На форуме немного обсуждались шоколадные фонтаны. Но тема бизнеса на них, как мне показалось, затронута мало.
По делу..
Кратко о себе:
Я уже как года полтора — два сдаю в аренду (организую услугу) шоколадных фонтанов на свадьбах/корпоративах/детских праздниках, и накопил небольшой опыт при работе с шоколадом.
Что хочу:
В планах — открытие точки в ТЦ с шоколадным фонтаном. Идея та же — нарезка из разных фруктов на длинной шпажке с обмакиванием в шоколаде.
Вопрос такой:
для начала я поискал подобные идеи в интернете и выяснил, что подобные точки продаются. скорее всего значит что они не прибыльны. Теперь главный вопрос — почему?
Низкий спрос? Высокая цена? что еще может стать причиной неработоспособности данной идеи?
Редактировалось: 1 раз (Последний: 9 августа 2011 в 11:15)
#2 — 9 августа 2011 в 17:35
kenleh Посетитель
Сообщений: 517
На мой взгляд прогорают эти точки потому как кроме фруктов и шоколада+ в лучшем случае кофе ничего не предлагают. А у нас как — если поесть — то нажо что-то разнообразное. Только ради фруктов в шоколаде людям лениво останавливаться. Либо делать это только в зоне фудкорта. А потом возникает вот какая фигня. Фрукты должны быть свежими.
Это надо или каждый раз фрукты нарезать при подаче — иначе они сразу заветриваются и теряют товарный вид. Фрукты овольно дорогое удовольствие, а уж в сочетании и шоколадом хорошим — тем более. Вот и получается — фрукты постоянно идут навыкид, спрос маленький — аренда огромная .Вы считали сколько вам порций в деть надо продавать чтобы как минимум оправдать аренду?
В общем фонтан и фрукты могут существовать как дополнение к хорошему ассортименту кондитерских товаров, конфет с вкусным кофе и чаем =)
#3 — 11 августа 2011 в 11:53
Евгений Лопухов Посетитель
Сообщений: 156
мне кажется что фонтан в людном месте это не очень гигиенично,в том смысле что шоколад постоянно контактирует с воздухом,не каждый захочет попробовать.или например если человек хочет с собой взять тоже неудобство.вопрос какие свежие фрукты по настоящему сочетаются с шоколадом?клубника понятно.
#4 — 15 августа 2011 в 08:04
Посетитель Сообщений: 0
Фонтан можно накрыть пластиковым колпаком. фрукты можно готовить по потребности.
#5 — 15 августа 2011 в 12:33
Kitik Посетитель
Сообщений: 211
а кто-нибудь знает где взять колпак на фонтан?
#6 — 15 августа 2011 в 13:09
Syozha Администратор
Сообщений: 3756
Kitik, сделать из прозрачного поликарбоната в любой мастерской, где занимаются производством наружной рекламы (объемные буквы и тп).
#7 — 15 августа 2011 в 13:46
kenleh Посетитель
Сообщений: 517
покупатель покупает сначала глаазми. Если не будет красиво нарезанных разложенных фруктов только меню что они есть — мало кто этим заинтересуется. Фрукты должны стоять в витрине и привлекать к себе внимание и аппетит.
#8 — 16 августа 2011 в 18:48
shem Посетитель
Сообщений: 101
Я воткнул у себя фонтан. Оказался хорошим помощником. Во-первых народ при виде фонтана начинает непроизвольно улыбаться и задавать кучу правильных вопросов, получив на которые ответы уже с удовольствием покупает конфеты. Во-вторых получается хороший конфетный десерт при использовании коктейльной вишни (только обязательно с хвостиками)и фонтана.
5 вишенок, окунаются в шоколад и получается хорошие конфето-вишни. Вся фишка в том, что позволяю клиентам самостоятельно повозиться с вишнями. Выдаю перчатку и вперед. радости на лицах людей — словами не передать. Сарафанное радио — лучшая реклама. После недели работы появились «постоянные» клиенты, которые тащут кучу нового народа на этот атракцион
#9 — 16 августа 2011 в 19:40
Bonetti Посетитель Сообщений: 12
ghon, на мой взгляд, выбор фруктов зависит от того, какой шоколад мы используем. Но, если мы говорим об универсальном варианте, то подойдет банан, апельсин, клубника (как ты уже отметил), виноград (обязательно без косточек).
Источник: chocolatier.ru
Бизнес-идея: Шоколадные фонтаны
При проведении дней рождения, свадеб, корпоративных и других праздников хочется, чтобы событие запомнилось. И обязательно, чтобы было вкусно — пальчики оближешь! Можно уставить столы яствами, пригласить аниматоров, украсить помещение шарами, цветами, устроить шумный и красочный фейерверк.
А если к празднику добавить шоколадный фонтанчик, то эйфория от присутствия на незабываемом событии точно будет и у гостей, и у хозяев.Такой праздник запомнится всем надолго.
Что представляет собой шоколадный фонтан? Высокая металлическая многоярусная конструкция, которая подпитывается от электросети. Но вместо воды струится каскадами жидкий шоколад.
Конструкция устанавливается в специальном поддоне с горячим шоколадом, который постоянно циркулирует. Представляете, какой запах стоит в помещении! Один этот запах в момент настроит гостей на праздник.
Вокруг фонтана на изящной посуде расположите нарезанные кусочками фрукты и небольшие шпажки или вилочки для их накалывания. Макать в шоколадном фонтанчике фрукты понравится всем.
В чем заключается эта бизнес-идея? Нужно купить десяток-другой фонтанчиков различных размеров и сдавать их в аренду на торжества и всевозможные праздники. Можно установить даже точку с фонтаном у развлекательного или торгового центра.
Производство шоколадных фонтанов налажено во многих государствах планеты. Высота фонтанчиков варьируется от половины метра до двух метров, от 3-ярусных до 7-ярусных. Сконструированы они из нержавейки, износостойкие и крепкие, переживать о поломках и затратах на ремонт не надо. В зависимости от размеров и страны-производителя цена фонтана варьируется от 3000 до 20000 – 25000 рублей.
Найти и купить хороший шоколадный фонтан, например через Интернет совсем не сложно. Достаточно написать в поисковой строке любого поисковика такие фразы: «Шоколадный фонтан купить в москве» или такую фразу: «Купить шоколадный фонтан в спб» и вам предложат большое количество предложений. Выбирайте, договаривайтесь и приобретайте. Честное слово не пожалеете.
Как заработать на курсах иностранных языков в Интернете?
Чтобы фонтан заработал на полную катушку, необходимо от пяти до пятнадцати килограммов шоколада. Сорта шоколада выбираются заказчиками. Для свадеб символично и красивее будут смотреться каскады из белого шоколада, хоть опять-таки и это зависит от вкуса заказчика.
Здесь тоже может помочь поиск в Интернет. Опять же напишите что-то типа: «Шоколад для шоколадного фонтана купить» или «Шоколад для шоколадного фонтана» и все ваши проблемы с поиском подходящего шоколада будут решены очень быстро.
Для детского праздника лучше пойдет молочный шоколад, так как не каждый ребенок воспринимает белые цвета шоколада, у него в сознании четкое представление: раз шоколад, то коричневый. Цветовую гамму горячего шоколада можно разнообразить, добавив в белый безопасные красители. Получаются пастельно-нежные цвета.
Окупаемость бизнеса зависит напрямую от региона и, естественно, от числа заказов. Затраты можно окупить и в первые две недели, а можно за 2 месяца. Цена аренды шоколадного фонтанчика в агентствах столицы варьируется от 5 до 15 тысяч рублей (это за большой, 2-метровый фонтан на 120 – 150 персон).
Окупается каждый фонтанчик за две-три арендных сдачи. Места фонтанчики занимают немного, если рассматривать бизнес непостоянным, то на нем можно неплохо заработать.
Если арендовать точку в центре для развлечений, установив там фонтанчик, то оборудование будет приносить постоянные доходы. На одноразовых небольших тарелочках покупателям можно подавать фрукты, наколотые на шпажках.
Стоимость десерта за тарелочку, в зависимости от числа кусков и наличия экзотики в меню, будет варьироваться от двух до пяти долларов. Вычтите из дохода стоимость аренды точки, шоколада и фруктов, получается чистая прибыль, которая, уверю вас, в разы выше суммы, потраченной на бизнес.
А когда появится заказчик покрупнее, то ничего не помешает вам сдавать фонтанчик в аренду на день-два.
Источник: russtartups.ru
Шоколадные фонтаны — делаем праздники яркими, вкусными и зарабатываем!
Бизнес-идеи для малого бизнеса
Автор Алексей Кротов На чтение 2 мин Просмотров 351 Опубликовано 28.03.2019
Знаменательные даты, например, свадьбы, юбилеи, детские дни рождения очень хочется сделать незабываемыми. Вечеринка, музыка, конкурсы, все это не так впечатляет, хочется чего-то большего.
Знаменательные даты, например, свадьбы, юбилеи, детские дни рождения очень хочется сделать незабываемыми. Вечеринка, музыка, конкурсы, все это не так впечатляет, хочется чего-то большего.
Отличная идея — шоколадные фонтаны, причем не только для организаторов праздников, но и для тех, кто ищет варианты интересного и стабильного заработка.
Что такое шоколадный фонтан?
Традиционно шоколадный фонтан представляет собой многоуровневую конструкцию, по которой струится аппетитными потоками шоколад: белый, черный, молочный. Рядом с конструкцией на блюде лежат нарезанные кусочками фрукты, которые гости окунают в шоколадный фонтан.
Такое угощение обязательно привносит особую атмосферу, позволяя каждому насладиться вкусными фруктами с шоколадом.
Суть идеи организации шоколадных фонтанов на праздники
Суть заключается в том, чтобы закупить несколько вариантов таких фонтанов и сдавать их в аренду. Дело в том, что мало кто решится покупать фонтан ради одного дня торжества. Взять его в аренду проще, дешевле и удобнее.
Вид шоколада и фрукты для фонтана выбирает заказчик. Так, например, для свадьбы можно подобрать для фонтана белый шоколад и нежные тропические фрукты, а для детского дня рождения отлично подойдет молочный шоколад или же разноцветный (с добавлением пищевых красителей).
Окупаемость шоколадного бизнеса
Чем больше будет заказов, тем выше будет прибыль и, следовательно, окупаемость бизнеса. Этот принцип работает не только в этом виде бизнеса. Идея с созданием песочных картин также подразумевает собой обширную клиентскую базу, благодаря которой удастся значительно увеличить размеры заработка и окупить расходы.
Столичные агентства предлагают в аренду шоколадные фонтаны примерно по цене от 5000 рублей. Теоретически затраты на фонтан окупаются за несколько раз сдачи его в аренду. Поэтому можно рассматривать этот бизнес, как весьма перспективный, ведь фонтаны не занимают много места и не требуют специального помещения для хранения.
Как вариант, можно рассмотреть установку шоколадного фонтана в торговом центре или в детском парке. Небольшие тарелочки с кусочками фруктов и вкусный шоколад не смогут оставить равнодушными любителей лакомств.
Такой фонтан будет приносить стабильную прибыль. Зарабатывать на фонтане можно ежедневно, при этом не отказывать в аренде крупным заказчикам, готовым оплатить его аренду на день или два.
Источник: entrepreneur.su
