Бизнес по разведению улиток в нашей стране на данный момент не слишком развит, но постепенно набирает обороты. Некоторые люди говорят, что это занятие не очень-то прибыльно, но при правильной организации доход можно получить весьма приличный.
Многие предприниматели сбывают свою продукцию европейским закупщикам, где улитки являются традиционным блюдом и подаются во многих ресторанах. Например, за один килограмм улиточного мяса в Европе можно получить от 25 до 30 евро. Это вполне естественно, если учесть, что мясо характеризуется полным отсутствием холестерина, что так важно для сторонников здорового образа жизни.
Поставки в Европу лучше всего осуществлять большими партиями, которые начинаются от десяти тонн. В связи с этим, для выращивания понадобится покупка земельного участка не меньше одного гектара.
Улиточный бизнес Сергея Балаева. Разведение улиток. Куда продать улиток? Какой спрос на улиток?
Для какой цели их разводят
- Выращивать улиток можно для ресторанов, которые предлагают своим посетителям блюда французской кухни.
- Кроме этого, можно разводить их для предприятий, которые занимаются выпуском полуфабрикатов или улиточной икры, считающейся достаточно ценным продуктом.
- Помимо пищевой промышленности, улитки могут быть использованы при изготовлении медицинских препаратов. Из них делают омолаживающие средства, лекарства, повышающие потенцию или нормализующие обмен веществ. Их мясо применяется при производстве препаратов, улучшающих функционирование желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей и опорно-двигательного аппарата.
- Основной и самой прибыльной целью является экспорт мяса в Европу. В европейских ресторанах в среднем потребляется порядка 100 тысяч тонн этих моллюсков. Но для окупаемости бизнеса необходимо организовать промышленное производство.
- Если заниматься их продажей в декоративных целях, то стоимость за одну взрослую особь может составить от 50 до 500 рублей.
Нужно ли регистрировать предприятие
Чтобы легализовать бизнес, следует пройти процедуру обязательной регистрации. Вы можете зарегистрировать юридическое лицо (ООО), но для разведения вполне достаточно ИП.
Ко всему прочему, необходимо получить специальные документы:
- разрешение на ведение деятельности от санэпидемстанции;
- от пожарной службы;
- от ветеринарной службы о качестве продукции.
Без вышеперечисленных документов вы не сможете легально сбывать вашу продукцию.
Если вас интересует, как можно заработать в интернете подростку, ознакомьтесь с этим материалом.
Подробно почитать об идее разведения червей, как выгодном собственном бизнесе, можно здесь.
Варианты пород
Виноградные
Являются самым распространенным видом в нашей стране. Среда обитания – виноградники и сады.
Крайне редко их можно встретить на открытой местности. Продолжительность жизни особи составляет около 8 лет. Улитки будут себя прекрасно чувствовать в террариуме, в простых коробках.
Это интересно: Образец коллективной жалобы на соседа: особенности составления
Улитки-ахатины
Являются одними из самых крупных особей, поэтому их необходимо выращивать в садах или в больших террариумах.
Эти моллюски являются гермафродитами. Ахатинам не нужен партнер для спаривания, они оплодотворяют сами себя.
Улитки-яблоки
Также отлично подходят для промышленного выращивания. Они могут прекрасно чувствовать себя в аквариуме вместе с рыбками. Для содержания такой улитки потребуется в среднем до десяти литров воды.
Моллюски довольно неприхотливы к пище и могут питаться практически любой едой. Уход за ними не потребует много сил и времени. Самое важное – приглядывать за тем, чтобы питомцы не вылезли из вольера.
Где их нужно выращивать, необходимое оборудование
- Выращивать улиток можно в специальных вольерах на открытом воздухе. Такой способ больше подходит для промышленного выращивания, что расширяет ваш бизнес. Но есть минус – ваши питомцы будут подвержены нападению хищников.
- Разведение в закрытых помещениях является наиболее трудоемким способом, но в то же самое время позволяет осуществлять цикл размножения в течение всего года. Минусом является то, что понадобится открывать небольшой цех и нести на этом определенные затраты.
- Также можно выращивать улиток в теплицах. При использовании этого метода вы сможете проконтролировать влажность воздуха и его температуру.
Оборудование, которое понадобится для содержания поголовья:
- Террариум или вольер для содержания молодых особей.
- Специальные контейнеры, которые понадобятся для продажи улиток.
- Кюветы для молодых особей.
- Кюветы для откладки яиц.
- Стеллажи.
- Земельный участок площадью не менее 18 квадратных метров.
- Помещение для содержания маточного поголовья моллюсков.
- Маточные особи.
- Корм.
Технология процесса разведения
Закупка
Закупку можно осуществлять у компаний из Европы. Компании, которые занимаются продажей улиток, есть в Чехии, Польше, Тунисе, Германии, Франции.
В нашей стране также можно закупить моллюсков (на территории республики Адыгеи и в Крыму).
Цена на одну особь виноградной улитки начинается от 2 и заканчивается на отметке в 5 долларов.
Выращивание
Технология представляет довольно простой процесс и не потребует от вас много сил и времени. Для размножения моллюски помещаются в контейнер. Спаривание улиток происходит в весеннее время года после их пробуждения. После этого они начинают откладывать яйца.
Как только кладка яиц завершена, маточные особи помещаются в террариум, а яйца в инкубатор. После того, как новые особи появились на свет, их спустя 2 месяца можно переводить во взрослый террариум.
Размножение происходит без участия заводчика и тем самым экономит его время. От вас требуется лишь осуществлять прикорм поголовья.
Также вам необходимо обеспечить безопасность моллюсков, то есть предусмотреть, чтобы в вольер не пробрались земляные черви, кроты, ежи и прочие животные.
Это интересно: Как продать половину квартиры, особенности и трудности сделки
Уход
Помещение должно быть оснащено качественной вентиляционной системой. Одним из основных показателей, при котором моллюски будут чувствовать себя хорошо, является влажность воздуха. Она должна быть в пределах 90 процентов. Для виноградных улиток температура воздуха должна составлять не менее 25 градусов по Цельсию.
Необходимо поддерживать рекомендуемую температуру воздуха и влажность, иначе при смене микроклимата могут произойти отрицательные процессы в организме улиток, что скажется на их росте и развитии.
Террариум или аквариум следует постоянно чистить от скопившийся слизи, иначе есть шанс появления и размножения вредных микроорганизмов. Для мытья вольеров необходимо использовать исключительно чистую воду, чтобы в ней не было химических растворов.
Также обязательно требуется каждые четыре месяца менять грунт. Для грунта идеальным вариантом станет обыкновенная земля для комнатных растений, которая продается в садоводческих магазинах. Грунт необходимо раз в неделю рыхлить и немного увлажнять.
Кормление
Кормление должно происходить в течение дня 2-3 раза. Необходимо использовать специальную смесь, состоящую из трав и злаков, которые обеспечат улиткам необходимый рост и развитие. Кормовые смеси являются хорошим источником белка.
Для молодых особей необходимо держать в террариуме небольшую емкость с водой. Это нужно для того, чтобы панцирь приобрел крепость и защитил улитку от повреждений внутренних органов. Также кормить их можно смесью сухого молока.
Каналы сбыта продукции
Перед тем как начать свой бизнес, необходимо оценить спрос на продукцию. Помните, что улитки в нашей стране еще не слишком распространены в качестве деликатеса. Поэтому можно сбывать продукцию в европейские рестораны, где она является привычным лакомством.
Также можно попробовать отправлять их в магазины, супермаркеты. Сбывать продукцию можно предприятиям, которые занимаются изготовлением полуфабрикатов. Сбыт можно осуществлять в компании, занимающиеся производством медицинских препаратов и косметических товаров.
Финансовые затраты и подсчет прибыли
Финансовые затраты выглядят следующим образом:
- Покупка маточного стада – 150 долларов за 50 особей.
- Покупка оборудования обойдется в среднем в 500-600 долларов.
- Закупка корма – 100 долларов.
- Аренда земельного участка будет стоить около 25 тысяч рублей.
Благодаря грамотному подходу к делу бизнес может принести вам вполне стабильный и высокий доход. При реализации одной тонны этих моллюсков вы можете получить до 6000 долларов. Трудовые затраты сводятся к следующему: вам необходимо ежедневно убирать террариум от остатков слизи и подкармливать улиток, что займет не больше одного часа в день.
Видеоматериал о данном виде деятельности
На видео наглядно показан процесс функционирования улиточной фермы:
Источник: finfex.ru
Разведение виноградных улиток как бизнес
Фермой по разведению шиншилл или кроликов уже давно никого не удивишь. Сегодня получить больше прибыли можно, если попытаться воплотить в жизнь нестандартную идею, в которой нет конкурентов. Таким достаточно перспективным направлением можно назвать разведение улиток в домашних условиях, ведь для создания бизнеса понадобится минимум вложений, а продукт является довольно востребованным. Это значит, что даже при небольших трудозатратах и объёмах фермы вложенные деньги окупятся быстро.
Виноградные улитки были известны поварам еще в Древнем Риме, когда они были частью обычного рациона людей. И лишь в 20 веке улитки стали считаться деликатесом, а блюда из них – роскошью, которую может позволить себе не каждый. В городах России блюда из улиток обычно есть в меню французских ресторанов, также можно увидеть на полках супермаркетов полуфабрикаты из виноградных улиток.
Тонкости регистрации деятельности
Разведение виноградных улиток в домашних условиях потребует узаконивания своей деятельности. В государственных органах придется зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель, указывая код деятельности, связанный с моллюсками и морепродуктами.
Также необходимо быть готовым к тому, что в процессе ведения бизнеса не раз придётся общаться с ветеринарными службами. Мясо улиток в обязательном порядке проверяют на чистоту и на то, не содержатся ли в нем вредные для человека вещества. К тому же предприниматель с сертификатом качества на продукцию имеет больше шансов заработать деньги на продаже виноградных улиток.
Чтобы перейти к созданию улиточной фермы, нужно будет зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель или юридическое лицо. Встать на учет, открыть расчетный счет, уплатить все необходимые пошлины. Потом осталось лишь обратиться в ветеринарную службу за разрешением разводить улиток и уже можно переходить к закупкам поголовья.
Затраты на создание бизнеса
Чтобы примерно прикинуть, окупится ли производство в ближайшем будущем, нужно изучить рынок и подсчитать траты. В первую очередь следует подсчитать такие статьи расходов:
- Закупка самих улиток . Приобрести взрослую половозрелую особь можно примерно за 2-3 доллара. В среднем стадо должно состоять из 300 штук, что в переводе на килограммы равно 7-8 кг;
- Корм для улиток состоит из нескольких компонентов : 0,7 кг сухого молока, 4 кг мела и 15 кг комбикорма, чтобы прокормить стадо из 300 улиток. Стоимость килограмма комбикорма – около 300 рублей;
- Стоимость аренды помещения . В среднем для такого количества улиток нужно не менее 20 квадратных метров площади. Начинать бизнес можно на собственной даче или в сарае, чтобы расходовать меньше денег;
- Покупка оборудования . Это стеклянные или пластиковые террариумы для улиток, примерно 10 шт., а также террариумы для яиц и приплода. Цена одного бокса на 250 литров варьируется от 9 до 13 тысяч рублей. Пластиковые боксы для приплода будут дешевле – 700-800 руб.
Условия содержания
Содержать улиток несложно, ведь это очень неприхотливые животные. Но чтобы они хорошо росли и размножались, нужно соблюдать ряд условий: для начала в помещении с улитками нужно оборудовать хорошую вентиляцию и поддерживать уровень влажности на рекомендуемых 85% . И температура, и влажность должна быть стабильной, резкие скачки негативно сказываются на росте и развитии виноградных улиток.
Чистка террариума
Стенки террариума нужно регулярно очищать от грязи и слизи, чтобы внутри не развились патогенные микроорганизмы. Использовать для мытья нужно только чистую воду без бытовой химии, а раз в пару месяцев грунт в террариумах полностью меняют. Приобретать можно пакетированный грунт для комнатных растений или же специальный улиточный, стоимость которого несколько дороже. Периодически его следует взрыхлять и сбрызгивать водой из пульверизатора.
Кормление улиток
Содержать виноградных улиток нужно раздельно: взрослые особи и молодняк строго в разных террариумах. В первую очередь это связано с тем, что взрослые сородичи могут раздавить панцирями более мелких, к тому же мелким в отдельном террариуме небольшого размера будет проще найти себе пропитание. Улиток кормят пару раз в день специальным кормом, в составе которого злаки, семена и перемолотая трава.
Яичная скорлупа, витаминные добавки, кедровые орехи и семечки подсолнечника – дополнительные компоненты, которые должны всегда быть в рационе. Покупная смесь будет намного выгодней и полезней самодельной тем, что в ней изначально содержатся все полезные комплексы, поэтому улитки будут расти большими и здоровыми.
Наличие яичной скорлупы в рационе обязательно, ведь иначе у моллюсков не будет образовываться крепкий панцирь, который надежно защищает внутренние органы от повреждений. Как вы видите, в целом условия для разведения улиток можно легко создать своими руками и при этом даже не придется нанимать обслуживающий персонал.
Рынок сбыта и прибыль
Перед тем, как с головой окунаться в создание собственного улиточного бизнеса, не лишним будет внимательно изучить спрос покупателей на продукцию в вашем регионе.
Основной канал сбыта, на который нужно ориентироваться начинающему предпринимателю: рестораны, кафе и общепит. Именно они занимаются изготовлением блюд из виноградных улиток. Деликатесные консервы также продаются и в крупных супермаркетах, поэтому можно попытаться наладить поставки коммерческим предприятиям. Последние пару лет стала пользоваться большой популярность косметика, которая содержит в себе слизь виноградных улиток.
Разведение улиток как бизнес будет выгодно, если подавать на реализацию моллюсков с размером 5 см и весом около 20 грамм. За килограмм можно смело просить около 5 евро, такой уровень цен выставлен крупными странами-потребителями, где улитки являются привычной едой: Италией, Францией и Испанией. Но нужно понимать, что выйти на промышленный уровень производства начинающему предпринимателю будет довольно сложно, поэтому объемы реализации на первых порах будут поменьше и стоимость килограмма моллюсков будет в пределах 1,5-2 евро за кг.
Источник: moneybrain.ru
Разведение виноградных улиток как бизнес
Фермой по разведению шиншилл или кроликов уже давно никого не удивишь. Сегодня получить больше прибыли можно, если попытаться воплотить в жизнь нестандартную идею, в которой нет конкурентов. Таким достаточно перспективным направлением можно назвать разведение улиток в домашних условиях, ведь для создания бизнеса понадобится минимум вложений, а продукт является довольно востребованным. Это значит, что даже при небольших трудозатратах и объёмах фермы вложенные деньги окупятся быстро.
Виноградные улитки были известны поварам еще в Древнем Риме, когда они были частью обычного рациона людей. И лишь в 20 веке улитки стали считаться деликатесом, а блюда из них – роскошью, которую может позволить себе не каждый. В городах России блюда из улиток обычно есть в меню французских ресторанов, также можно увидеть на полках супермаркетов полуфабрикаты из виноградных улиток.
Тонкости регистрации деятельности
Разведение виноградных улиток в домашних условиях потребует узаконивания своей деятельности. В государственных органах придется зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель, указывая код деятельности, связанный с моллюсками и морепродуктами.
Также необходимо быть готовым к тоу, что в процессе ведения бизнеса не раз придётся общаться с ветеринарными службами. Мясо улиток в обязательном порядке проверяют на чистоту и на то, не содержатся ли в нем вредные для человека вещества. К тому же предприниматель с сертификатом качества на продукцию имеет больше шансов заработать деньги на продаже виноградных улиток.
Чтобы перейти к созданию улиточной фермы, нужно будет зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель или юридическое лицо. Встать на учет, открыть расчетный счет, уплатить все необходимые пошлины. Потом осталось лишь обратиться в ветеринарную службу за разрешением разводить улиток и уже можно переходить к закупкам поголовья.
Затраты на создание бизнеса
Чтобы примерно прикинуть, окупится ли производство в ближайшем будущем, нужно изучить рынок и подсчитать траты. В первую очередь следует подсчитать такие статьи расходов:
- Закупка самих улиток. Приобрести взрослую половозрелую особь можно примерно за 2-3 доллара. В среднем стадо должно состоять из 300 штук, что в переводе на килограммы равно 7-8 кг;
- Корм для улиток состоит из нескольких компонентов: 0,7 кг сухого молока, 4 кг мела и 15 кг комбикорма, чтобы прокормить стадо из 300 улиток. Стоимость килограмма комбикорма – около 300 рублей;
- Стоимость аренды помещения. В среднем для такого количества улиток нужно не менее 20 квадратных метров площади. Начинать бизнес можно на собственной даче или в сарае, чтобы расходовать меньше денег;
- Покупка оборудования. Это стеклянные или пластиковые террариумы для улиток, примерно 10 шт., а также террариумы для яиц и приплода. Цена одного бокса на 250 литров варьируется от 9 до 13 тысяч рублей. Пластиковые боксы для приплода будут дешевле – 700-800 руб.
Условия содержания
Содержать улиток несложно, ведь это очень неприхотливые животные. Но чтобы они хорошо росли и размножались, нужно соблюдать ряд условий: для начала в помещении с улитками нужно оборудовать хорошую вентиляцию и поддерживать уровень влажности на рекомендуемых 85%. И температура, и влажность должна быть стабильной, резкие скачки негативно сказываются на росте и развитии виноградных улиток.
Чистка террариума
Стенки террариума нужно регулярно очищать от грязи и слизи, чтобы внутри не развились патогенные микроорганизмы. Использовать для мытья нужно только чистую воду без бытовой химии, а раз в пару месяцев грунт в террариумах полностью меняют. Приобретать можно пакетированный грунт для комнатных растений или же специальный улиточный, стоимость которого несколько дороже. Периодически его следует взрыхлять и сбрызгивать водой из пульверизатора.
Кормление улиток
Содержать виноградных улиток нужно раздельно: взрослые особи и молодняк строго в разных террариумах. В первую очередь это связано с тем, что взрослые сородичи могут раздавить панцирями более мелких, к тому же мелким в отдельном террариуме небольшого размера будет проще найти себе пропитание. Улиток кормят пару раз в день специальным кормом, в составе которого злаки, семена и перемолотая трава.
Яичная скорлупа, витаминные добавки, кедровые орехи и семечки подсолнечника – дополнительные компоненты, которые должны всегда быть в рационе. Покупная смесь будет намного выгодней и полезней самодельной тем, что в ней изначально содержатся все полезные комплексы, поэтому улитки будут расти большими и здоровыми.
Наличие яичной скорлупы в рационе обязательно, ведь иначе у моллюсков не будет образовываться крепкий панцирь, который надежно защищает внутренние органы от повреждений. Как вы видите, в целом условия для разведения улиток можно легко создать своими руками и при этом даже не придется нанимать обслуживающий персонал.
Рынок сбыта и прибыль
Перед тем, как с головой окунаться в создание собственного улиточного бизнеса, не лишним будет внимательно изучить спрос покупателей на продукцию в вашем регионе.
Основной канал сбыта, на который нужно ориентироваться начинающему предпринимателю: рестораны, кафе и общепит. Именно они занимаются изготовлением блюд из виноградных улиток. Деликатесные консервы также продаются и в крупных супермаркетах, поэтому можно попытаться наладить поставки коммерческим предприятиям. Последние пару лет стала пользоваться большой популярность косметика, которая содержит в себе слизь виноградных улиток.
Разведение улиток как бизнес будет выгодно, если подавать на реализацию моллюсков с размером 5 см и весом около 20 грамм. За килограмм можно смело просить около 5 евро, такой уровень цен выставлен крупными странами-потребителями, где улитки являются привычной едой: Италией, Францией и Испанией. Но нужно понимать, что выйти на промышленный уровень производства начинающему предпринимателю будет довольно сложно, поэтому объемы реализации на первых порах будут поменьше и стоимость килограмма моллюсков будет в пределах 1,5-2 евро за кг.
Источник: bishelp.ru
