С чего начать малинный бизнес

Выращивание малины как бизнес может быть вполне рентабельным. Выбрав правильные сорта и внимательно ухаживая за посадками, окупить плантации можно за 2 сезона.

При наличии теплиц бизнес становится круглогодичным, для большей рентабельности предприниматели совмещают выращивание в закрытом грунте и на обычных грядках.

Обзор сортов малины, подходящих для бизнеса

Существует два несколько отличающихся друг от друга видов малины – ремонтантная и летняя.

Ремонтантная малина плодоносит дважды в год – осенью и летом. Отличительной чертой таких сортов, является их стойкость к вредителям и болезням, от которых часто страдают летние сорта. Практически не требует применения химической обработки, но требовательна к подкормке. Вкусовые качества, как правило, уступают летним сортам.

Летние сорта отличаются тем замечательным малиновым вкусом, к которому мы все привыкли. Такие сорта ещё называют двухлетними, так как цикл их развития составляя два года. Они более подвержены вредителям и болезням, и могут подмерзать в особенно холодные и бесснежные зимы.

с чего начать бизнес на малине || Как начать ягодный бизнес? Бизнес идеи

Ремонтантные сорта

Полка

Этот селекционный голландский сорт отличает приятный запах и вкус. Они замечательно подходят для употребления в свежем виде, применяются для варки варенья и заморозки.

• крупноплодность (вес ягоды от 4 до 8 грамм);
• плодоносит вплоть до заморозков;
• урожайность 6-10 тонн с гектара;
• хорошая транспортабельность;
• растёт без шпалер;
• размножается побегами.

• не выносит засуху и жару;
• часто болеет корневым раком.

Джоан Джи

Внешне сорт похож на предыдущий сорт, но чешуйки его ягод крупнее. Примечательно то, что данный сорт не имеет колючек.

• хорошо переносит засуху;
• легко срываются ягоды;
• урожайность от 16 до 19 тонн с гектара;
• ягоды имеют средний вес 6 грамм.

• плохая транспортабельность;
• обязательно применять шпалеры при выращивании.

С чего начать малиновый бизнес – выбор участка и сорта

Малинник – растение, любящее влагу и солнце, и это необходимо учесть при выборе участка для выращивания. Вид почвы большого значения не имеет, ведь малина растет даже в лесу. Но лучшим вариантом специалисты считают почву с песком, дополненную мульчей с уровнем pH не более 5,8-6,2. Размер участка зависит от планируемых размеров бизнеса на малине.

Второй шаг – выбор сорта из двух видов: двухлетней и ремонтантной. Первая начинает плодоносить только на второй год, вторая – уже на первый, причем урожай созревает 2 раза – летом и ранней осенью.

При расчете стартового капитала следует учесть, что саженцы ремонтантной малины дороже, чем двухлетней.

Плюс двухлетней малины – сладкие и ароматные ягоды, но она часто вымерзает зимой.

Ремонтантные сорта более устойчивы к низким температурам и вредителям. К недостаткам ремонтантного вида можно отнести более низкие вкусовые качества и то обстоятельство, что при неблагоприятных погодных условиях осенний урожай не успевает вызревать.

Самыми перспективными летними сортами для бизнеса на малине являются:

Лашка – ранний сорт из Польши. Ягоды вкусные, твердые, цилиндрические длиной до 4-х см и весом 5-10 г, хорошо переносят транспортировку. Растения морозостойкие (до 30оС) и высокоурожайные (до 20-и тонн с гектара).
Недостатки: при очень низких температурах повреждаются почки и во время вегетационного периода требуется защита от заболеваний.

Октавия считается самым перспективным сортом с большими красными кругло-конусными плодами (вес 6-8 г). Ягоды плотные, поэтому удерживаются на кустах даже после продолжительных дождей. Урожайность высокая (до 24 тонн с гектара). Растения устойчивы к заболеваниям, но трудно размножаются.

Зюгана – сорт, привезенный из Швейцарии. Ягоды обладают прекрасным вкусом (кисло-сладкие), хорошо переносят транспортировку, хранятся до 7-и суток при температуре -5 — +3оС. Вес ягоды 4-12 г, побеги почти не нуждаются в шпалерах, хорошо переносят недостаток влаги, при хорошем уходе плодоносят уже в первый год. Единственный недостаток – острые шипы.

Для бизнеса так же пригодны 3 ремонтантных сорта:

• Полка – созревает осенью, ягоды весом 4-8 г с хорошим ароматом и вкусом, урожайность достигает 10 тонн с гектара, хорошо размножается при помощи корней, не требуются шпалеры;
• Джоан Джи – крупные (до 6 г), твердые, темно-красные ягоды, урожайность 16-19 тонн с гектара;
• Химбо Топ – ягода достигает веса 10 г, темного цвета, вкусная, твердая, растение требует подвязки, устойчиво к заболеваниям, саженцы хорошо приживаются.

Подготовка почвы для саженцев

Будущую рентабельность вашему бизнесу принесет, правильна подготовка почвы перед посадкой саженцев. Наилучшими предшественниками для малины считается рапс, горчица и капуста.

Нюансы посадки

Малинник

Для посадок лучше использовать большие площади, это даст возможность определить лучший сорт под конкретные условия участка и климата. Чтобы добиться этого, необходимо посадить на небольших участках различные сорта и посмотреть, какие дадут лучший урожай.

Чтобы бизнес на малине был успешным, нужно не только правильно выбрать участок и сорт, но и правильно посадить саженцы. Перед тем как сажать саженцы, нужно присмотреться к наличию на корнях растений горохообразных утолщений. При их наличии саженцы подвергают обеззараживанию, а утолщения срезают и сжигают. Удобряют малину фосфорно-калийными удобрениями.

Выращивание малины для коммерческих целей

В этом разделе будут представлены малиновые кустарники разных сортов, подходящие для бизнеса на малине.

• урожайны;
• морозоустойчивы;
• с высокими вкусовыми качествами;
• стойкими к вредоносным организмам;
• транспортабельны.

Обратите внимание на малину Малахит с крупными ягодами и сверх ранним урожаем и на Ляшку, также с крупными плодами, тоже раннего созревания с побегами до 2 -х м.

Средне ранние спелые ягоды вы можете получить от

• Феномена (4 см один плод, с большими ветвистыми побегами и с плодоношением до 5 недель).
• Попробуйте высадить высокоурожайный Арбат с крупными плотными ягодами (10г).

Средние сроки созревания у:

• Таганки, можно собрать по 5 кг с каждого кустика (одна ягода весит 10 г), которые высотой до 2 м.
• Столешника со сладкими 5 см ягодками и урожайностью, около 5 кг с каждого растения.
• Красы России со сладкими ягодами до 18 г.

Пользуется большой популярностью ремонтантная малина:

1. У ремонтантной Брусвяны, ярко — красные, вкусные ягоды (до 13 г), с равномерной плотной структурой. Середина июня даст вам первый урожай, август подарит вам вторые плоды и так до самых морозов.
2. Himbo Top с крупными и плотными плодами в 10 г, с двумя сборами урожаев и с побегами до 2 -х м тоже прекрасно подойдет для бизнеса на малине.
3. Versailles с крупными, плотными, коническими плодами и 2 — мя урожаями.
4. Атланта с коническими плодами, плотными, крупными, кисло сладкими, с высокими урожаями.
5. Полана Polana со сладкими, плотными, коническими ягодами, средней урожайностью около 12 т с га. С высотой кустов до 1,5 м. Плодоносит с августовских дней и до первых морозов.

Разведение малины в теплице

Наиболее подходящими видами малины для выращивания в тепличных условиях являются именно ремонтантные сорта, подверженные замерзанию зимой. Теплица поможет избежать этих недостатков.

Если у вас появится возможность оборудовать теплицу подогревом, что позволит создать нужный режим температуры, то получать урожаи вы сможете не только с ремонтантных сортов, но и с малины летних сортов. В зимний период стоимость малины просто зашкаливает и это поможет увеличить рентабельность вашего бизнеса.

Выращивание малины для продажи и бизнеса

Технология выращивания малины не отличается большой сложностью. Саженцы на освещённом и достаточно влажном участке высаживаются рядами. Ориентировать ряды стоит по принципу север — юг. Между рядами расстояние порядка полутора метров, чтобы было достаточно места для проветривания. Также это поспособствует тому, что кусты не будут затенять друг друга.

Так как малина относится к долго плодящимся кустам, полностью менять куст можно будет спустя 8 лет, что облегчает выращивание в разы. Однако всё равно требуется постоянный и хороший уход, если вы хотите добиться качественного урожая, который потом пойдёт на прилавок.

Уход за малиной в процессе выращивания:

• Необходимо очищать участок от сорняков.
• В заранее выкопанную траншею выкладывают почву и удобрения.
• Малина сажается на глубину 10 сантиметров за месяц до предполагаемых морозов.
• После посадки почва поливается и мульчируется.
• Побеги срезаются до уровня земли.
• Создаются условия для роста. Сюда относится устройство шпалер. Колья вбиваются в землю через каждый пять сантиметров. По ним натягивается проволока на высоте полутора метров. Это нужно делать, чтобы потом можно было привязывать к ним ветви кустов малины по мере роста. Так они будут расти прямо и не падать на землю.
• Сорт, несмотря на изначальный выбор, может не прижиться. Это нужно учитывать и на первом этапе высаживать несколько сортов. В первую очередь это относится к тем, кто планирует сразу занимать под кусты малины большую площадь.

Если вы готовы потратить достаточно долгое время (порядка 1 – 2 лет) на эксперимент, чтобы точно узнать, какой именно сорт наилучшим образом приживётся на конкретном участке земли (ведь почва может отличаться от района к району), то высаживайте несколько сортов на небольшом участке. А после получения результата сосредоточьтесь на выбранном сорте.

После эксперимент такой участок пригодится под использование для выращивания маточника, о котором говорилось вначале статьи.

Бизнес-план

Чтобы определиться с рентабельностью будущего предприятия нужно составить бизнес-план по выращиванию малины. Первоначальные затраты на небольшой бизнес для участка размером один гектар:

• закупка саженцев от 15 тыс. рублей;
• аренда участка от 5 тыс. рублей;
• зарплата сотрудникам от 30 тыс. рублей;
• транспортировка продукции от 2 тыс. рублей.

Сумма первоначальных вложений для участка в один гектар составит от 52 тыс. рублей.

В зависимости от выбранных сортов, после продажи продукции вы сможете получить от 600 тыс. рублей. Согласитесь сумма не маленькая. А ведь вы сможете продавать не только ягоды малины, но и саженцы, что может значительно увеличить доходы. Но всё же рентабельность этого бизнеса составляет не более 40%, что, кстати, является отличным показателем для сфер бизнеса, связанных с сельским хозяйством.

Бизнес план по выращиванию малины

Бизнес-план должен состоять из следующих разделов:

• основные цели предприятия;
• организация производственного процесса;
• условия на момент начала бизнеса (площадь и другие характеристики участка, необходимость в наемных работниках);
• анализ спроса и конкурентов;
• финансовые показатели;
• анализ предполагаемых рынков сбыта;
• план продвижения продаж;
• реклама.

Особое внимание необходимо уделить разделу «Финансовые показатели» и разделу «Организация производственного процесса».

«Финансовые показатели»:

• объем начальных вложений;
• объем текущих расходов;
• ценообразование;
• планируемый доход от продажи малины;
• рентабельность малинового бизнеса;
• срок окупаемости начальных вложений.

Объем начальных вложений зависит от планируемых масштабов и выбранного сорта малины – чем больше участок и дороже саженцы, тем больше вложений.

Текущие расходы зависят от уровня заработной платы для наемных работников, необходимости выбранного сорта в подкормке и защите от болезней. Цены должны стимулировать спрос, поэтому устанавливаются только после тщательного анализа имеющегося спроса и цен конкурентов.

Доход от бизнеса на малине зависит не только от спроса и средней цены, но и качества маркетинговых мероприятий, погодных условий в конкретный сезон, рынков сбыта. Ведь малину можно продавать не только частным лицам, но и производственным предприятиям (на переработку) и магазинам, осуществляющим оптовые закупки.

Ответ на вопрос: сколько можно заработать на малине, зависит так же от того, будут ли продаваться только ягоды. Ведь с целью увеличения доходов можно дополнительно выращиваться саженцы на продажу.

Из данных статистики можно сделать вывод, что для летних сортов выращивание малины как бизнес рентабельность достигает 35-36%, а начальные вложения окупаются за 4 года. Что касается ремонтантных сортов, то при их выращивании рентабельность до 65%, начальные вложения окупаются за 3,3 года. Показатели рентабельности повышаются, если продавать отростки и черенки.

Реализация готовой продукции

Малинник в теплице

Вопросы продажи готовой ягоды должны быть решены задолго до созревания урожая. Малина является очень нежной ягодой и поэтому реализовать её необходимо непосредственно в день сбора урожая. При этом нужно помнить, что транспортировать на большие расстояния малину не получится.

В зависимости от объёмов нужно выбрать оптимальный способ сбыта продукции – это может быть как реализация непосредственно на рынке, так и сдача оптовым скупщикам, для последующей реализации вашей продукции через магазины и супермаркеты.

Если вы выращиваете какие-то особенные и необычные сорта либо у вас есть урожай из теплиц круглый год – вы можете попытаться реализовывать продукцию через кафе и рестораны. Главным условием успешного сбыта продукции является своевременность – это значит у вас всё должно быть продуманно заранее, чтобы урожай не застал вас врасплох.

Выводы

Высокая рентабельность (для сельского хозяйства) такого бизнеса является очень привлекательной. Но вместе с тем не стоит забывать, что это сезонный бизнес и, получив прибыль один, максимум два раза в год, вам придётся ухаживать за своими посадками круглый год.

Если же вы решитесь заниматься получением урожая круглый год, то вам необходимы будут дополнительные затраты на обогрев и освещение теплиц. Но это принесёт очень хороший доход, при условии того, что вы сможете найти хороших и постоянных покупателей. Главное, подобрать оптимальные сорта для своего климата и участка.

Источник: ing-support.ru

Малиновый бизнес — как заработать на выращивании малины

Малина – популярная ягода, знакомая каждому жителю нашей страны. Ее ценят за вкусовые качества и лечебные свойства. Выращивание малины как бизнес является перспективным и выгодным занятием в сельской местности. Растение не требует особого ухода и дает урожай несколько раз за сезон. Ягодный бизнес в России не так популярен, как в европейских странах, поэтому спрос на малину превышает предложение.

Плюсы бизнеса на выращивании малины

1. Высокая урожайность при соблюдении технологии. Некоторым успешным фермерам удается получить за сезон, без преувеличения до 28 тонн с Га.
2. Цена малины на рынке начинается от 200 р., а в крупных городах и того выше. Даже если сдавать перекупщикам оптом в 2 раза дешевле, «выхлоп» получается не малым. С одного гектара можно выручить более 2 млн. р. (не прибыль, а выручка).
3. Хороший урожай можно получить уже на второй год после посадки растений, если осуществлять правильный уход.
4. Множество вариантов по извлечению прибыли с плантации малины. Можно не только продавать ягоду в свежем виде, но и перерабатывать малину на варенье или на лекарственное сырье, а также реализовывать саженцы. Цена за один саженец составляет ни много ни мало 80 – 100 р.

Некоторые крупные хозяйства занимаются сушкой малины и затем реализуют сушеные плоды для медицинских целей (для производства сиропов, например). Реальный спрос на малину можете посмотреть на Агросервер.ру:

При всех своих плюсах малиновый бизнес далеко не простой вид деятельности. В противном случае, малиной бы занимался каждый второй фермер. О подводных камнях данной деятельности мы будем говорить чуть ниже.

Что нужно для реализации?

Чтобы запуститься в этой сфере вам пригодятся базовые навыки ухода за растительностью. Если у вас никогда не было практики работы у бабушки в огороде, то это станет полностью новым видом деятельности со своими потайными уголками. Придется освоить орудия труда (лопаты, лейки и т.д.). Это лишь начало.

Чтобы ваши действия не были хаотичными, необходимо написать бизнес-план, где будут указаны все сорта малины, впоследствии высаженные на участке. Рассчитайте примерную урожайность (в среднем, каждый куст принесет 2 кг ягод за сезон, эта цифра может достичь 4 кг). Сортов очень много, есть кустарники, что плодоносят крупную ягоду, мелкую, более ароматную, менее сладкую и много-много других. Но чаще всего выделяют такую классификацию:

• малина, что дает плоды раз в год – летняя (такая растет почти на каждом заброшенном участке, в лесу). Отличительной особенностью можно отметить яркий вкус, аромат. Такая ягода любит привлекать внимание вредителей, размножается быстро год от года, боится лютых зимних морозов, что могут привести к смерти куста;
• малина, которая плодоносит 2 раза в год (ранним летом и осенью). Ей свойственны большие размеры, кустарники не боятся болезней, у них выработан иммунитет к холодам.

Чтобы определиться, какой сорт вы будете сажать, каждый придется изучить. Какие-то не стоит использовать в данном регионе по причине неблагоприятного климата, какие-то не уживутся на вашей земле. Таким образом отсеете все непригодные сорта и сделаете акцент на тех, что теоретически могут дать хороший урожай. Часть из них тоже погибнет в силу других причин.

Особенности выращивания малины

Первое правило эффективного выращивания малины – для посадки растений выбирают светлые участки. Малина любит солнышко и в тени практически не плодоносит. Также стоит обращать внимание на кислотность почвы – данный показатель должен быть в пределах 5,5 – 6 ph.

Болотистые места также исключены. Грунтовые воды должны проходить ниже 1,5 м. Плотность посадки отдельных сортов и саженцев «фриго» может составлять 40 000 ед. на гектар. Загущать растения не рекомендуется – лучше оставлять по 5-6 побегов, что поспособствует лучшему попаданию света и проветриваемости куста. Устройство шпалер позволяет уберечь значительную часть урожая, поскольку растение часто ложится на землю под весом собственных плодов.

Для выращивания малины применяют азотные и калийные удобрения.

Подкармливают растения азофоской или кемирой (1 литр раствора на куст). Для ускорения роста и развития растений применяют калийный рост концентрат. Для защиты от сорняков поверхность почвы под малиной засыпают соломой.

Самая высокая цена на малину – в июне. Всего 200 грамм ягоды могут продаваться в это время по 150 – 200 рублей.

Засуху растение не переносит, поэтому в особо засушливых местах необходимо решать вопрос с поливом. Если этим пренебречь, то ягода получится мелкой и сухой. Отдельные успешные хозяйства на этот счет применяют капельную систему орошения.

Если места напротив славятся осадками, то есть смысл применять так называемые навесы, потому как избыток влаги плохо влияет на малину – ягода начинает раскисать. Под навесом растения будут защищены не только от обильных осадков, но и от попадания прямых солнечных лучей (из-за чего ягода теряет сочность).

Ищем покупателей

Если вы зарегистрированы как законный частный предприниматель, то для сбыта ягод вы можете заключить контракт на поставку своей продукции в большой магазин или в сеть. Сбывать свою продукцию вы можете и на рынке, но тут придется арендовать место или магазин.

Также можно заключить контракт с ресторанами и кафе на поставку ягод, а в зимний период поставлять им варенье и джемы.

В процессе развития вашего бизнеса вы поймете, что самое сложное дело в выращивании малины — это ее сбыт.

Подводные камни именно в этом аспекте встречаются чаще. Оптовый покупатель может отказаться брать товар. Договоры о цене тоже могут попортить нервы.

Продавать можно и в розницу на том же рынке, но нет гарантии, что удастся продать все ягоды. Так что надо готовиться заранее к сбыту продукции и очень тщательно выбирать покупателей.

Какой сорт выбрать

Опытные фермеры скажут, что от правильного выбора сорта зависит половина успеха в построении прибыльного бизнеса на малине. Так, просто подобрав правильный сорт можно увеличить урожайность в 1,5 – 2 раза. Сегодня есть немало хороших сортов как российской, так и украинской селекции.

Наиболее популярными сортами, которые упоминаются на каждом форуме, являются:

• Полька,
• Брусвяна,
• Спутница,
• Патриция,
• Гусар,
• Мейкер,
• Вилламетте,
• Туламен.

При выборе ремонтантных сортов, которые плодоносят беспрерывно (до наступления заморозков) нужно быть расчетливей. Такая малина требует особого ухода и не всем удается получить долгожданный урожай. К тому же, большинство сортов начинает плодоносить только к началу августа (в средней полосе РФ), когда цена на ягоду самая низкая.

Происходит это потому, что ремонтные сорта подлежат срезке под корень. За лето растение успевает отрасти и дать урожай на новом отростке. Другими словами ремонтантная малина плодоносит на однолетних побегах. Тем временем обычные сорта малины не срезаются, и приносят ягоду уже в июне.

Оформление документов

Регистрация бизнеса необходима для легальной торговли и сотрудничества с оптовыми покупателями малины. Предприниматель должен обратиться в налоговый орган и оформить документы. Оптимальной организационно – правовой формой для ведения бизнеса является ИП. В перечне ОКВЭД нужно выбрать код №01.13.21 «Выращивание плодовых и ягодных культур».

Обратите внимание! Выращенная малина должна соответствовать ГОСТ Р 54691-2011.

Как думаете, выгодно ли заниматься бизнесом на выращивании малины?

Думаю даНе выгодно

Сбор ягоды – не простое дело

Уборка урожая – один из самых сложных процессов в «малиновом деле». Сбор малины для продажи в свежем виде осуществляется исключительно вручную. Ягода мелкая, что делает процесс очень затяжным. Плюс ко всему уборка происходит чаще всего в сильную жару.

Приходится привлекать большое количество рабочей силы, что серьезно увеличивает себестоимость урожая. Технику для сбора ягоды применяют только в случае переработки. Стоит сказать, что покупку машины для уборки малины могут себе позволить только крупные хозяйства.

Советы по посадке

В случае использования больших площадей под посадку, необходимо определить какой из сортов лучше приживается. Для этого в первый год засаживают незначительные по площади участки, проводят наблюдения в течение одного-двух лет и впоследствии выбирают оптимальный сорт малины. Правильно подобранный сорт ягодника позволит собирать высокие урожаи без особых затрат. Такой подход даст возможность организовать эффективный способ выращивания малины как бизнес. Посадочным материалом являются однолетние и зеленые побеги, зеленые и корневые черенки.

Перед посадкой следует тщательно осмотреть корни саженцев, утолщение на корнях (горошины), это симптом опасного заболевания – бактериального корневого рака. Если подобные утолщения обнаружены на концах корней, их необходимо отрезать и сжечь, а саженцы обеззаразить, поместив на 5-10 минут в однопроцентный раствор медного купороса. Можно использовать для дезинфекции фунгициды Медян, Купроксат, Фитофлавин, Экстра, Топсин-М. Засаживать малиной хорошо земли, где ранее произрастали люпин, горчица, люцерна. Рекомендуемыми удобрениями для малины являются фосфорно-калийные удобрения.

Тем, кому нравятся не только «вкусные» бизнес идеи, но и красивые, рекомендую ознакомиться со статьей с чего начать цветочный бизнес.

Сколько можно заработать с «малинника»

Средняя цена малины в региональных городках составляет 200 р./кг (2015 — 2021 гг). В супермаркетах примерно на 20% дороже. В Москве и ряде других крупных городов можно встретить ценник и в 400 р./кг и более. Беглый расчет показывает, что реализация 10 тонн ягод может принести от 2 млн. р. выручки.

То так ли все «сладко» на самом деле? Стоит отметить, что ориентироваться исключительно на розничный сбыт не правильно. Если хозяйство небольшое (10 – 50 соток), то урожай еще как-то можно реализовать собственными силами, например классическим способом с машины «у обочины».

При больших урожаях дела обстоят куда сложнее. Малина – крайне не транспортабельная ягода. В свежем виде она пользуется спросом только в первый день после сбора. Представляете, какие трудности могут ждать фермера, собирающего ежедневно сотни килограмм ягод? Для реализации больших объемов необходимо установить десятки розничных точек по всему городу, что сделать практически не реально.

Поэтому, планируя бизнес на малине, первым делом прорабатываются каналы сбыта ягоды, которые преимущественно должны быть оптовыми. В идеале, дело должно строиться по принципу: утренний сбор и немедленная реализация ягоды оптом перекупщику или переработчику.

Но здесь стоит заметить, что оптом ягода будет стоить в 1,5 – 2 раза дешевле. Доход вроде бы меньше, но с другой стороны, фермер избавляет себя от множества проблем, которые присущи розничной торговле. Из основных постоянных расходов фермы по выращиванию малины стоит выделить затраты на оплату труда (особенно в период сбора урожая), затраты на полив, удобрения и на фасовку (упаковку).

Кстати, лучшей упаковкой для собранного урожая считаются пластиковые контейнеры на 2 кг – для розницы, и полимерные ящики 10 – 20 кг – для опта.

Как реализовывать продукцию

Поиском клиентов для продажи товара необходимо заняться заранее. Малина является скоропортящейся ягодой, поэтому реализовывать ее желательно в день сбора урожая.

Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов.

Из-за короткого срока хранения свежую малину нельзя перевозить на большие расстояния.

Потенциальными покупателями являются соседи, местные жители, посетители рынков и ярмарок. Для того чтобы продавать малину в торговых точках и супермаркетах нужны документы, подтверждающие качество товара. Предприниматель, который выращивает ягоду в селе на небольшом участке, может договориться с другими фермерами и осуществлять совместные продажи оптовым покупателям.

Продажа саженцев

Отдельным направлением заработка на малине может быть реализация саженцев. Хорошие сорта активно раскупаются другими фермерскими хозяйствами, а также дачниками и садоводами-любителями. Черенки получают путем срезания отростков у взрослых растений.

Срез осуществляют ножом или секатором, чуть ниже уровня почвы на пару сантиметров. Выращивание черенков лучше всего производить в остекленных или пленочных теплицах с туманообразующими установками.

Для одновременного выращивания 1000 саженцев необходимо сконструировать череночник размером всего 2х5 метра. Оптовая цена саженцев малины составляет в среднем 80 – 100 р. Реализация 1 000 саженцев может принести хозяйству дополнительные 80 — 100 тыс. р.

Выбор места и организация территории

Предпочтения отдают участкам, безопасным в отношении поздневесенних и ранневесенних заморозков, эрозии почвы (склоны до 3–5° или ровные участки с нижерасположенной долиной — для стока холодного воздуха).

Отведённый массив разбивают на кварталы (площадью 8–10 га), а последние на производственные клетки размером 2–4 га.

Вокруг участка севооборота малины сажают садозащитные полосы, а по границам кварталов ветроломные линии продуваемой конструкции. Лучшие породы для защитных насаждений — берёза, лиственница, ива.

Сколько можно заработать

Первоначальные вложения зависят от площади участка и сорта закупаемых саженцев. Чем больше площадь и чем подороже саженцы, тем больше средств надо сделать на первоначальном этапе. Покупка саженцев от 150 до 300 рублей. Есть и дороже, зависимости от сорта.

Доходность бизнеса связана не только со спросом, установившейся ценой, но и с климатическими условиями, рынками сбыта. Так как малину модно продавать как частникам, так и перерабатывающим организациям, торговым сетям.

ЖБАНОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА

ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АССОЦИАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЛОДОВ, ЯГОД И ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА (АППЯПМ)

ТЕЛ.: 8-905-123-95-09; [email protected]

ОПИСАНИЕ ПОЛЬСКИХ СОРТОВ МАЛИНЫ

(с использованием материалов JANA DANEKA)

Источник: blogomir.ru

Как выращивать и продавать малину?

Издавна малина является символом сладкой жизни. Все знают, что ягода обладает не только хорошим вкусом, но также богата витаминами и лечебными свойствами. Выращивание малины как бизнес — весьма хорошо прибыльное дело. Цены на ягоды высокие, да и конкуренция минимальная.

Продукты растениеводства всегда пользуются большим спросом. Для начала займитесь семейным бизнесом, когда он принесет свои первые плоды, нанимайте рабочих людей.

Подготовка документов и регистрация бизнеса

Бизнес на ягодах всегда в почете. Чтобы получить доход, нужно правильно рассчитать силы, просчитать средства. Кроме этого, нужно официально зарегистрировать бизнес. Как это сделать?

• Оформите деятельность. Рекомендуем ИП, так как открывать ООО сложно и невыгодно.
• Следующее действие — выбрать код ОКВЭД под № 01.13.21 (позволяет выращивание плодовых и ягодных культур: малина, клубника, слива, яблоки, смородина, облепиха, крыжовник и др.
• Заплатить налоги. При регистрации ИП вы считаетесь сельхозпроизводителем, даже без наличия земельного участка. У вас прекрасная возможность оплатить единый налог со ставкой 6% от прибыли.

Выращенная вами малина должна соответствовать следующим ГОСТам:

1. ГОСТ Р 54691-2011 — технические условия по малине и ежевике.
2. ГОСТ Р 53044-2008 — посадочный материал плодовых и ягодных культур.

Выбираем сорт

Виды малины:

• огородная — самая надежная, способна приспособиться к любым климатическим условиям; вес ягоды — 4 г;
• крупноплодная — выделяется особым вкусом и запахом; вес – 4-12 г;
• однолетняя или ремонтантная — урожаq в первый год, не плодоносит в период заморозков;
• штамбовая малина или малиновое дерево — новинка по малиноводству, кусты достигают 2 м; вес ягод – 10 г.

Ниже приведена таблица, которая поможет вам определиться с выбором сорта малины:

Сорт малины Название Вес плода Урожайность

Огородная	Ляшка, Глен файн, Туламин, Октавия	5–8г	Высокая 5кг/куст
Крупноплодная	Красная гвардия, Таганка, Краса России	5–10г	Высокая 4–7кг/куст
Штамбовая	Патриция, Прелесть, Таруса, Арбат	5–12г	Высокая 4–5кг/куст
Ремонтатная	Геракл, Полька, Поляна, Золотые купола	10–12г	Высокая 4–6кг/куст

Выращивание и уход за малиной

Малина — неприхотливая культура, которая на одном месте плодоносит до 10 лет. Чтобы сохранить такой уровень, нужен определенный уход, а именно:

• выделите солнечный участок без сильных ветров;
• подготовьте почву без болезней (где не раньше не росли такие культуры, как клубника, картофель, помидоры);
• укорачивайте побеги до 40 см над землей;
• постоянно удаляйте сорняки, рыхлите участок;
• пригибайте кусты от морозов;
• подвязывайте и вносите удобрения.

Посадка малины

Выращивать малину можно осенью, весною, летом, но лучшим временем для посадки является осень. До заморозков она успевает пустить корни, а с наступлением весны — бурно растет. Участок под малину для бизнеса подготовьте за 1–1,5 месяца до посадки:

• первым делом нужно очистить почву от сорняков, перекопать землю;
• на 1 кв. метр земли вносят: 2 ведра навоза, 150 г суперфосфата и 100 г калийных удобрений;
• при посадке корни саженцев укладывают естественным путем, засыпают землей, протаптывают, заливают — 10 л. воды/куст;
• стебель укорачивают для сохранения почек и предостережения куста от выпирания, окучивают на 10–15 см от земли.

Важно. При посадке на песчаной и супесчаной почве количество удобрений нужно увеличить в несколько раз, а также регулярно поддерживать влагу.

Существует 2 способа выращивания малины:

1. Выращивание кустами в отдельные лунки. Выкопайте лунки размерами 40х50 см. Посадочную смесь насыпайте холмом, корни обмакивайте в растворе из посадочной смеси, опускайте в лунки и встряхивайте землей. Расстояние от одного куста к другому должно составлять 1 м, а междурядье — 2 м;

1. Ленточный/шпалерный способ — посадка рядком в траншеи. Необходимые размеры траншеи такие же, как и лунки, расстояние между растениями — 35 см, между рядами — 1 м. На дно траншеи укладывайте 15 см слоя органических и минеральных удобрений, затем биогумус, поливайте, мульчируйте.

Внимание. Чтобы улучшить вкусовые качества растения, при посадке и сборе урожая рекомендуем добавлять золу. Азотные удобрения вредят развитию, укоренению саженцев.

Полив малины

Малина нуждается в поливе при засухе — при жаркой, сухой погоде грунт увлажняйте на 30 см глубины. Обязательно обеспечьте хороший полив при цветении, развитии, созревании плодов. Самым лучшим способом увлажнения считается капельный. Рассмотрим плюсы:

• равномерное увлажнение;
• экономия водоснабжения;
• поступление подогретой воды к корням (холодная вода приводит к гибели растения).

Обрезка малины

Весною у вас будет много забот: удаление подмерзших зимой погонов, также обрезка поврежденных и слаборазвитых веток. Агротехники рекомендуют оставить около 15 первых выросших погонов, укоротить их на 20 см, остальные удалить. Это увеличит урожайность и обеспечит крупные плоды.

Видео: Как посадить малину без ошибок

Заболевания и лечение малины

Выращивание малины как бизнес – действительно, очень сложное направление. Малина часто болеет.

1. Иржа — заболевание начинается с мая, листья сохнут, желтеют, опадают, а погоны по всей длине покрываются язвами.
   Лечение: на начальной стадии необходимо обработать куст 1% раствором бордосской жидкости, при запущенной стадии зараженные кусты удаляют с последующей утилизацией.
2. Хлороз — вирусное заболевания, возбудителем которого чаще всего является тля. Она высасывает сок и ослабляет растения.
   Лечение: малиноведы рекомендуют такие рецепты — 300 г мыла, 200 г золы, 100 г горчичного порошка; залейте 10 л воды и обработайте участок от вредителя.
3. Корневой рак — самое страшное заболевание, считается неизлечимым.
   Проявление: укороченные погоны, пожелтение с последующим опадением листьев, отсутствие вкуса плодов, вздутие корней.
   Лечение, профилактика: чтобы избежать распространения, пораженные заболеванием кусты выкапывайте и сжигайте, на том месте ничего не высаживайте 5 лет.
4. Антракноз — грибковое заболевание, поражает во влажное лето.
   Признаки: на листьях образуются бурые пятна с красным ободком с последующим отмиранием стебля.
   Предотвратить заболевание можно путем высаживания стойких с грибковым заболеваниям культур, предыдущим уничтожением зараженных участков.
   Лечение: избавиться от антракноза поможет раствор нитрафена.

Техника для переработки продуктов

Чтобы выращивание малины превратить в успешный бизнес, нужно садить качественные сорта. Также нужно повысить производительность и эффективность сбора малины. Чтобы это сделать, купите следующую технику и оборудование:

• культиватор электрический/ручной – необходим для быстрой обработки земельного участка, цена: 6 000-15 000 руб.;
• комбайн для уборки малины, цена: 100 000 руб.;
• холодильная камера, цена: 40 000 руб.;
• сушильная камера, цена: 25 000 руб. и выше.

Нанимаем персонал

При расширении бизнеса вам потребуются рабочая сила. Количество наемных работников зависит от площади участка.

На 1-2 га территории наймите агронома-технолога, водителя комбайна для сбора ягод, 2-3 разнорабочих.

Ответственно отнеситесь к составлению графика работы персонала — растения требуют постоянного ухода.

Вакансия Заработная плата (руб.)

Агроном-технолог	35 000 руб
Водитель комбайна	30 000 руб
Разноробочий	25 000 руб

Как собрать урожай?

Лучше собирать малину в сухую погоду. Урожай с осторожностью освобождают от цветоложа, собирают в сухую тару. Ягоды быстро портятся под воздействием воды, поэтому их рекомендуют мыть непосредственно перед употреблением.

Хранение плодов

Чтобы сохранить свежесть ягод, храните их в верхней части холодильника, но не рядом с морозильной камерой. Желательно, чтобы с малиной не хранились другие продукты.

Лучшие способы сохранить витамины в ягодах — это сушка, замораживание и производство джема.

Хотите продлить срок хранения? Учитывайте такие факторы:

• собирайте здоровые плоды в нужной стадии дозревания;
• быстро охладите ягоды;
• используйте модифицированную упаковку.

Как заморозить свежую ягоду?

Замороженная малина хранится в полиэтиленовых и бумажных пакетах. Можно сохранить свежесть ягод на срок до года, если использовать быструю заморозку.

Для этого только собранные ягоды с огорода помещайте в камеру хранения с температурой от 20–35 градусов, после этого переложите их в камеру с немного меньшей температурой.

Как искать заказчиков и реализовать продукцию?

Собранный урожай необходимо реализовать сразу. Для продажи товара используйте такие пункты сбыта:

• производства джема, компотов, соков;
• сдача для заготовительных пунктов;
• продажа через розничные сети;
• торговля на рынке;
• продажа через нанятых продавцов.

Как проводить транспортировку?

Для сохранения качества продуктов при транспортировке придерживайтесь таких правил:

Обратите внимание. При таких условиях ягоды не поражаются грибными инфекциями до 20 дней, сохраняют свой цвет, вкус, качество.

Расходы

Для экономии покупайте саженцы оптом. Хороший посадочный материал имеет высокую цену, большой урожай окупит их стоимость.

Также рассчитывайте бюджет на поливную систему, удобрения и химическую обработку малины.

Затраты на выращивание 20 соток малины:

Статья расходов Затраты, руб.

Покупка саженцев (2400 саженцев по 300 руб.)	720000
Закупка оборудования	180000
Защита растений (30 т, стоимостью 130 руб.)	4000
Поливная система	3000
Транспортные расходы	25000
Итого:	932000

Учитывайте, что покупка техники для ухода за малиной не обязательна, если вы готовы все делать вручную. Для ручной работы достаточно купить инвентаря на 2 500 руб.

Не у всех начальных предпринимателей есть стартовый капитал, поэтому для открытия бизнеса возьмите деньги в кредит. С первой прибыли нужно выплатить кредит, дальше бизнес будет процветать.

Малина, бизнес план по выращиванию культуры даст доход со 2-го года плодоношения. Стоит отметить, что выгоднее выращивать ягоды на больших плантациях.

Рентабельность бизнеса

Выращивание и уход за малиной — довольно трудоемкий бизнес, требующий вложений, времени и рабочих рук. Выращивание малины разочарует человека, который планирует заработать деньги в первый сезон, но рентабельность малины 35–40% — довольно хороший показатель для агрария.

Малина как бизнес полностью окупается в течение 3-х лет. За это время вы поймете систему выращивания, расширите участок, набьете клиентуру, установите контакт с торговыми представителями, откроете магазин.

Давайте приведем пример площади, что увеличивает рентабельность бизнеса:

• земельный участок – 20 соток;
• междурядья 2,5 м х 0,5 м в ряду, 8 рядов по 200 м; кустов в одном ряду — 300; на участок 20 соток необходимо высадить 2 400 кустов;
• урожайность — 2,5 кг из саженца. Итого — 6 000 кг;
• средняя оптовая цена — 200 руб./кг;
• средняя розничная цена — около 300 руб./кг.

Примерный заработок составляет 1 200 000–1 800 000 руб.

Другие варианты бизнеса в селе:

1. Бизнес на сухофруктах — очень хороший вариант бизнеса для жителей сельской местности. Если у вас есть сад, не теряйте возможности заработать для своей семьи. Сушка — быстрый, простой и прибыльный выбор хранения и продажи фруктов.

2. Выращивание клубники. Клубника является одной из любимых летних ягод. Множество людей любят ее за приятный вкус и простоту ухода. На реализации этого продукта реально построить довольно прибыльный бизнес.

3. Выращивание квадратных арбузов — новый вид заработка летнего сезона. Интересная форма продукта повышает к нему интерес и его стоимость. Хотите заработать? Читайте как это сделать.

10 комментариев

1. Владислав Сергеевич Я вот занимаюсь выращиванием малины. Ну, что могу вам сказать…сначала было тяжело, благо есть участок- 3 гектара земли, то здесь сэкономил, а вот технику в кредит покупал. но за 4 года деньги отбил, кредит выплатил, теперь живу только на собственный бизнес.
2. Николай Владислав Сергеевич, долго пришлось втягиваться в процесс?
3. Владислав Сергеевич Коля, говорю как есть, первый год-самый тяжелый, а потом все как по маслу пойдет)) у меня просто друг этим занимается и мне посоветовал, я был не против, немного денег отложил, чего не хватало, то кредит взял, он меня в курс дела посвятил с продажей товара помог.
4. Лида я вот заядлый покупатель малины…всегда беру, когда сезон
5. Ксюша Моя семья варенье малиновое обожает, зимой все от простуды лечимся. Чудо, а не ягода.
6. Ольга обожаю малину, но вот цена кусается, поэтому закатки не делаю.
7. ToLik На огороде сама по себе у меня растет и ухода никакого не нужно, посмаковать хватает)
8. viki мой муж занимается этим бизнесом, теперь я на работу не хожу, помогаю в саду лишь работать и деток наших к работе привлекли, все заняты и довольны!
9. сергей Я люблю малину да и хотел бы заработать на ягодках…но нет сейчас возможности…
10. Тася я думаю, что это очень даже прибыльно, конечно поначалу все дорогое, но позже втягиваешься и знаешь что к чему и куда. В сезон какая цена на малинку…а прибыль? Я считаю. что доход очень хорош даже.

Источник: s-files.ru