве в начале 20-го столетия появился на бегах прекрасно выезженный лось, который производил буйный восторг среди любителей быстрой езды.
В Литве, Польше, Курляндии, Лифляндии и Эстляндии в былое время употребляли лосей для ездовых надобностей.
У северных скандинавских народов лоси раньше были на положении домашних сельскохозяйственных животных. В Швеции их употребляли даже для военных надобностей. Так при армии короля Карла IX лоси хаживали в упряжках и возили курьеров, с лёгкостью пробегая в сутки по 36 шведских миль.
Позже приручение лосей и разведение их почему-то было заброшено и только лишь перед войной 1914 года вновь занялись разводить их недалеко от Петрограда, вместе с оленями, косулями и иными зверями.
Известный специалист звероводства А.В. Маркграф, по советам и указаниям которого разводились лоси, заявлял о выгодах их разведения.
«Система воспитания лосят несложна. В мае либо июне добытого лосенка, хотя бы еще едва держащегося на ногах, выпаивают, как теленка, коровьим молоком – и отнюдь не в большем, чем последнего количестве. Затем в молоко можно добавлять овсянку, а само молоко разводить кипяченой водой (теплой), и так поступать потихоньку: овсянка по количеству растёт, а молоко – уменьшается и доливается водой.
Откорм надо производить со строгой регулярностью, в определенное время, причем надо блюсти надлежащую чистоту посуды и пойла, ибо от неисполнения данных факторов с лосятами (чаще, чем у телят) бывают поносы, доводящие юных животных до смерти. Лучше всего, если есть возможность пустить лосенка под корову; такая выкормка всё время безошибочна. Летняя жара лосятам наносит вред, потому необходимо заботиться, чтобы у них всё время была свежая вода, и чтобы они могли укрыться в сыровато-прохладных сараях либо густых зарослях ольшаника, тальника и прочих растений.
Если лосята выращиваются в затворе, им надо скармливать, помимо сена и овса, еще и древесные листья, в особенности мягкие, вроде таволии и рябинки (пижма).
Пасущиеся на выгоне лосята с удовольствием накидываются на подобные растения, однако поедают и осинник, ольшаник, папоротник и разнообразное корье. Если при них имеется их мамка – корова либо какая-нибудь ненужная кобыла, они далеко от нее не будут уходить. Впоследствии лосятам в особенности бывают лакомы кислые злаки, горькие травы, ягели и иные мхи болот.
Несомненно, они любят и ячмень и иные зерна, едят печеный хлеб и мучную болтушку. Последнюей, впрочем, злоупотреблять не надо, поскольку от нее лосята быстро жиреют и околевают от вздутия живота. Можно производить кормление и капустной хряпою и многими огородными, плодовыми и кухонными отбросами.
Лучшими выпасами для лосей являются торфяные болота, тальники по черноречью и ольшаники, которые перемежаются с редким осинником, березняком худым сосняком и ельником, — места непригодные для пастьбы иного скота.
При таких кормах в первой половине ноября лосята превращаются в крепких и рослых животных сельскохозяйственного назначения, весящих до 8-10 пудов и даже больше (по свидетельству А.В. Маркграфа до 12-15 пудов).
Как уже сказано, лосята особо быстро ручнеют до того, что бегают за человеком даже и выросшие, аналогично собаке. Самцы труднее приручаются, а в брачный срок – август-октябрь – бывают злы и опасны. Вообще самцов, не определённых на плод, наилучшим образом кастрировать: они становятся смирными и послушными, круглый год годны на работу.
Впрочем, выводимые в неволе, уже во втором колене умиротворяются и без данного мероприятия.
Лосиха телится очень часто всего одним теленком, однако старые приносят и парами. Сосунки сосут мать до последующего брачного срока матери, по великовозрастности даже встают на колена. Однако это, несомненно, не препятствует им питаться и растительным кормом, т.е. подножной пищей.
Лосенок, взятый от матки, весит 25-40 фунтов, это в мае месяце. А в ноябре он доходит до 15 пудов! Какая же скороспелая английская свинья способна конкурировать с такой производительностью?
Обратите внимание, что необходимо производить кормление свиньи ценными, концентрированными кормами: молоком, мукой, зерном, корнеплодами. А еда воспитываемого лосенка – тальник, ольшаник и т.п. дрянь наших лесных пустырей. Между тем, к названному моменту он дает вам ценную лосину, вкусное мясо, деликатес-студень и т.д. Советую обратить внимание на данную сторону хозяйственной выгоды, которую можно получить от моховых болот и мусорных лесных пустошей, абсолютно непригодных для выпаса обычного домашнего скота».
Стоимость живого лося, по удостоверению того же Маркграфа, очень внушительна. Так, выкормленные в хозяйстве С.А. Эллерс, два лося была продана за 750 рублей (огромные деньги по тем временам)! Несомненно, данная цифра чудовищна и не может быть стабильной, однако цифры в 50-75 и 100 рублей за штуку совершенно уже не редкость.
«Помимо продажи живьем, продукты, доставляемые лосем, довольно важны и ценны. Кожа, мясо, молоко, сало, шерсть, рога… Сырая лосиная шкура весит порой до трех пудов и просто выделывается на замшу (в осенний период либо в зимний период, летние же шкуры плохи и дырявы от оводов).
Кожа выделываемая с шерстью, идет в основном на дохи; правда, она хуже оленьей, ибо и тяжеленька и не так греиста. Замша же лосиная добротней оленьей. В былое время значительная часть нашей армии была наряжена в рейтузы из лосины. Шерсть, оставшаяся от выделки замши, идет на набивку высокосортных матрацов и художественной мебели.
Молоко лося особо вкусно, и северные инородцы приписывают ему целебную силу: и оно будто бы резко восстанавливает слабые силы и полезно хворым грудью.
Мясо лося хотя и погрубее оленьего, однако умело приготовленное оно далеко не плохо! В особенности сочно и аппетитно мясо молодых лосей. Его жарят куском со шпиком, с чесноком, приготавливают из него и котлеты. Всего дороже и вкуснее считают верхняя губа лося. Из губы становится превосходный студень; ее тоже маринуют в уксусе с надлежащими пряностями.
К примеру, вогулы приготавливают губу лося на свадьбу для молодых. Кушанье это, по их убеждению, достойно пресловутой «амриты» либо прочих таких средств. Жареный с яйцами мозг лося представляет тоже особо вкусное кушанье и т.д.».
Однако не будем говорить только лишь о выгодах разведения лосей, не будем рассматривать их как только лишь продукт питания, взглянем на их разведение с чисто охотничьей точки зрения, станем разводить их с целью охоты, разводить везде, где только можно, где есть лес. Кого не привлекает охота за этими дивными лесными красавцами, кто не любит ее?
«Самцы меняют рога ежегодно, сбрасывая их (порой умышленно, с силою сбивая их) в январе – феврале – марте, смотря по возрасту животного. К августу месяцу новые рога лося оказываются уже в абсолютном виде и крепости. В первую осень у лосенка возникают над глазами волосатые бугорки либо «опупки». В весенний период данные опупки лопаются и из них прорезываются «сойки» либо «спички».
В летний период спицы данные резко вырастают и достигают изредка до шести вершков длины, однако без отростков. По спадении рогов зимою на третьем году возраста у лосей – самцов растут уже настоящие рога, т.е. вместо «соек», раздвоенные рога и т.д. Словом, с возрастом рога данные становятся все шире и обладают все большим количеством отростков. Самые матерые сохатые носят по 10-11 отростков на каждом роге. Уверяют, что со старостью количество отростков становится меньше, и быки, обладающие в полном расцвете сил 20-22 отростками на обоих рогах, в конце дней своих способны остаться при 8-10 отростках!»
Все это, безусловно, прекрасно, — скажут мне читатели, — прекрасно занялся разведением лосей, однако всё время ли и везде ли вероятно это разведение, под силу ли оно каждому отдельному лицу, всё время ли и везде ли есть подходящие для разведения лосей места?
Развести лосей возможно практически везде, надо помнить, что разводить лосей можно не только лишь в лесистых местностях, однако и в местах не в особенности богатых лесом и даже совершенно в степных местах.
Правда, лось – лесной зверь, он особо любит леса, однако пишущему данные строки случалось видеть у себя на родине, в Вятской губернии, как лоси мирно жили в практически безлесной местности, пасясь днем и в ночное время с крестьянскими стадами в поле.
Года два назад стая лосей целое лето жила близ деревушки Бидегалы в 6 верстах от города Слободского и крестьяне означенной деревни всё время видели их пасущихся в поле, совместно с крестьянскими лошадьми и коровами.
Тем же летом два лося привязалась к стаду местного кожевенного заводчика М.И. Фофонова и, ничтоже сумняшеся, заходила частенько, совместно с коровами, в хлевы, где и простаивала до утра, не пугаясь входящих в хлев людей.
Отдельные охотничьи общества начали разводить в последнее время лисиц, куниц, скунсов, соболей, норок и прочих зверей, почему же данным обществам не заняться разведением лосей? Почему бы и частным лицам, — охотникам и не охотникам, — не обратить внимание на это дело, почему бы не попытаться заняться им?
По материалам статьи: П. Лихачев (П. Горемыка), Охотничий вестник № 13-14, 1917 г.
Источник: www.ya-fermer.ru